Ogłoszenie powiązane: Ogłoszenie nr 199381-2011 z dnia 2011-07-21 r. Ogłoszenie o zamówieniu - Oświęcim Zamawiający dopuszcza moŝliwość składania ofert częściowych obejmujących przynajmniej jedną część. Przedmiotem zamówienia jest organizacja i prowadzenie kursów: kelnerskiego, barmańskiego i cateringu - organizacji przyjęć... Termin składania ofert: 2011-07-29 Oświęcim: Organizacja i prowadzenie kursów: kelnerskiego, barmańskiego oraz cateringu - organizacji przyjęć okolicznościowych w ramach projektu - Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce - realizowanego w ramach Priorytetu IX Działania 9.2 Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach programu operacyjnego Kapitał Ludzki w latach 2007-2013 Numer ogłoszenia: 228485-2011; data zamieszczenia: 25.08.2011 OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego. Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 199381-2011r. Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia: tak. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY I. 1) NAZWA I ADRES: Powiat Oświęcimski - Starostwo Powiatowe w Oświęcimiu, ul. Wyspiańskiego 10, 32-602 Oświęcim, woj. małopolskie, tel. (033) 8449600, faks (033) 8449619. I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Administracja samorządowa. SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Organizacja i prowadzenie kursów: kelnerskiego, barmańskiego oraz cateringu - organizacji przyjęć okolicznościowych w ramach projektu - Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce - realizowanego w ramach Priorytetu IX Działania 9.2 Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach programu operacyjnego Kapitał Ludzki w latach 2007-2013. II.2) Rodzaj zamówienia: Usługi. II.3) Określenie przedmiotu zamówienia: Zamawiający dopuszcza moŝliwość składania ofert częściowych obejmujących przynajmniej jedną część. Przedmiotem zamówienia jest organizacja i prowadzenie kursów: kelnerskiego, barmańskiego i cateringu - organizacji przyjęć okolicznościowych, dla uczniów Powiatowego Zespołu Nr 4 Szkół Ekonomiczno -
Gastronomicznych w Oświęcimiu, Powiatowego Zespołu nr 10 Szkół Mechaniczno - Elektrycznych w Kętach oraz Powiatowego Zespołu Nr 6 Szkól Zawodowych i Ogólnokształcących w Brzeszczach dla których organem załoŝycielskim jest Powiat Oświęcimski. Kursy realizowane są w ramach projektu - Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce - współfinansowanego przez Unię Europejska w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Część I Organizacja i prowadzenie kursu kelnerskiego. Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia: 1.Organizacja i prowadzenie kursu kelnerskiego dla 40 uczniów Powiatowego Zespołu Nr 4 Szkół Ekonomiczno - Gastronomicznych w Oświęcimiu w ramach projektu - Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolscy - współfinansowanego przez Unię Europejska w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2. Miejsce przeprowadzenia kursu: Powiatowy Zespół Szkół Nr 4 w Oświęcimiu, ul. Obozowa 39. Zamawiający udostępni wykonawcy pomieszczenia do realizacji kursu. Wykonawca nie ponosi kosztów wynajęcia sali. 3. Celem kursu jest przygotowanie uczestników kursu do pracy w zawodzie kelnera podniesienie wiedzy i umiejętności w zakresie obsługi konsumenta, a takŝe zdolności do samozatrudnienia i zwiększenia szans na rynku pracy. Wykonawca jest zobligowany do przeprowadzenia egzaminu na zakończenie kursu. 4. Szczegółowe wymagania zamawiającego wobec wykonawcy w ramach realizacji niniejszego zamówienia: 4.1 Zakres przedmiotowego szkolenia powinien być realizowany z uwzględnieniem posiadanej przez uczestników kursu wiedzy i podbudowy merytorycznej, zatem program nauczania powinien być dostosowany do praktycznej i teoretycznych umiejętności kursantów. 4.2 Zakres kursu powinien obejmować zagadnienia dotyczące doskonalenia umiejętności obsługi w placówkach gastronomicznych. Kształtowanie postawy kelnera o wszechstronnej wiedzy i przygotowaniu do wykonywania zadań serwisowych. Ponadto uczestnik kursu powinien zostać zapoznany z takimi zagadnieniami: a) Jak być dobrym kelnerem: - wprowadzenie do zawodu kelnera, ubiór i wizerunek kelnera i kelnerki, - kultura osobista, odpowiedni poziom obsługi, - kompetencje - jakie wiadomości powinien posiadać kelner zanim przystąpi do pracy, - organizacja pracy i wyekwipowanie kelnera. b) Prezentacja zastawy stołowej: - nakrywanie stołów - układ podstawowy i elegancki - (sposoby składnia i rozkładania obrusów, zmiana obrusów w obecności konsumenta), - prezentacja najwaŝniejszych elementów zastawy stołowej i sztućców (sztuka układania sztućców), - dekoracja stołów w zaleŝności od rodzaju imprezy, - sztuka układania serwetek (sposoby układania serwetek - na leŝąco i stojąco w zaleŝności od rodzaju serwowanych dań). c) Serwis wina oraz szampana. d) Ćwiczenia z noszenia zastawy stołowej, szkła oraz tac. e) Ćwiczenia z zakresu serwowania. Zasady obsługi konsumenta: powitanie, serwis, podziękowanie i poŝegnanie, podawanie rachunku, metody serwowania, kolejność podawania potraw i napojów, prezentacja i podawanie napojów alkoholowych, zasady zbierania zastawy stołowej po konsumpcji, zasady przygotowania deserów w obecności konsumenta - flambrowanie, f) Zarys organizacji bankietów: - imprezy zasiadane, - imprezy stojące. 4.3 Zajęcia powinny obejmować 30 godzin. Godzina zajęć odpowiada 45 minutom. Wykonawca jest zobligowany do przeprowadzenia egzaminu na zakończenie kursu. 4.4 Wykonawca zobowiązany jest przedstawić program szkolenia (przed podpisaniem umowy). 4.5 Zajęcia powinny być dostosowane do planu zajęć dydaktycznych w szkołach. 4.6 Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia warunków zgodnych z przepisami BHP w trakcie trwania kursu. 4.7 Zamawiający dysponuje następującym sprzętem i wyposaŝeniem (m.in. zastawa szklana i porcelanowa: kieliszki do wódki, kieliszki do wina czerwonego kieliszki do wina musującego, kieliszki do wody, kieliszki do koniaku, szklanki - literatki, szklanki do piwa, szklanki do whisky, karafki, dzbanki szklane, pucharki szklane, talerzyki szklane, bulionówki z podstawkami, talerze zakąskowe, talerze głębokie, talerze do dania zasadniczego, talerzyki do pieczywa, talerzyki deserowe, półmiski, salaterki, patery, sosjerki, wazy, dzbanki do kaw dzbanki do esencji herbacianej, dzbanki do herbaty, dzbanuszki do
mleka lub śmietanki, filiŝanki do herbaty z podstawkami, filiŝanki do kawy mokka z podstawkami, serwis kawowy. Zastawa metalowa: widelce zakąskowe, noŝe zakąskowe, noŝe do masła, widelce zasadnicze, noŝe zasadnicze, łyŝki zasadnicze, łyŝki średnie, widelce deserowe, łyŝeczki deserowe, widelczyki deserowe, łopatka do ciast, łyŝeczki do herbaty, łyŝeczki do kawy, łyŝeczki do mokki, łyŝeczki do cukru, łyŝki wazowe, sztućce serwisowe, sztućce specjalne. Sprzęt: ekspres do kawy, kociołek elektryczny, mieszarka planetarna, kuchenki gazowe, warnik do wody, blender, miksery podgrzewacze do potraw ochładzacz do szampana, fondue, kokotka, termosy, serwetniki, świecznik, świece, koszyczki do pieczywa, menaŝe do przypraw, tace kelnerskie, wózek kelnerski, klosze na owoce. Bielizna stołowa: obrusy białe bankietowe, obrusy kwadratowe białe i kolorowe, serwetki płócienne białe i kolorowe, skirting, napperony róŝne kolory). Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia wszelkiego pozostałego sprzętu i wyposaŝenia niezbędnego do przeprowadzenia szkolenia oraz materiały dydaktyczne, surowce i niezbędne produkty do prawidłowej realizacji programu. 4.8 Zamawiający dopuszcza moŝliwość realizacji części zamówienia przez podwykonawcę. 4.9 Ukończenie kursu musi być potwierdzone stosownym świadectwem potwierdzającym nabycie zdobytych kwalifikacji. Wykonawca wyda uczestnikom kursu zaświadczenie Ministerstwa Edukacji Narodowej (MEN) i certyfikat. W związku z realizacją kursu w ramach projektu współfinansowanego przez Europejski Fundusz Społeczny certyfikat powinien być opatrzony logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (POKL), Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego (UE EFS), Województwa Małopolskiego oraz Powiatu Oświęcimskiego i Modernizacji Kształcenia Zawodowego (wzór log przekaŝe zamawiający) 4.10. Wykonawca zobowiązany jest do umieszczenia logo EFS, PO KL i symbolu UE na dokumentach i materiałach promocyjnych, edukacyjnych i szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia, zgodnie z zasadami określonymi w treści wytycznych dotyczących oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (logo Programu Kapitał Ludzki, logo Unii Europejskiej z odwołaniem słownym do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego powinno zostać umieszczone na wszystkich dokumentach i materiałach szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia w tym równieŝ w miejscu realizacji szkolenia powinna być stosowana zasada wizualizacji). Część II Organizacja i prowadzenie kursu barmańskiego. Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia: 1. Organizacja i przeprowadzenie kursu barmańskiego dla ogólnej liczby 90 uczniów Powiatowego Zespołu Nr 4 Szkół Ekonomiczno - Gastronomicznych w Oświęcimiu, Powiatowego Zespołu Nr 10 Szkół Mechaniczno - Elektrycznych w Kętach, oraz Powiatowego Zespołu Nr 6 Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących w Brzeszczach w ramach projektu - Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce - współfinansowanego przez Unię Europejska w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2. Miejsce przeprowadzenia kursu: Powiatowy Zespół Szkół Nr 4 w Oświęcimiu, ul. Obozowa 39, Powiatowy Zespół Szkół Nr 6 w Brzeszczach (budynek w Jawiszowicach ul. Mickiewicza 32) oraz Powiatowy Zespół Szkół Nr 10 w Kętach, ul. świrki i Wigury 27A. 3. Celem kursu jest zdobycie przez kursantów umiejętności organizacji pracy barmana, aranŝacji baru z uwzględnieniem odpowiedniego wyposaŝenia i sprzętu, obsługi konsumenta, przygotowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz zasad rachunkowości i rozliczeń. Wykonawca jest zobligowany do przeprowadzenia egzaminu na zakończenie kursu. 4. Szczegółowe wymagania zamawiającego wobec wykonawcy w ramach realizacji niniejszego zamówienia: 4.1 W czasie szkolenia uczniowie powinni uczestniczyć w zajęciach, które mają obejmować zagadnienia związane z: a) wprowadzenie i terminologia - barman jako zawód - charakterystyka pracy barmana (organizacja pracy w barze, predyspozycje do wykonywania zawodu), b) bar jako miejsce pracy - wyposaŝenie baru i prezentacja przyrządów barmana - podział na typy barów - umeblowanie, wyposaŝenie barów w sprzęt i produkty, aranŝacja, c) elementy obsługi
kelnerskiej: organizacja pracy restauracji, zasady estetyki, nakrywanie stołu, przenoszenie napojów na tacy, d) towaroznawstwo napojów alkoholowych, bezalkoholowych mieszanych - podział alkoholi na podstawowe grupy: wódki białe i gatunkowe, whisky, wermuty, brendy, koniaki, likiery, aperitif, digestif - wpływ alkoholu na organizm człowieka, e) zasady komponowania napojów mieszanych, f) podstawy miksologii - charakterystyka napojów (cocktaile, rodzaje drinków: long, short i inne) - techniki miksowania i mieszania napojów - zastosowanie receptur, g) proces produkcji, podział oraz temperatura podawania rumów, ginów, tequli, whisky szkockiej, amerykańskiej i irlandzkiej - degustacja, h) kawa w barze - nauka sporządzania drinków na bazie kawy - ekspres do kawy ciśnieniowy zasady parzenia i serwowania kawy. 4.2 Tematy teoretyczne powinny być podparte odpowiednimi zajęciami praktycznymi: a) zasady praktyczne z obsługi ekspresu ciśnieniowego, b) zasady komponowania napojów mieszanych, c) zajęcia praktyczne z obsługi trudnego klienta, d) zajęcia z aktywnej sprzedaŝy, inscenizowanie nietypowych sytuacji, e) zajęcia praktyczne połączone z degustacją drinków własnoręcznie sporządzonych przez kursantów (w oparciu o nowo poznane alkohole). 4.3 Zajęcia powinny obejmować 40 godzin w tym 30 godzin zajęć praktycznych oraz 10 godzin nauki teoretycznej. Godzina zajęć odpowiada 45 minutom. 4.4 Wykonawca jest zobligowany do przeprowadzenia egzaminu na zakończenie kursu. 4.5 Wykonawca zobowiązany jest przedstawić program szkolenia (przed podpisaniem umowy). 4.6 Zajęcia powinny być dostosowane do palu zajęć dydaktycznych w szkołach. 4.7 Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia warunków zgodnych z przepisami BHP w trakcie trwania kursu. 4.8 Wykonawca zapewni odpowiedni sprzęt z uwzględnieniem następujących wytycznych Zamawiającego: a) do kursu, który będzie prowadzony w Powiatowym Zespole Szkół Nr 4 w Oświęcimiu wykonawca zapewni sprzęt: shakery, miarki barmańskie, łyŝki barmańskie do stritowania, szczypce o róŝnej wielkości, zestaw szkła barowego róŝnych wzorów do podawania napojów alkoholowych, bezalkoholowych i mieszanych, trybuszon, kubki barmńskie, blender elektryczny, młynek do rozdrabniania lodu, dwa komplety zestawów noŝy dekoracyjnych, dzbanki do kawy o róŝnej wielkości, soków i wody, cooler, mudler, ekspres ciśnieniowy do kawy surowce i niezbędne produkty np. soki owocowe, wody gazowane i niegazowane oraz sporządzania drinków. Owoce do dekoracji, ozdoby papierowe plastikowe do drinków i napojów oraz materiały dydaktyczne do prawidłowej realizacji programu kursu dla kaŝdego uczestnika - zgodnie z programem przygotowanym przez wykonawcę, b) do kursu, który będzie prowadzony w Powiatowym Zespole Szkół Nr 6 w Brzeszczach (budynek w Jawiszowicach) wykonawca zapewni: shakery, miarki barmańskie, łyŝki barmańskie do stritowania, szczypce o róŝnej wielkości, zestaw szkła barowego róŝnych wzorów do podawania napojów alkoholowych, bezalkoholowych i mieszanych, trybuszon, kubki barmńskie, blender elektryczny, młynek do rozdrabniania lodu, dwa komplety zestawów noŝy dekoracyjnych, dzbanki do kawy o róŝnej wielkości, soków i wody, cooler, mudler, ekspres ciśnieniowy do kawy surowce i niezbędne produkty np. soki owocowe, wody gazowane i niegazowane oraz wszystkie niezbędne alkohole do sporządzania drinków. Ponadto owoce do dekoracji, ozdoby papierowe plastikowe do drinków i napojów oraz materiały dydaktyczne niezbędne do prawidłowej realizacji programu kursu dla kaŝdego uczestnika - zgodnie z programem przygotowanym przez wykonawcę, c) do kursu, który będzie prowadzony w Powiatowym Zespole Szkół Nr 10 w Kętach wykonawca zapewni niezbędny sprzęt z uwzględnieniem posiadanego przez szkołę wyposaŝenia (m.in. szkoła posiada zmywarkę do naczyń, kostkarkę do lodu, kruszarkę do lodu, walizkę barmańską, zestaw 42 elementów szklanek i kieliszków, zestaw 36 elementowy szklanek i kieliszków, szafę chłodniczą, ekspres do kawy z wbudowanym młynkiem). Wykonawca uzupełni w/w sprzęt o następujące pozycje: shakery, łyŝki barmańskie do stritowania, szczypce o róŝnej wielkości, zestaw szkła barowego róŝnych wzorów do podawania napojów alkoholowych, bezalkoholowych i mieszanych, trybuszon,
kubki barmńskie, blender elektryczny, dwa komplety zestawów noŝy dekoracyjnych, dzbanki do kawy o róŝnej wielkości, soków i wody, cooler, mudler oraz surowce i niezbędne produkty np. soki owocowe, wody gazowane i niegazowane oraz wszystkie niezbędne alkohole do sporządzania drinków. Ponadto owoce do dekoracji, ozdoby papierowe i plastikowe do drinków i napojów oraz inne materiały dydaktyczne niezbędne do prawidłowej realizacji programu kursu dla kaŝdego uczestnika - zgodnie z programem przygotowanym przez wykonawcę, 4.9 Zamawiający dopuszcza moŝliwość realizacji części zamówienia przez podwykonawcę. 4.10 Ukończenie kursu musi być potwierdzone stosownym świadectwem potwierdzającym nabycie zdobytych kwalifikacji. Wykonawca wyda uczestnikom kursu zaświadczenie Ministerstwa Edukacji Narodowej (MEN) i certyfikat. W związku z realizacją kursu w ramach projektu współfinansowanego przez Europejski Fundusz Społeczny certyfikat powinien być opatrzony logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (POKL), Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego (UE EFS), Województwa Małopolskiego oraz Powiatu Oświęcimskiego i Modernizacji Kształcenia Zawodowego (wzór logo przekaŝe zamawiający). 4.11 Wykonawca zobowiązany jest do umieszczenia logo EFS, PO KL i symbolu UE na dokumentach i materiałach promocyjnych, edukacyjnych i szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia, zgodnie z zasadami określonymi w treści wytycznych dotyczących oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (logo Programu Kapitał Ludzki, logo Unii Europejskiej z odwołaniem słownym do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego powinno zostać umieszczone na wszystkich dokumentach i materiałach szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia w tym równieŝ w miejscu realizacji szkolenia powinna być stosowana zasada wizualizacji). Część III Organizacja i przeprowadzenie kursu cateringu - organizacji przyjęć okolicznościowych. Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia: 1. Organizacja i przeprowadzenie kursu cateringu - organizacji imprez okolicznościowych - dla 50 uczniów Powiatowego Zespołu Nr 10 Szkół Mechaniczno - Elektrycznych w Kętach w ramach projektu - Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce - współfinansowanego przez Unię Europejska w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2. Miejsce przeprowadzenia kursu: Powiatowy Zespół Nr 10 w Kętach ul. świrki i Wigury 27A. Zamawiający udostępni wykonawcy pomieszczenia do realizacji kursu. Wykonawca nie ponosi kosztów wynajęcia sali. 3. Celem kursu jest przygotowanie specjalistów w zakresie usług cateringowych - organizacji przyjęć okolicznościowych podniesienie wiedzy i umiejętności w zakresie obsługi konsumenta, a takŝe zdolności do samozatrudnienia i zwiększenia szans na rynku pracy. Wykonawca jest zobligowany do przeprowadzenia egzaminu na zakończenie kursu. 4. Szczegółowe wymagania zamawiającego wobec wykonawcy w ramach realizacji niniejszego zamówienia: 4.1 Zakres przedmiotowego szkolenia powinien być realizowany z uwzględnieniem posiadanej przez uczestników kursu wiedzy i podbudowy merytorycznej, zatem program nauczania powinien być dostosowany do praktycznej i teoretycznych umiejętności kursantów. 4.2 Zakres kursu powinien obejmować zagadnienia dotyczące doskonalenia umiejętności obsługi w placówkach gastronomicznych. Uczniowie oprócz zajęć praktycznych (tj. uczestnictwa w tworzeniu i realizacji praktycznej usługi cateringowej), pozyskują wiedzę z zakresu tworzenia działań marketingowo - sprzedaŝowych produktu cateringowego. Uczestnik kursu powinien zostać zapoznany z takimi zagadnieniami teoretycznymi jak: a) zagadnieniami prawnymi związanymi z tworzeniem własnego przedsiębiorstwa, b) zasadami marketingu i jego znaczeniem dla działalności gospodarczej firmy oraz marketingową strategią działania firmy na rynku, c) zasadami obsługi przyjęć okolicznościowych, d) sposobami przygotowania potraw i napojów m.in.: wiedza kulinarna właściwy dobór dań, układanie jadłospisu stosownie do imprezy, obsługa baru, alkoholoznawstwo, omówienie napojów alkoholowych i bezalkoholowych, sposoby podawania potraw, e) dokładna analiza dań: przekąski, dania główne, desery itp., f)
psychologia obsługi klienta, g) formami obsługi konsumenta, h) BHP i higiena pracy. 4.3 Wykonawca zobowiązany jest do przeprowadzenia szkolenia nie tylko na podbudowie teoretycznej ale równieŝ praktycznej. Zakres ten powinien zawierać m.in. a) symulację obsługi klienta (rodzaje serwisów), b) dekorowanie i nakrywanie stołów, c) obsługa baru: technika wykonywania drinków alkoholowych i bezalkoholowych, d) układanie i dobór menu do potrzeb konsumenta, e) sporządzanie potraw, f) serwowanie potraw. 4.4 Zajęcia powinny obejmować 50 godzin w tym 40 godzin zajęć praktycznych oraz 10 godzin nauki teoretycznej. Godzina zajęć odpowiada 45 minutom. 4.5 Wykonawca jest zobligowany do przeprowadzenia egzaminu na zakończenie kursu. 4.6 Wykonawca zobowiązany jest przedstawić program szkolenia (przed podpisaniem umowy). 4.7 Zajęcia powinny być dostosowane do planu zajęć dydaktycznych w szkole. 4.8 Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia warunków zgodnych z przepisami BHP w trakcie trwania kursu. 4.9 Wykonawca zapewni odpowiedni sprzęt z uwzględnieniem następujących wymogów zamawiającego: zamawiający zapewni zaplecze techniczne czyli kuchnie przystosowaną do przeprowadzenia zajęć, chłodziarki itp. Natomiast wykonawca ma zapewnić wszelki niezbędny sprzęt do przeprowadzenia tego typu szkolenia czyli min.: urządzenia do carvingu, miski, półmiski, termosy, zastawy stołowe, komplety sztućców, bieliznę stołową (obrusy i serwetki), kociołki do podgrzewania, wazy, komplet szkła (do podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych) serwisy obiadowe oraz wszystkie niezbędne produkty i surowce spoŝywcze do prawidłowej realizacji szkolenia - zgodnie z programem przygotowanym przez wykonawcę. 4.10 Zamawiający dopuszcza moŝliwość realizacji części zamówienia przez podwykonawcę. 4.11 Ukończenie kursu musi być potwierdzone stosownym świadectwem potwierdzającym nabycie zdobytych kwalifikacji. Wykonawca wyda uczestnikom kursu zaświadczenie Ministerstwa Edukacji Narodowej (MEN) oraz certyfikat. W związku z realizacją kursu w ramach projektu współfinansowanego przez Europejski Fundusz Społeczny certyfikat powinien być opatrzony logo Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (POKL), Unii Europejskiej Europejskiego Funduszu Społecznego (UE EFS), Województwa Małopolskiego oraz Powiatu Oświęcimskiego i Modernizacji Kształcenia Zawodowego (wzór logo przekaŝe zamawiający) wykonawca zobowiązany jest do umieszczenia logo EFS, PO KL i symbolu UE na dokumentach i materiałach promocyjnych, edukacyjnych i szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia, zgodnie z zasadami określonymi w treści wytycznych dotyczących oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (logo Programu Kapitał Ludzki, logo Unii Europejskiej z odwołaniem słownym do Unii Europejskie i Europejskiego Funduszu Społecznego powinno zostać umieszczone na wszystkich dokumentach i materiałach szkoleniowych związanych z organizacją szkolenia w tym równieŝ w miejscu realizacji szkolenia powinna być stosowana zasada wizualizacji). II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 80.53.00.00-8. SEKCJA III: PROCEDURA III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: Przetarg nieograniczony III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: tak, projekt/program: Zadanie realizowane w ramach projektu, Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, realizowanego w ramach Priorytetu IX Działania 9.2 Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki
współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki w latach 2007-2013. SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA Część NR: 1 Nazwa: Organizacja i przeprowadzenie kursu kelnerskiego. IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 24.08.2011. IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 3. IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0. IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA: APERITIF BAR Bogdan Gałuszka, ul. Motelowa 21, 43-400 Cieszyn, kraj/woj. śląskie. IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 17560,97 PLN. IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIśSZĄ I NAJWYśSZĄ CENĄ Cena wybranej oferty: 15280,00 Oferta z najniŝszą ceną: 15280,00 / Oferta z najwyŝszą ceną: 19160,00 Waluta: PLN. Część NR: 2 Nazwa: Organizacja i przeprowadzenie kursu barmańskiego. IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 24.08.2011. IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 6. IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0. IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA: BARMAN SERVICE Katarzyna Górnicka, ul. Dworcowa 3, 40-012 Katowice, kraj/woj. śląskie. IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 69512,20 PLN. IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIśSZĄ I NAJWYśSZĄ CENĄ Cena wybranej oferty: 32400,00
Oferta z najniŝszą ceną: 32400,00 / Oferta z najwyŝszą ceną: 80010,00 Waluta: PLN. Część NR: 3 Nazwa: Organizacja i przeprowadzenie kursu cateringu i organizacji przyjęć okolicznościowych. IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA: 24.08.2011. IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT: 3. IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT: 0. IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA: APERITIF BAR Bogdan Gałuszka, ul. Motelowa 21, 43-400 Cieszyn, kraj/woj. śląskie. IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia (bez VAT): 48780,49 PLN. IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIśSZĄ I NAJWYśSZĄ CENĄ Cena wybranej oferty: 21950,00 Oferta z najniŝszą ceną: 21950,00 / Oferta z najwyŝszą ceną: 57450,00 Waluta: PLN.