MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 3/2018 25 stycznia 2018r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 15-21.01.2018r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone. I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% 167,00 166,00 0,6 2% 178,24 179,60-0,8 3,2% 191,34 191,66-0,2 od 3,5% 293,93 298,74-1,6 Ogółe m 184,82 185,76-0,5 do 0,5% 177,26 176,56 0,4 1,5-1,8% 179,34 181,35-1,1 2% 192,50 194,72-1,1 3,2% 198,52 199,04-0,3 od 3,5% 197,91 192,81 2,6 Ogółe m 194,40 195,10-0,4 do 0,5% 292,05 312,33-6,5 1,5-1,8% 438,76 435,71 0,7 2% 332,43 331,24 0,4 3,2% 486,03 483,78 0,5 od 3,5% 387,46 393,73-1,6 Ogółe m 426,92 431,23-1,0 do 0,5% 312,81 314,96-0,7 1,5-1,8% 283,29 281,08 0,8 2% 263,24 263,29 0,0 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółe m 270,53 269,82 0,3 10-29% 608,65 609,25-0,1 pow. 29% 931,33 960,94-3,1 Ogółe m 683,79 699,80-2,3
1.2. Produkty mleczarskie stałe POLSKA TOWAR Rodzaj 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 684,45 1 742,90-3,4 konfekcjonowane 1 915,04 1 880,56 1,8 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- Masło Ogółem 1 792,25 1 819,58-1,5 pełne 1 102,59 1 085,48 1,6 Mleko w proszku odtłuszczone 597,21 577,55 3,4 Ogółem 676,25 624,51 8,3 słodzone nld nld -- Mleko zagęszczone niesłodzone 567,73 549,95 3,2 Ogółem 643,02 639,85 0,5 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld -- Serwatka w proszku 276,25 257,13 7,4 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- a 2
1.3. Sery i twarogi. TOWAR Rodzaj SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE POLSKA 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] typu EDAMSKI 1 185,98 1 265,69-6,3 typu GOUDA 1 232,93 1 276,92-3,4 typu CHEDDAR 1 247,29 1 371,46-9,1 typu EMENTALER 1 467,71 1 484,41-1,1 PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 238,10 1 280,81-3,3 PARMEZAN 2 526,00 -- -- RADAMER nld nld -- 1 431,03 1 487,92-3,8 991,76 987,88 0,4 1 930,00 1 991,33-3,1 twaróg min. 40% tł. 898,00 904,65-0,7 serek granulowany min. 40% tł. 665,96 648,88 2,6 3
2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 695,41 1 762,57-3,8 1 804,74 1 894,78-4,8 1 772,45 1 706,19 3,9 1 529,64 1 584,18-3,4 konfekcjonowane 1 918,18 1 870,20 2,6 1 872,84 1 896,19-1,2 1 914,52 1 873,35 2,2 1 994,04 1 945,88 2,5 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 1 791,67 1 818,94-1,5 1 848,46 1 895,89-2,5 1 886,91 1 836,06 2,8 1 679,12 1 738,26-3,4 pełne 1 028,96 1 005,04 2,4 1 167,54 1 149,66 1,6 1 279,00 1 243,00 2,9 1 075,00 1 075,00 0,0 Mleko w proszku odtłuszczone 637,86 569,62 12,0 586,26 601,57-2,5 562,49 579,41-2,9 582,80 602,28-3,2 Ogółem 717,75 588,60 21,9 653,14 709,32-7,9 571,14 580,54-1,6 721,40 758,11-4,8 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld -- niesłodzone nld nld -- -- -- -- -- -- -- nld nld -- Ogółem nld nld -- -- -- -- -- -- -- nld nld -- Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 288,47 267,50 7,8 213,04 189,28 12,6 237,00 221,00 7,2 -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- nld nld -- -- -- -- 2% 180,76 182,69-1,1 180,07 181,04-0,5 174,97 174,46 0,3 165,48 165,22 0,2 3,2% 191,28 191,69-0,2 198,71 197,62 0,6 186,32 186,66-0,2 159,54 159,27 0,2 od 3,5% nld nld -- -- -- -- 187,46 187,60-0,1 -- -- -- Ogółem 187,21 188,51-0,7 187,41 187,45 0,0 178,48 178,21 0,1 165,23 164,94 0,2 do 0,5% 176,89 176,67 0,1 179,12 176,23 1,6 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 176,88 178,50-0,9 190,69 187,39 1,8 -- -- -- nld nld -- 2% 196,58 198,70-1,1 179,66 185,43-3,1 nld nld -- nld nld -- 3,2% 199,69 200,88-0,6 193,53 191,88 0,9 -- -- -- nld nld -- od 3,5% 187,78 191,47-1,9 nld nld - nld nld -- -- -- -- Ogółem 194,15 196,90-1,4 195,46 189,50 3,1 nld nld -- nld nld -- do 0,5% -- -- -- 292,05 312,33-6,5 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% nld nld -- nld nld -- 308,16 318,65-3,3 nld nld -- 2% 516,56 503,78 2,5 nld nld -- 328,28 326,49 0,5 nld nld -- 3,2% -- -- -- nld nld -- -- -- -- nld nld -- od 3,5% nld nld -- nld nld -- 417,89 415,39 0,6 -- -- -- Ogółem 409,83 406,72 0,8 368,13 373,81-1,5 332,61 333,50-0,3 485,88 483,99 0,4 do 0,5% 312,807 314,958-0,7 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 219,80 224,81-2,2 275,2 276,3-0,4 316,70 317,04-0,1 373,31 336,11 11,1 2% 303,89 303,44 0,1 246,2 249,3-1,2 263,40 263,05 0,1 299,80 302,10-0,8 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 255,11 263,34-3,1 268,9 271,3-0,9 266,78 265,84 0,4 342,42 322,36 6,2 10-29% 635,81 636,72-0,1 521,00 521,00 0,0 636,60 642,77-1,0 581,26 581,88-0,1 pow. 29% 1 003,60 1 027,88-2,4 929,81 929,81 0,0 656,62 652,01 0,7 999,12 981,14 1,8 Ogółem 698,60 713,93-2,1 660,44 660,44 0,0 642,33 645,70-0,5 680,89 709,16-4,0
2.3. Sery i twarogi. TOWAR SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE Rodzaj MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] EDAMSKI 1 169,66 1 251,56-6,5 1 350,32 1 388,27-2,7 1 150,00 1 144,00 0,5 1 309,91 1 324,42-1,1 GOUDA 1 231,30 1 277,67-3,6 1 086,55 1 137,94-4,5 1 161,27 1 166,41-0,4 1 425,00 1 401,31 1,7 CHEDDAR nld nld -- nld nld -- nld nld -- -- -- -- EMENTALER 1 572,05 1 550,20 1,4 nld nld -- nld nld -- nld nld -- PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 242,98 1 278,09-2,7 nld nld -- 1 117,19 1 249,97-10,6 nld nld -- PARMEZAN 2 526,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- -- -- -- nld nld -- -- -- -- 1 440,70 1 502,82-4,1 1 436,72 1 423,49 0,9 1 344,58 1 348,94-0,3 -- -- -- nld nld -- nld nld -- nld nld -- -- -- -- nld nld -- -- -- -- -- -- -- 2 065,60 2 109,89-2,1 twaróg min. 40% tł. 928,72 951,01-2,3 991,12 968,02 2,4 893,79 916,31-2,5 753,10 759,38-0,8 serek granulowany min. 40% tł. nld nld -- nld nld -- nld nld -- nld nld -- *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO o standardowych parametrach (d. kl. Ekstra) w zł/100kg. PO LSKA TO WAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach listopad październik Miesięczna. ceny 151,40 146,97 3,0 TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna listopad październik ceny [%] listopad październik ceny [%] listopad październik ceny [%] listopad październik ceny [%] 153,67 147,75 4,0 147,40 144,91 1,7 152,95 149,25 2,5 146,10 144,44 1,1 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs POLSKA Towar Masło Ekstra w blokach Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku Cena zł/100kg Dwutygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 2018-01-21 2018-01-14 ceny [%] 1 684,50 1 742,90-3,4 403,97 417,40-3,2 1 915,00 1 880,56 1,8 459,24 450,37 2,0 597,20 577,55 3,4 143,22 138,32 3,5 Mleko pełne w proszku 1 102,60 1 085,48 1,6 264,42 259,96 1,7 Ser Edamski 1 186,00 1 265,69-6,3 284,42 303,12-6,2 Ser Gouda 1 232,90 1 276,92-3,4 295,67 305,81-3,3 Średni kurs EUR 1EUR=4,1699 1EUR=4,1756 Tygodniowa kursu 4,1699 4,1756-0,14 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup listopad 17 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna 1-tydz. Temu miesiąc temu początek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia miesiąca początek roku roku 151,4 147,0 132,0 130,0 116,5 103,0 114,7 116,5 130,0 597,2 577,6 629,0 616,4 850,7 710,9 103,4 95,0 96,9 70,2 84,0 Mleko w proszku pełne 1102,6 1085,5 1164,8 1108,3 1277,7 934,2 101,6 94,7 99,5 86,3 118,0 Masło w blokach 1684,5 1742,9 1959,8 1743,3 1818,9 1193,0 96,6 86,0 96,6 92,6 141,2 Masło konfekcjonowane Cena 1915,0 1880,6 2196,1 1971,2 1936,0 1347,4 101,8 87,2 97,2 98,9 142,1 Ser Edamski 1186,0 1265,7 1326,6 1294,0 1461,8 1029,5 93,7 89,4 91,7 81,1 115,2 Ser Gouda 1232,9 1276,9 1341,3 1327,7 1450,4 1040,4 96,6 91,9 92,9 85,0 118,5 2 lat
IV. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2017r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne miesiąc średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego styczeń 1271,84-0,84 1152,76-2,38 242,35-2,83 luty 1275,19 0,26 1117,09-3,09 240,30-0,85 marzec 1248,46-2,10 1026,96-8,07 245,22 2,05 kwiecień 1237,59-0,87 1025,53-0,14 252,93 3,14 maj 1246,14 0,69 1090,84 6,37 256,30 1,33 czerwiec 1292,22 3,70 1172,22 7,46 268,44 4,74 lipiec 1313,84 1,67 1282,19 9,38 262,54-2,20 sierpień 1359,70 3,49 1331,87 3,87 259,60-1,12 wrzesień 1359,43-0,02 1409,87 5,86 258,25-0,52 październik 1344,07-1,13 1225,13-13,10 254,28-1,54 listopad 1325,44-1,39 1265,98 3,33 251,68-1,02 grudzień 1304,53-1,58 1197,27-5,43 266,05 5,71 V. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 9
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 10
VI. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. * Dane Komisji Europejskiej 11
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. * Źródło: clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl i FAMMU/FAPA VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 12
Źródło: FAMMU/FAPA, clal.it i wyliczenia własne VIII. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I -XI 2017r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 343 576 1 825 252 5 832 841 7 801 363 1 209 048 1 222 382 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 250 486 352 165 1 087 533 1 504 553 560 412 543 777 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 173 784 231 845 754 474 992 593 102 164 113 308 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 94 371 109 384 409 734 467 678 85 174 89 807 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 134 406 201 735 583 727 862 643 203 081 198 137 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 120 284 249 289 522 235 1 064 051 42 693 53 502 0406 Sery i twarogi 570 246 680 834 2 475 138 2 909 845 215 523 223 851 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 726 542 802 539 3 152 638 3 430 831 548 777 524 487 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 115 210 145 889 499 896 622 644 235 291 189 086 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 214 340 145 182 930 282 621 945 106 887 85 709 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 65 352 76 708 283 477 328 096 56 878 67 321 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 28 061 43 596 121 780 186 215 57 745 80 813 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 53 649 95 513 232 815 407 927 14 832 17 918 0406 Sery i twarogi 249 931 295 651 1 084 389 1 264 004 77 144 83 640 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 994 990 1 382 013 4 318 244 5 905 765 872 242 930 282 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 200 425 313 159 869 943 1 338 275 419 475 469 510 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 78 027 95 441 338 835 409 001 50 317 44 831 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 90 099 101 092 391 159 432 244 82 116 84 596 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 70 715 117 660 306 781 502 817 110 702 107 109 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 107 041 233 583 464 678 997 038 37 992 50 136 0406 Sery i twarogi 448 682 521 078 1 946 848 2 226 391 171 640 174 099 13
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 725 818 798 807 3 149 493 3 415 005 548 547 522 825 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 115 210 145 061 499 895 619 139 235 291 188 741 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 214 201 145 022 929 681 621 260 106 787 85 609 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 65 343 76 684 283 439 327 994 56 877 67 308 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 28 024 43 011 121 618 183 733 57 697 80 082 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 53 511 94 023 232 218 401 625 14 792 17 555 0406 Sery i twarogi 249 529 295 006 1 082 642 1 261 254 77 103 83 531 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 9 11 39 45 2 1 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 10 43 1 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 2 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi 9 39 2 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 0 0 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 254 174 390 320 1 103 461 1 667 297 397 929 455 278 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 124 504 225 343 540 342 962 999 293 788 356 518 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 17 326 21 736 75 384 92 622 12 352 13 798 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 7 900 7 926 34 310 33 902 7 911 6 875 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 12 188 14 018 52 837 59 819 41 735 35 533 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 20 107 37 502 87 416 159 914 8 004 9 722 0406 Sery i twarogi 72 148 83 795 313 172 358 040 34 138 32 833 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* I-XI 2016r. I-XI 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 242 361 288 170 1 051 727 1 232 712 163 388 173 496 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 24 797 27 935 107 531 119 437 35 567 33 668 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 66 834 77 332 290 139 330 997 47 510 53 986 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 41 619 36 406 180 519 155 688 37 909 32 903 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 7 506 10 736 32 574 45 933 5 746 12 056 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 13 334 30 952 57 845 132 237 4 102 6 042 0406 Sery i twarogi 88 271 104 809 383 118 448 420 32 554 34 841 14
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana nie zagęszczone kod 0401) według ważniejszych krajów w okresie I - XI 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -XI 2016r I -XI 2017r OGÓŁEM 250 486 1 087 533 560 412 OGÓŁEM 352 165 1 504 553 543 777 Niemcy 124 504 540 342 293 788 Niemcy 225 343 962 999 356 518 Białoruś 31 285 136 003 100 478 Republika Połudn 16 242 69 137 35 301 Wielka Brytania 15 359 66 736 26 919 Wielka Brytania 15 856 67 662 25 296 Republika Czeska 10 098 43 850 11 768 Chiny 9 859 42 010 19 041 Litwa 8 653 37 569 19 968 Republika Czeska 9 513 40 709 6 159 Chiny 7 977 34 615 17 021 Litwa 8 712 37 252 17 687 Rumunia 7 485 32 438 16 178 Rumunia 8 642 36 991 15 592 Włochy 6 252 27 127 9 370 Włochy 6 985 29 819 5 261 Węgry 4 840 21 068 5 869 Bułgaria 5 315 22 695 8 581 Republika Połudn 4 800 20 915 12 650 Słowacja 5 244 22 327 3 325 Bułgaria 4 233 18 377 9 408 Węgry 5 232 22 326 5 158 Holandia 3 877 16 843 8 722 Chorwacja 4 187 17 872 2 825 Francja 3 515 15 211 2 054 Holandia 4 104 17 492 7 406 Słowacja 2 746 11 913 1 961 Słowenia 2 969 12 616 1 114 Grecja 2 373 10 274 4 647 Francja 2 565 11 133 1 256 Chorwacja 1 493 6 508 1 797 Łotwa 2 411 10 316 5 257 IMPORT I -XI 2016r I -XI 2017r OGÓŁEM 115 210 499 896 235 291 OGÓŁEM 145 889 622 644 189 086 Litwa 55 269 239 878 117 687 Litwa 82 750 352 858 92 255 Niemcy 24 797 107 531 35 567 Niemcy 27 935 119 437 33 668 Republika Czeska 11 572 50 203 39 786 Łotwa 11 094 47 409 8 865 Łotwa 9 821 42 446 19 561 Republika Czeska 9 656 41 256 28 362 Belgia 4 325 18 776 7 526 Belgia 3 255 13 875 4 589 Bułgaria 3 388 14 874 370 Austria 2 669 11 358 5 436 Słowacja 2 332 10 126 9 946 Węgry 1 961 8 397 5 012 Węgry 1 189 5 141 2 125 Holandia 1 818 7 805 2 878 Szwecja 507 2 201 1 123 Estonia 1 130 4 804 496 Francja 487 2 116 396 Słowacja 864 3 700 4 835 Holandia 376 1 648 232 Ukraina 763 3 233 319 Wielka Brytania 338 1 444 240 Szwecja 621 2 650 1 231 Dania 246 1 071 318 Dania 476 2 035 514 Włochy 225 977 75 Francja 374 1 602 345 Austria 177 769 224 Włochy 345 1 470 158 Portugalia 134 581 91 Wielka Brytania 74 318 52 15
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów w okresie I XI 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -XI 2016r I -XI 2017r OGÓŁEM 173 784 754 474 102 164 OGÓŁEM 231 845 992 593 113 308 Algieria 34 551 149 484 19 617 Algieria 59 287 253 527 31 480 Niemcy 17 326 75 384 12 352 Holandia 26 197 112 947 7 700 Holandia 16 091 69 894 10 306 Niemcy 21 736 92 622 13 798 Wietnam 12 390 54 025 6 921 Kuba 16 433 70 136 6 645 Kuba 9 974 43 478 4 406 Wietnam 15 507 66 248 8 122 Włochy 9 556 41 476 6 249 Włochy 10 562 45 199 5 316 Bułgaria 7 581 32 947 4 818 Bułgaria 9 182 39 201 5 113 Wielka Brytania 6 887 29 817 3 692 Chiny 8 687 37 075 4 343 Chiny 4 865 21 158 2 539 Filipiny 7 721 33 078 3 455 Filipiny 4 782 20 663 2 571 Rumunia 5 184 22 145 2 860 Rumunia 4 134 17 986 3 119 Wielka Brytania 4 873 20 892 2 642 Indonezja 3 661 15 898 2 201 Meksyk 4 347 18 661 2 044 Jemen 3 422 14 829 2 061 Irlandia 3 464 15 071 610 Kolumbia 2 600 11 440 1 194 Ghana 2 348 10 096 1 251 Republika Czeska 2 493 10 796 1 315 Chorwacja 2 193 9 362 946 Grecja 2 077 8 996 1 526 Bangladesz 2 038 8 850 1 023 IMPORT I -XI 2016r I -XI 2017r OGÓŁEM 214 340 930 282 106 887 OGÓŁEM 145 182 621 945 85 709 Irlandia 81 217 352 243 27 070 Niemcy 77 332 330 997 53 986 Niemcy 66 834 290 139 47 510 Irlandia 19 602 84 489 7 168 Holandia 39 901 173 404 14 867 Holandia 15 553 66 729 6 746 Francja 6 266 27 193 4 171 Francja 8 696 37 196 4 228 Belgia 4 775 20 654 3 517 Włochy 3 440 14 695 1 363 Litwa 2 843 12 373 2 761 Litwa 3 067 13 043 3 051 Austria 2 603 11 293 1 002 Austria 2 845 12 189 1 070 Dania 1 993 8 648 838 Republika Czeska 2 828 12 056 1 702 Republika Czeska 1 322 5 735 917 Dania 2 792 11 927 1 033 Łotwa 1 268 5 514 1 606 Szwecja 2 518 10 764 1 230 Włochy 1 046 4 505 348 Finlandia 2 221 9 507 1 109 Szwecja 1 006 4 388 621 Belgia 1 264 5 404 993 Wielka Brytania 930 4 058 532 Łotwa 813 3 464 1 101 Finlandia 580 2 504 277 Wielka Brytania 594 2 525 184 Słowacja 512 2 237 263 Słowacja 592 2 564 306 Portugalia 442 1 919 166 Portugalia 517 2 211 191 16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów w okresie I XI 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -XI 2016r I -XI 2017r OGÓŁEM 120 284 522 235 42 693 OGÓŁEM 249 289 1 064 051 53 502 Niemcy 20 107 87 416 8 004 Holandia 46 308 197 125 9 690 Republika Czeska 17 641 76 616 5 492 Niemcy 37 502 159 914 9 722 Słowacja 14 680 63 659 4 612 Republika Czeska 32 822 140 000 6 246 Rumunia 11 932 51 747 4 115 Słowacja 22 750 97 325 4 544 Holandia 9 084 39 408 3 853 Rumunia 18 930 80 931 3 860 Wielka Brytania 6 934 30 060 2 498 Francja 18 422 78 553 3 966 Francja 4 354 18 896 1 659 Wielka Brytania 10 041 42 888 2 538 Belgia 3 891 16 892 1 451 Włochy 8 918 37 905 1 505 Serbia 3 747 16 306 1 333 Belgia 8 524 37 013 2 040 Bułgaria 3 190 13 793 1 092 Serbia 6 737 28 750 1 380 Litwa 3 068 13 348 936 Litwa 6 736 28 784 1 322 Węgry 2 902 12 628 1 008 Bułgaria 4 884 20 870 1 016 Chorwacja 1 947 8 483 696 Grecja 3 360 14 317 658 Maroko 1 876 8 158 783 Chorwacja 3 048 12 977 641 Izrael 1 737 7 533 561 Węgry 3 027 12 913 609 Austria 1 473 6 438 503 Łotwa 2 342 9 994 449 I -XI 2016r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] IMPORT Wolumen [tony] I -XI 2017r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] OGÓŁEM 53 649 232 815 14832 OGÓŁEM 95 513 407 927 17 918 Holandia 15 157 65 869 4 405 Holandia 34 430 146 961 5 772 Niemcy 13 334 57 845 4 102 Niemcy 30 952 132 237 6 042 Belgia 4 897 21 195 1 150 Finlandia 4 400 18 831 939 Irlandia 3 506 15 222 784 Belgia 3 708 15 812 664 Dania 3 303 14 333 944 Francja 3 706 15 825 748 Wielka Brytania 3 139 13 614 826 Litwa 3 430 14 686 655 Francja 2 998 12 970 750 Wielka Brytania 3 298 13 977 647 Austria 2 145 9 322 476 Irlandia 2 501 10 854 537 Litwa 1 469 6 415 408 Austria 2 226 9 542 456 Finlandia 1 375 5 961 355 Dania 2 119 9 022 470 Włochy 1 173 5 061 312 Ukraina 1 490 6 300 363 Szwecja 364 1 580 94 Włochy 1 168 4 996 212 Węgry 309 1 338 77 Republika Czeska 463 1 968 105 Słowacja 214 930 55 Szwecja 417 1 770 66 Ukraina 138 597 40 Słowacja 349 1 492 72 Łotwa 115 502 48 Łotwa 273 1 157 54 17
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów w okresie I - XI 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -XI 2016r I -XI 2017r OGÓŁEM 570 246 2 475 138 215 523 OGÓŁEM 680 834 2 909 845 223 851 Republika Czeska 74 484 323 277 26 826 Niemcy 83 795 358 040 32 833 Niemcy 72 148 313 172 34 138 Republika Czeska 74 779 319 380 23 512 Włochy 45 396 196 781 15 321 Włochy 63 783 272 442 18 347 Wielka Brytania 41 055 178 168 13 474 Wielka Brytania 45 153 193 068 13 969 Słowacja 35 622 154 554 13 309 Słowacja 44 209 188 928 14 302 Węgry 28 661 124 313 11 199 Węgry 31 933 136 258 10 307 Dania 26 274 113 937 6 480 Arabia Saudyjska 31 291 133 936 10 070 Rumunia 25 107 108 879 10 882 Rumunia 29 418 125 801 11 667 Arabia Saudyjska 22 226 96 638 8 187 Holandia 24 036 102 713 8 315 Irak 15 518 67 577 5 971 Dania 21 316 91 125 5 883 Bułgaria 15 015 65 170 6 639 Litwa 18 648 79 653 6 679 Holandia 14 197 61 623 5 885 Irak 15 061 64 237 5 384 Litwa 13 775 59 780 5 035 Izrael 14 348 61 444 3 996 Izrael 10 125 44 020 3 333 Bułgaria 13 503 57 680 4 658 Hiszpania 10 039 43 587 3 791 Francja 13 144 56 091 4 050 Łotwa 9 994 43 381 3 523 Ukraina 12 784 54 583 3 650 IMPORT I -XI 2016r I -XI 2017r OGÓŁEM 249 931 1 084 389 77 144 OGÓŁEM 295 651 1 264 004 83 640 Niemcy 88 271 383 118 32 554 Niemcy 104 809 448 420 34 841 Holandia 30 642 132 896 10 568 Holandia 41 844 178 790 12 661 Włochy 29 248 126 903 6 116 Włochy 30 874 132 023 6 224 Dania 25 278 109 583 7 776 Dania 25 589 109 394 6 764 Republika Czeska 21 608 93 750 6 168 Republika Czeska 22 425 95 819 5 995 Francja 21 265 92 278 6 189 Francja 21 198 90 843 5 667 Wielka Brytania 7 273 31 579 1 720 Wielka Brytania 8 468 36 175 2 189 Hiszpania 5 911 25 610 977 Litwa 8 122 34 662 1 680 Litwa 5 085 22 013 1 052 Hiszpania 7 841 33 476 1 480 Łotwa 2 725 11 854 1 171 Grecja 4 198 17 901 690 Irlandia 2 298 9 951 408 Łotwa 3 767 16 075 1 499 Węgry 1 892 8 250 403 Węgry 2 627 11 173 438 Grecja 1 679 7 299 286 Austria 2 283 9 747 877 Austria 1 645 7 128 435 Irlandia 2 062 8 810 411 Estonia 906 3 938 258 Estonia 2 001 8 529 520 Luksemburg 783 3 407 330 Belgia 1 810 7 781 459 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. 18