MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 11/2015 19 marca 2015r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 09-15.03.2015r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. rednie ceny liczone są jako rednie ważone. I. CENY SPRZEDA Y (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. POLSKA Zawartość TOWAR tłuszczu Mleko spo ywcze pasteryzowane Mleko spo ywcze UHT Jogurt naturalny Kefir mietana i mietanka 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% 187,73 173,70 8,1 2% 176,62 177,02-0,2 3,2% 189,50 189,56 0,0 od 3,5% nld nld - Ogółem 181,55 182,82-0,7 do 0,5% 175,37 171,17 2,5 1,5-1,8% 174,98 167,04 4,8 2% 190,37 191,54-0,6 3,2% 203,60 200,02 1,8 od 3,5% 196,64 192,10 2,4 Ogółem 195,31 192,72 1,3 do 0,5% 337,27 337,24 0,0 1,5-1,8% 435,48 426,61 2,1 2% 308,36 330,65-6,7 3,2% 458,77 452,58 1,4 od 3,5% 354,10 360,88-1,9 Ogółem 409,01 422,34-3,2 do 0,5% 314,32 313,79 0,2 1,5-1,8% 274,05 278,63-1,6 2% 271,11 277,05-2,1 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółem 272,77 278,29-2,0 10-29% 552,93 565,01-2,1 pow. 29% 796,68 753,92 5,7 Ogółem 599,57 612,04-2,0
1.2. Produkty mleczarskie stałe TOWAR Rodzaj towaru POLSKA 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 327,96 1 332,64-0,4 konfekc. 1 445,18 1 443,57 0,1 Masło 80% tł., 16%wody, w blokach -- -- -- 2% soli Masło Ogółem 1 405,00 1 399,86 0,4 pełne 1 005,26 985,77 2,0 Mleko w odtłuszczone 840,49 816,69 2,9 proszku Ogółem 864,83 862,38 0,3 słodzone nld nld - Mleko niesłodzone 487,38 509,00-4,2 zagęszczone Ogółem 612,67 596,73 2,7 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 351,60 349,25 0,7 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- 1 550 1 500 1 450 1 400 1 350 1 300 1 250 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 750 700 1 387 1 185 757 1 182 755 1 381 Ceny sprzedaży masła i mleka w proszku 1 199 774 1 382 1 390 1 226 789 800 1 406 1 277 1 419 1 330 795 1 444 1 333 25-01 1-02 8-02 15-02 22-02 1-03 8-03 15-03 817 1 445 1 328 840 mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra konf ekcjonowane masło ekstra w blokach data a 2
1.3. Sery i twarogi. POLSKA TOWAR Rodzaj 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] SERY DOJRZEWAJ CE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLE NIOWE SERY i TWAROżI WIE E EDAMSKI 1 106,44 1 118,95-1,1 GOUDA 1 186,51 1 201,70-1,3 CHEDDAR 1 105,70 1 087,82 1,6 EMENTALER 1 355,49 1 345,63 0,7 PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 158,52 1 185,41-2,3 PARMEZAN -- nld - RADAMER nld nld - 1 335,24 1 304,44 2,4 997,21 1 000,69-0,3 1 912,12 1 988,76-3,9 twaróg min. 40% tł. 928,80 929,00 0,0 serek granulowany min. 40% tł. 692,76 703,79-1,6 Ceny sprzedaży serów dojrzewających w zł/100kg 1 230 1 220 1 210 1 200 1 190 1 180 1 170 1 160 1 150 1 140 1 130 1 120 1 110 1 100 1 202 1 193 1 190 1 175 1 172 1 166 1 163 1 158 1 160 1 151 1 146 1 125 25-01 1-02 8-02 15-02 22-02 1-03 8-03 15-03 1 187 1 159 1 106 data Ser Edamski Ser Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski 3
2. Ceny sprzeda y (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 335,78 1 330,15 0,4 1 364,04 1 381,26-1,2 1 306,58 1 364,02-4,2 1 294,68 1 315,97-1,6 konfekcjonowane 1 455,20 1 453,99 0,1 1 432,49 1 435,76-0,2 1 453,81 1 482,08-1,9 1 421,80 1 381,16 2,9 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 1 406,35 1 400,14 0,4 1 424,70 1 428,85-0,3 1 420,87 1 437,70-1,2 1 374,92 1 352,38 1,7 pełne 1 027,72 974,15 5,5 1 089,25 1 134,32-4,0 nld nld - 965,00 958,00 0,7 Mleko w proszku odtłuszczone 839,38 826,39 1,6 902,83 869,10 3,9 797,30 772,17 3,3 805,06 819,84-1,8 Ogółem 860,43 844,56 1,9 941,74 962,23-2,1 829,71 834,08-0,5 812,69 924,00-12,0 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem nld nld - -- -- -- -- -- -- 616,75 601,91 2,5 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 349,29 344,71 1,3 317,02 313,07 1,3 407,98 425,98-4,2 nld -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzeda y produktów mleczarskich Północny ŚWoj.Ś pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny Ś Woj.Ś mazowieckie, łódzkie. Południowo-WschodniŚ Woj.Ś lubelskie, więtokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, l skie. ZachodniŚ Woj.Ś opolskie, dolno l skie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
2.2. Produkty mleczarskie płynne. MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI TOWAR tłuszczu Zmiana Zmiana Zmiana Zmiana Mleko spo ywcze pasteryzowane Mleko spo ywcze UHT Jogurt naturalny Kefir mietana i mietanka 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - 2% 178,83 180,86-1,1 183,39 182,39 0,5 171,94 172,22-0,2 162,70 160,55 1,3 3,2% 189,13 191,57-1,3 199,47 186,32 7,1 177,28 177,97-0,4 192,28 191,15 0,6 od 3,5% -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- Ogółem 183,29 186,81-1,9 188,63 182,14 3,6 174,17 174,78-0,4 164,99 164,98 0,0 do 0,5% 174,50 172,57 1,1 179,57 163,74 9,7 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 164,59 164,02 0,3 188,70 177,66 6,2 -- -- -- nld nld - 2% 193,32 194,48-0,6 183,28 183,59-0,2 nld nld - nld nld - 3,2% 205,04 202,91 1,0 181,80 185,62-2,1 -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - 196,83 193,64 1,6 nld nld - -- -- -- Ogółem 197,12 194,89 1,1 190,06 183,07 3,8 nld nld - nld nld - do 0,5% nld nld - 323,61 320,76 0,9 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 330,07 340,40-3,0 nld nld - 297,42 319,68-7,0 nld nld - 2% 453,74 460,94-1,6 nld -- -- 317,17 315,25 0,6 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% 359,40 360,68-0,4 nld -- -- 379,35 378,44 0,2 -- -- -- Ogółem 361,71 363,40-0,5 nld nld - 317,45 315,76 0,5 459,58 452,62 1,5 do 0,5% 314,316 313,786 0,2 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 223,63 224,26-0,3 264,1 267,7-1,3 300,75 301,50-0,2 328,49 328,73-0,1 2% 374,26 366,90 2,0 258,8 301,4-14,2 266,44 268,22-0,7 310,65 309,78 0,3 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 276,82 276,69 0,0 262,8 272,7-3,6 269,70 271,63-0,7 324,32 324,48 0,0 10-29% 554,17 550,35 0,7 513,68 576,96-11,0 557,66 564,63-1,2 567,97 587,83-3,4 pow. 29% 732,54 683,93 7,1 720,26 651,02 10,6 608,89 602,54 1,1 937,07 938,26-0,1 Ogółem 574,71 583,42-1,5 571,59 598,62-4,5 567,17 572,71-1,0 668,93 677,57-1,3
2.3. Sery i twarogi. MAKROREGION TOWAR Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] SERY DOJRZEWAJ CE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLE NIOWE SERY i TWAROGI WIE E EDAMSKI 1 100,25 1 107,10-0,6 1 214,10 1 198,95 1,3 nld nld - nld nld - GOUDA 1 194,31 1 209,47-1,3 1 181,42 1 171,97 0,8 1 171,89 1 160,58 1,0 1 092,11 1 095,01-0,3 CHEDDAR nld nld - nld nld - -- -- -- -- -- -- EMENTALER 1 410,30 1 405,73 0,3 nld nld - nld nld - -- -- -- PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 155,10 1 177,91-1,9 nld nld - 1 231,87 1 218,22 1,1 nld nld - PARMEZAN -- - - -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER - - - -- -- -- nld nld - -- -- -- 1 329,56 1 289,63 3,1 1 392,32 1 395,17-0,2 1 394,11 1 371,37 1,7 -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 2 206,70 2 293,23-3,8 twaróg min. 40% tł. 903,53 910,69-0,8 1 024,23 1 042,39-1,7 917,05 916,93 0,0 759,08 721,24 5,2 serek granulowany min. 40% tł. -- -- -- - -- -- nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzeda y produktów mleczarskich Północny ŚWoj.Ś pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny Ś Woj.Ś mazowieckie, łódzkie. Południowo-WschodniŚ Woj.Ś lubelskie, więtokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, l skie. ZachodniŚ Woj.Ś opolskie, dolno l skie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6
II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEżO w zł/100kg. TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach * Cena skupu za grudzień uwzględnia premie wypłacone dostawcom. POLSKA Miesięczna. styczeń grudzień * ceny [%] 122,15 126,57-3,5 TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna styczeń grudzień ceny [%] styczeń grudzień ceny [%] styczeń grudzień ceny [%] styczeń grudzień ceny [%] 125,84 132,46-5,0 118,28 119,55-1,1 118,67 119,76-0,9 117,91 122,66-3,9 160 155 150 145 140 135 130 125 120 115 I Średnie miesięczne ceny skupu mleka o standardow ych parametrach w zł /100 kg w Polsce 149,49 148,83 122,98 122,15 II 123,61 III 141,59 125,21 124,81 IV 137,78 138,4 134,12 132,77 131,8 125,23 V 126,36 VI VII 129,22 126,48 124,64 VIII IX 142,83 2013 2014 2015 124,63 X 153,07 XI 124,76 155,26 126,57 XII 160 155 150 145 140 135 130 125 120 115 I-14 149,49 148,83 II Średnie miesięczne ceny skupu mleka surow ego o standardow ych parametrach (kl. ekstra) w zł /100 kg 147,58 III 141,59 IV V 137,78 134,12 VI 132,77 VII 126,48 VIII IX Klasa ekstra 124,64 124,63 X XI 124,76 XII 126,57 I-15 122,15 II 7
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs Towar Cena zł/100kg Tygodniowa POLSKA Cena EUR/100kg Tygodniowa 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] 2015-03-15 2015-03-08 ceny [%] Masło Ekstra w blokach 1 327,96 1 332,64-0,4 321,04 321,20-0,1 Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku 1 445,18 1 443,57 0,1 349,37 347,94 0,4 840,49 816,69 2,9 203,19 196,84 3,2 Mleko pełne w proszku 1 005,26 985,77 2,0 243,02 237,60 2,3 Ser Edamski 1 106,44 1 118,95-1,1 267,48 269,70-0,8 Ser Gouda 1 186,51 1 201,70-1,3 286,84 289,64-1,0 redni kurs EUR 1EUR=4,13648 1EUR=4,14894 Tygodniowa kursu 4,1365 4,1489-0,30 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, a, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup styczeń 15 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna tydzień temu miesi c temu Cena pocz tek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia miesi ca pocz tek roku roku 122,2 126,6 126,6 122,2 149,5 123,0-96,5 100,0 81,7 99,3 840,5 816,7 789,3 732,6 1328,0 1079,0 102,9 106,5 114,7 63,3 77,9 Mleko w proszku pełne 1005,3 985,8 1004,1 1087,2 1535,5 1220,2 102,0 100,1 92,5 65,5 82,4 Masło w blokach 1328,0 1332,6 1225,6 1206,9 1497,2 1328,8 99,6 108,4 110,0 88,7 99,9 Masło konfekcjonowane 1445,2 1443,6 1390,5 1411,9 1651,4 1438,8 100,1 103,9 102,4 87,5 100,4 Ser Edamski 1106,4 1119,0 1159,8 1191,2 1614,8 1394,7 98,9 95,4 92,9 68,5 79,3 Ser Gouda 1186,5 1201,7 1223,2 1223,6 1605,8 1399,4 98,7 97,0 97,0 73,9 84,8 2 lat
IV. CENY SPRZEDA Y BYDŁA MLECZNEżO NA TARżOWISKACH. Notowania cen sprzeda y bydła mlecznego na targowiskach w okresie 09-13.03.15r. Tydzień Kategoria bydła Kategoria ceny analizowany poprzedni 11/15 10/15 ceny w % jałówki cielne min. w zł/szt nld nld nld max. w zł/szt nld nld nld średnia w zł/szt nld nld nld krowy mleczne min. w zł/szt 3500,0 3400,0 2,9 max. w zł/szt 3500,0 3500,0 0,0 średnia w zł/szt 3500,0 3475,0 0,7 Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w zł/szt 3750 3700 3650 3600 3550 3500 3450 3400 3350 3300 3250 3200 3150 3100 3500 3450 3333 3400 3650 3550 3475 23-01 30-01 6-02 13-02 20-02 27-02 6-03 13-03 jałówki cielne krowy mleczne 3500 data rednie miesi czne ceny sprzeda y bydła mlecznego na targowiskach. 4250 4100 3950 3800 3650 3500 3350 3200 3050 2900 2750 2600 2450 Średnie miesięczne ceny sprzedaży jałów ek cielnych na targow iskach 3757 3720 3720 3750 4050 3838 3825 3700 3717 3620 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2013 2014 2015 3750 3650 3550 3450 3350 3250 3150 3050 3693 3508 Średnie miesięczne ceny sprzedaży krów mlecznych na targow iskach 3607 3455 3650 3581 3689 3720 3716 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 3655 3603 2013 2014 2015 3363 3242 Brak notowań cen jałówek cielnych w styczniu i lutym. 9
V. MIESI CZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2015r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego średnia ważona netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do a poprzedniego styczeń 1215,76-3,37 852,58-12,75 229,39-1,50 luty 1210,70-0,42 908,32 6,54 230,29 0,39 marzec kwiecień maj czerwiec lipiec sierpień wrzesień październik listopad grudzień VI. REDNIE MIESI CZNE CENY SPRZEDA Y NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto w ybranych produktów na przestrzeni roku w zł/kg 19 18 17 16,4 16,1 1616,6 15 15,9 14 14,8 14,6 13 13,9 13,4 12 12,6 11 10 9 8 7 15,5 15,4 14,5 14,2 13,6 13,6 12,5 11,4 10,8 12,8 8,7 8,4 14,2 12,6 7,8 13,9 11,8 7,6 14,0 12,5 11,5 7,9 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I-15 II III masło ekstra konfekcjonow ane masło ekstra w blokach odtłuszczone mleko w proszku Ser Edamski 10
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 9,0 8,5 8,0 7,5 7,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto OMP w zł/kg 7,55 13,4 12,6 11,4 11,4 9,5 8,7 7,91 8,4 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2013 2014 2015 7,8 16,0 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 15,6 9,7 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto PMP w zł/kg 9,7 15,2 14,4 14,0 13,7 13,1 11,9 11,4 11,0 11,0 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2013 2014 2015 Masło ekstra w blokach. 18 17 16 15 14 13 12 11 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach w zł/kg 11,8 15,2 14,8 14,6 12,5 13,9 13,9 14,2 13,6 12,5 12,6 12,8 12,6 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2013 2014 2015 18 17 16 15 14 13 12 Masło ekstra konfekcjonowane. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra konfekcjonowanego w zł/kg 17,8 13,9 16,8 14,0 15,5 15,4 14,5 14,4 14,3 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2013 2014 2015 14,2 Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający żouda. 17,5 17,0 16,5 16,0 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Edamskiego w zł/kg 17,0 16,6 11,8 11,5 14,5 13,6 13,0 13,1 12,8 12,2 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2013 2014 2015 17,0 16,5 16,0 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Gouda w zł/kg 12,1 12,0 15,9 15,2 13,4 13,6 13,5 13,0 12,8 12,7 12,4 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2013 2014 2015 11
VII. PORÓWNANIE REDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. 44 42 40 38 36 34 32 30 28 26 I -14 41,3 40,9 40,6 34,5 34,2 II III Ceny skupu netto mleka surow ego w /100kg 35,2 IV 39,7 33,8 V 38,9 VI 32,4 37,237,1 VII 38,2 36,4 36,3 35,1 29,7 29,6 34,9 33,2 34,0 32,5 31,1 30,0 Francja Niemcy Polska Słow acja Czechy VIII IX X XI XII I-15 33,2 31,5 29,8 28,6 II 60 58 56 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 28 26 24 22 20 18 Cypr Malta Grecja Finlandia Austria Włochy Chorwacja Dania Ceny skupu mleka w UE w /100 kg (styczeń 2015 w porównaniu do styczeń 2014) Irlandia UK 2015 2014 Francja Portugalia Hiszpania Bułgaria Niemcy Szwecja Luksemburg Słowacja Holandia Rumunia Czechy Słowenia Belgia Węgry Polska Estonia Łotwa Litwa UE kraj 58 56 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 28 26 24 22 20 56,5 43,8 43,2 39,7 39,6 Średnie roczne ceny skupu mleka w /100 kg 2014 i 2013 r. 39,4 39,4 38,6 38,0 37,6 37,6 37,2 36,5 36,0 35,2 34,9 34,7 33,8 33,4 33,1 32,7 32,3 30,6 29,3 28,7 37,1 Cypr Finlandia Grecja Dania Włochy Holandia Austria Szwecja UK Niemcy Luksemburg Irlandia Francja Belgia Hiszpania Portugalia Słowenia Słowacja 2014r. 2013r. Węgry Czechy Estonia Polska Rumunia Litwa Łotwa UE * Dane Komisji Europejskiej 12
Ceny sprzeda y netto odtłuszczonego mleka w proszku. 230 220 210 200 205 Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 215 207 223 217 225 225 220 222 219 213 203 230 210 Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce i innych krajach UE w /100kg 11 tydzień 2015 219 222 203 213 190 180 170 185 176 179 186 191 197 190 170 4-tydz. 5-tydz. 6-tydz. 7-tydz. 8-tydz. 9-tydz. 10-tydz. Francja Niemcy Polska Holandia 11-tydz. 12-tydz. okres 150 Niemcy Francja Polska Holandia Ceny sprzeda y netto masła ekstra w blokach 350 340 330 320 310 300 290 280 270 4-tydz. Cena sprzedaży netto masła w blokach w /100kg 342 336 334 333 336 325 330 319 321 307 310 321 297 297 296 292 288 280 5-tydz. 6-tydz. 7-tydz. 8-tydz. 9-tydz. 10-tydz. 11-tydz. Francja Niemcy Polska Holandia 12-tydz. okres 360 340 320 300 280 260 240 220 200 Ceny sprzedaży masła w blokach w Polsce i innych krajach UE w /100kg 11 tydzień 2015 333 334 321 330 Niemcy Francja Polska Holandia * ŹródłoŚ clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl i FAMMU/FAPA VIII. PORÓWNANIE REDNICH MIESI CZNYCH CEN SPZEDA Y NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 340 320 333 325 324 307 300 280 301 288 286 260 276 240 220 200 180 240 227 211 207 193 200 192 175 187 195 176 221 221 220 189 160 II III IV V VI VII VIII IX Niemcy Francja Holandia Belgia Polska X XI XII I-15 II III okres 13
380 Ceny sprzedaży netto masła w blokach w /100 kg 365 360 363 362 353 348 350 349 340 320 332 340 336 313 325 335 333 300 305 298 305 301 305 299 298 316 301 280 284 260 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I-15 II III Niemcy Francja Holandia Belgia Polska ŹródłoŚ ŻAMMU/ŻAPA, clal.it i wyliczenia własne IX. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w I- 2015r. dane wst pne. OżÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 148 854 116 642 622 210 502 263 85 192 90 635 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 16 942 16 852 70 819 72 567 22 432 30 053 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 30 397 16 294 127 059 70 163 9 515 8 881 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 12 205 10 957 51 016 47 182 9 971 10 141 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 19 622 17 494 82 019 75 330 23 795 21 589 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 11 419 10 258 47 732 44 173 2 791 3 521 0406 Sery i twarogi 58 269 44 786 243 566 192 848 16 688 16 451 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 70 568 61 201 294 972 263 534 46 787 43 229 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 9 335 7 443 39 022 32 050 14 262 16 856 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 22 297 18 139 93 203 78 106 13 437 9 458 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 4 784 4 439 19 998 19 112 2 833 3 233 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 6 954 4 418 29 067 19 023 9 467 6 055 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 4 739 3 547 19 809 15 273 1 009 1 008 0406 Sery i twarogi 22 458 23 216 93 874 99 969 5 779 6 620 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 95 727 89 379 400 140 384 867 64 170 72 542 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 15 817 15 874 66 113 68 352 21 544 28 373 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 12 138 10 895 50 736 46 915 3 869 6 059 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 10 987 10 528 45 926 45 332 9 290 9 730 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 11 841 7 595 49 495 32 703 16 693 12 042 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 9 531 9 922 39 839 42 723 2 384 3 420 0406 Sery i twarogi 35 414 34 566 148 030 148 842 10 389 12 918 14
IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 70 356 61 102 294 087 263 105 46 738 43 220 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 9 335 7 443 39 022 32 050 14 262 16 856 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 22 297 18 139 93 203 78 106 13 437 9 458 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 4 783 4 439 19 994 19 112 2 832 3 233 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 6 942 4 418 29 016 19 023 9 466 6 055 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 4 572 3 547 19 111 15 273 965 1 008 0406 Sery i twarogi 22 426 23 117 93 741 99 540 5 775 6 611 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 15 248 0 63 735 0 4 697 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 823 3 440 436 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 2 321 9 703 824 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 142 592 117 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 600 2 510 593 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 1 509 6 308 315 0406 Sery i twarogi 9 852 41 183 2 412 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 0 0 0 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 23 819 24 090 99 564 103 733 25 672 33 200 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 11 171 10 824 46 695 46 610 14 521 21 166 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 2 668 3 880 11 151 16 709 787 2 178 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 470 974 1 963 4 193 446 1 073 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 3 355 1 840 14 022 7 922 8 195 5 927 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 806 789 3 370 3 396 203 264 0406 Sery i twarogi 5 350 5 783 22 363 24 903 1 521 2 592 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * I 2014r.* I 2015r. * RAZEM produkty mleczarskie 35 379 23 818 147 883 102 561 19 905 14 347 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 2 381 1 092 9 955 4 700 2 048 1 151 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 12 391 5 218 51 792 22 468 9 795 5 073 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 3 113 2 757 13 013 11 871 1 844 2 121 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 2 932 2 147 12 257 9 244 2 303 2 001 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 1 592 1 322 6 655 5 694 340 400 0406 Sery i twarogi 12 969 11 283 54 212 48 583 3 574 3 602 15
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i mietana zag szczone kod 0402) według wa niejszych krajów w I - 2015r. (dane wst pne). EKSPORT I-2014r I-2015r OżÓŁEM 30 397 127 059 9 515 OżÓŁEM 16 294 70 163 8 881 Algieria 5 098 21 310 1 600 Niemcy 3 880 16 709 2 178 Chiny 2 975 12 435 867 Bułgaria 1 623 6 989 890 Niemcy 2 668 11 151 787 Niderlandy 1 457 6 274 811 Rosja 2 321 9 703 824 Włochy 1 138 4 899 617 Kazachstan 2 288 9 565 610 Bangladesz 1 071 4 613 616 Niderlandy 2 114 8 836 616 Wietnam 670 2 883 308 Włochy 1 851 7 736 593 Węgry 495 2 130 200 Bułgaria 1 738 7 265 533 Francja 468 2 015 241 Kuba 1 467 6 134 408 Wielka Brytania 465 2 003 230 Belgia 1 433 5 990 402 Egipt 449 1 935 242 Egipt 1 004 4 195 330 Jemen 446 1 921 243 Wietnam 724 3 028 220 Malezja 433 1 864 140 Ukraina 633 2 644 185 Filipiny 412 1 773 154 Rumunia 492 2 056 173 Algieria 348 1 498 184 Węgry 416 1 740 154 Republika Czeska 250 1 078 202 Arabia Saudyjska 314 1 314 113 Peru 224 965 97 IMPORT I-2014r I-2015r OżÓŁEM 22 297 93 203 13 437 OżÓŁEM 18 139 78 106 9 458 Niemcy 12 391 51 792 9 795 Irlandia 7 672 33 035 2 609 Irlandia 5 062 21 160 1 842 Niemcy 5 218 22 468 5 073 Włochy 1 566 6 548 407 Niderlandy 2 730 11 757 798 Francja 671 2 804 271 Włochy 988 4 256 379 Austria 583 2 437 174 Francja 786 3 383 294 Luksemburg 461 1 926 144 Austria 354 1 523 126 Niderlandy 384 1 605 190 Belgia 195 840 82 Litwa 309 1 290 122 Estonia 75 325 44 Finlandia 240 1 005 69 Litwa 38 165 22 Łotwa 224 935 221 Portugalia 37 161 13 Republika Czeska 134 559 36 Republika Czeska 26 111 11 Rumunia 133 555 40 Hiszpania 10 41 3 Belgia 41 171 59 Węgry 6 26 3 Portugalia 33 140 10 Rumunia 3 12 1 Dania 33 138 27 Szwecja 1 3 0 Węgry 24 100 26 16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według wa niejszych krajów w I -2015r. (dane wst pne). EKSPORT I-2014r I-2015r OżÓŁEM 11 419 47 732 2 791 OżÓŁEM 10 258 44 173 3 521 Republika Czeska 1 861 7 778 462 Republika Czeska 1 701 7 327 562 Rosja 1 509 6 308 315 Niderlandy 1 339 5 767 482 Belgia 1 043 4 358 274 Belgia 1 324 5 699 505 Niderlandy 1 042 4 358 224 Słowacja 1 078 4 642 370 Rumunia 881 3 682 228 Francja 891 3 835 317 Niemcy 806 3 370 203 Niemcy 789 3 396 264 Słowacja 649 2 713 156 Rumunia 689 2 966 247 Bułgaria 600 2 506 156 Wielka Brytania 384 1 656 125 Litwa 482 2 013 114 Bułgaria 336 1 448 126 Wielka Brytania 443 1 853 127 Litwa 281 1 210 77 Francja 334 1 398 103 Austria 275 1 185 73 Włochy 320 1 339 82 Kazachstan 188 808 55 Łotwa 286 1 194 67 Węgry 184 794 60 Węgry 272 1 136 67 Dania 172 741 63 Austria 268 1 120 64 Łotwa 169 726 41 Kazachstan 267 1 116 64 Włochy 72 310 30 IMPORT I-2014r 0 I-2015r OżÓŁEM 4 739 19 809 1 009 OżÓŁEM 3 547 15 273 1 008 Niemcy 1 592 6 655 340 Niemcy 1 322 5 694 400 Niderlandy 1 407 5 882 281 Niderlandy 646 2 783 192 Austria 460 1 923 86 Francja 550 2 370 137 Francja 431 1 800 84 Austria 345 1 484 65 Dania 201 841 41 Belgia 198 852 79 Finlandia 180 752 43 Wielka Brytania 173 745 44 Nowa Zelandia 167 698 44 Dania 147 633 37 Irlandia 92 383 19 Finlandia 118 510 44 Belgia 74 308 34 Irlandia 33 141 8 Wielka Brytania 67 281 12 Włochy 12 53 2 Słowacja 53 222 21 Szwecja 2 8 0 Włochy 14 57 3 Stany Zjednoczone 0 0 0 Szwecja 1 6 0 17
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według wa niejszych krajów w I - 2015r. (dane wst pne). EKSPORT I-2014r I-2015r OżÓŁEM 58 269 243 566 16 688 OżÓŁEM 44 786 192 848 16 451 Rosja 9 852 41 183 2 412 Niemcy 5 783 24 903 2 592 Republika Czeska 7 919 33 103 2 454 Republika Czeska 5 503 23 697 1 999 Niemcy 5 350 22 363 1 521 Włochy 4 069 17 520 1 215 Włochy 4 262 17 816 1 083 Słowacja 3 078 13 253 1 065 Ukraina 3 484 14 562 891 Wielka Brytania 2 946 12 687 919 Słowacja 3 236 13 526 929 Niderlandy 2 903 12 502 1 110 Wielka Brytania 2 995 12 520 865 Irak 2 595 11 174 972 Irak 2 876 12 021 937 Rumunia 1 634 7 034 730 Arabia Saudyjska 1 732 7 238 563 Łotwa 1 275 5 488 475 Rumunia 1 701 7 109 664 Arabia Saudyjska 1 195 5 147 433 Dania 1 526 6 377 397 Węgry 1 065 4 586 458 Łotwa 1 178 4 922 342 Dania 1 007 4 337 374 Litwa 1 173 4 904 369 Litwa 967 4 162 316 Węgry 1 030 4 307 327 Egipt 946 4 072 343 Grecja 951 3 976 254 Bułgaria 881 3 793 359 Bułgaria 766 3 203 238 Jordania 757 3 259 239 IMPORT I-2014r I-2015r OżÓŁEM 22 458 93 874 5 779 OżÓŁEM 23 216 99 969 6 620 Niemcy 12 969 54 212 3 574 Niemcy 11 283 48 583 3 602 Francja 1 819 7 605 485 Włochy 2 468 10 627 491 Niderlandy 1 615 6 751 390 Niderlandy 2 343 10 090 736 Dania 1 512 6 320 349 Republika Czeska 1 797 7 738 454 Włochy 1 500 6 271 319 Francja 1 357 5 844 344 Republika Czeska 1 326 5 544 316 Dania 1 314 5 659 431 Litwa 427 1 786 108 Wielka Brytania 537 2 314 116 Irlandia 401 1 677 82 Litwa 447 1 927 75 Hiszpania 256 1 070 30 Hiszpania 384 1 653 61 Węgry 152 636 38 Austria 315 1 358 116 Szwecja 109 455 22 Węgry 295 1 270 66 Austria 91 381 20 Irlandia 204 879 26 Belgia 90 376 14 Grecja 109 468 19 Wielka Brytania 57 240 9 Szwecja 106 455 35 Grecja 44 183 8 Szwajcaria 96 414 9 Szwajcaria 25 102 2 Belgia 66 284 10 ** ŹródłoŚ Ministerstwo Żinansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w ka dy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie 18