DZI-S-271-5/15 Załącznik nr 1 Wymagania ofertowe określające szczegółowe warunki i zasady pisemnego konkursu ofert I. OPIS PRZEDMIOTU I WARUNKÓW NAJMU 1. Przedmiotem zamówienia jest najem lokalu użytkowego o łącznej powierzchni 237,98 m 2 znajdującego się w przyziemiu głównego budynku Instytutu Fizyki Jądrowej PAN w Krakowie, przy ul. Radzikowskiego 152, z przeznaczeniem na samodzielne prowadzenie przez Najemcę usług gastronomicznych. 2. Pomieszczenia mogą być wynajęte wyłącznie z przeznaczeniem na urządzenie i prowadzenie usług gastronomicznych w formie stołówki/bufetu z posiłkami obiadowymi na gorąco, śniadaniami, przekąskami, barem kawowym, napojami, z wyłączeniem napojów alkoholowych. 3. Działalność gastronomiczna będzie prowadzona codziennie w dni robocze w godzinach od 7:00 do 17:00. Godziny mogą ulec zmianie. W szczególnych przypadkach Wynajmujący zastrzega sobie prawo do wydłużenia godzin wydawania posiłków i zapewnienie obsługi w sytuacji organizowania szkoleń, konferencji, spotkań lub wizytacji. W związku z powyższym Najemca musi wykazać gotowość do świadczenia usług także poza czasem urzędowania IFJ PAN. 4. Najemca przedstawi Wynajmującemu do zaakceptowania koncepcję organizacji przestrzeni i aranżacji wnętrz stołówki (wizualizacja wynajmowanych pomieszczeń). 5. Najemca we własnym zakresie i na własny koszt dokona ewentualnej zmiany funkcjonalności pomieszczeń, prac remontowych, adaptacyjnych niezbędnych do prowadzenia działalności gastronomicznej zgodnie z przepisami obowiązującymi w tym zakresie. Szczegóły dotyczące adaptacji zawiera załącznik nr 2. 6. Czas trwania remontu / dostosowywania pomieszczeń nie może być dłuższy niż 8 tygodni. 7. Wynajmujący wymaga od Najemcy zapewnienia posiłków obiadowych na czas urządzania/adaptacji/remontu pomieszczeń. 8. Najemca we własnym zakresie i na własny koszt dokona niezbędnego wyposażenia najmowanych pomieszczeń w rzeczy ruchome, w celu dostosowania ich do prowadzenia działalności. 9. Wynajmujący zgadza się na świadczenie przez Najemcę usług polegających na dostawie poza siedzibę Wynajmującego przygotowanych na terenie IFJ PAN posiłków i dowożenie ich do podmiotów trzecich. 10. Czas trwania najmu oznaczony, 5 lat. 11. Rozpoczęcie prac remontowych oraz świadczenia usług określonych w pkt. 7 przez Najemcę może nastąpić nie wcześniej niż od dnia 1 października 2015 roku. 1/6
12. Czynsz najmu płatny będzie z góry na konto Wynajmującego. Wysokość czynszu podlega zwiększeniu raz w roku, z dniem 1 marca, począwszy od roku 2016, przy wzroście średniorocznego wskaźnika cen towarów i usług konsumpcyjnych ogłaszanego przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego. Zmiana stawki czynszu wynikająca z waloryzacji nie wymaga zmiany umowy. 13. Najemca zobowiązany będzie do wniesienia kaucji wynikającej z umowy. II. III. IV. INFORMACJE O LOKALU 1. Przedmiotem najmu lokalu są pomieszczenia o łącznej powierzchni 237,98 m 2. 2. Pomieszczenia znajdują się w głównym budynku Instytutu Fizyki Jądrowej PAN w Krakowie, przy ul. Radzikowskiego 152, w przyziemiu. Wejście do pomieszczeń znajduje się w środku budynku. Lokal posiada również odrębne wejście z boku budynku z możliwością podjazdu samochodem. 3. Zestawienie pomieszczeń stanowi załącznik nr 3 do Ogłoszenia. 4. Rzuty z rozkładem pomieszczeń stanowią załącznik nr 4 do Ogłoszenia. 5. Instalacje załącznik nr 5 do Ogłoszenia. WYMAGANIA DOTYCZĄCE WYPOSAŻENIA 1. Pomieszczenia wymagają wyposażenia w urządzenia i sprzęt niezbędny do prowadzenia działalności gastronomicznej. 2. Najemca zobowiązany jest do wyposażenia lokalu w części kuchennej w niezbędny sprzęt do przygotowywania posiłków tj. np. kuchnie gazowe, patelnia elektryczna, urządzenia grzewcze (taborety elektryczne), piece konwekcyjne, frytkownica, szatkownica do warzywa, zamrażarki, lodówki, szafy chłodnicze, zmywarka do naczyń, sterylizator do jaj, itp. 3. Sale konsumpcyjna i bufetowa powinny być wyposażone w stoliki i krzesła, lady do wydawania posiłków (grzewcze i sałatkowe), witrynę chłodniczą, ekspres do kawy. 4. Zastawa stołowa (talerze, filiżanki) powinna być z porcelany gastronomicznej, a sztućce ze stali nierdzewnej. Do dyspozycji również sztućce jednorazowego użytku. 5. Najemca ponosi koszty wyżej wspomnianego wyposażenia. 6. Przygotowywanie posiłków nie może być uciążliwe dla Wynajmującego poprzez wydostawanie się zapachów z części kuchennej, w związku z czym Najemca winien wyposażyć pomieszczenie kuchenne i konsumpcyjne w sprawne wyciągi (okapy). WYMAGANIA DOTYCZĄCE NAJEMCY 1. Najemca winien wykazać doświadczenie w prowadzeniu działalności w porównywalnym zakresie świadczonych usług z ostatnich 3 lat załącznik nr 7, 2. Najemca jest zobowiązany do prowadzenia działalności gastronomicznej w przedmiocie najmu zgodnie z obowiązującymi przepisami, w tym wymaganiami sanitarno-higienicznymi, przepisami BHP oraz PPOŻ. 2/6
3. Najemca powinien dysponować odpowiednią liczbą wykwalifikowanego personelu. 4. Najemca musi być ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności na kwotę minimum 100.000,00 zł. V. WYMAGNIA DOTYCZĄCE ZAPEWNIENIA POSIŁKÓW VI. VII. Najemca powinien zapewnić: świadczenie usługi tzw. obiadów abonamentowych, w skład których wchodzi pierwsze danie (zupa) i drugie danie wraz z napojem; różnorodne menu asortymentów obiadowych, w tym 3 rodzaje zup, 10 rodzajów drugich dań z różnego rodzaju mięsa, dań bezmięsnych, 5 rodzajów surówek; posiłki winne być przygotowane ze świeżych surowców i produktów; czas pełnej obsługi (oczekiwanie na posiłek od momentu zamówienia) nie może być dłuższy niż 10 minut; obsługa pracowników i osób z IFJ PAN ma odbywać się w pierwszej kolejności (pierwszeństwo przed usługami świadczonymi na zewnątrz); w ofercie winny znajdować się także: różnorodne świeże pieczywo, obwarzanki, drożdżówki, ciasta własnego wypieku, zestawy śniadaniowe na zimno (np. pasty, sałatki, kanapki) i gorąco, wyroby garmażeryjne, nabiał, napoje, słodycze, mile widziane zapiekanki, pizza. WIZJA LOKALNA 1. Wynajmujący zapewnia Najemcy przed przystąpieniem do złożenia oferty możliwość zapoznania się ze stanem technicznym i funkcjonalnym przedmiotu najmu oraz możliwościami prowadzenia działalności gastronomicznej. Przedmiot najmu będzie udostępniony w zakresie jednak ograniczonym, gdyż prowadzona jest w nim przez podmiot trzeci działalność gospodarcza. Dostęp do części kuchennej po okazaniu aktualnej książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych. 2. Termin wizji lokalnej zostanie ustalony przez strony po uprzednim zgłoszeniu telefonicznym. Osoby wyznaczone do kontaktu: Pani Anna Szczepańska, tel. 12 662 8119, tel. kom. 500044596 Pani Józefa Turzańska, tel. 12 662 8115, tel. kom. 506112252 Pan mgr inż. Bartłomiej Stachniak, tel. kom. 600260588 INFORMACJE DOTYCZĄCE CENY 1. Oferta winna zawierać propozycję wysokości miesięcznego czynszu netto za 1 m 2 powierzchni z tytułu najmu lokalu. 2. Wysokość stawki wywoławczej miesięcznego czynszu z tytułu najmu lokalu ustala się na kwotę minimum 20,00 zł netto / za 1 m 2 powierzchni od momentu uruchomienia działalności i zaadaptowania pomieszczeń. Do czasu zakończenia 3/6
VIII. I N S T Y T U T F I Z Y K I J Ą D R O W E J remontu / adaptacji czynsz z tytułu najmu lokalu ustala się na kwotę minimum 10,00 zł netto / za 1 m 2 powierzchni, jednak nie dłużej niż dwa miesiące rozliczeniowe. 3. Niezależnie od czynszu z tytułu najmu Najemca zobowiązany będzie do uiszczania opłat z tytułu bieżących kosztów eksploatacyjnych woda, ścieki, gaz, energia elektryczna. W przypadku, gdy po kontroli MPWiK co do rodzaju i ilości ścieków na wylocie ze stołówki zostaną stwierdzone przekroczenia dopuszczalnych wskaźników zanieczyszczeń ścieków, Najemca zostanie obciążony kosztami za przeprowadzenie analizy oraz opłatami (karą) z tytułu przekroczenia. Najemca zobowiązany będzie do zabierania we własnym zakresie odpadów kuchennych i innych wytworzonych odpadów. INFORMACJE DOTYCZĄCE SPOSOBU PRZYGOTOWANIA OFERTY 1. Oferta winna być złożona nie później niż do dnia 31.08.2015 r. do godz. 12:30 w jednej zaklejonej kopercie lub nieprzeźroczystym opakowaniu, zamkniętym w sposób trwały. Na kopercie powinien znajdować się adres Oferenta, a koperta powinna być zaadresowana w sposób następujący: Nazwa i adres Oferenta do korespondencji Instytut Fizyki Jądrowej im. Henryka Niewodniczańskiego Polskiej Akademii Nauk, ul. Radzikowskiego 152 31-342 Kraków Oferta na najem lokalu użytkowego zlokalizowanego w IFJ PAN w Krakowie Znak sprawy: DZI-S-271-5/15 Nie otwierać przed 31.08.2015 roku godz. 13:00 2. Oferta wraz ze szczegółową specyfikacją musi być sporządzona w formie pisemnej w języku polskim. 3. Oferent może złożyć tylko jedną ofertę.. 4. Każda strona oferty winna być ponumerowana i zaparafowana. 5. Oferta musi zawierać propozycję ceny wg formuły określonej przez Oferenta. 6. Do oferty należy dołączyć: wypełniony formularz oferty wraz z oświadczenie o zapoznaniu się z warunkami konkursu i regulaminem, oświadczenie o posiadaniu doświadczenia, oświadczenie o dysponowaniu wykwalifikowaną kadrą załącznik nr 6; 4/6
udokumentowane doświadczenie wykaz świadczonych usług załącznik nr 7; zaakceptowany wzór umowy załącznik nr 8; specyfikację techniczną zawierającą m.in. krótki opis firmy, opis koncepcji funkcjonowania stołówki/bufety wraz z wizualizacją wynajmowanych pomieszczeń, propozycję menu na 5 kolejnych dni, przedstawienie propozycji w zakresie wyposażenia lokalu w niezbędny sprzęt. 7. Ponadto do oferty należy dołączyć następujące dokumenty w postaci oryginałów lub kopii potwierdzonych za zgodność z oryginałem przez upoważnione osoby: oryginał lub kserokopia, poświadczona przez oferenta za zgodność z oryginałem aktualnego odpisu z właściwego rejestru albo dokumentu CEIDG (Centralna Ewidencja i Informacja o Działalności Gospodarczej Rzeczypospolitej Polskiej), jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do CEIDG, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; oryginał lub kserokopia, poświadczona przez oferenta za zgodność z oryginałem aktualnego zaświadczenia z właściwego urzędu skarbowego potwierdzającego brak zaległości w opłacaniu podatków, opłat lub zgodę na zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji organu podatkowego, wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania oferty; oryginał lub kserokopia, poświadczona przez oferenta za zgodność z oryginałem aktualnego zaświadczenia właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego odpowiednio, że oferent nie zalega z opłacaniem opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne lub społeczne, lub zaświadczeń, ze uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu wystawionych nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; oryginał lub kserokopia, poświadczona przez oferenta aktualnej opłaconej polisy ubezpieczeniowej OC w zakresie prowadzonej działalności; oryginał lub kserokopia, poświadczona przez oferenta koncesji/zezwolenia/licencji, jeżeli z przepisów wynika obowiązek posiadania takiego dokumentu przy podejmowaniu działalności gospodarczej w zakresie objętym konkursem; pełnomocnictwo dla osoby podpisującej ofertę jeżeli nie wynika ono z innych dokumentów załączonych do oferty; 8. Oferenci mogą uczestniczyć w sesji otwarcia ofert. 9. W przypadku, gdy dwie (lub więcej) najlepsze oferty z najwyższą ceną będą zawierały cenę taką samą Oferenci zostaną wezwani do uczestniczenia w postępowaniu ustnym (licytacja). 5/6
10. Zostają odrzucone oferty zawierające cenę wywoławczą niższą od minimalnej, złożone po terminie, nieczytelne, niekompletne lub budzące wątpliwość, której wyjaśnienie mogłoby stanowić nową ofertę. Brak obecności Oferenta w postępowaniu ustnym (licytacji ) w przypadku, gdy dwie (lub więcej) najlepsze oferty z najwyższą ceną będą zawierały cenę taką samą skutkuje odrzuceniem jego oferty. 11. Informacja o wyniku konkursu zawierającą nazwę Oferenta i zaproponowaną cenę lub o unieważnieniu konkursu zostanie udostępniona na stronie internetowej Wynajmującego. 12. Do zawarcia umowy z Oferentem, który wygrał konkurs dojdzie w terminie do 10 dni od ogłoszenia wyniku konkursu. 13. Wynajmujący zastrzega, że przysługuje mu prawo unieważnienia postępowania bez podania przyczyn. 6/6