WYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA 16.05.2017
Wydział Towaroznawstwa Plan wystąpienia 1. Tematyka badawcza katedr Wydziału w latach 2016-2017 2. Sukcesy naukowe Wydziału w latach 2013-2017 3. Zadania Wydziału dotyczące badań naukowych 4. Cele Wydziału na kadencję 2016-2020
Wydział Towaroznawstwa Katedry 1. Katedra Koniunktury Gospodarczej 2. Katedra Marketingu Produktu 3. Katedra przyrodniczych Podstaw Jakości 4. Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej 5. Katedra Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych 6. Katedra Towaroznawstwa Żywności 7. Katera Znormalizowanych Systemów Zarządzania
Tematyka badawcza Katedr (1a) Katedra Koniunktury Gospodarczej Koniunktura gospodarcza w Polsce w okresie transformacji Polityka antycykliczna i polityka pełnego zatrudnienia Partnerstwo publiczno-prawne Efekty bezpośrednich inwestycji zagranicznych dla stabilności i wzrostu gospodarczego Funkcjonowanie przedsiębiorstw na rynku rolno-spożywczym w warunkach gospodarki wolno-rynkowej Uwarunkowania jakości życia i przeobrażenia systemów wartości dzieci i młodzieży.
Tematyka badawcza Katedr (1b) Katedra Koniunktury Gospodarczej Analiza empiryczna roli pieniądza w kształtowaniu morfologii cyklu koniunkturalnego Fiskalna polityka antycykliczna w warunkach deficytu budżetowego w gospodarce rynkowej Transakcje hedgingowe jako narzędzie minimalizacji ryzyka na rynku pszenicy konsumpcyjnej w różnych krajach UE Badanie subiektywnego wymiaru jakości zycia dzieci w Polsce (SONATA 10)
Tematyka badawcza Katedr (2) Katedra Marketingu Produktu Wyznaczniki wartości komunikacyjnej opakowań produktów Zarządzanie produktem w warunkach globalizacji gospodarki Konsument jako determinanta procesu komercjalizacji produktu Ekonomiczny i społeczny wymiar marki w sektorze mody (OPUS 6)
Tematyka badawcza Katedr (3) Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości Metody i narzędzia zwiększające konkurencyjność przedsiębiorstw (Lean Management, SPC) Potwierdzanie zgodności w łańcuchu dostaw Biodegradowalne tworzywa opakowaniowe właściwości, metody badań, perspektywy rynkowe Chemorecepcja smaku słodkiego oraz gorzkiego Poszukiwanie nowych biochemicznych i mikrobiologicznych wyróżników jakościowych przydatnych w ocenie żywności, kosmetyków i środowiska naturalnego
Tematyka badawcza Katedr (4a) Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej Badanie zależności pomiędzy strukturą a właściwościami fizyko-chemicznymi oraz aktywnością biologiczną związków organicznych obecnych w żywności, kosmetykach i produktach chemii gospodarczej. Nowoczesne metody instrumentalne w ocenie jakości i bezpieczeństwa surowców i wyrobów gotowych Identyfikacja i oznaczania zawartości biologicznie czynnych składników i zanieczyszczeń żywności, kosmeceutyków i wyrobów chemii gospodarczej przy pomocy HPLC, UV-VIS, NIR, IR, fluorescencji, absorpcji atomowej i derywatografii Obiektywne pomiary barwy i zapachu.
Tematyka badawcza Katedr (4b) Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej Fizykochemia i technologia związków powierzchniowo-czynnych (właściwości cząsteczek surfaktantów w roztworach, kinetyka i termodynamika tworzenia się miceli, oddziaływania surfaktant barwnik w wodnych roztworach elektrolitów, stabilność emulsji spożywczej i kosmetycznej, stabilność termiczna surfaktantów). Korzystne i szkodliwe efekty działania produktów pochodzenia roślinnego oraz funkcjonalnych składników żywności i kosmeceutyków (związki polifenolowe, witaminy, fizykochemia naturalnych i syntetycznych przeciwutleniaczy).
Tematyka badawcza Katedr (4c) Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej Instrumentalna i konsumencka ocena jakości wyrobów Opracowanie efektywnych instrumentalnych metod oceny jakości produktów spożywczych i kosmetyków Analiza żywności tradycyjnej i specjalnego przeznaczenia żywieniowego pod względem składu i zawartości składników biologicznie czynnych Prognozowanie właściwości fizykochemicznych związków polifenolowych Badania właściwości substancji biologicznie czynnych wchodzących w skład kosmeceutyków Otrzymywanie i ocena jakości nowych grup surfaktantów
Tematyka badawcza Katedr (5) Katedra Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych Zrównoważone zarządzanie cyklami życia wyrobów Ekoprojektowanie w doskonaleniu łańcucha dostaw Badanie materiałów przeznaczonych do wytwarzania opakowań aktywnych i inteligentnych Konstrukcja wskaźnika świeżości żywności przeznaczonego do wykorzystania w opakowaniach inteligentnych Polimery biodegradowalne i ich zastosowania Metody usuwania toksycznych metali ze środowiska i odpadów przemysłowych Wykorzystanie surfaktantów w produktach przemysłowych
Tematyka badawcza Katedr (6) Katedra Towaroznawstwa Żywności Czynniki warunkujące trwałość, właściwości prozdrowotne i bezpieczeństwo żywności Trwałość i właściwości prozdrowotne wytłoków roślin oleistych. Nowoczesne technologie w monitorowaniu trwałości żywności oraz ochronie środowiska Opracowanie i charakterystyka wskaźników obecności tlenu dla opakowań produktów spożywczych Badania nad wykorzystaniem procesów fotokatalitycznych w degradacji ścieków przemysłu spożywczego
Tematyka badawcza Katedr (7a) Katera Znormalizowanych Systemów Zarządzania Systemy zarządzania jakością w sferze usług Systemowe zarządzanie ciągłością działania Standardy zarządzania społeczną odpowiedzialnością biznesu (CSR) Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w łańcuchu żywnościowym Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem informacji Skuteczność i efektywność systemu zarządzania środowiskowego
Tematyka badawcza Katedr (7b) Katera Znormalizowanych Systemów Zarządzania Rola narzędzi Lean Manufacturing w doskonaleniu działań środowiskowych w branży motoryzacyjnej Badania skuteczności i efektywności funkcjonowania Systemów Ekozarządzania i Audytu EMAS w przedsiębiorstwach na terenie Polski (PRELUDIUM 4)
Sukcesy Wydziału: 2013-2017 Dotacja projakościowa na lata 2015-2017 (20 w RP) Zatwierdzenie 13 patentów Nowe 4 zgłoszenia patentowe Konkurs Gazeta Polska, 1 i 2 miejsce Uruchomienie anglojęzycznych studiów doktoranckich (z WZ) Granty MNSzW Uniwersytet Młodego Wynalazcy (2 na 40) Średnia wartość 1 publikacji WT w ramach 3N = 21,5 pkt
Sukcesy Wydziału: 2013-2017 Current Trends in Commodity Science, 2013, 2015, 2017 65-lecie kierunku towaroznawstwo, 2015 Dni Młodych Towaroznawców, 2006-2017 Dni Wydziału Towaroznawstwa, 2014, 2015, 2016, 2017 Wysoka aktywność doktorantów (Sesja spraw., Konf. GTS) Wysoka ocena katedr WT w UEP (wszechstronność: KZSZ) Publikacje katedr WT za 4 lata (4 KTOS, 6 KIMOJ, 7 KZSZ) Wysoka aktywność kół naukowych (Projekty, DMT, Konf.) Awanse pracowników WT w latach 2013-2017: 3 (+1) prof., 9 (+4) hab., Granty międzynarodowe Bardzo wysoka cytowalność prac pracowników WT
Sukcesy Wydziału Dorobek naukowy za rok 2016-2017 (2015-2016 / 2014-2015) 1. Monografie 8 (3/4) 2. Redakcja monografii 8 (3/3) 3. Artykuły w czasopismach z listy A (LF) 29 (26/18) 4. Artykuły w czasopismach z listy B 58 (58/47) 5. Rozdziały w monografiach 23 (15/35) 6. Komunikaty konferencyjne 135 (148/94) 7. Patenty 4 (6/4) 8. Zgłoszenia patentowe 4 (3/8) 9. Recenzje prac dla czasopism naukowych 30 (36/30)
Sukcesy Wydziału Dorobek naukowy za rok akad. 2016/2017 (2015/2016) 1. Liczba cytowań WT (2016/2017): 453 (780) 2. Liczba cytowań UEP (2016/2017): 624 (1099) 3. Całkowita liczba cytowań WT: 7300 (6886) 4. Całkowita liczba cytowań UEP: 11137 (9771) 5. Liczba uzyskanych patentów (2016/2017) 4 (6) 6. Nowe zgłoszenia patentowe (2016/2017) 4 (3) 7. Liczba realizowanych grantów 3 (6) 8. Liczba złożonych nowych wniosków o granty 2 (2)
Sukcesy Wydziału Najczęściej cytowane prace pracowników WT + Indeks Hirscha (HI) Prof. Ewa Sikorska 1258, HI = 21 Prof. Bożena Tyrakowska 1117, HI = 18 Prof. Anna Gliszczyńska-Świgło 1040, HI = 19 Prof. Henryk Szymusiak 898, HI = 13 Prof. Ryszard Zieliński 734, HI = 12 Dr hab. Alfred Błaszczyk 558, HI = 12 Dr Katarzyna Pawlak-Lemańska 537, HI = 7 Prof. Zenon Foltynowicz 468, HI = 12 Prof. Maria Małecka 406, HI = 10 Prof. Marian Filipiak 404, HI = 11 Źródło: Web of Science date base (15.05.2017): Całkowita liczba cytowań prac WT = 7300 Całkowita liczba cytowań prac UEP = 11137
Zadania Wydziału Zadania dotyczące badań naukowych 1. Racjonalne wykorzystanie dotacji projakościowej 2. Poprawa infrastruktury technicznej Wydziału 3. Aplikowanie o granty przez zespoły międzykatedralne 4. Limity punktowe w procedurach awansowych 5. Otwarta dyskusja naukowa na Wydziale 6. Prezentacja dorobku przed wystąpieniem o tytuł profesora 7. Prezentacja dorobku przed publikacją habilitacji 8. Wspieranie publikowania prac w czasopismach z LF 9. Organizacja konferencji międzynarodowych
Cele Wydziału na kadencję 2016-2020 1. Dalszy rozwój kadry naukowej i dydaktycznej WT 2. Utrzymanie wysokiego poziomu prac naukowych i publikacji 3. Obecność przedstawicieli Wydziału w ogólnopolskich gremiach naukowych 4. Umiędzynarodowienie badań w zakresie towaroznawstwa 5. Dalsza współpraca naukowo-badawcza z innymi ośrodkami towaroznawczymi w Polsce 6. Wiodąca pozycja WT w zakresie towaroznawstwa w kraju
Dziękuję za uwagę