PROJEKT TECHNOLOGICZNY

Łukasz Żarkiewicz Lubajny 9 00 Ostróda tel. 0 7 000 PROJEKT TECHNOLOGICZNY ROZBUDOWY. NADBUDOWY I PRZEBUDOWY PRZEDSZKOLA SAMORZĄDOWEGO W CYCOWIE PRZY UL. CHEŁMSKIEJ Inwestor: Gmina Cyców ul. Chełmska 070 Cyców Opracował: mgr inż. Łukasz Żarkiewicz październik 05 Projekt jest chroniony prawem autorskim na podstawie ustawy z dnia lutego 99 r. o prawie autorskim i

/5 Spis treści:. Dane ogólne. Technologia. Wytyczne branż budowlanoinstalacyjnych. Projekt technologii: Rys. Rzut piwnicy, parteru i piętra skala :00 Rys. Rzut II piętra, skala :00

/5 PROJEKT TECHNOLOGICZY.0.Dane ogólne Zamierzenie: ROZBUDOWA. NADBUDOWA I PRZEBUDOWA PRZEDSZKOLA SAMORZĄDOWEGO W CYCOWIE Adres: ul. Chełmska 070 Cyców Inwestor: Gmina Cyców ul. Chełmska 070 Cyców..Podstawa opracowania Zlecenie inwestora Uzgodnienia z inwestorem Pomiary własne Aktualne przepisy i normy techniczne Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia kwietnia r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. Nr 75, poz. 6 z późniejszymi zmianami), Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 6 września 997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy (Dz.U. z r. Nr 69, poz. 650 z późn. zm.), Rozporządzenie Ministra Transportu, Budownictwa i Gospodarki Morskiej z dnia 5 kwietnia 0 w sprawie szczegółowego zakresu i formy projektu budowlanego (Dz. U. z 0 r., poz. 6 ze zm.) ustawę z dnia lutego 0 r. o opiece nad dziećmi (Dz. U. z 0 r. nr 5 poz. 5 z późn. zm.).. Zakres i cel opracowania Niniejsze opracowanie ma na celu wykazanie możliwości przebudowy, nadbudowy z rozbudową oraz modernizacją zaplecza gastronomicznego istniejącego przedszkola samorządowego. Celem opracowania jest wykonanie projektu technologicznego, który po uzgodnieniu z odpowiednimi służbami umożliwi przygotowanie pomieszczeń do prowadzenia przedmiotowej działalności, zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi danych branż.

/5.. Charakterystyka obiektu Przedmiotowy obiekt użyteczności publicznej jest budynkiem piętrowym, podpiwniczonym, kryty dachem płaskim, który w wyniku nadbudowy uzyska dodatkową kondygnację, w obrębie której zlokalizowane będą sale dla dzieci..0. Technologia.. Zakres działalności Projekt wskazuje zaplanowanie i wyposażenie nowoprojektowanych pomieszczeń przedszkola i modernizowanego zaplecza gastronomicznego, serwującego dania przygotowywane od surowca. Każda z nowoprojektowanych sal przedszkolnych wraz z jedną salą rewitalizacyjną będzie przeznaczona dla 0 dzieci. W kontekście bloku żywieniowego przyjęto następujące założenia projektowe: Dystrybucja potraw dla przedszkola będzie odbywać się w oparciu o naczynia wielokrotnego użytku; Ilość przygotowywanych posiłków około 96 dziennie dla całej placówki, w której uwzględniając prognozy będzie przebywało około 0 dzieci w wieku od 5 lat; Mięso i ryby będą dostarczane w elementach kulinarnych; Warzywa okopowe będą obierane na miejscu; Przewiduje się mycie warzyw liściastych; Przewiduje się dezynfekcję jaj; Przewiduje się wykorzystanie mrożonych półproduktów (warzywa, mięso, ryby); Przewiduje się przygotowywania napojów zimnych i gorących (kompoty, kakao, herbata) i małych, pakowanych jednostkowo w opakowaniach PET napojów... Godziny pracy. Przedszkole będzie czynne co najmniej 8 godzin w ciągu doby w dni robocze... Dostawa i magazynowanie surowców zaplecza kuchennego. Dostawy do obiektu odbywać się będą wejściem z zewnętrz od strony zaplecza za pośrednictwem klatki schodowej lub windy towarowej na półproduktu bezpośrednio do magazynów, pomieszczenia brudnej obróbki, magazynu art. suchych lub pomieszczenia kuchni. Zaplecze magazynowe

5/5 przystosowano do przechowywania niezbędnego zapasu wystarczającego na pokrycie co najmniej dziennego zapotrzebowania. Dostawy będą realizowane we własnym zakresie lub przez wyspecjalizowane firmy. Zaprojektowano następujące magazyny: Magazyny zasobów; Magazyn produktów suchych z urządzeniami chłodniczymi; Aneks magazynowy na dzienny zapas jaj, owoców i warzyw zlokalizowany w pomieszczeniu wstępnej obróbki uzupełniany przed rozpoczęciem dnia pracy; Magazyn owoców i warzyw; Magazyn ziemniaków. Zaleca się by wszystkie magazyny wyposażone zostały w regały magazynowe z powierzchnią zapobiegającą rozwojowi bakterii, grzybów, pleśni i glonów na ich powierzchni... Obróbka wstępna zaplecza kuchennego. W zakładzie przewiduje się następującą obróbkę wstępną: Mycie, obieranie warzyw i owoców wykonywane będzie na wydzielonym stanowisku w pomieszczeniu wstępnej obróbki. W obrębie stanowiska zaprojektowano stół ze zlewem i obieraczką do warzyw. Umyte owoce i warzywa transportowane będą do kuchni za pośrednictwem okna podawczego gdzie będą krojone i szatkowane. Płukanie i krojenie mięsa wykonywane będzie na terenie kuchni na wydzielonym stanowisku pracy wyposażonym w zlew i maszynkę do mięsa. Dalsza obróbka mięsa (termiczna) będzie następowała w obrębie trzonów grzewczych. Obróbka mączna odbywać się będzie na wydzielonym stanowisku pracy w kuchni, wyposażonym w stół ze zlewem, naprzemiennie ze stanowiskiem warzyw. Przewiduje się dezynfekcję jaj. Jaja sterylizowane będą przy odrębnym stanowisku pracy wyposażonym w zlew, sterylizator UV oraz lodówkę podblatową, które zlokalizowane będą w obrębie pomieszczenia brudnej obróbki..5. Obróbka główna zaplecza kuchennego. Obróbka główna będzie się składać z szeregu elementów w tym gotowania dań obiadowych oraz regeneracji dań uprzednio przygotowanych

6/5 wstępnie i schłodzonych. Dania zimne przygotowywane będą w miarę możliwości na bieżąco lub pobierane z komory chłodniczej..6 Przygotowywanie dań w obrębie zaplecza kuchennego. Gorące i zimne dania będą przygotowywane w kuchni głównej. W kuchni zaprojektowano stoły robocze, w tym stoły ze zlewem oraz sprzęt technologiczny do obróbki mechanicznej żywności..7. Ekspedycja dań z zaplecza kuchennego. Posiłki będą spożywane w wydzielonych miejscach sal dla dzieci. Ekspedycja będzie realizowana bezpośrednio z kuchni na kondygnację pierwszego piętra przy użyciu wózków, natomiast na pozostałe kondygnacje przedszkola również za pośrednictwem wózków ale dodatkowo przy użyciu windy przeznaczonej tylko do przewozu gotowych posiłków. Drugie dania będą transportowane windą na talerzach natomiast zupy w wraz zapasem naczyń w wazach, w celu ograniczenia ryzyka rozlania..8. Zmywanie naczyń i wózków i utrzymanie czystości w obrębie pomieszczeń objętych opracowaniem. Naczynia pokonsumpcyjne pochodzące z trzech kondygnacji będą zmywane w zmywalni zlokalizowanej na poziomie parteru. Jako, że w przypadku parteru sposób ich dostawy będzie oparty na przewiezieniu ich wózkiem z sal do zmywalni, tak w przypadku I i II piętra będą transportowane za pośrednictwem brudnej części windy towarowej przeznaczonej do transportu naczyń. Naczynia po umyciu będą transportowane bezpośrednio ze zmywalni czystą częścią windy do pomieszczenia kuchni, gdzie w wyznaczonym do tego celu regale będą przetrzymywane do czasu użycia. Zmywalnię wyposażono w blat z otworem na resztkowanie, pod którym zlokalizowany jest kosz na odpady, basen do opłukiwania naczyń, blat na kosz brudny, zmywarkę kapturową i blat na kosz czysty, jak również umywalkę do mycia rąk. Na każdej kondygnacji, gdzie będzie prowadzone żywienie wydzielono miejsce/pomieszczenie do mycia wózków: parter wydzielone miejsce ze złączką i kratką w zmywalni, I i II piętro pomieszczenie mycia wózków. Każda złączka z ciepłą i zimną wodą w obrębie miejsc wskazanych do mycia wózków będzie wyposażona w spryskiwacz do dezynfekcji temperaturowochemicznej z odpływem w posadzce.

7/5 Do właściwego utrzymania czystości w obrębie kondygnacji przewidziano: na parterze pomieszczenie porządkowe wyposażone w zlew z regałem na sprzęt porządkowy i środki czystości, na piętrze aneks porządkowy wyposażony w zlew i regał na sprzęt porządkowy i środki czystości w obrębie pomieszczeniu mycia wózków, na II piętrze punkt czerpalny wody w pomieszczeniu mycia wózków oraz pomieszczenie do przetrzymywania środków czystości i sprzętu porządkowego dostępne z rozdzielni brudnej..9. Narzędzia wielokrotnego użytku. Na terenie kuchni zaprojektowano także stanowisko mycia sprzętu produkcyjnego wyposażone w głęboki basen i regał ociekowy z powłoką antybakteryjną i antygrzybiczną..0 Bielizna, pościel i odzież wierzchnia. W obrębie sal przewiduje się leżakowanie. Do przetrzymywania leżaków każda z sal dla dzieci będzie posiadała swoje niezależne pomieszczenie na leżaki. W pomieszczeniu leżaki będą składowane na tzw. stosach natomiast pościel w szafie wyposażonej w indywidualne przegrody na pościel. Bielizna brudna (ręczniki łazienkowe, zabrudzona garderoba dziecka) będzie przetrzymywana w szczelnym koszu do czasu wywiezienia w pomieszczeniu przetrzymywania sprzętu porządkowego i środków czystości na poziomie II piętra, skąd w przypadku ręczników będą wywożone do pralni, natomiast zabrudzona garderoba dziecka będzie odbierana przez rodziców. Czysta bielizna (ręczniki) będą przetrzymywane w pomieszczeniach przetrzymywania leżaków w indywidualnej zamykanej przegrodzie. Odzież wierzchnia dla dzieci nowoprojektowanej kondygnacji będzie składowana w istniejącej szatni wyposażonej w indywidualne przegrody... Zatrudnienie Zakłada się, że w części obiektu objętego opracowaniem będzie pracowało 8 osób: trzy w obrębie zaplecza kuchennego, osiem opiekunek po dwie w każdej z sal, administracja osoby.

8/5 Dla pracowników przewidziano dwa zaplecza higienicznosocjalne. Jedno dla pracowników zaplecza gastronomicznego składające się z szatniojadalni oraz umywalni oraz drugie dla pracowników biurowych i opiekunów składające się z pokoju nauczycielskiego pełniącego funkcję szatniojadalni. Toalety dla opiekunów będą dostępne z komunikacji ogólnodostępnej budynku. Zarówno w szatniojadalni jak i jadalni przewidziano punktu wodne do celów socjalnych oraz miejsca siedzące do higienicznego spożywania posiłków. Zakłada się, że wszyscy pracownicy będą mieli aktualną książeczkę zdrowia... Odpady Odpadki ogólne (kartony, folia itp.) usuwane będą na bieżąco po dokonaniu dostawy i rozparcelowaniu poszczególnych produktów do ich miejsc magazynowania istniejący śmietnik zlokalizowany w bryle budynku, dostępny z poziomu parteru. Niezużyte mięso oraz inne produkty spożywcze, których termin przydatności do spożycia upłynął oraz odpady pokonsumpcyjne będą odbierane i utylizowane przez firmę na podstawie umowy, bądź zagospodarowywane w inny sposób, zgodny z obowiązującymi przepisami. W przypadku odbioru przez firmę, w pomieszczeniu zmywalni należy postawić pojemnik na odpady dostarczany przez firmę zewnętrzną. Wynoszenie odpadów poza godzinami otwarcia kuchni. W przypadku przetrzymywania odpadów pokonsumpcyjnych dłużej niż dopuszczają przepisy, do ich przetrzymywania należy wydzielić urządzenie chłodnicze zlokalizowane w pomieszczeniu śmietnika, które należy wyposażyć w umywalkę do mycia rąk, odpływ w posadzce oraz złączkę z bieżącą ciepłą i zimną wodą... Ogrzewanie Nowoprojektowane pomieszczenia jak również modernizowane będą ogrzewane z istniejącej kotłowni. Wszystkie grzejniki w obrębie sal dla dzieci należy wyposażyć w osłony uniemożliwiające bezpośredni kontakt dziecka z elementem grzejnym... Meble, zabawki Wszystkie meble i zabawki przeznaczone do kontaktu z dziećmi powinny mieć stosowane atesty i certyfikaty, przy czym meble dla dzieci muszą być dostosowane do ergonomii dzieci, natomiast zabawki stosowany znak CE.

9/5.0. Wytyczne branż budowlanoinstalacyjnych.. Woda i kanalizacja Woda zimna pobierana będzie w niezbędnej ilości z wodociągu miejskiego. Udział ciepłej wody o temp. 55 0 C wynosić będzie około 50% ogólnego zapotrzebowania. Woda musi odpowiadać warunkom wody przeznaczonej do picia. W związku z tym, przed uruchomieniem należy przeprowadzić badanie wody w zakresie mikrobiologicznym. Punkty wodne przy zlewach porządkowych należy wyposażyć w zawory antyskażeniowe. Przy umywalkach przeznaczonych dla dzieci będzie zapewniona centralna regulacja mieszania ciepłej wody, która będzie zapewniała stałą temperaturę wody na poziomie 5 0 C 0 0 C. Przy każdej umywalce oraz punkcie przeznaczonym do mycia rąk powinny znajdować się pojemniki na mydło płynne oraz ręczniki jednorazowe i kosz na odpady komunalne. W przypadku umywalek dla dzieci ręczniki wielokrotnego użytku. Instalację wewnętrzną należy wykonać z rur stalowych ocynkowanych, miedzianych lub PE posiadających atest higieniczny. Instalacji nie należy prowadzić po wierzchu ścian. Wymaganie to nie dotyczy podłączeń do odbiorników. Instalacje powinny być prowadzone pod tynkiem lub zabezpieczone osłonami. Piony kanalizacyjne i podejścia kanalizacyjne w całym zapleczu powinny być szczelnie obudowane. Powstałe ścieki bytowogospodarcze odprowadzane będą do kanalizacji sanitarnej. Powstałe w obrębie zaplecza kuchennego ścieki technologiczne będą odprowadzane do kanalizacji technologicznej i po podczyszczeniu w separatorze tłuszczu będą odprowadzane do kanalizacji sanitarnej... Posadzki We wszystkich pomieszczeniach, posadzki powinny być nienasiąkliwe, gładkie, niepylące, nie śliskie, odporne na ścieranie, uderzenia mechaniczne i działanie środków do dezynfekcji oraz łatwe do utrzymania w czystości. W związku z tym zaleca się ich wykonanie z terakoty, parkietu... Ściany i sufity Ściany i sufity powinny mieć powierzchnie gładkie białe lub w jasnych kolorach, w sanitariatach i kuchni zabezpieczone przed kondensacją pary wodnej. W pomieszczeniach higienicznosanitarnych, pomieszczeniach zaplecza kuchennego oraz w pralni ściany do wysokości,00 m zostaną pokryte materiałem nienasiąkliwym i odpornym na działanie wilgoci. Przy wszystkich

0/5 pozostałych punktach wodnych zapewniony zostanie fartuch do wysokości, m, wykonany z glazury. Powyżej należy pomalować je jasną farbą łatwozmywalną. Narożniki ścian w ciągach komunikacyjnych powinny zostać zabezpieczone przed uszkodzeniami mechanicznymi.. Wentylacja Wszystkie pomieszczenia zostaną wyposażone w wentylację mechaniczną lub grawitacyjną zapewniającą właściwą wymianę powietrza wskazaną w punkcie.8. Ostateczną ilość wymian powietrza w pomieszczeniach należy obliczyć na podstawie zysków ciepła i wilgoci od urządzeń oraz ludzi z uwzględnieniem nasłonecznienia. Dopuszcza się inną lokalizację kratek wentylacyjnych wywiewnych, lecz wyłącznie w obrębie pomieszczeń, w których je zaprojektowano. Wyjątek stanowią kratki w łazienkach, które należy lokalizować nad kabinami natryskowymi. W strefie przebywania ludzi prędkość przepływającego powietrza nie powinna być większa niż 0,5 m/s. Przy organizacji wentylacji mechanicznej należy zachować odpowiedni układ ciśnień tak, aby powietrze nie przenikało z pomieszczeń o niższych wymaganiach sanitarnych do pomieszczeń o wyższych wymaganiach. Przewody wentylacyjne należy wykonać z materiałów posiadających atesty i aprobaty. Instalacje izolować i tłumić tak, by nie został przekroczony poziom hałasu 50dB, dopuszczony Polską Normą, natomiast w przypadku sal dla dzieci gdzie jest leżakowanie do 0 db. Zabrania się łączenia pomieszczeń o różnym reżimie sanitarnym zarówno w kwestii nawiewów jak i wywiewów wentylacji mechanicznej. Powyższe stanowią wytyczne do projektu wentylacji, który będzie objęty odrębnym opracowaniem..5. Wysokość pomieszczeń Minimalne wysokości, które należy zapewnić w poszczególnych pomieszczeniach wskazano w punkcie.8..6. Drzwi i okna Drzwi powinny być szczelne i mieć powierzchnię gładką, dostosowaną do zmywania. Szerokości drzwi w świetle ościeżnicy wg. części graficznej. W drzwiach do węzłów sanitarnych oraz ustępu w dolnej części otwory o sumarycznym przekroju nie mniejszym niż 0,0 m dla dopływu powietrza. Wszystkie okna będą posiadały konstrukcję umożliwiającą otwieranie. Możliwie

/5 jest odstąpienie od tego warunku w przypadku zastosowania wentylacji mechanicznej nawiewnowywiewnej..7. Oświetlenie i wytyczne branży elektrycznej W salach zabaw zostanie zapewniony czas nasłonecznienia co najmniej godziny w dniach równonocy ( marca i września) w godzinach 8 oo 6 oo. Na stanowiskach pracy należy zapewnić oświetlenie sztuczne na poziomie 500 lx, w pozostałych lx. Oświetlenie nad stanowiskami pracy powinno być rozmieszczone równomiernie, nie powodując zacienienia. Stosowane oświetlenie powinno zapewnić właściwe oddawanie barw w celu uniknięcia jej pozornej zmiany przez przygotowywane w kuchni potrawy. Oprawy oświetleniowe muszą zabezpieczać przed rozpryskiem szkła w przypadku pęknięcia żarówki. Punkty oświetlenia elektrycznego powinny być wyposażone w nietłukące osłony oraz mieć konstrukcję umożliwiającą ich łatwe czyszczenie. W pomieszczeniach przeznaczonych na pobyt ludzi zostanie zapewnione oświetlenie światłem dziennym. Moc zainstalowana urządzeń elektrycznych wynosi Pi=75,5 kw. Wskazanie obejmuje zapotrzebowanie energii wyłącznie dla wyposażenia technologicznego. Należy przyjąć współczynnik jednoczesności 0,7 i zapewnić 0% rezerwy..8 Minimalne wydatki wydajności wentylacji, minimalne wysokości oraz minimalna temperatura dla poszczególnych pomieszczeń. Numer pom. Nazwa pomieszczenia Minimalna wysokość pomieszczenia [m] ilość wymian powietrza na godzinę lub m Minimalna temp. [ 0 C] Maksymalna ilość osób przybywających dłużej niż godziny w ciągu doby 0. Magazyn owoców i, 58 wymiany warzyw 0. Magazyn ziemniaków, 58 wymiany 0. Komunikacja I, +8 min 0. Klatka schodowa, +8 min 0.5 Magazyn I, 5 wymiany 0.6 Magazyn II, 5 wymiany

/5 0.7 Magazyn III, 5 wymiany 0.8 Magazyn IV, 5 wymiany 0.9 Magazyn V, 5 wymiany 0. Magazyn zasobów, 5 wymiany 0. Rozdzielnia, 67 wymiany +0 min 0. Porządkowe, 67 wymiany +0 min 0. Komunikacja II, +8 min 0.5 Komora dostaw, 5 wymiany 0.6 Klatka schodowa II, +8 min 0.7 Komunikacja III, +8 min 0.8 Zmywalnia naczyń,0 70 wymiany +0 min 0.9 Magazyn zasobów, 5 wymiany. Umywalnia,5 wymiany + min. Szatniojadalnia,5 wymiany + min. Komunikacja IV, +8 min. Klatka schodowa III, +8 min.5 Magazyn suchy, 5 wymiany.6 Komunikacja VI, +8 min.7 Kuchnia,0 50 wymian +0 min.8 Brudna obróbka,0 58 wymiany.9 Mycie wózków I,0 67 wymian +0 min. Klatka schodowa IV, +8 min. Komunikacja VII, +8 min

/5. Toaleta męska,5 m + min. Toaleta męska,5 50 m + min.5 Pokój intendenta,5 0 m + min.6 Klatka schodowa V, +8 min.7 Komunikacja VIII, +8 min.8 Rozdzielnia brudna,0 67 wymian +0 min.9 Magazyn sprzętu,0 wymiany porządkowego.0 Pom. techniczne,0. Pokój nauczycielski,0 wymiany + min. Mycie wózków II,0 67 wymian +0 min. Rozdzielnia czysta,0 67 wymian +0 min. Psycholog,5 0 m + min.5 Pedagog,5 0 m + min.6 Łazienka dla dzieci I,5 50 m + min.7 Sala rewitalizacyjna,0 0 m + min + max.8 Magazyn sprzętu,0 0 m +8 min.9 Sala dla dzieci I,0 0 m + min + max.0 Magazyn leżaków I,0 0 m +8 min. Łazienka dla dzieci II,5 50 m + min. Łazienka dla dzieci III,5 50 m + min. Magazyn leżaków II,0 0 m +8 min. Sala dla dzieci II,0 0 m + min + max.5 Sala dla dzieci III,0 0 m + min + max

/5.6 Łazienka dla dzieci IV,5 50 m.7 Pokój opiekuna,5 0 m.8 Magazyn leżaków III,0 0 m + min +8 min +8 min

5/5 Uwagi końcowe: przejścia między urządzeniami a ścianami przeznaczone tylko do obsługi tych urządzeń powinny mieć szerokość 0,8 m, jeżeli w tych przejściach odbywa się ruch dwukierunkowy, szerokość tych przejść powinna wynosić,0 m; przejścia przy urządzeniach grzewczych powinny mieć szerokości od,0 m do,5 m; szerokość traktów komunikacyjnych (korytarzy) w zapleczy kuchennym min.,0 m; wyposażenie w szafki wiszące zgodnie z zapotrzebowaniami inwestora; przy umywalkach należy umieścić pojemnik z mydłem w płynie oraz zasobnik na ręczniki jednorazowego użytku z pojemnikiem na zużyte ręczniki, bądź opcjonalnie suszarka do rąk; czas i warunki przechowywania art. spożywczych powinny być zgodne z wymaganiami określonymi w odrębnych przepisach oraz z wymaganiami określonymi przez producenta (temp.); Po zakończeniu prac adaptacyjnych należy wykonać badanie wody oraz sprawności wentylacji; W lokalach powinna znajdować się łatwo dostępna i odpowiednio wyposażona apteczka; W celu zachowania odpowiedniego poziomu higienicznosanitarnego, stosowane urządzenia oraz blaty robocze powinny być wykonane z blachy kwasowej; Transport artykułów żywnościowych należy prowadzić specjalistycznym środkiem transportu. Artykuły muszą być rozmieszczone i zabezpieczone w środkach transportu w taki sposób, aby nie nastąpiło ich zanieczyszczenie. W środkach transportu muszą być zachowane odpowiednie warunki określone przez producenta (np. temperatura). Pozostałe wytyczne zgodnie z aktami prawnymi wymienionymi w punkcie niniejszego opracowania.

+ C + C C + C + C h= h= PIWNICA 0. Magazyn owoców i warzyw 5,0 m PARTER. Regał 55 05 55 5 0. Magazyn ziemniaków 5,8 m 5 hp 65 hp 65 0.. Regał Komunikacja I 6,6 m hp 0. Magazyn zasobów 7,79 m 0.7 0.8 0.9 0 0. Klatka schodowa I,68 m 0.5 0.6 Magazyn I Magazyn II,9 m,50 m 0.5 Magazyn odpadów 0. 0. Rozdzielnia I. Umywalka do mycia rąk. Blat roboczy Porządkowe 6,6 m,97 m 0.5 00 0 0.6 0. 0.7 0.8 0.9 Magazyn III Magazyn IV Magazyn V 8, m 7,5 m 7,57 m 0.6 hp 5 0. 0.5. Zlew na wys. 50 cm od posadzki. Regał na środki czystości i sprzęt Komunikacja II 9,5 m Komora dostaw 7,77 m 0. hp powierzchnia pomieszczeń 7, m 0. 0.7 hp 0.6 0.7 Klatka schodowa II Komunikacja III 5,5 m 6,67 m hp 65 5 55 hp 65 5 55 0. hp 65 5 55 0. hp 65 5 55 ~ GNIAZDO NA h=50cm GNIAZDO 0V Z BOLCEM UZIEMIAJĄCYM NA h=0cm h= GNIAZDO 0V Z BOLCEM UZIEMIAJĄCYM NA h=cm GNIAZDO 0V Z BOLCEM UZIEMIAJĄCYM NA cm 0V LEGENDA: WEJSCIE POSIŁKI PÓŁPRODUKTY NACZYNIA "BRUDNE" NACZYNIA "CZYSTE" KRATKA WYWIEWNA ZŁĄCZKA Z CIEPŁĄ I ZIMNĄ WODĄ WYPUST 0V na h=0cm przerywany wyłącznikiem długość kabla m WYPUST na h=0cm przerywany wyłącznikiem długość kabla m PODEJŚCIE DO BATERI SZTORCOWEJ WZ,WC /8" ODPŁYW D=50 NA h=0cm PODEJŚCIE DO BATERI UMYWALKOWEJ WZ,WC /8" ODPŁYW D=50 NA h=50cm PODEJŚCIE DO BATERI PRYSZNICOWEJ WZ,WC /8" ODPŁYW D=50 NA h=0cm ZAWÓR ZE ZŁĄCZKĄ DO WĘŻA W.C. /'' NA h=0cm ZAWÓR ZE ZŁĄCZKĄ DO WĘŻA W.Z. /'' NA h=0cm hp 7 hp 0. 0. hp 0. hp gabinet lekarski hp 0.9 hp 0.8 hp 5 6 7 hp ~ 0.8 0.9.... 5. 6. 7. Zmywalnia Wózek do przewożenia posiłków Umywalka do mycia rąk Blat z otworem na resztkowanie Basen do opłukiwania naczyń Blat z prowadnicami na kosz brudny Zmywarka kapturowa Blat z prowadnicami na kosz czysty Magazyn zasobów powierzchnia pomieszczeń 6,8 m, m 8,7 m ODPŁYW ZASYFONOWANY D=50 h<0cm WPUST PODŁOGOWY 5 75 5 75 5 75 5 75 5 75 5 75 ODWODNIENIE LINIOWE ŚCIANY ISTNIEJĄCE ŚCIANY PROJEKTOWANE ŚCIANY DO WYBURZENIA PIĘTRO POZA OPRACOWANIEM WYPOSAŻENIE ISTNIEJĄCE STANOWISKO OBRÓKI WARZYW/PROD. MĄCZNYCH STANOWISKO OBRÓKI MIĘSA STANOWISKO OBRÓKI RYB. Umywalnia. Natrysk. Miska ustępowa 5, m.8.. Brudna obróbka Umywalka do mycia rąk Obieraczka do warzyw 6, m UZGODNIENIA 97. Umywalka do mycia rąk. Blat roboczy 5 75 hp hp. Szatniojadalnia. Szafki dwudzielne 5,96 m. 5. 6. Blat roboczy ze zlewem Pojemnik jezdny na odpady Chłodziarka.. hp 5... Krzesło Stół Zlewozmywak 7. 8. 9. Regał Sterylizator do jaj Lodówka podblatowa na jaja... Komunikacja IV Klatka schodowa III,9 m 5,5 m.9.. Mycie wózków Wózek Zlew na wys. 50 cm od posadzki,78 m 5 75 hp.5. hp 5.5 Magazyn suchy. Chłodziarka. Zamrażarka. Regał 5,8 m. Regał na sprzęt porządkowy powierzchnia pomieszczeń 5, m.6 Komunikacja VI,05 m. Wózek GSPublisherEngine 0.0.00.00 50 75 50 75 5 75 hp hp hp hp 5 75 hp 5 75 hp 5 75 6 6 7.9 8 hp 5 75 9 + C h= 5.8 hp 5 75 ~ 6 + C hp.7 9 hp 5 75 6 ścianka do 0 cm 9 7 9.6 0 0 bateria kuchenna z długą wylewką. WZ na h= 0cm 7 8 6 0 hp 5 75 5 wpust kablowy na h>50 cm 6 8 wpust kablowy na h>50 cm 6 7 hp hp 5 hp 5 75 6 + C + C.7 Kuchnia,5 m. Okap. Piec konwekcyjnoparowy elektryczny. Szafa na czyste naczynia. Chłodziarka 5. Zlew do mycia sprzędu produkcujnego 6. Blat roboczy 7. Blar roboczy ze zlewem komorowym 8. Blar roboczy ze zlewem komorowym 9. Patelnia elektryczna 0. Blat neutralny. Kuchenka elektryczna. Kuchenka gazowa. Butla z gazem propanbutan. Regał ociekowy na sprzęt produkcyjny 5. Taboret gazowy 6. Taboret elektryczny 7. Kocioł warzelny 8. Umywalka do mycia rąk 9. Półka grettingowa Jednostka projektowa Łukasz Żarkiewicz Lubajny 9 00 Ostróda tel. 0 7 000 Inwestor Zmierzenie inwestycyjne: Gmina Cyców ul. Chełmska 070 Cyców ROZBUDOWA, NADBUDOWA I PRZEBUDOWA PRZEDSZKOLA SAMORZĄDOWEGO W CYCOWIE ul. Chełmska 070 Cyców Tytuł arkusza Rzut: Technologia PIWNICA, PARTER, I PIĘTRO Opracował: Data arch. inż. Łukasz Żarkiewicz październik 05 Skala :00 Nr Arkusza

75 5 hp hp hp hp hp hp hp hp 5 5 5 5 75 5 75 5 75 5 75 5 75 5 75 5 75 5 hp 5 hp 0 00 0 0 00 00 75 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 hp 5 5 hp hp 0 II PIĘTRO. Klatka schodowa IV 8,9 m. Magazyn leżaków II 5,77 m hp 5 hp 5 hp 5 hp 5.. Komunikacja VII Toaleta męska. Umywalka do mycia rąk 59, m 7,8 m. Indywidualne szafki na pościel. Łazieka dla dzieci II 7, m. Wieszaczki na ręczniki dla dzieci. Umywalka na wys. 5565 cm. Miska ustępowa. Miska ustępowa na wys. 5 cm. Pisuar. Brodzik. Toaleta damska 5, m. Łazieka dla dzieci III 6,66 m hp hp hp hp hp.5.5. Umywalka do mycia rąk. Miska ustępowa Pokój intendenta 8, m.... Wieszaczki na ręczniki dla dzieci Umywalka na wys. 5565 cm Miska ustępowa na wys. 5 cm Brodzik 0 75. 00 0.6.7.8 5.6.7.8.9. Biurko z komputerem. Regał na dokumenty Klatka schodowa V Komunikacja VIII Rozdzielnia brudna. Umywalka do mycia rąk Mag. sprzętu. porząd.. Regał 5,5 m,8 m,99 m, m... Magazyn leżaków II Indywidualne szafki na pościel Sala dla dzieci II 6,9 m 7, m.5 Sala dla dzieci III 7,7 m.6... Łazieka dla dzieci IV Wieszaczki na ręczniki dla dzieci Umywalka na wys. 5565 cm Miska ustępowa na wys. 5 cm,55 m hp 0 hp 0. Szczelny pojemnik na brudną bieliznę. Brodzik 0 75....0 Pomieszczenie tech.. Pokój nauczycielski. Zlew z ociekaczem, m, m.7 Pokój opiekuna 5, m. Biurko z komputerem.8 Magazyn leżaków III 7,95 m. Stół z krzesłami. Indywidualne szafki na pościel. Regał na dokumenty 5 75..0. Mycie wózków II. Wózek. Rozdzielnia czysta,07 m,6 m powierzchnia pomieszczeń 66,0 m. Umywalka do mycia rąk 5 75 5 75.9 magazyn sprzętu.8....6 hp 0.5 5 5..5.6.8........ Psycholog Biurko z komputerem Regał na dokumenty Pedagog Biurko z komputerem Regał na dokumenty Łazieka dla dzieci I Wieszaczki na ręczniki dla dzieci Umywalka na wys. 5565 cm Miska ustępowa na wys. 5 cm Brodzik Magazyn sprzętu 8,6 m 7,07 m 8, m.7 Sala rewitalizacyjna 7,7 m 8, m ~ GNIAZDO NA h=50cm GNIAZDO 0V Z BOLCEM UZIEMIAJĄCYM NA h=0cm h= GNIAZDO 0V Z BOLCEM UZIEMIAJĄCYM NA h=cm GNIAZDO 0V Z BOLCEM UZIEMIAJĄCYM NA cm 0V LEGENDA: WEJSCIE POSIŁKI PÓŁPRODUKTY NACZYNIA "BRUDNE" NACZYNIA "CZYSTE" KRATKA WYWIEWNA ZŁĄCZKA Z CIEPŁĄ I ZIMNĄ WODĄ WYPUST 0V na h=0cm przerywany wyłącznikiem długość kabla m WYPUST na h=0cm przerywany wyłącznikiem długość kabla m PODEJŚCIE DO BATERI SZTORCOWEJ WZ,WC /8" ODPŁYW D=50 NA h=0cm PODEJŚCIE DO BATERI UMYWALKOWEJ WZ,WC /8" ODPŁYW D=50 NA h=50cm PODEJŚCIE DO BATERI PRYSZNICOWEJ WZ,WC /8" ODPŁYW D=50 NA h=0cm ZAWÓR ZE ZŁĄCZKĄ DO WĘŻA W.C. /'' NA h=0cm ZAWÓR ZE ZŁĄCZKĄ DO WĘŻA W.Z. /'' NA h=0cm ODPŁYW ZASYFONOWANY D=50 h<0cm WPUST PODŁOGOWY.9 Sala dla dzieci I 9,5 m ODWODNIENIE LINIOWE ŚCIANY ISTNIEJĄCE 50 75.7 ŚCIANY PROJEKTOWANE ŚCIANY DO WYBURZENIA POZA OPRACOWANIEM WYPOSAŻENIE ISTNIEJĄCE STANOWISKO OBRÓKI WARZYW/PROD. MĄCZNYCH STANOWISKO OBRÓKI MIĘSA 50 75.7...8.9 STANOWISKO OBRÓKI RYB 5 75.6.5...0 hp hp hp hp hp hp hp hp Jednostka projektowa Inwestor Zmierzenie inwestycyjne: Gmina Cyców ul. Chełmska 070 Cyców Tytuł arkusza Technologia Rzut: Opracował: II PIĘTRO Data arch. inż. Łukasz Żarkiewicz październik 05 GSPublisherEngine 0.0.00.00 Łukasz Żarkiewicz Lubajny 9 00 Ostróda tel. 0 7 000 ROZBUDOWA, NADBUDOWA I PRZEBUDOWA PRZEDSZKOLA SAMORZĄDOWEGO W CYCOWIE ul. Chełmska 070 Cyców Skala :00 Nr Arkusza