Grupa Robocza GS1 - HoReCa - PL Webinar, 23 października 2014
Webinar Dr inż. Krzysztof Muszyński ILiM GS1 Polska krzysztof.muszynski@gs1pl.org T + 48 61 850 48 77
Agenda Wprowadzenie Omówienie Projektu HoReCa 2014 Wspólna Karta Produktowa Generator Kart Produktowych - FMCG Panel dyskusyjny Wolne głosy i wnioski
Wprowadzenie
5 Standardy GS1 Standardy GS1 służą identyfikacji, gromadzeniu i współdzieleniu informacji na temat produktów i lokalizacji, a tym samym wspierają przedsiębiorstwa w efektywnym zarządzaniu łańcuchami dostaw.
Identyfikatory GS1 fundamentem wspólnego języka w łańcuchu dostaw Identyfikatory GS1 zapewniają uzgodniony sposób identyfikacji Globalnie rozpoznawalne numery służące unikalnej identyfikacji, towarów, palet, zasobów, lokalizacji oraz pozyskiwania o nich istotnych informacji przez zainteresowane firmy
Omówienie Projektu HoReCa 2014
Cel projektu Weryfikacja możliwości wykorzystania danych produktowych, gromadzonych w Agregatorze ILIM, w branży HoReCa
Potrzeby rynku HoReCa I faza - identyfikacja Brak prawidłowych identyfikatorów pozycji asortymentowych wydłuża proces zakupowy i zwiększa koszty obsługi zamówień, Brak dostępu do baz referencyjnych danych podstawowych pozycji handlowych, Uczestnicy projektu HoReCa chcą mieć dostęp do danych podstawowych w zakresie zbliżonym do rynku nowoczesnego, Potrzeba standaryzacji procesu synchronizacji danych podstawowych w branży HoReCa ze szczególnym uwzględnieniem 1169/WE.
Co zostało zrobione? TestOffLine danych produktowych udostępnionych przez uczestników pilota fazy pierwszej (1051 pozycji spoż.) Rozpoznano - 64% Brak info. - 36% Opracowano zakres danych podstawowych pod branżę HoReCa w postaci listy atrybutów na podstawie CPC Wspólnej Karty Produktowej,
Wnioski Faza I Tylko duże sieci hotelowe sformalizowały procesy wymiany danych pdst. wyłącznie na własne potrzeby pilnie strzeżone KnowHow, W trakcie testów OffLine znaleziono sporą grupę pozycji bez identyfikatorów GS1, Większość analizowanych pozycji pozostałych do uzupełnienia są udziałem tych samych producentów; Należy nakłonić ich do wprowadzenia danych, Istnieje docelowa potrzeba wdrożenia 1169/WE, Istnieje potrzeba standaryzacji procesu synchronizacji danych podstawowych w branży HoReCa, Wskazanie do wykonania II fazy projektu = pilot elektroniczny = Proof Of Concept.
Wspólna Karta Produktowa
Wspólna Karta Produktowa Zmodernizowana Wspólna Karta Produktowa CPC - Common Product Card Wzór 5,06 Legenda pola pomarańczowe są obowiązkowe pola różowe są wymagane zależnie pola wyróżnione na czerwono dotyczą treści zgodnych z 1169/WE Data obowiązywania danych Status karty N- Nowa GTIN zastąpionego produktu Nazwa Dostawcy / Producenta Dostawca Producent Dane teleadresowe Dostawca / Producent GLN - Global Location Number Specjalne warunki przechowywania Nazwa produktu Ceny produktu (sztuka) Przechowywanie Temp. (min.) [C] Nazwa produktu (Długa) Katalogowa (netto) Temp. (maks.) [C] Marka Sugerowana cena detaliczna (brutto) Transport do Okres Temp. (min.) [C] centrum dystrybucji Okres minimalnej trwałości od wyprodukowania Okres minimalnej trwałości od dostawy minimalnej trwałości od otwarcia Opis produktu (skład w tym alergeny) Czy cena jest na opakowaniu Temp. (maks.) [C] Zawartość alkoholu (% obj.) Indeks towarowy dostawcy Nazwa krótka produktu Transport na rynek Temp. (min.) [C] PKWiU 2008 Stawka VAT Liczba warstw na palecie Temp. (maks.) [C] Rodzaj produktu Numer taryfy celnej Kraj pochodzenia produktu lub miejsce pochodzenia składnika W przypadku mięsa miejsce urodzenia / miejsce hodowli / miejsce uboju Wysokość brutto palety [mm] Czy produkt jest farmaceutykiem KGO - Koszt Gospodarowania Odpadami Waga brutto palety [kg] Wysokość warstwy Liczba porcji na opakowanie Opis GTIN Głębokość [mm] Wysokość [mm] Szerokość [mm] Waga / Jednoska miary Waga Waga po objętość netto wagi / obj. netto brutto [g] odsączeniu [g] Typ produktu Sztukowy / Zmiennowagowy Typ opakowania STATUS: Czy jednostka jest przeznaczona do wysyłki STATUS: Czy jest to jednostka fakturowana / zamówieniowa Liczba jednostek niższego rzędu Liczba jednostek na warstwę Liczba jednostek na paletę Jednostka Podstawowa (Sztuka) xxxx 0 0 (N) Nie Jednostka pośrednia (Zgrzewka) xxxx xxxx xxxx 0 0 (N) Nie Jednostka zbiorcza (Karton) xxxx xxxx xxxx 0 (N) Nie Znacznik - Opakowanie zwrotne Kaucja netto [zł] Instrukcja użycia, w przypadku gdy w razie braku takiej instrukcji odpowiednie użycie danego środka spożywczego byłoby utrudnione Opcjonalnie zalecany sposób podawania Informacja o wartości odżywczej Białko Węglowodany Tłuszcze Wartość energetyczna w 100gr produktu Zalecane spożycie dzienne Link 1 do zdjęcia Link 2 do zdjęcia Link 3 do zdjęcia Link 4 do zdjęcia
Wspólna Karta Produktowa Data obowiązywania danych Nazwa Dostawcy / Producenta Nazwa produktu Nazwa produktu (Długa) Marka Ceny produktu (sztuka) Katalogowa (netto) Sugerowana cena detaliczna (brutto) Przechowywanie Temp. (min.) [C] Transport do centrum dystrybucji Temp. (maks.) [C] Temp. (min.) [C] Opis produktu (skład w tym alergeny) Czy cena jest na opakowaniu Temp. (maks.) [C] Dane teleadresowe Dostawca / Producent GLN - Global Location Number Indeks towarowy dostawcy PKWiU 2008 Rodzaj produktu Liczba warstw na palecie Wysokość brutto palety [mm] Transport na rynek Temp. (min.) [C] Temp. (maks.) [C] Numer taryfy celnej Waga brutto palety [kg] Wysokość warstwy
Wspólna Karta Produktowa Specjalne warunki przechowywania Okres minimalnej trwałości od wyprodukowania Okres minimalnej trwałości od dostawy Okres minimalnej trwałości od otwarcia Zawartość alkoholu (% obj.) Opis Jednostka Podstawowa (Sztuka) Jednostka pośrednia (Zgrzewka) Jednostka zbiorcza (Karton) GTIN Głębok ość [mm] Wysokość [mm] Szerok ość [mm] Waga / objętoś ć netto Jednoska miary wagi / obj. netto Waga brutto [g] Waga po odsącze niu [g] xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx Typ produktu Sztukow y / Zmienno -wagowy Typ opakowa nia Czy produkt jest farmaceutykiem KGO - Koszt Gospodarowania Odpadami Instrukcja użycia, w przypadku gdy w razie braku takiej instrukcji odpowiednie użycie danego środka spożywczego byłoby utrudnione Informacja o wartości Białko odżywczej Węglo wodany Tłuszcze Wartość energetyczna w 100gr produktu Liczba porcji na opakowanie Opcjonalnie zalecany sposób podawania
II Faza Pilot elektroniczny Atrybuty do wdrożenia w pierwszej kol. Q4/2014 Odpowiednik atrybutu GDSN 1 Nazwa Dostawcy / Producenta NameOfInformationProvider 2 Dane teleadresowe communicationaddress 3 GTIN GlobalTradeItemNumber 4 Nazwa produktu TradeItemDescription 5 Zawartość alergenów (uszczegółowiony opis produktu) allergentypecode 6 Stawka VAT taxrate 7 Okres minimalnej trwałości od wyprodukowania minimumtradeitemlifespanfromtimeofproduction 8 Waga / objętość netto NetContent/*Value 9 Jednoska miary wagi / obj. netto NetContentunitOfMeasure
Generator Kart Produktowych - FMCG
Handel nowoczeny FMCG
Podsumowanie GKP w FMCG Generator został dobrze oceniony przez producentów, ze względu na możliwość szybkiego przetworzenia kart Generator Kart Produktowych to ułatwienie wdrożenia pełnej synchronizacji danych z sieciami handlowymi
Panel dyskusyjny
Wolne głosy i wnioski
Spotkanie Grupy Roboczej w Warszawie II połowa listopada 2014?
Dokumenty Co zostanie przesłane?: Dzisiejsza prezentacja, Lista atrybutów HoReCa do analizy Wspólna Karta Produktowa Materiał dot. Generatora Kart Produktowych
Dziękuję za uwagę Dr inż. Krzysztof Muszyński ILiM GS1 Polska krzysztof.muszynski@gs1pl.org T + 48 61 850 48 77