MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ RYNEK MLEKA

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 1/2018 11 stycznia 2018r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 1-7.01.2018r. Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone. I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). Dane z datą 31.12.2017 obejmują okres dwutygodniowy (18-31.12.2017r.) 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka ceny 2018-01-07 2017-12-31 * [%] do 0,5% -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - 2% 179,37 179,71-0,2 3,2% 192,92 193,43-0,3 od 3,5% 307,63 306,44 0,4 Ogółe m 186,51 187,12-0,3 do 0,5% 175,91 175,58 0,2 1,5-1,8% 183,88 183,08 0,4 2% 191,44 194,96-1,8 3,2% 201,08 203,47-1,2 od 3,5% 193,65 194,45-0,4 Ogółe m 195,87 196,88-0,5 do 0,5% 318,21 306,85 3,7 1,5-1,8% 463,85 423,82 9,4 2% 329,62 326,91 0,8 3,2% 495,01 510,35-3,0 od 3,5% 394,99 391,75 0,8 Ogółe m 437,94 443,54-1,3 do 0,5% 313,01 313,26-0,1 1,5-1,8% 281,32 274,20 2,6 2% 262,78 262,31 0,2 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółe m 268,81 266,73 0,8 10-29% 617,94 610,36 1,2 pow. 29% 968,92 969,15 0,0 Ogółe m 710,32 710,26 0,0

1.2. Produkty mleczarskie stałe POLSKA TOWAR Rodzaj 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 743,25 1 957,56-10,9 konfekcjonowane 1 971,15 2 195,48-10,2 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- Masło Ogółem 1 909,68 2 130,87-10,4 pełne 1 108,33 1 164,82-4,8 Mleko w proszku odtłuszczone 616,42 626,44-1,6 Ogółem 739,91 696,02 6,3 słodzone nld nld - Mleko zagęszczone niesłodzone 559,61 552,31 1,3 Ogółem 655,37 683,37-4,1 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 267,23 286,36-6,7 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- a 2

1.3. Sery i twarogi. TOWAR Rodzaj SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE POLSKA 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] typu EDAMSKI 1 293,96 1 326,57-2,5 typu GOUDA 1 327,74 1 342,24-1,1 typu CHEDDAR 1 233,82 1 375,57-10,3 typu EMENTALER 1 552,15 1 568,96-1,1 PODLASKI, ZAMOJSKI, 1 314,84 1 329,70-1,1 MORSKI PARMEZAN -- nld - RADAMER nld nld - 1 481,43 1 470,91 0,7 976,37 973,65 0,3 1 956,59 2 025,43-3,4 twaróg min. 40% tł. 897,95 931,43-3,6 serek granulowany min. 40% tł. 676,57 667,76 1,3 3

2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach **. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR Rodzaj towaru MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 720,24 1 924,59-10,6 1 838,52 2 233,42-17,7 1 942,76 2 189,81-11,3 1 589,25 1 922,74-17,3 konfekcjonowane 1 971,40 2 208,85-10,7 2 005,39 2 187,04-8,3 1 921,14 2 047,45-6,2 1 985,25 2 238,52-11,3 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 1 927,99 2 129,27-9,5 1 940,97 2 194,76-11,6 1 926,34 2 071,11-7,0 1 723,55 2 118,36-18,6 pełne 1 031,68 1 112,40-7,3 1 197,04 1 245,49-3,9 -- nld -- nld nld - Mleko w proszku odtłuszczone 588,46 646,02-8,9 646,00 623,13 3,7 589,23 601,37-2,0 639,77 606,72 5,4 Ogółem 714,61 669,05 6,8 887,11 717,54 23,6 589,23 601,80-2,1 677,77 734,93-7,8 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- -- -- -- -- -- -- nld nld - niesłodzone nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Ogółem nld nld - -- -- -- -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 282,31 316,47-10,8 218,49 210,23 3,9 nld 232,33 - -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- **-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie

2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- -- -- -- nld nld - -- - -- 2% 183,09 183,25-0,1 181,24 180,47 0,4 175,11 173,55 0,9 165,69 165,25 0,3 3,2% 192,74 194,05-0,7 200,47 198,70 0,9 187,34 185,19 1,2 166,94 169,37-1,4 od 3,5% 390,00 389,51 0,1 -- -- -- 187,62 186,70 0,5 -- -- -- Ogółem 190,08 190,35-0,1 188,97 187,84 0,6 178,60 177,17 0,8 165,74 168,99-1,9 do 0,5% 175,72 175,61 0,1 176,46 175,48 0,6 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 182,23 180,79 0,8 188,07 189,95-1,0 -- -- -- -- -- -- 2% 194,68 197,69-1,5 183,17 189,11-3,1 nld nld - nld nld - 3,2% 202,25 205,30-1,5 198,02 197,98 0,0 -- -- -- nld nld - od 3,5% 185,99 190,19-2,2 207,64 208,77-0,5 nld nld - -- -- -- Ogółem 196,85 197,72-0,4 193,86 194,75-0,5 nld nld - nld nld - do 0,5% -- -- -- 318,21 306,85 3,7 -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - nld nld - 311,12 338,75-8,2 nld nld - 2% 500,93 506,70-1,1 nld nld - 318,97 325,67-2,1 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - nld nld - 408,64 404,96 0,9 -- -- -- Ogółem 416,84 398,66 4,6 378,85 375,94 0,8 325,06 332,80-2,3 495,11 511,02-3,1 do 0,5% 313,006 313,259-0,1 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 1,5-1,8% 219,23 219,43-0,1 278,1 268,7 3,5 313,61 307,77 1,9 325,73 351,55-7,3 2% 302,27 300,65 0,5 255,8 245,9 4,0 261,97 262,62-0,3 300,31 290,30 3,4 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 258,35 248,29 4,1 273,7 263,7 3,8 264,18 264,87-0,3 316,00 323,74-2,4 10-29% 642,94 641,07 0,3 516,11 512,29 0,7 650,77 648,85 0,3 608,25 586,19 3,8 pow. 29% 1 031,03 1 033,07-0,2 920,05 909,48 1,2 640,53 657,84-2,6 1 029,71 1 001,12 2,9 Ogółem 726,31 737,74-1,5 650,34 665,18-2,2 647,45 651,75-0,7 735,27 698,22 5,3

2.3. Sery i twarogi. TOWAR SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE Rodzaj MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31 ceny [%] EDAMSKI 1 288,99 1 328,64-3,0 1 404,29 1 426,55-1,6 nld nld - 1 287,52 1 274,63 1,0 GOUDA 1 331,75 1 350,99-1,4 1 245,33 1 254,99-0,8 1 218,89 1 231,84-1,1 1 431,12 1 379,62 3,7 CHEDDAR nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- EMENTALER 1 668,52 1 641,33 1,7 nld nld - nld nld - nld nld - PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 312,84 1 329,59-1,3 nld nld - 1 287,69 1 268,21 1,5 nld nld - PARMEZAN -- 2 452,00-100,0 -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- 1 499,47 1 490,80 0,6 1 449,31 1 437,37 0,8 1 348,75 1 339,32 0,7 -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 2 246,25 2 393,13-6,1 twaróg min. 40% tł. 921,62 961,39-4,1 983,13 971,17 1,2 926,16 926,00 0,0 763,11 774,09-1,4 serek granulowany min. 40% tł. nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie 6

II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO o standardowych parametrach (d. kl. Ekstra) w zł/100kg. PO LSKA TO WAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach listopad październik Miesięczna. ceny 151,40 146,97 3,0 TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna Miesięczna Miesięczna Miesięczna listopad październik ceny [%] listopad październik ceny [%] listopad październik ceny [%] listopad październik ceny [%] 153,67 147,75 4,0 147,40 144,91 1,7 152,95 149,25 2,5 146,10 144,44 1,1 7

III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. 1. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w porównaniu do poprzedniego tygodnia, w oparciu o kurs POLSKA Towar Masło Ekstra w blokach Masło Ekstra konfekcjonowane Mleko odtłuszczone w proszku Cena zł/100kg Dwutygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2018-01-07 2017-12-31* ceny [%] 2018-01-07 2017-12-31* ceny [%] 1 743,25 1 957,56-10,9 419,06 466,73-10,2 1 971,15 2 195,48-10,2 473,85 523,46-9,5 616,42 626,44-1,6 148,18 149,36-0,8 Mleko pełne w proszku 1 108,33 1 164,82-4,8 266,43 277,72-4,1 Ser Edamski 1 293,96 1 326,57-2,5 311,06 316,29-1,7 Ser Gouda 1 327,74 1 342,24-1,1 319,18 320,02-0,3 Średni kurs EUR 1EUR=4,1599 1EUR=4,1942 Tygodniowa kursu 4,1599 4,1942-0,82 2. Zmiana cen wybranych produktów mleczarskich w zł/100kg w skali tygodnia, miesiąca, początku roku, roku i dwóch lat. Towar Mleko surowe skup listopad 17 Mleko w proszku odtłuszczone aktualna 1-tydz. temu* miesiąc temu początek roku rok temu 2 lata temu Dynamika w skali tygodnia miesiąca początek roku roku 151,4 147,0 132,0 130,0 116,5 103,0 114,7 116,5 130,0 616,4 626,4 641,3 616,4 869,6 712,3 98,4 96,1 100,0 70,9 86,5 Mleko w proszku pełne 1108,3 1164,8 1205,2 1108,3 1159,7 967,5 95,2 92,0 100,0 95,6 114,6 Masło w blokach 1743,3 1957,6 2096,3 1743,3 1822,2 1217,4 89,1 83,2 100,0 95,7 143,2 Masło konfekcjonowane Cena 1971,2 2195,5 2343,7 1971,2 1971,8 1352,4 89,8 84,1 100,0 100,0 145,8 Ser Edamski 1294,0 1326,6 1378,4 1294,0 1454,4 1080,5 97,5 93,9 100,0 89,0 119,8 Ser Gouda 1327,7 1342,2 1381,2 1327,7 1465,8 1055,3 98,9 96,1 100,0 90,6 125,8 2 lat *średnia cena w okresie 18-31.12.2017r.

IV. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR w 2017r. arkusz Sery i twarogi Produkty mleczarskie stałe Produkty mleczarskie płynne miesiąc średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego średnia ważona cena netto w zł/100kg ceny [%] w stosunku do miesiąca poprzedniego styczeń 1271,84-0,84 1152,76-2,38 242,35-2,83 luty 1275,19 0,26 1117,09-3,09 240,30-0,85 marzec 1248,46-2,10 1026,96-8,07 245,22 2,05 kwiecień 1237,59-0,87 1025,53-0,14 252,93 3,14 maj 1246,14 0,69 1090,84 6,37 256,30 1,33 czerwiec 1292,22 3,70 1172,22 7,46 268,44 4,74 lipiec 1313,84 1,67 1282,19 9,38 262,54-2,20 sierpień 1359,70 3,49 1331,87 3,87 259,60-1,12 wrzesień 1359,43-0,02 1409,87 5,86 258,25-0,52 październik 1344,07-1,13 1225,13-13,10 254,28-1,54 listopad 1325,44-1,39 1265,98 3,33 251,68-1,02 grudzień 1304,53-1,58 1197,27-5,43 266,05 5,71 V. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 9

Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku. Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda. 10

VI. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. * Dane Komisji Europejskiej 11

Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. * Źródło: clal.it, FranceAgriMer i prodzuivel. nl i FAMMU/FAPA VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 12

Źródło: FAMMU/FAPA, clal.it i wyliczenia własne VIII. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi w okresie I -X 2017r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 1 198 019 1 669 518 5 203 973 7 142 477 1 100 564 1 114 962 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 219 267 319 641 952 654 1 366 961 507 236 494 670 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 159 650 219 696 693 409 941 240 94 529 104 906 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 85 817 99 886 372 778 427 525 77 694 82 008 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 120 185 187 823 522 286 803 814 186 165 181 266 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 111 386 225 407 483 792 962 814 40 352 48 688 0406 Sery i twarogi 501 714 617 065 2 179 055 2 640 121 194 588 203 423 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 653 587 720 006 2 837 441 3 081 601 504 889 477 338 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 105 708 130 331 458 842 556 743 218 628 169 910 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 193 729 131 528 841 237 564 250 98 055 78 019 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 58 937 68 321 255 763 292 605 51 112 60 403 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 25 533 40 902 110 856 174 817 54 201 77 518 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 44 806 84 045 194 608 359 422 12 776 15 976 0406 Sery i twarogi 224 874 264 879 976 136 1 133 764 70 117 75 512 UNIA EUROPEJSKA 28 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 881 403 1 257 134 3 827 503 5 377 372 790 761 847 075 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 174 913 285 112 759 719 1 219 616 378 048 428 625 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 71 513 90 005 310 693 386 037 46 554 40 073 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 81 985 92 297 356 104 395 065 74 941 77 266 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 62 207 109 810 270 019 469 631 100 726 98 071 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 98 299 209 796 426 907 896 196 35 697 45 345 0406 Sery i twarogi 392 487 470 114 1 704 062 2 010 826 154 795 157 695 13

IMPORT/PRZYWÓZ SALDO CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 653 016 716 344 2 834 958 3 066 072 504 700 475 707 228 387 540 790 992 545 2 311 301 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 105 708 129 504 458 842 553 238 218 628 169 565 69 205 155 608 300 877 666 379 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 193 591 131 368 840 636 563 565 97 954 77 919-122 077-41 363-529 943-177 528 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 58 929 68 298 255 726 292 507 51 111 60 389 23 056 23 999 100 377 102 558 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 25 495 40 329 110 694 172 387 54 153 76 807 36 711 69 482 159 325 297 244 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 44 806 82 555 194 608 353 121 12 776 15 613 53 493 127 241 232 299 543 075 0406 Sery i twarogi 224 488 264 291 974 452 1 131 253 70 079 75 414 167 999 205 823 729 610 879 573 ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 11 0 45 0 1 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 10 43 1 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 2 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 0 0 0 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0406 Sery i twarogi NIEMCY EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 227 228 357 229 987 041 1 527 271 362 949 415 649 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 109 093 207 288 473 757 886 654 267 381 326 998 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 16 346 20 029 71 148 85 405 11 787 10 939 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 7 228 7 309 31 404 31 293 7 288 6 323 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 10 743 13 087 46 591 55 883 38 000 32 703 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 19 555 33 325 85 030 142 160 7 712 8 713 0406 Sery i twarogi 64 264 76 191 279 110 325 875 30 781 29 972 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] Wartość I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* I-X 2016r. I-X 2017r.* RAZEM produkty mleczarskie 218 970 260 336 950 667 1 114 906 149 494 157 864 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 21 894 23 896 94 991 102 338 31 780 29 699 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 60 178 69 489 261 382 297 794 44 333 48 835 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 38 255 32 856 165 988 140 668 34 755 29 721 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 6 867 10 091 29 815 43 202 5 274 11 562 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 11 763 28 146 51 056 120 356 3 700 5 589 0406 Sery i twarogi 80 012 95 858 347 436 410 547 29 652 32 458 14

Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana nie zagęszczone kod 0401) według ważniejszych krajów w okresie I - X 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -X 2016r I -X 2017r OGÓŁEM 219 267 952 654 507 236 OGÓŁEM 319 641 1 366 961 494 670 Niemcy 109 093 473 757 267 381 Niemcy 207 288 886 654 326 998 Białoruś 27 166 118 210 91 562 Wielka Brytania 14 539 62 084 23 556 Wielka Brytania 14 136 61 451 25 147 Republika Połudn 14 039 59 818 30 731 Republika Czeska 8 253 35 877 10 145 Republika Czeska 8 604 36 859 5 791 Litwa 7 659 33 275 17 945 Chiny 8 433 35 980 16 397 Chiny 7 423 32 218 15 998 Litwa 7 784 33 335 15 887 Rumunia 6 275 27 214 13 788 Rumunia 7 699 33 003 14 028 Republika Połudn 4 625 20 159 12 205 Włochy 5 824 24 877 4 237 Włochy 4 359 18 949 5 777 Węgry 4 645 19 847 4 898 Węgry 4 231 18 437 5 129 Bułgaria 4 505 19 273 7 317 Bułgaria 3 738 16 240 8 614 Słowacja 3 966 16 919 2 631 Holandia 3 556 15 454 8 090 Holandia 3 888 16 579 7 033 Francja 3 507 15 174 2 033 Chorwacja 3 743 15 982 2 149 Grecja 2 276 9 855 4 579 Francja 2 561 11 118 1 247 Słowacja 2 227 9 673 1 691 Słowenia 2 496 10 602 944 Chorwacja 1 320 5 761 1 421 Łotwa 2 226 9 533 4 878 IMPORT I -X 2016r I -X 2017r OGÓŁEM 105 708 458 842 218 628 OGÓŁEM 130 331 556 743 169 910 Litwa 51 257 222 546 111 223 Litwa 74 222 316 727 82 169 Niemcy 21 894 94 991 31 780 Niemcy 23 896 102 338 29 699 Republika Czeska 10 905 47 321 37 550 Łotwa 10 155 43 415 8 494 Łotwa 8 602 37 178 16 672 Republika Czeska 8 725 37 316 25 377 Belgia 3 920 17 024 6 793 Belgia 2 951 12 592 4 000 Bułgaria 3 388 14 874 370 Austria 2 337 9 950 4 771 Słowacja 2 246 9 752 9 555 Węgry 1 931 8 268 4 950 Węgry 1 179 5 101 2 115 Holandia 1 524 6 561 2 504 Francja 479 2 081 388 Estonia 1 060 4 502 471 Szwecja 447 1 942 1 023 Słowacja 934 4 006 4 957 Holandia 376 1 648 232 Ukraina 763 3 233 319 Wielka Brytania 333 1 420 236 Szwecja 593 2 530 1 159 Dania 239 1 041 307 Dania 449 1 923 485 Austria 164 713 212 Francja 362 1 552 333 Portugalia 134 581 91 Włochy 270 1 149 133 Włochy 118 517 59 Ekwador 65 271 26 15

Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów w okresie I X 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -X 2016r I -X 2017r OGÓŁEM 159 650 693 409 94 529 OGÓŁEM 219 696 941 240 104 906 Algieria 32 434 140 337 18 609 Algieria 57 680 246 732 30 473 Niemcy 16 346 71 148 11 787 Holandia 25 948 111 903 7 582 Holandia 14 954 64 981 9 511 Niemcy 20 029 85 405 10 939 Wietnam 11 378 49 649 6 371 Wietnam 15 452 66 014 8 100 Kuba 9 974 43 478 4 406 Kuba 15 099 64 491 6 046 Włochy 8 604 37 359 5 751 Włochy 10 085 43 198 4 989 Bułgaria 6 833 29 717 4 437 Bułgaria 8 291 35 423 4 545 Wielka Brytania 6 134 26 565 3 314 Chiny 7 361 31 467 3 560 Filipiny 4 087 17 663 2 241 Filipiny 7 356 31 531 3 278 Chiny 4 047 17 625 2 116 Rumunia 4 491 19 211 2 559 Indonezja 3 661 15 898 2 201 Meksyk 4 347 18 661 2 044 Rumunia 3 484 15 178 2 736 Wielka Brytania 4 320 18 545 2 314 Kolumbia 2 600 11 440 1 194 Irlandia 3 436 14 953 598 Jemen 2 580 11 193 1 562 Ghana 2 348 10 096 1 251 Republika Czeska 2 105 9 116 1 083 Chorwacja 2 153 9 203 964 Grecja 1 804 7 819 1 347 Bangladesz 2 003 8 704 998 IMPORT I -X 2016r I -X 2017r OGÓŁEM 193 729 841 237 98 055 OGÓŁEM 131 528 564 250 78 019 Irlandia 72 559 314 838 24 232 Niemcy 69 489 297 794 48 835 Niemcy 60 178 261 382 44 333 Irlandia 18 419 79 507 6 744 Holandia 37 880 164 671 14 135 Holandia 13 168 56 644 5 880 Francja 5 646 24 515 3 940 Francja 7 800 33 403 3 939 Belgia 3 962 17 143 3 066 Litwa 2 873 12 234 2 718 Litwa 2 413 10 513 2 154 Dania 2 748 11 743 1 009 Austria 2 338 10 147 902 Włochy 2 732 11 701 1 051 Dania 1 694 7 359 703 Austria 2 654 11 382 997 Republika Czeska 1 244 5 399 852 Republika Czeska 2 395 10 223 1 449 Łotwa 1 062 4 627 1 371 Finlandia 2 221 9 508 1 109 Włochy 1 045 4 504 348 Belgia 2 116 9 050 1 440 Szwecja 957 4 175 594 Szwecja 2 106 9 021 1 031 Wielka Brytania 879 3 839 509 Łotwa 648 2 767 909 Słowacja 512 2 237 263 Słowacja 592 2 564 306 Portugalia 397 1 726 150 Wielka Brytania 537 2 295 158 Węgry 226 967 95 Portugalia 461 1 975 171 16

Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów w okresie I X 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -X 2016r I -X 2017r OGÓŁEM 111 386 483 792 40 352 OGÓŁEM 225 407 962 814 48 688 Niemcy 19 555 85 030 7 712 Holandia 44 410 189 065 9 303 Republika Czeska 15 785 68 598 5 086 Niemcy 33 325 142 160 8 713 Słowacja 12 843 55 722 4 203 Republika Czeska 26 036 111 276 4 955 Rumunia 9 113 39 569 3 403 Słowacja 19 595 83 985 3 935 Holandia 9 016 39 117 3 827 Rumunia 17 566 75 152 3 610 Wielka Brytania 6 288 27 267 2 289 Francja 16 323 69 649 3 587 Francja 4 353 18 896 1 659 Wielka Brytania 10 456 44 703 2 515 Belgia 3 883 16 859 1 449 Włochy 8 506 36 142 1 417 Serbia 3 690 16 059 1 312 Belgia 8 139 35 365 1 968 Bułgaria 3 087 13 347 1 069 Serbia 6 685 28 532 1 370 Węgry 2 784 12 118 978 Litwa 5 833 24 961 1 151 Litwa 2 712 11 811 861 Bułgaria 4 558 19 482 951 Maroko 1 876 8 158 783 Węgry 2 689 11 480 557 Chorwacja 1 842 8 027 654 Grecja 2 612 11 145 534 Izrael 1 737 7 533 561 Chorwacja 2 393 10 182 532 Austria 1 472 6 437 503 Łotwa 1 999 8 545 383 I -X 2016r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] IMPORT Wolumen [tony] I -X 2017r Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony] OGÓŁEM 44 806 194 608 12776 OGÓŁEM 84 045 359 422 15 976 Holandia 13 915 60 504 4 134 Holandia 28 468 121 748 4 838 Niemcy 11 763 51 056 3 700 Niemcy 28 146 120 356 5 589 Dania 3 085 13 390 886 Finlandia 3 893 16 683 841 Irlandia 2 896 12 590 668 Litwa 3 546 15 180 670 Wielka Brytania 2 888 12 527 754 Francja 3 502 14 963 702 Francja 2 502 10 825 624 Belgia 3 256 13 900 585 Austria 1 933 8 405 432 Wielka Brytania 3 188 13 512 628 Belgia 1 847 8 016 485 Austria 2 063 8 852 424 Litwa 1 366 5 969 387 Irlandia 1 914 8 373 409 Finlandia 1 218 5 283 313 Dania 1 740 7 428 377 Włochy 582 2 507 157 Ukraina 1 490 6 300 363 Węgry 261 1 128 66 Włochy 1 007 4 311 175 Szwecja 243 1 057 72 Republika Czeska 326 1 382 83 Słowacja 181 787 46 Słowacja 318 1 363 66 Łotwa 115 502 48 Szwecja 289 1 227 45 Republika Czeska 14 62 3 Łotwa 273 1 158 54 17

Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów w okresie I - X 2017r. (dane wstępne). EKSPORT I -X 2016r I -X 2017r OGÓŁEM 501 714 2 179 055 194 588 OGÓŁEM 617 065 2 640 121 203 423 Republika Czeska 67 201 291 811 24 433 Niemcy 76 191 325 875 29 972 Niemcy 64 264 279 110 30 781 Republika Czeska 67 454 288 392 21 351 Włochy 40 373 175 081 13 917 Włochy 57 825 247 217 16 801 Wielka Brytania 36 446 158 252 12 117 Słowacja 40 722 174 187 13 191 Słowacja 31 489 136 697 12 021 Wielka Brytania 40 227 172 237 12 440 Węgry 23 966 104 030 9 744 Arabia Saudyjska 29 966 128 335 9 653 Rumunia 21 714 94 221 9 663 Węgry 28 574 122 058 9 296 Arabia Saudyjska 20 421 88 837 7 526 Rumunia 26 099 111 750 10 417 Dania 18 015 78 256 5 745 Holandia 20 572 88 067 6 852 Irak 14 272 62 193 5 507 Dania 19 244 82 361 5 339 Bułgaria 13 689 59 441 6 240 Litwa 16 794 71 809 6 098 Holandia 12 779 55 497 5 324 Irak 14 019 59 828 5 018 Litwa 12 476 54 169 4 609 Bułgaria 12 537 53 604 4 318 Łotwa 8 965 38 937 3 178 Francja 11 883 50 749 3 815 Hiszpania 8 762 38 068 3 376 Izrael 11 614 49 883 3 231 Izrael 8 216 35 771 2 771 Hiszpania 11 396 48 738 3 328 IMPORT I -X 2016r I -X 2017r OGÓŁEM 224 874 976 136 70 117 OGÓŁEM 264 879 1 133 764 75 512 Niemcy 80 012 347 436 29 652 Niemcy 95 858 410 547 32 458 Holandia 27 115 117 659 9 554 Holandia 35 600 152 330 10 669 Włochy 26 210 113 780 5 520 Włochy 26 569 113 817 5 249 Dania 22 303 96 730 7 013 Dania 23 477 100 462 6 318 Republika Czeska 19 829 86 065 5 630 Republika Czeska 20 083 85 915 5 448 Francja 19 197 83 347 5 688 Francja 19 384 83 169 5 248 Wielka Brytania 6 500 28 240 1 543 Wielka Brytania 7 748 33 131 2 044 Hiszpania 5 226 22 647 857 Litwa 7 149 30 531 1 465 Litwa 4 375 18 946 924 Hiszpania 7 073 30 227 1 347 Łotwa 2 505 10 904 1 106 Grecja 4 116 17 551 672 Irlandia 2 129 9 222 383 Łotwa 3 013 12 876 1 071 Węgry 1 708 7 454 363 Irlandia 1 967 8 410 393 Grecja 1 569 6 824 265 Estonia 1 920 8 189 503 Austria 1 406 6 097 361 Austria 1 912 8 174 692 Luksemburg 779 3 393 329 Węgry 1 829 7 801 289 Estonia 735 3 198 232 Belgia 1 681 7 239 426 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie. 18