KORYTKA str. 1,2,3 ZIMNE PŁYTY str. 4 OBIADY str. 5,6,7 PRZEKĄSKI str. 7,8
restauracjabirreria - 1 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 1 korytko rzeźnika dla 4 osób 150,00 zł golonko przednie peklowane + sos czosnkowy, chrzan, musztarda karczek pieczony kiełbasa śląska smażona lub krupniok kapusta zasmażana z grzybami surówka z białej kapusty 150g ziemniaki smażone (z boczkiem lub cebulką i koperkiem) pierogi (z mięsem lub z kapustą i grzybami) 14 sztuk 2 korytko rzeźnika dla 6 osób nowa propozycja 250,00 zł golonko zapiekane z jabłkami+ sos czosnkowy, chrzan, musztarda roladki wieprzowe po bawarsku filet z kurczaka z szynką włoską kotlet de volaille pierogi (z mięsem lub z kapustą i grzybami) 14 sztuk kapusta zasmażana z grzybami 450g surówka z białej kapusty ziemniaki z wody z koperkiem (lub smażone) gratis bigos 500g 3 korytko rzeźnika dla 6 osób 250,00 zł golonko przednie peklowane + sos czosnkowy, chrzan, musztarda karczek pieczony żeberka pieczone w kapuście szaszłyki drobiowe kiełbasa śląska smażona lub biała kapusta zasmażana z grzybami 450g surówka z białej kapusty ziemniaki smażone (z boczkiem lub cebulką i koperkiem) pierogi (z mięsem lub z kapustą i grzybami) 14 sztuk gratis -krupniok pieczony 2sztuki 4 korytko rzeźnika dla 12 osób 420,00 zł golonko przednie peklowane + sos czosnkowy, chrzan, musztarda karczek pieczony żeberka pieczone w kapuście szaszłyki drobiowe 3 sztuk kiełbasa śląska smażona lub biała kapusta zasmażana z grzybami 900g surówka z białej kapusty lub kapusta kiszona ziemniaki smażone (z boczkiem lub cebulką i koperkiem) 1kg pierogi (z mięsem lub z kapustą i grzybami) 21 sztuk gratis - krupniok pieczony 5 korytko wegetariańskie dla 4 osób 120,00 zł kotlet z sera pleśniowego spaghetti carbonara (bez boczku) 500g warzywa podsmażane z patelni ziemniaki smażone (z cebulką i koperkiem) pierogi (z kapustą i grzybami) 7 sztuk sałatka jarzynowa gratis - pieczarki z nadzieniem serowym 8 sztuk
restauracjabirreria - 2 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 6 korytko drobiowe dla 6 osób 170,00 zł zapiekanka z piersi kurczaka z migdałami pierś z kurczaka w ziołach i warzywach kule drobiowe faszerowane porem w migdałach udko z kurczaka ryż dziki ziemniaki smażone (z boczkiem lub cebulką i koperkiem) surówka z kapusty pekińskiej bukiet warzyw gotowanych gratis - spaghetti carbonara 250g 7 korytko drobiowe dla 6 osób nowa propozycja 170,00 zł roladki z piersi indyka w sosie śmietanowo-żurawinowym filet z kurczaka z bananami filet z kurczaka w skorupce z parmezanu pilaw z warzywami (ryż smażony) 500g ziemniaki smażone z koperkiem surówka z kapusty pekińskiej gratis - spaghetti boloneze 250g 8 korytko z mięs pieczonych obiadowe dla 6 osób 200,00 zł rolada wieprzowa pieczeń wieprzowa nadziewana kotlet schabowy z pieczarkami kotlet de volaille sos z pieczeni 1litr kluski białe (surowe) lub ziemniaki purre 70 sztuk kapusta czerwona surówka z kapusty pekińskiej lub białej 9 korytko z mięs pieczonych obiadowe dla 12 osób 370,00 zł rolada wieprzowa pieczeń wieprzowa nadziewana kotlet schabowy z pieczarkami kotlet de volaille kula drobiowa faszerowana porem w migdałach sos z pieczeni 2 litry kluski białe (surowe) lub ziemniaki purre 140 sztuk kapusta czerwona 750g surówka z kapusty pekińskiej lub białej bukiet warzyw gotowanych z masłem 10 korytko z mięs pieczonych ciepła kolacja dla 6 osób 190,00 zł kotlet schabowy kotlet schabowy szwajcar roladka z kurczaka z boczkiem, papryką i cukinią filet z kurczaka w skorupce parmezanowej ziemniaki smażone (z boczkiem, cebulą lub koperkiem) surówka z kapusty białej sałatka jarzynowa 500g sałatka grecka 1 sztuka 11 korytko z mięs pieczonych - ciepła kolacja dla 12 osób 340,00 zł kotlet schabowy z pieczarkami roladka z kurczaka z boczkiem, papryką i cukinią kula drobiowa faszerowana porem w migdałach filet z kurczaka z brokułą ziemniaki smażone (z boczkiem, cebulą lub koperkiem) 800g surówka z kapusty białej sałatka jarzynowa 1kg sałatka grecka 1 sztuka sałatka meksykańska 1 sztuka
restauracjabirreria - 3 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 - k o r y t k a m i ę s n e - porcja: 5 szt. x 150g 1 karczek z kapustą zasmażaną z grzybami - 5 szt. + sos czosnkowy 1 porcja 60,00 zł 2 żeberka pieczone w kapuście - 5 szt. 1 porcja 65,00 zł 4 schab z pomidorami i mozzarellą - 5 szt. 1 porcja 70,00 zł 5 polędwica wieprzowa w sosie pieczarkowym 5 szt 1 porcja 70,00 zł 6 filet z kurczaka (w sosie serowym - na ryżu) - 5 szt. 1 porcja 65,00 zł 7 filet z kurczaka z bananami - 5 szt. 1 porcja 65,00 zł 8 udko z kurczaka z papryką i oliwkami - 5 szt. 1 porcja 55,00 zł 9 kule drobiowe faszerowane porem w migdałach 5 szt. 1 porcja 55,00 zł 10 zapiekanka z piersi kurczaka z migdałami - 5 szt. 1 porcja 60,00 zł 11 pierś z indyka w ziołach i warzywach 1 porcja 60,00 zł 12 filet z kurczaka w skorupce parmezanowej - 5 szt.z podsmażaną fasolką 1 porcja 70,00 zł 13 roladki wieprzowe po bawarsku- 5 szt.nowa propozycja 1 porcja 70,00 zł 14 roladki z piersi indyka w aromatycznym sosie - 5 szt.nowa propozycja 1 porcja 70,00 zł 15 filet z kurczaka z serem wędzonym w sosie maślano-pieprzowym n. p. 1 porcja 65,00 zł porcja: 3 szt. 16 golonko peklowane przednie - 3 szt. + chrzan, musztarda 1 porcja 70,00 zł 17 grillowana kita wieprzowa z sosami 6 kg 250,00 zł - k o r y t k a r y b n e - 1 szt. = 200g 1 łosoś z grilla w sosie cytrynowo-maślanym- 5 szt. w bukiecie warzyw gotowanych z masłem 1 porcja 100,00 zł 2 dorsz pieczony z sosie cytrynowo-maślanym - 5 szt. w brokułach z masłem 1 porcja 80,00 zł 3 pstrąg smażony - 3 szt. 1 porcja 60,00 zł 4 pstrąg smażony w ziołach (filet) - 3 szt. 1 porcja 60,00 zł - k o r y t k a w a r z y w n e - 1 warzywa gotowane z masłem i bułką tartą (kalafior, marchewka, fasolka, brokuła) 1,5 kg 40,00 zł 2 kalafior z marchewką i pestkami dyni (w sezonie) 1 sztuka 20,00 zł - p o d g r z e w a c z e - porcja = ok. 1,5l. 1 bigos - 1,5 l. 1 porcja 60,00 zł 2 flaczki - 1,5 l. 1 porcja 50,00 zł 3 barszcz z uszkami 1,5 l. 1 porcja 25,00 zł 4 fasolka po bretońsku - 1,5 l. 1 porcja 60,00 zł 5 żurek śląski z jajkiem - 1,5 l. 1 porcja 40,00 zł 6 bogracz - 1,5 l. 1 porcja 60,00 zł
restauracjabirreria - 4 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 dla 6 osób dla 12 osób 1 zestaw koktajlowy 150,00 zł 290,00 zł korki (śledź, ser, wędlina, owoc) 12 sztuk 18 sztuk tatarskie kulki wołowe na pumperniklu 12 sztuk hawajskie roladki z szynki 5 sztuk 10 sztuk nadziewane pieczarki 12 sztuk roladki szynkowe z kremem chrzanowym 12 sztuk roladki szynkowe z serem i figowym dżemem 12 sztuk kanapki smakosza 12 sztuk 18 sztuk łosoś w galarecie na pomarańczy - 12 sztuk 2 zestaw tradycyjny 180,00 zł 320,00 zł tatar z wołowiny 9 sztuk galaretka z kurczaka ślimaczki śledziowe 9 sztuk mieszki z szynki włoskiej faszerowane 9 sztuk gniazda ogórkowe z farszem 9 sztuk roladki szynkowe z serem i figowym dżemem 9 sztuk śledź po japońsku 9 sztuk płyta z wędlin sera i marynat 1 mała 1 duża sałatka capresse (pomidor + mozzarella) 1 sztuka 1 sztuka sałatka grecka 1 sztuka płyta z wędlin, sera i marynat - mała 0,5 kg 30,00 zł (polędwica, 2 rodzaje szynki, baleron, salami sery, marynaty) 4 płyta z wędlin, sera i marynat - duża 0,7 kg 40,00 zł (polędwica, 2 rodzaje szynki, baleron, salami sery, marynaty) 5 płyta z wędlin 1 kg 55,00 zł (polędwica, 2 rodzaje szynki, baleron, salami) 6 płyta "świniobicie" 1,2 kg 30,00 zł (salceson biały, extra, pasztet pieczony, wędzony, krupniok pieczony, szynka, pieczeń rzymska) 7 płyta "smakosza" 65,00 zł tatar z wołowiny mieszki z szynki włoskiej roladki szynkowe z kremem chrzanowym galaretka z kurczaka ślimaczki śledziowe 8 płyta serowa z kulkami cambozoli duża płyta 30,00 zł 9 płyta z wędzonych ryb mała płyta 30,00 zł (śledź, makrela, pstrąg) 10 płyta z wędzonych ryb duża płyta 40,00 zł (śledź, makrela, pstrąg) 11 płyta z warzyw i marynat duża płyta 25,00 zł (pomidor, ogórek, grzybki, papryka, kukurydza, itp..)
restauracjabirreria - 5 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 - z u p y - 1 rosół z makaronem 250g 6,00 zł 2 żurek śląski z jajkiem 250g 7,50 zł 3 barszcz czysty 250g 4,50 zł 4 grochówka (minimum 10 litrów) 250g 5,50 zł 5 ogórkowa 250g 5,50 zł 6 pomidorowa 250g 5,50 zł - d r u g i e d a n i a (zestawy) dla 4 osób dla 6 osób dla 12 osób 1 obiad drobiowy 1 szt. mięsa / osobę 85,00 zł 120,00 zł 220,00 zł filet lub udko z kurczaka 12 sztuk ziemniaki zasmażane lub purre 700g 900g 1,8 kg sos koperkowy 4porcje 6porcji 12porcji surówka z kapusty białej lub pekińskiej 750g 1,5 kg 2 obiad śląski 1 szt. mięsa / osobę 100,00 zł 150,00 zł 280,00 zł rolada wieprzowa 12 sztuk kluski śląskie białe i czarne (surowe)- lub kartoffel salat 48 sztuk 7 14 sos z pieczeni 4porcje 6porcji 12porcji czerwona kapusta (z boczkiem lub bez) 750g 1,5 kg 3 obiad staropolski 1,5 szt. mięsa / osobę 120,00 zł 170,00 zł 330,00 zł karczek z kapustą zasmażaną kotlet schabowy pieczeń wieprzowa faszerowana śliwką - kluski białe (surowe) - lub sałatka jarzynowa 48 sztuk 7 14 sos z pieczeni 4porcje 6porcji 12porcji biała kapusta 750g 1,5 kg 4 obiad dworski 1,5 szt. mięsa / osobę 130,00 zł 200,00 zł 380,00 zł rolada wołowa roladki drobiowe z boczkiem, papryką i cukinią filet z indyka w skorupce parmezanowej kluski białe (surowe) 48 sztuk 7 14 sos z pieczeni 4porcje 6porcji 12porcji czerwona kapusta (z boczkiem lub bez) surówka z kapusty białej bukiet warzyw gotowanych z masłem - 450g
restauracjabirreria - 6 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 - m i ę s a - 1 rolada wołowa - 120g 1 sztuka 16,00 zł 2 rolada wieprzowa - 120 g 1 sztuka 14,00 zł 3 polędwiczki wieprzowe ze szpinakiem i borowikami - 120 g 1 sztuka 18,00 zł 4 pieczeń wieprzowa nadziewana (śliwka, morela) - 120 g 1 sztuka 14,00 zł 5 roladki wieprzowe po bawarsku - 120 gnowa propozycja 1 sztuka 14,00 zł 6 kotlet schabowy - 200g 1 sztuka 12,00 zł 7 kotlet schabowy z ananasem i serem - 120g 1 sztuka 13,00 zł 8 kotlet schabowy po zbójnicku - 120g 1 sztuka 13,00 zł 9 kotlet schabowy z pieczarkami - 120g 1 sztuka 13,00 zł 10 kotlet schabowy "szwajcar" - 120g 1 sztuka 13,00 zł 11 udko z kurczaka - 1 sztuka 12,00 zł 12 kotlet drobiowy z szynką włoską i suszonym pomidorem - 150gn. p. 1 sztuka 14,00 zł 13 kotlet de volaille - (ser, papryka, masło) - 150g 1 sztuka 13,00 zł 14 filet z kurczaka - 150g 1 sztuka 12,00 zł 15 filet z kurczaka w żółtku - 150g 1 sztuka 12,00 zł 16 filet z kurczaka z serem/szynką/serem topionym - 150g 1 sztuka 13,00 zł 17 filet z kurczaka z brokułą połówki- 150g 1 sztuka 13,00 zł 18 filet z kurczaka w skorupce parmezanowej - 120g 1 sztuka 13,00 zł 19 sakiewki z drobiu - faszerowane - 150g 1 sztuka 13,00 zł 20 roladki z kurczaka z boczkiem, papryką i cukinią - 150g 1 sztuka 14,00 zł 21 sznycel wieprzowy - 120g 1 sztuka 13,00 zł 22 stek wieprzowy - 120g 1 sztuka 13,00 zł 23 kaczka pieczona - pierś 250 g 1 sztuka 22,00 zł 24 kaczka pieczona - udko 350 g 1 sztuka 24,00 zł 25 golonko peklowane przednie 1 sztuka 22,00 zł 26 golonko peklowane tylne 1 sztuka 32,00 zł - r y b y s m a ż o n e - 1 filet z tilapii - 200 g 1 sztuka 14,00 zł 2 dorsz smażony w sosie cytrynowo-maślanym-200g 1 sztuka 20,00 zł 3 pstrąg smażony z cytryną - 300-350g 1 sztuka 20,00 zł 4 pstrąg smażony w ziołach - 300-350g (filet) 1 sztuka 22,00 zł 5 łosoś z grilla w sosie cytrynowo-maślanym- 200 g 1 sztuka 25,00 zł - s e r y s m a ż o n e - 1 kotlet z sera żółtego 1 sztuka 10,00 zł 2 kotlet z sera pleśniowego - camembert 1 sztuka 12,00 zł
restauracjabirreria - 7 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 - ziemniaki, kluski, frytki, ryż, kasza - 1 ziemniaki z wody i puree 200g 5,00 zł 2 ziemniaki smażone panierowane - z frytkownicy 200g 5,00 zł 3 ziemniaki smażone z boczkiem - z patelni 200g 5,00 zł 4 ziemniaki smażone z cebulką i koperkiem 200g 5,00 zł 5 kluski białe i czarne 200g 6,00 zł 6 frytki babeczki 150g 6,00 zł 7 ryż dziki 200g 6,00 zł 8 ryż pikantny z curry 200g 6,00 zł 9 pilaw (ryż smażony, kurczak, cebula, rodzynki) nowa propozycja 15,00 zł 10 pilaw (ryż smażony, warzywa) nowa propozycja 15,00 zł - z e s t a w k a p u s t i s u r ó w e k - 1 kapusta czerwona 150g 5,00 zł 2 kapusta czerwona z boczkiem 150g 5,50 zł 3 kapusta biała 150g 5,00 zł 4 kapusta zasmażana z pieczarkami 150g 6,00 zł 5 surówka z kapusty białej 150g 5,00 zł 6 surówka z kapusty pekińskiej 150g 5,00 zł 7 surówka z marchwi 150g 5,00 zł 8 zestaw kapust i surówek 200g 6,00 zł 9 buraczki czerwone 150g 5,00 zł 10 fasolka gotowana z masłem 150g 6,00 zł 11 brokuły gotowane z masłem 150g 7,00 zł 12 bukiet warzyw gotowanych z masłem 150g 7,00 zł - w y r ó b k u l i n a r n y - 1 bigos 10,00 zł 2 fasolka po bretońsku 12,00 zł 3 flaczki 10,00 zł 4 bogracz 12,00 zł 5 pasztecik 1 sztuka 7,50 zł 6 barszcz czysty 250g 4,50 zł 7 pierogi z kapustą i grzybami 7 sztuk 11,00 zł 8 pierogi z mięsem 7 sztuk 12,00 zł 9 spaghetti boloneze 250g 12,00 zł 10 spaghetti carbonara 250g 12,00 zł 11 krupniok pieczony 1 kg 25,00 zł 12 frankfuterki 1 kg 40,00 zł 13 kiełbasa śląska 120g 6,00 zł 14 kiełbasa smażona z cebulką 120g 7,00 zł 15 golonko peklowane przednie + pieczywo 1 porcja 22,00 zł 16 golonko peklowane tylne+ pieczywo 1 porcja 33,00 zł 17 golonko peklowane przednie+ziemniaki+kapusta 1 porcja 32,00 zł 18 golonko peklowane tylne+ ziemniaki + kapusta 1 porcja 43,00 zł 19 golonko peklowane przednie pieczone + pieczywo 1 porcja 28,00 zł 20 placki ziemniaczane 8,00 zł 21 placki ziemniaczane z sosem borowikowym 13,00 zł 22 placki po węgiersku 1 sztuka 21,00 zł - p r z e k ą s k i z s e r a - 1 korki serowo-owocowe 15 szt. 30,00 zł 2 korki serowo-wędlinowe 15 szt. 30,00 zł 3 korki serowo-śledziowe 15 szt. 30,00 zł 4 korki serowe z szynką włoską i oliwką 15 szt. 35,00 zł 5 muszle makaronowe z sałatką (ser i pomidor) 8 szt. 15,00 zł 6 płyta serowa z kulkami cambozoli 1 porcja 25,00 zł
restauracjabirreria - 8 - Rybnik Chwałowice, 1 Maja 104 - p r z e k ą s k i z w ę d l i n - 1 roladki szynkowe z kremem chrzanowym 8 sztuk 20,00 zł 2 hawajskie roladki z szynki 5 sztuk 20,00 zł 3 karczek pieczony na zimno + sos chrzanowy 5 sztuk 30,00 zł 4 roladki szynkowe z serem i figowym dżemem 5 sztuk 20,00 zł 5 mieszki z szynki włoskiej - faszerowane 5 sztuk 23,00 zł 6 tatar z wołowiny 18,00 zł 7 tatarskie kulki wołowe na pumperniklu 8 sztuk 24,00 zł 8 smalec - kubek 1 sztuka 8,00 zł 9 smalec w chlebie 1 sztuka 25,00 zł 10 pasta boczkowa - kubek 1 sztuka 8,00 zł 11 pasta boczkowa w chlebie 1 sztuka 25,00 zł - p r z e k ą s k i z r y b - 1 śledź po japońsku 2 płaty 15,00 zł 2 śledź w oleju 4 płaty 17,00 zł 3 śledzie musztardowe 4 płaty 17,00 zł 4 śledź po wileńsku 4 płaty 20,00 zł 5 ślimaczki śledziowe 5 płaty 22,00 zł 6 roladki z wędzonego łososia na pumperniklu 8 sztuk 22,00 zł 7 korki śledziowo-serowe 15 sztuk 30,00 zł 8 muszle makaronowe z sałatka z tuńczyka 8 sztuk 18,00 zł - p r z e k ą s k i w a r z y w n o - o w o c o w e - 1 roladki z cukinii - z farszem serowym 18,00 zł 2 pomidory faszerowane sałatką 18,00 zł 3 pieczarki z nadzieniem serowym 10 sztuk 20,00 zł 4 gniazda ogórkowe z farszem 10 sztuk 20,00 zł 5 brzoskwinie z pastą serową 20,00 zł 6 brzoskwinie z sałatka z tuńczyka 20,00 zł - g a l a r e t k i - 1 galaretka z kurczaka 150g 6,00 zł 2 galaretka z golonki 150g 6,00 zł 3 pstrąg w galarecie 1 sztuka 20,00 zł 4 pieczeń z indyka faszerowana wołowina w galarecienowa propozycja 5 sztuk 40,00 zł 5 łosoś w galarecie na pomarańczy 5 sztuk 20,00 zł - k a n a p k i - 1 kanapki 12 sztuk 27,00 zł 2 tartinki 15 sztuk 27,00 zł - s a ł a t k i - 1 sałatka jarzynowa 500g 18,00 zł 2 sałatka z ryżu kurczaka i ananasa 500g 20,00 zł 3 sałatka z makaronu i szynki 500g 18,00 zł 4 sałatka z makaronu tortelini, ogórka i groszku 500g 18,00 zł 5 sałatka z fasoli, sera, pieczarek 500g 18,00 zł 6 sałatka z brokuł, ogórka i groszku 500g 22,00 zł 7 sałatka z pora, szynki i jajka 500g 20,00 zł 8 sałatka z tuńczyka i brzoskwini 500g 20,00 zł 9 sałatka z kurczaka wędzonego, makaronu ryż., kukurydzy i ananasa 500g 20,00 zł 10 sałatka nicejska z wędzonym pstrągiem 500g 35,00 zł 11 sałatka cezar (kurczak, sałata, pomidor, ogórek, cebula, marchewka) 700g 30,00 zł 12 pomidor z mozzarellą 1 porcja 25,00 zł 13 sałatka grecka (z serem feta) 1 porcja 30,00 zł 14 sałatka warzywna z jajkami przepiórczymi 1 porcja 35,00 zł 15 sałatka przekładana z tuńczyka 1 porcja 35,00 zł 16 sałatka meksykańska (fasolka szparagowa, biała, kukurydza, papryka, grzanki) 1 porcja 30,00 zł 17 gyros - z 0,5 kg filetu z kurczaka 1 porcja 37,00 zł