Instrukcja użytkowania i montażu Piekarnik z kuchnią mikrofalową

Transkrypt

1 Instrukcja użytkowania i montażu Piekarnik z kuchnią mikrofalową Proszę koniecznie przeczytać instrukcję użytkowania i montażu przed ustawieniem - instalacją - pierwszym uruchomieniem. Dzięki temu można uniknąć zagrożeń i uszkodzeń urządzenia. pl-pl M.-Nr

2 Spis treści Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia... 8 Ochrona środowiska naturalnego Przegląd piekarnika z kuchnią mikrofalową Elementy sterowania Przycisk wł./wył Przyciski dotykowe Wyświetlacz dotykowy Menu główne Symbole Zasady obsługi Wyposażenie Oznaczenie modelu Tabliczka znamionowa Zakres dostawy Wyposażenie dostarczone wraz z urządzeniem i wyposażenie dodatkowe Taca szklana Ruszt z zabezpieczeniem przed wypadnięciem Sterowanie piekarnika Zabezpieczenia piekarnika Blokada uruchomienia Blokada przycisków dla piekarnika Wentylator chłodzący Wyłączenie ze względów bezpieczeństwa Powierzchnie uszlachetnione powłoką PerfectClean Pierwsze uruchomienie Ustawienia podstawowe Pierwsze nagrzewanie piekarnika Ustawienia Wywoływanie menu "Ustawienia" Zmienianie i zapamiętywanie ustawień Przegląd ustawień Język Godzina Wskazania Prezentacja Format czasu Ustawianie Synchronizacja

3 Spis treści Data Oświetlenie Ekran startowy Jasność Głośność Dźwięki sygnałów Dźwięk przycisków Melodia powitalna Jednostki Waga Temperatura Quick Mikrofale Popcorn Utrzymywanie ciepła Przedłużenie pracy wentylatora chłodzącego Temperatury proponowane Moce mikrofal Bezpieczeństwo Blokada uruchomienia Blokada przycisków Handel Tryb pokazowy Ustawienia fabryczne MyMiele Dodawanie wpisu Zmiany w MyMiele Kasowanie wpisów Sortowanie wpisów Alarm + Minutnik Korzystanie z alarmu Ustawianie alarmu Zmiana alarmu Kasowanie alarmu Korzystanie z minutnika Ustawianie minutnika Zmiana czasu minutnika Kasowanie czasu minutnika Przegląd programów Programy bez mikrofal Program Mikrofale Programy kombinowane z mikrofalami

4 Spis treści Tryb mikrofalowy Sposób działania Moc mikrofal Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego Naczynia nadające się do trybu mikrofalowego Naczynia, które się nie nadają się do trybu mikrofalowego Test naczyń Ustawianie naczyń w komorze urządzenia Pokrywa Wskazówki dotyczące oszczędzania energii Obsługa: programy bez mikrofal Obsługa uproszczona Wentylator chłodzący Obsługa rozszerzona Zmiana temperatury Szybkie nagrzewanie Crisp function (redukcja wilgoci) Zmiana programu Ustawianie czasów procesu Obsługa: program Mikrofale Obsługa uproszczona Wentylator chłodzący Obsługa rozszerzona Zmiana mocy mikrofal Zmiana czasu trwania procesu Zmiana programu Ustawianie kolejnych czasów trwania programu Obsługa: programy kombinowane Obsługa uproszczona Wentylator chłodzący Obsługa rozszerzona Zmiana mocy mikrofal i temperatury Crisp function (redukcja wilgoci) Zmiana programu Ustawianie kolejnych czasów procesu

5 Spis treści Programy automatyczne Przegląd kategorii produktowych Korzystanie z programów automatycznych Wskazówki użytkowe Szukanie Programy własne Tworzenie programów własnych Uruchamianie programów własnych Zmiana programów własnych Zmiana etapów programu Zmiana nazwy Kasowanie programów własnych Quick Mikrofale Popcorn Pieczenie wypieków Wskazówki do tabeli pieczenia Tabele pieczenia Ciasto ucierane Ciasto zagniatane Ciasto drożdżowe/twarogowe Ciasto biszkoptowe Ciasto ptysiowe, ciasto francuskie, wypieki z białek i produkty głęboko mrożone Pieczenie mięs Wskazówki do tabeli pieczenia mięs Tabele pieczenia mięs Wołowina, dziczyzna i drób Wieprzowina, cielęcina, jagnięcina i ryby Pieczeniomierz Sposób działania Możliwości zastosowania Ważne wskazówki dotyczące użytkowania Stosowanie pieczeniomierza Wskazania czasu pozostałego Wykorzystanie ciepła resztkowego Pieczenie delikatne Korzystanie z zastosowania specjalnego "Pieczenie delikatne" Pieczenie delikatne z ręcznym ustawianiem temperatury

6 Spis treści Grillowanie Wskazówki dotyczące tabeli grillowania Tabela grillowania Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Tabele rozmrażania, podgrzewania i gotowania potraw w programie Mikrofale 120 Tabela rozmrażania potraw Tabela podgrzewania wybranych potraw Tabela gotowania potraw Zastosowania specjalne Rozmrażanie Suszenie Podgrzewanie Podgrzewanie naczyń Wyrastanie ciasta drożdżowego Pizza Przyrumienianie Pasteryzacja Produkty głęboko mrożone/dania gotowe Czyszczenie i konserwacja Niezalecane środki czyszczące Wskazówki Normalne zabrudzenia Pieczeniomierz Uporczywe zabrudzenia Opuszczanie grzałki grilla Co robić, gdy Serwis i gwarancja Podłączenie elektryczne Rysunki montażowe Wymiary i wycięcie w szafce Zabudowa w wysokiej szafce stojącej Zabudowa w szafce podblatowej Szczegółowe wymiary frontu piekarnika Zabudowa

7 Spis treści Informacje dla instytutów testowych Potrawy testowe wg EN (program Mikrofale ) Potrawy testowe wg EN Prawa autorskie i licencje

8 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Ten piekarnik spełnia wymagania obowiązujących przepisów bezpieczeństwa. Nieprawidłowe użytkowanie może jednak doprowadzić do wyrządzenia szkód osobowych i rzeczowych. Przed uruchomieniem piekarnika należy uważnie przeczytać instrukcję użytkowania i montażu. Zawiera ona ważne wskazówki dotyczące zabudowy, bezpieczeństwa, użytkowania i konserwacji. Dzięki temu można uniknąć zagrożeń i uszkodzeń piekarnika. Firma Miele nie może zostać pociągnięta do odpowiedzialności za szkody, które zostaną spowodowane w wyniku nieprzestrzegania wskazówek bezpieczeństwa i ostrzeżeń. Instrukcję użytkowania i montażu należy zachować do późniejszego wykorzystania i przekazać ją ewentualnemu następnemu posiadaczowi wraz z urządzeniem. 8

9 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem Ten piekarnik jest przeznaczony do stosowania w gospodarstwie domowym i w otoczeniu domowym. To urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania na zewnątrz pomieszczeń. Używać piekarnika z kuchnią mikrofalową wyłącznie w warunkach domowych do rozmrażania, podgrzewania, gotowania, pieczenia, grillowania i pasteryzacji produktów spożywczych. Wszelkie inne zastosowania są niedozwolone. Zagrożenie pożarowe! Podczas suszenia łatwo palnych materiałów w trybie mikrofalowym odparowuje zawarta w nich wilgoć. W efekcie mogą one wyschnąć i same się zapalić. Nigdy nie stosować piekarnika do przechowywania i suszenia łatwo palnych materiałów. Osoby, które ze względu na upośledzenie psychiczne, umysłowe lub fizyczne czy też brak doświadczenia lub niewiedzę nie są w stanie bezpiecznie obsługiwać urządzenia do gotowania na parze, nie mogą z niego korzystać bez nadzoru lub wskazań osoby odpowiedzialnej. Osoby te mogą używać urządzenia bez nadzoru tylko wtedy, gdy jego obsługa została im objaśniona w takim stopniu, że są w stanie bezpiecznie z niego korzystać. Muszą one być w stanie rozpoznać i zrozumieć możliwe zagrożenia wynikające z nieprawidłowej obsługi. Ten piekarnik, ze względu na szczególne wymagania (np. w odniesieniu do temperatury, wilgotności, odporności chemicznej, odporności na ścieranie i wibracje), jest wyposażony w specjalny element świetlny. Ten specjalny element świetlny może być stosowany wyłącznie w przewidzianym do tego celu. Nie nadaje się on do oświetlania pomieszczeń. 9

10 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Dzieci w gospodarstwie domowym Dzieci poniżej 8 roku życia należy trzymać z daleka od piekarnika, chyba że są pod stałym nadzorem. Dzieci powyżej 8 roku życia mogą używać piekarnika bez nadzoru tylko wtedy, gdy jego obsługa została im objaśniona w takim stopniu, że są w stanie bezpiecznie z niego korzystać. Dzieci muszą być w stanie rozpoznać i zrozumieć możliwe zagrożenia wynikające z nieprawidłowej obsługi. Dzieci nie mogą przeprowadzać zabiegów czyszczenia lub konserwacji bez nadzoru. Proszę nadzorować dzieci przebywające w pobliżu piekarnika. Nigdy nie pozwalać dzieciom na zabawy urządzeniem. Niebezpieczeństwo zadławienia! Podczas zabawy dzieci mogą się zawinąć w materiały opakowaniowe (np. folię) lub zadzierzgnąć je na głowie i się zadławić. Trzymać materiały opakowaniowe z daleka od dzieci. 10

11 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Skóra dzieci reaguje na wysokie temperatury z dużo większą wrażliwością niż skóra dorosłych. Piekarnik rozgrzewa się w obszarze szyby drzwiczek, panelu sterowania i otworów wylotowych powietrza z komory urządzenia. Proszę zapobiec dotykaniu pracującego piekarnika przez dzieci. Niebezpieczeństwo odniesienia zranień! Udźwig drzwiczek wynosi maksymalnie 8 kg. Dzieci mogą się zranić o otwarte drzwiczki. Proszę zapobiec stawaniu, siadaniu lub wieszaniu się dzieci na otwartych drzwiczkach. Po naciśnięciu przycisku dotykowego drzwiczki zostają automatycznie kompletnie otwarte. Mogą się przy tym o nie uderzyć małe dzieci lub zwierzęta. Przy otwieraniu uważać na to, żeby nikt nie przebywał w obszarze otwierania drzwiczek. 11

12 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Bezpieczeństwo techniczne Nieprawidłowo przeprowadzone prace instalacyjne i konserwacyjne lub naprawy mogą być przyczyną poważnych zagrożeń dla użytkownika. Prace instalacyjne i konserwacyjne lub naprawy mogą być przeprowadzane wyłącznie przez fachowców autoryzowanych przez firmę Miele. Uszkodzenia piekarnika mogą zagrażać bezpieczeństwu użytkownika. Proszę kontrolować urządzenie pod kątem widocznych uszkodzeń. Nigdy nie uruchamiać uszkodzonego piekarnika. Niezawodna i bezpieczna praca piekarnika jest zagwarantowana tylko wtedy, gdy piekarnik jest podłączony do publicznej sieci elektrycznej. Przy uszkodzonym urządzeniu, w stanie włączonym, mikrofale mogą się wydostać na zewnątrz, co oznacza zagrożenie dla użytkownika. Nie korzystać z piekarnika z kuchnią mikrofalową, gdy: drzwiczki są wykrzywione, zawiasy drzwiczek są obluzowane, na obudowie, drzwiczkach, uszczelce drzwiczek lub na ściankach komory urządzenia widoczne są dziury lub pęknięcia, Elektryczne bezpieczeństwo urządzenia jest zagwarantowane tylko wtedy, gdy jest ono podłączone do przepisowej instalacji ochronnej. To podstawowe zabezpieczenie jest bezwzględnie wymagane. W razie wątpliwości należy zlecić sprawdzenie instalacji domowej przez wykwalifikowanego elektryka. Dane przyłączeniowe (częstotliwość i napięcie) na tabliczce znamionowej urządzenia muszą być zgodne z parametrami sieci elektrycznej, w przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia urządzenia. Porównać dane przed podłączeniem. W razie wątpliwości należy zasięgnąć opinii wykwalifikowanego elektryka. 12

13 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Gniazda wielokrotne lub przedłużacze nie zapewniają wymaganego bezpieczeństwa (zagrożenie pożarowe). Nie podłączać piekarnika do sieci elektrycznej za ich pośrednictwem. Piekarnika należy używać wyłącznie w stanie zabudowanym, żeby zagwarantować jego bezpieczne działanie. To urządzenie nie może być użytkowane w miejscach niestacjonarnych (np. na statkach). Dotknięcie elementów przewodzących prąd elektryczny, jak również zmiana budowy elektrycznej i mechanicznej naraża użytkownika na niebezpieczeństwo i może prowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu urządzenia. Nigdy nie otwierać obudowy urządzenia. W przypadku naprawy urządzenia przez serwis nieposiadający autoryzacji Miele przepadają ew. roszczenia gwarancyjne. Tylko w przypadku oryginalnych części zamiennych firma Miele może zagwarantować spełnienie wymagań bezpieczeństwa w pełnym zakresie. Uszkodzone podzespoły mogą zostać wymienione wyłącznie na takie części zamienne. W przypadku piekarników, które są dostarczane bez przewodu zasilającego, lub przy wymianie uszkodzonego przewodu zasilającego, musi zostać zainstalowany przez wykwalifikowanego elektryka specjalny przewód zasilający (patrz rozdział "Podłączenie elektryczne"). Przy pracach instalacyjnych i konserwacyjnych oraz naprawach piekarnik musi być całkowicie odłączony od sieci elektrycznej, np. gdy ulegnie uszkodzeniu oświetlenie komory (patrz rozdział "Co robić, gdy...?"). Urządzenie jest odłączone od sieci elektrycznej tylko wtedy, gdy bezpieczniki instalacji domowej są wyłączone, bezpieczniki topikowe instalacji elektrycznej są całkowicie wykręcone z oprawek, 13

14 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia wtyczka (jeśli występuje) jest wyjęta z gniazdka. Nie ciągnąć przy tym za przewód przyłączeniowy, lecz za wtyczkę. Do bezusterkowej pracy piekarnik wymaga wystarczającego dopływu powietrza chłodzącego. Proszę zwrócić uwagę na to, żeby nie utrudniać dopływu powietrza chłodzącego (np. przez montaż listew termochronnych w szafce do zabudowy). Ponadto wymagane powietrze chłodzące nie może zostać nadmiernie ogrzane przez inne źródła ciepła (np. piec na paliwo stałe). Jeśli piekarnik został zabudowany za frontem meblowym (np. drzwiczkami), nigdy go nie zamykać podczas korzystania z piekarnika. Za zamkniętym frontem meblowym nagromadzi się ciepło i wilgoć. W efekcie piekarnik, szafka i podłoga mogą zostać uszkodzone. Zamykać drzwiczki meblowe dopiero wtedy, gdy piekarnik całkowicie wystygnie. 14

15 Prawidłowe użytkowanie Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Piekarnik z kuchnią mikrofalową rozgrzewa się w czasie pracy. W zależności od wybranego programu grzałka grzania górnego/ grilla staje się bardzo gorąca. Można się oparzyć o grzałki, komorę urządzenia, potrawę i wyposażenie. Zakładać rękawice termochronne przy wsuwaniu lub wyjmowaniu gorących potraw oraz przy wszelkich pracach w gorącej komorze urządzenia. Przedmioty znajdujące się w pobliżu włączonego piekarnika mogą zacząć się palić ze względu na wysokie temperatury. Nigdy nie stosować piekarnika do ogrzewania pomieszczeń. W razie przegrzania oleje i tłuszcze mogą się zapalić. W przypadku pracy z olejami i tłuszczami nigdy nie należy pozostawiać urządzenia bez dozoru. Nie stosować piekarnika do frytowania. Nigdy nie gasić płonącego oleju lub tłuszczu wodą. Wyłączyć piekarnik i zdusić płomienie, pozostawiając zamknięte drzwiczki. Proszę pamiętać, że czasy przy gotowaniu, podgrzewaniu, rozmrażaniu w programach z mikrofalami często są znacznie krótsze niż w programach bez mikrofal. Zbyt długie czasy włączenia prowadzą do wysychania i ewentualnie do samozapłonu potrawy. W programach grillowych przestrzegać zalecanych czasów grillowania. Nie stosować programu Mikrofale do suszenia np. kwiatów, ziół, chleba, bułek. Nigdy nie stosować programów grillowych do suszenia np. kwiatów, ziół. Dla takich procesów należy wybrać program Termonawiew Plus i bezwzględnie go nadzorować! Jeśli przy przyrządzaniu produktów spożywczych stosuje się napoje alkoholowe, należy pamiętać, że w wysokiej temperaturze alkohol paruje. Opary te mogą się zapalić od gorących grzałek. 15

16 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Przy wykorzystaniu ciepła resztkowego do utrzymywania potraw w cieple, ze względu na wysoką wilgotność powietrza i wodę kondensacyjną, w piekarniku może dojść do wystąpienia korozji i uszkodzenia panelu sterowania, blatu roboczego lub sąsiadujących szafek. Zawsze przykrywać potrawy przy gotowaniu w programie Mikrofale. Po gotowaniu wybrać niższą moc mikrofal, żeby nie występowała nadmierna ilość pary wodnej. Nigdy nie wyłączać piekarnika z kuchnią mikrofalową, lecz ustawić najniższą temperaturę dostępną w wybranym programie. Wentylator chłodzący pozostanie wówczas automatycznie włączony. Potrawy, które są utrzymywane w cieple lub przechowywane w komorze urządzenia, mogą wyschnąć a ulatniająca się wilgoć może doprowadzić do korozji w piekarniku. Dlatego potrawy takie należy przykrywać. Piekarnik z kuchnią mikrofalową może zostać uszkodzony przez zator cieplny. W programach Grzanie górne i dolne, Grzanie dolne, Intensywny jak również Termonawiew Plus nigdy nie wykładać dna komory urządzenia np. folią aluminiową lub folią ochronną do piekarników. Nie stawiać również na dnie komory żadnych naczyń do gotowania ani żadnych szklanych tac. Ważne jest, żeby temperatura w potrawie rozkładała się równomiernie i była również wystarczająco wysoka. Obracać potrawy lub je mieszać, żeby równomiernie się podgrzewały, i przestrzegać podanych czasów wyrównawczych przy podgrzewaniu, rozmrażaniu, gotowaniu. Czasy wyrównawcze to czasy spoczynkowe, w których temperatura rozkłada się równomiernie w potrawie. 16

17 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Przy podgrzewaniu potraw ciepło wytwarzane jest bezpośrednio w potrawie, dzięki czemu naczynie pozostaje chłodniejsze. Rozgrzewa się ono dopiero przez przeniesienie ciepła z potrawy. Po wyjęciu potrawy należy sprawdzić, czy ma ona żądaną temperaturę. Proszę się nie sugerować temperaturą naczynia! Zwrócić szczególną uwagę na właściwą temperaturę przy podgrzewaniu jedzenia dla niemowląt! Po podgrzaniu jedzenie dla niemowląt należy dobrze wymieszać lub wstrząsnąć, a następnie spróbować, czy dziecko się nim nie oparzy. Piekarnik z kuchnią mikrofalową nie nadaje się do czyszczenia i dezynfekcji przedmiotów użytkowych. Ponadto występują wysokie temperatury i zachodzi ryzyko odniesienia oparzeń przy wyjmowaniu. W zamkniętych pojemnikach lub butelkach przy podgrzewaniu wytwarza się ciśnienie, które może doprowadzić do eksplozji. Nigdy nie podgrzewać potraw ani płynów w zamkniętych pojemnikach lub butelkach. Pojemniki należy wcześniej otworzyć i pozdejmować nakrętki i smoczki z butelek do karmienia. Przy gotowaniu, szczególnie przy odgrzewaniu płynów w kuchence mikrofalowej, może się zdarzyć, że temperatura wrzenia zostanie wprawdzie osiągnięta, ale nie wytwarzają się jeszcze typowe pęcherzyki pary. Płyn nie wrze równomiernie. To tak zwane zatrzymanie wrzenia może prowadzić przy wyjęciu lub wstrząśnięciu naczynia do nagłego wytworzenia pęcherzyków pary i gwałtownego wybuchowego przegotowania płynu w całej objętości. Wytwarzanie pęcherzyków pary może być tak silne, że drzwiczki same się otworzą Wymieszać płyn przed podgrzewaniem/gotowaniem. Po podgrzewaniu odczekać przynajmniej 20 sekund, zanim wyjmie się naczynie z komory gotowania. Dodatkowo podczas podgrzewania do naczynia można wstawić pałeczkę szklaną lub podobny przedmiot, o ile występuje. 17

18 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Gdy podgrzewa się jajka bez skorupek, po gotowaniu żółtko jajka może wytrysnąć pod wysokim ciśnieniem. Wcześniej należy wielokrotnie nakłuć skórkę żółtka. Gdy podgrzewa się jajka w skorupkach, pękają one, także po wyjęciu z komory gotowania. Jajka w skorupkach należy gotować tylko w specjalnym naczyniu. Nie podgrzewać jajek gotowanych na twardo w trybie mikrofalowym. Gdy podgrzewa się produkty spożywcze z twardą skórką lub łupiną, jak pomidory, kiełbaski, ziemniaki w mundurkach, bakłażany, mogą one pękać. Takie produkty spożywcze należy wcześniej wielokrotnie ponakłuwać lub ponacinać, żeby powstająca para mogła się ulotnić. Termometry rtęciowe lub cieczowe nie są zalecane do wysokich temperatur i łatwo się tłuką. W celu skontrolowania temperatury potrawy należy przerwać pracę. Do zmierzenia temperatury potrawy zastosować odpowiedni termometr specjalny. Poduszki wypełnione ziarnami, pestkami wiśni lub żelem i podobne rzeczy mogą się zapalić, także gdy po podgrzewaniu zostaną wyjęte z piekarnika. Nie podgrzewać ich w piekarniku. Jeżeli produkty spożywcze w komorze urządzenia wytwarzają dym, drzwiczki piekarnika należy pozostawić zamknięte w celu stłumienia ewentualnych płomieni. Przerwać proces, wyłączając piekarnik i wyjąć wtyczkę z gniazdka. Drzwiczki otworzyć dopiero wtedy, gdy ulotni się dym. Naczynia z pustymi uchwytami i gałkami przykrywek nie nadają się do stosowania w trybie mikrofalowym. Do pustych przestrzeni może się dostać wilgoć, tak że wytworzy się wysokie ciśnienie, które zniszczy pustą przestrzeń w sposób wybuchowy (wyjątek: puste przestrzenie są wystarczająco wentylowane). Nie stosować do gotowania takich naczyń. 18

19 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia W programie Mikrofale i w programach z mikrofalami: zagrożenie pożarowe! Naczynia plastikowe nieodporne na promieniowanie mikrofalowe mogą zostać zniszczone a piekarnik uszkodzony. Nie stosować żadnych metalowych pojemników, folii aluminiowej, sztućców, naczyń o metalizowanej powierzchni, szkła kryształowego z zawartością ołowiu, salaterek o rowkowanych brzegach, naczyń plastikowych z tworzyw sztucznych nieodpornych temperaturowo, naczyń drewnianych, metalowych klipsów, plastikowych ani papierowych klipsów z umieszczonym wewnątrz drutem, kubeczków plastikowych z niedokładnie zdjętą pokrywką aluminiową (patrz rozdział "Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego"). W programach bez mikrofal: naczynia z tworzyw sztucznych nie przeznaczone do zastosowania w piekarnikach topią się w wysokich temperaturach i mogą uszkodzić piekarnik. Stosować wyłącznie naczynia przeznaczone do zastosowania w piekarnikach. Przestrzegać danych producenta naczyń. Jednorazowe pojemniki z tworzyw sztucznych muszą wykazywać właściwości określone w rozdziale "Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego / Tworzywa sztuczne". Nie pozostawiać piekarnika bez dozoru, gdy podgrzewa się lub gotuje żywność w pojemnikach jednorazowych z tworzyw sztucznych, papieru lub innych materiałów palnych. Opakowania utrzymujące ciepło składają się m.in. z cienkiej folii aluminiowej. Ta folia odbija mikrofale. Mikrofale mogą tak silnie rozgrzać warstwę papieru, że zacznie się ona palić. Nie podgrzewać w piekarniku żadnych potraw w opakowaniach utrzymujących ciepło, jak np. torebki na grillowane kurczaki. 19

20 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia W programie Mikrofale i w programach z mikrofalami piekarnik może zostać uszkodzony przez brak potrawy lub nieprawidłowy załadunek. Dlatego nie należy stosować programów z mikrofalami do podgrzewania naczyń lub do suszenia ziół. Zamiast tego stosować program Termonawiew Plus lub Grzanie górne i dolne. Przy pasteryzacji i podgrzewaniu w zamkniętych puszkach powstaje ciśnienie, które może je rozsadzić. Nie stosować piekarnika do pasteryzacji i podgrzewania puszek. O otwarte drzwiczki piekarnika można się zranić lub potknąć. Nie pozostawiać bez potrzeby otwartych drzwiczek. Maksymalne obciążenie drzwiczek wynosi 8 kg. Nie stawać ani nie siadać na otwartych drzwiczkach, ani też nie odstawiać na nich ciężkich przedmiotów. Zwrócić również uwagę na to, żeby nic nie przytrzasnąć pomiędzy drzwiczkami i komorą urządzenia. Piekarnik może zostać uszkodzony. 20

21 Czyszczenie i konserwacja Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Para z myjki parowej może się dostać na elementy przewodzące prąd elektryczny i spowodować zwarcie. Nigdy nie stosować myjki parowej do czyszczenia urządzenia. Zarysowania mogą spowodować zniszczenie szyby drzwiczek. Do czyszczenia szyby drzwiczek nie stosować żadnych środków szorujących, twardych gąbek ani szczotek i żadnych ostrych skrobaków metalowych. Aby uniknąć korozji, należy natychmiast dokładnie usunąć słone potrawy i napoje, które dostały się na ścianki komory gotowania ze stali szlachetnej. 21

22 Wskazówki bezpieczeństwa i ostrzeżenia Wyposażenie Stosować wyłącznie oryginalne wyposażenie Miele. Jeśli zostaną dobudowane lub wbudowane inne części, przepadają roszczenia wynikające z gwarancji, rękojmi i/lub odpowiedzialności za produkt. Stosować wyłącznie dostarczony wraz z urządzeniem pieczeniomierz Miele. Jeśli pieczeniomierz jest uszkodzony, musi zostać wymieniony na oryginalny pieczeniomierz Miele. Tworzywo sztuczne pieczeniomierza w bardzo wysokich temperaturach może ulec stopieniu. Nie stosować pieczeniomierza w programach grillowych (wyjątek: Grill z nawiewem ). Nie przechowywać pieczeniomierza w komorze urządzenia. 22

23 Ochrona środowiska naturalnego Utylizacja opakowania transportowego Opakowanie chroni urządzenie przed uszkodzeniami podczas transportu. Materiały, z których wykonano opakowanie zostały specjalnie dobrane pod kątem ochrony środowiska i techniki utylizacji i dlatego nadają się do ponownego wykorzystania. Zwrot opakowań do obiegu materiałowego pozwala na zaoszczędzenie surowców i zmniejsza nagromadzenie odpadów. Utylizacja starego urządzenia To urządzenie, zgodnie z Dyrektywą Europejską 2002/96/WE oraz polską Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym, jest oznaczone symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania, nie może być umieszczany razem z innymi odpadami domowymi. Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostki, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie takiego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia konsekwencji szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz z niewłaściwego składowania i przetwarzania. Proszę zatroszczyć się o to, aby stare urządzenie było zabezpieczone przed dziećmi do momentu odtransportowania. 23

24 Przegląd piekarnika z kuchnią mikrofalową a Elementy sterowania b Gniazdo przyłączeniowe dla pieczeniomierza c Zamek drzwiczek d Grzałka grzania górnego/grilla e 3 poziomy do umieszczenia tacy szklanej i rusztu f Rama frontowa z tabliczką znamionową g Drzwiczki 24

25 Elementy sterowania a Przycisk wł./wył. w zagłębieniu Włączanie i wyłączanie b Wyświetlacz Wyświetlanie godziny i informacji dotyczących obsługi c Przycisk dotykowy Otwieranie drzwiczek d Przycisk dotykowy Ustawianie czasu minutnika e Przycisk dotykowy Włączanie i wyłączanie oświetlenia komory urządzenia f Przycisk dotykowy Stopniowe cofanie krok po kroku g Przycisk dotykowy Start funkcji Popcorn h Przycisk dotykowy Uruchamianie funkcji Quick Mikrofale i Złącze optyczne (tylko dla serwisu Miele) 25

26 Elementy sterowania Przycisk wł./wył. Przycisk wł./wył. jest umieszczony w zagłębieniu i reaguje na dotknięcie palcem. Można nim włączyć i wyłączyć piekarnik. Przyciski dotykowe Przyciski dotykowe reagują na kontakt z palcem. Każde dotknięcie zostaje potwierdzone dźwiękiem. Ten dźwięk przycisków można wyłączyć (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięk przycisków"). Przycisk dotykowy Funkcja Do otwierania drzwiczek Do ustawiania czasów minutnika lub alarmów Wskazówki Drzwiczki otwierają się automatycznie. W celu zamknięcia docisnąć drzwiczki ręką lub łapką do gorących garnków do ramy frontowej, aż się zatrzasną. Gdy wyświetlacz jest wygaszony, należy najpierw włączyć piekarnik, zanim ten przycisk dotykowy zareaguje. Gdy na wyświetlaczu pokazywane jest jakieś menu lub odbywa się program, w każdej chwili można ustawić czas minutnika (np. do gotowania jajek) lub czas alarmu, tzn. ustaloną godzinę (patrz rozdział "Alarm + Minutnik"). Gdy wyświetlacz jest wygaszony, należy najpierw włączyć piekarnik, zanim ten przycisk dotykowy zareaguje. 26

27 Przycisk dotykowy Funkcja Do stopniowego cofania w menu Wskazówki Elementy sterowania Popcorn Mikrofala rozpoczyna pracę z mocą 850 W i czasem trwania programu 3 minuty (patrz rozdział "Popcorn"). Ta funkcja może zostać zastosowana tylko wtedy, gdy nie odbywa się żaden inny proces. Quick Mikrofale Mikrofala startuje z maksymalną mocą mikrofal (1000 W) i czasem trwania programu 1 minuta (patrz rozdział "Quick Mikrofale"). Naciskając wielokrotnie ten przycisk dotykowy można stopniowo zwiększyć czas. Do włączania i wyłączania oświetlenia komory urządzenia Ta funkcja może zostać zastosowana tylko wtedy, gdy nie odbywa się żaden inny proces. Gdy na wyświetlaczu pokazywane jest jakieś menu lub trwa program, naciskając można włączyć i wyłączyć oświetlenie komory gotowania. Gdy wyświetlacz jest wygaszony, należy najpierw włączyć piekarnik, zanim ten przycisk dotykowy zareaguje. W zależności od wybranego ustawienia, oświetlenie komory urządzenia w czasie trwania programu gaśnie po 15 sekundach lub pozostaje stale włączone. 27

28 Elementy sterowania Wyświetlacz dotykowy Wyświetlacz dotykowy może zostać zarysowany przez spiczaste lub ostre przedmioty, jak np. długopis. Wyświetlacza dotykowego należy dotykać wyłącznie palcami. Dotknięcie palcem powoduje niewielkie wyładowanie elektryczne i tym samym wyzwolenie impulsu elektrycznego, który jest rozpoznawany przez powierzchnię wyświetlacza dotykowego. Wyświetlacz jest podzielony na trzy obszary. Menu główne 12:00 Programy Programy Zastosowania MyMiele Pro automatyczne specjalne wła U góry po lewej stronie jest wyświetlana ścieżka menu. Wskazuje ona, w którym menu lub podmenu się Państwo znajdują. Poszczególne punkty menu są od siebie oddzielone pionową linią. Jeśli ze względu na brak miejsca nie może więcej zostać wyświetlona pełna ścieżka menu, nadrzędne punkty menu są prezentowane przez. U góry po prawej stronie wyświetlana jest godzina, alarm i minutnik. Pośrodku wyświetlane jest aktualne menu z punktami menu. W tym obszarze można przewijać menu, przesuwając palcem po wyświetlaczu w prawo lub w lewo. Na dole znajdują się strzałki i, za pomocą których można przewijać w lewo lub w prawo. Ilość małych kwadratów pomiędzy strzałkami wskazuje liczbę dostępnych stron i pozycję w aktualnym menu. 28

29 Elementy sterowania Menu główne Programy Programy automatyczne Zastosowania specjalne MyMiele Programy własne Symbole Ustawienia Na wyświetlaczu mogą być pokazywane następujące symbole: Symbol Znaczenie Niektórych ustawień, jak np. jasność wyświetlacza lub głośność dźwięków, dokonuje się poprzez pasek segmentowy. Ten symbol oznacza dodatkowe informacje i wskazówki dotyczące obsługi. Takie okienko informacyjne należy potwierdzić za pomocą OK. Włączona jest blokada uruchomienia lub blokada przycisków (patrz rozdział "Ustawienia Bezpieczeństwo"). Obsługa jest zablokowana. Alarm Minutnik Temperatura wewnętrzna przy zastosowaniu pieczeniomierza Wskazanie na nadrzędne punkty menu, które ze względu na brak miejsca nie są pokazywane w ścieżce menu. 29

30 Elementy sterowania Zasady obsługi Każde naciśnięcie możliwej opcji powoduje zmianę koloru odpowiedniego pola na pomarańczowy. Wybieranie lub wywoływanie menu Nacisnąć palcem jednokrotnie na żądane pole. Przewijanie Można przewijać w prawo lub w lewo. Przeciągnąć palcem po ekranie, tzn. położyć palec na wyświetlaczu dotykowym i przesunąć go w wybraną stronę. Albo: Nacisnąć palcem na strzałkę lub, żeby przewinąć w lewo lub w prawo. Opuszczanie poziomu menu Nacisnąć na symbol albo w ścieżce menu nacisnąć na nadrzędny punkt menu lub na. W zależności od tego, w którym menu się Państwo znajdują, wyświetlacz przejdzie z powrotem do nadrzędnego menu lub do menu głównego. Funkcja Pomoc W niektórych punktach menu/funkcjach wyświetlane jest pole Pomoc. Nacisnąć to pole. Uzyskają Państwo pomocne objaśnienia w formie tekstu i rysunków. 30

31 Wprowadzanie wartości liczbowych Elementy sterowania Liczby można wprowadzać za pomocą walców cyfrowych lub klawiatury numerycznej. Gdy liczby mają być wprowadzane za pomocą walców cyfrowych: Przeciągnąć po walcu cyfrowym do góry lub do dołu, aż zostanie wyświetlona żądana wartość. Gdy liczby mają być wprowadzane za pomocą klawiatury numerycznej: Nacisnąć palcem na w prawym dolnym obszarze pola wprowadzania. Pojawia się klawiatura numeryczna. Nacisnąć palcem na żądane cyfry. Gdy tylko zostanie wprowadzona poprawna wartość, pole "OK" zmienia kolor na zielony. Za pomocą strzałki kasuje się ostatnio wprowadzoną cyfrę. Nacisnąć na "OK". Wprowadzanie liter Nazwy wprowadza się poprzez klawiaturę. Należy wybierać krótkie, praktyczne nazwy. Nacisnąć żądane litery lub znaki. Nacisnąć na Zapamiętaj. 31

32 Wyposażenie Oznaczenie modelu Lista opisywanych modeli znajduje się na okładce. Tabliczka znamionowa Tabliczka znamionowa jest widoczna na ramie frontowej przy otwartych drzwiczkach. Znajduje się tam oznaczenie modelu Państwa piekarnika, numer fabryczny oraz dane podłączeniowe (napięcie/częstotliwość/maksymalna moc przyłączeniowa). Proszę przygotować te informacje w razie wystąpienia pytań lub problemów, żeby uzyskać konkretną pomoc od firmy Miele. Wyposażenie dostarczone wraz z urządzeniem i wyposażenie dodatkowe Zasadniczo Państwa piekarnik dysponuje tacą szklaną, rusztem i pieczeniomierzem. Wszystkie wymienione elementy wyposażenia, jak również środki do czyszczenia i pielęgnacji, są przeznaczone do urządzeń Miele. Można je nabyć w sklepie internetowym Miele, w serwisie Miele lub w sklepach specjalistycznych Miele. Przy zamówieniu należy podać oznaczenie modelu Państwa piekarnika i oznaczenie zamawianego wyposażenia. Zakres dostawy W zakresie dostawy są zawarte: instrukcja użytkowania i montażu do obsługi funkcji piekarnika i mikrofali książka kucharska "Pieczenie i gotowanie w piekarniku z kuchnią mikrofalową" śruby do zamocowania piekarnika w szafce do zabudowy różne wyposażenie 32

33 Wyposażenie Taca szklana Ruszt z zabezpieczeniem przed wypadnięciem Taca szklana, ze względu na materiał, z którego jest wykonana, nadaje się do wszystkich programów. Do procesów w programie Mikrofale stosować zawsze tacę szklaną. Obciążenie tacy szklanej nie może być większe niż 8 kg. Taca szklana może zostać uszkodzona. Nie stawiać gorącej tacy szklanej na zimnych powierzchniach, jak np. blat roboczy z granitu lub płytek ceramicznych, lecz na odpowiedniej podkładce. Ruszt może być stosowany w programach kombinowanych i programach bez mikrofal. Nie jest on przeznaczony do stosowania w programie Mikrofale. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Ruszt staje się gorący. Przy wsuwaniu lub wyjmowaniu gorących potraw oraz przy pracach w gorącej komorze urządzenia zakładać rękawice do gorących garnków. Piekarnik i ruszt mogą ulec uszkodzeniu przez ewentualne iskrzenie. Nie stosować rusztu w programie Mikrofale. Nie kłaść rusztu na dnie komory urządzenia, lecz wsunąć go na jakiś poziom. Obciążenie rusztu nie powinno przekraczać 8 kg. Ruszt jest zaopatrzony w zabezpieczenie zapobiegające wypadnięciu z prowadnic przy częściowym wysunięciu. Przy wsuwaniu należy zwrócić uwagę na to, żeby zabezpieczenie przed wypadnięciem znajdowało się z tyłu. 33

34 Wyposażenie Pieczeniomierz Za pomocą pieczeniomierza można nadzorować procesy temperaturowo (patrz rozdział "Pieczenie mięs - Pieczeniomierz"). Gdy tylko ruszt oprze się przy wyciąganiu o zabezpieczenie zapobiegające wypadnięciu, należy go unieść lekko z przodu. Okrągła forma do pieczenia HBF 27-1 Okrągła forma do pieczenia może zostać uszkodzona przez mikrofale. Nie stosować okrągłej formy do pieczenia w programie Mikrofale ani w programach kombinowanych z mikrofalami. Do określonych procesów (np. pieczenia na ruszcie) zastosować ruszt razem ze szklaną tacą. Okrągła forma do pieczenia nadaje się bardzo dobrze do przyrządzania pizzy, płaskich placków z ciasta drożdżowego lub zagniatanego, słodkiej i pikantnej tarty, zapiekanych deserów, płaskiego chleba lub do zapiekania mrożonego ciasta lub pizzy. Umieścić okrągłą formę do pieczenia na ruszcie. Emaliowana powierzchnia została uszlachetniona powłoką PerfectClean. 34

35 Wyposażenie Otwieracz Za pomocą otwieracza można podważyć drzwiczki w razie awarii zasilania. W tym celu wsunąć otwieracz przy zewnętrznej krawędzi drzwiczek ukośnie od góry w szczelinę pomiędzy panelem sterowania i drzwiczkami. Brytfanna Gourmet HUB Pokrywa brytfanny HBD Brytfanna Gourmet i pokrywa brytfanny mogą zostać uszkodzone przez mikrofale. Nie stosować brytfanny i pokrywy w programie Mikrofale ani w programach kombinowanych z mikrofalami. Brytfanny Miele Gourmet stosuje się na ruszcie na 1. poziomie od dołu. Powierzchnia brytfann Miele jest pokryta powłoką zapobiegającą przywieraniu. Brytfanny Gourmet są dostępne w różnych głębokościach. Szerokość i wysokość są takie same. Oddzielnie są do nabycia pasujące pokrywy. Przy zakupie należy podać oznaczenie modelu. Głębokość: 22 cm HUB HUB ** Głębokość: 35 cm HUB HUB ** HBD HBD * W komorach z 3 poziomami nie można stosować brytfanny razem z pokrywą, ponieważ ich całkowita wysokość przekroczy wówczas dostępną wysokość komory. ** Do zastosowania na płytach indukcyjnych Uniwersalna ściereczka mikrofazowa Miele Za pomocą ściereczki mikrofazowej można łatwo usunąć lekkie zabrudzenia i odciski palców. Środek do czyszczenia piekarników Miele Środek do czyszczenia piekarników jest przeznaczony do usuwania bardzo uporczywych zabrudzeń. Nie jest przy tym konieczne nagrzewanie komory piekarnika. 35

36 Wyposażenie Sterowanie piekarnika Sterowanie piekarnika umożliwia korzystanie z różnych programów do pieczenia ciast i mięs, grillowania i podgrzewania. Ponadto oferuje ono: wskazania godziny minutnik automatyczne włączanie i wyłączanie programów korzystanie z programów automatycznych tworzenie programów własnych wybór indywidualnych ustawień Zabezpieczenia piekarnika Blokada uruchomienia Blokada uruchomienia zabezpiecza piekarnik przed niepożądaną obsługą (patrz rozdział "Ustawienia - Bezpieczeństwo"). Blokada uruchomienia pozostaje włączona również po awarii zasilania. Blokada przycisków dla piekarnika Blokada przycisków zapobiega niezamierzonemu wyłączeniu lub zmianie procesu. Gdy blokada przycisków jest uaktywniona, wszystkie przyciski dotykowe i pola na wyświetlaczu zostają zablokowane kilka sekund po starcie procesu. Wentylator chłodzący Wentylator chłodzący włącza się automatycznie w przypadku każdego programu. Troszczy się on o to, żeby gorące powietrze z komory piekarnika zostało zmieszane z zimnym powietrzem z pomieszczenia i schłodzone, zanim wydostanie się ze szczeliny pomiędzy drzwiczkami i panelem sterowania. Po zakończeniu procesu wentylator chłodzący pozostaje włączony, żeby w komorze piekarnika, na panelu sterowania lub na sąsiadujących szafkach nie osadzała się wilgoć. Wentylator chłodzący wyłącza się automatycznie po pewnym czasie (patrz rozdział "Ustawienia Przedłużenie pracy wentylatora chłodzącego"). Wyłączenie ze względów bezpieczeństwa Programy bez mikrofal mogą być uruchamiane bez wprowadzania czasu trwania. Aby uniknąć ciągłej pracy i zapobiec tym samym zagrożeniu pożarowemu, w zależności od wybranego programu i temperatury piekarnik wyłącza się automatycznie po upływie pewnego czasu (ok. 1 godzina do 12 godzin) od momentu ostatniej obsługi. Gdy po zakończeniu procesu z mikrofalami następuje kolejny proces z mikrofalami, magnetron (generator promieniowania mikrofalowego) włącza się z powrotem dopiero po ok. 10 sekundach. Dlatego drugi przebieg należy uruchomić dopiero po upływie takiego czasu. 36

37 Wyposażenie Powierzchnie uszlachetnione powłoką PerfectClean Powierzchnie uszlachetnione powłoką PerfectClean odznaczają się znakomitym efektem nieprzywierania i niezwykle łatwym czyszczeniem. Przyrządzane potrawy pozwalają się łatwo oddzielić. Zabrudzenia po pieczeniu i smażeniu można łatwo usunąć. Na powierzchniach uszlachetnionych powłoką PerfectClean można kroić i dzielić potrawy. Nie stosować noży ceramicznych, ponieważ zarysują one powierzchnię uszlachetnioną powłoką PerfectClean. Powierzchnie uszlachetnione powłoką PerfectClean są w utrzymaniu porównywalne do szkła. Proszę przeczytać wskazówki w rozdziale "Czyszczenie i konserwacja", żeby zachować zalety efektu nieprzywierania i niezwykle łatwego czyszczenia. Uszlachetnione powłoką PerfectClean są komora urządzenia i ruszt. 37

38 Pierwsze uruchomienie Ustawienia podstawowe Urządzenie może być użytkowane wyłącznie w stanie zabudowanym. Piekarnik włącza się automatycznie po podłączeniu do sieci elektrycznej. Ekran powitalny Pojawia się powitanie. Następnie zostają podjęte niektóre ustawienia, wymagane do uruchomienia piekarnika. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Ustawianie języka Wybrać żądany język. Potwierdzić za pomocą OK. Ustawianie kraju Wybrać żądany kraj. Potwierdzić za pomocą OK. Ustawianie daty Liczby można wprowadzać przeciągając palcem po walcach cyfrowych lub za pomocą klawiatury numerycznej. Ustawić po kolei dzień, miesiąc i rok. Potwierdzić za pomocą OK. Ustawianie godziny Liczby można wprowadzać przeciągając palcem po walcach cyfrowych lub za pomocą klawiatury numerycznej. Ustawić aktualny czas w godzinach i minutach. Potwierdzić za pomocą OK. Godzina może być również wyświetlana w formacie 12-godzinnym (patrz rozdział "Ustawienia Godzina Format czasu"). 38

39 Pierwsze uruchomienie Wskazania godziny Na koniec należy wybrać sposób wyświetlania godziny dla wyłączonego piekarnika (patrz rozdział "Ustawienia Godzina Wskazania"). Wł. Godzina jest zawsze pokazywana na wyświetlaczu. Wył. Wyświetlacz gaśnie, żeby zaoszczędzić energię. Niektóre funkcje są ograniczone. Zostaje wyświetlona informacja Pierwsze uruchomienie zakończone sukcesem. Potwierdzić za pomocą OK. Piekarnik jest gotowy do pracy. Jeśli przez przeoczenie zostanie wybrany niezrozumiały język, proszę postępować zgodnie z opisem w rozdziale "Ustawienia Język ". Wył. na noc Godzina będzie pokazywana na wyświetlaczu tylko od godziny 5 do 23, a w nocy zostanie wyłączona w celu oszczędzania energii. Wybrać żądany format wyświetlania. Potwierdzić za pomocą OK. Pojawia się informacja dotycząca zużycia energii. Potwierdzić za pomocą OK. Postępować zgodnie z ewentualnymi dalszymi wskazówkami. 39

40 Pierwsze uruchomienie Pierwsze nagrzewanie piekarnika Przy pierwszym nagrzewaniu piekarnika mogą wystąpić nieprzyjemne zapachy. Można je usunąć, nagrzewając pusty piekarnik przynajmniej przez 1 godzinę. Podczas nagrzewania należy się zatroszczyć o dobrą wentylację kuchni. Proszę zapobiec przedostawaniu się zapachów do innych pomieszczeń. Usunąć ew. naklejki i folie ochronne z piekarnika i wyposażenia. Wyjąć wyposażenie z komory urządzenia i je umyć (patrz rozdział "Czyszczenie i konserwacja"). Przed nagrzewaniem wyczyścić komorę urządzenia wilgotną ściereczką z ewentualnych osadów kurzu i resztek opakowania. Włączyć piekarnik za pomocą przycisku wł./wył.. Pojawia się menu główne. Wybrać Programy. Wybrać program Termonawiew Plus. Pojawia się temperatura proponowana (160 C). Włącza się grzanie w komorze urządzenia, oświetlenie i wentylator chłodzący. Ustawić maksymalną możliwą temperaturę (250 C). Potwierdzić za pomocą OK. Po przynajmniej jednej godzinie: Wyłączyć piekarnik za pomocą przycisku wł./wył.. Po pierwszym nagrzewaniu Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przed rozpoczęciem ręcznego czyszczenia najpierw pozostawić komorę urządzenia do ostygnięcia. Włączyć piekarnik za pomocą przycisku wł./wył.. Wybrać, żeby włączyć oświetlenie komory urządzenia. Wyczyścić komorę ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i czystą ściereczką z gąbki lub czystą, wilgotną ściereczką mikrofazową. Wytrzeć powierzchnie do sucha miękką ściereczką. Wyłączyć oświetlenie komory urządzenia i piekarnik. Drzwiczki zamknąć dopiero wtedy, gdy komora piekarnika będzie sucha. Nagrzewać piekarnik przynajmniej przez godzinę. 40

41 Ustawienia Wywoływanie menu "Ustawienia" Znajdują się Państwo w menu głównym. Wybrać Ustawienia. Teraz można sprawdzić lub zmienić ustawienia. Ustawienia mogą być zmieniane tylko wtedy, gdy nie jest uruchomiony żaden proces. Zmienianie i zapamiętywanie ustawień Wybrać Ustawienia. Przesunąć palcem po wyświetlaczu, aż pojawi się żądane ustawienie i dotknąć go palcem. Aktualnie wybrane ustawienie można rozpoznać po kolorowej ramce. Przesunąć palcem po wyświetlaczu, aż pojawi się żądana opcja i dotknąć jej palcem. Potwierdzić za pomocą OK. Ustawienie zostaje zapamiętane. 41

42 Ustawienia Przegląd ustawień Punkt menu Możliwe ustawienia Język... / deutsch / english /... Kraj Godzina Wskazania Wł. / Wył. * / Wył. na noc Prezentacja analogowa * / cyfrowa Format czasu Ustawianie Data 24-godz. * / 12-godz. (am/pm) Oświetlenie Wł. / "Wł." na 15 sekund * Ekran startowy Menu główne Programy Programy automatyczne Zastosowania specjalne MyMiele Programy własne Jasność Głośność Jednostki Quick Mikrofale Popcorn Utrzymywanie ciepła * ustawienie fabryczne Dźwięki sygnałów Dźwięk przycisków Sygnał powitalny Waga g * / lb / lb/oz Temperatura C * / F Moc Czas trwania Czas trwania Wł. Wył. * 42

43 Ustawienia Punkt menu Przedłuż. pracy wentylatora chł. Temperatury proponowane Moce mikrofal Bezpieczeństwo Handel Ustawienia fabryczne * ustawienie fabryczne Możliwe ustawienia Sterowane czasem Sterowane temperaturą * Blokada uruchomienia Wł. / Wył. * Blokada przycisków Wł. / Wył. * Tryb pokazowy Wł. / Wył. * Ustawienia Programy własne Moce mikrofal Temperatury proponowane MyMiele 43

44 Ustawienia Język Tutaj można ustawić swój język i kraj. Po dokonaniu wyboru i potwierdzeniu na wyświetlaczu od razu pojawia się wybrany język. Wskazówka: Jeśli przypadkowo zostanie wybrany niezrozumiały język, należy wybrać Ustawienia i orientować się po symbolu, żeby dostać się z powrotem do podmenu Język. Godzina Wskazania Wybrać sposób wyświetlania godziny dla wyłączonego urządzenia: Wł. Godzina jest zawsze pokazywana na wyświetlaczu. Wybierając odpowiedni przycisk dotykowy można bezpośrednio otworzyć drzwiczki, włączyć i wyłączyć oświetlenie lub skorzystać z funkcji Alarm + Minutnik, Quick Mikrofale i Popcorn. Wył. Wyświetlacz gaśnie, żeby zaoszczędzić energię. Piekarnik należy włączyć, zanim będzie można otworzyć drzwiczki przyciskiem dotykowym. Obowiązuje to również dla funkcji Alarm + Minutnik, Oświetlenie, Quick Mikrofale oraz Popcorn. Wył. na noc Aby zaoszczędzić energię, godzina jest pokazywana na wyświetlaczu tylko od godziny 5 do 23. W pozostałym czasie wyświetlacz jest wygaszony i należy włączyć piekarnik, zanim będzie można go obsługiwać. Prezentacja Godzina może być wyświetlana analogowo (w formie zegara z cyferblatem) lub cyfrowo (godz:min). W przypadku wskazań cyfrowych na wyświetlaczu jest dodatkowo pokazywana data. Format czasu Tutaj można wybrać format wyświetlanego czasu: 24-godz. Godzina jest wyświetlana w formacie 24-godz. 12-godz. (am/pm) Godzina jest wyświetlana w formacie 12-godz. Ustawianie Tutaj ustawia się godziny i minuty. Po awarii zasilania aktualny czas zostaje z powrotem wyświetlony. Piekarnik zapamiętuje tę informację przez ok. 200 godzin. Synchronizacja Ten punkt menu jest wyświetlany tylko wtedy, gdy dysponują Państwo systemem Miele@home (patrz oddzielna instrukcja użytkowania). 44

45 Ustawienia Data Tutaj ustawia się datę. Data pojawia się przy wyłączonym piekarniku tylko w ustawieniu "Godzina - Prezentacja - cyfrowa". Oświetlenie Wł. Oświetlenie komory gotowania pozostaje włączone podczas trwania całego procesu. "Wł." na 15 sekund Oświetlenie komory gotowania zostaje wyłączone podczas trwania procesu po 15 sekundach. Wybierając, włącza się je z powrotem na 15 sekund. Ekran startowy Fabrycznie przy włączaniu piekarnika wyświetlane jest menu główne. Zamiast niego jako ekran startowy można także wybrać np. bezpośrednio programy lub wpisy znajdujące się w MyMiele (patrz rozdział "MyMiele"). Jasność Jasność wyświetlacza jest prezentowana za pomocą siedmiosegmentowego paska. Wybrać ciemniej lub jaśniej, żeby zmienić jasność. 45

46 Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów Głośność jest prezentowana za pomocą siedmiosegmentowego paska. Gdy wszystkie segmenty są wypełnione, wybrana jest maksymalna głośność. Jeśli żaden segment nie jest wypełniony, dźwięk jest wyłączony. Wybrać ciszej lub głośniej, żeby zmienić głośność. Wybrać Wł. lub Wył., żeby włączyć lub wyłączyć dźwięki sygnałów. Dźwięk przycisków Głośność jest prezentowana za pomocą siedmiosegmentowego paska. Gdy wszystkie segmenty są wypełnione, wybrana jest maksymalna głośność. Jeśli żaden segment nie jest wypełniony, dźwięk jest wyłączony. Wybrać ciszej lub głośniej, żeby zmienić głośność. Wybrać Wł. lub Wył., żeby włączyć lub wyłączyć dźwięk przycisków. Jednostki Waga g Wagę potraw w programach automatycznych ustawia się w gramach. lb Wagę potraw w programach automatycznych ustawia się w funtach. lb/oz Wagę potraw w programach automatycznych ustawia się w funtach/uncjach. Temperatura C Temperatura jest wyświetlana w stopniach Celsjusza. F Temperatura jest wyświetlana w stopniach Fahrenheita. Melodia powitalna Melodię, która rozlega się przy naciśnięciu przycisku wł./wył., można wyłączyć lub włączyć. 46

47 Ustawienia Quick Mikrofale Dla natychmiastowego uruchomienia programu Mikrofale ustawiona jest wstępnie moc 1000 W i czas trwania 1 minuta. Moc Można ustawić moc 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W lub 1000 W. Czas trwania Maksymalny możliwy do ustawienia czas trwania programu jest uzależniony od wybranej mocy: W: maksymalnie 10 minut W: maksymalnie 5 minut Popcorn Do natychmiastowego uruchomienia kuchni mikrofalowej do przyrządzenia popcornu ustawiona jest wstępnie moc mikrofal 850 W i czas trwania programu 3 minuty. Odpowiada to zaleceniom większości producentów popcornu do kuchenek mikrofalowych. Można zmienić czas, ale nie moc mikrofal. Utrzymywanie ciepła Wł. W programie Mikrofale funkcja utrzymywania ciepła jest uaktywniona, gdy wybrana jest moc przynajmniej 450 W a czas trwania programu wynosi przynajmniej 10 minut. Gdy po zakończeniu procesu potrawa nie zostanie wyjęta z piekarnika, ta funkcja włącza się po ok. 5 minutach. Na wyświetlaczu pokazywane jest Utrzymywanie ciepła i potrawy są podgrzewane przez ok. 15 minut z mocą 150 W. Otwarcie drzwiczek powoduje przerwanie fazy utrzymywania ciepła. Wył. Funkcja utrzymywania ciepła jest wyłączona. Czas trwania Czas trwania programu można ustawić maksymalnie na 4 minuty. 47

48 Ustawienia Przedłużenie pracy wentylatora chłodzącego Po zakończeniu procesu wentylator chłodzący pozostaje włączony, żeby w komorze piekarnika, na panelu sterowania lub na sąsiadujących szafkach nie osadzała się wilgoć. Sterowane temperaturą Wentylator chłodzący zostanie wyłączony przy temperaturze komory piekarnika poniżej ok. 70 C. Sterowane czasem Wentylator chłodzący zostanie wyłączony po ok. 25 minutach. Woda kondensacyjna może spowodować szkody w zabudowie meblowej i blacie roboczym a w piekarniku może wystąpić korozja. Gdy w komorze urządzenia jest utrzymywana w cieple potrawa, przy ustawieniu Sterowane czasem wzrasta wilgotność, co prowadzi do zaparowania panelu sterowania, skraplania wilgoci pod blatem roboczym lub do osadzania wilgoci na frontach meblowych. Nie utrzymywać żadnych potraw w cieple w komorze urządzenia przy ustawieniu Sterowane czasem. Temperatury proponowane Zmiana temperatur proponowanych ma sens, jeśli często pracuje się z innymi temperaturami. Gdy tylko zostanie wywołany ten punkt menu, pojawia się lista programów. Wybrać żądany program. Pojawia się temperatura proponowana i równocześnie wyświetlany jest zakres, w jakim można ją zmienić. Zmienić zaproponowaną temperaturę. Potwierdzić za pomocą OK. 48

49 Ustawienia Moce mikrofal Zmiana mocy proponowanych ma sens, jeśli często pracuje się z innymi mocami mikrofal. Moce proponowane dla programu Mikrofale i dla programów kombinowanych można zmienić. Gdy tylko zostanie wywołany ten punkt menu, pojawia się lista programów wraz z mocami proponowanymi. Mikrofale : 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W Programy kombinowane: 80 W, 150 W, 300 W Wybrać żądany program. Zmienić zaproponowaną moc. Potwierdzić za pomocą OK. Bezpieczeństwo Blokada uruchomienia Blokada uruchomienia zapobiega niezamierzonemu włączeniu piekarnika. Blokada uruchomienia pozostaje zachowana także po awarii zasilania. Blokadę uruchomienia należy uaktywnić, wybierając ustawienie Wł. Przy uaktywnionej blokadzie uruchomienia można nadal bezpośrednio ustawić czas minutnika lub alarm. Wł. Blokada uruchomienia jest uaktywniona. Zanim będzie można obsługiwać piekarnik, należy go włączyć i naciskać symbol przynajmniej przez 6 sekund. Wył. Blokada uruchomienia jest zdezaktywowana. Można korzystać z piekarnika tak jak zwykle. 49

50 Ustawienia Blokada przycisków Blokada przycisków zapobiega niezamierzonemu wyłączeniu lub zmianie procesu. Gdy blokada przycisków jest uaktywniona, wszystkie przyciski dotykowe i pola na wyświetlaczu zostają zablokowane kilka sekund po starcie procesu. Wł. Blokada przycisków jest uaktywniona. Zanim będzie można korzystać z funkcji urządzenia, należy naciskać symbol przynajmniej przez 6 sekund. Blokada przycisków zostanie wówczas zdezaktywowana na krótki okres czasu. Wył. Blokada przycisków jest zdezaktywowana. Wszystkie przyciski dotykowe natychmiast reagują przy wybieraniu. Handel Ta funkcja umożliwia prezentację urządzenia bez grzania w handlu. Dla prywatnego użytku to ustawienie nie jest potrzebne. Tryb pokazowy Gdy piekarnik zostanie włączony przy uaktywnionym trybie pokazowym, pojawia się wskazówka Tryb pokazowy jest włączony. Urządzenie nie grzeje. Wł. Tryb pokazowy zostanie uaktywniony, gdy OK będzie naciskane przynajmniej przez 4 sekundy. Wył. Tryb pokazowy zostanie zdezaktywowany, gdy OK będzie naciskane przynajmniej przez 4 sekundy. Można używać piekarnika tak jak zwykle. 50

51 Ustawienia Ustawienia fabryczne Ustawienia Wszystkie ustawienia zostaną przywrócone do ustawień fabrycznych. Programy własne Wszystkie programy własne zostaną skasowane. Moce mikrofal Zmienione moce mikrofal zostaną przywrócone do ustawień fabrycznych. Temperatury proponowane Zmienione temperatury proponowane zostaną przywrócone do ustawień fabrycznych. MyMiele Wszystkie wpisy MyMiele zostaną skasowane. 51

52 MyMiele MyMiele umożliwia personalizację urządzenia przez wpisanie często używanych zastosowań. Szczególnie w przypadku programów automatycznych nie trzeba wówczas przechodzić przez wszystkie poziomy menu, żeby uruchomić program. Punkty menu wpisane w MyMiele można również ustawić jako ekran startowy (patrz rozdział "Ustawienia Ekran startowy"). Dodawanie wpisu Istnieje możliwość dodania nawet 20 wpisów. Wybrać MyMiele. Wybrać Dodawanie wpisu. Teraz można wybrać podpunkty z następujących rubryk: Programy Programy automatyczne Zastosowania specjalne Programy własne Potwierdzić za pomocą OK. Na liście pojawia się wybrany podpunkt z przynależnym symbolem. Proszę postępować podobnie z kolejnymi wpisami. Do wyboru oferowane są tylko jeszcze niedodane podpunkty. 52

53 MyMiele Zmiany w MyMiele Po wybraniu opcji Zmiana można: dodawać wpisy, gdy MyMiele zawiera mniej niż 20 wpisów, kasować wpisy, sortować wpisy, gdy MyMiele zawiera więcej niż 4 wpisy. Kasowanie wpisów Wybrać MyMiele. Wybrać Zmiana. Wybrać Kasowanie wpisu. Wybrać wpis, który ma zostać skasowany. Potwierdzić za pomocą OK. Wpis zostaje skasowany z listy. Sortowanie wpisów W przypadku więcej niż 4 wpisów można zmienić kolejność wpisów. Wybrać MyMiele. Wybrać Zmiana. Wybrać Sortowanie wpisu. Wybrać wpis. Wybrać pozycję, na której wpis powienien być wyświetlany. Potwierdzić za pomocą OK. Wpis zostaje wyświetlony na wybranej pozycji. 53

54 Alarm + Minutnik Za pomocą przycisku dotykowego można ustawić czas minutnika (np. do gotowania jajek) lub alarm, tzn. określoną godzinę. Jednocześnie można ustawić dwa alarmy, dwa czasy minutnika lub jeden alarm i jeden czas minutnika. Korzystanie z alarmu Alarm można wykorzystać do ustawienia konkretnej godziny, o której powinien rozlec się sygnał. Ustawianie alarmu Gdy wybrane zostało ustawienie Godzina Wskazania Wył., należy włączyć piekarnik, żeby ustawić alarm. Godzina alarmu jest potem wyświetlana przy wyłączonym piekarniku. Wybrać. Wybrać Nowy alarm. Ustawić godzinę alarmu. Potwierdzić za pomocą OK. Gdy piekarnik jest wyłączony, wyświetlana jest godzina alarmu i symbol zamiast aktualnego czasu. Gdy równocześnie odbywa się proces gotowania lub znajdują się Państwo w jakimś menu, na górze po prawej stronie wyświetlacza pokazywana jest godzina alarmu i. O ustawionej godzinie alarmu: miga obok godziny na wyświetlaczu. Rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). Wybrać lub alarm na górze po prawej stronie wyświetlacza. Sygnały akustyczne i optyczne zostają wyłączone. Zmiana alarmu Wybrać alarm na górze po prawej stronie na wyświetlaczu lub wybrać, a następnie żądany alarm. Pojawia się ustawiony alarm. Ustawić nową godzinę alarmu. Potwierdzić za pomocą OK. Zmieniony alarm zostaje zapamiętany i pojawia się na wyświetlaczu. Kasowanie alarmu Wybrać alarm na górze po prawej stronie na wyświetlaczu lub wybrać, a następnie żądany alarm. Pojawia się ustawiony alarm. Wybrać Resetowanie. Potwierdzić za pomocą OK. Alarm zostaje skasowany. 54

55 Alarm + Minutnik Korzystanie z minutnika Minutnik można ustawić do nadzorowania oddzielnych procesów, np. do gotowania jajek. Minutnik można również wykorzystać, gdy ustawione są równocześnie czasy automatycznego włączenia lub wyłączenia procesu (np. jako przypomnienie, żeby przyprawić potrawę lub polać ją w trakcie gotowania). Czas minutnika może zostać ustawiony maksymalnie na 9 godzin, 59 minut i 59 sekund. Ustawianie minutnika Gdy wybrane zostało ustawienie Godzina Wskazania Wył., należy włączyć piekarnik, żeby ustawić czas minutnika. Upływ czasu minutnika jest potem wyświetlany przy wyłączonym piekarniku. Przykład: Chcieliby Państwo ugotować jajka i ustawić minutnik na 6 minut i 20 sekund. Wybrać. Wybrać Nowy minutnik. Ustawić czas minutnika. Potwierdzić za pomocą OK. Gdy piekarnik jest wyłączony, wyświetlany jest upływ czasu minutnika i zamiast aktualnej godziny. Gdy równocześnie odbywa się proces gotowania lub znajdują się Państwo w jakimś menu, na górze po prawej stronie wyświetlacza pokazywany jest czas minutnika i. 55

56 Alarm + Minutnik Po upływie czasu minutnika: Miga. Czas jest odliczany w górę. Rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). Wybrać lub czas minutnika na górze po prawej stronie wyświetlacza. Sygnały akustyczne i optyczne zostają wyłączone. Zmiana czasu minutnika Wybrać czas minutnika na górze po prawej stronie na wyświetlaczu lub wybrać, a następnie żądany czas minutnika. Pojawia się ustawiony czas minutnika. Ustawić nowy czas minutnika. Potwierdzić za pomocą OK. Zmieniony czas minutnika zostaje zapamiętany i jest odliczany w krokach 1-sekundowych. Kasowanie czasu minutnika Wybrać czas minutnika na górze po prawej stronie na wyświetlaczu lub wybrać, a następnie żądany czas minutnika. Pojawia się ustawiony czas minutnika. Wybrać Resetowanie. Potwierdzić za pomocą OK. Czas minutnika zostaje skasowany. 56

57 Przegląd programów Do dyspozycji są różne programy służące do przyrządzania potraw. Programy bez mikrofal Program Termonawiew Plus Do pieczenia i wypiekania. Można piec równocześnie na kilku poziomach. W tym programie można stosować niższe temperatury niż w programie Grzanie górne i dolne, ponieważ ciepło jest natychmiast rozprowadzane w komorze piekarnika. Autopieczenie Do pieczenia. Podczas opiekania piekarnik jest najpierw rozgrzewany do wysokiej temperatury opiekania (230 C). Gdy tylko temperatura ta zostanie osiągnięta, urządzenie przestawia się samoczynnie w dół na ustawioną temperaturę programu (temperaturę kontynuacji pieczenia). Grill Do grillowania płaskich potraw grillowych i do zapiekania. Cała grzałka grzania górnego/grilla żarzy się na czerwono, żeby wytworzyć konieczne promieniowanie podczerwone. Grill z nawiewem Do grillowania potraw o większych średnicach (np. pieczeń zawijana, kurczak). Tutaj można grillować w niższych temperaturach niż w programie Grill, ponieważ ciepło jest natychmiast rozprowadzane w komorze piekarnika. Intensywny Do wypiekania ciast z wilgotnym nadzieniem. Nie stosować tego programu do pieczenia płaskich wypieków i do pieczenia mięs, ponieważ sos pieczeniowy będzie zbyt ciemny. Temperatura proponowana Zakres temperatury 160 C C 160 C C Poziom 3 Poziom C C 170 C C 57

58 Przegląd programów Program Grzanie górne i dolne Do pieczenia ciast i mięs według tradycyjnych przepisów, do przyrządzania sufletów i do pieczenia delikatnego. Przy przepisach ze starszych książek kucharskich należy ustawić temperaturę o 10 C niższą niż podana. Czas przyrządzania nie ulega zmianie. Grzanie dolne Wybrać ten program pod koniec czasu pieczenia, jeśli potrawa ma być bardziej przyrumieniona od spodu. Przyrumienianie Do przyrządzania zapiekanek, które powinny uzyskać kruchą powierzchnię. Program Mikrofale Temperatura proponowana Zakres temperatury 180 C C 190 C C 190 C C Program Mikrofale Do szybkiego rozmrażania, podgrzewania i gotowania potraw. Moc proponowancy Zakres mo W W 58

59 Programy kombinowane z mikrofalami Przegląd programów W programach kombinowanych grzałki i magnetron są włączane na zmianę. Grzałki są przy tym wykorzystywane do przyrumieniania a magnetron do gotowania potrawy. Maksymalna możliwa do ustawienia moc mikrofal wynosi 300 W. Program Mikrofale + Termonawiew Plus Do szybkiego podgrzewania i gotowania potraw z równoczesnym przyrumienianiem. W tym programie oszczędność czasu i energii jest największa. Do pieczenia wypieków nie ustawiać mocy mikrofal większej niż 150 W. Mikrofale + Autopieczenie Do opiekania w wysokich temperaturach i kontynuacji pieczenia w niższych temperaturach. Podczas opiekania komora urządzenia jest najpierw nagrzewana do wysokiej temperatury opiekania (230 C). Gdy tylko ta temperatura zostanie osiągnięta, piekarnik samoczynnie przestawia się w dół na ustawioną temperaturę procesu (temperaturę kontynuacji pieczenia). Włączenie mikrofal powoduje skrócenie czasu procesu. Maksymalna możliwa do ustawienia moc mikrofal wynosi 300 W. Temperatura proponowana Zakres temperatury 160 C C 160 C C 59

60 Przegląd programów Program Mikrofale + Grill Do grillowania płaskich potraw i do zapiekania. Cała grzałka grzania górnego/grilla żarzy się na czerwono, żeby wytworzyć konieczne promieniowanie podczerwone. Włączenie mikrofal spowoduje skrócenie czasu przyrządzania. Maksymalna możliwa do ustawienia moc mikrofal wynosi 300 W. Mikrofale + Grill z nawiewem Do grillowania potraw o większych średnicach (np. pieczeń zawijana, kurczak). Tutaj można grillować w niższych temperaturach niż w programie Mikrofale + Grill, ponieważ dmuchawa natychmiast rozprowadza ciepło wokół potrawy. Włączenie mikrofal spowoduje skrócenie czasu przyrządzania. Maksymalna możliwa do ustawienia moc mikrofal wynosi 300 W. Temperatura proponowana Zakres temperatury Poziom 3 Poziom C C 60

61 Tryb mikrofalowy Sposób działania W urządzeniu mikrofalowym znajduje się magnetron. Przekształca on prąd w fale elektromagnetyczne - w mikrofale. Fale te są równomiernie rozprowadzane w komorze gotowania i dodatkowo odbijają się od ścianek komory gotowania, wykonanych z metalu. W ten sposób mikrofale z każdej strony dostają się do potrawy. Aby mikrofale mogły osiągnąć potrawę, naczynie musi być przepuszczalne dla mikrofal. Mikrofale przenikają przez porcelanę, szkło, karton, plastik, ale nie metal. Dlatego nie należy stosować żadnych naczyń z metalu ani żadnych naczyń, które posiadają ten materiał, np. w postaci metalowych zdobień. Metal odbija mikrofale i może doprowadzić do iskrzenia. Mikrofale nie mogą być pochłaniane. Mikrofale przenikają bezpośrednio przez odpowiednie naczynie do produktu spożywczego. Ponieważ produkt spożywczy składa się z wielu cząsteczek, cząsteczki te - przede wszystkim cząsteczki wody - wprawiane są przez mikrofale w silne drgania, mniej więcej 2,5 miliarda na sekundę. Powoduje to wytwarzanie ciepła. Ciepło powstaje najpierw w wierzchnich warstwach produktu spożywczego, a następnie wędruje do jego wnętrza. Im więcej wody zawiera produkt, tym szybciej się nagrzewa lub gotuje. Ciepło powstaje więc bezpośrednio w potrawie. Zalety Potrawy z reguły mogą być przyrządzane za pomocą mikrofal bez lub z niewielką ilością wody lub tłuszczu. Rozmrażanie, podgrzewanie, gotowanie następuje szybciej niż przy wykorzystaniu tradycyjnych płyt grzejnych lub piekarników. Potrawy zachowują w dużym stopniu substancje odżywcze, jak witaminy i składniki mineralne. Prawie nie zmienia się naturalna barwa i smak produktów spożywczych. Wytwarzanie mikrofal ulega zatrzymaniu, gdy tylko proces zostanie przerwany lub drzwiczki zostaną otwarte. Podczas trwania procesu zamknięte i nieuszkodzone drzwiczki stanowią wystarczającą ochronę przed promieniowaniem mikrofalowym. Moc mikrofal Do wyboru są następujące moce mikrofal: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W, 1000 W 61

62 Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego W programie Mikrofale i w programach kombinowanych z mikrofalami: Zagrożenie pożarowe! Naczynia z tworzyw sztucznych nieodporne na działanie promieniowania mikrofalowego mogą zostać zniszczone a piekarnik uszkodzony. Mikrofale są odbijane przez metal. Mikrofale przenikają szkło, porcelanę, tworzywa sztuczne i tekturę. Materiał i forma stosowanych naczyń mają wpływ na czasy podgrzewania i gotowania. Dobrze sprawdzają się okrągłe i owalne płaskie naczynia. Potrawy w takich formach są podgrzewane bardziej równomiernie niż w naczyniach prostokątnych. Naczynia nadające się do trybu mikrofalowego Szkło Szkło żaroodporne lub szkło ceramiczne nadają się bardzo dobrze. Wyjątek: Szkło kryształowe najczęściej zawiera ołów i może podskakiwać. Dlatego nie należy stosować szkła kryształowego. Mikrofale są pochłaniane przez produkty spożywcze. Porcelana Naczynia porcelanowe nadają się bardzo dobrze. Wyjątek: Nie stosować naczyń porcelanowych z dekorem metalowym (np. ze złotą krawędzią lub z błękitem kobaltowym) lub z pustymi uchwytami. 62

63 Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego Kamionka W przypadku kamionki malowanej wzór musi się znajdować pod glazurą. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Kamionka może się rozgrzewać. Zakładać rękawice termoizolacyjne. Tworzywa sztuczne Naczynia z tworzyw sztucznych i jednorazowe pojemniki plastikowe można stosować w programie Mikrofale, gdy są one odporne na promieniowanie mikrofalowe. W trosce o środowisko naturalne należy unikać pojemników jednorazowych. Nie należy pozostawiać piekarnika bez dozoru, gdy podgrzewa się lub gotuje żywność w pojemnikach jednorazowych z tworzywa sztucznego, papieru lub innych materiałów palnych. Naczynia z tworzyw sztucznych muszą być odporne na działanie temperatury przynajmniej do 110 C. W przeciwnym razie ulegną zdeformowaniu a tworzywo może się stopić z potrawą. Naczynia z tworzyw sztucznych stosować wyłącznie w programie Mikrofale a nie w programach kombinowanych. Naczynia z tworzyw sztucznych przeznaczone do mikrofal W handlu specjalistycznym występują specjalne naczynia z tworzyw sztucznych przeznaczone do mikrofal. Naczynia styropianowe Naczynia z tworzyw spienionych, np. styropianu, mogą być wykorzystywane do krótkotrwałego podgrzewania potraw. Plastikowe torebki do gotowania Torebki z tworzyw sztucznych można wykorzystywać do podgrzewania i gotowania zawartości, gdy torebkę się wcześniej poprzekłuwa. Przez otwory może ulatniać się para. Dzięki temu unika się wzrostu ciśnienia i rozerwania torebki. Ponadto występują również specjalne torebki do gotowania na parze, których nie trzeba przekłuwać. Proszę przestrzegać wskazówek na opakowaniu. Torebki i rękawy do pieczenia W przypadku korzystania z torebek i rękawów do pieczenia należy przestrzegać wskazówek producenta. Zagrożenie pożarowe! Nie stosować żadnych spinaczy metalowych ani spinaczy z tworzyw sztucznych i papieru ze znajdującym się w środku drutem. Naczynia plastikowe z melaminy Naczynia z melaminy nie są odpowiednie. Pochłaniają energię i w efekcie bardzo się rozgrzewają. Dlatego proszę się dowiedzieć przy zakupie, z jakiego materiału wykonane jest naczynie z tworzywa sztucznego. 63

64 Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego Naczynia, które się nie nadają się do trybu mikrofalowego Naczynia z pustymi uchwytami i gałkami przykrywek nie nadają się do stosowania w trybie mikrofalowym. Do pustych przestrzeni może się dostać wilgoć, tak że wytworzy się wysokie ciśnienie, które zniszczy pustą przestrzeń w sposób wybuchowy (wyjątek: puste przestrzenie są wystarczająco wentylowane). Nie stosować do gotowania takich naczyń. Metal Metal odbija mikrofale i upośledza w ten sposób proces gotowania. W programach kombinowanych z mikrofalami nie stosować naczyń metalowych, folii aluminiowej, sztućców ani naczyń z nakładkami metalowymi (dekorami, np. pozłacana krawędź, błękit kobaltowy). Resztki pokrywek aluminiowych (np. z kubeczków ze śmietaną) mogą doprowadzić do iskrzenia. Nie stosować żadnych kubeczków plastikowych z częściowo usuniętą pokrywką aluminiową. Wyjątki: Dostarczony wraz z urządzeniem ruszt może być stosowany w programach kombinowanych i programach bez mikrofal. Nie nadaje się on do stosowania w programie Mikrofale. Nie kłaść rusztu na dnie komory u- rządzenia, lecz wsunąć go na jakiś poziom. Metalowe formy do pieczenia nadają się do pieczenia w programach kombinowanych z mikrofalami. Gotowe dania w tackach aluminiowych można rozmrażać i podgrzewać w piekarniku z mikrofalą, gdy usunie się wcześniej pokrywkę tacki. Przy stosowaniu tacek aluminiowych może występować trzeszczenie i iskrzenie. Dlatego tacek aluminiowych nie należy umieszczać na ruszcie, lecz na szklanej tacy. Tacka aluminiowa musi być oddalona od ścianek komory przynajmniej na 2 cm. Nie może dotykać ścianek! Potrawy są podgrzewane tylko od góry. Jeśli potrawa zostanie przełożona z tacki aluminiowej do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej, generalnie rozłożenie ciepła będzie bardziej równomierne. 64

65 Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego Kawałki folii aluminiowej W przypadku nierównomiernych kawałków mięsa, np. drobiu, uzyska się bardziej równomierne rozmrożenie, podgrzanie ew. ugotowanie, gdy na kilka ostatnich minut przykryje się płaskie miejsca małymi kawałkami folii aluminiowej. Folia aluminiowa musi być oddalona od ścianek komory przynajmniej na 2 cm. Nie może dotykać ścianek! Pręty do szaszłyków, klamerki metalowe Takie elementy metalowe można stosować wtedy, gdy kawałek mięsa jest dużo większy niż metal. Glazury do naczyń, farby Niektóre glazury i farby do naczyń zawierają substancje metaliczne i dlatego się nie nadają. Drewno Woda w drewnie odparuje podczas procesu gotowania. Spowoduje to wyschnięcie drewna i utworzenie pęknięć. Dlatego naczynia drewniane się nie nadają. Test naczyń Jeśli nie są Państwo pewni, czy naczynie ze szkła, glinki lub porcelany nadaje się do kuchenki mikrofalowej, można to sprawdzić w następujący sposób: Włożyć tacę szklaną na poziom 1 od dołu i ustawić na niej pośrodku puste naczynie. Zamknąć drzwiczki. Wybrać program Mikrofale. Ustawić najwyższą moc mikrofal (1000 W) i czas trwania programu 30 sekund. Potwierdzić za pomocą OK i uruchomić proces. Jeśli podczas tego testu słychać trzaski, którym towarzyszy iskrzenie, natychmiast wyłączyć piekarnik lub otworzyć drzwiczki! Naczynie, które wywołuje taką reakcję, nie nadaje się do trybu mikrofalowego. W razie wątpliwości zapytać producenta lub dostawcę naczynia, czy naczynie nadaje się do mikrofal. Za pomocą tego testu nie można sprawdzić, czy puste przestrzenie w uchwytach są wystarczająco wentylowane. 65

66 Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego Ustawianie naczyń w komorze urządzenia Pokrywa Pokrywa oferuje następujące zalety: Zapobiega nadmiernemu ulatnianiu pary wodnej, szczególnie przy dłuższym podgrzewaniu. Przyspiesza podgrzewanie potraw. Zapobiega wysychaniu potraw. Zapobiega zabrudzeniom w komorze urządzenia. Umieścić tacę szklaną na 1. poziomie od dołu. Naczynie z potrawą ustawiać zawsze pośrodku na tacy szklanej. Gdy potrawa jest ustawiona bezpośrednio na dnie komory urządzenia, podgrzewanie jest niewystarczające i nierównomierne, ponieważ żadne mikrofale nie mogą się dostać do potrawy od spodu. W programie Mikrofale należy przykrywać potrawy pokrywą nadającą się do mikrofal ze szkła lub tworzywa sztucznego. Odpowiednie pokrywy są dostępne w handlu. Alternatywnie można zastosować przezroczystą folię przeznaczoną do kuchenek mikrofalowych (zwykła folia przezroczysta dostępna w handlu może się zdeformować i pod wpływem temperatury stopić z potrawą). 66

67 Wybór naczyń dla trybu mikrofalowego Materiał pokrywy wytrzymuje temperatury do maksymalnie 110 C. Przy wyższych temperaturach (np. w programie Grill lub Termonawiew Plus ) tworzywo może się zdeformować i stopić z potrawą. Stosować pokrywę wyłącznie w programie Mikrofale. Pokrywa nie może uszczelniać naczynia. Przy małej średnicy naczynia może się zdarzyć, że para wodna nie będzie mogła się ulatniać przez boczne otwory pokrywy. Pokrywa za bardzo się wówczas rozgrzeje i może się stopić. Przy podgrzewaniu nie stosować żadnej pokrywy w przypadku: potraw z panierką, potraw, które powinny uzyskać chrupiącą skórkę (np. tosty), potraw, które powinny być podgrzewane w programach kombinowanych z mikrofalami. W zamkniętych pojemnikach lub butelkach przy podgrzewaniu wytwarza się ciśnienie, które może doprowadzić do eksplozji. Nigdy nie podgrzewać potraw ani płynów w zamkniętych pojemnikach lub butelkach. Otworzyć wcześniej pojemnik a z butelek do karmienia u- sunąć przedtem nakrętki i smoczki. 67

68 Wskazówki dotyczące oszczędzania energii Wyjąć z komory urządzenia całe wyposażenie, które nie będzie potrzebne podczas procesu pieczenia. Rozgrzewać wstępnie komorę urządzenia tylko wtedy, gdy jest to zalecane w przepisie lub w tabeli pieczenia. W miarę możliwości nie otwierać drzwiczek podczas trwania procesu. Jeśli drzwiczki zostaną otwarte podczas trwania procesu w programie bez mikrofal, grzanie w komorze automatycznie się wyłącza. Wentylatory pozostają dalej włączone. Proces bez mikrofal jest kontynuowany natychmiast po zamknięciu drzwiczek. Z reguły należy wybrać najniższą temperaturę podaną w przepisie lub w tabeli i sprawdzić potrawę po upływie najkrótszego podanego czasu. W programach bez mikrofal: Stosować najlepiej matowe, ciemne formy do pieczenia i naczynia do gotowania z niepołyskujących materiałów (stal emaliowana, szkło żaroodporne, powlekane odlewy aluminiowe). Jasne materiały jak stal szlachetna czy aluminium odbijają ciepło, które gorzej dociera wówczas do potrawy. Nie zakrywać również dna komory ani rusztu odbijającą ciepło folią aluminiową. Nadzorować procesy, żeby uniknąć utraty energii przy gotowaniu produktów spożywczych. Jeśli to możliwe, ustawić czas procesu lub zastosować pieczeniomierz. Korzystać z programu Termonawiew Plus. Można wówczas stosować temperatury niższe niż w innych programach, ponieważ dmuchawa natychmiast rozprowadza ciepło na potrawę. Dla wielu potraw grillowych można zastosować program Grill z nawiewem. Grillowanie odbywa się wówczas w niższej temperaturze niż w innych programach grillowych przy maksymalnym ustawieniu temperatury. Jeśli to możliwe, proszę przyrządzać więcej potraw równocześnie. Należy je wówczas ustawić obok siebie lub na różnych poziomach. Potrawy, których nie można przyrządzać równocześnie, w miarę możliwości należy przyrządzać bezpośrednio po sobie, żeby wykorzystać już istniejące ciepło. Gdy dla wskazań godziny wybrane jest ustawienie fabryczne Godzina Wskazania Wył., piekarnik jest ustawiony w taki sposób, że zużywa możliwie mało energii. Przy ustawieniu fabrycznym "Wł." na 15 sekund Oświetlenie oświetlenie komory piekarnika wyłącza się automatycznie podczas trwania programu po 15 sekundach. Można je z powrotem włączyć w każdej chwili, wybierając. 68

69 Wskazówki dotyczące oszczędzania energii W przypadku procesów z automatyką wyłączania lub z pieczeniomierzem grzanie w komorze wyłącza się samoczynnie tuż przed końcem procesu. Wykorzystywane jest ciepło resztkowe. Istniejące ciepło wystarcza, żeby zakończyć proces. Na wyświetlaczu pokazywane jest Oszczędzanie energii. Wentylator chłodzący i w zależności od programu dmuchawa termonawiewu pozostają włączone. Piekarnik wyłącza się automatycznie ze względów bezpieczeństwa, gdy po włączeniu piekarnika lub po zakończeniu procesu w ciągu określonego czasu nie zostanie podjęta dalsza obsługa. Czas ten zależy od wybranych ustawień (program, temperatura, czas trwania). 69

70 Obsługa: programy bez mikrofal Obsługa uproszczona Włączyć piekarnik. Pojawia się menu główne. Wstawić potrawę do komory urządzenia. Wybrać Programy. Wybrać żądany program. Wyświetlony zostaje program i temperatura proponowana. Włącza się grzanie w komorze urządzenia, oświetlenie i wentylator chłodzący. Zmienić zaproponowaną temperaturę, jeśli potrzeba. Wentylator chłodzący Po zakończeniu procesu wentylator chłodzący pozostaje włączony, żeby w komorze piekarnika, na panelu sterowania lub na sąsiadujących szafkach nie osadzała się wilgoć. Wentylator chłodzący wyłącza się automatycznie po pewnym czasie (patrz rozdział "Ustawienia Przedłużenie pracy wentylatora chłodzącego"). Temperatura proponowana zostaje zaakceptowana w ciągu kilku sekund. Jeśli potrzeba, wybrać Zmiana, żeby dostać się z powrotem do ustawień temperatury (patrz rozdział "Obsługa rozszerzona - Zmiana temperatury"). Potwierdzić za pomocą OK. Pojawia się temperatura docelowa i temperatura aktualna. Można śledzić wzrost temperatury. Po pierwszym osiągnięciu wybranej temperatury rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność - Dźwięki sygnałów"). Po zakończeniu programu: Wyjąć potrawę z komory urządzenia. Wyłączyć piekarnik. 70

71 Obsługa: programy bez mikrofal Obsługa rozszerzona Potrawa została włożona do komory u- rządzenia, program został wybrany i temperatura ustawiona. Wybierając Otwieranie ustawień zaawansowanych można ustawić czasy procesu i dokonać dalszych ustawień dla procesu. Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. Wyświetlone zostają dalsze punkty menu, dla których można dokonać ustawień lub zmian w danym procesie: Czas trwania Temperatura wewnętrzna (wyświetlane tylko wtedy, gdy korzysta się z pieczeniomierza; w takim przypadku nie można ustawić żadnych czasów procesu) Gotowe o Start o (wyświetlane dopiero wtedy, gdy zostanie ustawione Czas trwania lub Gotowe o) Szybkie nagrzewanie (wyświetlane tylko w programach Termonawiew Plus, Autopieczenie i Grzanie górne i dolne, gdy zostanie ustawiona temperatura przekraczająca 100 C) Crisp function (można zastosować redukcję wilgoci do kruchych powierzchni lub ciast z wilgotnym nadzieniem) Zmiana programu (program można zmienić podczas trwania procesu) Zmiana temperatury Gdy tylko zostanie wybrany program, pojawia się odpowiednia temperatura proponowana z możliwym zakresem temperatur (patrz rozdział "Przegląd programów"). Jeśli proponowana temperatura odpowiada przepisowi, potwierdzić za pomocą OK. Jeśli temperatura proponowana nie odpowiada przepisowi, należy ją zmienić dla tego procesu. Temperaturę proponowaną można również zmienić na stałe, dostosowując ją do swoich osobistych przyzwyczajeń użytkowych (patrz rozdział "Ustawienia Temperatury proponowane"). Przykład: Został ustawiony program Termonawiew Plus i 170 C i można śledzić zmianę temperatury. Chcą Państwo zmniejszyć temperaturę docelową do 155 C. Wybrać Zmiana. Zmienić temperaturę. Potwierdzić za pomocą OK. Zmieniona temperatura docelowa zostaje zapamiętana. Wyświetlana jest temperatura docelowa i aktualna. 71

72 Obsługa: programy bez mikrofal Szybkie nagrzewanie Szybkie nagrzewanie służy do skrócenia fazy nagrzewania. W programach Termonawiew Plus, Autopieczenie i Grzanie górne i dolne funkcja szybkiego nagrzewania zostaje automatycznie włączona, gdy ustawi się temperaturę przekraczającą 100 C. Pizza i wrażliwe ciasta (np. biszkopt, kruche ciasteczka), z funkcją Szybkie nagrzewanie zostaną zbyt szybko przyrumienione od góry. Przy przyrządzaniu takich potraw tę funkcję należy wyłączyć. Szybkie nagrzewanie można wyłączyć dla każdego procesu. Funkcja szybkiego nagrzewania Wł. Grzałka grzania górnego/grilla, grzałka pierścieniowa i dmuchawa włączają się równocześnie, żeby piekarnik możliwie szybko osiągnął ustawioną temperaturę. Wył. Tylko grzałki przynależne do programu zostaną włączone. Aby wyłączyć funkcję szybkiego nagrzewania: Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. Wybrać Szybkie nagrzewanie. W polu Szybkie nagrzewanie pojawia się Wył. Potwierdzić za pomocą OK. Funkcja szybkiego nagrzewania jest wyłączona. Zamiast Szybkie nagrzewanie pojawia się Nagrzewanie. 72

73 Obsługa: programy bez mikrofal Wstępne rozgrzewanie komory piekarnika Wstępne rozgrzewanie komory piekarnika jest wymagane tylko w kilku przypadkach. Większość potraw można wstawiać bezpośrednio do zimnego piekarnika, żeby wykorzystać ciepło już podczas nagrzewania. Urządzenie należy rozgrzać wstępnie w przypadku przyrządzania następujących potraw i programów: Termonawiew Plus ciemne ciasta chlebowe, rostbef i polędwica. Grzanie górne i dolne ciasta i wypieki o krótkim czasie pieczenia (do ok. 30 minut), wrażliwe ciasta (np. biszkopt), ciemne ciasta chlebowe, rostbef i polędwica. Wybrać program i temperaturę. W przypadku pizzy i wrażliwych ciast, jak biszkopt czy kruche ciasteczka, podczas rozgrzewania należy wyłączyć funkcję szybkiego nagrzewania. Poczekać na zakończenie fazy nagrzewania. Po osiągnięciu ustawionej temperatury rozlega się sygnał, o ile sygnał dźwiękowy jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia - Głośność - Dźwięki sygnałów"). Wstawić potrawę do komory urządzenia. Crisp function (redukcja wilgoci) Korzystanie z tej funkcji ma sens w przypadku wilgotnych potraw, które powinny uzyskać kruchą powierzchnię, np. głęboko mrożone frytki lub krokiety, jak również pieczeń z chrupiącą skórką. Funkcja ta nadaje się również do pieczenia ciast z wilgotnym nadzieniem, jak placek ze śliwkami lub szarlotka. Potrawa została włożona do komory u- rządzenia, program został wybrany i temperatura ustawiona. Funkcja "Crisp function" może zostać wykorzystana w każdym programie. Dla każdego procesu musi ona zostać uaktywniona oddzielnie. Optymalne działanie osiąga się, gdy uaktywni się ją na początku procesu. Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. Wybrać Crisp function. W polu Crisp function pojawia się Wł. Potwierdzić za pomocą OK. Redukcja wilgoci jest uaktywniona. 73

74 Obsługa: programy bez mikrofal Zmiana programu Program można zmienić podczas trwania procesu. Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. Wybrać Zmiana programu. Wybrać żądany program. Na wyświetlaczu pokazywany jest zmieniony program i przynależna temperatura proponowana. Zmienić temperaturę, jeśli potrzeba. Potwierdzić za pomocą OK. Program zostaje zmieniony. Ustawione czasy pozostają zachowane. 74

75 Obsługa: programy bez mikrofal Ustawianie czasów procesu Potrawa została włożona do komory u- rządzenia, program został wybrany i temperatura ustawiona. Wprowadzając Czas trwania, Gotowe o lub Start o można automatycznie wyłączać lub włączać i wyłączać procesy. Czas trwania Tutaj ustawia się czas, który jest wymagany do przyrządzenia potrawy. Po upływie tego czasu grzanie w komorze urządzenia wyłącza się automatycznie. Maksymalny czas trwania, który może zostać ustawiony, wynosi 12:00 godzin. Czasu procesu nie można ustawić, gdy korzysta się z pieczeniomierza. Czas procesu zależy tutaj od osiągnięcia temperatury wewnętrznej. Gotowe o Tutaj ustala się punkt czasowy, w którym program powinien się zakończyć. W tym punkcie czasowym grzanie w komorze urządzenia wyłączy się automatycznie. Nie można ustawić Gotowe o, gdy korzysta się z pieczeniomierza. Zakończenie procesu zależy tutaj od osiągnięcia temperatury wewnętrznej. Automatyczne wyłączanie procesu Przykład: Jest godzina 11:45. Potrawa wymaga 30 minut i powinna być gotowa o godzinie 12:15. Można wybrać Czas trwania i ustawić 00:30 godziny lub wybrać Gotowe o i ustawić godzinę 12:15. Po tym czasie lub w tym punkcie czasowym proces zostanie wyłączony. Ustawianie "czasu trwania" Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. Ustawić czas trwania programu. Potwierdzić za pomocą OK. Ustawianie czasu "gotowe o" Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. W polu Gotowe o ustawić czas, o którym potrawa powinna być gotowa. Potwierdzić za pomocą OK. Start o Tutaj ustala się punkt czasowy, w którym proces powinien się rozpocząć. W tym punkcie czasowym grzanie w komorze urządzenia włączy się automatycznie. Start o może zostać zastosowany tylko w połączeniu z opcjami Czas trwania lub Gotowe o, za wyjątkiem korzystania z pieczeniomierza. 75

76 Obsługa: programy bez mikrofal Automatyczne włączanie i wyłączanie procesów Automatyczne włączanie i wyłączanie jest zalecane do pieczenia mięs. Pieczenie wypieków nie powinno być programowane ze zbyt dużym wyprzedzeniem. Ciasto mogłoby obeschnąć, co spowoduje upośledzenie działania środków spulchniających. Aby włączyć i wyłączyć proces automatycznie, do wyboru są różne możliwości wprowadzania czasu: Czas trwania i Gotowe o Czas trwania i Start o Gotowe o i Start o Przykład: Jest godzina 11:30. Potrawa wymaga 30 minut i powinna być gotowa o godzinie 12:30. Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. W polu Czas trwania ustawić 00:30 godz. W polu Gotowe o ustawić godzinę 12:30. Potwierdzić za pomocą OK. Start o zostanie obliczony automatycznie. Na wyświetlaczu pojawia się Start o 12:00. O tym czasie grzanie w piekarniku włączy się automatycznie. Przebieg procesu włączanego i wyłączanego automatycznie Aż do startu wyświetlany jest program, wybrana temperatura, Start o i czas startu. Po starcie można śledzić nagrzewanie aż do osiągnięcia temperatury docelowej. Gdy tylko ta temperatura zostanie osiągnięta, rozlega się sygnał, gdy dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia - Głośność - Dźwięki sygnałów"). Po fazie nagrzewania wyświetlany jest pozostały czas przyrządzania (czas pozostały). Można śledzić upływ czasu trwania programu. Ostatnia minuta jest odliczana w sekundach. Na koniec procesu rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). Wyłącza się grzanie i oświetlenie w komorze urządzenia. Pojawia się komunikat Proces zakończony. Istnieje możliwość zapamiętania swoich ustawień w formie programu własnego (patrz rozdział "Programy własne") lub przedłużenia procesu gotowania poprzez opcję Zmiana. Podczas chłodzenia wentylator chłodzący pozostaje włączony. 76

77 Zmiana ustawionych czasów procesu Wybrać Zmiana. Wyświetlone zostają wszystkie punkty menu, które można zmienić. Zmienić żądany czas. Potwierdzić za pomocą OK. W przypadku awarii zasilania ustawienia zostaną skasowane. Przerywanie procesu Nacisnąć dwukrotnie. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Przerwać proces? Wybrać tak. Wyłącza się grzanie i oświetlenie w komorze urządzenia. Ustawione czasy zostają skasowane. Obsługa: programy bez mikrofal 77

78 Obsługa: program Mikrofale Obsługa uproszczona Włączyć piekarnik. Pojawia się menu główne. Wstawić potrawę do komory urządzenia. Wybrać Programy. Wybrać program Mikrofale. Pojawia się program, moc proponowana i pole czasu programu. Zmienić zaproponowaną moc, jeśli potrzeba. Ustawić czas trwania programu. Maksymalny możliwy do ustawienia czas trwania programu zależy od wybranej mocy mikrofal. Wybrać Start. Rozpoczyna się proces gotowania. Włącza się magnetron, oświetlenie i wentylator chłodzący. Pojawia się czas pozostały. Proces gotowania można w każdej chwili wstrzymać za pomocą Stop. Po upływie czasu trwania Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Proces zakończony. Wentylator chłodzący pozostaje włączony. Rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). Istnieje możliwość zapamiętania swoich ustawień w formie programu własnego (patrz rozdział "Programy własne") lub przedłużenia procesu gotowania poprzez opcję Zmiana. Wyjąć potrawę z komory urządzenia. Wyłączyć piekarnik. Wentylator chłodzący Po zakończeniu procesu wentylator chłodzący pozostaje włączony, żeby w komorze piekarnika, na panelu sterowania lub na sąsiadujących szafkach nie osadzała się wilgoć. Wentylator chłodzący wyłącza się automatycznie po pewnym czasie (patrz rozdział "Ustawienia Przedłużenie pracy wentylatora chłodzącego"). 78

79 Obsługa: program Mikrofale Obsługa rozszerzona Potrawa została włożona do komory u- rządzenia, moc mikrofal i czas trwania programu są ustawione. Wybierając Otwieranie ustawień zaawansowanych można ustawić dalsze czasy procesu i dokonać dalszych ustawień dla procesu. Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. Wyświetlone zostają dalsze punkty menu, dla których można dokonać ustawień lub zmian w danym procesie: Moc Czas trwania Gotowe o Start o Zmiana programu (program można zmienić podczas trwania procesu) Zmiana mocy mikrofal Fabrycznie w programie Mikrofale jest ustawiona moc proponowana 1000 W. Jeśli moc proponowana odpowiada przepisowi, potwierdzić za pomocą OK. Jeśli moc proponowana nie odpowiada przepisowi, zmienić ją na czas trwania tego procesu. Ustawienia mocy proponowanej można również zmienić na stałe zgodnie ze swoimi indywidualnymi przyzwyczajeniami użytkowymi (patrz rozdział "Ustawienia Moc mikrofal"). Wybrać Zmiana. Zmienić moc. Wybrać Start. Proces gotowania odbywa się dalej ze zmienioną mocą mikrofal. Zmiana czasu trwania procesu Wybrać Zmiana. Zmienić czas trwania procesu. Wybrać Start. Proces uruchamia się ponownie ze zmienionym czasem trwania. Zmiana programu Program można zmienić podczas trwania procesu (patrz rozdział "Obsługa: programy bez mikrofal - Zmiana programu"). 79

80 Obsługa: program Mikrofale Ustawianie kolejnych czasów trwania programu Potrawa została włożona do komory u- rządzenia, moc mikrofal i czas trwania programu są ustawione. Wprowadzając Gotowe o lub Start o można automatycznie wyłączać lub włączać i wyłączać procesy. Gotowe o Tutaj ustala się punkt czasowy, w którym program powinien się zakończyć. W tym punkcie czasowym grzanie w komorze urządzenia wyłączy się automatycznie. Nie można ustawić Gotowe o, gdy korzysta się z pieczeniomierza. Zakończenie procesu zależy tutaj od osiągnięcia temperatury wewnętrznej. Start o Tutaj ustala się punkt czasowy, w którym proces powinien się rozpocząć. W tym punkcie czasowym grzanie w komorze urządzenia włączy się automatycznie. Automatyczne włączanie i wyłączanie procesów Aby włączyć i wyłączyć proces automatycznie, do wyboru są różne możliwości wprowadzania czasu: Czas trwania i Gotowe o Czas trwania i Start o Przykład: Jest godzina 11:45. Potrawa wymaga 5 minut i powinna być gotowa o godzinie 12:30. W polu Czas trwania ustawić 5:00 min. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. W polu Gotowe o ustawić godzinę 12:30. Potwierdzić za pomocą OK. Start o zostanie obliczony automatycznie. Na wyświetlaczu pojawia się Start o 12:25. O tym czasie grzanie w piekarniku włączy się automatycznie. 80

81 Obsługa: program Mikrofale Przebieg procesu włączanego i wyłączanego automatycznie Aż do startu wyświetlany jest program, wybrana moc mikrofal, czas trwania programu, Start o i czas startu. Po starcie wyświetlany jest pozostały czas trwania programu (czas pozostały). Teraz można śledzić upływ czasu trwania programu. Na koniec procesu rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). Magnetron i oświetlenie komory urządzenia wyłączają się. Pojawia się komunikat Proces zakończony. Istnieje możliwość zapamiętania swoich ustawień w formie programu własnego (patrz rozdział "Programy własne") lub przedłużenia procesu gotowania poprzez opcję Zmiana. Zmiana ustawionych czasów procesu Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych, jeśli potrzeba. Wyświetlone zostają wszystkie punkty menu, które można zmienić. Zmienić żądany czas. Potwierdzić za pomocą OK lub wybrać Start, gdy proces już się odbywa. W przypadku awarii zasilania ustawienia zostaną skasowane. Kasowanie czasu zakończenia programu Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. W polu Gotowe o ustawić czas na " ". Wybrać Start. Czas zakończenia programu zostaje skasowany. Proces uruchamia się z ustawionym czasem trwania programu. Przerywanie procesu Nacisnąć dwukrotnie. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Przerwać proces? Wybrać tak. Wyświetlone zostaje menu główne. Ustawione czasy zostają skasowane. 81

82 Obsługa: programy kombinowane W programach kombinowanych program Mikrofale jest łączony z jednym z pozostałych programów (np. Termonawiew Plus, Autopieczenie). Czas trwania programu ulega skróceniu. Obsługa uproszczona Włączyć piekarnik. Pojawia się menu główne. Wstawić potrawę do komory urządzenia. Wybrać Programy. Wybrać żądany program. Pojawia się program, moc proponowana, temperatura proponowana i pole czasu programu. W programach kombinowanych maksymalna możliwa do ustawienia moc mikrofal wynosi 300 W. Temperatura proponowana z możliwym zakresem temperatur jest podana dla każdego programu w rozdziale "Przegląd programów". Ustawić moc mikrofal, temperaturę i czas trwania programu. Można ustawić czas maksymalny 2:00 godz. Wybrać Start. Rozpoczyna się proces. Włącza się grzanie w komorze, oświetlenie i wentylator chłodzący. Pojawia się moc mikrofal, czas trwania programu, temperatura docelowa i aktualna. Na wyświetlaczu można śledzić wzrost temperatury. Przy pierwszym osiągnięciu wybranej temperatury rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność - Dźwięki sygnałów"). Zostaje wyświetlony czas pozostały. Mikrofale zostają włączone najwcześniej po osiągnięciu temperatury docelowej. 82

83 Obsługa: programy kombinowane Po upływie czasu trwania Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Proces zakończony. Wyłącza się automatycznie grzanie w komorze urządzenia. Wentylator chłodzący pozostaje włączony. Rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). Istnieje możliwość zapamiętania swoich ustawień w formie programu własnego (patrz rozdział "Programy własne") lub przedłużenia procesu gotowania poprzez opcję Zmiana. Wyjąć potrawę z komory urządzenia. Wyłączyć piekarnik. Wentylator chłodzący Po zakończeniu procesu wentylator chłodzący pozostaje włączony, żeby w komorze piekarnika, na panelu sterowania lub na sąsiadujących szafkach nie osadzała się wilgoć. Wentylator chłodzący wyłącza się automatycznie po pewnym czasie (patrz rozdział "Ustawienia Przedłużenie pracy wentylatora chłodzącego"). Obsługa rozszerzona Potrawa została włożona do komory u- rządzenia, temperatura, moc mikrofal i czas trwania programu są ustawione. Wybierając Otwieranie ustawień zaawansowanych można ustawić czasy procesu i dokonać dalszych ustawień dla procesu. Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. Wyświetlone zostają dalsze punkty menu, dla których można dokonać ustawień lub zmian w danym procesie: Gotowe o Start o Czas mikrofal (czas włączenia mikrofal można skrócić) Zmiana programu (program można zmienić podczas trwania procesu) 83

84 Obsługa: programy kombinowane Zmiana mocy mikrofal i temperatury Wybrać Zmiana. Zmienić moc mikrofal lub temperaturę. Potwierdzić za pomocą OK. Zmieniona wartość zostaje zapamiętana i pojawia się na wyświetlaczu. Crisp function (redukcja wilgoci) Funkcję Crisp function można włączyć lub wyłączyć (patrz rozdział "Obsługa: programy bez mikrofal - Crisp function (redukcja wilgoci)"). Zmiana programu Program można zmienić podczas trwania procesu (patrz rozdział "Obsługa: programy bez mikrofal - Zmiana programu"). Ustawianie kolejnych czasów procesu Procesy można automatycznie włączać i wyłączać (patrz rozdział "Obsługa: program Mikrofale Ustawianie kolejnych czasów procesu"). Skracanie czasu włączenia mikrofal W programach kombinowanych mikrofale są włączone podczas całego ustawionego czasu procesu. Korzystając z Czas mikrofal można skrócić czas włączenia mikrofal. Wybrać Zmiana. Wybrać Otwieranie ustawień zaawansowanych. W polu Czas mikrofal ustawić okres czasu, przez który mają być włączone mikrofale. Potwierdzić za pomocą OK. 84

85 Programy automatyczne Do przyrządzania różnych potraw piekarnik dysponuje licznymi programami automatycznymi, które komfortowo i pewnie prowadzą do uzyskania optymalnych rezultatów kulinarnych. Wystarczy po prostu wybrać program pasujący do potrawy i postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Przegląd kategorii produktowych Programy automatyczne wywołuje się poprzez Programy automatyczne. Ciasta Wypieki Chleb Mieszanki chlebowe Bułki Pizza itp. Mięso Dziczyzna Drób Ryby Zapiekanki Dania mrożone Desery Dodatki Mikrofale - Gotowanie Korzystanie z programów automatycznych Znajdują się Państwo w menu głównym. Wybrać Programy automatyczne. Wyświetlana jest lista wyboru kategorii produktowych. Wybrać żądaną kategorię. Wyświetlone zostają programy automatyczne znajdujące się do dyspozycji w wybranej kategorii. Wybrać żądany program automatyczny. Poszczególne kroki, aż do uruchomienia programu automatycznego, zostaną czytelnie przedstawione na wyświetlaczu. W zależności od programu automatycznego uzyskają Państwo wskazówki dotyczące: formy do pieczenia poziomu zastosowania pieczeniomierza czasu trwania programu Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Wskazówka: Przepisy znajdują się w książce kucharskiej "Pieczenie i gotowanie w piekarniku z kuchnią mikrofalową". 85

86 Programy automatyczne Wskazówki użytkowe Przy korzystaniu z programów automatycznych ew. dostarczone wraz z urządzeniem przepisy należy traktować w sposób orientacyjny. Za pomocą każdego programu automatycznego można również przyrządzać podobne przepisy z odmiennymi ilościami. Po zakończeniu programu komora u- rządzenia powinna najpierw ostygnąć do temperatury pokojowej, zanim zostanie uruchomiony program automatyczny. W niektórych programach automatycznych po upływie części czasu procesu należy dolać płynu. Odpowiednia wskazówka ze wskazaniem czasu pojawia się wówczas na wyświetlaczu (np. Dolać płynu o...). W niektórych programach automatycznych należy odczekać czas rozgrzewania, zanim będzie można włożyć potrawę do komory urządzenia. Odpowiednia wskazówka ze wskazaniem czasu pojawia się na wyświetlaczu. Dane dotyczące czasu trwania programów automatycznych są czasem przybliżonym. W zależności od przebiegu procesu czas może ulec skróceniu lub przedłużeniu. W szczególności przy zastosowaniu pieczeniomierza czas trwania procesu zależy od osiągnięcia temperatury wewnętrznej potrawy. Zmiany czasu mogą przy tym wynikać już z temperatury wyjściowej mięsa. 86

87 Programy automatyczne Szukanie (w zależności od języka) W punkcie Programy automatyczne można wyszukiwać według nazw kategorii produktowych i programów automatycznych. Chodzi o wyszukiwanie tekstowe, w którym można również wyszukiwać części wyrazów. Znajdują się Państwo w menu głównym. Wybrać Programy automatyczne. Wyświetlana jest lista wyboru kategorii produktowych. Wybrać Szukanie. Za pomocą klawiatury wprowadzić tekst, który ma zostać wyszukany, np. "Chleb". W prawym dolnym obszarze wyświetlacza pojawia się ilość trafień. Wybrać pole trafień. Wyświetlone zostają wyszukane kategorie i programy automatyczne. Wybrać żądany program automatyczny lub kategorię produktową a następnie żądany program automatyczny. Rozpoczyna się program automatyczny. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Gdy nie znaleziono żadnych pasujących wyrażeń lub ilość wyników wyszukiwania jest większa niż 40 trafień, pole trafień jest zdezaktywowane i należy zmienić tekst do wyszukania. 87

88 Programy własne Można utworzyć i zapamiętać do 20 programów własnych. Istnieje możliwość kombinacji do dziesięciu etapów gotowania, żeby dokładnie opisać przebieg ulubionych lub często wykorzystywanych przepisów. W każdym etapie należy wybrać w tym celu ustawienia, takie jak np. program, temperatura i czas procesu lub temperatura wewnętrzna. Można ustalić poziom(y) dla potrawy. Mogą Państwo wprowadzić nazwę programu, która będzie związaną z przepisem. Gdy wywołają Państwo swój program i ponownie go uruchomią, przebiega on automatycznie. Inne możliwości tworzenia programów własnych: Po zakończeniu programu automatycznego zapamiętać go jako program własny. Po zakończeniu procesu gotowania zapamiętać go wraz z ustawionym czasem trwania. Na koniec wprowadzić nazwę programu. Tworzenie programów własnych Wybrać Programy własne. Wybrać Tworzenie programu. Teraz można wprowadzić ustawienia dla 1. etapu programu. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu: Wybrać i potwierdzić żądane ustawienia. W zależności od wybranego programu, za pomocą Otwieranie ustawień zaawansowanych można włączyć funkcje Szybkie nagrzewanie i Crisp function. Wszystkie ustawienia dla 1. etapu programu są ustalone. Można wprowadzić dalsze etapy, np. gdy po pierwszym trybie programowym powinny jeszcze zostać zastosowane kolejne. Gdy wymagane są dalsze etapy programowe, wybrać Dodawanie i postępować tak jak przy 1. etapie programu. Gdy zostaną już ustalone wszystkie wymagane etapy programu, wybrać Zakończenie. Na koniec należy ustalić poziom(y) dla Państwa potrawy: Wybrać i potwierdzić żądany(e) poziom(y). Potwierdzić za pomocą OK. Na wyświetlaczu pojawia się podsumowanie Państwa ustawień. 88

89 Programy własne Skontrolować ustawienia i potwierdzić za pomocą OK lub wybrać Zmiana, żeby skorygować ustawienia. Wybrać Zapamiętaj. Wpisać nazwę programu za pomocą klawiatury. Za pomocą znaku można złamać wiersz w przypadku długiej nazwy programu. Gdy nazwa programu zostanie wprowadzona, wybrać Zapamiętaj. Na wyświetlaczu pojawia się potwierdzenie, że nazwa Państwa programu została zapamiętana. Potwierdzić za pomocą OK. Zapamiętany program można uruchomić natychmiast lub z opóźnieniem czasowym, albo też zmienić etapy programu. Punkt Zmiana etapów programu jest opisany w rozdziale "Zmiana programów własnych". Uruchamianie programów własnych Wstawić potrawę do komory urządzenia. Wybrać Programy własne. Na wyświetlaczu pokazywane są nazwy programów. Wybrać żądany program. Zapamiętany program można uruchomić natychmiast lub z opóźnieniem czasowym, albo też wyświetlić etapy programu. Uruchomić teraz Program zostanie uruchomiony natychmiast. Grzanie w komorze włącza się od razu. Uruchomić później Wyświetlane tylko wtedy, gdy korzysta się z pieczeniomierza. Tutaj ustala się punkt czasowy, w którym program powinien się rozpocząć. W tym punkcie czasowym grzanie w komorze urządzenia włączy się automatycznie. Gotowe o Tutaj ustala się punkt czasowy, w którym program powinien się zakończyć. W tym punkcie czasowym grzanie w komorze urządzenia wyłączy się automatycznie. Start o Tutaj ustala się punkt czasowy, w którym program powinien się rozpocząć. W tym punkcie czasowym grzanie w komorze urządzenia włączy się automatycznie. Wyświetlanie etapów progr. Na wyświetlaczu pojawia się podsumowanie Państwa ustawień. Ustawienia można skorygować poprzez opcję Zmiana (patrz rozdział "Zmiana programów własnych"). Wybrać żądany punkt menu. Potwierdzić wskazówkę, na który poziom powinna zostać wsunięta potrawa, za pomocą OK. Program zostaje uruchomiony natychmiast lub o ustawionym czasie. 89

90 Programy własne Zmiana programów własnych Zmiana etapów programu Etapy programów automatycznych, które zostały zapamiętane pod nazwą własną, nie mogą zostać zmienione. Wybrać Programy własne. Na wyświetlaczu pokazywane są nazwy programów. Wybrać Zmiana. Wybrać Zmiana programu. Wybrać żądany program. Wybrać Zmiana etapów programu. Ustalone ustawienia można zmienić dla każdego etapu programu lub wprowadzić kolejne etapy programowe. Zmienić program zgodnie z życzeniem (patrz rozdział "Programy własne - Tworzenie programów własnych"). Skontrolować ustawienia i potwierdzić za pomocą OK. Wybrać Zapamiętaj. Zmienione etapy zostają zapamiętane w Państwa programie. Zmiana nazwy Wybrać Programy własne. Na wyświetlaczu pokazywane są nazwy programów. Wybrać Zmiana. Wybrać Zmiana programu. Wybrać żądany program. Wybrać Zmiana nazwy. Zmienić nazwę (patrz rozdział "Tworzenie programów własnych") i wybrać Zapamiętaj. Na wyświetlaczu pojawia się potwierdzenie, że nazwa Państwa programu została zapamiętana. Potwierdzić za pomocą OK. Zmieniona nazwa programu zostaje zapamiętana. Kasowanie programów własnych Wybrać Programy własne. Na wyświetlaczu pokazywane są nazwy programów. Wybrać Zmiana. Wybrać Kasowanie programu. Wybrać żądany program. Potwierdzić za pomocą OK. Program zostaje skasowany. Można również skasować jednocześnie wszystkie programy własne (patrz rozdział "Ustawienia Ustawienie fabryczne Programy własne"). 90

91 Quick Mikrofale Za pomocą przycisku Quick Mikrofale uruchamia się tryb mikrofalowy z określoną mocą mikrofal i ustalonym czasem trwania programu, np. do podgrzewania płynów. Wstępne ustawienia to maksymalna moc mikrofal (1000 W) i czas 1 minuta. Wskazówka: Moc mikrofal i czas trwania programu można zmienić. Maksymalny możliwy do ustawienia czas zależy przy tym od wybranej mocy mikrofal (patrz rozdział "Ustawienia Quick Mikrofale"). Ta funkcja może zostać zastosowana tylko wtedy, gdy nie odbywa się żaden inny proces. Nacisnąć, żeby rozpocząć program. Naciskając ten przycisk dotykowy wielokrotnie, można stopniowo zwiększyć czas trwania programu. Na wyświetlaczu pokazywany jest upływ czasu pozostałego. Proces gotowania można w każdej chwili wstrzymać za pomocą Stop i przerwać za pomocą. Po zakończeniu procesu Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Proces zakończony. Rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). 91

92 Popcorn Za pomocą przycisku Popcorn uruchamia się tryb mikrofalowy z określoną mocą mikrofal i ustalonym czasem trwania programu. Ustawiona jest wstępnie moc mikrofal 850 W i czas 3 minuty. Odpowiada to zaleceniom większości producentów popcornu do kuchenek mikrofalowych. Wskazówka: Czas trwania procesu można zmienić, ustawiając maksymalnie 4 minuty. Nie można zmienić mocy mikrofal (patrz rozdział "Ustawienia Popcorn"). Ta funkcja może zostać zastosowana tylko wtedy, gdy nie odbywa się żaden inny proces. Nacisnąć, żeby rozpocząć proces. Na wyświetlaczu pokazywany jest upływ czasu pozostałego. Proces gotowania można w każdej chwili wstrzymać za pomocą Stop i przerwać za pomocą. Nie zostawiać piekarnika w czasie pracy bez nadzoru i przestrzegać wskazówek na opakowaniu. Po zakończeniu procesu Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Proces zakończony. Rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). 92

93 Pieczenie wypieków Delikatne traktowanie produktów spożywczych służy zdrowiu. Ciasta, pizza, frytki itp. powinny być tylko przyrumienione na złotobrązowy kolor a nie przypieczone na ciemny brąz. Programy W zależności od sposobu przyrządzania można zastosować programy Termonawiew Plus, Grzanie górne i dolne, Intensywny lub Mikrofale + Termonawiew Plus (patrz rozdział "Przegląd programów"). Program Mikrofale + Termonawiew Plus jest szczególnie zalecany do pieczenia ciast o dłuższym czasie pieczenia, jak ciasto drożdżowe, serowoolejowe, ucierane i zagniatane, ponieważ czas pieczenia ulega skróceniu. Podczas całego czasu pieczenia moc mikrofal można ustawić w tym programie na maksymalnie 150 W. Forma do pieczenia Wybór formy do pieczenia zależy od programu i od sposobu przyrządzania. Termonawiew Plus, Intensywny : Odpowiednia jest każda forma do pieczenia z materiału odpornego temperaturowo. Jasne, lustrzane formy cienkościenne również mogą być stosowane, są jednak mniej zalecane. Grzanie górne i dolne : Matowe i ciemne formy do pieczenia z czarnej blachy, ciemnej emalii, przyciemnianej białej blachy lub matowego aluminium; żaroodporne formy szklane; formy powlekane. Unikać jasnych form z błyszczących materiałów, ponieważ powodują one nierównomierne lub słabe przyrumienienie w formie a w niekorzystnych okolicznościach wypieki nie zostaną prawidłowo upieczone. Mikrofale + Termonawiew Plus : Stosować wyłącznie przeznaczone do mikrofal, żaroodporne formy do pieczenia (patrz rozdział "Wybór naczyń do trybu mikrofalowego"), jak np. formy do pieczenia z żaroodpornego szkła lub ceramiki, ponieważ mikrofale mogą przenikać te materiały. W przeciwieństwie do nich formy metalowe odbijają mikrofale, które mogą się wówczas dostać do wypieku tylko od góry. Należy się liczyć z przedłużeniem czasu i sporadycznym iskrzeniem. Ustawić formę na tacy szklanej w taki sposób, żeby forma nie dotykała ścianek piekarnika. Jeśli nadal dochodzi do iskrzenia, nie stosować więcej tej formy w programach kombinowanych. Papier do pieczenia Pod frytki, krokiety itp. należy podłożyć papier do pieczenia. 93

94 Pieczenie wypieków Wskazówki do tabeli pieczenia W tabelach dane dla zalecanego programu są wydrukowane tłustym drukiem. Czasy obowiązują, jeśli nie podano inaczej, dla nierozgrzanego piekarnika. Dla rozgrzanego piekarnika podane czasy należy skrócić o ok. 10 minut. Temperatura Z reguły należy wybrać środkowe ustawienie temperatury. Przy temperaturach wyższych niż podane skraca się wprawdzie czas pieczenia, ale przyrumienienie może być bardzo nierównomierne a wypieki niedopieczone. Czas pieczenia Z reguły po upływie najkrótszego czasu pieczenia należy sprawdzić, czy wypiek jest już gotowy. W tym celu należy nakłuć ciasto patyczkiem drewnianym. Jeśli do patyczka nie przyklejają się żadne drobiny ciasta, wypiek jest gotowy. Grzanie górne i dolne Ciasta w formach: poziom 1 od dołu Płaskie wypieki (np. placuszki, ciasto z blachy): poziom 2 od dołu Intensywny Z reguły należy stosować poziom 1 od dołu. Mikrofale + Termonawiew Plus Wsunąć tacę szklaną na poziom 1 od dołu i ustawić na niej formę do pieczenia. Wskazówki Ustawić czas pieczenia. Przy pieczeniu wypieków nie należy ustawiać czasu ze zbyt dużym wyprzedzeniem. Ciasto obeschnie i osłabnie działanie środków spulchniających. Ciasta w formach prostokątnych lub formach podłużnych najlepiej ustawiać w komorze urządzenia w poprzek, żeby osiągnąć optymalne rozprowadzenie ciepła w formie i równomierne wypieczenie. Poziom Poziom, na który wsuwa się wypieki, zależy od programu i ilości blach. Termonawiew Plus Ciasta w formach: poziom 1 od dołu Płaskie wypieki (np. placuszki, ciasta z blachy): poziom 2 od dołu Pieczenie na dwóch poziomach jednocześnie (w zależności od wysokości wypieku): poziomy 1+3 od dołu lub poziomy 2+3 od dołu 94

95 Pieczenie wypieków Tabele pieczenia Ciasto ucierane Ciasto/wypiek [ C] [W] [min] Babka piaskowa, comber Ciasto z czekoladą Mufinki ) Babeczki (1 taca szklana) *) 150 2) ) 2) Babeczki (2 tace szklane) *) 150 2) ) Ciasto marmurkowe (forma) Ciasto owocowe z bezami/polewą (taca szklana) Ciasto owocowe (taca szklana) Ciasto owocowe (forma) Spody tortowe ) Drobne wypieki/placuszki ) Termonawiew Plus / Mikrofale + Termonawiew Plus / Grzanie górne i dolne Temperatura / Moc mikrofal w programach kombinowanych / Poziom (od dołu) / Czas pieczenia * Ustawienia obowiązują również dla wytycznych według EN ) Rozgrzać wstępnie komorę urządzenia. 2) Podczas nagrzewania wyłączyć funkcję Szybkie nagrzewanie. 3) Wyjąć tace szklane o różnym czasie, gdy pieczona potrawa jest już wystarczająco przyrumieniona przed upływem podanego czasu pieczenia. 95

96 Pieczenie wypieków Ciasto zagniatane Ciasto/wypiek [ C] [min] Spody tortowe ) Ciasto z kruszonką (taca szklana) Drobne wypieki/placuszki ) Ciasteczka wyciskane (1 taca szklana) * ) Ciasteczka wyciskane (2 tace szklane) * ) Sernik Szarlotka (apple pie) (forma Ø 20 cm) *) 160 2) ) ) Szarlotka, z pokryciem Tort morelowy z polewą (forma) Termonawiew Plus / Grzanie górne i dolne / Intensywny Temperatura / Poziom (od dołu) / Czas pieczenia * Ustawienia obowiązują również dla wytycznych według EN ) Rozgrzać wstępnie komorę piekarnika. 2) Podczas nagrzewania wyłączyć funkcję Szybkie nagrzewanie. 3) Wyjąć tace szklane o różnym czasie, gdy pieczona potrawa jest już wystarczająco przyrumieniona przed upływem podanego czasu pieczenia. 96

97 Pieczenie wypieków Ciasto drożdżowe/twarogowe Ciasto/wypiek [ C] [min] [W] Ciasto z kruszonką (taca szklana) Ciasto owocowe (taca szklana) Babka drożdżowa Keks Chleb biały Czarny chleb Pizza (taca szklana) ) Ciasto cebulowe (taca szklana) ) Rogaliki jabłkowe ) Termonawiew Plus / Mikrofale + Termonawiew Plus / Grzanie górne i dolne / Intensywny Temperatura / Moc mikrofal w programach kombinowanych / Poziom (od dołu) / Czas pieczenia 1) Rozgrzać wstępnie komorę urządzenia. 97

98 Pieczenie wypieków Ciasto biszkoptowe Ciasto/wypiek [ C] [min] Torty ) Spody tortowe (2 jajka) ) Biszkopt * 170 2) ) 2) Rolada ) Ciasto ptysiowe, ciasto francuskie, wypieki z białek i produkty głęboko mrożone Ciasto/wypiek [ C] [min] Ptysie Ciasto francuskie ) Makaroniki ) Pizza mrożona (ruszt) Termonawiew Plus / Grzanie górne i dolne Temperatura / Poziom (od dołu) / Czas pieczenia 220 1) * Ustawienia obowiązują również dla wytycznych według EN ) Rozgrzać wstępnie komorę piekarnika. 2) Podczas nagrzewania wyłączyć funkcję Szybkie nagrzewanie. 98

99 Pieczenie mięs Programy Termonawiew Plus, Autopieczenie Do pieczenia mięsa, ryb i potraw z drobiu z brązową skórką, jak również do pieczenia rostbefu i polędwicy. Mikrofale + Termonawiew Plus, Mikrofale + Autopieczenie Czas pieczenia ulega skróceniu. Podczas całego czasu pieczenia należy włączyć następującą moc mikrofal: dla mięsa i ryb: maks. 300 W, dla drobiu: 150 W. Te programy nie nadają się do pieczenia delikatnego mięsa jak rostbef i polędwica. Mięso zostanie upieczone w środku, zanim uzyska chrupiącą skórkę. Naczynia Przy wyborze programu należy uwzględnić materiał naczynia: Termonawiew Plus / Autopieczenie : brytfanna, garnek do pieczenia, żaroodporna forma szklana, garnek rzymski. Naczynie musi mieć żaroodporne uchwyty. Mikrofale + Termonawiew Plus / Mikrofale + Autopieczenie : Stosować wyłącznie odporne na mikrofale, żaroodporne naczynia bez pokrywek metalowych (patrz rozdział "Wybór naczyń do trybu mikrofalowego"). 99

100 Pieczenie mięs Pieczenie w zamkniętych naczyniach do gotowania Godne polecenia jest pieczenie w zamkniętym naczyniu, np. w brytfannie. Mięso pozostaje wówczas soczyste w środku. Również komora piekarnika będzie czystsza niż przy pieczeniu na ruszcie. Ponadto pozostaje wystarczająca ilość sosu pieczeniowego do przyrządzenia sosu. Przyprawić mięso i włożyć je do naczynia do gotowania. Obłożyć je kawałkami masła lub margaryny lub polać olejem lub tłuszczem jadalnym. W przypadku dużej, chudej pieczeni (2-3 kg) i tłustego drobiu dolać ok. 1/8 l wody. Przy zastosowaniu rękawa/torebek do pieczenia przestrzegać wskazówek na opakowaniu. Wskazówki Przyrumienienie: Przyrumienienie powstaje na koniec czasu pieczenia. Mięso uzyska dodatkowe intensywne przyrumienienie, gdy mniej więcej po połowie czasu pieczenia zdejmie się przykrywkę z naczynia. Czas spoczynkowy: Wyjąć pieczeń z komory urządzenia po zakończeniu pieczenia, zawinąć w folię aluminiową i pozostawić na ok. 10 minut. Przy krojeniu będzie z niej wówczas wypływać mniej soku. Pieczenie drobiu: Skórka drobiu będzie chrupiąca, gdy na 10 minut przed końcem pieczenia posmaruje się ją lekko osoloną wodą. Pieczenie na ruszcie Chude mięso można posmarować tłuszczem, obłożyć lub nadziać plastrami słoniny. Podczas pieczenia nie dolewać zbyt dużo płynu. Będzie to miało wpływ na przyrumienienie mięsa. 100

101 Pieczenie mięs Wskazówki do tabeli pieczenia mięs Czasy obowiązują, jeśli nie podano inaczej, dla nierozgrzanej komory urządzenia. Przestrzegać podanych zakresów temperatur, mocy mikrofal, poziomów i czasów. Należy przy tym uwzględnić zróżnicowanie naczyń i kawałków mięsa oraz przyzwyczajenia kulinarne. Temperatura Z reguły należy wybierać średnią temperaturę. Przy temperaturach wyższych niż podane mięso będzie wprawdzie brązowe, ale niedopieczone. W przypadku kawałków mięsa ważących więcej niż 3 kg, wybrać temperaturę o ok. 10 C niższą, niż podana w tabeli pieczenia. Proces pieczenia będzie trwał nieco dłużej, ale mięso zostanie równomiernie upieczone a skórka nie będzie zbyt gruba. Przy pieczeniu na ruszcie należy wybrać temperaturę o ok. 20 C niższą, niż przy pieczeniu w zamkniętym naczyniu. Rozgrzewanie Rozgrzewanie zasadniczo nie jest wymagane, poza przyrządzaniem rostbefu i polędwicy. Czas pieczenia Czas pieczenia można ustalić, mnożąc (w zależności od rodzaju mięsa) wysokość pieczeni [cm] przez czas na wysokość [min/cm]: Wołowina/Dziczyzna: min/cm Wieprzowina/Cielęcina/Baranina: min/cm Rostbef/Polędwica: 8 10 min/cm W przypadku głęboko mrożonego mięsa czas pieczenia przedłuża się o ok. 20 minut na kg. Głęboko mrożone mięso o wadze do ok. 1,5 kg można piec bez uprzedniego rozmrażania. Z reguły po upływie najkrótszego czasu pieczenia należy sprawdzić, czy pieczeń jest już gotowa. Poziom Termonawiew Plus / Autopieczenie : ruszt z potrawą na poziom 1 od dołu Mikrofale + Termonawiew Plus / Mikrofale + Autopieczenie : ruszt lub taca szklana z potrawą na poziom 1 od dołu 101

102 Pieczenie mięs Tabele pieczenia mięs Wołowina, dziczyzna i drób Mięso 1) 2) [ C] [W] [min] 3) 4) [ C] Pieczeń wołowa, ok. 1 kg Polędwica wołowa/rostbef, ok. 1 kg 5) ) ) ) ) Pieczeń z dziczyzny (udziec), ok. 1 kg Pieczeń z dziczyzny (comber), ok. 1 kg Drób, ok. 1 kg Drób, ok. 4 kg MIkrofale + Termonawiew Plus / Autopieczenie / Grzanie górne i dolne Temperatura / Moc mikrofal w programach kombinowanych / Czas pieczenia / Temperatura wewnętrzna dla pieczeniomierza 1) Piec w zamkniętym naczyniu. Przy pieczeniu na ruszcie lub na tacy szklanej należy wybrać temperaturę o 20 C niższą, niż przy pieczeniu w zamkniętym naczyniu. 2) Nie ustawiać temperatury pieczenia wyższej niż podana. Mięso będzie wprawdzie brązowe, ale niedopieczone. 3) W przypadku mocno marmurkowego lub przerośniętego mięsa należy ustawić wyższą wartość. 4) Gdy stosuje się pieczeniomierz, należy wprowadzić temperaturę wewnętrzną odpowiednią dla potrawy. 5) Nie przykrywać potrawy. 6) Rozgrzać wstępnie komorę urządzenia. 7) W zależności od pożądanego stopnia przyrządzenia: rare/krwiste: C, medium: C, well done/wypieczone: C 102

103 Pieczenie mięs Wieprzowina, cielęcina, jagnięcina i ryby Mięso/Ryby 1) 2) [ C] Pieczeń wieprzowa 3) (kulka, łopatka, karczek), ok. 1 kg 3) 4) [W] [min] [ C] Wędzonka, ok. 1 kg Pieczeń siekana, ok. 1 kg ) ) ) Pieczeń cielęca, ok. 1 kg Udziec barani, ok. 2 kg Karczek jagnięcy, ok. 2 kg 5) Ryba w całości, ok. 1,5 kg Autopieczenie / Mikrofale + Termonawiew Plus / Grzanie górne i dolne Temperatura / Moc mikrofal w programach kombinowanych / Czas pieczenia / Temperatura wewnętrzna dla pieczeniomierza 1) Piec w zamkniętym naczyniu. Przy pieczeniu na ruszcie lub na tacy szklanej należy wybrać temperaturę o 20 C niższą, niż przy pieczeniu w zamkniętym naczyniu. 2) Nie ustawiać temperatury pieczenia wyższej niż podana. Mięso będzie wprawdzie brązowe, ale niedopieczone. 3) W przypadku mocno marmurkowego lub przerośniętego mięsa należy ustawić wyższą wartość. 4) Gdy stosuje się pieczeniomierz, należy wprowadzić temperaturę wewnętrzną odpowiednią dla potrawy. 5) Nie przykrywać potrawy. 6) Rozgrzać wstępnie komorę urządzenia. 103

104 Pieczenie mięs Pieczeniomierz Za pomocą pieczeniomierza można dokładnie nadzorować temperaturę procesu. Sposób działania Metalową końcówkę pieczeniomierza wbija się w potrawę. Zawiera ona czujnik temperatury. Mierzy on temperaturę wnętrza potrawy podczas procesu gotowania. Wzrost temperatury wewnętrznej w potrawie odzwierciedla jej stan przyrządzenia. W zależności od tego, czy np. pieczeń ma być średnio czy dobrze wypieczona, należy ustawić niższą lub wyższą temperaturę wewnętrzną. Temperaturę wewnętrzną potrawy można ustawić do 99 C. Dane dotyczące poszczególnych potraw i odpowiadających im temperatur wewnętrznych zostały zamieszczone w tabeli pieczenia i w rozdziale "Pieczenie delikatne". Procesy z i bez pieczeniomierza mają porównywalne czasy trwania. Możliwości zastosowania W niektórych programach automatycznych i zastosowaniach specjalnych zostaną Państwo poproszeni o zastosowanie pieczeniomierza. Poza tym można go również zastosować w programach własnych oraz w następujących programach: Autopieczenie Termonawiew Plus Grzanie górne i dolne Grill z nawiewem Mikrofale Mikrofale + Autopieczenie Mikrofale + Termonawiew Plus Mikrofale + Grill z nawiewem 104

105 Pieczenie mięs Ważne wskazówki dotyczące użytkowania Proszę przestrzegać: Mięso można umieścić w garnku lub w zależności od programu na ruszcie lub tacy szklanej. Metalowa końcówka pieczeniomierza musi być całkowicie wbita w potrawę i powinna dochodzić mniej więcej do jej środka. W przypadku drobiu do wbicia metalowej końcówki dobrze nadaje się najgrubsze miejsce w obszarze piersi. W tym celu należy ścisnąć pierś kciukiem i palcem wskazującym, żeby znaleźć najgrubsze miejsce. Metalowa końcówka nie może dotykać kości i nie może być wbita w szczególnie tłuste miejsca. Tkanka tłuszczowa i kości mogą doprowadzić do wcześniejszego wyłączenia. Przy mocno marmurkowym, przerośniętym mięsie należy wybrać wyższą z podanego w tabeli pieczenia zakresu temperatur wewnętrznych. Przy zastosowaniu rękawa/worka do pieczenia lub folii aluminiowej, pieczeniomierz należy wbić w potrawę przez folię. Można go również włożyć do folii razem z mięsem. Proszę przy tym również przestrzegać wskazówek producenta folii. Stosowanie pieczeniomierza Metalową końcówkę pieczeniomierza wbić całkowicie w potrawę. Wstawić potrawę do komory urządzenia. Włożyć wtyczkę pieczeniomierza do gniazdka przyłączeniowego, aż do wyraźnego zatrzaśnięcia. Zamknąć drzwiczki. Wybrać program lub program automatyczny. Ustawić moc lub temperaturę, jeśli potrzeba. Ustawić temperaturę wewnętrzną, jeśli potrzeba. W przypadku programów automatycznych wartości temperatur wewnętrznych są ustalone. 105

106 Pieczenie mięs Proces można również uruchomić w późniejszym terminie. W tym celu należy wybrać punkt menu Start o. W programach automatycznych proszę wybrać Uruchomić później. Czas zakończenia można oszacować w przybliżeniu, ponieważ czas trwania procesu z pieczeniomierzem jest mniej więcej taki sam, jak czas trwania procesu bez pieczeniomierza. Czas trwania i Gotowe o nie mogą zostać ustawione, ponieważ łączny czas zależy od osiągnięcia temperatury wewnętrznej. Wskazania czasu pozostałego Gdy temperatura ustawiona dla procesu jest wyższa niż 140 C, po określonym czasie pojawia się pozostały, szacunkowy czas trwania procesu (czas pozostały). Czas pozostały oblicza się z ustawionej temperatury procesu, ustawionej temperatury wewnętrznej i przebiegu wzrostu temperatury wewnętrznej. Czas pozostały pokazywany na początku jest czasem szacunkowym. Ponieważ czas pozostały jest wciąż obliczany od nowa podczas trwania procesu, wskazania są stale korygowane i stają się coraz dokładniejsze. Wszystkie informacje dotyczące czasu pozostałego ulegną skasowaniu, gdy zostanie zmieniona temperatura procesu lub gdy wybierze się inny program. Gdy drzwiczki będą otwarte przez dłuższy czas, czas pozostały zostanie ponownei przeliczony. Wyświetlanie temperatury wewnętrznej Gdy tylko pojawi się czas pozostały, można dodatkowo wyświetlić aktualną temperaturę wewnętrzną potrawy. Wybrać Zmiana. Wybrać Wskaz. temp. wewnętrznej. Wybrać Wł. Potwierdzić za pomocą OK. Na wyświetlaczu pojawia się dodatkowo aktualna temperatura wewnętrzna potrawy. 106

107 Pieczenie mięs Wykorzystanie ciepła resztkowego Tuż przed końcem procesu wyłącza się grzanie w komorze. Istniejące ciepło wystarczy, żeby zakończyć proces. Dzięki takiemu automatycznemu wykorzystaniu ciepła resztkowego oszczędza się energię. Na wyświetlaczu ta funkcja oszczędzania energii jest wskazywana przez Oszczędzanie energii. Zmierzona temperatura wewnętrzna nie jest wówczas więcej wyświetlana. Wentylator chłodzący i, w zależności od programu, także dmuchawa termonawiewu pozostają włączone. Gdy zostanie osiągnięta ustawiona temperatura wewnętrzna: Pojawia się komunikat Proces zakończony. Rozlega się sygnał, o ile dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia Głośność Dźwięki sygnałów"). Wskazówka: Jeśli mięso nie jest jeszcze dopieczone zgodnie z oczekiwaniami, należy wbić pieczeniomierz w innym miejscu i powtórzyć proces. 107

108 Pieczenie delikatne Ten proces jest idealny dla wrażliwego mięsa wołowego, wieprzowego, cielęcego lub jagnięcego, które powinno być przyrządzane z dużą dokładnością parametrów. Najpierw, w ciągu krótkiego czasu, mięso jest równomiernie opiekane z każdej strony w bardzo wysokiej temperaturze. Następnie mięso wkłada się do rozgrzanego piekarnika, gdzie w niskiej temperaturze jest łagodnie i delikatnie pieczone do końca przez dłuższy czas. Mięso się przy tym odpręża. Soki w środku zaczynają krążyć i rozkładają się równomiernie aż po zewnętrzne warstwy. Mięso po pieczeniu jest delikatne i soczyste. Wskazówki Stosować wyłącznie dobrze skruszałe, chude mięso bez ścięgien i warstwy tłuszczu. Należy wcześniej oddzielić kości. Do przysmażania używać tłuszczu, który można rozgrzewać do bardzo wysokiej temperatury (np. masło klarowane, olej rzepakowy). Nie przykrywać mięsa podczas pieczenia. Czas pieczenia wynosi ok. 2-4 godziny i zależy od ciężaru i wielkości sztuki mięsa, jak również od oczekiwanego stopnia wypieczenia i przyrumienienia. Czasy trwania programów / Temperatury wewnętrzne Mięso [min] [ C] Polędwica wołowa Rostbef rare/krwiste medium well done/wypieczone Polędwica wieprzowa Wędzonka * Polędwica cielęca Karczek cielęcy * Comber z jagnięcia * Czas trwania programu Temperatura wewnętrzna * bez kości Po zakończeniu programu: Mięso można natychmiast kroić. Nie jest wymagany żaden czas spoczynkowy. Nie ma wpływu na rezultaty pieczenia to, czy po zakończeniu pieczenia mięso pozostanie jeszcze w komorze piekarnika. Można je bez problemu utrzymywać w cieple, aż do czasu, gdy zostanie podane. Mięso ma optymalną temperaturę spożycia. Proszę je wykładać na podgrzane talerze i podawać z bardzo gorącym sosem, żeby zbyt szybko nie ostygło. 108

109 Pieczenie delikatne Korzystanie z zastosowania specjalnego "Pieczenie delikatne" Stosować tacę szklaną z nałożonym rusztem. Wybrać Zastosowania specjalne. Wybrać Pieczenie delikatne. Ustawić temperaturę. Ustawić temperaturę wewnętrzną. Postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Przy rozgrzewaniu pozostawić w komorze urządzenia tacę szklaną z rusztem. Podczas rozgrzewania piekarnika mocno przysmażyć mięso ze wszystkich stron na kuchence. Włożyć wtyczkę pieczeniomierza do gniazdka przyłączeniowego, aż do wyraźnego zatrzaśnięcia. Zamknąć drzwiczki. Po zakończeniu programu pojawia się komunikat Proces zakończony i rozlega się sygnał, gdy dźwięk sygnału jest włączony (patrz rozdział "Ustawienia - Głośność - Dźwięki sygnałów"). Jeśli mięso nie jest jeszcze przyrządzone zgodnie z oczekiwaniami, można przedłużyć proces. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy wsuwaniu lub wyjmowaniu gorących potraw oraz przy manipulacji w gorącej komorze gotowania należy zakładać rękawice termoizolacyjne. Gdy tylko pojawi się komunikat Proszę zastosować pieczeniomierz, położyć opieczone mięso na ruszcie i wbić w nie pieczeniomierz, tak żeby metalowa końcówka była całkowicie schowana w mięsie. Przestrzegać również wskazówek w rozdziale "Pieczenie mięs - Pieczeniomierz". Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Grzałka grilla jest gorąca. 109

110 Pieczenie delikatne Pieczenie delikatne z ręcznym ustawianiem temperatury Zastosować tacę szklaną z nałożonym rusztem. Do rozgrzewania nie stosować funkcji Szybkie nagrzewanie. Istnieje możliwość ustawienia automatycznego wyłączenia procesu (patrz rozdział "Obsługa: programy bez mikrofal Ustawianie czasów procesu"). Wsunąć tacę szklaną z rusztem na poziom 1 od dołu. Wybrać Programy. Wybrać program Grzanie górne i dolne i temperaturę 130 C. Wyłączyć funkcję szybkiego nagrzewania, wybierając Zmiana Otwieranie ustawień zaawansowanych Szybkie nagrzewanie Wył. Rozgrzewać komorę urządzenia wraz z tacą szklaną i rusztem przez ok. 15 minut. Podczas rozgrzewania piekarnika mocno przysmażyć mięso ze wszystkich stron na kuchence. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy wsuwaniu lub wyjmowaniu gorących potraw oraz przy manipulacji w gorącej komorze gotowania należy zakładać rękawice termoizolacyjne. Ułożyć przysmażone mięso na ruszcie. Wybrać Zmiana. Zmniejszyć temperaturę do 100 C. Upiec mięso do końca. 110

111 Grillowanie Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Gdy grilluje się przy otwartych drzwiczkach, gorące powietrze z komory piekarnika nie jest więcej automatycznie odprowadzane i chłodzone przez wentylator chłodzący. Elementy sterowania stają się gorące. Zamykać drzwiczki przy grillowaniu. Programy Grill Do grillowania płaskich potraw i do zapiekania. Cała grzałka grzania górnego/grilla ulega rozżarzeniu do czerwoności, żeby wytworzyć konieczne promieniowanie cieplne. Grill z nawiewem Do grillowania potraw o większych średnicach, jak np. kurczak. Grzałka grzania górnego/grilla i dmuchawa włączają się na zmianę. Naczynia Generalnie należy grillować na ruszcie. Do grillowania posmarować ruszt olejem i położyć na nim potrawę. Zwrócić uwagę na to, że plastry powinny być mniej więcej takiej samej grubości, żeby czas grillowania nie różnił się zbyt bardzo. Przygotowanie potrawy do grillowania Umyć mięso szybko pod zimną, bieżącą wodą i je osuszyć. Nie solić plastrów mięsa przed grillowaniem, ponieważ z mięsa będzie wówczas wyciekał sok. Chude mięso można posmarować olejem. Nie stosować żadnych innych tłuszczów, ponieważ mogą się łatwo przypalić lub zacząć dymić. Oczyścić płaskie ryby i ryby w plastrach i je posolić. Można je również skropić sokiem z cytryny. Mikrofale + Grill, Mikrofale + Grill z nawiewem Czas grillowania ulega skróceniu. Maksymalna możliwa do ustawienia moc mikrofal wynosi 300 W. 111

112 Grillowanie Grillowanie Rozgrzewać grzałkę grzania górnego/ grilla przez ok. 5 minut przy zamkniętych drzwiczkach. Nie włączać w tym czasie mikrofal! Położyć grillowaną potrawę na ruszcie. W programach Grill i Mikrofale + Grill : wybrać program, moc mikrofal i poziom grilla. W programach Grill z nawiewem i Mikrofale + Grill z nawiewem : wybrać program, moc mikrofal i temperaturę. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy wsuwaniu lub wyjmowaniu gorących potraw oraz przy manipulacji w gorącej komorze gotowania należy zakładać rękawice termoizolacyjne. Wsunąć grillowaną potrawę na odpowiedni poziom (patrz tabela grillowania). Zamknąć drzwiczki. W miarę możliwości obrócić potrawę po upływie połowy czasu grillowania. Wskazówki dotyczące tabeli grillowania Dane dla zalecanego programu są wydrukowane w tabeli tłustym drukiem. Sprawdzić grillowaną potrawę po najkrótszym czasie. Przestrzegać podanych zakresów temperaturowych, poziomów i czasów. Należy przy tym uwzględnić zróżnicowanie kawałków mięsa i przyzwyczajenia kulinarne. Poziom grilla (Grill, Mikrofale + Grill ) Poziom 3: Płaskie potrawy grillować krócej w niewielkiej odległości od grzałki grilla. Poziom 2: Dla słabszego przyrumienienia, np. w przypadku zapiekanek. Poziom 1: Potrawy o większej średnicy grillować w większej odległości od grzałki grilla. Temperatura (Grill z nawiewem, Mikrofale + Grill z nawiewem ) Z reguły należy wybrać niższą temperaturę. W temperaturach wyższych niż podane mięso będzie wprawdzie brązowe, ale niedopieczone. Dla płaskich potraw grillowych zaleca się ogólnie ustawienie temperatury 220 C, dla potraw o dużej średnicy C. 112

113 Grillowanie Rozgrzewanie Rozgrzewanie wstępne jest wymagane przy grillowaniu. Rozgrzewać grzałkę grzania górnego/grilla przez ok. 5 minut przy zamkniętych drzwiczkach. Nie włączać w tym czasie mikrofal! Poziom Grill, Mikrofale + Grill : W zależności od wielkości potrawy zastosować poziom 2 lub 3 od dołu. Grill z nawiewem, Mikrofale + Grill z nawiewem : W zależności od wielkości potrawy zastosować poziom 1 lub 2 od dołu. Czas grillowania Płaskie plastry mięsa/ryb: na stronę ok. 6-8 minut. Zwrócić uwagę na to, żeby plastry były mniej więcej takiej samej grubości, żeby czasy grillowana nie różniły się zbyt bardzo. Grubsze kawałki: na stronę ok. 7-9 minut Pieczeń zawijana: ok. 10 minut na cm średnicy. Sprawdzanie stopnia przyrządzenia W celu ustalenia stopnia przyrządzenia mięsa, należy nacisnąć je łyżką: krwiste: medium: wypieczone: Jeśli mięso jest jeszcze bardzo elastyczne, w środku jest jeszcze czerwone. Gdy mięso trochę się ugina, w środku jest różowe. Gdy mięso prawie w ogóle się nie ugina, jest dobrze wypieczone. Ogólnie należy sprawdzić po upływie najkrótszego czasu, czy grillowana potrawa jest już gotowa. Wskazówka: Jeśli powierzchnia większego kawałka mięsa jest już mocno przyrumieniona a w środku mięso nie jest jeszcze gotowe, można wsunąć potrawę na niższy poziom lub zmniejszyć temperaturę grillowania. Dzięki temu powierzchnia nie będzie zbyt ciemna. 113

114 Grillowanie Tabela grillowania W programach grillowych rozgrzewać grzałkę grzania górnego/grilla przez ok. 5 minut przy zamkniętych drzwiczkach. Nie włączać w tym czasie mikrofal! Grillowana potrawa od dołu Poziom grilla 1) [min] [ C] 1) [min] Płaskie potrawy grillowe Stek wołowy 2/3 2) Burgery * strona strona Szaszłyk Szaszłyk drobiowy Sznycel 2/3 2) Kotleciki 2/3 2) Kiełbasa pieczona 2/3 2) Filety rybne 2/3 2) Pstrągi 2/3 2) Tosty * Tosty hawajskie Pomidory 2/3 2) Brzoskwinie Potrawy grillowe o większej średnicy Kurczak, ok. 1 kg 1/2 3) 1/ W ) Pieczeń zawijana Ø 10 cm, 1 1/ ok. 1,5 kg Golonka, ok. 1 kg Poziom / Grill / Grill z nawiewem / Temperatura / Czas grillowania * Ustawienia obowiązują również dla wytycznych według EN ) Obrócić grillowaną potrawę po upływie połowy czasu. 2) Wybrać poziom w zależności od wielkości grillowanej potrawy. 3) W programie Grill z nawiewem zastosować poziom 2 od dołu. 4) Wybrać program Mikrofale + Grill z nawiewem. 114

115 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Rozmrażanie Podgrzewanie 600 W różne potrawy; głęboko mrożone dania 850 W gotowe, które nie powinny zostać przyrumienione Gotowanie Program / Przeznaczenie: 80 W bardzo wrażliwe produkty spożywcze: śmietana, masło, torty śmietanowe i maślane, sery 150 W wszystkie inne produkty spożywcze 450 W jedzenie dla dzieci i niemowląt 1000 W napoje 850 W zagotowywanie 450 W kontynuacja gotowania 150 W spęcznianie zapiekanki; spęcznianie np. ryżu na mleku, grysiku; głęboko mrożone produkty spożywcze, które nie powinny zostać przyrumienione Wybrać tryb kombinowany z mikrofalami, żeby osiągnąć skrócenie czasu trwania procesu i przyrumienienie: 300 W C 300 W C do opiekania przy wysokich temperaturach i kontynuacji pieczenia przy niższych temperaturach potrawy, które powinny zostać zapieczone i przyrumienione, np. zapiekanki Program Mikrofale/Moc mikrofal / Mikrofale + Autopieczenie / Mikrofale + Termonawiew Plus / Temperatura Wymagany czas zależy od stanu, ilości i temperatury wyjściowej potrawy. Potrawy z lodówki potrzebują np. dłuższego czasu do podgrzania niż potrawy o temperaturze pokojowej. Czasy można odnaleźć w tabelach na następnych stronach. 115

116 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Przed rozmrażaniem, podgrzewaniem, gotowaniem Włożyć mrożonkę/potrawę do naczynia nadającego się do mikrofal i je przykryć. Ustawić naczynie pośrodku na tacy szklanej na 1. poziomie od dołu. Podczas rozmrażania, podgrzewania, gotowania Obracać, rozdzielać lub mieszać potrawy wielokrotnie. Mieszać od warstw zewnętrznych do środka, ponieważ krawędzie szybciej się podgrzewają. Można również zastosować pieczeniomierz do nadzorowanego temperaturowo podgrzewania/gotowania (patrz rozdział "Pieczenie mięs - Pieczeniomierz"). W programach kombinowanych Stosować wyłącznie naczynia nadające się do kuchenek mikrofalowych i naczynia żaroodporne. Gotowanie odbywa się z reguły bez przykrycia. W programach Mikrofale + Autopieczenie i Mikrofale + Grill należy zawsze gotować bez przykrycia, ponieważ w przeciwnym razie potrawy nie zostaną przyrumienione. Wsunąć tacę szklaną na 2. poziom od dołu. Ustawić danie gotowe w tacce aluminiowej bezpośrednio na tacy szklanej. 116

117 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Po rozmrażaniu, podgrzewaniu, gotowaniu Czasy wyrównawcze to czasy spoczynkowe, w których temperatura równomiernie rozkłada się w potrawie. Pozostawić potrawę na kilka minut w temperaturze pokojowej, żeby temperatura rozłożyła się równomiernie w potrawie. W miarę możliwości należy zastosować pieczeniomierz do podgrzewania/ pieczenia sterowanego temperaturą (patrz rozdział "Pieczenie mięs - Pieczeniomierz"). Ustawić temperaturę wewnętrzną potrawy: Ryby przynajmniej 70 C Drób przynajmniej 85 C Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Po podgrzewaniu potraw, szczególnie jedzenia dla dzieci i niemowląt, należy je koniecznie zamieszać a następnie spróbować, czy dziecko się nimi nie oparzy. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy podgrzewaniu potraw ciepło jest wytwarzane bezpośrednio w potrawach, dzięki czemu naczynie pozostaje chłodniejsze (wyjątek: kamionka). Ogrzewa się ono wyłącznie przez przeniesienie ciepła z potrawy. Przy wyjmowaniu naczyń zakładać rękawice do gorących garnków. Zatroszczyć się o to, żeby potrawy były zawsze wystarczająco podgrzane lub ugotowane. W razie wątpliwości, czy potrawa jest już wystarczająco podgrzana/ugotowana, należy jeszcze nieco przedłużyć czas. Szczególnie łatwo psujące się produkty spożywcze jak ryby, drób, czy mielone mięso należy zawsze gotować w wystarczającym stopniu. 117

118 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Wskazówki dotyczące podgrzewania Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Jedzenie dla niemowląt i dzieci nie może być zbyt gorące. Jedzenie dla dzieci i niemowląt podgrzewać tylko przez sekund z mocą 450 W. Do podgrzewania sterowanego temperaturą można również zastosować pieczeniomierz. W zamkniętych pojemnikach lub butelkach przy podgrzewaniu wytwarza się ciśnienie, które może doprowadzić do eksplozji. Nigdy nie podgrzewać potraw ani płynów w zamkniętych pojemnikach lub butelkach. Otworzyć wcześniej pojemnik a z butelek do karmienia u- sunąć przedtem nakrętki i smoczki. Jajka mogą popękać. Nie podgrzewać jajek gotowanych na twardo, także bez skorupek, w programie Mikrofale. Przy gotowaniu, szczególnie przy odgrzewaniu płynów za pomocą mikrofal, może dojść do takiej sytuacji, że temperatura wrzenia zostanie wprawdzie osiągnięta, ale nie wytwarzają się jeszcze typowe pęcherzyki pary. Płyn wrze nierównomiernie. To tak zwane zatrzymanie wrzenia może prowadzić przy wyjęciu lub wstrząśnięciu naczynia do nagłego utworzenia się pęcherzyków pary i nagłego wybuchowego przegotowania płynu w całej objętości. Wytwarzanie pęcherzyków pary może być tak silne, że drzwiczki mogą się samoczynnie otworzyć. Zatrzymaniu wrzenia można zapobiec, mieszając płyn przed podgrzewaniem. Po podgrzewaniu odczekać przynajmniej 20 sekund, zanim się wyjmie naczynie z komory gotowania. Dodatkowo podczas gotowania do naczynia można włożyć pałeczkę szklaną lub podobny przedmiot, jeśli występuje. 118

119 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Wskazówki dotyczące gotowania Gdy podgrzewa się produkty spożywcze z twardą skórką lub łupiną, jak pomidory, kiełbaski, kartofle w mundurkach, bakłażany, mogą one pękać. Takie produkty spożywcze należy wcześniej wielokrotnie nakłuć lub naciąć, żeby powstająca para mogła się ulotnić. Gdy podgrzewane są jajka ze skorupkami, pękają one, także po wyjęciu z komory urządzenia. Jajka w skorupkach w programie Mikrofale należy gotować wyłącznie w specjalnym naczyniu. Gdy podgrzewa się jajka bez skorupek, po gotowaniu żółtko jajka może wytrysnąć pod wysokim ciśnieniem. Wcześniej należy wielokrotnie nakłuć skórkę żółtka. 119

120 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Zastosowanie Rozmrażanie większych ilości produktów spożywczych, np. 2 kg ryb Podgrzewanie potraw Gotowanie warzyw Gotowanie głęboko mrożonych dań gotowych Wskazówki i porady Do rozmrażania można również zastosować szklaną tacę na 1. poziomie od dołu. Zawsze stosować przykrywkę, za wyjątkiem podgrzewania potraw smażonych z panierką. Do przechowywanych warzyw dodać trochę wody. Czasy gotowania warzyw zależą od ich stanu. Świeże warzywa zawierają więcej wody i dlatego szybciej się gotują. Głęboko mrożone dania gotowe można równocześnie rozmrażać i podgrzewać lub gotować. Przestrzegać wskazówek na opakowaniu. Tabele rozmrażania, podgrzewania i gotowania potraw w programie Mikrofale Dla poniższych tabel obowiązują następujące zasady: Przestrzegać podanych mocy mikrofal, czasów i czasów wyrównawczych. Należy przy tym uwzględnić stan, ilość i temperaturę wyjściową potrawy. Z reguły należy wybierać środkowe ustawienie czasu. Wsunąć potrawę na tacy szklanej na 1. poziom od dołu. 120

121 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Tabela rozmrażania potraw Ilość [W] [min] 1) [min] Produkty mleczne Śmietana 250 ml 80 W Masło 250 g 80 W Ser w plastrach 250 g 80 W Mleko 500 ml 150 W Twaróg 250 g 150 W Ciasta / Wypieki / Chleb Ciasto piaskowe (1 kawałek) ok. 100 g 150 W Ciasto piaskowe ok. 300 g 150 W Placek owocowy (3 kawałki) ok. 300 g 150 W Ciasto maślane (3 kawałki) ok. 300 g 150 W Tort śmietanowy, kremowy (1 kawałek) ok. 100 g 80 W 1: Tort śmietanowy, kremowy (3 kawałki) ok. 300 g 80 W 4 4: Wypieki drożdżowe, francuskie (4 sztuki) 150 W Owoce Truskawki, maliny 250 g 150 W Porzeczki 250 g 150 W Śliwki 500 g 150 W Mięso Wołowina mielona 500 g 150 W Kurczak 1000 g 150 W Warzywa Groch 250 g 150 W Szparagi 250 g 150 W Fasola 500 g 150 W Czerwona kapusta 500 g 150 W Szpinak 300 g 150 W Moc mikrofal / Czas rozmrażania / Czas wyrównawczy 1) Odstawić potrawę w temperaturze pokojowej. Podczas tego czasu temperatura rozkłada się równomiernie w produkcie spożywczym. 121

122 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Tabela podgrzewania wybranych potraw Napoje 2) Ilość [W] [min:s] Kawa (temperatura picia C) 1 filiżanka (200 ml) 1000 W 00:50 1:10 Mleko (temperatura picia C) 1 filiżanka (200 ml) 1000 W 3) 1:00 1:50 Zagotowywanie wody 1 filiżanka (125 ml) 1000 W 1:00 1:50 Butelki dla niemowląt (mleko) ok. 200 ml 450 W 00:50 1:00 1 3) Wino grzane, grog (temperatura picia C) Potrawy 3) 1) [min] 1 szklanka (200 ml) 1000 W 00:50 1:10 Jedzenie dla dzieci (temperatura pokojowa) 1 szklanka (200 g) 450 W 00:30 1:00 1 Kotlety, smażone 200 g 600 W 3:00 5:00 2 Filety rybne, smażone 200 g 600 W 3:00 4:00 2 Pieczeń z sosem 200 g 600 W 3:00 5:00 1 Dodatki 250 g 600 W 3:00 5:00 1 Warzywa 250 g 600 W 4:00 5:00 1 Sos pieczeniowy 250 ml 600 W 4:00 5:00 1 Zupy / Potrawy jednogarnkowe 250 ml 600 W 4:00 5:00 1 Zupy / Potrawy jednogarnkowe 500 ml 600 W 7:00 8:00 1 Moc mikrofal / Czas trwania programu / Czas wyrównawczy 1) Odstawić potrawę w temperaturze pokojowej. Podczas tego czasu temperatura rozkłada się równomiernie w produkcie spożywczym. 2) Zatrzymaniu wrzenia można zapobiec, mieszając płyn przed podgrzewaniem. Po podgrzewaniu odczekać przynajmniej 20 sekund, zanim się wyjmie naczynie z komory gotowania. Dodatkowo podczas gotowania do naczynia można włożyć pałeczkę szklaną lub podobny przedmiot, jeśli występuje. 3) Czasy obowiązują dla temperatury wyjściowej potraw ok. 5 C. W przypadku potraw, które zwykle nie są przechowywane w chłodziarce, wychodzi się z temperatury pomieszczenia ok. 20 C. Podgrzewać potrawy (za wyjątkiem jedzenia dla niemowląt i delikatnych ubijanych sosów) do temperatury C. 122

123 Mikrofale: rozmrażanie/podgrzewanie/gotowanie Tabela gotowania potraw Ilość 850 W [min] W [min] 1) [min] Mięso Klopsiki w sosie (400 g mięsa) Gulasz z cielęciny w sosie (750 g mięsa) Drób Kurczak w sosie musztardowym ok. 800 g Kawałki kurczaka w sosie curry ok. 900 g Risotto drobiowe ok. 1,6 kg Ryby Filety rybne w sosie ok. 900 g Curry rybne ok. 1,5 kg Warzywa świeże Marchewka 300 g Kalafior 500 g Groch 450 g Papryka w paskach 500 g Kalarepa w słupkach 500 g Brukselka 300 g Szparagi 500 g Brokuł 300 g Por 500 g Fasolka zielona 500 g Warzywa mrożone Groszek, mieszanka warzywna 450 g Szpinak 450 g Brukselka 300 g Brokuł 300 g Por 450 g Desery Zapiekanka twarogowa (500 g twarogu) Legumina owocowa (500 ml soku lub 500 g owoców) 6 8 Czas gotowania / Czas wyrównawczy 1) Odstawić potrawę w temperaturze pokojowej. Podczas tego czasu temperatura rozkłada się równomiernie w produkcie spożywczym. 123

124 Zastosowania specjalne Dodatkowo do programów automatycznych Państwa piekarnik dysponuje różnymi zastosowaniami specjalnymi. Wybrać Zastosowania specjalne. Do dyspozycji są następujące zastosowania specjalne: Rozmrażanie Ponadto w tym rozdziale znajdują się informacje dotyczące następujących zastosowań: Przyrumienianie Pasteryzacja Produkty głęboko mrożone/dania gotowe Suszenie Podgrzewanie (podgrzewanie dań na talerzu) Podgrzewanie naczyń Wyrastanie ciasta Pieczenie delikatne To zastosowanie specjalne jest opisane w rozdziale "Pieczenie delikatne". Pizza 124

125 Zastosowania specjalne Rozmrażanie Ten program został opracowany do delikatnego rozmrażania mrożonek. Stosować naczynia odporne na działanie mikrofal. Wybrać Zastosowania specjalne. Wybrać Rozmrażanie. Wybrać żądaną kategorię. Ustawić wagę mrożonki. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Powietrze w komorze jest przepompowywane i mrożonka jest delikatnie rozmrażana. Zagrożenie salmonellą! Przy rozmrażaniu drobiu należy zwrócić szczególną uwagę na czystość. Nie wykorzystywać płynu z rozmrażania. Wskazówki Rozmrażać mrożonkę bez opakowania na tacy szklanej. Do rozmrażania drobiu zastosować tacę szklaną z nałożonym rusztem. Mrożonka nie będzie wówczas leżeć w cieczy z rozmrażania. Mięso, drób lub ryby nie muszą być całkowicie rozmrażane przed gotowaniem. Wystarczy, gdy produkt spożywczy będzie rozmrożony z wierzchu. Powierzchnia jest wówczas wystarczająco miękka, żeby przyjąć przyprawy. 125

126 Zastosowania specjalne Suszenie Ten program został opracowany do tradycyjnego konserwowania poprzez suszenie. Można ustawić temperaturę pomiędzy 80 i 100 C. Warunkiem wstępnym jest, żeby owoce i warzywa były świeże i dobrze dojrzałe i nie miały żadnych wgnieceń. Przygotować produkt do suszenia. Jabłka ewentualnie obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w krążki o grubości ok. 0,5 cm. Śliwki ewentualnie odpestkować. Gruszki obrać, odpestkować i pokroić w cząstki. Banany obrać i pokroić na plasterki. Grzyby oczyścić, przepołowić lub pokroić na plasterki. Pietruszkę lub koperek oddzielić od grubych łodyżek. Rozłożyć suszony produkt równomiernie na tacy szklanej lub na ruszcie. Wybrać Zastosowania specjalne. Suszony produkt [min] Owoce Warzywa Zioła * Czas suszenia * Ponieważ w tym programie włączona jest dmuchawa, do suszenia ziół należy zastosować program Grzanie górne i dolne z temperaturą C. Zmniejszyć temperaturę, gdy w komorze piekarnika utworzą się krople wody. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy wyjmowaniu suszonego produktu zakładać rękawice do gorących garnków. Wysuszone owoce lub warzywa pozostawić do ostygnięcia. Owoce pestkowe muszą być całkowicie wysuszone, ale miękkie i elastyczne. Przy przełamaniu lub przekrojeniu nie może z nich wypływać sok. Przechowywać je w dobrze zamkniętych słoikach lub puszkach. Wybrać Suszenie. W razie potrzeby zmienić temperaturę proponowaną i ustawić czas trwania procesu. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. 126

127 Zastosowania specjalne Podgrzewanie Ten program został opracowany do podgrzewania potraw. Stosować naczynia odporne na działanie mikrofal. Ustawić potrawę do podgrzania pod przykryciem na tacy szklanej. Wybrać Zastosowania specjalne. Wybrać Podgrzewanie. Wybrać żądaną kategorię. Ustawić wagę potrawy. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy wyjmowaniu naczynia zakładać rękawice do gorących garnków. Od spodu naczynia mogą się utworzyć pojedyncze krople wody. Podgrzewanie naczyń Ten program został opracowany do podgrzewania naczyń. Można ustawić temperaturę pomiędzy 50 i 80 C. Stosować naczynia odporne temperaturowo. Wsunąć ruszt na poziom 1 i postawić na nim naczynie do podgrzania. Wybrać Zastosowania specjalne. Wybrać Podgrzewanie naczyń. W razie potrzeby zmienić temperaturę proponowaną i ustawić czas trwania procesu. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy wyjmowaniu naczynia zakładać rękawice do gorących garnków. Od spodu naczynia mogą się utworzyć pojedyncze krople wody. 127

128 Zastosowania specjalne Wyrastanie ciasta drożdżowego Ten program został opracowany do wyrastania ciasta drożdżowego. Można ustawić temperaturę pomiędzy 30 i 50 C. Wybrać Zastosowania specjalne. Wybrać Wyrastanie ciasta. W razie potrzeby zmienić temperaturę proponowaną i ustawić czas trwania procesu. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. Pizza Ten program został opracowany do pieczenia pizzy. Można ustawić temperaturę pomiędzy 160 i 250 C. Wybrać Zastosowania specjalne. Wybrać Pizza. W razie potrzeby zmienić temperaturę proponowaną i ustawić czas trwania procesu. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. 128

129 Zastosowania specjalne Przyrumienianie Program Przyrumienianie jest przeznaczony do przyrządzania zapiekanek, które mają uzyskać kruchą powierzchnię. Można ustawić temperaturę pomiędzy 100 i 230 C. Wybrać Programy. Wybrać Przyrumienianie i ew. zmienić zaproponowaną temperaturę. Proszę postępować według wskazówek na wyświetlaczu. W tabeli są wymienione niektóre przykładowe zastosowania. Potrawa [ C] [min] Lasagne Zapiekanka ziemniaczana Zapiekanka warzywna Zapiekanka z makaronu Temperatura / Poziom / Czas trwania programu Przy przyrządzaniu innych przepisów można się zorientować po ustawieniach temperatury i czasu dla programu Termonawiew Plus. 129

130 Zastosowania specjalne Pasteryzacja Pojemniki do pasteryzacji Niebezpieczeństwo odniesienia zranień! Przy podgrzewaniu zamkniętych puszek wytwarza się ciśnienie, które może je rozsadzić. Nie stosować piekarnika do pasteryzacji i podgrzewania puszek. Stosować wyłącznie specjalne słoiki, które można nabyć w handlu specjalistycznym: Termonawiew Plus : Słoiki do pasteryzacji i słoiki z zakręcaną pokrywką. Mikrofale : Słoiki do pasteryzacji nadające się do mikrofal, które są zamykane nadającymi się do mikrofal klamrami lub taśmą klejącą. Przygotowanie Dane obowiązują dla maksymalnie 5 słoików o pojemności 0,5 l. Przygotować słoiki. Napełnić je do maksymalnie 2 cm poniżej krawędzi. Wsunąć tacę szklaną na poziom 1 od dołu i ustawić na niej słoiki. Wytwarzanie iskier przez klamry metalowe! Słoiki zamykać wyłącznie za pomocą specjalnych klamer przeznaczonych do stosowania w kuchence mikrofalowej lub przezroczystą taśmą klejącą. Nie stosować żadnych klamer metalowych. 130

131 Zastosowania specjalne Pasteryzacja w programie Termonawiew Plus Wybrać program Termonawiew Plus i temperaturę z zakresu C. Poczekać na "perlenie", tzn. aż w słoikach zaczną się tworzyć równomierne pęcherzyki. Zmniejszyć temperaturę w odpowiednim momencie, żeby uniknąć zagotowania. Owoce/Ogórki Wyłączyć piekarnik, gdy tylko w słoikach stanie się widoczne perlenie. Następnie należy pozostawić słoiki w ciepłej komorze urządzenia na kolejne minut. Warzywa Zmniejszyć temperaturę do 100 C, gdy tylko "perlenie" w słoikach stanie się widoczne. Szparagi, marchew [min] Groch, fasola Czas pasteryzacji Wyłączyć piekarnik po upływie czasu pasteryzacji i pozostawić słoiki w ciepłej komorze urządzenia na kolejne minut. Pasteryzacja w programie Mikrofale Wybrać program Mikrofale i moc 850 W. Poczekać na "perlenie", tzn. aż w słoikach zaczną się równomiernie wytwarzać pęcherzyki. Na słoik trwa to ok. 3 minuty. Przy 5 słoikach czas przedłuża się wówczas o ok. 15 minut. Zmniejszyć moc w odpowiednim momencie, żeby uniknąć wykipienia. Owoce/Ogórki Wyłączyć piekarnik, gdy tylko w słoikach stanie się widoczne perlenie. Następnie należy pozostawić słoiki w ciepłej komorze urządzenia na kolejne minut. Warzywa Zmniejszyć moc do 450 W, gdy tylko "perlenie" w słoikach stanie się widoczne. Szparagi, marchew [min] ok. 15 Groch, fasola ok. 25 Czas pasteryzacji Wyłączyć piekarnik po zakończeniu pasteryzacji. 131

132 Zastosowania specjalne Po pasteryzacji Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Przy wyjmowaniu słoików zakładać rękawice do gorących garnków. Wyjąć słoiki z komory piekarnika. Pozostawić przykryte ścierką na ok. 24 godziny w miejscu bez przeciągów. Usunąć klamry lub taśmę klejącą. Na koniec sprawdzić, czy wszystkie słoiki są zamknięte. 132

133 Zastosowania specjalne Produkty głęboko mrożone/ Dania gotowe Wskazówki Ciasta, pizza, bagietki Produkty głęboko mrożone należy piec na ruszcie z podłożonym papierem do pieczenia. Wybierać najniższą temperaturę zalecaną na opakowaniu. Frytki, krokiety itp. Te mrożone produkty należy przyrządzać na szklanej tacy. Podłożyć pod spód papier do pieczenia. Wybierać najniższą temperaturę zalecaną na opakowaniu. Wielokrotnie przewracać potrawę. Przyrządzanie Delikatne traktowanie produktów spożywczych służy zdrowiu. Ciasta, pizza, frytki itp. powinny być tylko przyrumienione na złotobrązowy kolor a nie przypieczone na ciemny brąz. Wybrać program i temperaturę zalecane na opakowaniu. Rozgrzać wstępnie komorę piekarnika. Wsunąć potrawę do rozgrzanej wstępnie komory urządzenia na poziom zalecany na opakowaniu. Sprawdzić potrawę po najkrótszym czasie przyrządzania zalecanym na opakowaniu. Wskazówka: Dla niektórych produktów mrożonych/dań gotowych do dyspozycji są również programy automatyczne (patrz rozdział "Programy automatyczne"). 133

134 Czyszczenie i konserwacja Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Grzałki muszą być wyłączone. Komora piekarnika musi być wystygnięta. Niebezpieczeństwo odniesienia zranień! Para z myjki parowej może się dostać na elementy przewodzące prąd elektryczny i spowodować zwarcie. Nigdy nie stosować myjki parowej do czyszczenia urządzenia. Sprawdzić drzwiczki i uszczelkę drzwiczek pod kątem uszkodzeń. Do czasu doprowadzenia urządzenia do pełnej funkcjonalności przez technika serwisowego proszę nie stosować żadnych programów z mikrofalami. Wszystkie powierzchnie mogą się przebarwić lub zmienić, gdy zostaną zastosowane nieodpowiednie środki czyszczące. W szczególności front piekarnika zostanie uszkodzony przez środek do czyszczenia piekarników. Wszystkie powierzchnie są wrażliwe na zarysowania. W przypadku powierzchni szklanych zarysowania mogą również doprowadzić do pęknięć. Natychmiast usuwać pozostałości środków czyszczących. W niekorzystnych okolicznościach silne zabrudzenia mogą spowodować uszkodzenie piekarnika. Wyczyścić komorę urządzenia, wewnętrzną stronę drzwiczek i uszczelkę drzwiczek, gdy tylko ostygną. Zbyt długie czekanie niepotrzebnie utrudnia czyszczenie i w ekstremalnych przypadkach czyni je niemożliwym. 134

135 Czyszczenie i konserwacja Niezalecane środki czyszczące Aby nie uszkodzić powierzchni, przy czyszczeniu należy unikać: środków czyszczących zawierających sodę, amoniak, kwasy lub chlor, środków rozpuszczających osady wapienne na froncie piekarnika, środków szorujących (jak np. proszki i mleczka do szorowania, pumeks), środków zawierających rozpuszczalniki, środków do czyszczenia stali szlachetnej, środków do czyszczenia zmywarek do naczyń, środków do mycia szkła, środków do czyszczenia płyt szklano-ceramicznych, szorujących twardych gąbek i szczotek (np. gąbek do garnków, używanych gąbek, które zawierają jeszcze resztki środków szorujących), środków do ścierania zabrudzeń, ostrych skrobaków metalowych, wełny stalowej, spirali ze stali szlachetnej, punktowego czyszczenia za pomocą środków mechanicznych, środków w aerozolu do czyszczenia piekarników *. Gdy zabrudzenia oddziałują przez dłuższy czas, może się zdarzyć, że nie będzie można ich więcej usunąć. Wielokrotne użycie bez czyszczenia może doprowadzić do zwiększenia nakładów na czyszczenie. Zabrudzenia najlepiej jest usuwać od razu. Tylko taca szklana jest przeznaczona do mycia w zmywarce do naczyń. Wskazówki Zabrudzenia przez soki owocowe lub ciasto ze źle zamkniętych form do pieczenia usuwa się najłatwiej, dopóki komora piekarnika jest jeszcze choć trochę ciepła. Do wygodniejszego czyszczenia można opuścić grzałkę grzania górnego/ grilla. Zapachy w komorze gotowania można zneutralizować, gotując w piekarniku przez kilka minut wodę z dodatkiem soku cytrynowego. * dozwolone przy mocno przywartych zabrudzeniach na powierzchniach uszlachetnionych powłoką PerfectClean 135

136 Czyszczenie i konserwacja Normalne zabrudzenia Piekarnik zostanie uszkodzony przez płyn we wnętrzu urządzenia. Nie wycierać komory piekarnika zbyt mokrą ściereczką, żeby woda nie dostała się do wnętrza urządzenia przez istniejące otwory. Normalne zabrudzenia należy usuwać najlepiej od razu czystą gąbkową ściereczką za pomocą ciepłej wody z dodatkiem płynu do mycia naczyń lub czystą, wilgotną ściereczką mikrofazową. Usunąć dokładnie pozostałości środków czyszczących za pomocą czystej wody. Jest to szczególnie ważne w przypadku elementów uszlachetnionych powłoką PerfectClean, ponieważ pozostałości środków czyszczących mają negatywny wpływ na efekt nieprzywierania. Na koniec czyszczone powierzchnie należy wysuszyć za pomocą miękkiej ściereczki. Pieczeniomierz Pieczeniomierza nie można wkładać do wody ani myć w zmywarce do naczyń, ponieważ zostanie uszkodzony. Pieczeniomierz czyścić tylko za pomocą wilgotnej ściereczki. 136

137 Czyszczenie i konserwacja Uporczywe zabrudzenia Rozlane soki owocowe lub pozostałości po pieczeniu mogą spowodować powstanie trwałych przebarwień lub zmatowień. Nie mają one żadnego wpływu na właściwości użytkowe. Proszę nie próbować usuwać tych plam w każdym przypadku. Stosować wyłącznie opisane środki pomocnicze. Zwilżyć przypieczone pozostałości roztworem płynu do mycia naczyń i pozostawić na kilka minut. Dodatkowo po upływie czasu działania można zastosować twardą stronę gąbki do mycia naczyń. Na koniec przetrzeć powierzchnie czystą wodą i je wysuszyć. W przypadku bardzo uporczywych zabrudzeń na zimną powierzchnię uszlachetnioną powłoką PerfectClean należy nanieść środek do czyszczenia piekarników Miele. Zastosować się do wskazówek zamieszczonych na opakowaniu środka. Środki do czyszczenia piekarników innych producentów mogą być nanoszone tylko na zimne powierzchnie i mogą na nie oddziaływać maksymalnie przez 10 minut. Dodatkowo po upływie czasu działania można zastosować twardą stronę zmywaka do naczyń. Usunąć dokładnie pozostałości środka do czyszczenia piekarników za pomocą czystej wody i wysuszyć powierzchnie. 137

138 Czyszczenie i konserwacja Opuszczanie grzałki grilla Gdy sufit komory piekarnika jest szczególnie mocno zabrudzony, można opuścić do czyszczenia grzałkę grilla. Rozsądne jest regularne czyszczenie sufitu komory wilgotną ściereczką lub zmywakiem do naczyń. Grzałka grilla może zostać uszkodzona. Nigdy nie naciskać grzałki grilla do dołu na siłę. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Grzałki muszą być wyłączone. Komora piekarnika musi być wystygnięta. Opuścić grzałkę grilla. Płyta na suficie komory może zostać uszkodzona. Do czyszczenia sufitu komory nie stosować twardej strony zmywaka do naczyń. Odkręcić nakrętkę, żeby opuścić grzałkę grilla. Sufit komory piekarnika należy czyścić regularnie za pomocą wilgotnej ściereczki lub zmywaka do naczyń. Po czyszczeniu złożyć grzałkę grilla z powrotem do góry. Założyć nakrętkę i dobrze ją dokręcić. 138

139 Co robić, gdy... Większość problemów, występujących podczas codziennego użytkowania, można usunąć samodzielnie. Poniższe zestawienie powinno być w tym pomocne. Proszę wzywać serwis (patrz okładka) wtedy, gdy nie można znaleźć lub usunąć przyczyny problemu. Niebezpieczeństwo odniesienia zranień! Nieprawidłowo przeprowadzone prace instalacyjne i konserwacyjne lub naprawy mogą być przyczyną poważnych zagrożeń dla użytkownika, za które Miele nie ponosi odpowiedzialności. Prace instalacyjne i konserwacyjne oraz naprawy mogą być przeprowadzane wyłącznie przez specjalistów autoryzowanych przez firmę Miele. Nigdy nie otwierać samodzielnie obudowy urządzenia. Problem Wyświetlacz jest ciemny. Nie można uruchomić procesu. Przyczyna i postępowanie Wskazanie godziny jest wyłączone. Z tego powodu wyświetlacz jest ciemny przy wyłączonym piekarniku. Gdy tylko piekarnik zostanie włączony, pojawia się godzina. Jeśli godzina ma być pokazywana stale, należy włączyć wskazania godziny (patrz rozdział "Ustawienia Godzina - Wskazania"). Piekarnik nie ma prądu. Sprawdzić, czy doszło do wyzwolenia zabezpieczenia instalacji domowej. W takim przypadku proszę wezwać elektryka lub serwis Miele. W procesie z mikrofalami drzwiczki są wciąż otwarte. Sprawdzić, czy drzwiczki są prawidłowo zamknięte. W procesie z mikrofalami nie jest ustawiona moc mikrofal lub czas trwania programu. Sprawdzić, czy ustawiona jest moc mikrofal lub czas trwania programu. W programie kombinowanym z mikrofalami nie zostały jeszcze wprowadzone wszystkie wymagane ustawienia. Sprawdzić, czy została ustawiona moc mikrofal, czas trwania programu i temperatura. 139

140 Co robić, gdy... Problem Nie można otworzyć drzwiczek. Blokada uruchomienia pojawia się na wyświetlaczu przy włączaniu piekarnika. Komora piekarnika się nie nagrzewa. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Brak zasilania proces przerwany. Przyczyna i postępowanie Wskazanie godziny jest wyłączone. Z tego powodu wyświetlacz jest ciemny przy wyłączonym piekarniku i nie reagują przyciski dotykowe. Gdy tylko piekarnik zostanie włączony, pojawia się godzina i zaczyna reagować przycisk dotykowy (patrz rozdział "Ustawienia Godzina - Wskazania"). Piekarnik nie jest podłączony do sieci elektrycznej. Sprawdzić, czy wtyczka piekarnika jest włożona do gniazdka. Sprawdzić, czy doszło do wyzwolenia zabezpieczenia instalacji domowej. W takim przypadku proszę wezwać elektryka lub serwis. Jeśli drzwiczki muszą zostać otwarte, ponieważ np. w komorze urządzenia znajduje się jeszcze potrawa, podważyć drzwiczki za pomocą otwieracza dostarczonego wraz z urządzeniem. W tym celu wsunąć otwieracz przy zewnętrznej krawędzi drzwiczek ukośnie od góry w szczelinę pomiędzy panelem sterowania i drzwiczkami. Można również pociągnąć rękami z obu stron za boki drzwiczek, aż się otworzą. Blokada uruchomienia jest włączona. Można ją znieść na czas jednego cyklu programowego, naciskając symbol przynajmniej przez 6 sekund. Blokadę uruchomienia można wyłączyć na stałe (patrz rozdział "Ustawienia - Blokada uruchomienia "). Uaktywniony jest tryb pokazowy. Piekarnik może wprawdzie być obsługiwany, ale grzanie w komorze urządzenia nie działa. Zdezaktywować tryb pokazowy (patrz rozdział "Ustawienia Handel"). Wystąpiła krótka przerwa w dopływie prądu. Z tego powodu bieżący program został przerwany. Wyłączyć piekarnik i włączyć go ponownie. Uruchomić ponownie proces. 140

141 Co robić, gdy... Problem Na wyświetlaczu pojawia się 12:00. Na wyświetlaczu pojawia się komunikat Osiągnięto maksymalny czas pracy. Na wyświetlaczu pojawia się Błąd XX. Nie można ustawić żadnej temperatury wewnętrznej potrawy. Gdy drzwiczki zostaną otwarte w trakcie programu Mikrofale nie słychać żadnych odgłosów pracy. Po zakończeniu programu słychać odgłosy pracy. Podczas procesu z mikrofalami słychać nienormalne odgłosy. Przyczyna i postępowanie Urządzenie było pozbawione zasilania dłużej niż 200 godzin. Ustawić ponownie godzinę i datę. Piekarnik był używany przez niezwykle długi okres czasu. Zostało uaktywnione wyłączenie ze względów bezpieczeństwa. Potwierdzić za pomocą OK. Skasować komunikat Proces zakończony, wybierając. Następnie piekarnik jest z powrotem gotowy do pracy. Problem, którego nie można usunąć samodzielnie. Wezwać serwis fabryczny Miele. Pieczeniomierz nie został rozpoznany. Sprawdzić, czy pieczeniomierz jest prawidłowo zatrzaśnięty w gniazdku przyłączeniowym. Jeśli pieczeniomierz nadal nie jest rozpoznawany, jest on uszkodzony. Nowy pieczeniomierz można nabyć w sklepach specjalistycznych lub w serwisie firmy Miele. To nie jest usterka! Gdy otworzy się drzwiczki w programie Mikrofale, wyłącznik kontaktowy drzwiczek wyłącza mikrofale i przełącza wentylator chłodzący na niższą ilość obrotów. Po zakończeniu procesu wentylator chłodzący pozostaje włączony (patrz rozdział "Ustawienia - Przedłużenie pracy wentylatora"). Podczas procesu z mikrofalami zostały zastosowane metalowe naczynia. Sprawdzić, czy ze względu na zastosowanie metalowego naczynia nie są wytwarzane iskry (patrz rozdział "Wybór naczyń do trybu mikrofalowego"). Podczas procesu z mikrofalami potrawa została nakryta folią aluminiową. Usunąć ewentualne przykrycie. Podczas procesu z mikrofalami zastosowano ruszt. W procesach z mikrofalami zawsze należy korzystać z tacy szklanej. 141

142 Co robić, gdy... Problem Piekarnik wyłączył się samoczynnie. Po upływie czasu podanego w tabeli wypieków ciasto/wypiek nie jest jeszcze gotowy. Ciasto/wypiek jest nierównomiernie przyrumienione. Po upływie ustawionego czasu potrawa w programie Mikrofale nie jest wystarczająco podgrzana lub ugotowana. Przyczyna i postępowanie Piekarnik wyłącza się automatycznie ze względu na oszczędzanie energii, gdy po włączeniu piekarnika lub po zakończeniu programu w ciągu określonego czasu nie zostanie podjęta dalsza obsługa. Włączyć piekarnik z powrotem. Wybrana temperatura odbiega od przepisu. Wybrać temperaturę odpowiadającą przepisowi. Ilości składników różnią się od przepisu. Sprawdzić, czy przepis nie został zmieniony. Przez dodanie większej ilości płynu lub jajek ciasto stanie się bardziej wilgotne i będzie wymagało dłuższego czasu pieczenia. Została wybrana nieprawidłowa temperatura lub poziom. Pewne różnice w przyrumienieniu występują zawsze. W przypadku bardzo dużej różnicy w przyrumienieniu należy sprawdzić, czy wybrano prawidłową temperaturę i poziom. Materiał lub kolor formy do pieczenia nie są dostosowane do programu. Jasne, lustrzane formy cienkościenne nie nadają się zbyt dobrze. Odbijają one promieniowanie cieplne piekarnika. Z tego powodu ciepło gorzej dociera do potrawy, co skutkuje nierównomiernym lub słabym przyrumienieniem w formie. Stosować matowe, ciemne formy do pieczenia. Po przerwanym procesie nie został ponownie uruchomiony program Mikrofale. Uruchomić ponownie proces, aż potrawa zostanie wystarczająco podgrzana lub ugotowana. Przy gotowaniu lub podgrzewaniu za pomocą mikrofal został ustawiony zbyt krótki czas. Sprawdzić, czy dla ustawionej mocy mikrofal został wybrany prawidłowy czas. Im niższa moc mikrofal, tym dłuższy czas. 142

143 Co robić, gdy... Problem Po podgrzewaniu lub gotowaniu przy użyciu mikrofal potrawa bardzo szybko stygnie. Oświetlenie komory u- rządzenia wyłącza się po krótkim czasie. Przyczyna i postępowanie Ze względu na cechy mikrofal ciepło powstaje najpierw w warstwach zewnętrznych produktu spożywczego a następnie przenosi się do środka potrawy. Gdy potrawa jest podgrzewana przy wysokiej mocy mikrofal, może być już gorąca z zewnątrz, ale jeszcze nie jest podgrzana w środku. W trakcie czasu wyrównawczego potrawa staje się cieplejsza w środku i chłodniejsza na zewnątrz. Dlatego, szczególnie podczas podgrzewania potraw o zróżnicowanym składzie, np. zestawu obiadowego, wskazane jest ustawienie niższej mocy mikrofal i odpowiednio dłuższego czasu. Oświetlenie komory jest fabrycznie ustawione w taki sposób, że wyłącza się automatycznie po 15 sekundach. To ustawienie fabryczne można zmienić (patrz rozdział "Ustawienia Oświetlenie"). 143

144 Co robić, gdy... Problem Nie włącza się oświetlenie w komorze piekarnika. Przyczyna i postępowanie Żarówka halogenowa jest uszkodzona. Niebezpieczeństwo odniesienia oparzeń! Grzałki muszą być wyłączone. Komora piekarnika musi być wystygnięta. Pokrywka żarówki składa się z dwóch luźnych części: szkła i oprawki. Upadek może ją uszkodzić. Przy demontażu pokrywki należy ją dobrze trzymać, żeby nie upadła. Dla zapewnienia ochrony na dnie komory i otwartych drzwiczkach można dodatkowo położyć ścierkę do naczyń. Odłączyć piekarnik od sieci elektrycznej. W tym celu wyjąć wtyczkę z gniazdka lub wyłączyć odpowiedni bezpiecznik instalacji elektrycznej. Wykręcić śrubkę pokrywki żarówki za pomocą wkrętaka Torx (T20) i zdjąć pokrywkę. Nie dotykać żarówki halogenowej gołymi palcami. Przestrzegać danych producenta. Wyjąć żarówkę halogenową. Wymienić żarówkę halogenową (Osram AM/A, 230 V, 25 W, obciążenie termiczne do 300 C, mocowanie G9). Włożyć szkło w oprawkę i zamocować pokrywkę żarówki: Włożyć wypustkę w otwór w wycięciu sufitu komory. Docisnąć oprawkę do sufitu komory i zamocować ją za pomocą śrubki. Podłączyć z powrotem piekarnik do sieci elektrycznej. 144

145 Serwis i gwarancja Serwis W przypadku wystąpienia usterek, których nie można usunąć samodzielnie, należy powiadomić: swojego sprzedawcę Miele lub serwis fabryczny Miele. Okres gwarancji i warunki gwarancji Okres gwarancji wynosi 2 lata. Więcej informacji można znaleźć w dostarczonych wraz z urządzeniem warunkach gwarancji. Numer telefonu do serwisu znajduje się na okładce tej instrukcji użytkowania i montażu. Serwis wymaga podania oznaczenia modelu i numeru fabrycznego. Te informacje znajdują się na tabliczce znamionowej, która przy otwartych drzwiczkach jest widoczna na ramie frontowej. 145

146 Podłączenie elektryczne Piekarnik z kuchnią mikrofalową jest wyposażony w kabel i wtyczkę do podłączenia do sieci elektrycznej prądu zmiennego 50 Hz, 230 V. Zabezpieczenie musi wynosić przynajmniej 16 A. Podłączenie może zostać dokonane wyłącznie poprzez przepisowo zainstalowane gniazdo ochronne. Instalacja elektryczna musi być wykonana zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. Urządzenie powinno być ustawione w taki sposób, żeby wtyczka sieciowa była dostępna. Jeśli wtyczka nie jest więcej dostępna dla użytkownika lub przewidziano przyłącze stałe, po stronie instalacji musi występować urządzenie rozłączające. Jako urządzenia rozłączające obowiązują ogólnie dostępne przełączniki z rozwarciem styków przynajmniej 3 mm. Należą tutaj przełączniki instalacyjne, bezpieczniki i styczniki (EN 60335). Wymagane dane przyłączeniowe można odnaleźć na tabliczce znamionowej, znajdujące się na froncie komory urządzenia. Dane muszą zgodne z parametrami sieci elektrycznej. W przypadku uszkodzenia przewodu podłączeniowego musi zostać zainstalowany przez serwis Miele specjalny przewód podłączeniowy. Ten piekarnik z kuchnią mikrofalową spełnia wymagania standardu europejskiego EN Produkt został zakwalifikowany jako urządzenie grupy 2, klasy B. Grupa 2 oznacza, że urządzenie wytwarza energię o wysokiej częstotliwości w formie promieniowania elektromagnetycznego do podgrzewania żywności. Urządzenie klasy B oznacza, że urządzenie jest przeznaczone do użytku domowego. 146

147 Rysunki montażowe Wymiary i wycięcie w szafce Wymiary podane są w mm. Zabudowa w wysokiej szafce stojącej * Piekarnik z frontem szklanym ** Piekarnik z frontem metalowym 147

148 Rysunki montażowe Zabudowa w szafce podblatowej Jeśli piekarnik ma zostać zabudowany pod płytą grzejną, proszę przestrzegać wskazówek dotyczących zabudowy płyty grzejnej, jak również wysokości zabudowy płyty grzejnej. * Piekarnik z frontem szklanym ** Piekarnik z frontem metalowym 148

149 Rysunki montażowe Szczegółowe wymiary frontu piekarnika Wymiary podane są w mm. A Piekarnik z frontem szklanym: 2,2 mm Piekarnik z frontem metalowym: 1,2 mm 149

150 Zabudowa Urządzenie może być użytkowane wyłącznie w stanie zabudowanym. Podłączyć piekarnik do zasilania elektrycznego. Wsunąć piekarnik w szafkę do zabudowy aż po listwę ochronną i go wyrównać. Otworzyć drzwiczki przyciskiem dotykowym i zamocować piekarnik do bocznych ścianek szafki za pomocą wkrętów dostarczonych wraz z urządzeniem. 150

151 Informacje dla instytutów testowych Potrawy testowe wg EN (program Mikrofale ) Potrawy testowe 1) Uwagi 2) [W] [min] [min] Krem z jajek, 1000 g Ciasto piaskowe, 475 g Masa z mięsa siekanego, 900 g Zapiekanka ziemniaczana, 1100 g Ciasto, 700 g Kurczak, 1200 g Rozmrażanie mięsa (mięso siekane), 500 g Maliny, 250 g :30 8: C C C 3) Mięso \ 500 g Naczynie patrz norma, wymiary przy górnej krawędzi 250 mm x 250 mm, bez przykrycia Naczynie patrz norma, średnica zewnętrzna przy górnej krawędzi 220 mm, bez przykrycia Naczynie patrz norma, wymiary przy górnej krawędzi 250 mm x 124 mm, bez przykrycia Naczynie patrz norma, średnica zewnętrzna przy górnej krawędzi 220 mm, bez przykrycia Naczynie patrz norma, średnica zewnętrzna przy górnej krawędzi 220 mm, bez przykrycia Wsunąć razem ruszt i tacę szklaną ok ) Owoce \ 250 g ok :30 3 Naczynie patrz norma, bez przykrycia Naczynie patrz norma, bez przykrycia Naczynie patrz norma, bez przykrycia Naczynie patrz norma, bez przykrycia Program / Moc mikrofal / Czas rozmrażania lub gotowania / Czas wyrównawczy Programy: Mikrofale / Mikrofale + Termonawiew Plus / Zastosowania specjalne 1) Podczas tego czasu wyrównawczego odstawić potrawę w temperaturze pokojowej, żeby temperatura rozłożyła się równomiernie w produkcie spożywczym. 2) Wsunąć tacę szklaną na poziom 1 od dołu i ustawić na niej naczynie. 3) Zastosowania specjalne \ Rozmrażanie 151

152 Informacje dla instytutów testowych Potrawy testowe wg EN Potrawy testowe Wyposażenie [ C] [min] Wstępne rozgrzewanie Kruche ciasteczka 1 taca szklana nie Babeczki tak 2 tace szklane 1) nie 1 taca szklana Biszkopt Tortownica 2) nie tak 2 tace szklane nie 26 cm Szarlotka (Apple pie) Tortownica 2) 20 cm nie tak nie nie nie Tosty Ruszt 3 1:30 2:30 tak, 5 minut Burgery Ruszt na tacy szklanej 2 1. strona: strona: Program / Temperatura / Poziom od dołu / Czas pieczenia Termonawiew Plus / Grzanie górne i dolne / Intensywny / Grill tak, 5 minut 1) Wyjąć tace szklane o różnym czasie, gdy pieczona potrawa jest już wystarczająco przyrumieniona przed upływem podanego czasu pieczenia. 2) Zastosować matową, ciemną formę do pieczenia i ustawić ją na ruszcie. 152

153 a Urządzenie domowe gotowe do pracy w systemie Miele@home (system niedostępny w Polsce) b Adapter komunikacyjny Miele@home XKS3000Z ew. moduł komunikacyjny XKM3000Z c Urządzenie domowe gotowe do pracy w systemie Miele@home z funkcją SuperVision d Brama dostępowa Miele@home XGW3000 e Router WiFi f Podłączenie do systemów automatyki domowej g Smartfon, tablet, laptop h Podłączenie do internetu 153

154 Państwa urządzenie domowe / jest zdolne do komunikacji i poprzez dokupiony moduł komunikacyjny i ewentualnie wymagany zestaw doposażenia może zostać zintegrowane w systemie Miele@home (system niedostępny w Polsce). W systemie Miele@home zdolne do komunikacji urządzenia domowe wysyłają informacje o swoim stanie roboczym i wskazówki dotyczące przebiegu programu do urządzenia wskazującego, np. piekarnika z funkcją SuperVision. Wyświetlanie informacji, sterowanie urządzeniami domowymi Urządzenie domowe SuperVision Na wyświetlaczu niektórych zdolnych do komunikacji urządzeń domowych może być wyświetlany status innych zdolnych do komunikacji urządzeń domowych. Mobilne urządzenia końcowe Za pomocą komputera, notebooka, tabletu lub smartfona, w obrębie domowej sieci WLAN można wyświetlać informacje dotyczące statusu urządzeń domowych i wykonywać niektóre polecenia sterujące. Sieć domowa Rozwiązanie systemowe Miele@home umożliwia Państwu dołączenie do sieci domowej. Za pomocą bramy dostępowej Miele@home zdolne do komunikacji urządzenia domowe mogą zostać zintegrowane z innymi systemami magistrali domowych. SmartStart (w zależności od urządzenia domowego - funkcja niedostępna w urządzeniach przeznaczonych na rynek polski) Urządzenia domowe Smart Grid mogą zostać uruchomione automatycznie w jednym czasie, gdy taryfa prądowa jest korzystniejsza lub dostępna jest wystarczająca ilość prądu (np. przy zasilaniu fotowoltaicznym). Wyposażenie dodatkowe (oferta niedostępna na rynku polskim) Moduł komunikacyjny XKM3000Z ew. adapter komunikacyjny XKS3000Z Zestaw doposażenia do przygotowania komunikacji XKV Brama dostępowa Miele@home XGW3000 Do wyposażenia dołączone są oddzielne instrukcje instalacji i użytkowania. Dalsze informacje Dalsze informacje dotyczące Miele@home można znaleźć na niemieckiej stronie internetowej Miele oraz w instrukcjach użytkowania poszczególnych komponentów Miele@home. System Miele@home jest niedostępny w Polsce. 154

155 Prawa autorskie i licencje Do obsługi i sterowania urządzenie wykorzystuje oprogramowanie Miele. W związku z tym należy respektować prawa autorskie Miele i innych dostawców oprogramowania (np. Adobe). Miele i jego dostawcy zastrzegają sobie prawa do poszczególnych składników oprogramowania. W szczególności zabronione jest: kopiowanie i rozpowszechnianie, dokonywanie zmian i tworzenie wersji, dekompilacja, odtwarzanie kodu źródłowego, podział oraz inne redukowanie oprogramowania. Ten produkt zawiera oprogramowanie Adobe Flash Player na licencji Adobe Systems Incorporated, Adobe Macromedia Software LLC. Adobe i Flash są zarejestrowanymi znakami towarowymi Adobe Systems Incorporated. W oprogramowaniu są również zintegrowane składniki oparte na licencji GNU General Public License jak również na innych licencjach Open Source. Przegląd zintegrowanych składników Open Source wraz z kopią każdej licencji można uzyskać pod adresem po podaniu nazwy konkretnego produktu. Miele przekazuje kod źródłowy wszystkich składników oprogramowania licencjonowanego na podstawie licencji GNU General Public License i podobnych licencji Open Source. Aby otrzymać taki kod źródłowy, proszę wysłać na adres info@miele.com. 155

156

157

158

159 Miele Sp. z o.o. ul. Gotarda Warszawa Tel.: (022) Fax: (022) Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße Gütersloh Niemcy

160 H6800BMX pl-pl M.-Nr / 01