Część I: Magazynier z obsługą wózków jezdniowych z napędem silnikowym (CPV Usługi szkolenia zawodowego)

Transkrypt

1 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA (CZĘŚĆ I IV ) Załącznik nr 1 do SIWZ z dnia r. Część I: Magazynier z obsługą wózków jezdniowych z napędem silnikowym (CPV Usługi szkolenia zawodowego) 1) Liczba godzin: co najmniej 100 godzin zegarowych (133 godziny edukacyjne) łącznie z egzaminem państwowym w części dotyczącej obsługi wózków jezdniowych z napędem silnikowym (3 godziny zegarowe) przed komisją Urzędu Dozoru Technicznego. Za godzinę zegarową uznaje się zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę liczącą średnio 15 minut. Istnieje możliwość kumulowania przerw. 2) Liczba osób: 6 osób. 3) Liczba grup kursowych: jedna grupa. 4) Celem szkolenia jest nabycie przez uczestników wiedzy teoretycznej i praktycznej, niezbędnej do pracy na stanowisku magazyniera, nabycie uprawnień do kierowania i obsługi wózków jezdniowych z napędem silnikowym oraz bezpiecznej wymiany butli gazowych w tych wózkach. 5) Termin realizacji szkolenia: październik-listopad 2016r. 6) Liczba dni szkolenia - maksymalnie 25 dni. 7) Miejsce realizacji usługi dopuszcza się wykonanie usługi w następujący sposób: 1/ Zajęcia teoretyczne i praktyczne Lublin, lub 2/ Zajęcia teoretyczne - na terenie województwa lubelskiego w następujących miejscowościach: Opole Lubelskie lub Poniatowa, a zajęcia praktyczne w Lublinie. 8) Szkolenie powinno być przeprowadzone w systemie stacjonarnym w wymiarze obejmującym przeciętnie nie mniej niż 25 godz. zegarowych tygodniowo, po min. 6 godzin zegarowych dziennie, a w tygodniu, w którym wypada dzień świąteczny zajęcia powinny mieć wymiar min. 7 godz. i 30 min. zegarowych. Nie dopuszcza się prowadzenia zajęć drogą elektroniczną, metodą e-learningu, itp. 9) Częstotliwość zajęć: Wymagane jest, aby zajęcia odbywały się codziennie od poniedziałku do piątku /z wyłączeniem sobót, niedziel i świąt/, w godzinach pomiędzy 8 00 a Wymiar przerw w danym dniu nie powinien być niższy niż 30 minut i przekraczać godziny zegarowej dziennie. Przerwy miedzy zajęciami nie mogą pomniejszać wymaganego wymiaru zajęć dziennie, tj. 6 godzin zegarowych. 10) Zajęcia teoretyczne muszą odbywać się w salach szkoleniowych dostosowanych do liczby uczestników szkolenia, wyposażonych w miejsca siedzące, gdzie zapewnione są właściwe warunki BHP p.poż., dostęp do światła dziennego z możliwością zaciemnienia i zapewnienia oświetlenia sztucznego oraz zaplecze socjalne i sanitarne. Sale powinny być wyposażone w rzutnik i ekran lub/i tablicę/flipchart w zależności od sposobu prowadzenia zajęć. 11) Zajęcia praktyczne powinny być przeprowadzone w wymiarze min. 60% wszystkich godzin szkolenia. Wykonawca musi dysponować co najmniej dwoma typami wózków jezdniowych. Zajęcia praktyczne z nauki kierowania wózkami powinny odbywać się w 2 grupach pięcioosobowych.

2 12) Program szkolenia musi zawierać wszystkie elementy wynikające z 71 ust. 3 Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 maja 2014r. w sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy (Dz.U.z 2014, poz 667) oraz powinien być zgodny z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych. Przy ustalaniu programu szkolenia powinny być wykorzystane informacje ze standardów kwalifikacji zawodowych i modułowych programów szkoleń zawodowych, dostępnych w bazach danych prowadzonych przez Ministra Pracy i Polityki Społecznej ( W przypadku standardów kwalifikacji zawodowych należy podać kod zawodu, z opisu którego wykorzystano informację, natomiast w przypadku korzystania z modułowych programów szkoleń zawodowych należy podać kod jednostki modułowej - Załącznik nr 11 do SIWZ. 13) Program szkolenia w zakresie zagadnień dotyczących obsługi i kierowania wózkami jezdniowymi powinien być zatwierdzony przez uprawnioną jednostkę nadzorującą, tj. Urząd Dozoru Technicznego, Transportowy Dozór Techniczny lub inną uprawnioną do zatwierdzenia programu szkolenia w części dotyczącej obsługi wózków jezdniowych. 14) Zakres tematyczny szkolenia pn. Magazynier z obsługą wózków jezdniowych z napędem silnikowym powinien obejmować następujące zagadnienia: 1) Moduł magazynowy + sprzedaż + obsługa kas fiskalnych: a) przepisy i normy w magazynowaniu, b) organizacja gospodarki magazynowej, c) zagospodarowanie magazynu i technologia magazynowania, d) prowadzenie dokumentacji, obieg dokumentów i towarów, e) nowoczesne metody gospodarowania zapasami, systemy ewidencji zapasów, f) obsługa co najmniej dwóch komputerowych programów magazynowych wykorzystywanych w handlu, np. WF Mag, Subiekt; g) organizowanie własnego stanowiska pracy zgodnie z przepisami i zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy, ergonomii, ochrony p.poż. i ochrony środowiska, h) zapewnienie i przestrzeganie warunków sanitarnych sprzedaży, i) profesjonalna obsługa klienta, j) techniki skutecznej sprzedaży, k) przyjmowanie dostaw towaru, l) rozliczanie i zabezpieczanie utargu przed włamaniem lub kradzieżą, ł) przeprowadzanie kontroli wewnętrznej (remanent, inwentaryzacja) punktu sprzedaży lub uczestniczenie w niej, m) zagadnienia prawne w zakresie kas fiskalnych, n) klasyfikacja i budowa kasy fiskalnej, o) BHP pracy z kasą fiskalną, p) obsługa kas fiskalnych i terminali kart płatniczych, q) współpraca kasy fiskalnej z czytnikiem kodów kreskowych i wagą elektroniczną, obsługa metkownicy r) rozliczenie sprzedaży i rodzaje raportów, 2) Moduł obsługi wózków jezdniowych z bezpieczną wymianą butli gazowych: a) wiadomości o dozorze technicznym, b) zagadnienia z zakresu BHP i p.poż. oraz wybrane przepisy ruchu drogowego, c) warunki bezpiecznej pracy, d) zasady załadunku i rozładunku kontenerów w magazynie, 2

3 e) typy stosowanych wózków jezdniowych, budowa i działanie, f) wyposażenie elektryczne (hydrauliczne i pneumatyczne), g) praktyczna nauka jazdy i manewrowania osprzętem wózka jezdniowego, h) zasady bezpieczeństwa eksploatacji urządzeń zasilanych gazem, i) bezpieczna obsługa i wymiana butli gazowych w wózkach widłowych. Zamawiający dopuszcza możliwość poszerzenia ww. zakresu szkolenia o inne zagadnienia. 15) Szkolenie musi zakończyć się: 1) Egzaminem wewnętrznym przed komisją powołaną przez Wykonawcę - zakończonym wydaniem zaświadczenia o ukończeniu szkolenia, zgodnym z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (t.j. Dz.U. z 2014 r. poz. 622) wraz z dołączonym do tego zaświadczenia suplementem zawierającym tematy i wymiar godzin zajęć edukacyjnych oraz 2) Egzaminem zewnętrznym egzamin państwowy przed Komisją Egzaminacyjną Urzędu Dozoru Technicznego, zakończony wydaniem zaświadczenia kwalifikacyjnego do obsługi urządzeń transportu bliskiego. 16) Wykonawca zapewni i przekaże na własność każdemu uczestnikowi niezbędne materiały szkoleniowe i dydaktyczne (zgodnie z aktualnym stanem prawnym) Załącznik nr 9 do SIWZ, pkt 7, ppkt 7.4 oraz ppkt 7.5, adekwatne do treści kursu, dobre jakościowo, a w szczególności każdy uczestnik szkolenia powinien otrzymać za potwierdzeniem odbioru w dniu rozpoczęcia szkolenia: - teczkę lub segregator na materiały dydaktyczne, długopis, notatnik lub zeszyt, - skrypty tematyczne (spójne z zakresem szkolenia ), - druki i formularze stosowane w zajęciach praktycznych (jeśli jest taka potrzeba), - co najmniej 1 podręcznik związany z tematyką szkolenia ( z podaniem tytułu, autora, roku wydania), - odzież ochronną, tj. odzież robocza + nakrycie głowy wymagana do pracy na stanowisku magazyniera z obsługą wózków jezdniowych. 17) Wykonawca podczas zajęć praktycznych zapewni niezbędny sprzęt i urządzenia do ich realizacji, tj. - 6 kasami fiskalnymi; - 6 zestawami komputerowymi lub przenośnymi z monitorami lub wyświetlaczami w technologii LCD z legalnym oprogramowaniem systemowym i legalnym oprogramowaniem użytkowym, w szczególności programami magazynowych wykorzystywanych w handlu, np. WF Mag, Subiekt z dostępem do Internetu, - 6 czytnikami kart płatniczych, - 6metkownicami, - co najmniej 3 czytnikami kodów kreskowych; - co najmniej 1 drukarką fiskalną; - tablicą lub flipchartem z zapasem kartek lub rzutnikiem i ekranem- w zależności od sposobu prowadzenia zajęć; - co najmniej dwoma typami wózków jezdniowych sprawnymi technicznie, w tym jednym wózkiem jezdniowym podnośnikowym, - placem manewrowym do przeprowadzenia szkolenia, - co najmniej 10 paletami. 3

4 18) Wykonawca zapewni uczestnikom szkolenia każdego dnia serwis kawowy, w skład którego ma wejść: kawa, herbata, woda mineralna, cukier, ciastka, 1 posiłek (drugie danie), mleczko do kawy oraz naczynia jednorazowe. 19) Każdy z uczestników szkolenia powinien zapoznać się ze stanowiskiem pracy magazyniera i operatora wózków jezdniowych. 20) Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących wskazane przez Zamawiającego czynności w zakresie realizacji zamówienia, jeżeli wykonanie tych czynności polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art ustawy z dnia 26czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2014 r. poz. 1502, z późn. zm.). W takiej sytuacji Wykonawca przedstawi umowy o pracę z ww. osobami. Część II: Brukarz z egzaminem czeladniczym (kod CPV usługi szkolenia zawodowego) 1) Liczba godzin: co najmniej 201 godzin zegarowych (268 godzin edukacyjnych) łącznie z egzaminem. Za godzinę zegarową uznaje się zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę liczącą średnio 15 minut. Istnieje możliwość kumulowania przerw. 2) Liczba osób: 10 osób. 3) Liczba grup kursowych: jedna grupa. 4) Celem szkolenia jest zdobycie kwalifikacji zawodowych do wykonywania pracy w zawodzie brukarz oraz przygotowanie uczestników szkolenia do przystąpienia do egzaminu czeladniczego w zawodzie brukarz. 5) Termin realizacji szkolenia: październik-listopad 2016r. 6) Liczba dni szkolenia - maksymalnie 35 dni. 7) Miejsce realizacji usługi dopuszcza się wykonanie usługi w następujący sposób: a/ zajęcia teoretyczne- na terenie powiatu opolskiego w następujących miejscowościach: Opole Lubelskie lub Poniatowa, b) zajęcia praktyczne - na terenie powiatu opolskiego w gminach: Opole Lubelskie lub Poniatowa. W przypadku problemów ze znalezieniem miejsca praktyk na terenie powiatu opolskiego Zamawiający dopuszcza realizację praktyk na terenie Lublina i w przypadku problemów z dotarciem do miejsca tych praktyk na terenie Lublina Wykonawca zapewnia transport. Uczestnicy dojadą z miejsca zamieszkania do Lublina we własnym zakresie. 8) Szkolenie powinno być przeprowadzone w systemie stacjonarnym w wymiarze obejmującym przeciętnie nie mniej niż 25 godz. zegarowych tygodniowo, po min. 6 godzin zegarowych dziennie, a w tygodniu, w którym wypada dzień świąteczny zajęcia powinny mieć wymiar min. 7 godz. i 30 min. zegarowych. Nie dopuszcza się prowadzenia zajęć drogą elektroniczną, metodą e-learningu, itp. 9) Częstotliwość zajęć: Wymagane jest, aby zajęcia odbywały się codziennie od poniedziałku do piątku /z wyłączeniem sobót, niedziel i świąt/, w godzinach pomiędzy 4

5 8 00 a Wymiar przerw w danym dniu nie powinien być niższy niż 30 minut i przekraczać godziny zegarowej dziennie. Przerwy miedzy zajęciami nie mogą pomniejszać wymaganego wymiaru zajęć dziennie, tj. 6 godzin zegarowych. 10) Zajęcia teoretyczne muszą odbywać się w salach szkoleniowych dostosowanych do liczby uczestników szkolenia, wyposażonych w miejsca siedzące, gdzie zapewnione są właściwe warunki BHP p.poż., dostęp do światła dziennego z możliwością zaciemnienia i zapewnienia oświetlenia sztucznego oraz zaplecze socjalne i sanitarne. Sale powinny wyposażone w rzutnik i ekran lub/i tablicę/flipchart w zależności od sposobu prowadzenia zajęć. 11) Zajęcia praktyczne powinny być przeprowadzone w wymiarze min. 60% wszystkich godzin szkolenia i powinny być przeprowadzone w firmie zajmującej się usługami brukarskimi lub w zakładzie/przedsiębiorstwie gospodarki komunalnej. 12) Program szkolenia musi zawierać wszystkie elementy wynikające z 71ust. 3 Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 maja 2014r. w sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy (Dz.U.z 2014, poz 667) oraz powinien być zgodny z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. 2012, poz. 186). Przy ustalaniu programu szkolenia powinny być wykorzystane informacje ze standardów kwalifikacji zawodowych i modułowych programów szkoleń zawodowych, dostępnych w bazach danych prowadzonych przez Ministra Pracy i Polityki Społecznej ( W przypadku standardów kwalifikacji zawodowych należy podać kod zawodu, z opisu którego wykorzystano informacje, natomiast w przypadku korzystania z modułowych programów szkoleń zawodowych należy podać kod jednostki modułowej- Załącznik nr 11 do SIWZ. 13) Program powinien zawierać zakres wiadomości i umiejętności (w tym praktycznych) właściwych dla kwalifikacji czeladnika w zawodzie brukarz w oparciu o standard wymagań - Egzamin czeladniczy dla zawodu brukarz. W programie szkolenia powinny znaleźć się w szczególności następujące zagadnienia: 1. technologia i materiałoznawstwo w brukarstwie, 2. rachunkowość zawodowa, 3. podstawowa problematyka prawa gospodarczego i zarządzania przedsiębiorstwem 4. dokumentacja działalności gospodarczej 5. maszyny, sprzęty i narzędzia do robót ziemnych i brukarskich, 6. podstawowe wiadomości z zakresu rysunku technicznego zawodowego, 7. podstawowe zasady ochrony środowiska, 8. zasady BHP, p.poż, 9. wiedza i umiejętności ogólnozawodowe związane z zawodem brukarz, 10. planowanie, wykonywanie i rozliczenie robót, 11. wykonywanie podbudowy pod ułożenie nawierzchni brukowej, 12. wykonywanie nawierzchni brukowej, 13. wykonywanie wykopów, skarp i nasypów, 14. wykonywanie nawierzchni brukowej z kostek i płytek betonowych, we wskazanym wzorze - układanie zgodnie z dokumentacją, 15. wykonywanie napraw i uzupełnień bruku, 16. praktyka zawodowa. Zamawiający dopuszcza możliwość poszerzenia ww. zakresu szkolenia o inne zagadnienia. 5

6 14) Wykonawca zorganizuje egzamin czeladniczy w zawodzie brukarz dla uczestników szkolenia zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego, przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych z dnia 14 września 2012 r. (Dz.U. z 2012 r. poz. 1117), Po zdanym egzaminie każdy z uczestników otrzyma świadectwo czeladnicze zgodne z Załącznikiem nr 1 do wymienionego Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej. 15) Po zakończonym szkoleniu każdy z uczestników otrzyma zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji zgodne ze wzorem zaświadczenia zawartym w rozporządzeniu Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (tj. Dz.U. z 2014 r. poz. 622) oraz suplement do ww. zaświadczenia zawierającego dane dotyczące okresu szkolenia i zakresu tematycznego szkolenia w świetle Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy z dnia 14 maja 2014r. (Dz.U. z 2014r., poz. 667). 16) Wykonawca zapewni i przekaże na własność każdemu uczestnikowi niezbędne materiały szkoleniowe i dydaktyczne (zgodnie z aktualnym stanem prawnym) Załącznik nr 9 do SIWZ, pkt 7, ppkt 7.4 oraz ppkt 7.5, adekwatne do treści kursu, dobre jakościowo, a w szczególności każdy uczestnik szkolenia powinien otrzymać na własność za potwierdzeniem odbioru w dniu rozpoczęcia szkolenia: - teczkę lub segregator na materiały dydaktyczne, długopis, notatnik lub zeszyt, - skrypty tematyczne (spójne z zakresem szkolenia ), -druki i formularze stosowane w zajęciach praktycznych (jeśli jest taka potrzeba), - co najmniej 1 podręcznik związany z tematyką szkolenia ( z podaniem tytułu, autora, roku wydania) - odzież ochronną (ubranie robocze tj, ogrodniczki, koszulę flanelową, rękawice, nakrycie głowy, buty, okulary ochronne). 17) Wykonawca zapewni uczestnikom szkolenia każdego dnia serwis kawowy, w skład którego ma wejść: kawa, herbata, woda mineralna, cukier, ciastka, 1 posiłek (drugie danie), mleczko do kawy oraz naczynia jednorazowe. 18) Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia uczestnikom kursu brukarz wszelkie materiały w ilości niezbędnej do praktycznej nauki zawodu. Wykonawca w zakresie zajęć praktycznych kursu brukarz zapewnia niezbędne urządzenia, narzędzia, sprzęt, materiały brukarskie (kostka brukowa, obrzeża, piasek, cement, itp.) Każdy z uczestników szkolenia. Materiały powinny być dostosowane do grupy liczącej 10 osób szkolących się, w ilości niezbędnej do ćwiczeń praktycznych. 19) Każdy z uczestników szkolenia powinien zapoznać się ze stanowiskiem pracy brukarz oraz mieć dostęp w trakcie zajęć praktycznych do stanowiska pracy brukarz zajęcia powinny być zorganizowane w firmie zajmującej się usługami brukarskimi lub w zakładzie/ przedsiębiorstwie gospodarki komunalnej. 20) Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących wskazane przez Zamawiającego czynności w zakresie realizacji zamówienia, jeżeli wykonanie tych czynności polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art ustawy z dnia 26czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2014 r. poz. 1502, z późn. zm.). W takiej sytuacji Wykonawca przedstawi umowy o pracę z ww. osobam 6

7 Część III: Glazurnik z egzaminem czeladniczym (CPV Usługi szkolenia zawodowego) 1) Liczba godzin co najmniej 201 godzin zegarowych (268 godzin edukacyjnych) łącznie z egzaminem. Za godzinę zegarową uznaje się zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę liczącą średnio 15 minut. Istnieje możliwość kumulowania przerw. 2) Liczba osób: 10 osób. 3) Liczba grup kursowych: jedna grupa. 4) Celem szkolenia jest zdobycie kwalifikacji zawodowych do wykonywania pracy w zawodzie glazurnik oraz przygotowanie uczestników szkolenia do przystąpienia do egzaminu czeladniczego w zawodzie glazurnik. 5) Termin realizacji szkolenia: październik listopad 2016r. 6) Liczba dni szkolenia - maksymalnie 35 dni. 7) Miejsce realizacji usługi dopuszcza się wykonanie usługi w następujący sposób: a/ zajęcia teoretyczne- na terenie powiatu opolskiego w następujących miejscowościach: Opole Lubelskie lub Poniatowa, b) zajęcia praktyczne miejsce i zakres prac wskaże Zamawiający na terenie powiatu opolskiego w gminach: Opole Lubelskie i Poniatowa. Przed złożeniem ofert Wykonawca zobowiązany jest do oględzin miejsca odbywania zajęć praktycznych w celu oszacowania kosztów. 8) Szkolenie powinno być przeprowadzone w systemie stacjonarnym w wymiarze obejmującym przeciętnie nie mniej niż 25 godz. zegarowych tygodniowo, po min. 6 godzin zegarowych dziennie, a w tygodniu, w którym wypada dzień świąteczny zajęcia powinny mieć wymiar min. 7 godz. i 30 min. zegarowych. Nie dopuszcza się prowadzenia zajęć drogą elektroniczną, metodą e-learningu, itp. 9) Częstotliwość zajęć: Wymagane jest, aby zajęcia odbywały się codziennie od poniedziałku do piątku /z wyłączeniem sobót, niedziel i świąt/, w godzinach pomiędzy 8 00 a Wymiar przerw w danym dniu nie powinien być niższy niż 30 minut i przekraczać godziny zegarowej dziennie. Przerwy miedzy zajęciami nie mogą pomniejszać wymaganego wymiaru zajęć dziennie, tj. 6 godzin zegarowych. 10) Zajęcia teoretyczne muszą odbywać się w salach szkoleniowych dostosowanych do liczby uczestników szkolenia, wyposażonych w miejsca siedzące, gdzie zapewnione są właściwe warunki BHP p.poż., dostęp do światła dziennego z możliwością zaciemnienia i zapewnienia oświetlenia sztucznego oraz zaplecze socjalne i sanitarne. Sale powinny wyposażone w rzutnik i ekran lub/i tablicę/flipchart w zależności od sposobu prowadzenia zajęć. 11) Zajęcia praktyczne powinny być przeprowadzone w wymiarze min. 60% wszystkich godzin szkolenia w firmie zajmującej się usługami glazurniczymi. 12) Program szkolenia musi zawierać wszystkie elementy wynikające z 71 ust. 3 Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 maja 2014r. w sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy (Dz.U.z 2014, poz 667) oraz powinien być zgodny z rozporządzeniem Ministra 7

8 Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych. Przy ustalaniu programu szkolenia powinny być wykorzystane informacje ze standardów kwalifikacji zawodowych i modułowych programów szkoleń zawodowych, dostępnych w bazach danych prowadzonych przez Ministra Pracy i Polityki Społecznej ( W przypadku standardów kwalifikacji zawodowych należy podać kod zawodu, z opisu którego wykorzystano informację, natomiast w przypadku korzystania z modułowych programów szkoleń zawodowych należy podać kod jednostki modułowej - Załącznik nr 11 do SIWZ. 13) Program powinien zawierać zakres wiadomości i umiejętności (w tym praktycznych) właściwych dla kwalifikacji czeladnika w zawodzie glazurnik w oparciu o standard wymagań - Egzamin czeladniczy dla zawodu glazurnik. W programie szkolenia powinny znaleźć się w szczególności następujące zagadnienia: 1. rachunkowość zawodowa, 2. dokumentacja działalności gospodarczej, 3. rysunek zawodowy, 4. zasady bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony przeciwpożarowej, 5. podstawowe zasady ochrony środowiska, 6. podstawowe przepisy prawa pracy, 7. podstawowa problematyka prawa gospodarczego i zarządzania przedsiębiorstwem, 8. technologia, maszynoznawstwo, materiałoznawstwo, 9. przygotowanie ścian do położenia glazury lub innych płytek, 10. przycinanie płytek i wycinanie w nich otworów, 11. układanie płytek szkliwionych przy użyciu zaprawy lub kleju na ścianach płaskich, 12. formowanie spoin między płytkami i ich wypełnianie odpowiednim rodzajem fugi, 13. wykonywanie cokolików z płytek terakotowych, 14. układanie płytek mozaikowych, terakotowych, 15. układanie pojedynczych płytek terakotowych, 16. okładanie wypukłych lub wklęsłych fragmentów ścian glazurą, terakotą, 17. licowanie cokołów i podokienników płytkami i kształtkami klinkierowymi, 18. naprawianie, wymienianie, uzupełnianie fugi, 19. oklejanie płytkami ekranów wannowych i zasłaniających kanały z przewodami sanitarnymi, 20. montaż ceramiki sanitarnej, 21. mocowanie do ścian wieszaków, mydelniczek i półeczek ceramicznych, 22. wszelkie prace wynikające z zakresu remontowo- budowlanego w pomieszczeniach sanitarnych, 23. praktyka zawodowa. Zamawiający dopuszcza możliwość poszerzenia ww. zakresu szkolenia o inne zagadnienia. 14) Wykonawca zorganizuje egzamin czeladniczy w zawodzie glazurnik dla uczestników szkolenia zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego, przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych z dnia 14 września 2012 r. (Dz.U. z 2012 r. poz. 1117), Po zdanym egzaminie każdy z uczestników otrzyma świadectwo czeladnicze zgodne z Załącznikiem nr 1 do wymienionego Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej. 8

9 15) Po zakończonym szkoleniu każdy z uczestników otrzyma zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji zgodne ze wzorem zaświadczenia zawartym w rozporządzeniu Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (tj. Dz.U. z 2014 r. poz. 622) oraz suplement do ww. zaświadczenia zawierającego dane dotyczące okresu szkolenia i zakresu tematycznego szkolenia w świetle Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy z dnia 14 maja 2014r. (Dz.U. z 2014r., poz. 667). 16) Wykonawca zapewni i przekaże na własność każdemu uczestnikowi niezbędne materiały szkoleniowe i dydaktyczne (zgodnie z aktualnym stanem prawnym) Załącznik nr 9 do SIWZ, pkt 7, ppkt 7.4 oraz ppkt 7.5, adekwatne do treści kursu, dobre jakościowo, a w szczególności każdy uczestnik szkolenia powinien otrzymać na własność za potwierdzeniem odbioru w dniu rozpoczęcia szkolenia: - teczkę lub segregator na materiały dydaktyczne, długopis, notatnik lub zeszyt, - skrypty tematyczne (spójne z zakresem szkolenia ), -druki i formularze stosowane w zajęciach praktycznych (jeśli jest taka potrzeba), - co najmniej 1 podręcznik związany z tematyką szkolenia ( z podaniem tytułu, autora, roku wydania) -odzież ochronną (ubranie robocze tj, ogrodniczki, koszulę flanelową, rękawice, nakrycie głowy, okulary ochronne), 17) Podczas zajęć praktycznych Wykonawca zapewni każdemu z uczestników odpowiednią ilość narzędzi niezbędnych do wykonywania prac w zakresie układania glazury i terakoty oraz drobnych prac remontowych. 18) Do realizacji zajęć praktycznych Wykonawca zapewni uczestnikom niezbędne materiały, tj. glazura, terakota, fuga, klej do płytek, silikon, profile, płyty gipsowe, kołki montażowe, wkręty do płyt, armatura sanitarna (umywalki, wc, baterie, lustro, oświetlenie, wentylator), szpachla, listwy, narożniki, siatka do płyt, farba itp. Materiały przeznaczone do realizacji praktycznej części szkolenia (glazura i terakota) mają być pierwszego gatunku, dobrej jakości, bez uszkodzeń. Kolorystyka i wymiary glazury i terakoty do uzgodnienia z Zamawiającym. Wykonawca zakupi materiały do realizacji zajęć praktycznych na kwotę co najmniej ,00 zł dla grupy 10 osób. 19) Wykonawca zapewni i opłaci wywóz odpadów budowlano-remontowych z miejsc realizacji zajęć praktycznych. 20) Wykonawca zapewni uczestnikom szkolenia każdego dnia serwis kawowy, w skład którego ma wejść: kawa, herbata, woda mineralna, cukier, ciastka, 1 posiłek (drugie danie), mleczko do kawy oraz naczynia jednorazowe. 21) Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących wskazane przez Zamawiającego czynności w zakresie realizacji zamówienia, jeżeli wykonanie tych czynności polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art ustawy z dnia 26czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2014 r. poz. 1502, z późn. zm.). W takiej sytuacji Wykonawca przedstawi umowy o pracę z ww. osobami. 9

10 Część IV: Kucharz z egzaminem czeladniczym (CPV Usługi szkolenia zawodowego) 1) Liczba godzin: co najmniej 160 godzin zegarowych i 30 minut (214 godzin edukacyjnych) łącznie z egzaminem. Za godzinę zegarową uznaje się zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę liczącą średnio 15 minut. Istnieje możliwość kumulowania przerw. 2) Liczba osób: 6 osób. 3) Liczba grup kursowych: jedna grupa. 4) Celem szkolenia jest nabycie wiedzy oraz umiejętność praktycznych z zakresu technologii kulinarnej, organizacja, prowadzenie punktu gastronomicznego, obsługa konsumenta/klienta, obsługa kas fiskalnych oraz przygotowanie uczestników szkolenia do przystąpienia do egzaminu czeladniczego w zawodzie kucharz. 5) Termin realizacji szkolenia: październik listopad 2016r. 6) Liczba dni szkolenia - maksymalnie 30 dni. 7) Miejsce realizacji usługi dopuszcza się wykonanie usługi w następujący sposób: a/ zajęcia teoretyczne- na terenie powiatu opolskiego w następujących miejscowościach: Opole Lubelskie lub Poniatowa, b) zajęcia praktyczne - na terenie powiatu opolskiego w gminach: Opole Lubelskie lub Poniatowa. 8) Szkolenie powinno być przeprowadzone w systemie stacjonarnym w wymiarze obejmującym przeciętnie nie mniej niż 25 godz. zegarowych tygodniowo, po min. 6 godzin zegarowych dziennie, a w tygodniu, w którym wypada dzień świąteczny zajęcia powinny mieć wymiar min. 7 godz. i 30 min. zegarowych. Nie dopuszcza się prowadzenia zajęć drogą elektroniczną, metodą e-learningu, itp. 9) Częstotliwość zajęć: Wymagane jest, aby zajęcia odbywały się codziennie od poniedziałku do piątku /z wyłączeniem sobót, niedziel i świąt/, w godzinach pomiędzy 8 00 a Wymiar przerw w danym dniu nie powinien być niższy niż 30 minut i przekraczać godziny zegarowej dziennie. Przerwy miedzy zajęciami nie mogą pomniejszać wymaganego wymiaru zajęć dziennie, tj. 6 godzin zegarowych. 10) Zajęcia teoretyczne muszą odbywać się w salach szkoleniowych dostosowanych do liczby uczestników szkolenia, wyposażonych w miejsca siedzące, gdzie zapewnione są właściwe warunki BHP p.poż., dostęp do światła dziennego z możliwością zaciemnienia i zapewnienia oświetlenia sztucznego oraz zaplecze socjalne i sanitarne. Sale powinny wyposażone w rzutnik i ekran lub/i tablicę/flipchart w zależności od sposobu prowadzenia zajęć. 11) Zajęcia praktyczne powinny być przeprowadzone w lokalu/punkcie gastronomicznym w wymiarze min. 70% wszystkich godzin szkolenia. 12) Program szkolenia musi zawierać wszystkie elementy wynikające z 71ust. 3 Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 14 maja 2014r. w sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy (Dz.U.z 2014, poz 667) oraz powinien być zgodny z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w 10

11 formach pozaszkolnych (Dz. U. 2012, poz. 186). Przy ustalaniu programu szkolenia powinny być wykorzystane informacje ze standardów kwalifikacji zawodowych i modułowych programów szkoleń zawodowych, dostępnych w bazach danych prowadzonych przez Ministra Pracy i Polityki Społecznej ( W przypadku standardów kwalifikacji zawodowych należy podać kod zawodu, z opisu którego wykorzystano informacje, natomiast w przypadku korzystania z modułowych programów szkoleń zawodowych należy podać kod jednostki modułowej- Załącznik nr 11 do SIWZ. 13) Program powinien zawierać zakres wiadomości i umiejętności (w tym praktycznych) właściwych dla kwalifikacji czeladnika w zawodzie kucharz w oparciu o standard wymagań - Egzamin czeladniczy dla zawodu kucharz. W programie szkolenia powinny znaleźć się w szczególności następujące zagadnienia: 1. higiena w procesie produkcji żywności, 2. podział, źródła i funkcje składników pokarmowych, 3. charakterystyka, sporządzanie i serwowanie zakąsek, 4. charakterystyka i sporządzanie dań zasadniczych, 5. dobór napojów alkoholowych do potraw, 6. zasady planowania menu na różnorodne przyjęcia, 7. zasady sporządzania i serwowania napojów zimnych, 8. zasady przechowywania, wydawania i dystrybucji potraw, 9. proces: gotowania, smażenia, duszenia, pieczenia i grillowania, 10. techniki sporządzania potraw z mięsa: smażonego, duszonego, pieczonego, 11. sporządzanie potraw na zamówienie, 12. przechowywanie mięsa, 13. techniki sporządzania potraw gotowanych z: drobiu, drobiu pieczonego, drobiu smażonego, drobiu duszonego, dzikiego ptactwa, 14. techniki sporządzania potraw z ryb gotowanych, smażonych, duszonych, pieczonych, rybnej masy mielonej, 15. ocena towaroznawcza ryb, 16. techniki sporządzania potraw z podrobów gotowanych, smażonych, duszonych, techniki sporządzania potraw półmięsnych gotowanych, smażonych, duszonych, pieczonych i zapiekanych, 17. sporządzanie sosów gorących i zimnych, ocena towaroznawcza sosów zimnych i gorących, 18. sporządzanie deserów: nie zestalonych, zestalonych na zimno, zestalonych na gorąco, 19. sporządzanie napojów gorących i zimnych, 20. sporządzanie zakąsek z: warzyw, sera, jaj, mięsa i wędlin, drobiu, ryb, podrobów, 21. sporządzanie sosów do zakąsek, dekoracja i przechowywanie zakąsek, 22. dieta podstawowa lekkostrawna, dieta bogatobiałkowa - wysokobiałkowa, dieta małotłuszczowa - niskotłuszczowa z ograniczoną ilością błonnika, 23. wybrane zagadnienia z żywienia dietetycznego, surowce do sporządzania potraw dietetycznych i ich ocena jakościowa, 24. przygotowanie wybranych potraw z: kuchni staropolskiej, kuchni węgierskiej, rosyjskiej, włoskiej, francuskiej, 25. charakterystyka potraw z różnych kultur, 26. techniki przygotowania uroczystego obiadu, przygotowanie przyjęcia weselnego, przygotowanie bankietu, techniki przygotowania śniadania okolicznościowego, organizacja przyjęcia. 27. obsługa kas fiskalnych(min. 3 typy); 28. podstawowe zasady ochrony środowiska 11

12 29. podstawowe przepisy prawa pracy, 30. technologia i materiałoznawstwo, 31. rachunkowość zawodowa, 32. rysunek zawodowy, 33. podstawowa problematyka prawa gospodarczego i zarządzania przedsiębiorstwem 34. dokumentacja działalności gospodarczej 35. maszyny, sprzęty i narzędzia w procesie produkcji, 36. podstawowe zasady ochrony środowiska, 37. zasady BHP, p.poż, 38. technologia, maszynoznastwo, materiałoznastwo 39. praktyka zawodowa w lokalu/punkcie gastronomiczny Zamawiający dopuszcza możliwość poszerzenia ww. zakresu szkolenia o inne zagadnienia. 14) Wykonawca podczas zajęć praktycznych zapewni wyposażenie niezbędne do przygotowywania i obróbki żywności, odpowiednie produkty i materiały do przygotowania i dekoracji potraw, jak również: - 6 kas fiskalnych (co najmniej 3 typów); - co najmniej 1 drukarkę fiskalną. 15) Wykonawca zorganizuje egzamin czeladniczy w zawodzie kucharz dla uczestników szkolenia zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego, przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych z dnia 14 września 2012 r. (Dz.U. z 2012 r. poz. 1117), Po zdanym egzaminie każdy z uczestników otrzyma świadectwo czeladnicze zgodne z Załącznikiem nr 1 do wymienionego Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej. 16) Po zakończonym szkoleniu każdy z uczestników otrzyma zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia i uzyskanie kwalifikacji zgodne ze wzorem zaświadczenia zawartym w rozporządzeniu Ministra Edukacji i Nauki z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (tj. Dz.U. z 2014 r. poz. 622) oraz suplement do ww. zaświadczenia zawierającego dane dotyczące okresu szkolenia i zakresu tematycznego szkolenia w świetle Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej sprawie szczegółowych warunków realizacji oraz trybu i sposobów prowadzenia usług rynku pracy z dnia 14 maja 2014r. (Dz.U. z 2014r., poz. 667). 17) Wykonawca zapewni i przekaże na własność każdemu uczestnikowi niezbędne materiały szkoleniowe i dydaktyczne (zgodnie z aktualnym stanem prawnym) Załącznik nr 9 do SIWZ, pkt 7, ppkt 7.4 oraz ppkt 7.5, adekwatne do treści kursu, dobre jakościowo, a w szczególności każdy uczestnik szkolenia powinien otrzymać na własność za potwierdzeniem odbioru w dniu rozpoczęcia szkolenia: - teczkę lub segregator na materiały dydaktyczne, długopis, notatnik lub zeszyt, - skrypty tematyczne (spójne z zakresem szkolenia ), -druki i formularze stosowane w zajęciach praktycznych (jeśli jest taka potrzeba), - co najmniej 1 podręcznik związany z tematyką szkolenia ( z podaniem tytułu, autora, roku wydania) - odzież ochronną na zajęcia praktyczne, tj. fartuch ochronny oraz odpowiednie nakrycie głowy 12

13 18) Wykonawca zapewni uczestnikom szkolenia każdego dnia serwis kawowy, w skład którego ma wejść: kawa, herbata, woda mineralna, cukier, ciastka, 1 posiłek (drugie danie), mleczko do kawy oraz naczynia jednorazowe. 19) Każdy z uczestników szkolenia powinien zapoznać się ze stanowiskiem pracy kucharza oraz nabyć umiejętność dekoracji potrawj, a w trakcie zajęć w zakresie obsługi kasy fiskalnej powinien mieć dostęp do co najmniej 3 typów kas fiskalnych. 20) Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących wskazane przez Zamawiającego czynności w zakresie realizacji zamówienia, jeżeli wykonanie tych czynności polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art ustawy z dnia 26czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2014 r. poz. 1502, z późn. zm.). W takiej sytuacji Wykonawca przedstawi umowy o pracę z ww. osobami. 13