SZAMPANY I WINA MUSUJĄCE Champagnes & Sparkling Wines

Transkrypt

1 KARTA WIN

2 SZAMPANY I WINA MUSUJĄCE Champagnes & Sparkling Wines Taittinger Brut Réserve 75 cl 295,- Riems - France Lśniący, złoto żółty kolor. Delikatne, tętniące życiem bąbelki z przyjemną, długo utrzymującą się pianką. Aromaty świeżych brzoskwiń, białych kwiatów i wanilii. Pełny życia, świeży i harmonijny o smaku świeżych owoców i miodu. The colour of the wine is pale golden yellow. The bubbles are fine and the mousse is abundant and persistent. The nose is suggestive of delicate hints of honey and fruits, with overtones of peaches and vanilla. It has an end which is extraordinarily soft and notably full and long-lasting. Moet&Chandon Brut Imperial 75 cl 295,- Champagne Brut To delikatna kompozycja z aromatem suszonych owoców i dojrzałych zbóż, polecany do deserów owocowych, doskonały z serami pleśniowymi. A delicate composition of dried fruit and ripe grain aromas, ideal with blue cheese and fruit desserts. Gancia Prosecco 75 cl 70,- D.O.C. Gancia, - Italy 20 cl 18,- Wino o delikatnym, słomkowym kolorze. Bukiet z lekką nutą chleba, pomarańczy i cytryny nadaje mu delikatny i świeży smak oraz niesamowity aromat. Idealny do przystawek, jak również makaronów, serów i owoców morza. Bright straw yellow colour. The perlage is fine and persistent with a particular sensation of liveliness and elegance. Very delicate, fresh and harmonious bouquet with hints of bread, orange and lemons. Perfect for aperitifs, it's the ideal with light pasta and rice dishes, fresk cheeses and seafood. Bastets Cava Brut 75 cl 45,- D.O.Cava Słomkowo żółty kolor z zielonymi refleksami. Wino o owocowym zapachu z nutami cytryny, zielonego jabłka oraz ananasa. Idealne jako aperitif oraz do owoców morza. Pasuje także do deserów takich jak ciasta owocowe lub mus czekoladowy. Straw yellow color with green hues. The wine has a fruity aroma with notes of lemon, green apple and pineapple. Ideal as an aperitif or with seafood. Serve with desserts such as cakes, fruit or chocolate mousse. WINA BIAŁE White Wines Chablis 75 cl 110,- AOC Chablis, by Domaine Laroche France Typowy dla Chablis bukiet mineralny i owoców cytrusowych. W palecie dobrze zbudowane o wysokiej kwasowości dającej świeżość. Podawać jako aperitif, do skorupiaków, grillowanych ryb i kozich serów. The typical delicate bouquet of Chablis wines is fruit (citrus fruit) and flint. On the palate we find a wellstructured. Chablis is a perfect aperitif wine but also goes well with shell-fish, grilled fish and goat s cheese.

3 Marius Terret/Vermentino 75 cl 55,- AOC Rhone Valley, by Michel Chapoutier France 15 cl 13,- Piękny i jasny żółty kolor z zielonkawymi refleksami. Aromaty owoców cytrusowych z nutami grejpfrutów i dojrzałych owoców. Bogate i owocowe w smaku. Wino o bardzo dobrej kwasowości i długim zakończeniu. Aperitif, wszelkiego rodzaju dania. Beautiful and bright yellow color green highlights. Citrus aromas with notes of ripe grapefruit and fruit. Rich and fruity taste. The wine has a very good acidity and a long finish. Aperitif, all kinds of dishes. Pinot Grigio 75 cl 70,- Delle Venezie IGT, by Bolla - Italy 15 cl 15,- Delikatnie żółty kolor z bursztynowym odcieniem. Świeże, owocowe aromaty z wyraźnymi nutami brzoskwini i limonki. Delikatne, dobrze wyważone. Idealne do dań rybnych, sałatek, zup i lekkich past. Pinot Grigio has the fresh, summer fruit flavours of peaches and limes, with a taste that is soft, generous and well balanced. Light to medium bodied. This wine is a classic accompaniment to fish dishes as well as salads, soups and light pasta. Vina Esmeralda 75 cl 60,- DO Catalunya, by Miguel Torres Spain 15 cl 13,- Bogactwo aromatów, wyraźne nuty dojrzałych bananów, owoców egzotycznych, róży i jaśminu. Delikatnie słodkie z posmakiem zielonych jabłek. Znakomite z owocami morza, rybami, melonem z szynką i pasztecikami. A range of aromas, distinct notes of ripe bananas, exotic fruits, rose and jasmine. Delicately sweet with green apple aftertaste. Perfect with seafood, fish, melon with ham and patés. Anderra Sauvignon Blanc 75 cl 70,- Central Valley, Chile 15 cl 15,- Wino o jasno żółtym kolorze, świeże, bardzo aromatyczne. W palecie wyczuwalne owoce białych brzoskwiń, różowych grapefruitów oraz owoców tropikalnych. W smaku świeże, kruche, o przyjemnej, orzeźwiającej kwasowości. Idealne jako aperitif, do ryb, sushi, owoców morza, świeżych serów. Powerful and fresh, the nose opens on delicate notes of white rose blossom, going on to develop pink grapefruit and tropical fruit aromas.the long and succulent finish reveals the true expression of a fine Chile an Sauvignon. Menu sugestions: Aperitif, fish (sushi) and seafood, cheeses, especially fresh goat's cheese. Rosemount Diamond Cellars GTR 75 cl 70,- Australia 15 cl 15,- Delikatne kwiatowe aromaty z nutami płatków róży. Intensywne aromaty owoce oraz nuty przypraw. Dobrze wyważone z przyjemną kwasowością. Podawać jako aperitif oraz do pikantnych dań i dań azjatyckich. Delicate floral aromas with rose pettle hints. Intense fruit and spices flavours. Well balanced with pleasent acidity. Serve as an aperitif and with spicy and Thai dishes. Dark Horse Chardonnay 75 cl 55,- California, by The Original Dark Horse 15 cl 13,- Aromaty pieczonego jabłka i brzoskwini z nutami prażonego dębu, karmelu i brązowych przypraw. Eleganckie z delikatnymi taninami i długo utrzymującym się zakończeniem. Aperitif, ryby, owoce morze, drób. Dark Horse Chardonnay has rich flavors of baked apple and pear, layered with toasted oak, notes of caramel and brown spice with a smooth, lingering finish.

4 Riesling Gourmet 75 cl 55,- MO-RHE-NA, By Mosel - Germany 15 cl 13,- Wino o jasnym, słomkowym odcieniu. Wyczuwalne noty zielonego jabłka, pigwy, brzoskwiń, cytrusów i odrobiny karmelu. Wino o zrównoważonej kwasowości. Idealnie pasuje do ryb, wieprzowiny oraz cielęciny. The wine has a bright straw hue. Discernible notes of green apple, quince, peaches, citrus and a little caramel. A wine with balanced acidity. A perfect match for fish, pork and veal. Mirassou Sauvignon Blanc 75 cl 65,- California,by Mirassou Winery 15 cl 15, Aromaty cytryny Meyer, kwiatu cytrusowego, kiwi i marakui, które rozciągają się na podniebieniu. Wyjątkowa struktura z eleganckim zakończeniem, charakterystycznym dla Sauvignon Blanc. Aperitif, ryby, owoce morza, białe mięso. Aromas of lemon Meyer, flower citrus, kiwi and passion fruit, which extend to the palate. The unique structure with an elegant finish, characteristic of Sauvignon Blanc. Aperitif, fish, seafood, white meat. Gazela 75 cl 55,- DOC Vinho Verde, Sogrape Portugal 15 cl 13,- Delikatne, lekkie, świeże, o blado żółtym kolorze. Naturalnie lekko musujące, aromatyczne, z nutami owoców cytrusowych i tropikalnych. Uniwersalne, dobrze zbalansowane. Idealne jako aperitif oraz do sałatek, lekkich dań rybnych, owoców morza. Very light yellow citrine color, with a natural, light fizz. Fresh tropical and citric fruit notes. Versatile and very well balanced. Ideal with salads, light fish or sea-food dishes, or just as an aperitif. WINA CZERWONE Red Wines Mouton Cadet 75 cl 95,- AOC Bordeaux, by Baron Philippe De Rothschild France Mocny, głęboko czerwony kolor. Bardzo eleganckie, prestiżowe z aromatami świeżych czerwonych owoców, wiśni, malin i porzeczkowym finiszem. Idealne z białym i czerwonym mięsem, kaczką. Round and rich body with its well-rounded, mature tannins is pleasantly sustained by blackberry and bilberry fruit. Ideal to red meat, white meat and duck. Marius Grenache/Syrah 75 cl 55,- AOC Rhone Valley, by Michel Chapoutier France 15 cl 13,- Lśniący i ciemny czerwony kolor. Intensywne aromaty wiśni i malin z nutami kakao i przypraw. Smaczne, przyjemne wino o jedwabistych i delikatnych taninach. Aperitif, wszelkiego rodzaju dania. Shiny and dark red color. Intense aromas of cherries and raspberries with hints of cocoa and spices. Tasty, pleasant wine with a silky and delicate tannins. Aperitif, all kinds of dishes.

5 Jean Leon 3055 Merlot/Petit Verdot 75 cl 95,- DO Penedes, Reserva, by Jean Leon Spain Intensywny, głęboki, wiśniowy kolor. Wyraźne aromaty świeżych i dojrzałych, czerwonych owoców z nutami czarnego pieprzu, tostów i przypraw. Słodki posmak dobrze zrównoważonej kwasowości i okrągłych tanin. Długo utrzymujące się zakończenie. Idealne do dań rybnych a także mięsnych oraz pisto (klasyczne hiszpańskie danie z pomidorów i innych warzyw). Dark cherry red with great depth and intensity. Very intense on the nose with pronounced notes of both fresh and ripe red fruit. It displays a touch of freshly ground black pepper with subtle undertones of toast and Spice acquired during its brief time in the barrel. Lush as it unfolds across the palate towards a long, lingering finish. Pairs equally well with fish and meat dishes. Excellent with cod and pisto (classic Spanish tomato and Mied vegetable recipe). Altos Ibericos 75 cl 70,- D.O.C. Rioja - Spain 15 cl 15,- Głęboki, czerwono-wiśniowy kolor. Aromaty czerwonych owoców z harmonijną kombinacją dębowych akcentów, palonych tostów i pikantnością. Wino świeże, eleganckie, gładkie z przyjemnymi taninami oraz długim finiszem. Deep red cherry colour. On the nose it reveals notes of black ripened fruits and spicy aromas (cocoa and nutmeg) from the wood. Silky entrance in the mouth with pleasant tannins. Long and spicy aftertaste. Mauro Primitivo 75 cl 60,- IGT Puglia, by Mare Magnum - Italy 15 cl 13,- Bogaty, pełny smak z obfitym aromatem słodkich jagód oraz nutami lukrecji i francuskiego dębu. Zrównoważona kwasowość z jedwabistymi taninami. Pasuje zarówno do tradycyjnej i egzotycznej wieprzowiny, jagnięciny i wołowiny lub dojrzewającego sera. Rich full flavor with generous, sweet dark berries, balanced acidity yet silky tannins, notes of liquorice and fine French oak. Goes well with both traditional and more exotic pork, lamb and beef dishes or for an extra treat, pair with aged cheese. Chianti 75 cl 95,- DOCG, by Castello Banfi - Italy Rubinowo czerwone z odrobiną fioletu. Świeży, owocowy aromat. W palecie wino dobrze zbalansowane z okrągłym wykończeniem. Idealne do potraw mięsnych i serów. Ruby red color with violet hints. The aroma is fresh and fruity. On the palate the wine results well balanced with a round finish. Ideal with meat dishes and cheese. Anderra Carmenere 75 cl 70,- Central Valley, Chile 15 cl 15,- Atrakcyjny rubinowy kolor z fioletowymi niuansami. Wino o intensywnych i obfitych aromatach owoców wiśni, pieprzu oraz delikatnych nut kawy mocha i wanilii. Harmonijne w smaku którego wychwycimy owoce czarnej porzeczki, świeżych przypraw oraz delikatne nuty czekolady oraz palonych orzechów. Idealne do grillowanych czerwonych i białych mięs, serów oraz deserów czekoladowych. An attractive ruby red with a violet tint. Intense and generous, it harmoniously combines black cherry and pepper aromas with discreet notes of mocha and vanilla. The long, balanced expresses all the elegance of chilean Carmenere. Menu suggestions: Grilled, roasted or pan-fried red meat,roasted white meat, cheese and mostchocolate desserts.

6 Pinot Noir 75 cl 70,- Vin de Pays D OC, by Baron Philippe De Rothschild France 15 cl 15,- Wino o jasno wiśniowym kolorze. Przyjemne aromaty czerwonych owoców: wiśni, czerwonej porzeczki oraz fiołków, łączące się z delikatnymi mineralnymi i palonymi nutami. Eleganckie, czerwone wino o aksamitnym owocowym finiszu. Doskonałe do białych i czerwonych mięs oraz serów. A brightly cherry colour. Pleasant aromas of red fruit: morello cherry, redcurrant and violets, combined with delicate mineral and smoked notes. An elegant, red wine with a velvet fruit finish. Perfect with whites and red meat or cheese. Mauro Americano Zinfandel 75 cl 80,- Lodi, by Mare Magnum, California Do fermentacji tego wina trafiają wyłącznie ręcznie zebrane, wyselekcjonowane owoce. Fermentacja zachodzi tradycyjnymi metodami w stalowej, nierdzewnej kadzi a dojrzewanie przez okres 3 miesięcy w beczce z amerykańskiego dębu dzięki czemu zyskuje dodatkowe walory. To ferment this wine goes only manually collected, selected fruits. Fermentation takes place using traditional methods in a stainless steel vat and matured for 3 months in American oak barrel making gains additional values. WINO RÓŻOWE Rose Wine De Casta Rosado 75 cl 55,- DO Catalunya, by Miguel Torres Spain 15 cl 13,- Lśniący malinowy kolor o rubinowych refleksach. Owocowy smak, silna struktura, ciekawe zakończenie. Sugestie: tapas, marynowane mięsa, ryby, owoce. Shiny raspberry color with ruby reflections. Fruity flavor, strong structure, interesting ending. Suggestions: tapas, marinated meat, fish, fruit. WINA SŁODKIE Dessert Wines Frontera Moscato 75 cl 50,- Central Valley, by Concha Y Toro Chile 15 cl 12,- Wino posiada jasno żółty kolor ze złotymi refleksami. Wyczuwalne świeże owoce i aromaty kwiatowe dopełnione posmakiem miodu. Świeże, lekko słodkie o delikatnej kwasowości. Dobrze komponuje się z ostrymi potrawami. Idealna do deserów i owoców. The wine has a bright yellow color with golden hues. Noticeable fresh fruit and floral aromas complemented by hints of honey. Fresh, slightly sweet with a delicate acidity. It goes well with spicy foods. Ideal to make desserts and fruit. Frontera Sweet Red 75 cl 50,- Central Valley, by Concha Y Toro Chile 15 cl 12,- Ręcznie zebrane, wyselekcjonowane owoce trafiają do oczyszczenia a następnie przeprowadza się fermentację w nierdzewnej, stalowej kadzi. Wino jest świeże, soczyste o bogatych aromatach. Manually collected fruit get selected for cleaning and then converted to the fermentation in stainless steel vats. The wine is fresh, juicy, rich aromas.

7 WINA KONESERA Connaisseur Wines Trivento Golden Malbec Reserve 75 cl 150,- Mendoza, by Trivento - Argentina Nietypowe połączenie zimnej fermentacji i starzenia w tych samych beczkach pozwoliło stworzyć wino o głębokim, czerwonym kolorze. Bardzo bogate aromaty czerwonych owoców wykończone miętą, kawą, czekoladą oraz delikatnym aromatem tytoniu. Oto jedno z najlepszych win Argentyny. Not typical cold fermentation in the same oak barrels gives the wine deep red colour and unique aftertaste. Very rich aromas of the red fruits is finishing by coffee, chocolate, menthe and tobacco. This wine is one of the best Argentinian. Salmos 75 cl 210,- DO Priorat, by Miguel Torres Spain Czerwone, wytrawne wino o intensywnie wiśniowym, prawie nieprzejrzystym kolorze. Aromaty dżemu i lukrecji na łagodnie pikantnym i palonym tle. Wino o delikatnym i aksamitnym finiszu. Podaje się do dziczyzny i czerwonych mięs. Dark in hue and almost opaque, it is fragrant and mineral on the nose while on the palate it is luxurious and oily, but also silky and with a long finish. This darkly coloured wine is reminiscent of jam and liquorish, over a smooth spicy and toasted background, which comes from The French oak barrels. Barolo 75 cl 320,- DOCG, by Marchesi di Barolo - Italy Głęboki czerwony kolor, dobrze zharmonizowane taniny i odpowiednia kwasowość. Wyraźne owocowe aromaty. Wyśmienite z dziczyzną, wieprzowiną, baraniną, grzybami oraz serami. Deep red colour. Harmonious tannins with pleasant acidity. Distinct fruity aromas. Excellent with venison, pork, lamb, mushrooms and cheese POLSKA Poland Noole Blanc 75 cl 145,- Mierzęcin - Polska Flagowy kupaż odmian białych Winnicy Pałac Mierzęcin. Wyraźny aromat owoców tropikalnych oraz kwiatów róży. Delikatna kwasowość została zbalansowana naturalnym cukrem resztkowym. Main blend of white varieties Vineyard Mierzęcin Palace. Pronounced aromas of tropical fruits and flowers. Delicate acidity is balanced natural residual sugar. Noole Rouge 75 cl 145,- Mierzęcin - Polska Rubinowy kolor, owocowy smak, bogactwo tanin i garbników. Nowatorskie połączenie dwóch naszych flagowych odmian, Rondo i Regent, weszło na stałe w skład win z Pałacu Mierzęcin. Ruby color, fruity flavor, rich tannins. An innovative combination of two of our flagship variety, Rondo and Regent, entered permanently in the wines from the Palace Mierzęcin. WINA DOMU House Wines Sendero Chardonnay 75 cl 40,- Central Valley, by Concha y Toro, Chile 15 cl 10,- Jasno żółty kolor. Aromaty zielonych jabłek, owoców tropikalnych- papaja i ananas oraz z delikanym waniliowym tłem. Wino świeże, z dobrym balansie kwasowości. Bright yellow color. Aromas of green apples, tropical fruit - papaya and pineapple and delicate vanilla background. Wine fresh, with a good balance of acidity. Sendero Carmenere 75 cl 40,- Central Valley, by Concha y Toro, Chile 15 cl 10,- Do fermentacji tego wina trafiają wyłącznie ręcznie zebrane i wyselekcjonowane owoce. Fermentacja zachodzi w stalowych, nierdzewnych kadziach dzięki której wino jest soczyste, świeże o bogatych aromatach. To ferment this wine goes only manually harvested and selected fruits. Fermentation takes place in steel, stainless steel vats through which the wine is juicy and fresh with rich aromas.