STEKI Z SEZONOWANEJ WOŁOWINY SEASONED BEEF STEAKS

Transkrypt

1

2 STEKI Z SEZONOWANEJ WOŁOWINY SEASONED BEEF STEAKS Polędwica (200g) Beef fillet (200g) 65 zł Tomahawk (1000g) Tomahawk steak (1000g) 159 zł Rostbef (200g) Sirloin steak (200g) 4 T-bone (600g) T-bone steak (600g) 89 zł Ziemniaki boczek, kminek Potatoes bacon, cumin 7 zł DODATKI EXTRASS Frytki dip, wędzona ryba French fries dip, smoked fish 7 zł Warzywa papryka, cebula, cukinia Vegetables pepper, onion, zucchini 7 zł Sałatka selekcja polskich sałat, zioła Salad selection of polish lettuces, herbs 7 zł Sos z czerwonego wina Red wine sauce Sos musztardowy Mustard sauce Masło ziołowe Herbs butter 3 zł

3 MENU GŁÓWNE DINNER MENU Serwowane: pn pt od 16:00 sb nd od 12:00 PRZYSTAWKI STARTERS Polędwica wołowa pikle, foie gras Beef fillet pickles, foie gras 3 Przegrzebki jabłko, kawior, suflet Scallops apple, caviar, souffle 34 zł Filet z kaczki burak, ser koryciński, mniszek lekarski Duck fillet beetroot, korycinski cheese, dandelion 2 Oscypek wiśnia, brioszka, żurawina Oscypek cheese cherry, brioche, cranberry 2 ZUPY SOUPS Raki masło, pomidor Crawfish butter, tomato 1 Topinambur siano łąkowe, trufla Jerusalem artichoke hay, truffle 15 zł Consomme śliwka, lubczyk Consomme plum, lovage 15 zł

4 MENU GŁÓWNE DINNER MENU Serwowane: pn pt od 16:00 sb nd od 12:00 DANIA GŁÓWNE MAIN DISHES Kapusta kasza bulgur, cebula, marchew Cabbage bulgur wheat, onion, carrot 2 Wątróbka jagnięca suszony pomidor, ziemniak, jabłko Lamb liver dry tomato, potato, apple 32 zł Jesiotr karczoch, kasza gryczana, papier, szyszki Sturgeon artichoke, buckwheat, paper, cones 42 zł Polędwiczka strusia jagoda, kości wołowe, salsefia Ostrich fillet blueberry, beef bones, salsify 5 DESERY DESSERTS Cygaro tytoń, orzech Cigar tobacco, walnut 19 zł Gruszka biszkopt, crème patissiere Pear sponge cake, crème patissiere 15 zł Deska polskich serów sery, konfitury Plate of polish cheeses cheeses, jam 40 zł Makówka biała czekolada, jagoda Poppy-head white chocolate, blueberry 1

5 MENU GŁÓWNE DINNER MENU Serwowane: pn pt od 16:00 sb nd od 12:00 MENU DEGUSTACYJNE TASTING MENU 4 dania / 4 dishes - 95 zł 6 dań / 6 dishes zł SELEKCJA ALKOHOLI SELECTION OF ALCOHOLS Do 4 dań / dishes - 70 zł 6 dań / dishes zł

6 NAPOJE BEVERAGES BEZALKOHOLOWE SOFT DRINKS ŚWIEŻE SOKI FRESH JUICES Cisowianka Perlage Cisowianka sparkling water Cisowianka niegazowana Cisowianka natural water Cisowianka Perlage Cisowianka sparkling water Cisowianka niegazowana Cisowianka natural water Pepsi 7up Mirinda Tonic Red Bull SOKI TYMBARK TYMBARK JUICES Pomarańczowy Orange Czarna porzeczka Black currant Grejpfrutowy Grapefruit Pomidorowy Tomato Jabłkowy Apple 0,3L / 0,3L / 0,7L /12 zł 0,7L /12 zł 0,2L / 0,2L / 0,2L / 0,2L / 0,25L /9 zł 0,2L / 0,2L / 0,2L / 0,2L / 0,2L / Pomarańczowy Orange Marchwiowo-jabłkowy Carrot & apple Grejpfrutowy Grapefruit Ananasowo-grejpfrutowy Pineapple & grapefruit Assam Earl Grey Darjeeling Peppermint Mix Green Tea Jasmin Special Fruit Tea HERBATY TEAS KAWY COFFEE Espresso Double espresso Cappuccino Latte Americano Americano z mlekiem Americano with milk Irish coffee 0,2L /10 zł 0,2L /10 zł 0,2L /10 zł 0,2L /10 zł 9 zł 9 zł 7 zł 14 zł

7 ALKOHOLE ALCOHOLS APERITIF APERITIVE WÓDKA VODKA Aperol Campari Martini Bianco Martini Rosso Martini Extra Dry PIWA BEERS 12 zł 100ml / 100ml / 100ml / Lane / Draft 300 ml 7 zł Lane / Draft 500 ml 9 zł Butelka / Bottle 500 ml 9 zł GIN GIN Wyborowa Absolut Blue Chopin Rye Chopin Potato Chopin Wheat Finlandia Redberry Cachaca Canario Krupnik Krzeska Cytrynówka podlaska Soplica malinowa Soplica wiśniowa Soplica pigwowa Soplica orzech laskowy Żołądkowa gorzka Żołądkowa gorzka z miętą Żubrówka 14 zł 20 zł 20 zł 13 zł 22 zł 9 zł Seagrams Bombay Sapphire Treasure Aged 9 zł 1 29 zł TEQUILA TEQUILA RUM RUM Tequila Olmeca Blanco Tequila Olmeca Gold 14 zł 1 Plantation Blanco 3YO Matusalem Classico 10YO Dictador 20YO 12 zł 23 zł 34 zł PORTO PORT WEIN /50 ml/ Portal Fine Tawny Portal 20 Anos Tawny 14 zł 32 zł

8 ALKOHOLE ALCOHOLS WHISKY / WHISKEY WHISKY / WHISKEY LIKIERY LIQUEURS Hankey Bannister Chivas Regal 12YO Jameson Bushmills 10YO Single Malt Jack Daniels Jack Daniels Gentleman Jura 10YO Arran Port Cask 10YO Bruichladdich Laddie Classic Dalmore 12YO Arran Amarone Cask 10YO Talisker Distillery Edition Lagavulin 12YO Balblair 89 Dalmore 18YO 10 zł 21 zł 14 zł 23 zł 1 24 zł 25 zł 31 zł 31 zł 32 zł 33 zł 42 zł 5 59 zł 65 zł Blue Curacao Chocolate Wedel Chocolate Wedel Cherry Sambuca Malibu Creme de Cassis Archers Bailey s Irish Cream Triple Sec Amaretto Kahlua Cointreau Chartreuse Green KONIAK COGNAC 9 zł 10 zł 10 zł 13 zł 13 zł 13 zł 13 zł ARMANIAK ARMAGNAC Larresingle VSOP Sempe Square Bottle 27 zł 35 zł Martel VS Camus Il de Re Martel VSOP Pierre Ferrand Sel d Anges Martel XO 1 27 zł 2 62 zł 6 BRENDY BRANDY DIGESTIF DIGESTIVE Carlos I Solera Gran Reserva 1 Jaegermeister 40 ml Underberg 20 ml 14 zł

9 ALKOHOLE ALCOHOLS KOKTAJLE COCKTAILS Mohito 1 Campari Orange 19 zł rum, limonka, mięta, cukier trzcinowy rum, lime, peppermint, brown sugar campari, sok pomarańczowy campari, orange juice Aperol Spritz 27 zł Vodka Martini 20 zł aperol, prosecco, pomarańcza aperol, prosecco, orange wódka, martini extra dry vodka, martini extra dry Caipirinha 1 Cubas Libres 19 zł cachaca, limonka, cukier trzcinowy cachaca, lime, brown sugar rum, limonka, pepsi rum, lime, pepsi Caipirowska wódka, limonka, cukier trzcinowy vodka, lime, brown sugar Margharita tequila, sok z cytryny tequila, lemon juice 1 21 zł Long Island Ice Tea 24 zł wódka, gin, rum, likier pomarańczowy, tequila, sok z cytryny, pepsi vodka, gin, rum, orange liqueur, tequila, lemon juice, pepsi Peach Perfect 1 likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, pomarańcza peach liqueur, orange juice, orange Tom Collins 20 zł gin, sok z cytryny, cukier trzcinowy, woda gazowana gin, lemon juice, brown sugar, sparkling water Bellini Peach prosecco, brzoskwinia prosecco, peach Daiquiri Truskawkowe rum, likier pomarańczowy, truskawki rum, orange liqueur, strawberry Malibu likier kokosowy, mleko coconut liqueur, milk 19 zł 1 15 zł

10 Salina Restaurant Plac Św. Kingi Bochnia