Imprezy okolicznościowe

Transkrypt

1

2 Jakie imprezy organizujemy w Cekierówce? rodzinne: Wesela Chrzciny Komunie Urodziny Wigilie Jubileusze Stypy firmowe: integracyjne Spotkania biznesowe Konferencje Szkolenia Narady W naszej ofercie posiadamy również organizację cateringów tematycznych, według przepisów kuchni z całego świata Kuchnie: polska wegetariańska włoska meksykańska bliskowschodnia coffee break

3 Menu Przystawki: Marynowane płatki z kurczaka w aromacie octu balsamicznego Sałatka Cezar Terina warzywna warzywna (jarski pasztet wartwowy) Sałatka z pieczoną kaczką Pasztet z kurzych wątróbek z koniakiem Carpaccio z łososia wędzonego Zupy: Rosół wiejski z kury z domowym makaronem Krem pomidorowy z bazyliowym pesto i grzankami Krem z porów z dodatkiem chipsów z boczku wędzonego Zupa cebulowo-paprykowa z grzankami serowymi krem brokułowy z grzankami Krem z pieczonych warzyw z jajkiem lub grzankami Szlachetna zupa borowikowa z grzankami Dania z drobiu: Kotlet Devolay z serem i ziołami Medalion z kurczaka z suszonym pomidorem oraz mozzarellą z kremowym sosem Eskalopki z indyka z sosem ziołowym Pierś z kurczaka w sosie prowansalskim Sakiewka z kurczaka ze szpinakiem, serem feta oraz pomidorem Rolada drobiowa z pieczoną papryką Szaszłyk z indyka Dania z wołowiny: Zraziki wołowe w sosie winnym Bitki wołowe w sosie własnym Gulasz wołowy z warzywami Sztufada wołowa Dania z wieprzowiny: Tradycyjny kotlet schabowy z flambirowanymi pieczarkami Pieczeń ze schabu w sosie żubrówkowo-śliwkowym Kieszeń ze schabu z farszem miesno warzywnym Roladki wieprzowe z szynką i serem lub z suszoną śliwką i orzechami włoskimi Eskalopki wieprzowe z sosem kurkowym Karczek wieprzowy w sosie myśliwskim Dania z cielęciny: Roladka cielęca ze szpinakiem Eskalopki cielęce w sosie pieczarkowo-czosnkowym Pieczeń cielęca w sosie rozmarynowym Duszona cielęcina z marchewką i oliwkami Dania z ryb: Pstrąg z grilla z masłem ziołowym Filet z sandacza w sosie maślanym Filet z łososia z sosem cytrynowym Polędwica z dorsza z sosem bazyliowym Surówki: Dodatki: Surówka z selera Ziemniaki młode z koperkiem Surówka z marchwi Ziemniaki tłuczone z koperkiem Surówka z białej kapusty Ziemniaki opiekane z czosnkiem i ziołami Surówka z czerwonej kapusty Kluski śląskie Surówka z kapusty pekińskiej Dufinki lub frytki Mix sałat z sosem winegret Ryż biały Mizeria Tradycyjna kasza gryczana Ćwikła z chrzanem Buraczki zasmażane Kapusta zasmażana Deser: Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną Panna Cotta z musem malinowym Szarlotka na ciepło z sosem karmelowym i gałką lodów waniliowych Mrożony nugat migdałowy z sosem czekoladowym i malinowym Gruszka nasączona winem z sosem waniliowym Krem karmelowy z owocami i prażonymi migdałami Krem kakaowy z sosem wanilinowym Mus czekoladowy z kandyzowanymi wiśniami Sałatka owocowa z alkoholem i świeżą miętą Istnieje możliwość skomponowania menu według Państwa pomysłów i propozycji

4 Zimna płyta Stół wiejski (dodatkowo płatny) 1500 zł dla 100 osób Sałatki (dwa rodzaje do wyboru): Sałatka tradycyjna jarzynowa Sałatka gyros Sałatka grecka Sałatka brokułowa z tortellini Tuńczykowy przekładaniec Sałatka z rukoli z pomidorami koktajlowymi i sosem balsamicznym Galaretki (jeden rodzaj do wyboru) : Galaretki drobiowe Galaretki wieprzowe Rybki na zimno (dwa rodzaje do wyboru) : Śledzie w oleju Śledzie w śmietanie Śledzie w marynacie korzennej Ryba po grecku Jajka faszerowane (jeden rodzaj do wyboru) : Z pastą łososiową Z pieczarkami Z musem chrzanowym Zestaw wędlin i mięs pieczonych (całość) : Kiełbasa wiejska Szynka wędzona Plędwica sopocka Karczek pieczony Rolada z indyka z boczkiem i ziołami Pasztet wiejski wyrobu własnego Marynaty (dwa rodzaje do wyboru) : Grzybki marynowane Korniszonki Ogórek kiszony Pikle warzywne Zimne sosy do mięs pieczonych (dwie pozycje do wyboru) : Sos tatarski Sos chrzanowy Sos tzatziki Sos musztardowy Sos cumberland Pieczywo Owoce Napoje Zimne: Woda mineralna Soki owocowe - jabłkowy, pomarańczowy Pepsi, 7-Up, Mirinda Ciepłe: Herbata Kawa z ekspresu ciśnieniowego (Lavazza) Kawa parzona Wyroby wiejskie na zimno: Szynka pieczona z kością 7 kg Karczek pieczony 1,5 kg Boczek szpikowany czosnkiem 1,5 kg Kiełbasa wiejska 1 kg Kaszanka 1 kg Salceson 1 kg Pasztet z orzechami włoskimi 1,5 kg Galantyna z wiejskiej kury 1,5 kg Wyroby wiejskie na ciepło: Żeberka pieczone podawane na kapuście 3 kg Żurek z białą kiełbasą Pakiet słodkości tort, 6 rodzajów ciasta, paczka z ciastami 1 na parę. Dania kolacyjne I i II (istnieje możliwość wyboru dań z menu obiadowego) Barszcz z krokietem lub pasztecikiem Żurek z jajkiem i białą kiełbasą Bogracz wieprzowy z kluseczkami Strogonow z pieczywem Dodatki: Ogórki kiszone Ćwikła z chrzanem Domowy smalec ze skwarkami Chleb wiejski 35 zł od osoby

5 Kocmyrzów Luborzyca Organizacja przyjęć: tel