Restauracja M/F Wawel. Menu

Transkrypt

1 Restauracja M/F Wawel Menu

2 PRZYSTAWKI Carpaccio z polędwicy wołowej oliwa włoska, parmezan, oliwki, pieczywo, masło 26,- Tatar z troci w łososiu wędzonym sos tatarski, pieczywo, masło 25,- Krewetki po królewsku podane na grzance, pieczywo, masło łosoś marynowany, faszerowany krewetkami z chrzanem, podawany na grzance tostowej 25,- ZUPY Zupa cebulowa z grzanką serową 10,- Barszcz czerwony z pasztecikiem 10,- Krem pieczarkowy z profytrolkami 10,- Kołduny w bulionie 10,- DANIA Z RYB Łosoś Króla Mórz pieczony łosoś podany na szpinakowej rafie, z rumianym purée 40,- Halibut smażony brokuły, sos czosnkowy, frytki, bufet sałatkowy 39,- Dorsz bałtycki zapiekany w sosie maślano-cytrynowym z pieczonymi ziemniakami 35,- DANIA MIĘSNE Filet Mignon z polędwicy wołowej, sos maderowy, jarzyny blanszowane, ziemniaki purée gruby filet z polędwicy wołowej zaprawiany w ziołach, czosnku i brandy Befsztyk wołowy a la Wawel grillowany stek wołowy przekładany plastrem wędzonego boczku, ananasem i brzoskwinią, ziemniaki (lub kulki ziemniaczane) Grillowane polędwiczki wieprzowe faszerowane marynowanymi pomidorami, sos z czerwonej cebuli, ziemniaki 61,- 68,- 40,- Stek wieprzowy, pieczarki z rusztu, frytki, bufet sałatkowy 32,- Szaszłyk z polędwicy wołowej, ryż, surówka warzywna 48,- KUCHNIA POLSKA Śledź w śmietanie, pieczywo, masło 16,- Śledź w oleju, pieczywo, masło 16,-

3 Żurek polski 10,- Tradycyjny kotlet schabowy podawany z kapustą zasmażaną i ziemniakami 38,- Golonka po chłopsku podawana z chrzanem, kapustą zasmażaną i ziemniakami gotowanymi Zrazy wołowe zawijane z boczkiem, cebulą i grzybami, kasza gryczana lub ziemniaki, sałatka z buraczków 40,- 40,- DANIA Z DROBIU Grillowana pierś z kurczaka, podana na sezonowych warzywach z sosem serowo-brokułowym i goframi ziemniaczanymi 34,- POTRAWY WEGETARIAŃSKIE Klasyczna sałatka grecka 26,- Sezonowa sałatka z kaparami i łososiem gravlax, pieczywo i masło 30,- Zapiekany Camembert podany z borówkami, pieczywem i masłem 21,- Omlet ze szparagami 19,- Omlet z pieczarkami 18,- POTRAWY DLA DZIECI Panierowane paluszki z piersi kurczaka, pieczarki, ziemniaki purée 21,- Naleśniki z owocami i z bitą śmietaną 20,- Frytki 7,- DESERY Talerz serów różnych 20,- Owocowy sorbet lodowy z musem jogurtowo-miętowym 18,- Lody waniliowo-czekoladowe z gruszką, brzoskwinią, orzechami włoskimi i płatkami migdałów 14,- Lody w naleśniku z bitą śmietaną, polewą czekoladową i owocami 15,- Sernik w polewie czekoladowej z płatkami migdałów 14,- Szarlotka na gorąco podawana z lodami i bitą śmietaną 14,-

4 NAPOJE Napoje chłodzące 33 cl 5,- Woda mineralna 33 cl 6,- Kawa filiż. 5,- Herbata filiż. 3,- Mleko filiż. 3,- Sok owocowy 20 cl 2,- PIWO Tuborg / Carlsberg 33 cl 8,50 Holsten 33 cl 8,50 Żywiec 33 cl 9,50 Holsten - beczkowe 40 cl 8,50 WINA CZERWONE Chateau Roc de Cazada 75 cl 70,- Marquis de Chatelet 75 cl 40,- Marques de Riscal Reserva 75 cl 125,- Riscal 1860, Bodegas Marques de Riscal, Rioja 75 cl 75,- Rio Seco Malbec Reserva 75 cl 68,- Torres Sangre de Toro 75 cl 67,- Torres Red Coronas 75 cl 73,- Inycon Shiraz 75 cl 69,- Ruffino Riserva Ducale, Chianti Classico 75 cl 135,- Ruffino Chianti D.O.C.G. 75 cl 75,- Chiaro de Luna Primitivo 75 cl 59,- La Playa, Cabernet Sauvignon 75 cl 50,- La Playa, Merlot 75 cl 50,- Santa Rosita, Cabernet Sauvignon 75 cl 45,- Dona Verano, Merlot 75 cl 40,- Riders Hill, Shiraz 75 cl 40,- Bocano, Cabernet Sauvignon / Malbec 75 cl 48,- Poco Sueno, Cabernet Sauvignon Reservado 37,5 cl 30,- Polferries Private Label Caballero 75 cl 39,- WINA BIAŁE Chateau Roc de Cazade, Bordeaux 75 cl 70,- Marquis de Chatelet 75 cl 40,- Marques de Riscal, Rueda 75 cl 67,- Esmeralde 75 cl 68,- Orvieto Classico, Ruffino D.O.C. 75 cl 65,- Chiaro de Luna, Pinot Grigio 75 cl 41,- Liebfraumilch 75 cl 30,- La Playa, Chardonnay 75 cl 50,- La Playa, Sauvignon Blanc 75 cl 50,- Poco Sueno, Chardonnay Reservado 75 cl 42,- Poco Sueno, Chardonnay Reservado 37,5 cl 35,- Riders Hill, Chardonnay 75 cl 40,- Polferries Private Label 75 cl 39,-

5 WINA MUSUJĄCE I SZAMPANY Laurent-Perrier Brut / Demi Sec 75 cl 170,- Cinzano Asti Spumante 75 cl 60,- Freixenet Cordon Negro 75 cl 60,- Henkell Trocken 75 cl 55,- Henkell Trocken 20 cl 20,- WINA RÓŻOWE Mateus Rose 75 cl 50,- APERITIFY I BITTERY Martini 8 cl 10,- Campari 4 cl 10,- Pernod, Jägermeister 4 cl 11,- Dubonnet, Gammel Dansk 4 cl 10,- WHISKY I WHISKEY Johnnie Walker Green Label 4 cl 30,- Chivas Regal 4 cl 16,- Glenfiddich 4 cl 16,- Jack Daniels 4 cl 16,- Johnnie Walker Black Label 4 cl 16,- Ballantine s Finest 4 cl 13,- Johnnie Walker Red Label 4 cl 13,- Famous Grouse 4 cl 13,- Jim Beam Straight Bourb. 4 cl 13,- Jameson Irish Whiskey 4 cl 13,- KONIAKI I BRANDY Remy Martin VSOP 4 cl 18,- Martell VS 4 cl 16,- Courvoisier VS 4 cl 16,- Larsen Viking VS 4 cl 16,- Metaxa 5* 4 cl 12,- Saint Remy 4 cl 8,- WÓDKI Wyborowa, Żubrówka-Bison Vodka 4 cl 9,50 Absolut 40 %, Smirnoff 40 %, Finlandia 40 % 4 cl 9,50 Żołądkowa Gorzka / Mint 4 cl 8,- Żołądkowa Czysta de luxe 4 cl 7,50 Stock Prestige 4 cl 9,- Absolut Citron / Kurant 40 % 4 cl 12,- Sierra Tequila Silver 40 % 4 cl 12,- Aalborg Akvavit 4 cl 10,-

6 RUMY I DŻINY Rum Bacardi Carta Blanca 4 cl 12,- Gordon s London Dry Gin 4 cl 12,- LIKIERY Bailey s Irish Cream 4 cl 12,- Cointreau 4 cl 12,- Drambuie 4 cl 12,- Galliano 4 cl 12,- DiSaronno Amaretto Orig. 4 cl 12,- Bols 4 cl 12,- Malibu 4 cl 10,-