KOMUNIA Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą, na bazie której wspólnie możemy dostosować menu do Państwa oczekiwań

Transkrypt

1 KOMUNIA 2020 Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą, na bazie której wspólnie możemy dostosować menu do Państwa oczekiwań

2 ZESTAWY MENU PROPOZYCJA I OBIAD Zupa: 1 porcja 200 ml/os. Danie główne: 2 porcje 150/os. (150 g/porcja) Dodatki skrobiowe: 1,5 porcji/os. (100 g/porcja) Warzywa na ciepło: 1 porcja 100 g/os. Surówki: 1 porcja 100 g/os. DESER Wybór ciast: 2 porcje 60 g/os. Napoje Zestaw Kawa, Herbata Woda z owocami Soki owocowe PROPOZYCJA II OBIAD Zupa: 1 porcja 200 ml/os. Danie główne: 2 porcje 150/os. (150 g/porcja) Dodatki skrobiowe: 1,5 porcji/os. (100 g/porcja) Warzywa na ciepło: 1 porcja 100 g/os. Surówki: 1 porcja 100 g/os. DESER Wybór ciast: 2 porcje 60 g/os. KOLACJA Zimne przekąski: 3 szt. 60g/os. Garmażerka: 1 porcja 80 g/os. Sałaty: 1 porcja 100 g/os. Napoje zestaw

3 Obiad - Menu do wyboru ZUPY: 1 porcja 200 ml/os. Do wyboru 1 rodzaj Krem pomidorowy z bazylią i śmietanką Rosół z makaronem domowym i warzywami Krem szparagowy z migdałami (sezonowo) DANIE GŁÓWNE: 2 porcje/os. (150 g/porcja) Do wyboru 2-3 rodzaje MIĘSNE: Polędwiczki wieprzowe w papilotach z boczku w sosie kurkowym Staropolska rolada wieprzowa z suszonym owocami i czosnkiem Eskalopki wieprzowe w sosie pieprzowym z orzechami włoskimi Rolowana pierś kurczaka z borowikami w sosie pieprzowym Filet z piersi kurczaka zapieczony w sosie warzywnym pod płatkami migdałów Filet z indyka nadziewany grzybami i orzechami w sosie truflowym Pierś kacza po staropolsku z jabłkami i żurawiną Tradycyjne zrazy staropolskie RYBNE: Delikatne filety z łososia duszone w aksamitnym sosie chrzanowym LUB cytrynowym Dorsz gotowany w warzywach z pieczarkami truflowymi w aksamitnym sosie

4 Obiad Menu do wyboru DODATKI skrobiowe: 1,5 porcji/os. (100 g/porcja) Do wyboru 2 rodzaje Ziemniaki opiekane w ziołach Ziemniaki gotowane z koperkiem Kluseczki gnocchi Ryż gotowany z warzywami Kokosowy ryż jaśminowy WARZYWA na ciepło: 1 porcja 100 g/os. Do wyboru 1 rodzaj Warzywa gotowane na parze (kalafior, brokuły, marchew) Warzywa grillowane (cukinia, bakłażan, papryka, czerwona cebulka, seler naciowy) Kapusta modra Kapusta kiszona zasmażana Buraczki na ciepło SURÓWKI: 1 porcja 100 g/os. 2 rodzaje do wyboru Marchew z ananasem Biała kapusta z pietruszką Czerwona kapusta z pietruszką Buraczki Surówka z kiszonej kapusty Surówka z selera

5 Kolacja Menu do wyboru PRZEKĄSKI ZIMNE: 3 szt./os. (60 g/szt.) Do wyboru 2-3 rodzaje Bruschetta z pomidorkami i pesto Tortille maki z kurczakiem i sosem kaparowym Tortille maki z tuńczykiem kapusta pekińską i sosem majonezowym Tatar z łososia na tartince Szaszłyczki z krewetką, pomidorkiem koktajlowym, mozzarellą, oliwką Grillowana pierś kacza z konfiturą z czerwonej cebuli Paluszki grissini z szynką parmeńską oraz rukolą Sakiewki z ciasta francuskiego z farszem grzybowym Ser zapiekany z suszonymi pomidorami i winogronem na grzance Tagliatelle warzywne zapiekane z mozzarellą na grzaneczce czosnkowej Tartaletki z serem kozim, szynką włoską, truskawką i kremem balsamicznym Tartinka z chrupiącą prosciutto di parma na marynowanej gruszce z chruścikiem parmezanowym Poduszeczki z ciasta francuskiego z pomidorkami i mozzarellą Grillowany łosoś w cieście francuskim z suszonymi pomidorami Vol au vent z musem chrzanowym i łososiem GARMAŻERKA: 1 porcja ok. 80 g/os. Do wyboru 1 rodzaj Schab pieczony z brzoskwinią Karkówka duszona w winie ze śliwkami Terrina drobiowa Szparagi zawijane w szynce Galantyna z kurczaka z pieczarkami

6 Kolacja Menu do wyboru SAŁATY: 1 porcja 100 g/os. Do wyboru 1-2 rodzaje SAŁATA ANDALUZYJSKA z grillowanym kurczakiem, serem lazur oraz warzywami SAŁATA ESTOŃSKA z wędzonym łososiem, zielonym ogórkiem, oliwkami, kaparami SAŁATA HOLENDERSKA z grillowaną polędwiczką wieprzową oraz warzywami SAŁATA PARYSKA z trzema rodzajami sera, warzywami, oliwkami, kaparami INSALATA CAPRESE: mini mozzarella z pomidorami koktajlowymi oraz bazylią polana oliwą z oliwek Liście świeżego szpinaku z dodatkiem chrupiącego bekonu, suszonych pomidorów, marynowanej gruszki, sera lazur prażonych orzechów włoskich SAŁATA CEZAR z kurczakiem, grzankami ziołowymi, pomidorkami koktajlowymi oraz dressingiem Cezar SAŁATA GRECKA z serem feta, warzywami, czarnymi oliwkami, czerwoną cebulką Sałatka z pęczaku z awokado oraz granatem /wegańska Mix sałat z suszonymi pomidorami, ciecierzycą oraz prażonym słonecznikiem, czerwoną cebulką i żurawiną /wegańska Tabbouleh - sałatka z kaszy bulgur z warzywami i ziołami /wegańska Sałata z warzywami, komosą ryżową, avocado, ziołowym dresingiem oraz dukkah /wegańska Mix sałat ze szpinakiem, burakami, karmelizowaną marchewką /wegańska DO SAŁAT PODAJEMY: bułeczki ciabatta, masło oraz sos vinaigrette

7 DESER DESER: 2 porcje os. (60 g/porcja) Do wyboru 1 rodzaj Mix ciast w papilotach (sernik, szarlotka, biszkopt z galaretką i owocami, pianka czekoladowa na biszkopcie) Babeczki z kremem na bazie serka mascarpone z owocami sezonowymi Mini torciki naked z malinami lub borówkami Ciastka deserowe (mandarynkowe, malinowe, karmelowe, czekoladowe, gruszkowe) Tarta z białą czekoladą i granatem Tarta z ciemną czekoladą i malinami TORT: PROPOZYCJA DODATKOWA Lekki tort na bitej śmietanie pokryty masą marcepanową, dowolny kształt oraz smaki (95 zł/1 kg) Lekki tort na bitej śmietanie pokryty bitą śmietaną prostokąt (80 zł/1 kg) Tort naked z bitą śmietana i owocami (95 zł/1 kg) Tort bezowy (1 szt. 100 zł)

8 PROPOZYCJA DODATKOWA PRZYSTAWKA: 1 porcja ok. 150 g/os. Do wyboru 1 rodzaj Carpaccio z buraczków z kozim serem podane na rukoli z sosem vinaigrette oraz prażonym słonecznikiem Schab pieczony na różowo z warzywami julienne Tatar wołowy z ogórkiem i cebulką Marynowane krewetki w chilli i limonce podawane z mango chutney Vitello Tonnato cielęcina w sosie tuńczykowo-kaparowym DESER SERWOWANY: 1 porcja ok. 120 g/os. Do wyboru 1 rodzaj Malinowe mascarpone z ciasteczkami amaretti w czekoladowym koszyczku Mus z białej lub mlecznej czekolady z owocami Lody waniliowe z sorbetem truskawkowym ZUPA do kolacji: 1 porcja 200 ml/os. Do wyboru 1 rodzaj Zupa gulaszowa Żurek staropolski DANIE NA CIEPŁO podane z kluseczkami: 1 porcja ok. 350 g/os. Do wyboru 1 rodzaj Chicken strogonov Gulasz wieprzowy z cydrem i karmelizowanymi jabłkami Gulasz cielęcy w sosie grzybowym

9 KOSZTORYS I ORGANIZACJA: Z obsługą Bez obsługi Propozycja I: 155 zł/os. 110 zł /os. (bez napojów) Propozycja II: 190 zł/os. 145 zł /os. (bez napojów) PROPOZYCJA DODATKOWA: Przystawka Deser serwowany Zupa Danie na ciepło 15 zł /porcja 15 zł /porcja 12 zł /porcja 22 zł/porcja ZNIŻKI: Dzieci do 3 lat: GRATIS Dzieci: 3-7 lat: 50% TRANSPORT: Poza rejonem Poznania: 1,2 zł/km OFERTA AKTUALNA 6 miesięcy. Zastrzegamy sobie możliwość nieznacznego wzrostu ceny w dłuższej perspektywie czasowej z uwagi na możliwe nieprzewidziane zmiany cen produktów.

10 DEKORACJA I WYNAJEM MEBLI Obrusy, kwiaty i serwetki, wstążki na serwetki: Winietki: Menu na stół 500 zł 5 zł /szt. 30 zł /szt. DODATKOWE dekoracje wycena indywidualna Stół: Krzesło bez pokrowca Krzesło z pokrowcem Namiot bez podłogi Namiot z podłogą lakierowaną 30 zł netto/1 m stołu zł netto/szt. 35 zł netto/szt. 35 zł/netto/m2 45 zł netto/m2 MEBLE: cena netto + 23 % VAT. Ceny dotyczą obszaru Poznania.

11 Zdjęcia poglądowe z naszych realizacji