WYBIERZ DOBRY BIZNES w 10 krokach

Transkrypt

1 WYBIERZ DOBRY BIZNES w 10 krokach FOTOLIA.COM Wybór franczyzy to pierwszy krok do sukcesu. Podpowiadamy, jak porównać oferty dawców licencji. 6 WŁASNYBIZNES MARZEC2017

2 BIZNES DLA CIEBIE GRZEGORZ MORAWSKI TAX CARE Decyzja o wejściu do sieci franczyzowej raczej nie przyprawi nas o ból głowy, jeśli chcemy prowadzić firmę w niszowej branży, w której działają zaledwie jedna lub dwie marki. Co innego, jeśli wiążemy swoją przyszłość z biznesem w tak popularnych we franczyzie dziedzinach, jak gastronomia, odzieżówka czy handel spożywczy. W każdej z tych branż można wybierać spośród ponad setki konceptów. A nawet gdy już wybierzemy interesujący nas segment, jak choćby sklepy z odzieżą damską czy pizzerie, to i tak pozostanie nam jeszcze wielu kandydatów. Podpowiadamy, jak w 10 krokach dokonać selekcji, by później nie żałować. Franczyza to coś więcej Grzegorz Grodek, wiceprezes Tax Care zagrożenia czyhają na przedsiębiorcę i jak ich uniknąć. To właśnie m.in. za tę wiedzę płacimy franczyzodawcy, przystępując do sieci. Na etapie wyboru marki warto więc sprawdzić, jaką 2 rynkową historią może pochwalić się jej właściciel. Liczy się nie tylko okres istnienia firmy, lecz także to, od kiedy właściciel udziela licencji. Potwierdzeniem siły marki jest liczba jednostek działających pod jej szyldem. Im więcej punktów prowadzonych przez samodzielnych przedsiębiorców, tym zwykle większe doświadczenie operatora sieci. Duża liczba franczyzobiorców przekłada się również na możliwości wymiany opinii i spostrzeżeń pomiędzy nimi. Mogą oni dodatkowo korzystać, ucząc się nie tylko od franczyzodawcy, ale od siebie nawzajem. ZACZNIJ OD SIEBIE Być może zabrzmi to banalnie, ale w biznesie chodzi o to, by robić to, co się lubi. A już we franczyzie to zdanie nabiera podwójnej mocy. Kupując cudzy pomysł na biznes, z jednej strony zyskujemy prawo do korzystania z jego marki i wiedzy, ale z drugiej strony godzimy się na pewne ograniczenie niezależności i na to, że franczyzodawca będzie kontrolował nasze poczynania. Jednym z wymogów, jakie 1stawia przed swoimi partnerami większość franczyzodawców, jest to, by byli oni bezpośrednio zaangażowani w prowadzenie firmy. W przypadku restauracji oznacza to w praktyce często konieczność pracy w wymiarze znacznie przekraczającym standardowe osiem godzin na etacie. Szczególnie w pierwszym okresie działalności, kiedy biznes się rozkręca i zdobywa klientów. Franczyzobiorca odczuwa więc dwojakiego rodzaju presję musi walczyć o rentowność firmy, w którą właśnie zainwestował pieniądze, a oprócz tego pilnować przestrzegania standardów obowiązujących w sieci. To poważna próba charakteru. Trudno będzie jej sprostać, jeśli wybierając franczyzę, będziemy kierować się głównie oczekiwaniami przyszłych zysków, a nie koncentrując się na rynkach, które nas kręcą. To właśnie dopasowanie franczyzy do swoich zainteresowań i umiejętności stanowi pierwszy krok w skutecznej selekcji ofert. Wybierając franczyzę, po pierwsze, chciałbym wiedzieć, jak dany koncept będzie mnie wspierał w codziennej pracy. Po drugie, czy przystąpienie do tej konkretnej franczyzy będzie jakimś kamieniem milowym w mojej j dotychczasowej działalności, czy przeniesie mnie na inny poziom biznesowy. CENNE DOŚWIADCZENIE Franczyza to sprawdzony pomysł na biznes. Sprawdzony w ten sposób, że ktoś przetestował go w rynkowych bojach. Wie zatem, jakie MARZEC2017 FRANCHISING 7

3 OSKROBA Tu uwaga jeśli wiemy, że franczyzodawca rozpoczął działalność raptem przed rokiem, a już chwali się liczbą placówek idącą w dziesiątki lub ponad setkę, wówczas warto zastanowić się, skąd takie wysokie tempo rozwoju. Może sekret tkwi w tym, że franczyzodawca idzie na ilość, a nie jakość? Sprzedaje licencję na lewo i prawo po niskiej cenie, a koncentrując się wyłącznie na szukaniu nowych partnerów, nie angażuje się we wspieranie tych, którzy już otworzą biznes? By rozwiać wątpliwości, warto zapytać o opinię tych, którzy już do sieci weszli czy odczuwają wsparcie franczyzodawcy? 3 4 ZNAK SUKCESU Jak wynika z badań, przedsiębiorcy poszukujący biznesu na licencji dla siebie zwracają uwagę w pierwszej kolejności na markę franczyzodawcy i siłę oddziaływania jego znaku firmowego. Nic w tym dziwnego w końcu logotyp sieci jest symbolem korzyści, na jakie może liczyć franczyzobiorca. Jednak czy rzeczywiście marka jest najważniejsza? Po pierwsze, warto pamiętać, że zazwyczaj bardziej rozpoznawalny szyld oznacza również wyższe koszty licencji Biznes jak świeże bułeczki Franczyzodawca, który sam osiągnął sukces to dobra wizytówka sieci. Fortuna Dariusza Oskroby wyceniana jest na ponad pół miliarda złotych. Jego nazwisko widnieje w logotypie popularnych piekarni. za renomę się płaci. Po drugie, popularność marki wcale nie musi iść w parze z jakością know- -how, szkoleń czy produktów dostępnych w sieciach. Oczywiście, zawsze dobrze mieć nad swoim sklepem bądź punktem usługowym szyld znany i zachęcający, ale na biznesowy sukces składa się jeszcze kilka innych czynników. Zwłaszcza że w niektórych branżach z perspektywy klienta marka wcale nie gra pierwszych skrzypiec. Do takich branż należy m.in. pośrednictwo w nieruchomościach. Świadomość marek na tym rynku wciąż jest dość niska. Klienci, chcąc kupić, sprzedać lub wynająć nieruchomość, nie idą do konkretnego biura ze względu na taki albo inny szyld, tylko porównują zakres dostępnych usług tłumaczy Tomasz Barski, franczyzodawca Aspect Nieruchomości. Tym, co robi różnicę, są standardy działania i kompleksowość obsługi. Franczyzę należy wybierać pod kątem wszechstronności oferty i sprawdzić, czy klienci w placówkach danej sieci mogą nie tylko znaleźć nieruchomość, ale też załatwić formalności związane z jej finansowaniem i ubezpieczeniem. CO MI DAJE FRANCZYZA? Na przystąpienie do sieci franczyzowej często decydują się również osoby, które już od jakiegoś czasu prowadzą własny biznes. Taka decyzja może wynikać np. z chęci ograniczenia kosztów poprzez zyskanie lepszych warunków zatowarowania lub wzmocnienia pozycji konkurencyjnej dzięki rozpoznawalnej marce. Przed jej podjęciem 8 WŁASNYBIZNES MARZEC2017

4 ERA 2.indd :14

5 W HANDLU CENA TO NIE WSZYSTKO Rozterki dotyczące wyboru sieci franczyzowej targają w szczególności 10 WŁASNYBIZNES MARZEC2017 1,2 tys. tyle sieci franczyzowych działa Polsce. 5 WIEDZ, ILE I ZA CO PŁACISZ Marka to nie wszystko Tomasz Barski, franczyzodawca Aspect Nieruchomości Świadomość marki na rynku pośrednictwa w nieruchomościach wciąż jest dość niska. Tym, co robi różnicę, są standardy działania i kompleksowość obsługi. Franczyzę należy wybierać pod kątem wszechstronności oferty i sprawdzić, czy klienci w placówkach danej sieci mogą nie tylko znaleźć nieruchomość, lecz także załatwić formalności związane z jej finansowaniem i ubezpieczeniem. Za dostęp do know-how i możliwość wykorzystania marki franczyzodawcy trzeba zapłacić. Dawcy licencji pobierają dwojakiego rodzaju opłaty: wstępną, którą płaci się, przystępując do sieci, oraz bieżące, odprowadzane regularnie w trakcie prowadzenia działalności. Opłaty mogą różnić się wysokością, ale też sposobem naliczania. Niektórzy franczyzodawcy pobierają od partnerów co miesiąc stałe kwoty, inni naliczają je jako procent od obrotu. Polityka dawców licencji w zakresie opłat zależy od branży, rozpoznawalności marki i strategii rozwoju, dlatego ten element należy oceniać, porównując oferty z tego samego segmentu rynku. Warto mieć świadomość, za co odprowadzamy do centrali opłaty franczyzowe. Zapytajmy franczyzodawcę, czy zapewnia szkolenia niezbędne do prowadzenia danej działalności i czy udostępnia niezbędne narzędzia, na przykład oprogramowanie. W DDD Dobre Dla Domu organizujemy szkolenia z dostawcami oraz specjalistami i dajemy możliwość odbycia praktyki u innego franczyzobiorcy. Oferujemy też możliwość przeszkolenia i certyfikacji ekip montażowych franczyzobiorcy mówi Rafał Kurasiak, szef działu ekspansji DDD Dobre Dla Domu. To samo dotyczy kosztów inwestycji. W tym przypadku należy przede wszystkim upewnić się, jakie wydatki związane z uruchomieniem biznesu leżą po stronie biorcy licencji i czy franczyzodawca również partycypuje w początkowych 6 C Biznes na licencji właścicielami niezależnych sklepów spożywczych, którzy w obliczu rosnącej konkurencji coraz częściej decydują się przystąpić do sieci. Handel FMCG (dobrami szybko zbywalnymi) to branża, w której pracuje się na bardzo niskich marżach, a o tym, czy uda się zdobyć i zatrzymać klienta, decydują detale. Rozpoznawalna marka i atrakcyjne warunki zakupu towaru stanowią w tej branży absolutne minimum, jakie muszą zaoferować franczyzodawcy. Nie liczą się wyłącznie ceny zakupu, które zaoferuje nam franczyzodawca. Duże znaczenie ma również logistyka, czyli to, ile razy w tygodniu możemy liczyć na dostawy i czy dostarczany towar jest świeży i zgodny z ofertą z gazetki promocyjnej tłumaczy Grażyna Fejdasz, właścicielka sześciu sklepów Delikatesy Centrum. Oceniając ofertę franczyzodawcy, warto również porównać poziom rabatów retro, czyli bonusu wypłacanego przez franczyzodawcę po spełnieniu określonych warunków. Stanowi on niemałą część przychodów sklepów franczyzowych. C dobrze jednak zapytać samego siebie: czy franczyza jest mi rzeczywiście potrzebna i jakie korzyści może przynieść? Stawiając takie pytanie, chciałbym uzyskać, po pierwsze, odpowiedź, jak dany koncept będzie mnie wspierał w mojej codziennej pracy. Jakie rozwiązania mi zaoferuje, jak zaoszczędzi mój czas lub pieniądze. Po drugie, chciałbym dowiedzieć się, czy przystąpienie do tej konkretnej franczyzy będzie jakimś kamieniem milowym w mojej dotychczasowej działalności, czy przeniesie mnie na inny poziom biznesowy mówi Grzegorz Grodek, wiceprezes Tax Care. Jego zdaniem, właściciele biur rachunkowych we franczyzie widzą przede wszystkim szansę na podniesienie standardów działania oraz na dostęp do nowych technologii. Mamy świadomość, że aby samodzielne biuro rachunkowe mogło nadążyć za potrzebami klientów, musi ponieść spore nakłady na IT, a rzadko może sobie na to pozwolić. I to jest nasz kamień milowy dla biznesu franczyzobiorcy mówi Grzegorz Grodek. Franczyzobiorcy Tax Care mogą korzystać z systemu uproszczonej księgowości, systemu kadrowo-płacowego, jak również aplikacji do pełnej księgowości. Zyskują również dostęp do szerokiego wsparcia merytorycznego, w tym do bezpłatnych szkoleń z PIT, CIT, VAT czy akcyzy, jak również szkoleń sprzedażowych. Do dyspozycji franczyzobiorców są także doradcy podatkowi i prawnicy. W Tax Care nie tylko dajemy narzędzia, ale i krok po kroku uczymy, jak z nich korzystać. Wprowadziliśmy usługę pełnego wsparcia informatycznego nie tylko w zakresie systemu księgowego, ale też całego ekosystemu IT w biurze. Wszystko po to, by naszym partnerom i franczyzobiorcom ułatwić wdrażanie rozwiązań technologicznych dodaje Grzegorz Grodek. C

6

7 Franczyzodawca DDD Dobre Dla Domu inwestuje w wyposażenie salonu partnera. Po stronie franczyzobiorcy pozostaje natomiast zakup drzwi ekspozycyjnych i podłóg. że kręci nas np. prowadzenie restauracji lub sprzedaż nieruchomości, a nie tylko osiągane w ten sposób zyski. Nie zmienia to faktu, że o finanse warto zapytać, a odpowiedzi franczyzodawców porównać. Warto jednak skupić się nie tylko na samej wysokości zysków (te przecież różnią się w zależności od specyfiki lokalnego rynku czy lokalizacji punktu franczyzowego), ale czasie, który upłynie do momentu osiągnięcia rentowności i do zwrotu całkowitych kosztów inwestycji. Jeśli odpowiednio dopasujemy franczyzę do swoich umiejętności i zainteresowań, czekanie na zyski nie powinno się dłużyć. DDD kosztach. Np. franczyzodawca DDD Dobre Dla Domu inwestuje w wyposażenie wewnętrzne salonu partnera, czyli zakup ekspozytorów drzwi i podłóg, branding wewnętrzny, punkt obsługi klienta oraz w oznakowanie sklepu. Po stronie franczyzobiorcy pozostaje natomiast zakup drzwi ekspozycyjnych i podłóg. I ILE ZAROBISZ Pytanie o zyski rozgrzewa wyobraźnie poszukiwaczy pomysłu na biznes. Słusznie, w końcu pracuje się i robi interesy po to, by zarabiać. Ale uwaga nadmierna koncentracja na finansowych efektach działalności w biznesie franczyzowym 7wcale może nie być pomocna. Miejmy na uwadze, że franczyzodawcy wprost nie znoszą kandydatów, którzy podczas wstępnych rozmów interesują się tylko przyszłymi wpływami na swoje konta. Wychodzą z założenia, że jeśli ktoś pyta tylko o kasę, to nie za bardzo przejmuje się samą materią biznesu i tym, jak go poprawnie prowadzić. A na dodatek stanowi potencjalne źródło konfliktów, bo jeśli zyski będą odbiegać od projekcji z biznesplanu, to pewnie przybiegnie z pretensjami. Na pewno na rozmowie rekrutacyjnej wypadniemy lepiej, jeśli pokażemy, W poszukiwaniu klientów Rafał Kurasiak, szef działu ekspansji DDD Dobre Dla Domu Warto ustalić, czy franczyzobiorca będzie sam promować swój sklep na lokalnym rynku, czy pomaga mu w tym franczyzodawca. Pytanie również, jakie akcje handlowe organizuje operator sieci, ile ich jest w ciągu roku i jak są komunikowane. MOC REKLAMY Niewątpliwą korzyścią z tytułu prowadzenia biznesu pod skrzydłami franczyzodawcy jest sieciowy marketing. Uczestnicy sieci franczyzowej często zyskują dostęp do nośników reklamowych pozostających poza 8zasięgiem pojedynczych graczy, takich jak telewizja czy radio. Marketing to kolejna płaszczyzna, na której trzeba porównać koncepty franczyzowe, zwłaszcza działające w tym samym segmencie rynku. W końcu to od formy i zakresu promocji w dużej mierze zależeć będzie sukces naszego przedsiębiorstwa na licencji. Warto ustalić, czy franczyzobiorca będzie sam promować swój sklep na lokalnym rynku, czy (i jak) pomaga mu w tym franczyzodawca. Warto również pytać, jakie akcje handlowe organizuje operator sieci, ile ich jest w ciągu roku i jak są komunikowane radzi Rafał Kurasiak. Nie bez znaczenia są również koszty, jakie na rzecz promocji ponosi franczyzobiorca. Wiele sieci, oprócz opłaty wstępnej i bieżącej, pobiera również oddzielną składkę na fundusz marketingowy. Przed zakupem licencji dobrze więc sprawdzić, w jakim stopniu będziemy partycypować w wydatkach na reklamę wspólnej marki. Jako franczyzodawca organizujemy promocję otwarcia, pozyskujemy rabaty od dostawców z okazji otwarcia, publikujemy gazetkę na rynek franczyzobiorcy. Zajmujemy się też kampanią billboardową, mobilną i radiową wylicza Rafał Kurasiak. Wszystko to współfinansujemy w 50 proc. W późniejszym okresie partner samodzielnie decyduje, na jaką formę promocji wyda pieniądze. ZAPYTAJ TYCH, KTÓRZY SPRÓBOWALI Analiza oferty franczyzowej to nie tylko prześwietlenie franczyzodawcy. Sieć tworzą przecież franczyzobiorcy, którzy kiedyś borykali się z takimi samymi dylematami, ale ostatecznie postawili na 12 WŁASNYBIZNES MARZEC2017