Przystawki. Appetizers

Transkrypt

1

2 Przystawki. Appetizers TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ PIKLE DOMOWA MUSZTARDA ŻÓŁTKO PRZEPIÓRCZE SIRLOIN TARTARE PICKLES HOME MUSTARD QUAIL EGG YOLK - 43 PLN - WĘDZONY PSTRĄG ZIELONE LISTKI SAŁAT ŚWIEŻY OGÓREK SMOKED TROUT GREEN MIXED LEAF SALAD FRESH CUCUMBER - 25 PLN - KASZANKA KOCIEWSKA PODPŁOMYK Z KARMELIZOWANĄ CEBULĄ OGÓREK KISZONY BLOOD SAUSAGE FLATBREAD WITH CARAMELIZED ONION PICKLED CUCUMBER - 21 PLN - PIECZONY BATAT Z SOSEM OLIWNYM I ŚWIEŻYMI ZIOŁAMI MUS Z SELERA PRAŻONE ORZECHY BAKED SWEET POTATO WITH OLIVE SAUCE AND FRESH HERBS MOUSSE WITH CELERY PRAGED NUTS - 18 PLN -

3 Sałaty. Salads SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM KUKURYDZIANYM CAESAR SALAD WITH CORN CHICKEN - 33 PLN - LISTKI MŁODYCH SAŁAT Z REGIONALNYM SEREM ŚLESIŃSKIM MIXED LEAF SALAD WITH SMOKED SLESIN REGIONAL CHEESE - 29 PLN - SAŁATA Z PIECZONYM BATATEM RUKOLA MARYNOWANA CIECIERZYCA TRUSKAWKA SALAD WITH BAKED SWEET POTATO ARUGULA MARINADE GRAM STRAWBERRY - 29 PLN -

4 Zupy. Soups REGIONALNA ZUPA RYBNA BIAŁA RYBA POR ŚMIETANKA REGIONAL FISH SOUP WHITE FISH LEEK CREAM - 23 PLN - KUJAWSKA ZUPA KLOPSIKOWA WARZYWA KUYAVIAN MEATBALLS SOUP VEGETABLES - 19 PLN ROSÓŁ Z KRÓLIKA MAKARON DOMOWY MIĘSO RABBIT BROTH HOMEMADE PASTA MEAT - 21 PLN - KREM Z PIECZONEGO BURAKA WĘDZONY TWARÓG BAKED BEETROOT CREAM SMOKED COTTAGE CHEESE - 18 PLN -

5 Dania Główne. Main Dishes PAPPARDELLE RAGOUT Z DZIKA DUSZONE POMIDORY RUKOLA PESTO Z PIETRUSZKI I ORZECHÓW SER EMILGRANA PAPPARDELLE BOAR RAGOUT STEWED TOMATOES ARUGULA PARSLEY AND NUTS PESTO EMILGRANA CHEESE - 39 PLN - SANDACZ BRĄZOWY RYŻ Z MLEKIEM KOKOSOWYM BROKUŁ GROSZEK CUKROWY VELOUTE PERCH-PIKE BROWN RICE WITH COCONUT MILK BROCCOLI SUGAR PEAS VELOUTE - 54 PLN - ZIELENICKI PSTRĄG PIECZONY Z ZIOŁAMI MIX SAŁAT Z JULIENNE BURAKA I SELERA ZIELENICKI ROASTED TROUT WITH HERBS MIX SALAD WITH JULIENNE BEETROT AND CELERY - 45 PLN PULARDA KUKURYDZIANA KASZA BULGUR DUSZONY POR W ŚMIETANIE SOS DEMI GLACE CORN CHICKEN BULGUR GROATS STEWED LEEK WITH THE CREAM DEMI GLACE SAUCE - 35 PLN -

6 Dania Główne Main Dishes UDKO PERLICZKI KONFITURA Z CZEREMCHY I GRUSZKI PUREE ZIEMNIACZANE WIOSENNE WARZYWA GUINEA FOWL LEG BIRD CHERRY AND PEAR CONFITURE POTATO PUREE SEASONAL VEGETABLES - 47 PLN - LASAGNE ZE SZPINAKIEM TRZY SERY SOS POMIDOROWO- BAZYLIOWY ROSZPONKA PIECZONE POMIDORKI LASAGNE WITH SPINACH THREE CHEESE TOMATO-BASIL SAUCE LAMB S LETTUCE BAKED TOMATOES - 33 PLN - STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ LEŚNE GRZYBY SZPINAK PIETRUSZKA SMAŻONE KARTOFELKI BEEF SIRLOIN STEAK FOREST MUSHROOMS SPINACH PARSLEY FRIED POTATOES - 77 PLN -

7 Desery Desserts RUCHANKI Z FJUTEM KOCIEWSKIM KONFITURA Z MALIN YEAST PANCAKES CONFITURE WITH RASPBERRIES - 17 PLN - TARTA Z KRUSZONKĄ OWOCE SEZONOWE TART WITH CRUMBLES SEASONAL FRUITS - 13 PLN - LODY Z PĘDÓW SOSNY PINE SHOOTS ICE CREAM - 21 PLN -

8 Dodatki na życzenie Extras on request - 8 PLN - BUKIET SAŁAT Z VINEGRET MIX OF SALADS WITH VINEGAR OIL WARZYWA SEZONOWE SEASONAL VEGETABLES SURÓWKA Z MARCHEWKI CARROT SALAD KARTOFELKI Z PATELNI Z CZOSNKIEM I PIETRUSZKĄ FRIED POTATOES WITH GARLIC & PARSLEY FRYTKI STEKOWE FRENCH FRIES

9 Napoje Drinks KOKTAJLE / COCKTAILS HANZA ROYAL KSIĘŻYCÓWKA Z KUJAW, GOLDWASSER, SYROP BIAŁY BEZ, CAVA BORY ŻUBRÓWKA, MALINY, CYDR, SOK Z LIMONKI KOCIEWIAK ŻUBRÓWKA CZARNA, SYROP Z CZERWONEJ PORZECZKI, SOK Z CYTRYNY, JAGODY JAŁOWCA RULEWIAK TORUŃSKA CYTRYNA, SOK ŻURAWINOWY, BOLS TRIPLE SEC PALACE HENNESSY VS, MIÓD, SOK Z CYTRYNY, SPRITE MARGARITA TEQUILA OLMECA ALTOS, LIKIER TRIPLE SEC, LIMONKA MOJITO HAVANA 3, LIMONKA, MIĘTA, WODA GAZOWANA HANZA EXOTIC WYBOROWA, PASSOA, LIKIER BRZOSKWINIOWY, SOK POMARAŃCZOWY APEROL SPRITZ APEROL, CAVA, WODA GAZOWANA OLD FASHIONED MAKER S MARK, ANGOSTURA BITTERS, WODA GAZOWANA, CUKIER BRĄZOWY 26,- 22,- 26,- 22,- YOUR OWN SOUR SOUR + DOWOLNY ALKOHOL KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE / NON ALCOHOL COCKTAILS FRESH SOK ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓW (POMARAŃCZA, GREJPFRUT) LEMONIADA WYCISKANA ZE ŚWIEŻYCH CYTRYN WÓDKA / VODKA MŁODY ZIEMNIAK CHOPIN KSIĘŻYCÓWKA Z KUJAW J.A. BACZEWSKI FINLANDIA ŻUBRÓWKA CZARNA ŻUBRÓWKA BISON GRASS WERMUT / VERMOUTH MARTINI BIANCO / ROSSO / EXTRA DRY / ROSATO MARTINI BITTER 8,- + cena alkoholu 18,- 80 ml 20,-

10 Napoje Drinks LIKIERY / LIQUEUR PELLEGRINO GRAPPA DE MUSCATO GALLIANO GOLDWASSER COINTREAU CAMPARI JAGERMEISTER APEROL KAHLUA CACHACA CANARIO BAILEYS MALIBU PASSOA PIWO I CYDR / BEER & CIDER BECZKA / DRAFT KOZEL LEŽÁK 0,5L KOZEL LEŽÁK 0,3L BUTELKOWE / BOTTLED KOŃSKA GRZYWA GRAFINIA / BUŁANE 0,5L KOŃSKA GRZYWA PALOMINO / KASZTANKA 0,5L KSIĄŻĘCE PSZENICZNE / PORTERT BAŁTYCKI / IPA 0,5L LECH FREE 0,33L CYDR 0,33L KAWY I HERBATY / TEA & COFFEE HERBATY ŚWIATA - RICHMONT ESPRESSO ESPRESSO DOPPIO CAFFE LATTE MACCHIATO CAPPUCCINO KAWA BIAŁA AMERICANO GORĄCA CZEKOLADA ZIMNE NAPOJE / COLD DRINKS CISOWIANKA PERLAGE / CLASSIC 0,7L CISOWIANKA PERLAGE / CLASSIC 0,3L RED BULL 0,25L COCA-COLA, FANTA, SPRITE, KINLEY 0,2L FUZETEA 0,2L SOK TYMBARK 0,2L JABŁKO, POMARAŃCZA, GREJPFRUT, PORZECZKA, POMIDOR, MULTIWITAMINA 30,- 21,- 14,- 13,- 14,- 13,- 9,- 13,- 14,- 11,- 11,- 8,- 8,- 8,- 8,-

11 Napoje Drinks WHISKY SZKOCKIE SINGLE MALT / SCOTCH SINGLE MALT WHISKY GLENLIVET 18 YO GLENFIDDICH 18 YO MACALLAN 12 YO BALVENIE 12 YO ARDBEG 10 YO GLENFIDDICH 12 YO AUCHENTOSHAN 12 YO WHISKY SZKOCKIE BLENDED / SCOTCH WHISKY BLENDED CHIVAS REGAL 18 YO CHIVAS REGAL XV CHIVAS REGAL 12 YO BACZEWSKI WHISKY BALLANTINE'S WHISKEY IRLANDZKIE / IRISH WHISKEY CONNEMARA BUSHMILLS BLACK BUSH WHISKEY AMERYKAŃSKIE / AMERICAN WHISKEY JACK DANIEL S SINGLE BARREL MAKERS MARK JACK DANIEL S WILD TURKEY TEQUILA OLMECA ALTOS REPOSADO GOLD OLMECA ALTOS BIANCO RUM DICTADOR 12 Y.O. HAVANA CLUB 7 ANOS HAVANA CLUB 3 ANOS GIN HENDRICK S TANQUERAY BOMBAY SAPPHIRE COGNAC HENNESSY X.0. HENNESSY V.S. BRANDY METAXA GRANDE FINE VERAGUA BRANDY DE JEREZ 38,- 35,- 32,- 32,- 25,- 25,- 35,- 28,- 20,- 13,- 18,- 17,- 30,- 20,- 20,- 18,- 29,- 14,- 28,- 25,- 1 20,-