Przystawki. Appetizers

Transkrypt

1

2 Przystawki. Appetizers TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ PIKLE DOMOWA MUSZTARDA ŻÓŁTKO PRZEPIÓRCZE SIRLOIN TARTARE PICKLES HOME MUSTARD QUAIL EGG YOLK - 43 PLN - WEDZONY PSTRĄG ZIELONE LISTKI SAŁAT ŚWIEŻY OGÓREK SMOKED TROUT GREEN LETTERS SALAD FRESH CUCUMBER - 25 PLN - SAŁATKA Z AWOKADO RUKOLA POMIDORKI KOKTAJLOWE BAKALIE SALAD WITH AWOKADO RUCOLA COCTAIL TOMATOES DELICACIES - 23 PLN - KASZANKA KOCIEWSKA PODPŁOMYK Z KARMELIZOWANĄ CEBULĄ OGÓREK KISZONY BLOOD SAUSAGE FLATBREAD WITH CARAMELIZED ONION PICKLED CUCUMBER - 21 PLN - PIECZONY BATAT Z SOSEM OLIWNYM I ŚWIEŻYMI ZIOŁAMI MUS Z SELERA PRAŻONE ORZECHY BAKED SWEET POTATO WITH OLIVE SAUCE AND FRESH HERBS MOUSSE WITH CELERY PRAGED NUTS - 18 PLN -

3 Sałaty. Salads SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM KUKURYDZIANYM CAESAR SALAD WITH CORN CHICKEN - 33 PLN - LISTKI MŁODYCH SAŁAT Z REGIONALNYM SEREM ŚLESIŃSKIM LISTS OF YOUNG LETTUCES WITH THE REGIONAL ŚLESIŃSKI CHEESE - 29 PLN - SAŁATA Z PIECZONYM BATATEM RUKOLA MARYNOWANA CIECIERZYCA GRANAT SALAD WITH BAKED BATATA RUCOLA MARINADE GRAM POMEGRANATE - 29 PLN -

4 Zupy. Soups REGIONALNA ZUPA RYBNA BIAŁA RYBA POR ŚMIETANKA REGIONAL FISH SOUP WHITE FISH POR CREAM - 23 PLN - KUJAWSKA ZUPA KLOPSIKOWA WARZYWA KUYAVIAN MEATBALLS SOUP - 17 PLN ROSÓŁ Z KRÓLIKA MAKARON DOMOWY MIĘSO RABBIT BROTH HOMEMADE PASTA MEAT - 21 PLN - KREM Z PIECZONEGO BURAKA WĘDZONY TWARÓG CREAM OF BAKED BEET SMOKED COTTAGE CHEESE - 18 PLN -

5 Dania Główne. Main Dishes PAPPARDELLE RAGOUT Z DZIKA DUSZONE POMIDORY RUKOLA PESTO Z PIETRUSZKI I ORZECHÓW SER EMILGRANA PAPPARDELLE RAGOUT WITH BOAR STEWED TOMATOES RUCOLA PESTO FROM PARSLEY AND NUTS CHEESE EMILGRANA - 39 PLN - SANDACZ BRĄZOWY RYŻ Z MLEKIEM KOKOSOWYM BROKUŁ GROSZEK CUKROWY VELOUT PERCH-PIKE BROWN RICE WITH COCONUT MILK BROCCOLI SUGAR PEAS - 54 PLN - ZIELENICKI PSTRĄG PIECZONY Z ZIOŁAMI MIX SAŁAT Z JULIENNE BURAKA I SELERA ZIELENICKI BAKED ROAST WITH HERBS MIX SALAD WITH JULIENNE BEETROT AND CELERY - 45 PLN PULARDA KUKURYDZIANA KASZA BULGUR DUSZONY POR W ŚMIETANIE SOS DEMI GLACE CORN CHICKEN BULGUR GROATS STEWED LEEK WITH THE CREAM DEMI GLACE SAUCE - 35 PLN -

6 Dania Główne Main Dishes UDKO PERLICZKI KONFITURA Z CZEREMCHY I GRUSZKI PUREE ZIEMNIACZANE WIOSENNE WARZYWA GUINEA FOWL LEG BIRD CHERRY AND PEAR CONFITURE POTATO PUREE SEASONAL VEGETABLES - 47 PLN - LASAGNE ZE SZPINAKIEM TRZY SERY SOS POMIDOROWO- BAZYLIOWY ROSZPONKA PIECZONE POMIDORKI LASAGNE WITH SPINACH THREE CHEESE TOMATO-BASIL SAUCE BAKED TOMATOES - 33 PLN - STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ LEŚNE GRZYBY SZPINAK PIETRUSZKA SMAŻONE KARTOFELKI BEEF SIRLOIN STEAK FOREST MUSHROOMS SPINACH PARSLEY FRIED POTATOES - 77 PLN -

7 Desery Desserts RUCHANKI Z FJUTEM KOCIEWSKIM KONFITURA Z MALIN YEAST PANCAKES CONFITURE WITH RASPBERRIES - 17 PLN - TARTA Z GORZKIEJ CZEKOLADY SOS WIŚNIOWY DARK CHOCOLATE TART CHERRY SAUCE - 16 PLN - LODY Z PĘDÓW SOSNY PINE SHOOTS ICE CREAM - 21 PLN -

8 Dodatki na życzenie Extras on request - 8 PLN - BUKIET SAŁAT Z VINEGRET MIX OF SALADS WITH VINEGAR OIL WARZYWA SEZONOWE SEASONAL VEGETABLES SURÓWKA Z MARCHEWKI CARROT SALAD KARTOFELKI Z PATELNI Z CZOSNKIEM I PIETRUSZKĄ FRIED POTATOES WITH GARLIC & PARSLEY FRYTKI STEKOWE FRENCH FRIES

9 Napoje Drinks KOKTAJLE / COCKTAILS HANZA ROYAL KSIĘŻYCÓWKA Z KUJAW, GOLDWASSER, SYROP BIAŁY BEZ, CAVA BORY ŻUBRÓWKA, MALINY, CYDR, SOK Z LIMONKI KOCIEWIAK ŻUBRÓWKA CZARNA, SYROP Z CZERWONEJ PORZECZKI, SOK Z CYTRYNY, JAGODY JAŁOWCA RULEWIAK LAPHROAIG 10YO, PASTA POMIDOROWA, SELER NACIOWY, SOK Z CYTRYNY, WODA OGÓRKOWA PALACE CHIVAS 12YO, KONFITURA Z OWOCÓW LEŚNYCH, IMBIR, MARTINI ROSATO MARGARITA TEQUILA OLMECA ALTOS, LIKIER TRIPLE SEC, LIMONKA MOJITO HAVANA 3, LIMONKA, MIĘTA, WODA GAZOWANA HANZA EXOTIC WYBOROWA, PASSOA, LIKIER BRZOSKWINIOWY, SOK POMARAŃCZOWY APEROL SPRITZ APEROL, CAVA, WODA GAZOWANA OLD FASHIONED MAKER S MARK, ANGOSTURA BITTERS, WODA GAZOWANA, CUKIER BRĄZOWY 26,- 22,- 26,- 22,- YOUR OWN SOUR SOUR + DOWOLNY ALKOHOL KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE / NON ALCOHOL COCKTAILS FRESH SOK ZE ŚWIEŻYCH OWOCÓW (POMARAŃCZA, GREJPFRUT) LEMONIADA WYCISKANA ZE ŚWIEŻYCH CYTRYN Z DODATKIEM SEZONOWYCH ZIÓŁ, WARZYW I OWOCÓW WÓDKA / VODKA BELVEDERE KSIĘŻYCÓWKA Z KUJAW J.A. BACZEWSKI OSTOYA FINLANDIA ŻUBRÓWKA CZARNA ŻUBRÓWKA BISON GRASS WERMUT / VERMOUTH MARTINI BIANCO / ROSSO / EXTRA DRY / ROSATO MARTINI BITTER 8,- + cena alkoholu 30,- 20,- 80 ml 20,-

10 Napoje Drinks LIKIERY / LIQUEUR PELLEGRINO GRAPPA DE MUSCATO GALLIANO GOLDWASSER COINTREAU CAMPARI JAGERMEISTER APEROL KAHLUA CACHACA CANARIO BAILEYS MALIBU PASSOA PIWO I CYDR / BEER & CIDER BECZKA / DRAFT KOZEL LEŽÁK 0,5L KOZEL LEŽÁK 0,3L BUTELKOWE / BOTTLED PIWO TLEŃ REGIONALNE 0,5L PSZENICZNIAK KOZEL ČERNÝ 0,5L LECH FREE 0,33L CYDR 0,33L KAWY I HERBATY / TEA & COFFEE HERBATY ŚWIATA - RICHMONT ESPRESSO ESPRESSO DOPPIO CAFFE LATTE CAFFE LATTE MACCHIATO CAPPUCCINO KAWA BIAŁA AMERICANO GORĄCA CZEKOLADA ZIMNE NAPOJE / COLD DRINKS CISOWIANKA PERLAGE / CLASSIC 0,7L CISOWIANKA PERLAGE / CLASSIC 0,3L RED BULL 0,25L / RED BULL SUGARFREE 0,25L COCA-COLA, FANTA, SPRITE, KINLEY 0,2L SOK TYMBARK 0,2L JABŁKO, POMARAŃCZA, GREJPFRUT, PORZECZKA, POMIDOR, MULTIWITAMINA 30,- 21,- 15,- 15,- 15,- 15,- 13,- 13,- 13,- 9,- 13,- 11,- 11,- 15,- 8,- 8,- 8,-

11 Napoje Drinks WHISKY SZKOCKIE SINGLE MALT / SCOTCH SINGLE MALT WHISKY GLENLIVET 18 Y.O. MACALLAN AMBER BALVENIE 12 Y.O. ARDBEG 10 Y.O. GLENFIDDICH 12 Y.O. LAPHROAIG 10 Y.O. AUCHENTOSHAN 12 Y.O. WHISKY SZKOCKIE BLENDED / SCOTCH WHISKY BLENDED CHIVAS REGAL 18 Y.O. ANTIQUARY 12 Y.O. CHIVAS REGAL 12 Y.O. BACZEWSKI WHISKY BALLANTINE'S WHISKEY IRLANDZKIE / IRISH WHISKEY CONNEMARA WHISKEY AMERYKAŃSKIE / AMERICAN WHISKEY JACK DANIEL S SINGLE BARREL MAKERS MARK JACK DANIEL S JIM BEAM JIM BEAM RED STAG TEQUILA OLMECA ALTOS REPOSADO GOLD OLMECA ALTOS BIANCO RUM DICTADOR 12 Y.O. HAVANA CLUB 7 ANOS HAVANA CLUB 3 ANOS GIN HENDRICK S TANQUERAY BOMBAY SAPPHIRE COGNAC HENNESSY X.0. HENNESSY V.S. BRANDY METAXA GRANDE FINE VERAGUA BRANDY DE JEREZ 38,- 35,- 32,- 32,- 25,- 25,- 35,- 21,- 20,- 13,- 18,- 30,- 20,- 20,- 18,- 29,- 28,- 23,- 1 25,-