WYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA

Transkrypt

1 WYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA

2 Wydział Towaroznawstwa Plan wystąpienia 1. Tematyka badawcza katedr Wydziału w latach Sukcesy naukowe Wydziału w latach Zadania Wydziału dotyczące badań naukowych 4. Cele Wydziału na kadencję

3 Wydział Towaroznawstwa Katedry 1. Katedra Koniunktury Gospodarczej 2. Katedra Marketingu Produktu 3. Katedra przyrodniczych Podstaw Jakości 4. Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej 5. Katedra Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych 6. Katedra Towaroznawstwa Żywności 7. Katera Znormalizowanych Systemów Zarządzania

4 Tematyka badawcza Katedr (1a) Katedra Koniunktury Gospodarczej Koniunktura gospodarcza w Polsce w okresie transformacji Polityka antycykliczna i polityka pełnego zatrudnienia Partnerstwo publiczno-prawne Efekty bezpośrednich inwestycji zagranicznych dla stabilności i wzrostu gospodarczego Funkcjonowanie przedsiębiorstw na rynku rolno-spożywczym w warunkach gospodarki wolno-rynkowej Uwarunkowania jakości życia i przeobrażenia systemów wartości dzieci i młodzieży.

5 Tematyka badawcza Katedr (1b) Katedra Koniunktury Gospodarczej Analiza empiryczna roli pieniądza w kształtowaniu morfologii cyklu koniunkturalnego Fiskalna polityka antycykliczna w warunkach deficytu budżetowego w gospodarce rynkowej Transakcje hedgingowe jako narzędzie minimalizacji ryzyka na rynku pszenicy konsumpcyjnej w różnych krajach UE Badanie subiektywnego wymiaru jakości zycia dzieci w Polsce (SONATA 10)

6 Tematyka badawcza Katedr (2) Katedra Marketingu Produktu Wyznaczniki wartości komunikacyjnej opakowań produktów Zarządzanie produktem w warunkach globalizacji gospodarki Konsument jako determinanta procesu komercjalizacji produktu Ekonomiczny i społeczny wymiar marki w sektorze mody (OPUS 6)

7 Tematyka badawcza Katedr (3) Katedra Przyrodniczych Podstaw Jakości Metody i narzędzia zwiększające konkurencyjność przedsiębiorstw (Lean Management, SPC) Potwierdzanie zgodności w łańcuchu dostaw Biodegradowalne tworzywa opakowaniowe właściwości, metody badań, perspektywy rynkowe Chemorecepcja smaku słodkiego oraz gorzkiego Poszukiwanie nowych biochemicznych i mikrobiologicznych wyróżników jakościowych przydatnych w ocenie żywności, kosmetyków i środowiska naturalnego

8 Tematyka badawcza Katedr (4a) Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej Badanie zależności pomiędzy strukturą a właściwościami fizyko-chemicznymi oraz aktywnością biologiczną związków organicznych obecnych w żywności, kosmetykach i produktach chemii gospodarczej. Nowoczesne metody instrumentalne w ocenie jakości i bezpieczeństwa surowców i wyrobów gotowych Identyfikacja i oznaczania zawartości biologicznie czynnych składników i zanieczyszczeń żywności, kosmeceutyków i wyrobów chemii gospodarczej przy pomocy HPLC, UV-VIS, NIR, IR, fluorescencji, absorpcji atomowej i derywatografii Obiektywne pomiary barwy i zapachu.

9 Tematyka badawcza Katedr (4b) Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej Fizykochemia i technologia związków powierzchniowo-czynnych (właściwości cząsteczek surfaktantów w roztworach, kinetyka i termodynamika tworzenia się miceli, oddziaływania surfaktant barwnik w wodnych roztworach elektrolitów, stabilność emulsji spożywczej i kosmetycznej, stabilność termiczna surfaktantów). Korzystne i szkodliwe efekty działania produktów pochodzenia roślinnego oraz funkcjonalnych składników żywności i kosmeceutyków (związki polifenolowe, witaminy, fizykochemia naturalnych i syntetycznych przeciwutleniaczy).

10 Tematyka badawcza Katedr (4c) Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej Instrumentalna i konsumencka ocena jakości wyrobów Opracowanie efektywnych instrumentalnych metod oceny jakości produktów spożywczych i kosmetyków Analiza żywności tradycyjnej i specjalnego przeznaczenia żywieniowego pod względem składu i zawartości składników biologicznie czynnych Prognozowanie właściwości fizykochemicznych związków polifenolowych Badania właściwości substancji biologicznie czynnych wchodzących w skład kosmeceutyków Otrzymywanie i ocena jakości nowych grup surfaktantów

11 Tematyka badawcza Katedr (5) Katedra Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych Zrównoważone zarządzanie cyklami życia wyrobów Ekoprojektowanie w doskonaleniu łańcucha dostaw Badanie materiałów przeznaczonych do wytwarzania opakowań aktywnych i inteligentnych Konstrukcja wskaźnika świeżości żywności przeznaczonego do wykorzystania w opakowaniach inteligentnych Polimery biodegradowalne i ich zastosowania Metody usuwania toksycznych metali ze środowiska i odpadów przemysłowych Wykorzystanie surfaktantów w produktach przemysłowych

12 Tematyka badawcza Katedr (6) Katedra Towaroznawstwa Żywności Czynniki warunkujące trwałość, właściwości prozdrowotne i bezpieczeństwo żywności Trwałość i właściwości prozdrowotne wytłoków roślin oleistych. Nowoczesne technologie w monitorowaniu trwałości żywności oraz ochronie środowiska Opracowanie i charakterystyka wskaźników obecności tlenu dla opakowań produktów spożywczych Badania nad wykorzystaniem procesów fotokatalitycznych w degradacji ścieków przemysłu spożywczego

13 Tematyka badawcza Katedr (7a) Katera Znormalizowanych Systemów Zarządzania Systemy zarządzania jakością w sferze usług Systemowe zarządzanie ciągłością działania Standardy zarządzania społeczną odpowiedzialnością biznesu (CSR) Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w łańcuchu żywnościowym Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem informacji Skuteczność i efektywność systemu zarządzania środowiskowego

14 Tematyka badawcza Katedr (7b) Katera Znormalizowanych Systemów Zarządzania Rola narzędzi Lean Manufacturing w doskonaleniu działań środowiskowych w branży motoryzacyjnej Badania skuteczności i efektywności funkcjonowania Systemów Ekozarządzania i Audytu EMAS w przedsiębiorstwach na terenie Polski (PRELUDIUM 4)

15 Sukcesy Wydziału: Dotacja projakościowa na lata (20 w RP) Zatwierdzenie 13 patentów Nowe 4 zgłoszenia patentowe Konkurs Gazeta Polska, 1 i 2 miejsce Uruchomienie anglojęzycznych studiów doktoranckich (z WZ) Granty MNSzW Uniwersytet Młodego Wynalazcy (2 na 40) Średnia wartość 1 publikacji WT w ramach 3N = 21,5 pkt

16 Sukcesy Wydziału: Current Trends in Commodity Science, 2013, 2015, lecie kierunku towaroznawstwo, 2015 Dni Młodych Towaroznawców, Dni Wydziału Towaroznawstwa, 2014, 2015, 2016, 2017 Wysoka aktywność doktorantów (Sesja spraw., Konf. GTS) Wysoka ocena katedr WT w UEP (wszechstronność: KZSZ) Publikacje katedr WT za 4 lata (4 KTOS, 6 KIMOJ, 7 KZSZ) Wysoka aktywność kół naukowych (Projekty, DMT, Konf.) Awanse pracowników WT w latach : 3 (+1) prof., 9 (+4) hab., Granty międzynarodowe Bardzo wysoka cytowalność prac pracowników WT

17 Sukcesy Wydziału Dorobek naukowy za rok ( / ) 1. Monografie 8 (3/4) 2. Redakcja monografii 8 (3/3) 3. Artykuły w czasopismach z listy A (LF) 29 (26/18) 4. Artykuły w czasopismach z listy B 58 (58/47) 5. Rozdziały w monografiach 23 (15/35) 6. Komunikaty konferencyjne 135 (148/94) 7. Patenty 4 (6/4) 8. Zgłoszenia patentowe 4 (3/8) 9. Recenzje prac dla czasopism naukowych 30 (36/30)

18 Sukcesy Wydziału Dorobek naukowy za rok akad. 2016/2017 (2015/2016) 1. Liczba cytowań WT (2016/2017): 453 (780) 2. Liczba cytowań UEP (2016/2017): 624 (1099) 3. Całkowita liczba cytowań WT: 7300 (6886) 4. Całkowita liczba cytowań UEP: (9771) 5. Liczba uzyskanych patentów (2016/2017) 4 (6) 6. Nowe zgłoszenia patentowe (2016/2017) 4 (3) 7. Liczba realizowanych grantów 3 (6) 8. Liczba złożonych nowych wniosków o granty 2 (2)

19 Sukcesy Wydziału Najczęściej cytowane prace pracowników WT + Indeks Hirscha (HI) Prof. Ewa Sikorska 1258, HI = 21 Prof. Bożena Tyrakowska 1117, HI = 18 Prof. Anna Gliszczyńska-Świgło 1040, HI = 19 Prof. Henryk Szymusiak 898, HI = 13 Prof. Ryszard Zieliński 734, HI = 12 Dr hab. Alfred Błaszczyk 558, HI = 12 Dr Katarzyna Pawlak-Lemańska 537, HI = 7 Prof. Zenon Foltynowicz 468, HI = 12 Prof. Maria Małecka 406, HI = 10 Prof. Marian Filipiak 404, HI = 11 Źródło: Web of Science date base ( ): Całkowita liczba cytowań prac WT = 7300 Całkowita liczba cytowań prac UEP = 11137

20 Zadania Wydziału Zadania dotyczące badań naukowych 1. Racjonalne wykorzystanie dotacji projakościowej 2. Poprawa infrastruktury technicznej Wydziału 3. Aplikowanie o granty przez zespoły międzykatedralne 4. Limity punktowe w procedurach awansowych 5. Otwarta dyskusja naukowa na Wydziale 6. Prezentacja dorobku przed wystąpieniem o tytuł profesora 7. Prezentacja dorobku przed publikacją habilitacji 8. Wspieranie publikowania prac w czasopismach z LF 9. Organizacja konferencji międzynarodowych

21 Cele Wydziału na kadencję Dalszy rozwój kadry naukowej i dydaktycznej WT 2. Utrzymanie wysokiego poziomu prac naukowych i publikacji 3. Obecność przedstawicieli Wydziału w ogólnopolskich gremiach naukowych 4. Umiędzynarodowienie badań w zakresie towaroznawstwa 5. Dalsza współpraca naukowo-badawcza z innymi ośrodkami towaroznawczymi w Polsce 6. Wiodąca pozycja WT w zakresie towaroznawstwa w kraju

22 Dziękuję za uwagę