NEW. namaste INDIAN & TANDOORI

Transkrypt

1 NEW namaste INDIAN & TANDOORI 1

2 Nowe miejsce, ten sam smak! 2 NEW namaste INDIAN & TANDOORI Anurag Bankavat poleca: ZUPA DODATKI Daal Shorba Krem z soczewicy 12 zł Butter Naan 7 zł Indyjska zupa z soczewicy z łagodnymi Tradycyjny chleb indyjski z białej mąki pszennej przyprawami i ziołami. posmarowany masłem. SAŁATKA DESER Sałatka Bombay 19 zł Sałata lodowa, cebula czerwona, owoc mango, orzechy nerkowca. Sałatka Kamasutra 21 zł Mango Lassi (0,3 l) 10 zł Orzeźwiający napój jogurtowy z mango. 2Życzę smacznego! Bon appetit! Sałata lodowa, kurczak tandoori, czerwona cebulka, owoc granatu. DANIE GŁÓWNE Butter Chicken 29 zł Kurczak w aromatycznym pomidorowo- -maślanym sosie. Typowe hinduskie danie. Tandoori Murgh Tikka 29 zł Kawałki fileta z kurczaka z pieca Tandoor. Specjał indyjski marynowany w słodkiej papryce i czerwonych przyprawach indyjskich. Pudding Marchewkowy Gajar ka Halva 9 zł

3 Przekąski / Apetizers Sałatki / Salads 1. Samosy Wegetariańskie Vegetarian Samosa 10 zł Pierożki indyjskie z nadzieniem ziemniaczanym, zielonym groszkiem i przyprawami indyjskimi. Podawane z orzeźwiającym sosem miętowym (2 szt.). Fried Patty filled with Potato, peas and spices (2 pcs). 11. BOMBAY 19 zł Sałata lodowa, cebula czerwona, owoc mango, orzechy nerkowca. Salad with mango, red onion and peanuts. Zupy / Soups 3 2. Samosy z mięsem / Keema Mattar Samosa 12 zł Pierożki indyjskie z nadzieniem mięsnym, zielonym groszkiem i przyprawami indyjskimi. Podawane z orzeźwiającym sosem miętowym (2 szt.). Fried Patty filled with pork, peas and spices (2 pcs). 3. Samosy z kurczakiem / Chicken Samosa 12 zł Pierożki indyjskie z nadzieniem z kurczaka z rodzynkami, orzechami nerkowca i przyprawami indyjskimi. Podawane z orzeźwiającym sosem miętowym. (2 szt.). Fried Patty filled with shredded chicken and spices (2 pcs). 4. Onion Bhaji dla dwojga 16 zł Kruche krążki cebuli panierowane w mące z soczewicy. Podawane z orzeźwiającym sosem miętowym Batter Fried Onion with peppers and spices. 5. Paneer Pakora 12 zł Ser własnej produkcji z krowiego mleka, panierowany w mące z soczewicy. Podawany z sosem miętowym. Batter Fried cubes of home made cottage cheese with spices. 6. Assorted Pakora Platter 18 zł Warzywa, ser i kurczak panierowany w mące z soczewicy. Excellent choice for 2. A mix of our Pakora selection (Chicken, Onion Bhaji, Paneer, Potato, Cauliflower). 7. Dahi ke pakore (5 pc.) - 12 zl Smażone panierowne kulki z gęstego jogurtu z delikatnymi przyprawami i sosem z mięty Deep fried balls of hung curd with delicate spices and mint chutney. 8. Mango Chutney 5 zł Słodko-pikantny sos mango. Sweet and sour mango sauce. 9. Aachaar 5 zł Marynowane indyjskie pikle. Marinated Indian Pickle. 10. Raita 5 zł Sos jogurtowy ze świeżymi warzywami doprawiony chat masalą I chili. Dodatki do przekąsek / Extras for apetizers 12. KAMASUTRA 21 zł Sałata lodowa, kurczak tandoori, czerwona cebulka, owoc granatu. Salad with tandoori chicken, red onion and pomegranate. 13. Tamatar Dhania Shorba - 10 zł Zupa pomidorowa ze świeżą kolendrą i przyprawami. Tangy tomato soup with fresh coriander and spices. 14. Słodko-kwaśna zupa z kurczaka / Sweet and Sour Chicken Soup 11 zł 15. Daal Shorba Krem z soczewicy 12 zł Indyjska zupa z soczewicy z łagodnymi przyprawami i ziołami. Indian lentil soup with mild herbs and spices. 16. Mutton Shorba - 14 zł Delikatna zupa kremowa z baraniny Delicate cream soup of mutton WYBÓR STOPNIA OSTROŚCI POTRAW

4 Specjały z glinianego pieca Tandoor Delights from Tandoor 24. Kebab Platter Półmisek obiadowy dla dwojga 49 zł 2 x filet marynowany w świeżej kolendrze, 2 x ryba, 2 x ser własnej produkcji, 2 x filet marynowany w mięcie, 2 x filet marynowany w papryce. 2 x Murgh Tikka, 2 x Pahari Tikka, 2 x Kolendra Kebab, 2 x Fish Tikka, 2 x Paneer Tikka, pieczone cząstki ziemniaków lub ryż do wyboru. Ryby i owoce morza Fish and Seafood Tandoori Murgh Tikka 29 zł Kawałki fileta z kurczaka z pieca Tandoor. Specjał indyjski marynowany w słodkiej papryce i czerwonych przyprawach indyjskich. Bonesless Chicken cooked in Tandoor, marinated in spices for hours. 18. Pahari Tikka 29 zł Kawałki fileta z kurczaka marynowane w mięcie oraz aromatycznej indyjskiej masali (mieszanka przypraw). Pahar means Mountain. Our chef s secret recipe to cook boneless chicken in Tandoor. 19. Malai Kebab 29 zł Kawałki fileta z kurczaka, marynowane w twarogu własnej produkcji i delikatnych indyjskich ziołach. Boneless Chicken marinated in delicate Cheese and cream and very light spices and cooked in Tandoor. 20. Paneer Tikka Ajwaini 29 zł Kostki sera własnej produkcji w przyprawach indyjskich, upieczone w piecu Tandoor. Cubes of Home made Cottage Cheese, delicately cooked in Tandoor. 21. Kolendra Kebab - 29 zł Kawałki fileta z kurczaka, marynowane w świeżej kolendrze i przyprawach, pieczone do perfekcji w indyjskim tandoor. Boneless chicken marinated in fresh coriander and spices, cooked to perfection in indian tandoor 22. Mixed Grill Sizzler 35 zł Kawałki kurczaka, jagnięciny, wieprzowiny i krewetki pod pierzynką sosu indyjskiego, grillowane z warzywami, serwowane na gorącym półmisku. Marinated and grilled pieces of chicken, lamb, pork and shrimps in a light gravy. 23. Fish Tikka - 27 zł Filety rybne marynowane w kurkumie, kozieradce, i innych indyjskich przyprawach, pieczone w tandoor. Fish filets marinated in kurkuma, methi and other indian spices, cooked in tandoor. 25. Lassoni Fish 33 zł Filet z ryby marynowany w świeżym czosnku i przyprawach, podawany w ostrym indyjskim sosie Fish filet marinated in fresh garlic and spices, served in hot indian sauce 26. Jheenga Tawa Masala 45 zł Soczyste krewetki marynowane w ostrych przyprawach indyjskich, zatopione w sosie pomidorowym. Prawns from Flat plate, cooked with strong spices. 27. Goan Jheenga Curry 45zł Krewetki z migdałami w stylu Goa, marynowane w mleczku kokosowym i zatopione w delikatnym sosie curry. Prawns with almonds cooked in Goan style, marinated and cooked in cocunut sauce. 28. Tandoori Fish 31 zł Świeży pstrąg po indyjsku upieczony w piecu Tandoor. Serwowany z pieczonymi ziemniaczkami. Whole fish marinated and cooked in Tandoor, served with fried potato. chicken mango Paneer Tikka Ajwaini WYBÓR STOPNIA OSTROŚCI POTRAW

5 Potrawy z kurczaka / Chicken dishes 29. Chicken Madras 29 zł Filet z kurczaka w słodko-ostrym pomidorowo-kokosowym sosie w przyprawach z południowych Indii. Chicken fillet in spices from southern india. 5Potrawy z jagnięciny / Mutton dishes 41. Mutton Roganjosh 37 zł Kawałki pieczonej jagnięciny, w ostrym sosie 42. Mutton Curry 37 zł Jagnięcina w aromatycznym sosie curry. Mutton in Tomato curry sauce. Traditional style with Polish twist. 43. Mutton Saag 37 zł Kawałki jagnięciny w delikatnym 5jogurtowo-szpinakowym sosie. Mutton in Spinach, yoghurt sauce with spices. 44. Mutton Vindaloo 37 zł Kawałki jagnięciny, zanurzone w pikantnym sosie curry z cząstkami ziemniaków. Mutton in Exotic Goan recipe, cooked with potato, curry sauce and spices. 45. Mutton Kadahi 37 zł Jagnięcina duszona z papryką, imbirem, cebulą w aromatycznym sosie curry. Mutton in onion, 3 kinds of peppers and curry sauce. 46. Mutton Dhansak 37 zł Baranina z soczewicą i bakłażanem. Specialność z regionu Gujrat w Indiach. Specialty from Gujrat region of India. Mutton cooked with lentils and eggplant and delicate spices. 47. Mutton Bhuna 37 zł Jagnięcina w suchym sosie z dodatkiem indyjskich przypraw tj. kokos, imbir, mix papryk. 30. Chicken Mango 30 zł Kawałki fileta z kurczaka w delikatnym sosie, ze słodką nutą i owocem mango. Chicken in Contrasting yet complimenting taste of Mango with spices. 31. Chicken Jalfrezi 30 zł Kurczak z warzywami, w delikatnym słodko-kwaśnym pomidorowym sosie. Chicken in delicate tomato sauce with vegetables and spices. 32. Butter Chicken 29 zł Kurczak w aromatycznym pomidorowo-maślanym sosie. Typowe hinduskie danie. World acclaimed Indian dish on the Globe. Let our Chef s surprise you. Chicken in Tomato and butter herb sauce. 33. Chicken Saag 29 zł Kawałki fileta z kurczaka w szpinakowo-jogurtowym sosie z delikatnymi przyprawami. Boneless Chicken in Spinach, yoghurt sauce with spices. 34. Chicken Balti 29 zł Kawałki fileta z kurczaka w sosie z ziarna musztardowego, świeżego chilli, pomidorów, cebuli. Chicken cooked in mustard sauce with wegetables, fresh chilli. 35. Kadahi Murgh 29 zł Kurczak z warzywami papryką żółtą, zieloną, czerwoną I imbirem w aromatycznym sosie curry. Chicken cooked in onion, 3 kinds of peppers and curry sauce. 36. Chicken Methi Malai 29 zł Kawałki fileta z kurczaka w indyjskich przyprawach methi i łagodnym, kremowym sosie na bazie orzechów z nerkowca. Chicken pieces cooked in cream and herbs. 37. Chicken Tikka Masala 29 zł Kawałki fileta z kurczaka upieczonego w piecu Tandoor i podanego w egzotycznym, pikantnym sosie pomidorowym. Succulent pieces of Chicken, cooked in Tandoor and served in Tangy, tingling spicy tomato sauce. 40. Chicken Kokos - 29 zł Kawałki fileta kurczaka w delikatnym sosie z mleczka kokosowego z curry. Boneless pieces of chicken in delicate coconut milk curry sauce. pomidorowym z przyprawami i ziołami indyjskimi. A fine delicacy from Kashmir which derives its name from red Kashmiri Chillies and literally means Red lamb. Mutton in heavy gravy with herbs and spices. Mutton in dry sauce with indian spices and coconut, ginger and mix pepper. 38. Chicken Vindaloo 29 zł Filet z kurczaka, zanurzony w pikantnym sosie curry z cząstkami ziemniaków. Chicken in Exotic Goan recipe, cooked with potato, curry sauce and spices. 39. Chicken Bhindi - 29 zł Okra (warzywa indyjskie) z kawałkami kurczaka w sosie pomidorowym i curry. Cut okra (indian vegetable) with boneless chicken pieces in tomato and curry sauce. chicken balti

6 Potrawy z wieprzowiny / Pork dishes 48. Pork Roganjosh 26 zł Specjalność Kaszmiru. Kawałki wieprzowiny w pikantnym sosie pomidorowym z przyprawami i ziołami indyjskimi. A fine delicacy from Kashmir which derives its name from red Kashmiri Chillies and literally means Red lamb. Pork in heavy gravy with herbs and spices. 58. Paneer Kadahi 27 zł Ser własnej produkcji, podawany w sosie kadahi z papryką czerwoną, zieloną, żółtą, cebulą i imbirem. Homemade Cheese cooked in 3 kinds of pepper, gingers, chilies and curry sauce. 59. Palak Paneer 27 zł Biały ser własnej produkcji podawany w delikatnym szpinakowo-jogurtowym sosie. Homemade Cottage cheese with spinach, yoghurt and spices. 50. Pork Saag 26 zł Pork Curry 26 zł Kawałki wieprzowiny w sosie curry. Pork in Curry sauce. Traditional style with Polish twist. Wieprzowina w delikatnym szpinakowo-jogurtowym sosie. Pork in Spinach, yoghurt sauce with spices. 51. Pork Vindaloo 26 zł Wieprzowina z ziemniaczkami według receptury z południowych Indii. Podawana w ostrym sosie curry z aromatycznymi przyprawami. Pork in Exotic Goan recipe, cooked with potato, curry sauce and spices. 52. Pork Kadahi 26 zł Wieprzowina z warzywami imbirem, papryką i cebulą w sosie curry. Pork in onion, 3 kinds of pepper, gingers, chilies and curry sauce. Dania dla dzieci / For kids 53. Chicken Nuggets 14 zł Panierowane fileciki z piersi kurczaka. Serwowane z frytkami lub ryżem do wyboru. 54. Fish Fingers 14 zł Panierowane paluszki rybne. Serwowane z frytkami lub ryżem do wyboru. Dania Wegetariańskie / Vegetarian dishes 55. Daal Tadka - 25 zł Czerwona soczewica w indyjskim stylu Red lentils with indian style 56. Paneer Pasanda 28 zł Biały ser własnej produkcji, przekładany pastą z orzechów nerkowca w wyrazistym indyjskim sosie. Stuffed Home Made Cheese with delicate spiced cheese sauce. 57. Daal Makhni 27 zł Soczewica w sosie pomidorowo-maślanym. Tradycyjny hinduski posiłek. Black lentils cooked to perfection. A must for any Indian menu. 60. Malai Kofta 29 zł Pulpety serowe z owocami egzotycznymi w delikatnym, kremowym sosie na bazie orzechów z nerkowca. Cottage cheese and potato dumplings in cashewnut cream sauce. 61 Poora Bagicha (Mix Warzyw) 27 zł Mix warzyw z indyjskim serem własnej produkcji w pikantnym sosie curry. Vegetarians delight. Potato, peas, carrots, beans, mushroom and cottage cheese in delicately spiced sauce. 62. Paneer Butter masala 27 zł Ser własnej produkcji w aromatycznym pomidorowo-maślanym sosie. Cubes of home made cottage cheese, cooked in buttery tomato sauce with indian spices. 63. Bhindi Masala - 29 zł Okra (warzywa indyjskie) z cebulą, ziemniakami i pomidorami w lekkim sosie curry. Cut okra (indian vegetable) with onion, potato, tomato in light curry sauce. 64. Vegetable Hydrabadi - 27 zł Mix warzyw ze świeżą miętą w sosie curry. Mix vegetables in fresh mint and curry sauce. Potrawy z ryżu / Rice dishes 65. Biryani wegetariańskie / Vegetarian Biriani 24 zł Mix warzyw z oryginalnym indyjskim ryżem basmati podawany z sosem jogurtowym raita. Basmati Rice dish with mix vegetables and spices. Served with home made yoghurt sauce Raita 66. Biryani z kurczakiem / Chicken Biryani 25 zł Kawałki fileta z kurczaka duszone z ryżem basmati, warzywami. Danie podawane z sosem jogurtowym Raita. Basmati Rice dish with succulent chicken and spices. Served with home made yoghurt sauce Raita 67. Biryani z jagnięciną / Mutton Biryani 30 zł Kawałki jagnięciny duszone z ryżem basmati, warzywami. Danie podawane z sosem jogurtowym Raita. Basmati Rice dish with Mutton and Indian spices. Served with home made yoghurt sauce Raita 68. Biryani Szefa Kuchni / Chef s Biryani 32 zł Kawałki jagnięciny, wieprzowiny, fileta z kurczaka, krewetki i warzywa, duszone z ryżem basmati. Danie podawane z sosem jogurtowym Raita. Basmati Rice dish with chicken, mutton, pork, shrimps with vegetables and spices. Served with home made yoghurt sauce Raita

7 Tradycyjny chleb indyjski-placki Traditional Indian Bread Polecamy do zup i dań głównych Dodatki do dań głównych/ Extras 7Desery / Dessert Prawdziwe indyjskie pieczywo wypiekane jest w tradycyjnym glinianym piecu Tandoor. Piec do naszej Restauracji został sprowadzony ze stolicy Indii New Delhi. 69. Chleb Naan / Plain Naan 6 zł Tradycyjny chleb indyjski z białej mąki pszennej. Wheat bread. 70. Naan z czosnkiem / Garlic Naan 7 zł Tradycyjny chleb indyjski z z białej mąki z dodatkiem czosnku. Indian Bread cooked in Tandoor with Garlic flavor. 71. Naan z masłem / Butter Naan 7 zł Tradycyjny chleb indyjski z białej mąki posmarowany masłem. Indian Bread cooked in Tandoor with butter. 72. Paratha 9 zł Tradycyjny chleb indyjski z lanego ciasta, upieczony z razowej mąki z dodatkiem masła. Whole wheat Indian Bread cooked in Tandoor with butter. 73. Garlic Butter Naan 8 zł Tradycyjny chleb indyjski z białej mąki, z dodatkiem czosnku, posmarowany masłem. Indian Bread cooked in Tandoor with butter and garlic. 74. Paneer Kulcha 12 zł Tradycyjny chleb indyjski z białej mąki, nadziewany białym serem własnej produkcji. Posmarowany masłem. Indian Bread cooked in Tandoor with Home made cottage cheese filling and delicate spices. 75. Pudina Paratha 9 zł Tradycyjny chleb indyjski z razowej mąki posmarowany masłem z dodatkiem mięty. Whole wheat Indian Bread cooked in Tandoor with butter and mint. 76. Chicken tikka kulcha - 12 zł Tradycyjny chleb indyjski wypełniony kurczakiem tikka. Naan filled with chicken tikka. 77. Methi Naan - 8 zł Tradycyjny chleb indyjski z suszoną kozieradką Naan with dried methi leaves 78. Ryż Basmati / Basmati Rice 3 zł Aromatyczny ryż rosnący wyłącznie u podnóża Himalajów, gotowany z gwiazdkami anyżu, korą cynamonu, czarnym kardamonem i liściem laurowym. 79. Bukiet warzyw - 6 zł Gotowane brokuły, kalafior, marchewka i groszek. Bouquet of cooked vegetables: broccoli, cauliflower, carrot, peas. 80. Mint Chutney 5 zł Orzeźwiający sos miętowy / Fresh mint sauce. 81. Frytki 6 zł French Fries 82. Jeera Rice - 5 zł Ryż basmati z kminkiem Basmati rice sauteed with cumin 83. Rasgulla 9 zł Popularny indyjski deser. Kulki serowe (2 szt.) w słodkim syropie kardamonowym. Cottage cheese balls (2 pcs) with sugar sauce. 84. Gulab Jamun 9 zł Soczyste kulki serowe (2 szt.) w gorącym syropie różanym. Bardzo słodkie. Fried Cottage cheese balls (2 pcs) with sugar sauce. Very sweet. 85. Pudding Marchewkowy z bakaliami / 9 zł Gajar ka Halva Podawany na ciepło, z orzechami nerkowca, kokosem i bakaliami z dodatkiem sosu mango. 86. Indyjskie lody 16,90 zł Indian ice cream WYBÓR STOPNIA OSTROŚCI POTRAW Gajar ka Halva

8 Napoje / Non-alkoholic drinks Lassi (0,3 l) 8 zł Tradycyjny indyjski napój jogurtowy z przyprawami indyjskimi, solą i pieprzem. Yoghurt drink made typical, traditional recipe with salt and black pepper. Mango Lassi (0,3 l) 10 zł Orzeźwiający napój jogurtowy z mango. Sweet Yoghurt drink with mango flavor. Truskawkowe Lassi / Strawberry Lassi (0,3 l) 10 zł Orzeźwiający napój jogurtowy z truskawkami. Sweet Yoghurt drink with strawberry flavor. Indyjski sok Mango (0,2 l) 6 zł Indian Juice Mango Indyjski sok Lychi (0,2 l) 6 zł Indian Juice Lychi Indyjski sok Granat (0,2 l) 6 zł Indian Juice Pomegranate Masala Chai 7 zł Herbata parzona po indyjsku z dodatkiem imbiru, kardamonu i odrobiny mleka. Indian tea with herbs and spices and milk. Herbata Dilmah Exeptional 6,90 zł (różne rodzaje) Kawa / Coffee 6,50 zł Kawa mrożona / Ice Coffee 10,00 zł sezonowo Cappuccino 9,00 zł Espresso 6,50 zł Café Latte 9,00 zł Woda Kropla Beskidu 5 zł gazowana / niegazowana WaterStill / Sparkling (0,33 l) Soki Cappy / Cappy Juices (0,25 l) 5 zł Jabłko, pomarańcza, czarna porzeczka, pomidor, wieloowocowy. Apple, orange, black currant, tomato, mix fruits. Coca Cola (0,25 l) 5 zł Coca Cola zero (0,25 l) 5 zł Coca Cola Limonka (0,25 l) 5 zł Sprite (0,25 l) 5 zł Fanta (0,25 l) 5 zł Kinley Tonik (0,25 l) 5 zł Fuzetea (0,25 l) 5 zł Burn (0,25 l) 7 zł Woda mineralna dzbanek (1 l) 10 zł Sok owocowy dzbanek (1 l) 15 zł Sok indyjski dzbanek (mango, liczi, granat) (1 l) 20 zł Coca cola, Sprite dzbanek (1 l) 20 zł Piwo indyjskie / Indian Beer Kingfisher piwo indyjskie (0,33 l) 12 zł Jogi piwo indyjskie (0,33 l) 12 zł Cobra piwo indyjskie (0,33 l) 12 zł Piwo butelkowe / Bottled beer Heineken (0,5 l) 10 zł Heineken 0% (0,5 l) 10 zł 8Paulaner (0,4 l) 11 zł Desperados (0,4 l) 11 zł Żywiec bezalk. (0,33 l) 7 zł Żywiec Porter (0,33 l) 7 zł Warka 0% 10 zł Żywiec Apa 10 zł Żywiec Biała 10 zł Piwo z beczki / Draught beer Żywiec (0,5 l) 8,90 zł Żywiec Małe (0,3 l) 6,90 zł Sok do piwa 1 zł NEW namaste INDIAN & TANDOORI ZIELONA GÓRA, ul. Kupiecka 32/2 tel , Alergeny: Zboża glutenowe, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne (arachidowe), soja (oprócz całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego), mleko, orzechy, seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny (w stężeniach pow. 10 mg/kg lub litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2), łubin, mięczaki i produkty pochodne. JEDYNA ORYGINALNA RESTAURACJA INDYJSKA W REGIONIE!