Drodzy Przyjaciele OZNACZENIA W MENU. Stopień ostrości 1 do 3

Transkrypt

1 MENU

2 Drodzy Przyjaciele Nasza restauracja serwuje autentyczne dania kuchni pakistańskiej i indyjskiej. Potrawy przygotowane są przez Szefa Kuchni Falaka Sahira, którego umiejętności przeniosą was w okolice pakistańskiego regionu Pundżabu na granicy z Indiami, mieszały się przez tysiąclecia tradycje kulinarne Azji. Jesteśmy dumni z tego, że używamy oryginalnych i naturalnych składników oraz przypraw w daniach Shani Jani. Mamy autentyczny pakistański piec Tandoor oraz naczynka Handi. Zrelaksujcie się drodzy przyjaciele i zaserwujcie swoim kubkom smakowym orientalną ucztę, a wszystko to w charakterystycznej dla Pundżabu miłej i rodzinnej atmosferze. OZNACZENIA W MENU Bezglutenowe Stopień ostrości 1 do 3 Wegetariańskie Nowe Danie Do wszystkich dań głównych chlebek naan lub ryż gratis. Informujemy, że ostrość potraw możemy dostosować pod klienta, modyfikujemy również dania pod kątem eliminacji alergenów. Prosimy o informację przy składaniu zamówienia.

3 NA POCZĄTEK PRZEKĄSKI 1. CHICKEN SHAMI KEBAB 3 SZT. 18 ZŁ Kotlet z kurczaka z żółtą soczewicą w tradycyjnych przyprawach. 2. ONION BHAJI 6 SZT. 10 ZŁ Kawałki cebuli w mące grochowej smażone na głębokim oleju. 3. GOBI PAKORA 6 SZT. 12 ZŁ Kawałki kalafiora w mące grochowej smażone na głębokim oleju. 4. CHICKEN PAKORA 6 SZT. 15 ZŁ Kawałki kurczaka w mące grochowej smażone na głębokim oleju. 5. PANEER PAKORA 15 ZŁ Domowy ser w mące grochowej smażony na głębokim oleju. 6. VEG PAKORA 6 SZT. 12 ZŁ Miks warzyw w mące grochowej smażony w głębokim oleju. 7. VEG SAMOSA 10 ZŁ Pieróg z mąki z nadzieniem z warzyw i chilli 8. PRAWN PAKORA 8 SZT. 22 ZŁ Krewetki w mące grochowej smażone w głębokim oleju. 9. FISH PAKORA 6 SZT. 18 ZŁ Kawałki dorsza w mące grochowej smażone w głębokim oleju. 10. GOL GAPPA 7 SZT. 18 ZŁ Małe mączne kuleczki smażone w głebokim oleju, faszerowane nadzieniem z ciecierzycy, pomidorów i ziemniaków, polane sosem tamarynowym. HIT SHANI JANI Ta przekąska jest niezwykle popularna w Indiach. Podajemy Bhaji w tradycyjnej wersji, czyli na bazie cebuli. W towarzystwie naszych sosów stanowi ona wyśmienity starter do uczty w Shani Jani. SOSY DO PRZEKĄSEK GRATIS Wybierz aromatyczny sos do przekąski: Chilli Sauce - z dużą ilością chilli Raita Sauce - z przyprawą Raita Garlic Sauce - mocno czosnkowy Green Mango Chutney Sauce - słodko-kwaśny Mint Sauce - silnie miętowy

4 SMAKOWITE ORIENTALNE ZUPY DZIECI KOCHAJĄ NASZE ZUPY 11. VEGE TOMATO CREAM SOUP 10 ZŁ Zupa ze świeżymi pomidorami i śmietanką 400 ml 12. VEGE DALL CREAM SOUP 10 ZŁ Zupa krem z czerwonej soczewicy z zasmażką cebulowo-czosnkową 400 ml IDEALNA DLA DZIECI Jest to rosół w pakistańskim stylu. Przyrządzamy go zgodnie z recepturą pochodzącą z serca Pakistanu - Lahor. Zaskakuje wyjątkowym aromatem orientalnych przypraw i imbiru. 13. LAHORI YAKHNI 10 ZŁ Aromatyczny rosół z kawałkami kurczaka, masłem, imbirem i orientalnymi przyprawami 400 ml 14. CHICKEN CORN SOUP 10 ZŁ Aromatyczny rosół z kury z kukurydzą 400 ml DANIA GŁÓWNE WEGETARIAŃSKIE Do wyboru ser domowy, soczewica, warzywa, ziemniaki, Cieciorka 15. PALAK PANEER 22 ZŁ Ser biały domowy w sosie śmietanowym ze szpinakiem 400 g 18. DALL TARRKA 18 ZŁ Soczewica mung z dodatkiem pomidora i chilli oprószona zasmażką cebulową 400 g 16. DALL MAKHNI 22 ZŁ Soczewica w sosie śmietanowym z masłem i chilli 400 g 19. VEG MIX 22 ZŁ Mieszanka warzyw przygotowana w woku z dodatkiem przypraw indyjskich 400 g 17. KADAI PANEER 23 ZŁ Ser domowy z warzywami w sosie curry z przyprawami indyjskimi 400 g 20. VEG BIYRIANI 22 ZŁ Mieszanka warzyw z ryżem w przyprawach Biyriani 400 g

5 DANIA GŁÓWNE WEGETARIAŃSKIE DANIA WEGETARIAŃSKIE TO NASZA SPECJALNOŚĆ 21. ALOO GOBI 20 ZŁ Ziemniaczki z cebulką, pomidorem i kalafiorem z przyprawami indyjskimi 400 g 22. ALOO MATTER 22 ZŁ Ziemniaczki z zielonym groszkiem, cebulą i pomidorem z przyprawami indyjskimi 400 g 23. ALOO PALAK 22 ZŁ Ziemniaczki smażone na głębokim oleju ze szpinakiem w sosie curry 400 g 24. VEG KOFTA CURRY 24 ZŁ Pulpety warzywne w sosie curry 400 g 25. CHANA MASALA 22 ZŁ Curry z cieciorki, zasmażaną cebulką w sosie pomidorowym z przyprawami 26. PANEER TIKKA MASALA 22 ZŁ Marynowane kawałki sera paneer w sosie masala z chilli TOP DANIE SHANI JANI HIT WEGETARIAŃSKI Intryguje delikatnym smakiem domowego sera i szpinaku. Podajemy to wegetariańskie danie w towarzystwie chlebka plain naan lub ryżu. Ta potrawa jest szczególnie popularna w północnych Indiach. Zachwyca niepowtarzalnym smakiem specjalnie przygotowanej mieszanki przypraw i ziół, która w Indiach ma wiele odmian. Nasz szef kuchni przygotowuje jej autorską postać, która w połączeniu z domowym serem jest niezwykłym doznaniem dla zmysłów. Brak chilli to atut dla polskich kubków smakowych. 10 zł

6 DANIA GŁÓWNE Z PIECA TANDOOR WYSOKA TEMPERATURA ZAPEWNIA MIĘSU NIEBYWAŁĄ SOCZYSTOŚĆ! 27. CHICKEN TIKKA SIZZLER 27 ZŁ Soczyste kawałki kurczaka marynowane w jogurcie z chilli, cytryną i cebulą, podawane na żeliwnym talerzu 300 g 32. CHICKEN TANDOORI SIZZLER Ćwiartka z kurczaka marynowana w jogurcie z chilli, cytryną i cynamonem, podawane na żeliwnym talerzu 300 g 28. SHASHLIK 28 ZŁ Szaszłyk z kawałków kurczaka z cebulą, papryką i pomidorem 300 g 29. MALAI TIKKA 28 ZŁ Kurczak marynowany w śmietanie z czosnkiem i imbirem 300 g 30. GARLIC CHICKEN TIKKA SIZZLER 28 ZŁ Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie z czosnkiem, chilli, cytryną i cebulą, podawane na żeliwnym talerzu 300 g 33. GARLIC PRAWN SIZZLER 32 ZŁ Smażone na żeliwnym naczyniu krewetki serwowane z cebulą, papryką, chilli, cytryną, czosnkiem i imbirem 12 szt. krewetek 34. PESHAWARI TIKKA KARAI 26 ZŁ Marynowane kawałki piersi z kurczaka, grilowane w piecu Tandoor a następnie smażone na woku, z pomidorem, cebulą, miętą i natką pietruszki 400 g 31. CHICKEN TIKKA MASALA Pierś z kurczaka grillowana w piecu Tandoor w sosie masala z chilli 400 g. MIĘSNA UCZTA Zachwyca podniebienie soczystym i wyrazistym smakiem mięsa i cebuli oraz niezwykłym bogactwem egzotycznych aromatów. Podajemy je na żeliwnym talerzu, dzięki któremu posiłek jest wciąż gorący.

7 DANIA GŁÓWNE Z MIĘSEM DO WSZYSTKICH DAŃ Z MIĘSEM DO WYBORU: CHLEBEK PLAIN NAAN, RYŻ 35. LAHORI CURRY Wybrane mięso w sosie curry z przyprawami indyjskimi 400 g Z RYBĄ (DORSZ) Z KREWETKAMI 32 ZŁ 36. BUTTER CHICKEN Pierś z kurczaka w sosie pomidorowośmietanowym, z dodatkiem orzechów nerkowca i migdałów z masłem ghee 400 g 37. CHICKEN JALFREZI Pierś z kurczaka z papryką, cebulą i pomidorem 400 g HIT SHANI JANI To hit Shani Jani. Ma delikatny, lekko słodkawy i jednocześnie wyrazisty smak. W Indiach jest serwowany na śniadanie, choć sprawdza się świetnie jako danie główne z chlebkami plain naan lub ryżem. 38. CREAM QORMA Wybrane mięso w sosie curry z dodatkiem orzechów nerkowca, śmietanki, przypraw indyjskich 400 g 39. DOPIAZA Wybrane mięso w sosie curry z chilli, przyprawami indyjskimi i cebulą 40. ROGAN JOSH Wybrane mięso smażone na rozgrzanym oleju, w sosie tikka masala z jogurtem, z dodatkiem czosnku, imbiru, chilli oraz przypraw rogan josh 41. MADRAS CURRY Wybrane mięso w sosie curry madras z chilli, z dodatkiem przypraw indyjskich. 42. PALAK GOSHT Wybrane mięso (kurczak, jagnięcina, wołowina) w sosie szpinakowym z pomidorem z dodatkiem mieszanki przypraw 400 g

8 DANIA GŁÓWNE Z MIĘSEM DO WSZYSTKICH DAŃ Z MIĘSEM DO WYBORU: CHLEBEK PLAIN NAAN, RYŻ 43. MURGH CHOLAY Wybrane mięso w sosie z cieciorki i jogurtu, z dodatkiem,cebuli, kardamonu, chilli, imbiru, kolendry, przyprawami murgh w sosie pomidorowym. 44. RAJMA MASALA Wybrane mięso w sosie pomidorowym z dodatkiem czerwonej fasoli, cebuli, imbiru, chilli, goździkow, cynamonu, kolendry, masła ghee i przypraw indyjskich 400g. WEGE 45. DALL GOSHT 23 ZŁ Czerwona soczewica z dodatkiem wybranego mięsa, jogurtu, chilli, kminku, imbiru, cebuli, soku z cytryny przypraw indyjskich w sosie pomidorowym 400g. 46. MASKA Wybrany rodzaj mięsa gotowany w pomidorach z sosem chili, czarnym pieprzem, śmietanką, masłem i przyprawami indyjskimi. 47. ACHAR GOSHT Lekko cierpka potrawa, wybrany rodzaj mięsa w sosie pomidorowo-cebulowym z dodatkiem przyprawy punjabi pickle. 48. CHANGEZI Wybrany rodzaj mięsa w ostrym sosie pomidorowym z dodatkiem smażonej cebuli, orzechów nerkowca, mleka, jogurtu, cytryny i mieszanki przypraw indyjskich. KLASYK SHANI JANI Czyli klasyk kuchni indyjskiej. To coś więcej niż suma składników. Bombarduje kubki smakowe soczystym mięsem i aromatami przypraw Biyriani, by na koniec orzeźwić je przyjemnie chłodzącym sosem.

9 51. PUNJABI QORMA Wybrany rodzaj mięsa w sosie ze smażonej cebulki, jogurtu 52. BIYRIANI Z RYBĄ Wybrane mięso (kurczak, jagnięcina, wołowina) z ryżem w przyprawach Biyriani. Potrawa serwowana z sosem raita. 24 ZŁ 36 ZŁ HIT SHANI JANI Swój niebanalny smak zawdzięcza curry i wyrazistym przyprawom, które komplementują mięso. Kremowa konsystencja sosu pieści podniebienie i jest kwintesencją aromatu Indii. Całość dopełnia chlebek plain naan lub ryż. 49. KARACHI NEHARI Zupa gulaszowa z wybranym mięsem z dodatkiem chilli, cytryny, czosnku i sosu paprykowego 400 g 50. KARAHI GHOST Wybrany rodzaj mięsa w ostrym sosie pomidorowym z dodatkiem kminu, chilli, imbiru, kolendry i przypraw indyjskich. Z KREWETKAMI 36 ZŁ 53. PILAO Z KREWETKAMI Cebulka zasmażana z wybranym mięsem z dodatkiem ryżu i przypraw pilao 450 g. Potrawa serwowana z sosem raita. 54. BIYRIANI WITH VEGETABLES Wybrany rodzaj mięsa z ryżem w przyprawach Biyriani z dodatkiem warzyw 450 g. Potrawa serwowana z sosem raita. 55. HAYDRABADI BIYRIANI 24 ZŁ 36 ZŁ 27 ZŁ 32 ZŁ 38 ZŁ 26 ZŁ Mocno smażone mięso i duszone z ryżem w dużej ilości aromatycznych przypraw. Potrawa serwowana z sosem raita. 56. KABULI PILAO Cebulka zasmażana z piersią z kurczaka, rodzynkami, migdałami, wiórkami kokosowymi i marchewką z dodatkiem ryżu i przypraw pilao. Potrawa serwowana z sosem raita.

10 DODATKI AROMATYCZNE SOSY NIESAMOWICIE UROZMAICAJĄ SMAK MIĘSA I POTRAW WEGETARIAŃSKICH 57. CHILLI SAUCE 3 ZŁ Sos pomidorowy z dużą ilością świeżego chilli 50 ml 60. GREEN MANGO CHUTNEY SAUCE 3 ZŁ Słodko-kwaśny sos z zielonego mango z dodatkiem płatków chilli 50 ml 58. RAITA SAUCE 3 ZŁ Sos jogurtowy ze świeżym ogórkiem, cebulą, świeżą miętą i przyprawą raita 50 ml 61. MINT SAUCE 4 ZŁ Sos na bazie jogurtu z dodatkiem świeżej mięty, przypraw indyjskich oraz soli himalajskiej 50 ml 59. GARLIC SAUCE 3 ZŁ Sos czosnkowy na bazie jogurtu 50ml DODATKI RYŻ 67. BASMATI RICE 7 ZŁ 68. PILAO RICE 10 ZŁ Ryż basmati z dodatkiem przypraw pilao 300 g 69. JERRA RICE 10 ZŁ Ryż basmati z dodatkiem kuminu oraz czosnku 300 g DODATKI CHLEBKI NAAN 62. PLAIN NAAN 5 ZŁ Świeży chlebek z mąki pszennej, wypiekany w piecu Tandoor 1 szt. 63. BUTTER NAAN 6 ZŁ Świeży chlebek z mąki pszennej wypiekany w piecu Tandoor z dodatkiem masła ghee 1 szt. 64. GARLIC NAAN 7 ZŁ chlebek Naan wypiekany w piecu Tandoor ze świeżym czosnkiem, masłem ghee 1 szt. 65. MINT NAAN 8 ZŁ Świeży chlebek z mąki pszennej wypiekany w piecu Tandoor z dodatkiem świeżej mięty 1 szt. 66. CHEESE NAAN 10 ZŁ Świeży chlebek z mąki pszennej wypiekany w piecu Tandoor z serem 1 szt. KLASYK SHANI JANI Pod chrupiącą i rumianą skórką tych chlebków kryje się delikatne wnętrze. Jest dostępny także z dodatkiem masła ghee, świeżego czosnku lub mięty, dzięki czemu idealnie wplata się w bogate smaki Shani Jani.

11 ULUBIONY SOS Ten sos niezwykle odświeża i chłodzi podniebienie. Sprawdza się idealnie jako dodatek do wielu naszych dań, podkreślając ich smak i aromat. Swoją wyjątkowość zawdzięcza przyprawie raita. WARTO SPRÓBOWAĆ NAPOJE TRADYCYJNE 70. MASALA TEA/HERBATA 0,25L 6 ZŁ Herbata PG gotowana na mleku z przyprawami m.in. z zielonym kardamonem, cynamonem, anyżem, koprem włoskim i goździkiem. 71. MANGO LASI 0,3L 7 ZŁ Odświeżający napój mango na bazie jogurtu. ZIMNE NAPOJE 72. WODA MINERALNA 4 ZŁ Kropla Beskidu niegazowana 0,33 l 73. WODA MINERALNA 4 ZŁ Kropla Beskidu gazowana 0,33 l 74. COLA COLA 0,3 L 5 ZŁ 75. COLA ZERO 0,3 L 5 ZŁ 76. FANTA 0,3 L 5 ZŁ 77. SPRITE 0,3 L 5 ZŁ 78. COLA ZERO 0,3 L 5 ZŁ 79. NEKTAR MANGO 0,33 L 7 ZŁ 80. NEKTAR GUAVA 0,33 L 7 ZŁ 81. NEKTAR BRZOSKWINIA 0,33 L 7 ZŁ 82. NEKTAR MULTI FRUIT 0,33 L 7 ZŁ KLASYK SHANI JANI Pasuje idealnie do pikantnych potraw. Orzeźwia i zaskakuje smakiem dojrzałego mango. To najpopularniejszy napój Shani Jani uwielbiany przez naszych klientów.

12 SKORZYSTAJ Z NASZYCH OFERT KARTA STAŁEGO KLIENTA Zbierz 9 naklejek i odbierz danie główne #WEGEŚRODA - W KAŻDĄ ŚRODĘ W każdą środę -10% na dania wegetariańskie #MIĘSNYCZWARTEK - W KAŻDY CZWARTEK W każdy czwartek -10% na dania z mięsem NASZE DANIA W DOSTAWIE Zamawiaj nasze dania w dostawie do domu pod numerem Szukasz więcej promocji i okazji w Shani Jani? Obserwuj nasz Facebook: facebook.com/shanijanirestaurant