Wydanie 1 3 grudnia 2014

Transkrypt

1 Wydanie 1 3 grudnia 2014 Magazyn tworzony przez ludzi z pasją

2 Redakcja PoV Daria Kuszka. Sekcja 2. Damian Froń Redaktor naczelny POV. Odpowiedzialny za szatę graficzną. Redaktor sekcji 1. Marta Kasprzyk Sekcja 3. Justyna Kamińska Sekcja 5 Natalia Sycz Anna Jodzis Dział 4. Z-ca redaktora naczelnego. Odpowiedzialna za teksty. Redaktor sekcji 5. Paweł Baran Sekcja 7 1

3 Od redaktora! Słowem wstępu. Co powstanie z połączenia siedmiu pasji różnych ludzi? Nie wiesz? Nic! Chyba, że ukierunkuje się ich spojrzenia w jeden punkt. Właśnie tym jest nasze czasopismo. Punktem widzenia. Wyobrażam to sobie jak zajęcia na ASP. Półkole studentów, pośrodku model(ka). Wszystkie spojrzenia skupione na celu, malują to samo, lecz na każdym płótnie powstaje inne dzieło. Tak jest i tu. Mówimy o tym samym, ale przez pryzmat naszych doświadczeń i hobby. Tym razem postawiliśmy przed sobą temat: Jesień. Heide Park Z jesienią jest jak z wódką na imprezie. Lubisz czy nie lubisz, to i tak musisz jej w jakimś stopniu doświadczyć. Ta pora roku jak i ww. trunek wykrzywiają mi w równym stopniu twarz. Każda pora roku daje nam coś pozytywnego. Zima śnieg i grzane wino, wiosna niesie za sobą piękne widoki, lato słońce i ciepło a jesień? Czosnek, kichanie i wahania nastrojów. Kiedy to zimowa chandra nam nie straszna, bo Polak tak nauczony, że przetrwa każde piekło, byle było stabilne, tak ta jesienna raz sprawia, że chce się żyć a czasem nie wychylać się spod koca. Właśnie! Koc! Nie pozostaje mi nic innego, jak zawinąć się w bawełniany kokon i przejesienić do zimy! 1

4 DARIA KUSZKA 2

5 2

6 Marta Kasprzyk Dziś motywem przewodnim będzie dynia. W jesienne wieczory przyjemnie zjeść coś smacznego. Dobrze jak nie będą to puste kalorie i bezwartościowe posiłki. Dynia posiada wiele witamin i minerałów. Ma mało kalorii. Pomaga w niedomaganiach wątroby i układu naczyniowo- sercowego. Dobrze się przechowuje i idealnie nadaje na przetwory. Na co więc czekamy? Na początek proponuję przepis na pieczoną, faszerowaną dynię: 3

7 Składniki: 2 dynie hokkaido lub butternut (ok g każda) sól, pieprz g kaszy bulgur (lub kuskusu) 1 czerwona cebula 2-3 ząbki czosnku 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 1 bakłażan 200 ml przecieru z pomidorów 3 łyżki posiekanej kolendry lub natki pietruszki Muszę przyznać, że danie nie jest drogie a naprawdę smaczne. Dobre też jest na imprezę, bo oprócz alkoholu dobrze czasem postawić coś na stół. Smacznie i zdrowo! Oto nasza dewiza! Od razu nabierzecie energii i jesienne wieczory nie będą wydawały się takie straszne. Po treściwym posiłku czas na deser. Idąc motywem dyni proponuję ciasto cynamonowe z orzechami i dynią. Jest ono bardzo proste do zrobienia. Dlatego zachęcamy również panów do sztuki gotowania. Dynie należy przekroić na pół i oczyścić z pestek. Smarujemy oliwą ewentualnie możemy użyć oleju, ale z doświadczenia wiem, że daje to już zupełnie inny smak. Dodajemy sól i pieprz. Wstawiamy do piekarnika na około 40 min. Bulgur gotujemy do tej pory aż stanie się miękki, w wodzie dwa razy bardziej osolonej niż na opakowaniu jest napisane. Uwierzcie mi jest wtedy o wiele smaczniejszy. Kroimy cebulę i czosnek, później smażymy na wolnym ogniu. Należy dorzucić kmin i poczekać aż składniki ładnie przenikną się smakiem i zapachem. Następnie dodajemy pokrojonego bakłażana i przecier. Doprawiamy i dusimy do miękkości. Cały czas sprawdzajcie bakłażana, bo za miękki będzie niedobry. Gdy bakłażan będzie już gotowy, połączcie go z kaszą i kolendrą. Napełniamy dynie przygotowanym farszem i 15 min zapiekamy. Gotowe! spróbowania swoich sił w kuchni i doskonaleniu sztuki gotowania.idąc motywem dyni proponuję Po treściwym posiłku czas na deser. Idąc motywem dyni proponuję ciasto cynamonowe z orzechami i dynią. Jest ono bardzo proste do zrobienia. Dlatego zachęcamy również Panów do spróbowania swoich sił w kuchni i doskonaleniu swojej sztuki gotowania. Jak już mówiłam przepis jest banalny. Ubijcie jajka z cukrem. Do otrzymanej masy dodajcie: mąkę, olej, cukier wanilinowy, sodę, cynamon. Całość miksujemy. Następnie trzeba dodać pokrojony miąższ dyni i drobno pokrojone orzechy włoskie. Ciasto dobrze mieszamy i wkładamy do wysmarowanej masłem formy. Pieczemy przez ok minut w temperaturze 180 C. Na koniec możecie posypać je cukrem pudrem. Pamiętajcie, nie wyrzucajcie pestek dyni, które zostaną. Są one niesamowitym źródłem wielu witamin i kwasów tłuszczowych. Dodane do muesli, zupy, surówki i innych potraw będą stanowiły nie tylko doskonały walor smakowy, ale także wzbogacą posiłek o potrzebną dawkę mikroelementów. Powodzenia w gotowaniu i smacznego! Składniki: 2 szklanki miąższu (z jednej, dużej) dyni, 2 szklanki mąki, 0,75 szklanki cukru, 3 jajka, 5 łyżeczek cynamonu, 16 g cukru wanilinowego, 0,75 szklanki oleju, łyżeczka sody oczyszczonej, garść orzechów włoskich. 3

8 Anna Jodzis 4

9 Mleko z czosnkiem i miodem. Stosować na pierwsze symptomy choroby lekko podrażnione gardło, kaszel. Składniki: Szklanka mleka, 2 ząbki czosnku, łyżka miodu naturalnego, ½ łyżeczki masła. Przygotowanie: Mleko gotujemy, studzimy do dobrze ciepłego (nie stosujemy gorącego mleka). Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i miód oraz łyżeczkę masła. Pijemy 2 razy dziennie. Syrop z cebuli. Stosować na kaszel, przeziębienia, spadek odporności, choroby pęcherza. Składniki: 2 duże cebule, cukier. Przygotowanie: 2 duże cebule drobno posiekaj. Włóż do słoiczka i zasyp dwiema czubatymi łyżkami cukru. Zakręć słoik i odstawić na kilka godzin. Kiedy cebula puści sok, przelej go przez gazę. Taki syrop z cebuli można pić 2-3 razy dziennie po jednej łyżce Inhalacje z soli. Stosować na kaszel i zatkane zatoki. Skutecznie nawilża śluzówkę i ułatwia odksztuszanie. Najprostszą inhalację zrobisz zalewając wrzątkiem (2l) 3 łyżki grubo ziarnistej soli. Przykryj głowę ręcznikiem, pochyl się nad miską i wdychaj parę przez minimum 10 minut. Syrop z buraczków. Stosować przy uporczywym kaszlu. Składniki: Burak ćwikłowy, cukier. Przygotowanie: Obierz dużego buraka i drobno pokrój. Zasyp czterema łyżkami cukru. Odstaw na jeden dzień. Łyżeczkę syropu pij dwa razy dziennie. 4

10 5`

11 Zbigniew Religa po udanej operacji przeszczepu serca. W tle widać jego asystenta śpiącego ze zmęczenia. 5`

12 6

13 6

14 7

15 7

16