Przede wszytkim musisz mieć pozytywne nastawienie. Stwórz odpowiednie warunki początkowe. Krok po kroku - sprawdzanie rozwiązań

Transkrypt

1

2 Gospodarstwo agroturystyczne Ściborówka znajduje się w południowej Polsce w województwie małopolskim około 30 km od Krakowa w miejscowości Kędzierzynka. Gospodarstwo usytuowane jest w miejscu, z którego roztacza się piękny widok na Tatry. Areał gospodarstwa to 2,5 hektara. Gospodarstwo zajmuje się mieszaną produkcja rolniczą. Jest również certyfikowane jako gospodarstwo ekologiczne. Właścicielka gospodarstwa Pani Danuta jest osobą niezwykle aktywną. Może być ona dobrym przykładem na rozpoczęcie i rozwijanie gospodarstwa wielofunkcyjnego. Właścicielka zajmuje się uprawami ekologicznymi głównie warzyw a jednocześnie prowadzi gospodarstwo agroturystyczne, piecze regionalne chleby oraz zajmuje się rękodzielnictwem ( n.p. ozdabia przedmioty metodą decoupage). Jej gospodarstwo jest również pro-ekologiczne poprzez wykorzystanie paneli słonecznych do uzyskania energii cieplnej którą wykorzystuje do podgrzewania wody użytkowej.

3 Pani Danuta ropoczynała swoją pracę w w tradycyjnym małym gospodarstwie rolnycm. Gospodarstwo było małe, typowe dla województwa małopolskiego. Gospodarstwo produkowało wszytkie rodzaje zbóż, warzyw, posiadało dwie krowy, owce i kozy. Dochód pochodził ze sprzedaży mleka i nabiału oraz warzyw. Tak modle gospodarstwa nie odpowiadał właścicielce więc zdecydowała, że czas na zmiany i spróbowanie czegoś nowego. Pani Danuta zdecydowała się założyć gospodarstwo agroturystyczne. Warunki do podjęcia takiej działalności były odpowiednie. Było więc to małe gospodarstwo rodzinne z domem oraz budynkami gospodarczymi oraz pięknym krajobrazem. Właścicielka przekonała swojego męża do remontu i przesebudowy domu który odpowiadałby prowadzeniu działalności agroturystycznej. Jko kolejny krok właścicielka postanowiła uczynić swoje gospodarstwo atrakcyjniejsze dla gości. Dlatego rozpoczęła kurs hippoterapii. Po zdaniu egzaminów wdrożyła nową działalność do swojego gospodarstwa jako certyfikowany trener hippoterapii. Nie skończyła jednak na tym. Zakupiła do swojego gospodarstwa dwa konie aby zapewnić dodatkową atrakcję dla swoich gości. Należy podkreślić, że właśćicielka w tym samym czasie prowadziła normalnie gospodarstwo rolne. W tym samym czasie Pani Danuta rozpoczęła przstawianie swojego gospodarstwa na ekologiczne i otrzymała certyfikat gospodarstwa ekologicznego kilka miesięcy później. Ostatnim pomysłem właścicielki jest wytwarzanie własnoręcznie dekoracji. Uzywa ona różnych kanałów dystrybucji np. Przez internet (prowadzi własny blog tematyczny), na lokalnych targowiskach a także oferuje swoje wyroby swoim gościom. Gospodarstwo agroturystyczne Ściborówka produkuje warzywa ekologiczne. Do niedawna produkowało także ekologiczne mleko. Ponadto włąscicielka produkuje także własną mąkę, którą wykorzystuje także do wypieku chleba. Ten chleb jest potem serwowany gościom gospodarstwa oraz sprzedawany na regionalnym targu przez samą właścicielkę. Produkowane w gospodarstwie warzywa są także oferowane gościom gospodarstwa jak również sprzedawane w gospodarstwie.

4 Właścicielka korzystała w większości z własnych funduszy ale korzystała również z funduszy UE. Wzięła również kredyt z lokalnego banku. Uczestniczy również w kilku różnych programach UE. Rezultatami pracy Pani Danuty jest rozwój małego gospodarstwa rolnego i wzrost dochodów gospodarstwa. Co więcej, właściciel kocha to, co robi i ma pasję, która jest widoczna od pierwszego spotkania właścicielki. Pani Danuta walnie przyczynia się do ochrony środowiska, kultywuje tradycje lokalne, wytwarza produkty ekologiczne i promuje cały region Małopolski. Pani Danuta ukończyła rolniczą szkoę średnią. Jej wykształcenie stanowiło podstawę rozwoju gospodarstwa do obecnego stanu. Pani Danuta bierze udział w wielu targach - zarówno rolniczych jak i turystycznych. Prezentuje swoje gospodarstwo, swoje pomysły sprzedając chleb i opowiadając różne historie o swoim gospodarstwie. Aktywnie uczestniczy w wielu kursach zawodowych (np. Jak założyć i prowadzić z sukcesem agroturystykę, kurs e- learningowy dotyczący alternatywnej produkcji rolniczej, kurs dla producentów żywności ekologicznej, kurs hipoterapii itd.) dla dorosłych i wykorzystywania wiedzy w gospodarstwie rolnym. Do rozwoju działalaności przydatna była wiedza, którą właściciele zdobywali sami lub przy pomocy doradców z ośrodka doradztwa rolniczego. Jednak bez podstawowych cech przedsiębiorcy jak kreatywność, pracowitość, otwartość nie rozwinęliby tych działalności z takim powodzeniem.

5 Gospodarstwo pani Danuty pokazuje, jak farma może zostać zmieniona i ulepszona przez właściciela, który produkuje wysokiej jakości produkty, świadczy usługi, a jednocześnie nie traci "duszy" gospodarstwa. Patrząc na historię gospodarstwa widzimy, jak właściciel szukał nowych pomysłów oraz rozwiązań zmian w gospodarstwie. Wymagało to wielu wysiłków a nizyt korzystne rozwiązania były zamieniane na inne. Przez wiele lat właścicielka próbowała różnych nowych rozwiązań. Niektóre z nich odniosły sukces, niektóre musiały zostać zaniechane. Pierwszy pomysł utworzenia agroturystyki okazał się bardzo dobry i jest trwale rozwijany przez panią Danutę. Z powodzeniem udaje się również produkcja warzyw ekologicznych i wypieku własnego chleba. Jednak idea hodowli koni, aby przyciągnąć turystów, oferując tę usługę, była błędna. Ta aktywność wymagała zbyt wiele czasu, aby dbać o konie i została zaniechana po pięciu latach. Również utrzymanie krów jako atrakcji i produkcja własnego mleka była ekonomicznie niewykonalnai wkonsekwencji została zaniechana. Oryginalna koncepcja pani Danuty jest stale rozwijana. Właścicielka aktywnie poszukuje wsparcia. Współpracuje z organizacją turystyczną, a także współpracuje z Centrum Doradztwa Rolniczego w Krakowie. Obie instytucje pomagają jej uzyskać nowe informacje o możliwych możliwościach finansowania. Przykładowo zakup koni 10 lat temu był finansowany z pierwszych funduszy unijnych dostępnych w Polsce po przystąpieniu do UE, a biznesplan został przygotowany przez doradcę w ośrodku doradztwa rolniczego. Przede wszytkim musisz mieć pozytywne nastawienie Stwórz odpowiednie warunki początkowe Krok po kroku - sprawdzanie rozwiązań Ciesz się pomysłem, który chcesz wdrożyć.

6 Jedyną przestrogą właścicielki jest to, iż należy pamiętać o ogólnej sytuacji gospodarczej: obecnie nie jest tak dobra sytuacja gospodarcza, aby każdy mógł odwiedić jej gospodarstwo. Wymagane jest stałe zwiększanie własnej wiedzy i know-how. Bardzo dobre referencje dotyczące zwiększania własnego know-how dostarczają moduły szkoleniowe SEMA nr 1,2 i 4.