Członkowie rodziny pracujący w gospodarstwie: założyciel i jego rodzina

Transkrypt

1 Wstęp: Na początku działalności gospodarstwo zajmowało się produkcją zbóż. Później młody rolnik i jego ojciec wpadli na pomysł zróżnicowania działalności gospodarczej i rozpoczęli projekt oparty na wielofunkcyjności. Aktualnie gospodarstwo prowadzi następujące działania: uprawa zbóż, warzyw, hodowla kóz, produkcja sera i mleka koziego, produkcja lodów, uprawa kukurydzy na paszę dla kóz. Cały proces produkcji mleka, sera i lodów odbywa się w gospodarstwie. Profil założyciela: Imię i nazwisko: Diarmuid Gryson Wiek: 19 Płeć: mężczyzna Stan cywilny: kawaler Liczba dzieci: 0 Wykształcenie i praktyka: Dyplom Lata doświadczenia zawodowego: 4 Dane na temat gospodarstwa rolnego: Nazwa: Adres: Diarmuid Gryson, Co Meath, Irlandia Mail/ Strona internetowa: gryson@live.ie Rok założenia: 2008 Hektary: własne 250 akrów, dzierżawione 200 Członkowie rodziny pracujący w gospodarstwie: założyciel i jego rodzina Poprzednia sytuacja: 1

2 Rodzina Grysonów miała wcześniej gospodarstwo specjalizujące się w produkcji zbóż, które było małą, rodzinną działalnością. Po dywersyfikacji i wprowadzeniu projektu opartego na wielofunkcyjności aktualnie gospodarstwo zajmuje się: uprawą zbóż, warzyw, hodowlą kóz, produkcją sera i mleka koziego, produkcją lodów oraz uprawą kukurydzy na paszę dla kóz. Doświadczenie z wielofunkcyjnością: Młody rolnik mieszka w gospodarstwie ze swoimi rodzicami i dwiema siostrami. Właściciel i jego ojciec wpadli na pomysł wielofunkcyjności, aby uczynić funkcjonowanie gospodarstwa bardziej rentownym i zrównoważonym w dłuższej perspektywie. Projekt mógł zostać wdrożony po złożeniu wniosku i otrzymaniu dofinansowania od Irlandzkiego Wydziału ds. Rolnictwa (60% kwoty). Rolnik korzystał także z porad firmy zajmującej się doradzaniem gospodarstwom rolnym, organizacji rolniczych, instytucji finansowych i ekspertów technicznych. Etapy rozwoju były następujące: Decyzja o zróżnicowaniu działalności; Badania dotyczące potencjału gospodarstwa; Złożenie wniosku o dofinansowanie; Działalność wielofunkcyjna nadal jest na etapie rozwoju. Kluczem do sukcesu tego projektu była chęć wprowadzenia udoskonaleń. Wyniki: Aktualnie gospodarstwo osiągnęło następujące wyniki: Dochód wzrósł o euro rocznie; Rozpoczęto nowe działania; Cały cykl produkcji wyrobów mleczarskich odbywa się w gospodarstwie; 2

3 Pan Gryson zdobył w 2010 roku Specjalną Nagrodę za Innowację/ Przedsiębiorstwo Alternatywne w 12. konkursie Młody Rolnik Roku FBD. Kwalifikacje założyciela: Pan Gryson zawsze mieszkał w gospodarstwie, a jego rodzina zajmowała się rolnictwem. Młody rolnik zdobył większość wiedzy dzięki praktyce. Rada założyciela: Utrzymuj niski wkład finansowy i staraj się, aby twój rozwój był na tyle zrównoważony, na ile jest to możliwe. Staraj się być samowystarczalny". Pytania i wątpliwości: - Co sądzisz o możliwości wykorzystania mleka krowiego lub koziego do produkowania lodów? Czy uważasz, że takie działanie na terenie gospodarstwa byłoby odpowiednie w twoim przypadku? - Jakie twoim zdaniem są społeczne, gospodarcze, środowiskowe korzyści takiego gospodarstwa dla społeczności wiejskiej? - Które elementy tej analizy przypadku najbardziej zwróciły twoją uwagę? Zalecane szkolenie dla zainteresowanych rolników: - Zarządzanie biznesem; - Podstawy języka angielskiego; - Podstawy obsługi komputera. Linki: (artykuł na temat Młodego Rolnika Roku FBD) 3

4 Mocne i słabe strony: Mocne strony: Cały cykl produkcji odbywa się w gospodarstwie, dzięki wykorzystaniu własnych środków produkcji; Lojalność klientów dzięki sprzedaży i bezpośredniemu kontaktowi; Niezależna działalność handlowa. Słabe strony: Potrzeba bliskiego sąsiedztwa aglomeracji; Wysoki stopień organizacji różnych prac. Kryteria dotyczące wielofunkcyjności: Aspekt społeczny: personifikacja produkcji rolnej przybliżanie społeczeństwu produkcji rolnej aspekty interpersonalne (producenci i konsumenci) Aspekt gospodarczy: niezależna działalność handlowa krótki łańcuch wartości produkcji rolnej marketing bezpośredni produkcji rolnej zróżnicowanie źródeł dochodu Aspekt środowiskowy: zachowanie walorów krajobrazu zamknięty cykl produkcji 4

5 POGŁĘBIANIE/ POSZERZANIE/ OPTYMALIZACJA (DEEPENING/ BROADENING/ REGROUNDING) Słowa kluczowe: Przetwarzanie wyrobów z mleka koziego Cały łańcuch wartości Marketing bezpośredni 5