Przepisy ogólne dotyczące owoców i warzyw

Transkrypt

1 Strona: 1 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( EUREPGAP Przepisy ogólne dotyczące owoców i warzyw Wersja 2.1- Październik 04 Ważna od: 29 października Obowiązkowa od: 1 maja 2005

2 Strona: 2 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( SPIS TREŚCI Strona Nr 1. EUREPGAP - WARUNKI KORZYSTANIA ZAKRES TEGO DOKUMENTU CELE SCHEMAT PROCESU CERTYFIKACJI ROLNIKA WSTĘP ZASADY POZIOMY ZGODNOŚCI DLA CERTYFIKACJI EUREPGAP OPCJE I WERYFIKACJA CERTYFIKACJI EUREPGAP PRAWA I OBOWIĄZKI KANDYDATÓW DO EUREPGAP PROCES PRZYZNAWANIA CERTYFIKATU EUREPGAP SANKCJE NIEZGODNOŚCI ZASTOSOWANIE SANKCJI I NIEZGODNOŚCI POWIADAMIANIE O SANKCJACH, NIEZGODNOŚCIACH I ODWOŁANIACH PROCEDURA HARMONIZACJI ZAŁĄCZNIK 1: WYMOGI DLA AUDYTORA EUREPGAP DS. OWOCÓW I WARZYW ZAŁĄCZNIK 2: WYMOGI DLA INSPEKTORA EUREPGAP DS. OWOCÓW I WARZYW ZAŁĄCZNIK 3: WYMOGI DLA WEWNĘTRZNEGO INSPEKTORA GRUPY PRODUCENTÓW ZAŁĄCZNIK 4: TREŚĆ CERTYFIKATU... 32

3 Strona: 3 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 1. EUREPGAP - WARUNKI KORZYSTANIA Globalne partnerstwo na rzecz bezpiecznego i trwałego rolnictwa Jest to reakcja na obawy konsumentów dotyczące bezpieczeństwa żywności, ochrony środowiska a także zdrowia, bezpieczeństwa i dobra pracowników zatrudnionych w produkcji żywności, poprzez: 1.1 zachęcanie do przyjęcia korzystnych handlowo Rolniczych Programów Zabezpieczeń promujących minimalizację stosowania pestycydów i nawozów sztucznych w Europie i na świecie 1.2 opracowanie Podstaw Dobrych Praktyk Rolniczych (GAP) w porównaniu do istniejących Programów Zabezpieczeń i Norm, włącznie z identyfikowalnością. 1.3 zapewnienie wskazówek dla ciągłego doskonalenia oraz rozwoju i zrozumienia najlepszych praktyk produkcyjnych 1.4 ustanowienie pojedynczej, uznanej struktury dla niezależnej weryfikacji. 1.5 komunikowanie się i otwarte konsultacje z klientami i głównymi partnerami, włącznie z producentami, eksporterami i importerami. 2. ZAKRES TEGO DOKUMENTU Ten dokument wyjaśnia strukturę certyfikacji zgodnie z Normą EUREPGAP dla Owoców i Warzyw oraz procedury, których należy przestrzegać w celu uzyskania i utrzymania certyfikacji. Szczegółowo omawia prawa i obowiązki Sekretariatu EUREPGAP, urzędów przyznających certyfikację oraz rolników ubiegających się o certyfikację. Ten dokument ma wiele wspólnych części z Przepisami Ogólnymi innych norm zarządzanymi przez EUREPGAP. Te części są zapisane w standardowej formie podczas, gdy treści tekstów (nie tytuły), które dotyczą tylko zakresu owoców i warzyw, są zapisane kursywą. Zakres Owoców i Warzyw obejmuje tylko te świeże, nieprzetworzone produkty rolnicze pochodzenia roślinnego uprawiane w celu spożycia przez ludzi. Jest to dokument normatywny EUREPGAP.

4 Strona: 4 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 3. CELE 3.1 Zasady programu EUREPGAP opierają się na warunkach EUREPGAP, powoływania się na Źródła, a konkretnie na następujących koncepcjach: Bezpieczeństwo żywności: Norma opiera się na kryteriach Bezpieczeństwa Żywności wywodzących się z ogólnych zasad HACCP Ochrona środowiska Norma składa się z Dobrych Praktyk Rolniczych Ochrony Środowiska, których zadaniem jest minimalizowanie negatywnego oddziaływania produkcji rolniczej na środowisko Zdrowie i bezpieczeństwo zawodowe oraz dobro pracowników: Ta norma ustanawia światowy poziom kryteriów dla zdrowia i bezpieczeństwa zawodowego osób zatrudnionych w produkcji żywności, a także wiedzę i odpowiedzialność pod względem kwestii socjalnych, jednakże, nie zastępuje ona szczegółowych audytów zbiorowej odpowiedzialności socjalnej Dobro zwierząt (w stosownych przypadkach): Ta norma ustanawia światowy poziom kryteriów dobra zwierząt w gospodarstwach. 3.2 EUREPGAP to światowy Program oraz Źródło Dobrych Praktyk Rolniczych zarządzanych przez Sekretariat EUREPGAP. 3.3 FoodPLUS to organizacja typu non-profit, posiadana i zarządzana przez firmę, która prawnie reprezentuje Sekretariat EUREPGAP, zarejestrowana pod poniższym adresem: Spichernstrasse 55, D Köln (Kolonia) Niemcy. 3.4 Celem tego dokumentu jest wyjaśnienie i uregulowanie działania Programu EUREPGAP oraz współdziałania Urzędów Certyfikujących (w dalszej części tego dokumentu Urząd Certyfikujący będzie określany skrótem CB ), zarejestrowanego rolnika bądź grupy producentów, programów dążących do równoważnej akceptacji oraz Sekretariatu EUREPGAP. 3.5 EUREPGAP zapewnia normy i schemat Certyfikacji rolniczych procesów produkcyjnych przez niezależną, uznaną trzecią stronę w oparciu o (EN45011/ISO Przewodnik 65). (Certyfikacja procesów produkcyjnych produkujących, uprawiających lub uprawnych gwarantuje, że tylko te produkty, które osiągną pewien poziom zgodności z ustalonymi Dobrymi Praktykami Rolniczymi, opisanymi w dokumentach normatywnych EUREPGAP, otrzymają certyfikację). 3.6 Program obejmuje cały proces produkcji rolniczej certyfikowanego produktu, od momentu zanim roślina znajdzie się w ziemi (punkty kontroli nasion i wysadzania roślin) do nieprzetworzonego produktu końcowego (punkty kontrolne obsługi płodów rolnych). 3.7 Uczestnictwo jest dobrowolne i oparte na obiektywnych kryteriach. EUREPGAP nie dyskryminuje Urzędów Certyfikujących i/ lub Rolników.

5 Strona: 5 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 4. SCHEMAT PROCESU CERTYFIKACJI ROLNIKA ROLNIK/GRUPA PRODUCENTÓW Uzyskać i zapoznać sie z dok. normatywnymi EUREPGAP oraz aktualizacjami (w ww.eurep.org) Czy ubiegasz się o Wzorzec w formie Programu? tak OPCJA 3 & 4 nie Zapoznać się i postępować wg Procedury Wzorcowej EUREPGAP z EUREPGAP PROCEDURA WZORCOWA EUREPGAP DOK. CPCC Wdrożyć Kryteria Zgodności w gospodarstwie Czy jest es grupa producentow? tak OPCJA 2 KONIEC Wybrać CB zatwierdzony przez EUREPGAP (w ww.eurep.org) nie OPCJA 1 Wdrożyć System Zarządzania Jakością EUREPGAP PRZEPISY OGÓLNE PRZEPISY OGÓLNE EUREPGAP Zarejestrować się na EUREPGAP w wybranym CB EUREPGAP LISTA KONTROLNA Przeprowadzić Samokontrolę za pomocą Listy Kontrolnej EUREPGAP Czy jesteś grupą rolników? tak Zewnętrzny audyt przez CB nie Przeprowadzić Wewn. Audyt Jakości i kontrole zarejestrowanego rolnika EUREPGAP PRZEPISY OGÓLNE Czy są jakieś nierozwiązane niezgodności? tak Czy niezgodności zostały rozwiązane? nie nie tak EUREPGAP Decyzja CB o certyfikacji Kandydata Sankcje nałożone przez CB EUREPGAP PRZEPISY OGÓLNE KONIEC

6 Strona: 6 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 5. WSTĘP 5.1 Struktura Ten dokument składa się z: Główna część Załączniki: Aneksy: Opisuje podstawowe etapy i istotne czynniki dla ubiegającego się rolnika w celu uzyskania i utrzymania Certyfikacji i Zatwierdzenia EUREPGAP oraz rolę i zależności między rolnikami, EUREPGAP i CB. Zbiór załączników opisuje dalsze szczegóły i stanowi źródło odniesienia w konkretnych obszarach oraz uzupełnia główną część tworząc wspólnie Przepisy Ogólne. Te Załączniki mają zawsze charakter normatywny. Zbiór aneksów, które zapewniają dodatkowe informacje, podają konkretne wskazówki oraz źródła odniesienia. Aneksy są dokumentami istniejącymi w celach wyjaśniających, zachowującymi własną tożsamość i które mogą być niezależnie modyfikowane oraz wykorzystywane jako Źródła. 5.2 Dokumenty źródłowe (z wyłączeniem aneksów wymienionych poniżej) (iii) (iv) (v) EUREPGAP Umowa podlicencyjna. EUREPGAP Punkty kontroli i kryteria zgodności dla owoców i warzyw EUREPGAP Lista kontrolna dla owoców i warzyw EUREPGAP Dokument ze źródłami wzorcowymi EUREPGAP Procedura porównawcza _OV1.0-May03 (vi) ISO 9000:2000 (vii) EN / ISO Przewodnik 65 (viii) EN / ISO Przewodnik Aneksy: Nr Nazwa Kod 1 Użycie znaku handlowego, logo i numeru rejestracyjnego FP 2.1 GR A1-x* 2 Systemy zarządzania jakością w grupie producentów FP 2.1 GR A2-x 3 Wskazówki dla oceny systemów zarządzania jakością przez CB FP 2.1 GR A3-x 4 Podwykonawcy FP 2.1 GR A4-x 5 EUREPGAP - Zatwierdzone obowiązki CB FP 2.1 GR A5-x 6 Transfer między CB FP 2.1 GR A6-x 7 EUREPGAP - Lista upraw FP 2.1 GR A7-x 8 Aktualne edycje językowe i status FP 2.1 GR A8-x 9 EUREPGAP - Karta rejestru niezgodności FP 2.1 GR A9-x 10 EUREPGAP - Definicje FP 2.1 GR A10-x 11 Owoce i warzywa - Aktualizacje edycji i rejestr obowiązujących wersji FP 2.1 GR A11-x * x to numer ostatniej aktualizacji edycji aneksu, aktualne informacje w Aneksie 11.

7 Strona: 7 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 5.4 Inne języki Angielska edycja tego i innych dokumentów EUREPGAP to wersja oryginalna. Dokumenty EUREPGAP zostaną przetłumaczone na inne języki. Po publikacji, te oficjalne dokumenty EUREPGAP będą jedynymi, które można stosować do Certyfikacji EUREPGAP w tym języku. Przetłumaczone dokumenty zostaną określone jako posiadające status normatywny jak tylko Techniczna Grupa Robocza EUREPGAP zaproponuje go i dopiero po dokładnym sprawdzeniu tłumaczenia przez Grupę i zatwierdzeniu przez TSC (tworzącą część Technicznych Grup Roboczych EUREPGAP Warunki powoływania się na źródła). Do czasu osiągnięcia statusu normatywnego, zdanie w razie wątpliwości proszę odnieść się do wersji angielskiej będzie zapisywane na każdej stronie przetłumaczonych dokumentów w odpowiednim języku. Urzędy certyfikujące mogą zabiegać i uzyskiwać akredytację w innych językach tylko na podstawie dokumentów o statusie normatywnym, uznanych w ten sposób. Lista bieżących wersji językowych dokumentów EUREPGAP oraz ich status znajduje się w Aneksie Aktualizacje oficjalnych komunikatów Od czasu do czasu EUREPGAP przekaże CB aktualizacje wersji tych Przepisów Ogólnych oraz ich aneksów, które zostaną dodane do Aneksu 11 jako źródło odniesienia. Te aktualizacje zostaną przesłane do wszystkich CB, zatwierdzonych przez EUREPGAP, jako oficjalne komunikaty, utworzą część dokumentu normatywnego i dlatego muszą być przestrzegane. Każda aktualizacja określi datę wejścia w życie aktualizacji oraz datę wygaśnięcia poprzedniej wersji. 5.6 Stosowane skróty (iii) (iv) (v) (vi) (vii) (viii) CB: Urząd Certyfikujący CPCC: Punkty kontroli i kryteria zgodności CP: Punkt kontroli GPS: Światowy system rozmieszczenia Nº: Numer. IAF: Międzynarodowe forum akredytacji MLA: Umowa wielostronna TSC: Komisja ds. techniki i norm EUREPGAP 5.7 Definicje Patrz aneks Wprowadzenie nowej wersji i przestarzała dokumentacja: Niniejszy dokument normatywny wchodzi w życie 29 października 2004 i obowiazuje od 1 maja i będzie wprowadzany jak opisano poniżej, zastępując Ogólne Przepisy EUREPGAP wersję Jan 2004: Data wydania: 12 wrz 2003 Certyfikacja możliwa od: 12 wrz 2003 (iii) Data ostatniej certyfikacji dla wersji 01 z września 2001: 31 grud 2004 (iv) Wygaśnięcie wersji 01 z września 2001 dla certyfikatów: 31 grud 2005 (v) Odpowiednie programy muszą uaktualnić normę do: 31 grud 2004 (vi) Wygaśnięcie wersji 01 z wrz 2001 dla Certyfikatów Równych Projektów:31 grud 2005 (vii) Rolnicy mogą się ubiegać o rejestrację wersji 2.1 w CB od: 12 wrz 2003

8 Strona: 8 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( (viii) Rolnicy nie mogą się ubiegać o rejestrację w ramach wersji 2001 po: 31 grud Schemat pokazujący daty wprowadzenia nowej wersji oraz wycofania przestarzałej wersji normy: ROLNIK/GRUPA PRODUCENTOW OPCJA 1 & 2: ROWNOWAŻNY/PROGRAM DLA KANDYDATÓW OPCJA 3 & 4 = Opcjonalne Zastosowanie certyfikatu po raz pierwszy lub przedłużenie Wstępne zastosowanie wzorca Aktualizacje równoważ. programów 12 września 2003 EUREPGAP wersja 2.1 Opublikowana EUREPGAP wersja 2001 EUREPGAP wersja 2.1 EUREPGAP wersja grudnia 2004 EUREPGAP wersja 2001 Certyfikaty już nie wydawane EUREPGAP V Certyfikaty nadal mogą być wydawane EUREPGAP V. 2.1 Certyfikaty wydane EUREPGAP V Certyfikaty równoważ. programu nadal mogą być wydawane 31 grudnia 2005 Tylko EUREPGAP Certyfikaty V. 2.1 są wydawane. Ważność V.2001 wygasa. EUREPGAP V. 2.1 Certyfikaty są wydawane Tylko EUREPGAP V. 2.1 certyfikaty równoważ. programu są wydawane. Ważność V.2001 wygasa. EUREPGAP Wszystkie certyfikaty wer anulowane EUREPGAP wersja 2.1 TYLKO

9 Strona: 9 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 5.9 Traktowanie wersji: Nazwy dokumentów: Aneksy Wersja oznacza nazwę dokumentu normatywnego EUREPGAP. Wersje dokumentów normatywnych w EUREPGAP są ułożone w kolejności, dlatego Wersja 2. 1 sty - 04 może być podzielona i rozumiana odczytując wartości w następujący sposób: nr wydania. nr aktualizacji wydania miesiąc aktualizacji - rok wprowadzenia.. między numerem wydania a numerem aktualizacji wydania można wyrazić jako - w pewnych przypadkach takich jak nazwy plików w celu umożliwienia aplikacji internetowych. W przypadku aktualnej Wersji Przepisów Ogólnych, numer wydania rozpoczyna się od 2, numer aktualizacji wydania rozpoczyna się od 1, a miesiąc aktualizacji rozpoczyna się od sty 04, przy czym, wydana została wersja wstępna pod nazwą 2.0-sty04, która była następnie aktualizowana (uaktualnione informacje w Aneksie 11). Data aktualizacji pierwszego wydania jest wyznaczona na sty04, aby wyraźniej rozdzielić starą i nową wersję w czasie. Kod pojawia się po prawej stronie na górze każdego dokumentu identyfikując go w kontekście EUREPGAP, dlatego FP 2.1 GR oznacza Świeży produkt Wydanie 2.1 Przepisy ogólne. ten kod może być stosowany szczególnie do identyfikacji kontekstu Aneksów. Aneksy mogą być modyfikowane niezależnie od reszty dokumentu normatywnego, identyfikując ostatnią aktualizację poprzez zmianę numeru Wydania Aneksu w podobny sposób jak Wersje Dokumentu Normatywnego, stąd nazwy aneksów wyglądają na przykład A 10-0, co oznacza, że jest to Aneks 10 Wydanie Aktualizacje wydania: 6. ZASADY Każde wydanie dokumentu normatywnego EUREPGAP może być aktualizowane w różnych odstępach czasu w miarę potrzeby zmiany treści, dlatego, na przykład Wersja Przepisów Ogólnych 2.1-sty04, która dotyczy większości bieżących CPCC, może być zatytułowana innym numerem aktualizacji wydania, takim jak Wersja 2.0-sty04. Numery wydania aneksów są kolejne i niezależne od numeru aktualizacji wydania Przepisów Ogólnych, na przykład Wersja Przepisów Ogólnych 2.1-sty04 może zawierać Aneks A10-2. Gdyby Wersja GR miała się zmienić na przykład na 2.2-marz 04 (a treść Aneksu A 10-2 nie uległaby zmianie), wówczas aneks pozostałby jako Aneks A10-2. Jeśli, z drugiej strony, treść Aneksu A 10-2 uległaby zmianie, wówczas nazwa zostałaby zmieniona na A10-3, czyli na następny kolejny numer po 2. Kompletne nowe wersje są wydawane w regularnych, ogłaszanych odstępach czasu (raz na kilka lat). 6.1 Te Przepisy Ogólne ustanawiają zasady dotyczące CB zatwierdzonych przez Sekretariat EUREPGAP w zakresie EUREPGAP Owoce i Warzywa, w przypadku przyznawania, utrzymywania i anulowania certyfikacji EUREPGAP Owoce i Warzywa. Właścicielem certyfikatu może być jeden z poniższych:

10 Strona: 10 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( Indywidualny rolnik ubiegający się o Certyfikację EUREPGAP Grupa producentów ubiegających się o Certyfikację EUREPGAP Rolnik i/ lub grupa producentów pracujących w ramach Projektu, która pomyślnie wypadnie w zestawieniu z EUREPGAP 6.2 EUREPGAP wydaje licencje zatwierdzonym CB, które są w ten sposób upoważnione do wystawiania certyfikatów zgodności z normą EUREPGAP. 6.3 Certyfikat jest dokumentem posiadanym przez Rolnika i stwierdzającym, że otrzymał on certyfikację, a licencja to związek umowny zawierany przez EUREPGAP i rolnika lub grupę rolników, za pomocą umowy podlicencyjnej, podpisanej między rolnikiem a CB zatwierdzonym przez EUREPGAP. EUREPGAP CERTYFIKAT EUREPGAP (FOODPLUS) CB ZATWIERDZONY PRZEZ EUREPGAP ROLNIK/GRUPA PRODUCENTOW EUREPGAP UMOWA LICENCYJNA EUREPGAP UMOWA PODLICENCYJNA 6.4 Umowa podlicencyjna jest publikowana przez EUREPGAP w różnych językach tylko oficjalne tłumaczenie EUREPGAP może być stosowane w przypadku języków, w których są dostępne. 6.5 EUREPGAP to zarejestrowany znak handlowy. Użycie tego zarejestrowanego znaku handlowego jest uregulowane przez Sekretariat EUREPGAP, określone we Wskazówkach na temat Użycia Znaku Handlowego i Logo (patrz Aneks 1) 6.6 Dokumenty normatywne zgodne z Projektem EUREPGAP są następujące: EUREPGAP Przepisy Ogólne: Zawiera instrukcje na temat jak można ubiegać się, uzyskać i utrzymać Certyfikat oraz związane z tym prawa i obowiązki, wraz z aneksami dostarczającymi dalszych szczegółów EUREPGAP Punkty kontroli i kryteria zgodności: Zawiera wszystkie punkty kontroli i kryteria zgodności, które muszą być przestrzegane przez ubiegającego się Rolnika/ Grupę Producentów i które są kontrolowane w celu weryfikacji zgodności. Ten dokument jest podzielony na 14 sekcji i wymienia Podstawowe Wymagania na czerwono (49 punktów kontroli), Inne Wymagania na żółto (99 punktów kontroli) oraz Zalecenia (66 punktów kontroli) na zielono, co daje razem 214 punktów kontroli EUREPGAP Lista kontrolna: Zawiera punkty kontroli oraz jest narzędziem do sprawdzania i oceniania zgodności. 6.7 Fragmenty tych dokumentów normatywnych mogą być publikowane od czasu do czasu przez EUREPGAP, ale nie stanowią dokumentów normatywnych na własnych prawach.

11 Strona: 11 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 6.8 Oprócz tych dokumentów normatywnych, Wskazówki jak radzić sobie z ogólną interpretacją i zastosowaniem punktów kontroli w obrębie CPCC Owoce i warzywa oraz Wskazówki dotyczące konkretnych różnic geograficznych i kulturowych, mogą być zatwierdzane i publikowane przez TSC Owoce i warzywa, przy wsparciu uznanych Regionalnych i Krajowych Technicznych Grup Roboczych EUREPGAP. Te Wskazówki określą również zakres ich zastosowania (ogólny zakres zastosowania lub konkretnie określone grupy geograficzne i/ lub odpowiednio grupy produktów). Zasady przechodzenia i wdrażania zostaną określone w obrębie wskazówek, a zastosowanie jest obowiązkowe dla wszystkich CB oraz Rolników/ Grup Producentów funkcjonujących w obrębie określonych zakresów stosowanych Wskazówek.

12 Strona: 12 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 7. POZIOMY ZGODNOŚCI DLA CERTYFIKACJI EUREPGAP 7.1 Zgodność z EUREPGAP Owoce i warzywa składa się z trzech typów punktów kontroli, które kandydat musi podjąć w celu uzyskania uznania EUREPGAP; PODSTAWOWE WYMAGANIA, INNE WYMAGANIA i ZALECENIA i musi być wypełniona w następujący sposób: (patrz również rozdziały 11 & 12 tego dokumentu, Sankcje i Niezgodności) PODSTAWOWE WYMAGANIA: 100% zgodność wszystkich stosownych punktów kontroli dla podstawowych wymagań jest obowiązkowa INNE WYMAGANIA: { (Całkowita liczba punktów kontroli dla Innych wymagań) ZALECENIA: 95% zgodność wszystkich stosownych punktów kontroli dla Innych Wymagań jest obowiązkowa. Ze względu na obliczenia, stosowany będzie następujący wzór. - (Nieistotne punkty kontroli dla Innych wymagań zaliczone w gospodarstwie) } x 5% Minimalny procent zgodności nie jest wyznaczony. = (Łączna liczba niezgodności w punktach kontroli Innych wymagań) 7.2 Wszystkie punkty kontroli w CPCC muszą być audytowane, włącznie z ZALECENIAMI. 7.3 Punkty kontroli oznaczone przez No N/A w polu Kryteriów zgodności, jeśli nie zostały specjalnie zaznaczone w tekście z danymi kryteriami zgodności, muszą być audytowane i nie mogą być usprawiedliwiane jako nieistotne, Wyjątki mogą być przyznane tylko przez Komisję ds. Techniki i Norm EUREPGAP dla Owoców i warzyw i zostaną opublikowane przez EUREPGAP jako aneks do CPCC. 8. OPCJE I WERYFIKACJA CERTYFIKACJI EUREPGAP Rolnicy mogą osiągać certyfikację EUREPGAP w ramach jednej z czterech opcji opisanych poniżej. 8.1 OPCJA 1: Certyfikacja indywidualna Rolnik indywidualny ubiega się o certyfikat EUREPGAP Wewnętrzna samokontrola rolnika: Przeprowadzona wewnętrzna samokontrola oparta na liście kontrolnej EUREPGAP musi być dostępna na miejscu do wglądu zewnętrznego inspektora podczas procesu kontroli zewnętrznej. Wewnętrzna samokontrola musi być przeprowadzana co najmniej raz w roku. Ta wewnętrzna samokontrola będzie przeprowadzana w ramach obowiązków indywidualnego rolnika Zewnętrzna weryfikacja przez CB zatwierdzony przez EUREPGAP: Co najmniej jedna zapowiedziana kontrola zewnętrzna rocznie przeprowadzona przez CB, zatwierdzone przez EUREPGAP, w zarejestrowanym gospodarstwie i wszystkich zadeklarowanych miejscach obsługi płodów rolnych.

13 Strona: 13 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( (iii) Urząd przyznający certyfikację (lub jego agent-podwykonawca, patrz Aneks 5) przeprowadzi dodatkowo co najmniej 10% niezapowiedzianych inspekcji rocznie wśród wszystkich certyfikowanych rolników zarejestrowanych w ramach Opcji 1. Zewnętrzne kontrole gospodarstw objętych CB mogą być przeprowadzane albo przez inspektora EUREPGAP, albo przez audytora EUREPGAP (patrz odpowiednio Załącznik 1 i 2). Raporty z kontroli zewnętrznych zostaną przygotowane zgodnie z wymogami EN 45011/ ISO Przewodnik OPCJA 2: Certyfikacja grupy Grupa producentów ubiega się o Certyfikat grupowy EUREPGAP Zarządzanie wewnętrzne i system kontroli: System jakości, zawierający pisemną instrukcję kontroli i procedur, wdrażającą Owoce i warzywa EUREPGAP, musi być stosowany gwarantując przeprowadzenie wszystkich wewnętrznych inspekcji w sposób kompetentny oraz system identyfikowalności umożliwiający oddzielenie certyfikowanego produktu EUREPGAP od produktu niecertyfikowanego oraz umożliwiający przypisanie go do gospodarstwa lub grupy gospodarstw, w których powstał. (Aneksy 2 i 3). Centralna administracja i zarządzanie: Wszyscy zarejestrowani członkowie oraz gospodarstwa/ miejsca muszą funkcjonować w ramach tego samego systemu zarządzania, kontroli i sankcji, który jest centralnie administrowany, audytowany i podlega centralnej kontroli zarządzania. (iii) Czas trwania kontraktu: Grupa rolników musi zawrzeć umowy z rolnikami, których zapisuje na certyfikację EUREPGAP na okres co najmniej jednego pełnego roku. (iv) Procedury wewnętrznych audytów: Wszystkie gospodarstwa w grupie rolników, zarejestrowane w EUREPGAP, muszą posiadać procedury wewnętrznych audytów, które ustalają jako minimum coroczne kontrole każdego zarejestrowanego rolnika Wewnętrzna samokontrola rolnika: Zakończona wewnętrzna samokontrola, oparta na liście kontrolnej EUREPGAP, musi być dostępna w każdym zarejestrowanym gospodarstwie i zadeklarowanych miejscach obsługi płodów rolnych do wglądu wewnętrznego lub zewnętrznego inspektora w trakcie procesu kontroli. Wewnętrzna samokontrola musi być przeprowadzana co najmniej raz w roku. Ta wewnętrzna samokontrola musi być przeprowadzana przez każdego zarejestrowanego członka grupy producentów Wewnętrzna kontrola grupy producentów: Co najmniej jedna wewnętrzna kontrola rocznie każdego zarejestrowanego gospodarstwa oraz wszystkich zadeklarowanych miejsc obsługi płodów rolnych w grupie producentów musi być przeprowadzona przez wykwalifikowany personel grupy producentów lub zlecona zewnętrznemu urzędowi weryfikacji, innemu niż ten, który jest odpowiedzialny za zewnętrzną weryfikację, na podstawie której podejmowane są decyzje o certyfikacji. Ta coroczna kontrola wewnętrzna musi się opierać na liście kontrolnej EUREPGAP Weryfikacja zewnętrzna przez CB zatwierdzone przez EUREPGAP: Audyt Wewnętrznego Zarządzania Jakością oraz Systemu Kontroli odbywa się raz przed certyfikacją, a następne audyty są powtarzane co roku. Ta kontrola systemu wykaże, czy stosowany system jakości działa poprawnie, zgodnie z kryteriami wyznaczonymi w Aneksie 2.

14 Strona: 14 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( (iii) (iv) Kontrola zewnętrzna odbywa się co roku, a wybór obejmuje przypadkową próbkę losową, którą stanowi jako minimum pierwiastek kwadratowy łącznej liczby rolników zarejestrowanych w EUREPGAP w obrębie grupy producentów. Raporty z zewnętrznej kontroli będą sporządzane zgodnie z wymogami EN 45011/ ISO Przewodnik 65. Dodatkowe wskazówki na temat weryfikacji certyfikacji w opcji 2, których należy przestrzegać, są wymienione w Aneksie OPCJE 3 i 4 (Wzorzec): Opcja 3: Rolnik indywidualny ubiega się o Certyfikat programu wzorcowego EUREPGAP Opcja 4: Grupa producentów ubiega się o Certyfikat programu wzorcowego EUREPGAP Wymogi programu dla kandydatów na osiągnięcie wzorca: (iii) Wzorzec: Program ubiegający się o wzorzec (program dla kandydatów) jest oceniany pod kątem równości porównując treść i kryteria wyników w stosunku do EUREPGAP. Proszę odnieść się do Procedury wzorcowej EUREPGAP w jej ostatniej wersji. Zasady programu: Wszyscy licencjonowani/ certyfikowani rolnicy/ miejsca/ gospodarstwa działają zgodnie z zasadami Programu dla kandydatów. CB zatwierdzone przez EUREPGAP: Cała certyfikacja przeprowadzana w ramach Programu dla kandydatów musi być wykonana przez CB zatwierdzone przez EUREPGAP, które muszą posiadać akredytację EN lub ISO 65 w zakresie programu dla kandydatów, a także Przepisów ogólnych EUREPGAP dotyczących Owoców i warzyw. (iv) Częstotliwość weryfikacji CB: Program dla kandydatów musi zapewniać weryfikację indywidualnych rolników zgodnie z zasadami dla OPCJI 1 oraz grup producentów zgodnie z zasadami dla OPCJI PRAWA I OBOWIĄZKI KANDYDATÓW DO EUREPGAP 9.1 Obowiązki rolnika Właściciel Certyfikatu jest odpowiedzialny za zgodność certyfikowanych produktów z protokołem EUREPGAP w obrębie zadeklarowanych zakresów certyfikatu. (iii) (iv) Kandydujący rolnicy lub grupy producentów muszą się zarejestrować w CB, co jest pierwszym etapem w kierunku uzyskania certyfikatu EUREPGAP. Proces rejestracji musi zostać zakończony przed pierwszą kontrolą/ audytem CB. Zarejestrowany rolnik lub grupa producentów, która zmienia CB, musi przekazać poprzedni numer rejestracyjny przypisany jej przez CB, który opuściła (oraz przez każdy poprzedni CB, w którym się zarejestrowała w ramach EUREPGAP), temu CB, do którego składa podanie. Rolnik lub grupa producentów nie może zarejestrować tych samych terenów rolniczych w więcej niż jednym CB, zatwierdzonym przez EUREPGAP, lub w ramach więcej niż jednej opcji równocześnie. (v) Jeśli rolnik, który zarejestrował się w Opcji 1, przyłączy się do grupy producentów zarejestrowanej w Opcji 2, wówczas musi on zrezygnować z nr rejestracyjnego Opcji 1, niezależnie od tego, czy CB Opcji 2, w którym się teraz zarejestrował, to ten sam, czy inny niż CB, w którym był zarejestrowany w ramach Opcji 1.

15 Strona: 15 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( (vi) Zarejestrowani rolnicy są odpowiedzialni za przekazanie aktualnych danych do CB, zgodnie z wewnętrznymi procedurami każdego CB, takich jak zmiany w obszarach gospodarstw lub upraw oraz włączenie/ usunięcie członków z listy grupy producentów. (vii) Rolnicy muszą zobowiązać się do przestrzegania wymogów ustanowionych w tych Przepisach ogólnych, włącznie z płatnością składki rejestracyjnej ustalonej przez EUREPGAP, oraz deklarują to w podpisanym dokumencie przechowywanym przez CB. (viii) (ix) (x) (xi) Rolnicy biorą na siebie odpowiedzialność za wszelkich zatrudnionych Podwykonawców, którzy muszą zastosować się do właściwych punktów kontroli EUREPGAP. Patrz Aneks 4: Podwykonawcy Rolnik ubiegający się o EUREPGAP musi wpisać wszystkie gospodarstwa oraz miejsca zajmujące się obrotem płodami rolnymi, gdzie rosną uprawy i gdzie są transportowane płody, które ubiegają się o Certyfikację, a które są własnością danego rolnika, Rolnik/ Grupa producentów EUREPGAP musi złożyć formalne oświadczenie przed CB podczas rejestracji, stwierdzające, w których krajach płody rolne, zarejestrowane w EUREPGAP, mają być sprzedawane. (Te informacje są niezbędne do stwierdzenia zgodności z Punktem kontroli CPCC Owoce i warzywa.) Jeśli nie odbywa się żadna obsługa płodów rolnych (patrz definicje), wówczas rolnik kandydujący musi zadeklarować to formalnie przed CB, do którego składa podanie. 9.2 Prawa rolnika CB i Kandydat uzgodnią warunki doręczania zawiadomień, które muszą obejmować zobowiązanie CB do potwierdzania otrzymania formalnego wniosku o Rejestrację w ciągu 14 dni kalendarzowych oraz do potwierdzania pierwszej Certyfikacji w ciągu 28 dni kalendarzowych po audycie lub po zamknięciu zaległych niezgodności. (iii) Wszelkie zażalenia lub odwołania przeciw CB muszą przestrzegać własnej procedury CB dotyczącej zażaleń i odwołań, którą CB musi posiadać i komunikować wszystkim swoim klientom. W przypadku braku zadowalającej reakcji ze strony CB, zażalenie można skierować do Sekretariatu EUREPGAP wykorzystując formularz i procedurę zażaleniową EUREPGAP, które zostaną udostępnione powodowi na życzenie. Rolnik może zmienić CB, w którym jest zarejestrowany i certyfikowany, albo z własnej woli, albo jeśli powstanie sytuacja, w której CB, które wcześniej zostało zatwierdzone przez EUREPGAP, straciło upoważnienie (poprzez egzekucję sankcji, upadłość lub z innych powodów). Wyjaśnienie znajduje się w ANEKSIE 6. (iv) Poufność: EUREPGAP oraz CB zatwierdzone przez EUREPGAP potraktują wszelkie informacje dotyczące kandydującego rolnika lub grupy producentów, włącznie ze szczegółami produktów i procesów, raportami ocen i związaną z nimi dokumentacją jako poufne (chyba, że prawo wymaga inaczej). Żadne informacje nie zostaną udostępnione stronom trzecim bez wcześniejszej zgody na piśmie kandydata z wyjątkiem innych sytuacji opisanych w tych Przepisach ogólnych. 10. PROCES PRZYZNANIA CERTYFIKATU EUREPGAP Proszę odnieść się do schematu w punkcie Należy przejść poniższe etapy zanim certyfikat będzie mógł być przyznany: 10.1 Rejestracja Wszystkie stosowne dokumenty dotyczące rolnika/ grupy producentów ubiegającej się o certyfikację EUREPGAP muszą być zarejestrowane. Proces rejestracji musi obejmować: Opcję, o którą się składa wniosek (1, 2, 3 lub 4)

16 Strona: 16 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( (iii) (iv) (v) Identyfikację (imię i nazwisko kandydata oraz odpowiednio nazwę firmy) Pełny adres rolnika/ grupy producentów wraz z osobą kontaktową i numerem telefonu/ faksu. Wyraźną lokalizację całego gospodarstwa/ gospodarstw oraz stosownych miejsc obsługujących certyfikowane płody rolne, włącznie z uprawami i wyszczególnieniem, które z tych upraw dążą do certyfikacji. CB jest w pełni odpowiedzialny za całą powierzchnię upraw i miejsca obsługujące płody rolne, dla których wystawiany jest certyfikat. Znaki handlowe, pod którymi rolnik lub grupa producentów komercjalizuje produkt, który ma otrzymać certyfikację. (vi) Podpisaną deklaracja zobowiązania do przestrzegania wymogów ustalonych w tym dokumencie Przepisów ogólnych, włącznie z zapłaceniem aktualnej opłaty rejestracyjnej ustanowionej przez EUREPGAP. (vii) Deklarację obejmującą wszystkie rośliny zarejestrowane przez rolnika/ grupę producentów stanowiące wyjątek w Module Obsługi Płodów Rolnych. Ta deklaracja umożliwia zaznaczenie Punktów kontroli no N/A w Sekcji 10 dokumentu CPCC jako N/A. (viii) Deklarację Opieki nad Produktem obejmującą wszystkie zarejestrowane produkty, stwierdzającą czy płody rolne niecertyfikowane oraz certyfikowane w ramach EUREPGAP są nabywane dla miejsc obsługi płodów rolnych (chyba, że dane miejsce jest wyłączone z certyfikacji). (ix) (x) Poprzednie numery rejestracyjne, jeśli istnieją. Deklarację obejmującą, dla każdej z upraw, wszystkie kraje, w których rolnik zamierza sprzedawać swoje płody rolne. (xi) Zgodę rolnika na ujawnienie informacji dotyczących certyfikacji (patrz 10.8). Dodatkowe dobrowolne informacje, które rolnik/ grupa producentów może przekazać EUREPGAP obejmują: (xii) EAN Numer Lokalizacji Światowej (GLNº); (xiii) (xiv) (xv) Niepowtarzalną identyfikację terenu, określoną przez EUREPGAP (np. w oparciu o GPS); Dane rządowe rejestracji gospodarstwa lub inne oficjalne dane. Deklaracja zgodności prawnej krajów przeznaczenia. Obejmuje kraje, w których certyfikowany produkt ma być sprzedawany oraz w przypadku których rolnik/ grupa producentów może udowodnić CB, że stosowne prawo MRL w krajach przeznaczenia jest przestrzegane. Zgodność ma być wykazana poprzez pomyślne zastosowanie procedury, która zostanie określona przez EUREPGAP dla danych krajów przeznaczenia. Jako końcowy rezultat akceptacji, przyjmujący CB zapewni następujące: (xvi) Umowa podlicencyjna między CB a rolnikiem/ grupą producentów musi być podpisana (xvii) Przydział przez CB stałego numeru rejestracyjnego. (xviii) CB obciąży rolnika/ grupę producentów aktualną opłatą rejestracyjną ustaloną przez EUREPGAP, w oparciu o liczbę rejestrowanych gospodarstw. Te wymogi rejestracyjne mogą być zebrane w pojedynczym dokumencie, który można dołączyć do Umowy podlicencyjnej podpisanej między CB a rolnikiem/ grupą producentów. Informacje na temat przekazania tych danych do EUREPGAP przez CB znajdują się w Aneksie 5.

17 Strona: 17 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( Schemat procesu rejestracji OPCJA 1&2 ROLNIK/GRUPA PRODUCENTOW Nazwisko. Spółka. Adres. Kraj produkcji. Osoba kontaktowa. Tel., Fax & . Podpisane zobowiązanie się do zasad EUREPGAP. Umowa o dzieleniu się danymi. Informacje podstawowe Zobowiązania rolnika Obsługa płodów: obróbka chemiczna, przycinanie, mycie lub inna obsługa, gdzie produkt może mieć fizyczny kontakt z innymi materiałami lub substancjami Wybrana opcja. Rolnik/grupa producentow. Gospodarstwo - Nr & Lokalizacja. Uprawy-gospodars. i powierzchnia. Poprzednie nr rejestracyjne. Znaki handlowe. Inne dobrowolne informacje identyfikacyjne. Informacje biznesowe Czy twoje płody rolne są obsługiwane lub magazynowane jak powyżej? tak Deklaracja pakowania magazynowania wykonanego dla zarejestrowanych produktów, 1 na uprawy. Deklaracja pakowania lub magazynowania nie nie Miejsca pakowania i magazynowania, nr & lokalizacja. Informacje dodatkowe tak Czy nadal jesteś właścicielem płodów podczas pakowania/ magazynowania? DeklaracjaOpieki nad Produktem stwierdzająca czy produkt Nie-EUREPGAP jest uzyskiwany do pakowania/ magazynowania, jedna/zarejestrowany produkt. Deklaracja Opieki nad Produktem Lista krajów, w których zarejestrowane produkty mają być sprzedawane Legislacja MRL w krajach, gdzie zarejestr. produkty są sprzedawane Rejestracja zakończona: podpisana Umowa Podlicencyjna, opłata rejestracyjna, przydzielony nr rejestracji

18 Strona: 18 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( Proces kontroli i certyfikacji Jak podano w 8.1, 8.2 i 8.3 odpowiednio dla Opcji 1, 2 oraz 3 & 4. (iii) Wskazówki wydane przez EUREPGAP TSC Owoce i warzywa, jak podano w punkcie 6.8 tych Przepisów ogólnych, muszą być przestrzegane przez CB i odpowiednio przez rolnika/ grupę producentów. Weryfikacja: Częstotliwość kontroli, procedury raportowe oraz zakresy certyfikacji są opisane w rozdziale 8 tych Przepisów ogólnych. Zarejestrowane gospodarstwo oraz miejsca obsługujące płody rolne w obrębie tego gospodarstwa muszą być odwiedzane w ramach czynności kontrolnych Harmonogram kontroli: Pierwsza kontrola: Wszystkie dokumenty, które mają być zewnętrznie sprawdzane w ciągu pierwszego roku zachowują ważność do 3 miesięcy przed datą zbiorów płodów lub do daty pierwszej rejestracji rolnika, w zależności, który okres jest dłuższy. Zbiory oraz obsługa płodów rolnych musi się odbyć po rejestracji rolnika przez EUREPGAP. Żadne dokumenty dotyczące zbiorów płodów rolnych, które odbyły się przed rejestracją w EUREPGAP nie są ważne, nawet jeśli mają mniej niż 3 miesiące w momencie kontroli. Druga i kolejne kontrole: Muszą istnieć przynajmniej jedne uprawy z zarejestrowanego zakresu (Owoce i warzywa), które są obecne (obecne znaczy: płody rolne, które nie są jeszcze gotowe do zbiorów z zasiewów w polu, szklarni znajdujące się jeszcze w sadzie) na miejscu, aby dać CB pewność, że inne zarejestrowane uprawy (jeśli istnieją), nieobecne w tym momencie, są traktowane zgodnie z EUREPGAP. (iii) Przyznanie: Oficjalne przyznanie certyfikacji będzie obejmowało certyfikat, który określi wszystkie dane opisane w Załączniku 4 oraz podpisy obu stron umowy podlicencyjnej EUREPGAP w danym języku, jeśli jest dostępna w EUREPGAP Ważność certyfikatu EUREPGAP Przyznanie certyfikatu zależy od zgodności kandydującego rolnika/ grupy producentów ze wszystkimi stosownymi wymogami opisanymi w dokumencie Przepisów ogólnych. Certyfikat EUREPGAP musi być wydany przez CB zatwierdzone przez EUREPGAP, z ważnością 1 roku zgodnie z opisanym zakresem. (iii) Umowa serwisowa między CB a rolnikiem/ grupą producentów może mieć wstępny okres ważności do 3 lat z kolejnym odnowieniem lub przedłużeniem na okresy do 3 lat. (iv) Wskazówki na temat użycia znaku handlowego, logo i treści certyfikatu znajdują się odpowiednio w Aneksie 1 i Załączniku 4.

19 Strona: 19 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( Przyznanie zakresów Zakres upraw: Certyfikat oraz podlicencja są wydawane rolnikowi lub grupie producentów dla zarejestrowanych gospodarstw oraz zadeklarowanych produktów (zgodnie z opublikowaną listą upraw EUREPGAP patrz Aneks 7). Uprawy nie dotyczą danego rodzaju. W Opcji 2, zarejestrowany rolnik/ gospodarstwo może otrzymać list zgodności od grupy rolników, ale nie ma prawa powoływać się na Certyfikat EUREPGAP dla grupy producentów bez zgody grupy producentów Zakres lokalizacji: Wszystkie tereny produkcji oraz miejsca obsługi płodów rolnych z zarejestrowanych upraw, w gospodarstwach zarejestrowanych w EUREPGAP, MUSZĄ być zgodne z EUREPGAP Zakres upraw i obsługa płodów rolnych: Zakres certyfikacji obejmuje prowadzenie upraw co najmniej do operacji zbirów płodów rolnych, nawet jeśli prawo własności do produktu zmienia się przed zbiorami, oraz obsługę płodów rolnych co najmniej tak długo, jak długo każdy produkt jest posiadany przez rolnika, grupę producentów lub jednego z jej kontraktowych członków. Zakres Certyfikacji może być zmniejszony poprzez oznaczenie sekcji obsługi płodów rolnych (Sekcja 10) jako nie dotyczy, tylko w przypadku tych produktów, gdzie rolnik lub grupa producentów zadeklarowała, że żadne z poniższych czynności pozbiorczych (z wyłączeniem tych dotyczących produktów przetworzonych ) nie są nigdy realizowane: magazynowanie, obróbka chemiczna, przycinanie, mycie lub inną obsługę, przy której produkt może mieć fizyczny kontakt z innymi materiałami bądź substancjami Utrzymanie certyfikacji EUREPGAP Rejestracja rolnika/ grupy producentów oraz proponowane uprawy dla danych zakresów muszą być ponownie potwierdzane co roku w CB. Raz w roku pełna lista kontrolna audytu musi być wypełniona przez inspektora dla procesu certyfikacji, który ma być realizowany.

20 Strona: 20 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( Ujawnienie informacji Publiczne ujawnienie danych o rolniku/ grupie producentów Właściciel certyfikatu musi uzgodnić z CB, że poniższe informacje zostaną zakomunikowane EUREPGAP, która udostępni je publicznie pod warunkiem, że status certyfikatu pozostanie w formie certyfikowany. Numer rejestracyjny certyfikatu (iii) (iv) (v) (vi) (vii) (viii) (ix) Typ organizacji (rolnik lub grupa producentów) Nazwa i wersja programu Wybrana opcja Kraj produkcji Zakres certyfikatu; uprawy i obsługa płodów rolnych. Nazwa urzędu certyfikującego Data ostatniej kontroli CB Data ważności certyfikatu Ujawnienie danych o rolniku/ grupie producentów członkom EUREPGAP Właściciel certyfikatu może uzgodnić na piśmie z CB, że poniższe informacje zostaną przekazane EUREPGAP, która udostępni je członkom EUREPGAP na podstawie przyznanego prawa dostępu: Informacje podstawowe: Nazwisko, adres i nazwa handlowa rolnika/ grupy producentów oraz kontaktowy Status certyfikacji, tzn. częściowo lub całkowicie zawieszona, anulowana (iii) Tam, gdzie to stosowne, deklaracja Opieki nad Produktem, obejmująca wszystkie zarejestrowane produkty Dodatkowe dobrowolne informacje: (iv) Status zgodności z punktami kontroli , i w CPCC Owoce i warzywa na ostatnim zewnętrznym audycie CB. Dowolny z poniższych statusów może zostać zgłoszony = Brak informacji; Zgodność z Innymi obowiązkami ( & ); Inne obowiązki zgodności oraz zalecenia (12.6.1, & ). (v) (vi) EAN UCC Numer Lokalizacji Światowej; Niepowtarzalna identyfikacja terenu określona przez EUREPGAP (np. w oparciu o GPS); dane rządowe rejestracji gospodarstwa lub inne oficjalne dane. Deklaracja zgodności prawnej krajów przeznaczenia. (Patrz punkt 10.1 xv) Ujawnienie danych o rolniku/ grupie producentów wyłącznie EUREPGAP Właściciel certyfikatu może uzgodnić z CB, że poniższe informacje zostaną przekazane EUREPGAP, która nie udostępni ich i zachowa je w tajemnicy dla celów tworzenia ogólnych statystyk oraz wewnętrznych kontroli systemu jakości EUREPGAP: Obszar produkcji według upraw na podstawie indywidualnego gospodarstwa (również w obrębie grupy producentów). Nazwisko inspektora/ audytora.

21 Strona: 21 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 11. SANKCJE Wszystkie urzędy certyfikujące (dla wszystkich opcji) oraz grupy producentów (dla Opcji 2 i 4) muszą posiadać procedurę karną opartą na sankcjach opisanych w tym rozdziale. W EUREPGAP istnieją trzy typy sankcji: ostrzeżenie, zawieszenie i anulowanie. Dotyczą one niezgodności punktów kontroli oraz kwestii kontraktowych Ostrzeżenie Kara: Okres czasu jest przyznawany na rozwiązanie przyczyny sankcji, po którym, jeśli jeszcze nie uchylono ostrzeżenia, nakładane jest bezpośrednie całkowite zawieszenie Czas trwania: 11.2 Zawieszenie Kara: Czas przyznany na korektę zostanie uzgodniony między CB a rolnikiem/ grupą producentów, maksymalnie do 28 dni kalendarzowych na zgłoszenie akcji korekcyjnej od daty ostrzeżenia. Rolnikowi/ grupie producentów uniemożliwi się korzystanie z logo/ znaku handlowego EUREPGAP, licencji/ certyfikatu lub innego dokumentu związanego z EUREPGAP, przez pewien okres czasu Czas trwania: Okres czasu zostanie wyznaczony przez CB i będzie miał maksymalną ważność przez 6 miesięcy. Po wygaśnięciu tego okresu, sankcje, które nie zostały rozwiązane, spowodują anulowanie certyfikatu i kontraktu między CB a rolnikiem/ grupą producentów Zniesienie zawieszenia: Typ: albo Zawieszenia zostaną utrzymane dopóki nie będzie pisemnego/ widocznego dowodu, który potwierdzi, że niezgodność, z której wyniknęło zawieszenie, została rozwiązana. CB podejmie decyzję o przeprowadzeniu zapowiedzianego lub niezapowiedzianego audytu/ kontroli w celu weryfikacji wydatków rolnika/ grupy producentów. wstrzymane: Procedury sankcyjne nie zostaną wyegzekwowane do 28 dni kalendarzowych od daty nałożenia sankcji, aby dać czas na rozwiązanie niezgodności, z której wynikało zawieszenie. Po upływie 28 kalendarzowych bez rozwiązania, nałożone sankcje staną się bezpośrednim całkowitym zawieszeniem bezpośrednie (zawieszenie jest bezpośrednie), które może być albo: a. częściowe: tylko niektóre części z certyfikowanego zakresu upraw są zawieszone. b. całkowite: Certyfikat jest całkowicie wycofany na pewien okres czasu.

22 Strona: 22 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( Anulowanie Kara: Anulowanie kontraktu spowoduje całkowity zakaz korzystania z licencji/ certyfikatu, logo/ znaku handlowego, środków lub dokumentu związanego z EUREPGAP Czas trwania: 12. NIEZGODNOŚCI Rolnik/ grupa producentów, której anulowano certyfikat nie może ponownie ubiegać się o certyfikację w EUREPGAP przez okres 12 miesięcy od daty anulowania. Wszystkie urzędy certyfikujące (dla wszystkich Opcji) oraz grupy producentów w opcji 2 i 4 muszą posiadać system identyfikacji niezgodności opisanych poniżej. W obrębie EUREPGAP istnieją trzy typy niezgodności: główne, inne lub kontraktowe. Obejmują one zgodność oraz kwestie kontraktowe Punktów kontroli, jak podano poniżej: 12.1 Podstawowe wymagania Bezpośrednie całkowite zawieszenie: Jeśli jakiś punkt kontrolny z zakresu Podstawowych Wymagań zostanie wykryty i zweryfikowany przez CB jako niewypełniony przez rolnika/ grupę producentów, która nie zastosowała odpowiednich akcji korekcyjnych, ani nie zadeklarowała tego swoim klientom oraz CB, wówczas na okres 3 miesięcy nakładane jest bezpośrednie całkowite zawieszenie certyfikatu. Jeśli powtórzy się niezgodność Punktu kontroli z Podstawowych Wymagań, wówczas nakładane jest anulowanie certyfikatu Bezpośrednie częściowe zawieszenie (po wcześniejszym zawiadomieniu): 12.2 Inne Wymagania Jeśli certyfikowany rolnik/ grupa producentów zadeklaruje niezgodność z Podstawowym Wymaganiem poprzez zakomunikowanie jej swoim bezpośrednim klientom i CB, zanim zostanie wykryta zewnętrznie przez CB, oraz zastosuje odpowiednie akcje korekcyjne w celu uniknięcia powtórzenia tej niezgodności, wówczas nakładane jest bezpośrednie częściowe zawieszenie, którego zakres jest uzgadniany z CB. Zakres tego bezpośredniego częściowego zawieszenia może być ograniczony do wyraźnie oznaczonej, identyfikowalnej części upraw lub płodów rolnych (pole lub partia), jeśli istnieje wyraźny system identyfikowalności w gospodarstwie, który umożliwia identyfikację tego zakresu Odroczone zawieszenie Jeśli ponad 5% odpowiednich punktów kontrolnych z zakresu Innych Wymagań nie jest przestrzeganych, wówczas nakładane jest odroczone zawieszenie certyfikatu. Tam, gdzie to konieczne, akcja korekcyjna musi zostać zweryfikowana przez CB (poprzez wizytę na miejscu lub inną formę udokumentowanej weryfikacji) w ciągu maksymalnie 28 dni kalendarzowych.

23 Strona: 23 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( Obowiązek kontraktowy Ostrzeżenie Niezgodności drobnych kwestii, uzgodnionych w umowie między CB a rolnikiem/ grupą producentów, doprowadzą do Ostrzeżenia. Czas przyznany na korektę zostanie uzgodniony przez CB i rolnika/ grupę producentów. CB zażąda pisemnego dowodu zgodności. Maksymalny okres na przedstawienie akcji korekcyjnej, który może uzgodnić sam CB, wynosi 28 dni kalendarzowych Bezpośrednie zawieszenie Anulowanie Niezgodność któregokolwiek z uzgodnień, podpisanych w umowie między CB a rolnikiem/ grupą producentów, bądź inna kwestia wykryta podczas kontroli, która doprowadzi do technicznych wątpliwości co do sposobu postępowania rolnika/ grupy producentów, doprowadzi do bezpośredniego całkowitego zawieszenia. Bezpośrednie całkowite zawieszenie zostanie nałożone jeśli rolnik/ grupa producentów nie wypełni wniosków z poprzedniego Ostrzeżenia w uzgodnionym terminie, nie zrealizuje płatności uzgodnionych w umowach lub jeśli jakiekolwiek modyfikacje, zmiany bądź regulacje oficjalnie ogłoszone przez EUREPGAP i zakomunikowane przez CB rolnikowi/ grupie producentów, nie były przestrzegane. Niezgodność jakichkolwiek uzgodnień podpisanych w umowie między CB a rolnikiem/ grupą producentów, która obiektywnie wykaże złe zarządzanie procedurami związanymi z EUREPGAP na poziomie rolnika/ grupy producentów, doprowadzi do anulowania kontraktu Upadłość rolnika/ grupy producentów doprowadzi do anulowania Umowy.

24 Strona: 24 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 13. ZASTOSOWANIE SANKCJI I NIEZGODNOŚCI tak Niezgodność CPCC wykryta podczas kontroli zewnętrznej/ audytu Czy jest to reaudyt/kontrola w celu weryfikacji zgodności? Czy niezgodność została wcześniej wykryta wewnętrznie? nie Konieczna dalsza weryfikacja Systemu Zarządzania Jakością w przypadku Opcji 2 nie tak tak Czy jest to niezgodność główna? Czy rolnik zakomunikował niezgodność klientowi/cb? nie Czy jest to powtórna niezgodność? nie nie Czy wykazano zgodność po 28 dniach? nie Inne niezgodności powyżej dopuszczalnego 5%: Odroczone zawieszenie, 28 dni na zgodność tak Bezpośrednie częściowe zawieszenie już nałożone w momencie zgłoszenia przez rolnika tak Anulowanie Bezpośrednie Całkowite Zawieszenie tak Ostateczny monit przesłany przez CB tak Czy reaudyt jest konieczny? Certyfikat zawieszony tylko dla danych upraw/ zakresu tak nie Czy wykazano zgodność przed upływem 6 miesięcy? Certyfikat zawieszony dla wszystkich zarejestrowanych upraw Czy wykazano zgodność po ostatecznym monicie? tak Udana reinspekcja weryfikacyjna w ciągu 2 tygodni nie EUREPGAP nie

25 Strona: 25 z 32 TŁUMACZENIE SPONSOROWANE PRZEZ GRODAN (1) ( & Centrum HACCP ( 14. POWIADAMIENIE O SANKCJACH, NIEZGODNOŚCIACH I ODWOŁANIACH 14.1 Bezpośrednie powiadomienie EUREPGAP Wszystkie bezpośrednie zawieszenia muszą być niezwłocznie zakomunikowane Sekretariatowi EUREPGAP, podając numer rejestracyjny, znak handlowy oraz sankcjonowane produkty, przez CB lub przez rolnika/ grupę producentów Patrz Aneks 9, który podaje szczegóły wymagane do powiadomienia o bezpośrednim zawieszeniu Decyzje o ostrzeżeniach i zawieszeniach Decyzje zarówno o ostrzeżeniach jak i zawieszeniach muszą być podejmowane przez Komitet Certyfikacji CB (lub równoważny dział decyzyjny) Po stwierdzeniu, że rolnik lub grupa producentów nie przestrzega normy EUREPGAP, Inspektor zgłosi to swojemu CB oraz certyfikowanemu rolnikowi lub grupie producentów, podając szczegóły niezgodności wykryte podczas kontroli. To doprowadzi do bezpośredniego lub odroczonego zawieszenia Rozwiązanie niezgodności przez rolnika Certyfikowany rolnik lub grupa producentów musi albo rozwiązać zakomunikowane niezgodności, albo odwołać się do CB na piśmie przeciw niezgodnościom wyjaśniając przyczyny odwołania W przypadku, kiedy zostało nałożone odroczone zawieszenia, jeśli niezgodności nie zostaną rozwiązane w ciągu przyznanego terminu, certyfikowany rolnik lub grupa producentów otrzyma ostateczne upomnienie od CB. Na ostateczne upomnienie rolnik musi odpowiedzieć w ciągu 7 kalendarzowych dni, a CB może udzielić rolnikowi wyjątkowego okresu 14 dni kalendarzowych na zadowalające wykazanie zgodności w zaległych niezgodnościach Jeśli niezgodności nadal nie zostaną rozwiązane po tym ostatecznym upomnieniu, czasie na odpowiedź oraz wyjątkowym terminie, które razem nigdy nie mogą przekroczyć 28 dni, wówczas certyfikowany rolnik lub grupa producentów zostanie bezpośrednio zawieszona Uchylenie bezpośredniego zawieszenia Jeśli rolnik lub grupa producentów, która została bezpośrednio zawieszona (częściowo albo całkowicie), powiadomi CB, że niezgodności zostaną rozwiązane przed upływem 6 miesięcy, wówczas dane zawieszenie zostanie uchylone pod warunkiem dostarczenia zadowalających dokumentów dowodowych lub, w przypadku niektórych niezgodności, pod warunkiem zadowalającej ponownej kontroli dla zweryfikowania zgodności.