Umowa Nr ZP

Transkrypt

1 Nr sprawy: ZP Załącznik Nr 5 do SIWZ Wzór umowy Umowa Nr ZP Zawarta w dniu. roku w Bałtowie pomiędzy: Gminą Bałtów, zwanym dalej "Zamawiającym" reprezentowaną przez: Wójta Gminy mgr inż. Andrzeja Jabłońskiego przy kontrasygnacie Skarbnika Gminy mgr inż. Lidii Jasińskiej, a......, zwanym w dalszej części umowy Wykonawcą W rezultacie dokonania przez Zamawiającego wyboru najkorzystniejszej oferty Wykonawcy w trybie przetargu nieograniczonego na podstawie ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (dalej Pzp) - Dz.U z późn. zm., została zawarta umowa o następującej treści: W oparciu o wyniki przetargu nieograniczonego Zamawiający zleca, a Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usługa cateringowej zbiorowego żywienia dzieci uczęszczających do punktów przedszkolnych w Bałtowie i Okole, w ramach realizacji projektu Mali odkrywcy na start od r. do r. z wyłączeniem dni wolnych od pracy. Projekt realizowany w Gminie Bałtów w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Świętokrzyskiego , Osi priorytetowej: RPSW Rozwój edukacji i aktywne społeczeństwo, Działania: RPSW Zwiększenie dostępu do wysokiej jakości edukacji przedszkolnej oraz kształcenia podstawowego, gimnazjalnego i ponadgimnazjalnego, Poddziałania: RPSW Upowszechnianie i wzrost jakości edukacji przedszkolnej (projekty konkursowe) współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 2. Wykonawca oświadcza, że jest uprawniony do świadczenia usług będących przedmiotem niniejszej umowy Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa trzech gotowych posiłków dziennie: śniadanie, obiad i podwieczorek (zestaw) dla dzieci przedszkolnych w wieku 3 4 lat uczęszczających do punktów przedszkolnych w Bałtowie oraz Okole. 2. Liczba dzieci objętych usługą cateringu: Strona 1 z 7

2 (punkt przedszkolny w Bałtowie), - 12 (punkt przedszkolny w Okole). 3. Ogólna liczba dziennych zestawów (śniadanie, obiad, podwieczorek) w okresie realizacji projektu (od r. do r.) wynosi ok szt., (przyjmując 34 zestawy dziennie przez okres 227dni.) Zamawiający oświadcza, że wskazana w 2 pkt. 3 ilość ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego i uzależniona będzie od ostatecznej liczby dzieci przyjętych do punktów przedszkolnych oraz od ich obecności w przedszkolu Wykonawca jest zobowiązany do: a) dostarczenia posiłków we wszystkie dni pracy przedszkoli 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami: śniadanie godz. 8.15, obiad godz , podwieczorek godz , b) ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego do godz. 7.45, z możliwością korekty obiadów i podwieczorków do godz. 9.00, c) posiłki należy dostarczyć na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze, temperatura powinna wynosić co najmniej 63 ºC, d) Wykonawca zapewni pracownika do wydawania posiłków, e) opakowania jednorazowego użytku muszą być zamykane, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu, f) po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, odpady pokonsumpcyjne, opakowania i inne pojemniki służące do dostarczenia i przechowywania żywności z przedszkoli, g) jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres min. 5 dni i zatwierdzany przez Zamawiającego, h) posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów (np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp.), masło musi być świeże - nie można używać produktów masłopodobnych, i) wędliny muszą być wysokiej jakości, nie mogą zawierać dodatków skrobi, soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie), Zamawiający zastrzega, że posiłki musza spełniać następujące warunki jakościowe: Jadłospis powinien być urozmaicony zgodny z aktualnymi zaleceniami żywieniowymi i aktualną piramidą żywieniową dostępna na stronie Instytutu Żywności i Żywienia; potrawy nie mogą się powtarzać w tym samym tygodniu, W tygodniu powinien być dostarczany co najmniej 4 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym wraz z surówką, Jadłospis powinien zawierać przynajmniej jedną porcję owoców oraz 2 porcje warzyw w ciągu dnia, Strona 2 z 7

3 Potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych, W jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone, Do przygotowywania posiłków zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych, dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli, Zupy powinny być sporządzane na wywarze warzywno-mięsnym j) Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania pobór i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007r., Nr 80, poz.545) k) Zamawiający zastrzega prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowywania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę, l) za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m.in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca, m) wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również z przepisami prawa w zakresie higieny żywienia i norm HACCP oraz muszą spełniać wymogi żywieniowe zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla danej grupy wiekowej, n) w przypadku wyjazdu dzieci na wycieczkę Wykonawca powinien przygotować w ramach środków przeznaczonych na dany dzień żywieniowy tzw. suchy prowiant, o planowanej wycieczce Zamawiający poinformuje Wykonawcę telefonicznie z 3 dniowym wyprzedzeniem. o) Wykonawca zobowiązuje się do przygotowywania posiłków zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 26 sierpnia 2015r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz.U z dnia r. poz.1256), 2. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015r., poz. 594 z późn.zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących: a) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń), b) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie), c) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarnohigienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków, składowania i magazynowania produktów, przewozu posiłków, Przygotowane posiłki powinny dostarczyć ok. 75% energii całodziennej racji pokarmowej, kolejne 25% będzie pochodzić z kolacji: a) śniadanie powinno dostarczyć ok. 25% energii całodziennej, Strona 3 z 7

4 b) obiad powinien dostarczyć ok. 30% energii całodziennej, c) podwieczorek powinien dostarczyć ok. 20% energii całodziennej, 2. Zawartość składników pokarmowych zgodna z normami dla dzieci 3-4 letnich, muszą być zachowane proporcje między makroskładnikami: Energia pochodząca z tłuszczu: nie więcej niż 35%, z białka: 10-15%, z węglowodanów: nie więcej niż 50 % Pozostałe składniki odżywcze zgodne z aktualnymi zaleceniami i normami. 3. Wykonawca zobowiązuje się do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz przygotowania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, przy równoczesnym zapewnieniu urozmaicenia posiłków w związku z sezonowością i świętami Wykonawca przedstawi Zamawiającemu przynajmniej raz na 6 miesięcy wyniki oceny teoretycznej jadłospisu dekadowego lub wyniki badań laboratoryjnych próbek dostarczanych posiłków. 2. Za jakość dostarczanych przez Wykonawcę posiłków oraz prowadzenie monitoringu w zakresie parametrów określonych w umowie i SIWZ odpowiada 3. Zamawiający zastrzega możliwość reklamacji posiłków niezgodnych z zamówieniem (np. zbyt niska temperatura dostarczanych posiłków). 4. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzania audytów w firmie Wykonawcy obejmujących: - prawidłowość planowania i realizacji jadłospisów dekadowych, - udział dietetyka w opracowaniu jadłospisów dla dzieci Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usług cateringowych będących przedmiotem umowy zgodnie z niniejszą umową i ze Specyfikacją Istotnych Warunków Zamówienia oraz przy zachowaniu obowiązujących przepisów prawa. 2. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zmniejszenie ilości posiłków Na podstawie art. 29 ust. 4 ustawy Prawo zamówień publicznych zamawiający będzie wymagał aby wśród osób bezpośrednio uczestniczących w wykonywaniu zamówienia zatrudniona została co najmniej 1 osoba niepełnosprawna (z orzeczeniem o niepełnosprawności) lub osoba bezrobotna (na podstawie skierowania powiatowego urzędu pracy, zgodnie z ustawą z dnia 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (Dz. U. z 2008 r. Nr 69, poz. 415 z późn. zm.), lub na podstawie właściwego dokumentu kierującego bezrobotnych do pracodawcy, wystawionego przez organ zajmujący się realizacją zadań z zakresu rynku pracy, określony w analogicznych przepisach państwa członkowskiego UE lub Europejskiego Obszaru Gospodarczego). 2. Wykonawca zobowiązany jest do: Strona 4 z 7

5 a) zatrudniania co najmniej 1 osoby niepełnosprawnej lub bezrobotnej, zgodnie z wymaganiami wskazanymi w niniejszym punkcie SIWZ, w terminie nie dłuższym niż 14 dni od daty podpisania umowy, nieprzerwanie przez cały okres trwania umowy na świadczenie usługi cateringowej, na podstawie umowy o pracę w wymiarze czasu pracy co najmniej 1/2 etatu, b) przedłożenia Zamawiającemu kserokopii orzeczenia o niepełnosprawności lub skierowania osoby bezrobotnej przez powiatowy urząd pracy do pracodawcy oraz umowy o pracę w terminie do 21 dni od daty podpisania umowy, 3. Dopuszcza się zmianę osoby biorącej udział przy realizacji zamówienia, z zastrzeżeniem wymagań określonych w 8 pkt. 1. W przypadku wypowiedzenia/ rozwiązania stosunku pracy z osobą biorącą udział przy realizacji zamówienia, Wykonawca jest zobowiązany powiadomić zamawiającego o tym fakcie (pisemnie, bądź faksem) w terminie do 3 dni, licząc od dnia, w którym nastąpiło rozwiązanie stosunku pracy. W przypadku rozwiązania stosunku pracy, Wykonawca będzie zobowiązany do zatrudnienia na to miejsce innej osoby niepełnosprawnej lub innego bezrobotnego w terminie do 14 dni od dnia ustania stosunku pracy z poprzednia osobą. 4. Zamawiający uprawniony będzie do kontroli spełniania przez wykonawcę wymagań dotyczących zatrudniania w/w. osób. Na żądanie zamawiającego wykonawca obowiązany będzie niezwłocznie udokumentować fakt zatrudniania w/w. osób. 5. W przypadku niezatrudniania w sposób nieprzerwany przy realizacji zamówienia wymaganej przez Zamawiającego liczby osób bezrobotnych (1 osoby w wymiarze czasu pracy min. 1/2 etatu), Wykonawca będzie zobowiązany do zapłacenia Zamawiającemu kary umownej w wysokości iloczynu 50% kwoty najniższego miesięcznego wynagrodzenia, wraz z należnymi składkami na ubezpieczenie społeczne, oraz liczby miesięcy w okresie realizacji zamówienia, chyba że Wykonawca wykaże, że przedstawił zgłoszenie ofert pracy powiatowemu urzędowi pracy albo odpowiedniemu organowi zajmującemu się realizacją zadań z zakresu rynku pracy w państwie, w którym ten Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, a niezatrudnienie osób bezrobotnych nastąpiło z przyczyn nieleżących po jego stronie. Za przyczynę nieleżącą po stronie Wykonawcy będzie w szczególności uznany brak osób bezrobotnych zdolnych do wykonania zamówienia na obszarze, w którym jest realizowane zamówienie i w okresie jego realizacji. 6. Zamawiający zastrzega sobie możliwość potrącenia kar umownych z wynagrodzenia należnego Wykonawcy. 7. Zamawiający zastrzega sobie prawo dochodzenia odszkodowania przewyższającego zastrzeżone kary umowne na zasadach ogólnych Umowę zawiera się na czas oznaczony od r. do r. z wyłączeniem dni wolnych od pracy. 2. Każda ze stron może wypowiedzieć niniejszą umowę z zachowaniem 1 miesięcznego okresu wypowiedzenia. Strona 5 z 7

6 3. Obydwie strony mogą rozwiązać umowę bez zachowania okresu wypowiedzenia w przypadku rażącego naruszenia jej postanowień (a w szczególności ustaleń zawartych w 4 niniejszej umowy). 4. Wszelkie zmiany niniejszej umowy wymagają formy pisemnej pod rygorem nieważności Łączne wynagrodzenie Wykonawcy w okresie obowiązywania niniejszej umowy wynosi:. zł netto (słownie zł:...), plus należny podatek VAT w wysokości.zł, co stanowi kwotę zł brutto (słownie zł:.). 2. Cena jednostkowa za jeden dzienny zestaw śniadanie, obiad, podwieczorek wynosi:.. zł brutto 3. Wynagrodzenie o którym mowa w ust. 1 niniejszego paragrafu może ulec pomniejszeniu lub powiększeniu o przypadki ustalone na piśmie, o których mowa w 3 niniejszej umowy Zapłata wynagrodzenia Wykonawcy następować będzie na podstawie faktur Vat lub rachunków wystawianych na koniec danego miesiąca przez Wykonawcę oraz potwierdzanych przez upoważnionego pracownika Zamawiającego. 2. Zmawiający zobowiązuje się zapłacić wynagrodzenie Wykonawcy przelewem na konto, nr konta.. w terminie.. dni od daty dostarczenia prawidłowo przygotowanych dokumentów rozliczeniowych W przypadku zaprzestania realizacji zamówienia przez Wykonawcę, Zamawiający zwróci się do innego Wykonawcy o zrealizowanie zadania i obciąży kosztami Wykonawcę Dla zabezpieczenia należytego wykonania umowy, Wykonawca wnosi zabezpieczenie w formie dozwolonej przepisami prawa, w wysokości 2 % ceny ofertowej przedstawionej przez Wykonawcę. 2. Zwrot zabezpieczenia nastąpi w terminie 30 dni od dnia wykonania zamówienia i uznania przez Zamawiającego za należycie wykonane. 14. W sprawach nieuregulowanych postanowieniami Umowy zastosowanie mają przepisy Kodeksu cywilnego, jeżeli przepisy ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych nie stanowią inaczej. 15. Wszelkie zmiany do niniejszej umowy wymagają zachowania formy pisemnej pod rygorem nieważności. 16. Strony deklarują, iż w razie powstania jakiegokolwiek sporu wynikającego z interpretacji lub wykonania umowy, podejmą w dobrej wierze rokowania w celu polubownego rozstrzygnięcia takiego sporu. Jeżeli rokowania, o których mowa powyżej nie doprowadzą do polubownego rozwiązania sporu w terminie 7 dni od pisemnego wezwania do wszczęcia rokowań, spór taki Strony poddają rozstrzygnięciu przez sąd właściwy dla Zamawiającego. Strona 6 z 7

7 17. Integralną część niniejszej umowy stanowi Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ) ze wszystkimi załącznikami oraz oferta Wykonawcy. 18. Niniejsza umowa została sporządzona w trzech jednobrzmiących egzemplarzach, dwa egz. dla Zamawiającego, jeden egz. dla Wykonawcy. Zamawiający: Wykonawca: Strona 7 z 7