OFERUJEMY. Najpiękniejszy dzień w życiu zasługuje na najpiękniejszą oprawę

Transkrypt

1 PRZYJĘCIE WESELNE

2 OFERUJEMY Najpiękniejszy dzień w życiu zasługuje na najpiękniejszą oprawę Oferujemy: Bogatą ofertę menu Eleganckie wnętrze Restauracji Savoy do 100 os. Wyłączność lokalu dla gości weselnych Profesjonalną obsługę kelnerską Podstawową dekorację sal i stołów Specjalne ceny noclegów dla Gości weselnych Zniżki dla dzieci Gwarantujemy doskonałą kuchnię i profesjonalną obsługę, która przyczyni się do stworzenia wyjątkowego przyjęcia weselnego. Planując przyjęcie weselne jesteśmy otwarci na Państwa oczekiwania, dostosujemy się do wszelkich życzeń, pomożemy urzeczywistnić Państwa marzenia. Zrobimy wszystko, aby niepowtarzalna atmosfera i świetna organizacja uroczystości na zawsze zapadły w pamięci jej uczestników. ul. Kilińskiego 15, Białystok, Polska TEL , FAX gastronomia@aristohotel.pl

3 PROPOZYCJA 1 Aperitif Wino musujące Przekąska zimna Szynka parmeńska z serem korycińskim i musem jeżynowym Zupa Krem ziemniaczano-porowy z migdałami i oliwą szczypiorkową Danie główne serwowane jednoporcjowo Polędwiczki wieprzowe sous-vide z sosem jabłkowym z zapiekanym musem ziemniaczanym i mieszanymi sałatami.. Napoje (spożycie nielimitowane) Woda niegazowana Soki owocowe Napoje gazowane Kawa, herbata Bufet słodkości 200g/os Sernik tradycyjny Ciasto czekoladowe z wiśniami Szarlotka Torcik makowy Inne propozycje Roladki z soli na kolorowym ryżu z sosem cytrusowym i ciepłą marchewką Indyk pieczony z morelami ziemniakami pieczonymi i sałatką wiosenną Faszerowane udo kurczaka z ziemniakami sosem pietruszkowym i warzywami z wody 160 zł/os. Dania gorące serwowane w trakcie przyjęcia Pieczona rolada z kurczaka w sosie koperkowym z ziemniakami i marynowanym ogórkiem Barszcz z pieczonych buraków z pomarańczą podany z krokietem mięsnym Przekąski zimne w stole 400 g/os Tatar wołowy z marynatami Szynka i polędwica wędzona Karkówka pieczona w ziołach Boczek wędzony Schab pieczony faszerowany czosnkiem Pasztet wieprzowy z żurawiną Pasztet drobiowy z orzechami Terrina rybna z sosem cytrynowym Śledź w sosie tatarskim Śledź tradycyjnym Śledź z kurkami Ryba z rodzynkami w pomidorach Sałatka z kurczakiem w pomarańczach Sałatka z serem pleśniowym słonecznikiem i pomidorami suszonymi Półmiski marynat Wybór pieczywa

4 PROPOZYCJA 2 Aperitif Wino musujące Przekąska Marynowany schab sous-vide w ziołowej panierce z musem buraczanym Zupa Krem z dyni z jabłkiem i miętą oraz prażonymi pestkami Danie główne Poliki wołowe duszone w warzywach podane z pęczakiem i fasolką szparagową Danie gorące serwowane w trakcie przyjęcia Zrazy z pstrąga z warzywami na puree z selera z sosem śmietanowym Żur na zakwasie z jajkiem i kiełbasą.. Napoje (spożycie nielimitowane) Woda niegazowana Soki owocowe Napoje gazowane Kawa, herbata Bufet słodkości 300 g/os Torcik makowy Torcik truskawkowy Ciasto czekoladowe z wiśniami Sernik z brzoskwiniami Szarlotka Inne propozycje Dorsz pieczony z sosem grzybowym na czarnym ryżu z sałatką z rukoli Polędwiczka wieprzowa faszerowana szpinakiem z sosem śmietanowym ziemniakami i świeżą sałatką Faszerowana pierś kurczaka z pieczonym pomidorem i ziemniakami 180 zł/os. Przekąski zimne w stole 450 g/os: Tatar wołowy z marynatami Szynka i polędwica wędzona Karkówka pieczona w ziołach Boczek wędzony Schab pieczony faszerowany czosnkiem Pasztet wieprzowy z żurawiną Pasztet drobiowy z orzechami Rolada drobiowa z owocami Rolada z pstrąga z kurkami Terrina rybna z sosem cytrynowym Śledź tradycyjny Śledź marynowany w żubrówce Śledź w sosie tatarskim Ryba z rodzynkami w pomidorach Sałatka z kurczakiem oliwkami i marynowaną dynią Sałatka z serem feta w orzechach pieczonym burakiem i pomidorem koktajlowym Półmiski marynat Wybór pieczywa

5 PROPOZYCJA 3 Aperitif Wino musujące Przekąska Sałatka orientalna z krewetkami w estragonie Zupa Krem jarzynowo pomidorowy z oliwą bazyliową Danie główne Zraz wołowy z musztardą dijon kaszą gryczaną pieczonymi burakami i rucolą.. Napoje (spożycie nielimitowane) Woda niegazowana Soki owocowe Napoje gazowane Kawa, herbata Bufet słodkości 350 g/os Torcik makowy Torcik truskawkowy Ciasto czekoladowe z wiśniami Sernik z brzoskwiniami Szarlotka Cytrynowiec Inne propozycje Stek z łososia na puree ziemniaczanym z salsą z mango i sałatką z kiełków Polędwiczka wieprzowa z grzybami sosem śmietanowym i plackami Królik duszony na mazurskiej kaszy z glazurowaną marchewką 200 zł/os. Dania gorące serwowane w trakcie przyjęcia Filet z soli podany z ziemniaczanym puree palonym masłem i mieszanymi sałatami z ziołowym sosem Pieczeń z jelenia na smażonych kopytkach z czerwonym sosem i sezonowymi warzywami Tradycyjny strogonow na wódce Przekąski zimne w stole 500g/os Tatar wołowy z marynatami Szynka i polędwica wędzona Karkówka pieczona w ziołach Boczek wędzony Schab pieczony faszerowany czosnkiem Pasztet wieprzowy z żurawiną Pasztet drobiowy z orzechami Pasztet z dziczyzny z wędzoną śliwką Wykwintna terrina z sandacza i łososia w liściach nori Tatar z łososia z żubrówką Śledź z rodzynkami i pomarańczą Śledź w podgrzybkach Śledź w sosie tatarskim Roladka z polędwiczki wieprzowej ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami Sałatka z kurczakiem w sezamie i sosie sojowym z melonem i parmezanem Sałatka z wołowiną, pomidorami koktajlowymi, serem pleśniowym i pestkami słonecznika Półmiski marynat Wybór pieczywa

6 PROPOZYCJA 4 Aperitif Wino musujące Przekąska Tatar z łososia z imbirem i limonką Zupa Krem grzybowy z oliwą jałowcową Danie główne Confit z kaczki na puree ziemniaczanym z duszoną czerwoną kapustą Dania gorące serwowane w trakcie przyjęcia Pieczony filet z dorsza w sosie maślano pietruszkowym z ryżem jaśminowym i mieszanymi sałatami Polędwiczka wieprzowa w sosie tymiankowym z gratine i mixem sałat Zupa gulaszowa na marynowanej wołowinie.. Napoje (spożycie nielimitowane) Woda niegazowana Soki owocowe Napoje gazowane Kawa, herbata Bufet słodkości 400 g/os Torcik makowy Torcik truskawkowy Ciasto czekoladowe z wiśniami Sernik z brzoskwiniami Szarlotka Cytrynowiec Miodownik Inne propozycje Karmazyn pieczony podany na czarnym ryżu z sosem limonkowym i zielonym kalafiorem Poliki wołowe duszone w czerwonym winie z plackami z kaszy gryczanej i marynowanym burakiem Pieczeń cielęca z sosem estragonowym na puree ziemniaczanym ze szpinakiem i pieczonym pomidorkiem 220 zł/os. Przekąski zimne w stole 550 g/os Tatar wołowy z marynatami Szynka i polędwica wędzona Karkówka pieczona w ziołach Boczek wędzony Schab pieczony faszerowany czosnkiem Pasztet wieprzowy z żurawiną Pasztet drobiowy z orzechami Pasztet z dziczyzny z wędzoną śliwką Wykwintna terrina z sandacza i łososia w liściach nori Tatar z łososia z żubrówką Śledź tradycyjny Śledź w czerwonym winie Śledź z rodzynkami i pomarańczą Śledź w sosie tatarskim Roladka z polędwiczki wieprzowej ze szpinakiem i fetą Roladki z cukinii z musem jajecznym Rolada z kaczki z owocami Sałatka z filetem kaczki pomarańczą i parmezanem Sałatka z wędzonym łososiem krewetkami sezamem i awokado Półmiski marynat Wybór pieczywa

7 OPCJE DODATKOWE DANIA WEGETARIAŃSKIE Papardelle z cukinią i pomidorami Bakłażan faszerowany szpinakiem i serem feta na kolorowym ryżu Grillowane warzywa, ziemniak faszerowany i mix sałat Zapiekane faszerowane warzywa KOLEJNE DANIA GORĄCE SERWOWANE NA PÓŁMISKACH Mix pierogów domowych (z mięsem, dziczyzną, szpinakiem, grzybami) 15 zł/os. Mięsa pieczone na kamieniu (szynka, karkówka, boczek, golonka, schab) 22 zł/os. Swojski kamień rozmaitości (babka ziemniaczana, kiszka, kartacze) 22 zł/os. KOLEJNE DANIA SERWOWANE W BUFECIE Dary jezior: jesiotr wędzony, sielawa wędzona, węgorz wędzony, sieja, pstrąg biały, pstrąg czerwony (dostępność w zależności od sezonu) ok. 5kg/550 zł Dary lasu: dzik pieczony, grzyby leśne, żurawina (cena w zależności od wielkości) 1600 zł-3000 zł Dary morza: krewetki, ostrygi, ośmiornica, tuńczyk, małże venus, kalmary ok. 5kg/650 zł Faszerowany indyk pieczony ziemniaki pieczone, wiśnie ok. 8 kg/550 zł Faszerowana pieczona gęś, ziemniaki pieczone, jabłka w karmelu ok. 3 kg/300 zł Prosiak pieczony, ziemniaki pieczone, buraki ok. 25 kg/1500 zł Szczupak faszerowany 1 szt. ok. 30 porcji/180 zł ZESTAWY DZIECIĘCE Rosół z makaronem/polędwiczki z kurczaka z frytkami/ Lody 40 zł/os Pomidorowa z ryżem/ Pulpety mięsne z zimniakami i mizerią/ Sorbety 40 zł/os

8 OPCJE DODATKOWE TORTY, CIASTA, OWOCE Tort śmietanowy z białą czekoladą i owocami leśnymi 60 zł/kg Tort czekoladowy z wiśniami i domowymi truflami 60 zł/kg Bufet z owocami filetowanymi 15 zł/os. Sękacz tradycyjny (w zależności od wielkości) ok. 1 kg/70 zł, ok. 2 kg/130 zł, ok. 4 kg/250 zł Marcinek ok. 2,5kg/70 zł DODATKOWY SŁODKI STÓŁ Pawłowa Praliny własnej produkcji Desery w szkle Torcik chałwowy Tartaletki z kremem i owocami Karmelowiec z orzechami Eklerki z czekoladą Rurki z kremem Tarta cytrynowa Tarta malinowa Cena przy 50-ciu osobach 250 zł Cena przy 100 osobach 400 zł DODATKOWE DESERY JEDNOPORCJOWE Puchar lodowy z owocami 14 zł/os. Mix sorbetów z owocami 14 zł/os. Mrożona beza cytrynowa 14 zł/os.

9 OPCJE DODATKOWE DODATKOWE NAPOJE Soki owocowe 15 zł/dzbanek Napoje gazowane 15 zł/dzbanek Woda gazowana 10 zł/dzbanek ALKOHOL Wódka biała Żubrówka 0.5l 35 zł/but Wódka biała Wyborowa 0.5l 35 zł/but Wódka biała Finlandia 0.5l 60 zł/but Wódka biała Baczewski 0.5l 90 zł/but Wódka biała Belvedere 0.5l 130 zł/but Jack Daniels 0.7l 130 zł/but Ballantinest Finest 0.7l 100 zł/but Johny Walker Czarny 0,7l 170 zł/but Wino białe i czerwone Armantes 28 zł/but Wino białe i czerwone Madaglione 30 zł/but Cennik dodatkowych win będzie przygotowywany indywidualnie na potrzeby Gości BUFET ALKOHOLOWY (spożycie nielimitowane) Wódka biała Żubrówka lub Wyborowa Wino białe i czerwone Armantes Piwo Carlsberg 40 zł od każdej osoby pełnoletniej PROFESJONALNY DRINK BAR Cena ustalana indywidualnie w zależności od ilości i rodzajów koktajli

10 OFERTA POPRAWIN PROPOZYCJA 1 PROPOZYCJA 2 Zupa do wyboru (jednakowa dla wszystkich gości) Rosół tradycyjny z makaronem Barszcz czerwony z krokietem Ogórkowa z kwaśną śmietaną i koperkiem Zupa do wyboru (jednakowa dla wszystkich gości) Rosół z kaczki z kluskami lanymi Żurek z jajkiem i kiełbasą Soljanka Danie główne do wyboru (jednakowe dla wszystkich gości) Schabowy na kapuście z ziemniakami z wody Pieczeń wieprzowa w sosie myśliwskim z pęczakiem i ogórkiem kwaszonym Faszerowana pierś kurczaka z sosem serowym, opiekanymi ziemniakami i mixem sałat Danie główne do wyboru (jednakowe dla wszystkich gości) Zrazy wołowe z pęczakiem i kwaśnym ogórkiem Polędwiczka wieprzowa w konfiturze z cebuli z opiekanymi ziemniakami lekką sałatką Żeberka pieczone w miodowej glazurze, rostie ziemniaczane i fioletowa kapusta Napoje Woda niegazaowana Soki owocowe 0,5l/os Napoje Woda niegazowana Soki owocowe 0,5l/os 40 zł/os. 50 zł/os.

11 OFERTA POPRAWIN OPCJE DODATKOWE PÓŁMISEK ROZMAITOŚCI (odpowiedni dla 4 osób) Wędliny wędzone Aromatyczne pasztety Terrina rybna Śledź tradycyjny Marynaty 40 zł/szt SAŁATKA Z WARZYWAMI SEZONOWYMI z krewetkami 26 zł/szt z kurczakiem 22 zł/szt z łososiem 23 zł/szt z wołowiną 24 zł/szt DESER SERWOWANY Sernik z białą czekoladą Semifredo na musie truskawkowym Szarlotka z lodami Ciasto czekoladowe z wiśniami 15 zł/os. NAPOJE DODATKOWE Pepsi, mirinda, 7up 0.5l 5 zł/szt Kawa termos 10 zł/szt Herbata termos 6 zł/szt

12 OFERTA OBEJMUJE: Przystrojenie stołów świeżymi kwiatami Kolory na stołach dobierane indywidualnie Pokój dla Pary Młodej w prezencie Niespodzianka dla Nowożeńców w postaci wina z własnego importu

13

14 .. WARUNKI REZERWACJI Potwierdzenie liczby osób 14 dni przed przyjęciem Zaliczka w wysokości 20% kosztów przyjęcia Sala główna na wyłączność przy kosztach nie mniejszych niż 5000 zł Sala Bankietowa na wyłączność przy przyjęciach od 20 osób Przyjęcia organizowane są maksymalnie do godziny 3.30 Alkohol dostarczony przez Gości opłata korkowa 10 zł od każdej osoby pełnoletniej ul. Kilińskiego 15, Białystok tel , fax Warszawa gastronomia@aristohotel.pl Lublin