PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU FRYZJER O STRUKTURZE PRZEDMIOTOWEJ

Transkrypt

1 ` Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego ROGRAM NAUZANIA DLA ZAWODU FRYZJER O STRUKTURZE RZEDMIOTOWEJ TY SZKOŁY: ZASADNIZA SZKOŁA ZAWODOWA RODZAJ ROGRAMU: LINIOWY Warszawa 2012

2 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Autorzy: mgr inż. Mariola Kostrzewska, mgr inż. Zuzanna Sumirska, mgr Beata Wach-Mińkowska Recenzenci: mgr Danuta Matuszewska, inż. Magdalena Suligowska Lider grupy branżowej: mgr inż. Wojciech ilc Lider zadania Opracowanie przykładowych zmodernizowanych programów nauczania dla zawodów : mgr inż. Joanna Ksieniewicz Koordynator merytoryczny projektu: mgr inż. Maria Suliga Menadżer projektów systemowych realizowanych przez KOWEZiU: mgr Agnieszka feiffer Redakcja i skład: zespół Addvalue Dorota Burzec ublikacja powstała w ramach projektu systemowego Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego w ramach Działania 3.3. oprawa jakości kształcenia, oddziałanie Modernizacja treści i metod kształcenia, riorytet III, rogram Operacyjny KAITAŁ LUDZKI. rojekt realizowany przez Krajowy Ośrodek Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej. rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. ublikacja jest dystrybuowana bezpłatnie. opyright by Krajowy Ośrodek Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej Warszawa 2012 Krajowy Ośrodek Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej Warszawa ul. Spartańska 1B rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej

3 SIS TREŚI Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO OGÓLNE ELE i ZADANIA KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO INFORMAJA O ZAWODZIE FRYZJER UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA w ZAWODZIE FRYZJER OWIĄZANIA ZAWODU FRYZJER z INNYMI ZAWODAMI ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA w ZAWODZIE FRYZJER KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU FRYZJER z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO LAN NAUZANIA DLA ZAWODU FRYZJER ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW odstawy fryzjerstwa Techniki fryzjerskie Język obcy we fryzjerstwie Działalność usługowa we fryzjerstwie Usługi fryzjerskie - zajęcia praktyczne ZAŁĄZNIKI Załącznik 1. EFEKTY KSZTAŁENIA DLA ZAWODU FRYZJER ZAISANE w ROZORZĄDZENIU w SRAWIE ODSTAWY ROGRAMOWEJ KSZTAŁENIA w ZAWODAH Załącznik 2. OGRUOWANE EFEKTY KSZTAŁENIA DLA ZAWODU FRYZJER Załącznik 3. USZZEGÓŁOWIONE EFEKTY KSZTAŁENIA DLA ZAWODU FRYZJER rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej

4 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1. ODSTAWY RAWNE KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO rogram nauczania dla zawodu fryzjer opracowany jest zgodnie z poniższymi aktami prawnymi: ustawa z dnia 8 września 1991 r. o systemie oświaty (Dz. U. z 2004 r. Nr 256, poz z późn. zm.) ze szczególnym uwzględnieniem ustawy z dnia 19 sierpnia 2011 r. o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. z 2011 r, Nr 205, poz. 1206), rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011 r. w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012 r., poz. 7), rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach (Dz. U. z 2012 r., poz. 184), rozporządzenie z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych (Dz. U. z 2012 r., poz. 204), rozporządzenie MEN z dnia 15 grudnia 2012 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz. U. Nr 244, poz. 1626), rozporządzenie MEN z dnia 21 czerwca 2012 r. w sprawie dopuszczania do użytku w szkole programów wychowania przedszkolnego i programów nauczania oraz dopuszczania do użytku szkolnego podręczników (Dz. U r., poz. 752), rozporządzenie MEN z dnia 30 kwietnia 2007 r. w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych (Dz. U. Nr 83, poz. 562 z późn. zm.), rozporządzenie MEN z dnia 17 listopada 2010 r. w sprawie zasad udzielania i organizacji pomocy psychologiczno-pedagogicznej w publicznych przedszkolach, szkołach i placówkach (Dz. U. Nr 228, poz. 1487), rozporządzenie MEN z dnia 31 grudnia 2002 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach (Dz. U. z 2003 r. Nr 6, poz. 69 z późn. zm.), ustawa z dnia 19 sierpnia 2011 roku o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. z 2011r. Nr 205, poz. 1206); rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 24 lutego 2012 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych. 2. OGÓLNE ELE i ZADANIA KSZTAŁENIA ZAWODOWEGO elem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata, wykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy. Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 4

5 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego W procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących w zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy. W procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki. Elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie kwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego. Opracowany program nauczania pozwoli na osiągnięcie powyższych celów ogólnych kształcenia zawodowego. 3. INFORMAJA O ZAWODZIE FRYZJER Fryzjer sprzedaje usługi fryzjerskie. Do usług fryzjerskich należy wykonywanie zabiegów fryzjerskich, czyli wykonywanie zabiegów pielęgnacyjnych włosów, strzyżenie włosów, formowanie fryzur i ondulowanie oraz zmiana koloru włosów. rzed każdym zabiegiem fryzjer przeprowadza z klientem rozmowę konsultacyjną poznając preferencje klienta i analizując informacje uzyskane w sposób werbalny i niewerbalny. Fryzjer ustala też prawidłowe proporcje w relacji między usługodawcą i usługobiorcą podczas wykonywania usługi. Usługa fryzjerska ma charakter bezpośredni, co oznacza, że fryzjer obsługuje klienta bezpośrednio. Usługę fryzjerską, czyli zabiegi fryzjerskie wykonuje się w salonie fryzjerskim, zwanym również zakładem fryzjerskim. Do usług fryzjerskich należy również sprzedaż preparatów fryzjerskich, sprawdzanie ich pod względem jakościowym i estetycznym oraz ich wyeksponowanie. Fryzjer informuje klienta o działaniu preparatów na włosy i skórę głowy, pomaga klientowi przy wyborze preparatów Fryzjer dba o czystość i estetykę miejsca pracy, przestrzega w miejscu pracy warunków bezpieczeństwa i higieny (m.in. sanitarnych) oraz przepisów przeciw pożarowych. Fryzjer zabezpiecza miejsce pracy przed zniszczeniem, kradzieżą itp. Wszelkie zadania zawodowe, jakich podejmuje się fryzjer są wykonywane precyzyjnie w oparciu o wiedzę ogólną i zawodową, umiejętności, z przestrzeganiem obowiązujących przepisów regulujących ten obszar zawodowy. Umiejętność uczenia się i dostosowania do wymogów zmieniającego się rynku pracy otwiera przed absolwentem szkoły nowe możliwości. w związku z rosnącymi nieustannie wymogami pracodawców w stosunku do obecnych i przyszłych pracowników umiejętności uczenia się pozwalają dostosować się do rynku pracy. oznawanie i wdrażanie nowych technologii wykonania zabiegów, nowoczesnych narzędzi oraz technik pracy sprawiają, że zawód fryzjera jest zawodem niezwykle dynamicznie rozwijającym się. Dodatkowe umiejętności uczniów obejmujące znajomość języka nowożytnego na poziomie rozszerzonym sprawiają, że uczniowie mają możliwość poszukiwania miejsca pracy zarówno na rynku pracy krajowym, jak i na rynku europejskim. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 5

6 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 4. UZASADNIENIE OTRZEBY KSZTAŁENIA w ZAWODZIE FRYZJER Fryzjerstwo jest zawodem, który w olsce rozwija się nieustannie, stale podnosząc poziom oferowanych usług. Nowe technologie, ewoluujący rynek mody, wzrastająca potrzeba społeczna dbania o wygląd wpływają na zmianę oczekiwań wśród nabywców usług, czyli wśród klientów. Fryzjerzy należą do grupy poszukiwanych pracowników. Rynek pracy oczekuje na profesjonalnych fryzjerów, których zaangażowanie przyczyni się do podniesienia obrotów firmy usługowej. Analiza ofert pracy z portali internetowych i tytułów prasowych wskazuje na potrzebę zatrudniania fryzjerów przez pracodawców, którzy poszukują personelu o kwalifikacjach zawodowych na wysokim poziomie. Najwięcej ofert z zakresu fryzjerstwa kierowanych jest do osób, niezależnie od płci, wykonujących profesjonalnie zabiegi fryzjerskie. 5. OWIĄZANIA ZAWODU FRYZJER z INNYMI ZAWODAMI odział zawodów na kwalifikacje czyni system kształcenia elastycznym umożliwiając uczącemu się uzupełnianie kwalifikacji stosownie do potrzeb rynku pracy, własnych potrzeb i ambicji. Wspólne kwalifikacje mają zawody kształcone na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i technikum, np.: dla zawodu fryzjer wyodrębniona została kwalifikacja A.19., która stanowi podbudowę kształcenia w zawodzie technik usług fryzjerskich. Inną grupą wspólnych efektów dotyczących obszaru zawodowego są efekty stanowiące podbudowę kształcenia w zawodzie fryzjer i technik usług fryzjerskich określone kodem KZ(A.k). Kwalifikacja Symbol zawodu Zawód Elementy wspólne A.19. Wykonywanie zabiegów fryzjerskich Fryzjer Technik usług fryzjerskich KZ(A.k) 6. ELE SZZEGÓŁOWE KSZTAŁENIA w ZAWODZIE FRYZJER Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie fryzjer powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych: 1) wykonywanie zabiegów pielęgnacyjnych włosów, 2) wykonywanie zabiegów chemicznych włosów, 3) wykonywanie strzyżenia włosów, 4) wykonywanie stylizacji fryzur. Do wykonywania zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie efektów kształcenia określonych w podstawie programowej kształcenia w zawodzie fryzjer: efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów (BH, DG, JOZ), rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 6

7 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru administracyjno-usługowego stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie KZ(A.k), efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie Wykonywanie zabiegów fryzjerskich (A.19.). Kształcenie zgodnie z opracowanym programem nauczania pozwoli na osiągnięcie wyżej wymienionych celów kształcenia. 7. KORELAJA ROGRAMU NAUZANIA DLA ZAWODU FRYZJER z ODSTAWĄ ROGRAMOWĄ KSZTAŁENIA OGÓLNEGO rogram nauczania dla zawodu fryzjer uwzględnia aktualny stan wiedzy o zawodzie ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie i najnowsze koncepcje nauczania. rogram uwzględnia także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności ponadprzedmiotowych zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponadgimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego, w tym: 1) umiejętność zrozumienia, wykorzystania i refleksyjnego przetworzenia tekstów, prowadząca do osiągnięcia własnych celów, rozwoju osobowego oraz aktywnego uczestnictwa w życiu społeczeństwa; 2) umiejętność wykorzystania narzędzi matematyki w życiu codziennym oraz formułowania sądów opartych na rozumowaniu matematycznym; 3) umiejętność wykorzystania wiedzy o charakterze naukowym do identyfikowania i rozwiązywania problemów, a także formułowania wniosków opartych na obserwacjach empirycznych dotyczących przyrody lub społeczeństwa; 4) umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych; 5) umiejętność sprawnego posługiwania się nowoczesnymi technologiami informacyjnymi i komunikacyjnymi; 6) umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy informacji; 7) umiejętność rozpoznawania własnych potrzeb edukacyjnych oraz uczenia się; 8) umiejętność pracy zespołowej. W programie nauczania dla zawodu fryzjer uwzględniono powiązania z kształceniem ogólnym polegające na wcześniejszym osiąganiu efektów kształcenia w zakresie przedmiotów ogólnokształcących stanowiących podbudowę dla kształcenia w zawodzie. Dotyczy to przede wszystkim takich przedmiotów, jak: matematyka, biologia, chemia, podstawy przedsiębiorczości, edukacja dla bezpieczeństwa. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 7

8 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 8. LAN NAUZANIA DLA ZAWODU FRYZJER Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie ramowych planów nauczania w zasadniczej szkole zawodowej minimalny wymiar godzin na kształcenie zawodowe wynosi 1600 godzin, z czego na kształcenie zawodowe teoretyczne zostanie przeznaczonych minimum 630 godzin, a na kształcenie zawodowe praktyczne 970 godzin. W podstawie programowej kształcenia w zawodzie fryzjer minimalna liczba godzin na kształcenie zawodowe została określona dla efektów kształcenia i wynosi: godzin na realizację kwalifikacji A.19., godzin na realizację efektów wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia. Tabela. lan nauczania w zawodzie fryzjer o strukturze przedmiotowej Lp. Obowiązkowe zajęcia edukacyjne Klasa I II III I II I II I II rzedmioty w kształceniu zawodowym teoretycznym Liczba godzin w okresie nauczania* Tygodniowo 1 odstawy fryzjerstwa Techniki fryzjerskie Język obcy we fryzjerstwie Działalność usługowa we fryzjerstwie Łączna liczba godzin na kształcenie zawodowe teoretyczne rzedmioty w kształceniu zawodowym praktycznym** 5 Usługi fryzjerskie - zajęcia praktyczne Łączna liczba godzin na kształcenie zawodowe praktyczne * do celów obliczeniowych przyjęto 30 tygodni w ciągu jednego roku szkolnego. ** zajęcia odbywają się w pracowniach szkolnych, warsztatach szkolnych, centrach kształcenia praktycznego oraz u pracodawcy. Łącznie rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 8

9 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Egzamin potwierdzający kwalifikację a.19. Odbywa się pod koniec klasy trzeciej. Tabela. Wykaz przedmiotów i działów programowych dla zawodu fryzjer Nazwa obowiązkowych zajęć edukacyjnych 1. odstawy fryzjerstwa (128 godzin) Liczba godzin Nazwa działu programowego przewidziana na dział 1.1. Bezpieczeństwo i higiena w pracy fryzjera Wstęp do fryzjerstwa Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie Techniki fryzjerskie (384 godziny) 3. Język obcy we fryzjerstwie (96 godzin) 4. Działalność usługowa we fryzjerstwie (32 godziny) 5. Usługi fryzjerskie zajęcia praktyczne (970 godzin) 2.1. ielęgnacja włosów Ondulowanie włosów Strzyżenie włosów Zmiana koloru włosów Układanie, przedłużanie i zagęszczanie włosów rowadzenie salonu fryzjerskiego w języku obcym orozumiewanie się z klientem salonu fryzjerskiego w języku obcym Formy prawno-organizacyjne działalności gospodarczej fryzjera odejmowanie działalności gospodarczej, branża fryzjerska ielęgnacja włosów i skóry głowy Ondulowanie włosów Strzyżenie włosów Zmiana koloru włosów Układanie fryzur, przedłużanie i zagęszczanie włosów 70 rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 9

10 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 9. ROGRAMY NAUZANIA DLA OSZZEGÓLNYH RZEDMIOTÓW W programie nauczania dla zawodu fryzjer zastosowano taksonomię celów ABD. Niemierko. 1. odstawy fryzjerstwa 1.1. Bezpieczeństwo i higiena w pracy fryzjera Wstęp do fryzjerstwa 1.3. Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie 1.1. Bezpieczeństwo i higiena w pracy fryzjera oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna BH(1)1 opisać środowisko pracy fryzjera; B BH(1)2 rozróżnić zasady bezpiecznego projektowania salonu fryzjerskiego, zgodnie z ergonomią, bhp i ppoż; B BH(1)3 określić zasady działania instalacji w salonie fryzjerskim; BH(1)4 zdefiniować pojęcia związane z ochroną środowiska i ergonomią; A BH(4)1 rozpoznać zagrożenia w salonie fryzjerskim dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane z wykonywaniem usług A fryzjerskich; BH(4)2 opisać zagrożenia w salonie fryzjerskim dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane z wykonywaniem zadań zawodowych; BH(5)1 wymienić szkodliwe czynniki występujące w salonie fryzjerskim; A BH(5)2 określić zagrożenia szkodliwymi czynnikami w salonie fryzjerskim; BH(6)1 wymienić skutki działania czynników szkodliwych na organizm człowieka w salonie fryzjerskim; A BH(6)2 rozróżnić rodzaje zagrożeń i uszkodzeń spowodowanych szkodliwymi czynnikami w salonie fryzjerskim; BH(7)1 wymienić elementy stanowiska pracy fryzjera; A BH(7)2 zaplanować stanowisko pracy fryzjera zgodnie z zasadami ergonomii oraz obowiązującymi przepisami bhp i ppoż; D BH(8)1 opisać środki ochrony indywidualnej podczas wykonywania usług fryzjerskich; Materiał nauczania Stanowisko pracy fryzjera. Zagrożenia w salonie fryzjerskim. Instalacje w salonie fryzjerskim. Ergonomia w salonie fryzjerskim. Ochrona środowiska w salonie fryzjerskim. Zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka. zynniki szkodliwe dla zdrowia i życia. Uszkodzenia i urazy w salonie fryzjerskim. Środki ochrony indywidualnej. Zasady bhp w salonie fryzjerskim. Dezynfekcja. Sterylizacja. ierwsza pomoc. rzepisy bhp i ppoż. Zasady bezpiecznego przechowywania preparatów. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 10

11 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.1. Bezpieczeństwo i higiena w pracy fryzjera BH(8)2 omówić zasady bezpiecznego używania i przechowywania preparatów fryzjerskich w salonie fryzjerskim; oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna BH(8)3 omówić zasady dezynfekcji i sterylizacji w salonie fryzjerskim; BH(9)1 przestrzegać zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w salonie fryzjerskim; D BH(9)2 zastosować przepisy prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska w salonie fryzjerskim; BH(10)1 udzielić pierwszej pomocy w nagłych wypadkach w salonie fryzjerskim; D BH(10)2 ocenić stan poszkodowanego; D BH(10)3 opisać rodzaje urazów i zasad udzielania pierwszej pomocy w salonie fryzjerskim; B KS(1)1 stosować zasady kultury osobistej. Materiał nauczania 1.1. Bezpieczeństwo i higiena w pracy fryzjera lanowane zadania (ćwiczenia) Wykonanie projektu salonu fryzjerskiego z uwzględnieniem przepisów BH i ppoż. Na podstawie otrzymanej instrukcji należy zaprojektować salon fryzjerski, następnie dokonać samooceny swojej pracy. Zespół otrzymuje przykładowe wymiary salonu fryzjerskiego dla których będzie projektował wyposażenie. Lider grupy rozdziela zadania.. o zakończonej pracy indywidualnej zespół pod kierunkiem lidera wykonuje schemat salonu fryzjerskiego z zachowaniem przepisów BH i OŻ. Wykonaną pracę należy zaprezentować uwzględniając przepisy BH i OŻ i dokonać samooceny prawidłowości wykonania zadania. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni technologicznej w systemie klasowo-lekcyjnym. Środki dydaktyczne W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne z zakresu Bezpieczeństwa i higieny w pracy fryzjera powinny się znajdować: katalogi z wyposażeniem salonu fryzjerskiego, zestawy aktów prawnych dotyczących projektowania salonu fryzjerskiego, zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, karty pracy dla uczniów czasopisma branżowe. Komputer z dostępem do Internetu, 1 stanowisko dla 3-4 uczniów Urządzenia multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Bezpieczeństwo i higiena w pracy fryzjera wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia ze szczególnym uwzględnieniem metody tekstu rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 11

12 1.1. Bezpieczeństwo i higiena w pracy fryzjera przewodniego, metody przypadków, dyskusji dydaktycznej. Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone grupowo zróżnicowanie i indywidualnie. Do wykonania ćwiczeń zaleca się podział klasy na grupy od 2 do 8 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych można wykorzystać ocenianie przy wykorzystaniu wypowiedzi ustnych, testu wielokrotnego wyboru lub ćwiczeń przedmiotowych z uwzględnieniem poprawności merytorycznej. rzykładowe kryteria do ćwiczenia: Uczniowie zaprojektowali w grupach salon fryzjerski uwzględniając zasady rozmieszczenia stanowisk zgodnie z przepisami BH i ppoż. Uczniowie omówili zasadność podjętych decyzji w planowaniu zagospodarowania salonu fryzjerskiego. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 12

13 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.2. Wstęp do fryzjerstwa Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi KZ(A.k)(1)1 określić techniki, narzędzia do wykonania szkiców i rysunków; oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania Narzędzia do wykonywania rysunków. KZ(A.k)(1)2 narysować różnymi technikami i narzędziami; Techniki rysowania. Elementy rysunku. KZ(A.k)(1)3 rozpoznać linie, kreski i ich połączenia; A Kształty twarzy. KZ(A.k)(1)4 narysować linie, kreski i ich połączenia; Kształty fryzur. KZ(A.k)(1)5 rozróżnić kształty twarzy; B rofile twarzy. Kolory podstawowe, pochodne, komplementarne. KZ(A.k)(1)6 narysować kształty twarzy; roporcje ciała i twarzy. KZ(A.k)(1)7 rozróżnić kształty fryzury; B Światłocień. KZ(A.k)(1)8 narysować kształty fryzury; Wyposażenie salonu fryzjerskiego. KZ(A.k)(1)9 rozróżnić podstawowe profile twarzy; B rojektowanie salonu fryzjerskiego. Sprzęt fryzjerski. KZ(A.k)(1)10 narysować podstawowe profile twarzy; Narzędzia, materiały, przybory, aparaty fryzjerskie. KZ(A.k)(1)11 zidentyfikować kolory; A rogramy komputerowe do doboru fryzur. KZ(A.k)(1)12 zastosować kolory w szkicach i rysunkach rogramy komputerowe do zarządzania salonem twarzy i fryzur; fryzjerskim. KZ(A.k)(2)1 zdefiniować pojęcia proporcji i światłocienia; A KZ(A.k)(2)2 zastosować światłocień w rysunku fryzury; KZ(A.k)(2)3 określić w rysunku plastycznym proporcje; KZ(A.k)(3)1 rozróżnić elementy budowy głowy i twarzy człowieka; B KZ(A.k)(3)2 narysować schemat głowy i twarzy człowieka dorosłego oraz dziecka; KZ(A.k)(10)1 rozróżnić narzędzia i przybory fryzjerskie; B KZ(A.k)(10)2 rozpoznać odzież ochronną i materiały jednorazowe; A KZ(A.k)(10)3 rozróżnić aparaty stosowane w zabiegach fryzjerskich; B rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 13

14 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.2. Wstęp do fryzjerstwa Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna KZ(A.k)(10)4 określić zastosowanie sprzętu fryzjerskiego; KZ(A.k)(10)5 wskazać cechy sprzętu i materiałów fryzjerskich; KZ(A.k)(12)1 określić otoczenie zawodowe fryzjera; KZ(A.k)(12)2 rozpoznać materiały z jakich wykonane są sprzęty stosowane w zabiegach fryzjerskich; A KZ(A.k)(12)3 rozróżnić narzędzia, przybory, odzież ochronną, materiały jednorazowe oraz aparaty stosowane w zabiegach fryzjerskich; KZ(A.k)(12)4 sprawdzić narzędzia, przybory, odzież ochronną, materiały jednorazowe oraz aparaty stosowane w zabiegach fryzjerskich; KZ(A.k)(12)5 dobrać wyposażenie do czyszczenia, dezynfekcji i sterylizacji w salonie fryzjerskim; KZ(A.k)(13)1 określić zastosowanie komputerów w salonie fryzjerskim; KZ(A.k)(13)2 wykorzystać komputery w salonie fryzjerskim; KZ(A.k)(13)3 zastosować programy komputerowe; KS(1)1. stosować zasady kultury osobistej; KS(10)1. doskonalić swoje umiejętności komunikacyjne. Materiał nauczania 1.2. Wstęp do fryzjerstwa lanowane zadania (ćwiczenia) Wykonanie rysunku fryzury dopasowanej do podanych przykładów kształtu twarzy. Na podstawie otrzymanej karty pracy należy narysować fryzurę dobraną do wylosowanego kształtu twarzy. Za pomocą losowania uczeń otrzymuje przykładowe kształty twarzy (np. trójkątna, kwadratowa, okrągła), dla których należy przygotować propozycję fryzury. Wykonaną pracę należy porównać z otrzymanym wzorcem i dokonać samooceny prawidłowości wykonania zadania. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni technologicznej w systemie klasowo - lekcyjnym. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 14

15 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.2. Wstęp do fryzjerstwa Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, karty pracy dla uczniów. zasopisma branżowe, katalogi, filmy szkoleniowe i prezentacje multimedialne. Komputer z dostępem do Internetu, 1 stanowisko dla dwóch do czterech uczniów. Urządzenia multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne W dziale powinny być kształtowane umiejętności pozyskania, planowania, analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania wiedzy z zakresu podstaw fryzjerstwa. Dział programowy Wstęp do fryzjerstwa wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, dyskusji dydaktycznej oraz metody podającej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone : grupowo zróżnicowane i indywidualnie zależnie od potrzeb ćwiczeniowych klasę można podzielić na zespoły od 2-8 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Stopień opanowania wiedzy z zakresu działu Wstęp do fryzjerstwa można weryfikować na podstawie wypowiedzi ustnych, testów wielokrotnego wyboru oraz oceny wykonanych ćwiczeń z uwzględnieniem poprawności merytorycznej. rzykładowe kryteria do ćwiczenia: stopień dopasowania rysunku fryzury do kształtu twarzy, zastosowanie długości włosów i ich objętości, uzasadnienie korekty i zastosowanie światłocienia. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 15

16 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.3. Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna KZ(A.k)(4)1 wymienić typy i rodzaje włosów ludzkich; A KZ(A.k)(4)2 zidentyfikować typy i rodzaje włosów ludzkich; A KZ(A.k)(4)3 określić właściwości włosów ludzkich; KZ(A.k)(5)1 scharakteryzować budowę i barwę włosów; KZ(A.k)(5)2 zilustrować budowę i barwę włosów; B KZ(A.k)(5)3 opisać fizjologię włosów; B KZ(A.k)(5)4 opisać fazy wzrostu włosa; B KZ(A.k)(6)1 rozpoznać uszkodzenia włosów; B KZ(A.k)(6)2 opisać uszkodzenia włosów; KZ(A.k)(7)1 rozpoznać budowę skóry; A KZ(A.k)(7)2 zilustrować budowę skóry; B KZ(A.k)(7)3 wymienić narządy pomocnicze skóry; A KZ(A.k)(7)4 omówić barwnik skóry; KZ(A.k)(7)5 opisać cechy oraz funkcje skóry; B KZ(A.k)(8)1 rozróżnić zmiany chorobowe na skórze głowy; B KZ(A.k)(8)2 rozpoznać grzybicze zmiany chorobowe skóry; B KZ(A.k)(8)3 rozpoznać zmiany chorobowe skóry pasożytnicze, wirusowe i bakteryjne; KZ(A.k)(9)1 wymienić związki nieorganiczne stosowane w zabiegach fryzjerskich; KZ(A.k)(9)2 opisać związki nieorganiczne stosowane w zabiegach fryzjerskich; KZ(A.k)(9)3 wymienić związki organiczne stosowane w zabiegach fryzjerskich; B A A Materiał nauczania Budowa włosów. Budowa skóry głowy. Rodzaje włosów ludzkich. Fazy wzrostu włosa. Zmiany chorobowe skóry głowy. Związki nieorganiczne i organiczne. reparaty fryzjerskie. Sterylizacja i dezynfekcja w salonie fryzjerskim. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 16

17 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.3. Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi KZ(A.k)(9)4 opisać związki organiczne stosowane w zabiegach fryzjerskich; KZ(A.k)(11)1 rozpoznać formy preparatów stosowanych do wykonywania zabiegów fryzjerskich; KZ(A.k)(11)2 opisać formy występowania preparatów stosowanych do wykonywania zabiegów fryzjerskich; oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna KZ(A.k)(11)3 określić zastosowanie preparatów fryzjerskich; KS(1)1 stosować zasady kultury osobistej; KS(2)1 zaproponować sposoby rozwiązywania problemów; A Materiał nauczania 1.3. Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie lanowane zadania (ćwiczenia) Sprawdzenie właściwości fizycznych chemicznych i mechanicznych włosów. Za pomocą losowania uczniowie otrzymują przykładowe pasma włosów ludzkich. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni analizy biologiczno-chemicznej w systemie klasowo - lekcyjnym. Środki dydaktyczne Modele anatomiczne: ciała, mięśni, włosów, skóry; stanowisko komputerowe dla nauczyciela z drukarką, dostępem do Internetu, pakietem programów biurowych, projektor multimedialny, atlas multimedialny chorób skóry głowy i włosów; mikroskopy, sprzęt laboratoryjny; urządzenia pomiarowe, urządzenia laboratoryjne; zestawy szkła laboratoryjnego, zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, karty pracy dla uczniów. Zalecane metody dydaktyczne W dziale powinny być kształtowane umiejętności pozyskania, planowania, analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania wiedzy. Dział programowy Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody podającej, metod symulacyjnych oraz tekstu przewodniego. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone grupowo jednolicie i zróżnicowanie. Na potrzeby ćwiczenia klasę można podzielić na grupy 2-3 osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Stopień opanowania wiedzy z zakresu działu Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie można weryfikować na podstawie ustnych sprawdzianu ustnego lub testu wielokrotnego wyboru w oparciu o ocenę poprawności merytorycznej. rzykładowe kryteria do ćwiczenia: stopień analiza właściwości włosów fizycznych, mechanicznych i chemicznych, opis zaobserwowanych zjawisk. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 17

18 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 1.3. Aspekty biologiczno-chemiczne we fryzjerstwie Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 18

19 2. Techniki fryzjerskie 2.1. ielęgnacja włosów i skóry głowy 2.2. Ondulowanie włosów 2.3. Strzyżenie włosów 2.4. Zmiana koloru włosów 2.5. Układanie, przedłużanie i zagęszczanie włosów 2.1. ielęgnacja włosów i skóry głowy Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania A.19.1(1)1 rozpoznać różne stany włosów i skóry głowy; A A.19.1(1)2 ocenić stan włosów na podstawie karty diagnozy; D A.19.1(1)3 określić cechy charakterystyczne włosów z nieprawidłowościami; A.19.1(1)4 rozpoznać na podstawie fotografii lub opisu nieprawidłowości włosów i skóry głowy; A.19.1(1)5 zanalizować obraz mikroskopowy włosów i skóry głowy; D A.19.1(1)6 zanalizować stan włosów i skóry głowy na podstawie wypełnionej karty diagnozy; A.19.1(2)1 zdefiniować techniki pielęgnacji włosów; A A.19.1(2)2 zdefiniować metody mycia włosów; A A.19.1(2)3 określić zastosowanie technik i metod pielęgnacyjnych; A.19.1(2)4 zinterpretować przeciwwskazania do wykonania zabiegów pielęgnacyjnych; A.19.1(2)5 wskazać techniki pielęgnacyjne do rodzaju włosów; A.19.1(4)1 opisać mechanizm działania preparatu myjącego na włosy; B A.19.1(4)2 opisać mechanizm mycia włosów; B A.19.1(4)3 opisać działanie odżywek na włosy; B A.19.1(4)4 określić działanie preparatu myjącego; A D B Mikrokamera. Obraz mikroskopowy włosa i skóry głowy. Karta diagnozy. Techniki i metody pielęgnacji włosów i skóry głowy. Techniki masażu skóry głowy. Metody mycia włosów. Mechanizm mycia włosów. rzeciwwskazania do zabiegów pielęgnacyjnych. Działanie preparatów myjących i pielęgnacyjnych. Składniki preparatów pielęgnacyjnych i myjących. Rodzaje preparatów myjących i pielęgnacyjnych. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 19

20 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.1. ielęgnacja włosów i skóry głowy. oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna A.19.1(4)5 określić działanie preparatów pielęgnacyjnych; A.19.1(5)1 rozróżnić rodzaje preparatów do pielęgnacji; B A.19.1(5)2 określić działanie składników preparatów pielęgnacyjnych; A.19.1(6)1 opisać metody mycia włosów i skóry głowy; B A.19.1(6)2 zaplanować zabieg mycia włosów; D A.19.1(6)3 dobrać metody mycia włosów do stanu włosów i skóry głowy; D A.19.1(6)4 opisać techniki masażu skóry głowy; B KS(1)1 stosować zasady kultury osobistej; KS(1)2 stosować zasady etyki zawodowej. Materiał nauczania 2.1. ielęgnacja włosów i skóry głowy lanowane zadanie Zaplanuj etapy mycia włosów i skóry głowy z uwzględnieniem ich pielęgnacji. Na podstawie otrzymanej karty diagnozy należy zaplanować etapy mycia włosów z uwzględnieniem sposobu ich pielęgnacji. Uczeń otrzymuje przykładowe zadanie uwzględniające rodzaj włosów, do których dopasowuje szampon, odżywkę i planuje etapy mycia. Wykonaną pracę należy zaprezentować w klasie. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni technologicznej w systemie klasowo lekcyjnym. Środki dydaktyczne rzykłady opisów środków do pielęgnacji włosów i skóry głowy, czasopisma branżowe, filmy szkoleniowe i prezentacje multimedialne o tematyce pielęgnacyjnej, urządzenia multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy ielęgnacja włosów i skóry głowy wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody nisko symulowanej, metody przypadków, tekstu przewodniego. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie lub w grupach. Formy organizacyjne Zbiorowa zróżnicowana i indywidualna. Klasę na potrzeby ćwiczeń można podzielić na zespoły od2 do 6 osób. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia oziom opanowania efektów kształcenia można zweryfikować przez wypowiedz ustną lub kartę samooceny. Do oceny osiągnięć edukacyjnych z zakresu działu ielęgnacja włosów rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 20

21 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.1. ielęgnacja włosów i skóry głowy i skóry głowy proponuje się uwzględnienie opisu przypadku w którym należy zweryfikować poprawność merytoryczna doboru środków i preparatów do mycia i pielęgnacji włosów. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 21

22 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.2. Ondulowanie włosów oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania A.19.1(3)1 wymienić sprzęt fryzjerski do zabiegu ondulowania nietrwałego; A Indywidualne cechy urody klienta. A.19.1(3)2 wymienić sprzęt fryzjerski do zabiegu ondulowania trwałego; A A.19.2(9)1 określić przeciwwskazania do wykonania zabiegu ondulowania chemicznego; A.19.2(9)2 określić przeciwwskazania do wykonania zabiegu prostowania chemicznego; A.19.2(9)3 określić przeciwwskazania do wykonania zabiegu prostowania termicznego; A.19.2(9)4 rozpoznać uszkodzenia skóry głowy przed ondulowaniem; A A.19.2(9)5 określić sposób przeprowadzenia próby uczuleniowej do ondulowania chemicznego; A.19.2(10)1 zaplanować zabieg ondulowania chemicznego włosów; D A.19.2(10)2 zaplanować zabieg prostowania chemicznego włosów; D A.19.2(10)3 określić kolejność wykonywanych czynności podczas ondulowania chemicznego i prostowania; A.19.2(11)1 zdefiniować techniki ondulowania chemicznego włosów; A A.19.2(11)2 zdefiniować techniki prostowania chemicznego włosów; A A.19.2(11)3 rozpoznać techniki ondulowania i prostowania chemicznego włosów; A.19.2(11)4 uzasadnić dobór techniki ondulowania i prostowania do rodzaju włosów; A.19.2(12)1 sklasyfikować rodzaje włosów do ondulowania i prostowania; A.19.2(12)2 określić sposoby doboru preparatu ondulującego do rodzaju włosów; A.19.2(12)3 określić sposoby doboru preparatu prostującego do rodzaju włosów; A.19.2(14)1 rozpoznać błędy popełnione podczas ondulowania chemicznego włosów; rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 22 A D A Kształty twarzy. Budowa głowy. Nieprawidłowości porostu włosów. Deformacje głowy klienta. Sekcje i separacje. Sprzęt fryzjerski do zabiegu ondulacji nietrwałej. Sprzęt fryzjerski do zabiegu ondulacji trwałej. rzeciwwskazania do wykonania zabiegu ondulacji nietrwałej. rzeciwwskazania do wykonania zabiegu ondulacji chemicznej. rzeciwwskazania do wykonania zabiegu prostowania. róba uczuleniowa do ondulowania. roces ondulacji nietrwałej. roces ondulacji trwałej. roces prostowania włosów. reparaty do ondulacji nietrwałej: skład chemiczny, klasyfikacja, dobór. reparaty do ondulacji trwałej: skład chemiczny, klasyfikacja, dobór. Błędy i ich korygowanie w ondulacji nietrwałej. Błędy i ich korygowanie w ondulacji trwałej. Błędy i ich korygowanie w prostowaniu włosów.

23 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.2. Ondulowanie włosów oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna A.19.2(14)2 rozpoznać błędy popełnione podczas ondulowania wodnego; A A.19.2(14)3 dobrać sposoby korygowania błędów popełnionych podczas ondulowania chemicznego; A.19.2(14)4 dobrać sposoby korygowania błędów popełnionych podczas ondulowania wodnego; A.19.2(15)1 dobrać preparaty do włosów po zabiegach ondulowania chemicznego; A.19.2(15)2 dobrać preparaty do włosów po zabiegach prostowania chemicznego; KS(3)1 analizować rezultaty działań zawodowych. KS(3)2 uświadomić sobie konsekwencje działań zawodowych. Materiał nauczania 2.2. Ondulowanie włosów lanowane zadania lanowanie etapów ondulowania włosów techniką fenową. Na podstawie otrzymanej fotografii fryzury, należy zaplanować etapy ondulacji fenowej z uwzględnieniem podziału sekcyjnego i separacyjnego. Zadaniem ucznia jest wykonanie opisu etapów ondulacji wodnej fenowej oraz podziału włosów na sekcje i separacje przy użyciu główki treningowej. Uczeń otrzymuje przykładowe zadanie uwzględniające kształt fryzury, do której dopasowuje ondulację fenową. Wykonaną pracę należy porównać z otrzymanym wzorcem i dokonać samooceny prawidłowości wykonania zadania. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni technologicznej w systemie klasowo lekcyjnym. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, ilustracje fryzur, karty pracy dla uczniów, katalogi fryzur, czasopisma branżowe, filmy szkoleniowe, treningowe główki fryzjerskie ze statywem, zestawy grzebieni, wałki siatkowe do ondulowania wodnego, wałki plastikowe do ondulowania chemicznego. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Ondulowanie włosów wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody przypadków i metod nisko symulowanych oraz gry dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone grupowo jednorodnie i zróżnicowanie kasę na potrzeby ćwiczenia można podzielić na zespoły od 2 do 3 osób. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 23

24 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.2. Ondulowanie włosów ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Materiał kształcenia i stopień opanowania przez uczniów zagadnień z działu programowego Ondulowanie włosów można sprawdzić poprzez pracę opisową, wypowiedz ustną, test wielokrotnego wyboru oraz kartę samooceny. Karta samooceny powinna zawierać etapy ondulowania włosów z uwzględnieniem dobranych do rodzaju włosów środków, schemat podziału włosów na sekcje i separacje zgodny z zamierzonym efektem końcowym Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 24

25 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.3. Strzyżenie włosów oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania A.19.2(1)1 rozpoznać indywidualne cechy urody klienta do strzyżenia; A A.19.2(1)2 rozpoznać kształty twarzy klienta do strzyżenia; A A.19.2(1)3 określić budowę głowy klienta do strzyżenia; B A.19.2(1)4 określić budowę głowy klienta do strzyżenia; B A.19.2(1)5 rozpoznać nieprawidłowości porostu włosów do strzyżenia; A A.19.2(1)6 rozpoznać deformacje głowy klienta do strzyżenia; A A.19.2(3)1 zidentyfikować techniki strzyżenia; A A.19.2(3)2 zidentyfikować metody strzyżenia; A A.19.2(3)3 zidentyfikować sposoby strzyżenia; A A.19.2(3)4 określić zasady doboru techniki strzyżenia do rodzaju włosów; B A.19.2(3)5 określić zasady doboru metody strzyżenia do rodzaju włosów; B A.19.2(3)6 określić zasady doboru techniki strzyżenia do rodzaju włosów; B A.19.2(3)7 określać zasady doboru sposobu strzyżenia do rodzaju włosów; B A.19.2(3)8 sklasyfikować metody, techniki i sposoby strzyżenia włosów; A.19.2(4)1 dobrać narzędzia do sposobów strzyżenia; A.19.2(4)2 dobrać narzędzia do technik strzyżenia włosów; A.19.2(4)3 dobrać narzędzia do rodzaju włosów klientki; A.19.2(5)1 rozpoznać układy sekcji do strzyżenia włosów; A A.19.2(5)2 rozpoznać układy separacji do strzyżenia włosów; A A.19.2(5)3 dobrać separacje do strzyżenia włosów; Indywidualne cechy urody klienta. Kształty twarzy. Budowa głowy. Nieprawidłowości porostu włosów. Deformacje głowy klientki. Sekcje i separacje. Sprzęt fryzjerski do strzyżenia. Metody strzyżenia. Sposoby strzyżenia. Techniki strzyżenia. Formy strzyżeń. roces strzyżenia włosów. Formy zarostu. roces strzyżenia zarostu. Błędy strzyżenia i ich korygowanie. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 25

26 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.3. Strzyżenie włosów oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania A.19.2(5)4 dobrać sekcje do strzyżenia włosów; A.19.2(6)1 wymienić etapy strzyżenia; A A.19.2(6)2 określić etapy strzyżenia; A.19.2(7)1 rozróżnić strzyżenia damskie, męskie, dziecięce; A.19.2(7)2 opisać rodzaje strzyżeń; B A.19.2(7)3 określić długość włosów w poszczególnych rodzajach strzyżeń; A.19.2(7)4 rozpoznać formy strzyżeń; A A.19.2(8)1 rozpoznać uszkodzenia skóry twarzy klienta; A A.19.2(8)2 rozpoznać kształty zarostu; A A.19.2(8)3 dobrać kształty brody do kształtu twarzy klienta; A.19.2(8)4 określić zasady strzyżenia zarostu; A.19.2(14)4 dobrać sposoby korygowania błędów podczas strzyżenia; KS(4)1 analizować zmiany zachodzące we fryzjerstwie; KS(4)2 podejmować nowe wyzwania zawodowe Strzyżenie włosów lanowane zadania lanowanie etapów strzyżenia włosów dobierając metody, techniki oraz sposoby strzyżenia. Na podstawie otrzymanej karty pracy należy zaplanować etapy strzyżenia włosów uwzględniając dobrane metody, techniki, sposoby strzyżenia. Uczeń otrzymuje przykładowe zadanie uwzględniające rodzaj włosów i rodzaj zamówionej przez klientkę fryzury, dobiera metody, techniki sposoby strzyżenia do pożądanego efektu. Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni technologicznej w systemie klasowo - lekcyjnym. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 26

27 2.3. Strzyżenie włosów Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, karty pracy dla uczniów, czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce związanej ze strzyżeniem włosów, katalogi fryzur, czasopisma branżowe, filmy szkoleniowe, filmy z pokazów fryzjerskich. treningowe główki fryzjerskie ze statywem, zestaw grzebieni. Zalecane metody dydaktyczne Dział programowy Strzyżenie włosów wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody przypadków, tekstu przewodniego, metody meta planu, gry dydaktycznej symulacyjnej. Formy organizacyjne Indywidualna i zbiorowa klasę można dzielić na zespoły 5-8 osobowe. ropozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych proponuje się ocenę na podstawie testów pisemnych i ustnych, karty samooceny,kryteriów do wykonania ćwiczenia rezultatów stosunku do zgodności z merytoryką zawodu. W karcie pracy można zamieścić: etapy strzyżenia włosów, dobór metody i techniki z uwzględnieniem rodzaju włosów, uzasadnienie doboru techniki do rodzaju fryzury, opis stanowiska pracy do zabiegu strzyżenia. Stopień opanowania wiedzy można zweryfikować na podstawie pracy pisemnej uwzględniającej technologię wykonania zabiegu strzyżenia lub wypowiedzi ustnej. Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia, dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 27

28 rojekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego 2.4. Zmiana koloru włosów oziom wymagań programowych Kategoria taksonomiczna Materiał nauczania A.19.3(1)1 opisać techniki koloryzacji włosów; B A.19.3(1)2 zdefiniować rodzaje rozjaśniania włosów; A A.19.3(1)3 zdefiniować rodzaje koloryzacji włosów; A A.19.3(1)4 opisać techniki rozjaśniania; B A.19.3(1)5 rozpoznać metody koloryzacji i rozjaśniania; B A.19.3(2)1 zanalizować proces koloryzacji trwałej włosów; D A.19.3(2)2 zanalizować proces koloryzacji półtrwałej włosów; D A.19.3(2)3 zanalizować proces koloryzacji nietrwałej włosów; D A.19.3(2)4 zanalizować proces koloryzacji włosów preparatami roślinnymi; D A.19.3(2)5 zanalizować proces rozjaśniania włosów; D A.19.3(2)6 rozpoznać stan włosów po zabiegu koloryzacji i rozjaśniania; A A.19.3(2)7 określić zmiany w strukturze włosów po zabiegu koloryzacji i rozjaśniania; A.19.3(3)1 dobrać preparaty do koloryzacji na podstawie stanu włosów; A.19.3(3)2 dobrać preparaty do rozjaśniania na podstawie stanu włosów; A.19.3(3)3 dobrać preparaty koloryzujące do oczekiwanego efektu; A.19.3(4)1 określić typ kolorystyczny klienta; A.19.3(4)2 rozróżnić typ kolorystyczny kobiety zimy, wiosny, jesieni, lata; B A.19.3(4)3 określić jakość i strukturę włosa do koloryzacji; A.19.3(4)4 dobrać zestawienia kolorystyczne do kształtu głowy klienta; B Analiza procesu rozjaśniania włosów. reparaty do rozjaśniania włosów. Rodzaje rozjaśniania włosów. Metody rozjaśniania włosów. Techniki rozjaśniania włosów. Sekcje i separacje w rozjaśnianiu włosów. Wykaz stanowiskowy do rozjaśniania włosów. roporcje preparatów do rozjaśniania. roces rozjaśniania włosów. Włosy po zabiegu rozjaśniania. Nieprawidłowości w rozjaśnianiu i ich korekta. Typ kolorystyczny klienta. Analiza procesu koloryzacji włosów. reparaty do koloryzacji włosów. Rodzaje koloryzacji włosów. Metody koloryzacji włosów. Techniki koloryzacji włosów. Sekcje i separacje w koloryzacji włosów. Wykaz stanowiskowy do koloryzacji włosów. roporcje preparatów do koloryzacji. roces koloryzacji włosów. Włosy po zabiegu koloryzacji. Nieprawidłowości w koloryzacji. Korekta koloru. Kolory komplementarne. rogram nauczania dla zawodu fryzjer o strukturze przedmiotowej 28