Dziennik Urzędowy C 266

Transkrypt

1 Dziennik Urzędowy C 266 Unii Europejskiej Rocznik 62 Wydanie polskie Informacje i zawiadomienia 8 sierpnia 2019 Spis treści IV Informacje INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ Komisja Europejska 2019/C 266/01 Kursy walutowe euro /C 266/02 Zawiadomienie Komisji w sprawie bieżących stóp procentowych od zwracanej pomocy państwa oraz stóp referencyjnych/dyskontowych obowiązujących od dnia 1 września 2019 r. (Opublikowano zgodnie z art. 10 rozporządzenia Komisji (WE) nr 794/2004 z dnia 21 kwietnia 2004 r. (Dz.U. L 140 z , s. 1))... 2 V Ogłoszenia POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI Komisja Europejska 2019/C 266/03 Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9469 ISQ/Domidep) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej ( 1 ) /C 266/04 Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9406 Lone Star Stark Group/Saint-Gobain BDD) ( 1 ) /C 266/05 Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9472 Diamond Transmission Corporation/InfraRed Capital Partners/JV) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej ( 1 )... 6 PL ( 1 ) Tekst mający znaczenie dla EOG.

2 INNE AKTY Komisja Europejska 2019/C 266/06 Publikacja jednolitego dokumentu zmienionego w następstwie wniosku o zatwierdzenie zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/

3 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 266/1 IV (Informacje) INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ KOMISJA EUROPEJSKA Kursy walutowe euro ( 1 ) 7 sierpnia 2019 r. (2019/C 266/01) 1 euro = Waluta Kurs wymiany USD Dolar amerykański 1,1202 JPY Jen 118,48 DKK Korona duńska 7,4631 GBP Funt szterling 0,92353 SEK Korona szwedzka 10,7673 CHF Frank szwajcarski 1,0921 ISK Korona islandzka 136,50 NOK Korona norweska 9,9960 BGN Lew 1,9558 CZK Korona czeska 25,719 HUF Forint węgierski 325,38 PLN Złoty polski 4,3174 RON Lej rumuński 4,7308 TRY Lir turecki 6,1614 AUD Dolar australijski 1,6628 Waluta Kurs wymiany CAD Dolar kanadyjski 1,4920 HKD Dolar Hongkongu 8,7834 NZD Dolar nowozelandzki 1,7411 SGD Dolar singapurski 1,5490 KRW Won 1 361,74 ZAR Rand 16,7546 CNY Yuan renminbi 7,8957 HRK Kuna chorwacka 7,3823 IDR Rupia indonezyjska ,29 MYR Ringgit malezyjski 4,6925 PHP Peso filipińskie 58,562 RUB Rubel rosyjski 73,0455 THB Bat tajlandzki 34,485 BRL Real 4,4438 MXN Peso meksykańskie 21,9583 INR Rupia indyjska 79,4020 ( 1 ) Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

4 Zawiadomienie Komisji w sprawie bieżących stóp procentowych od zwracanej pomocy państwa oraz stóp referencyjnych/dyskontowych obowiązujących od dnia 1 września 2019 r. (Opublikowano zgodnie z art. 10 rozporządzenia Komisji (WE) nr 794/2004 z dnia 21 kwietnia 2004 r. (Dz.U. L 140 z , s. 1)) (2019/C 266/02) Stopy bazowe obliczono zgodnie z komunikatem Komisji w sprawie zmiany metody ustalania stóp referencyjnych i dyskontowych (Dz.U. C 14 z , s. 6). W zależności od zastosowania stopy referencyjnej, nadal należy dodawać odpowiednie marże, tak jak określono w komunikacie. W przypadku stosowania stopy referencyjnej jako stopy dyskontowej oznacza to, że do stopy bazowej należy dodać marżę 100 punktów bazowych. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 271/2008 z dnia 30 stycznia 2008 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 794/2004 przewiduje, że o ile odrębna decyzja nie stanowi inaczej, także stopę od zwracanej pomocy oblicza się, dodając 100 punktów bazowych do stopy bazowej. Zmienione stopy zaznaczono pogrubioną czcionką. Poprzednia tabela została opublikowana w Dz.U. C 254 z , s. 2. Od Do AT BE BG CY CZ DE DK EE EL ES FI FR HR HU IE IT LT LU LV MT NL PL PT RO SE SI SK UK ,20-0,20 0,00-0,20 2,27-0,20-0,07-0,20-0,20-0,20-0,20-0,20 0,28 0,48-0,20-0,20-0,20-0,20-0,20-0,20-0,20 1,87-0,20 3,56 0,06-0,20-0,20 1, ,15-0,15 0,00-0,15 2,27-0,15-0,03-0,15-0,15-0,15-0,15-0,15 0,28 0,48-0,15-0,15-0,15-0,15-0,15-0,15-0,15 1,87-0,15 3,56 0,07-0,15-0,15 1, ,11-0,11 0,00-0,11 1,98-0,11 0,00-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11 0,28 0,48-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11 1,87-0,11 3,56 0,07-0,11-0,11 1, ,11-0,11 0,00-0,11 1,98-0,11 0,02-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11 0,28 0,56-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11 1,87-0,11 3,56 0,05-0,11-0,11 1, ,11-0,11 0,00-0,11 1,98-0,11 0,03-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11 0,28 0,56-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11-0,11 1,87-0,11 3,56 0,02-0,11-0,11 1, ,13-0,13 0,00-0,13 1,98-0,13 0,04-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13 0,28 0,56-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13 1,87-0,13 3,56-0,03-0,13-0,13 1, ,13-0,13 0,00-0,13 1,98-0,13 0,03-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13 0,28 0,56-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13-0,13 1,87-0,13 3,56-0,13-0,13-0,13 1, ,16-0,16 0,00-0,16 1,98-0,16 0,03-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16 0,28 0,56-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16 1,87-0,16 3,56-0,24-0,16-0,16 1, ,16-0,16 0,00-0,16 1,98-0,16 0,02-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16 0,28 0,56-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16-0,16 1,87-0,16 3,56-0,31-0,16-0,16 1,09 C 266/2 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

5 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 266/3 V (Ogłoszenia) POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI KOMISJA EUROPEJSKA Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9469 ISQ/Domidep) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (Tekst mający znaczenie dla EOG) (2019/C 266/03) 1. W dniu 1 sierpnia 2019 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 ( 1 ), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji. Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw: I Squared Capital Advisors (US) LLC ( ISQ, Stany Zjednoczone), Domidep SAS i jego spółek zależnych ( Domidep, Francja). Przedsiębiorstwo ISQ przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Domidep. Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji. 2. Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest: w przypadku przedsiębiorstwa ISQ: zarządzanie inwestycjami w zakresie globalnej infrastruktury ukierunkowane na sektory energii, infrastruktury publicznej, telekomunikacji i transportu w szybko rozwijających się gospodarkach na całym świecie, w tym w Ameryce Północnej i Europie, w przypadku przedsiębiorstwa Domidep: prowadzenie domów spokojnej starości we Francji i w Belgii. Przedsiębiorstwo zapewnia starszym osobom zależnym pełne i wszechstronne usługi zakwaterowania wraz ze zindywidualizowaną pomocą. 3. Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 ( 2 ) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu. 4. Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji. Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny: M.9469 ISQ/Domidep ( 1 ) Dz.U. L 24 z , s. 1 ( rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw ). ( 2 ) Dz.U. C 366 z , s. 5.

6 C 266/4 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe: Faks Adres pocztowy: European Commission Directorate-General for Competition Merger Registry 1049 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË

7 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 266/5 Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9406 Lone Star Stark Group/Saint-Gobain BDD) (Tekst mający znaczenie dla EOG) (2019/C 266/04) 1. W dniu 14 czerwca 2019 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 ( 1 ), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji. Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw: Lone Star (Stany Zjednoczone), działającego za pośrednictwem Stark Group Holding Germany GmbH ( Stark, Niemcy), oraz Saint-Gobain Building Distribution Deutschland GmbH ( SGBDD, Niemcy), należącego do Compagnie de Saint- Gobain S.A. (Francja). Lone Star, poprzez swoją spółkę zależną Stark, przejmuje w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw kontrolę nad całym przedsiębiorstwem SGBDD. Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji. Zgłoszenie zostało uznane za niekompletne w dniu 27 czerwca 2019 r. Po dostarczeniu dodatkowych informacji zgłoszenie stało się kompletne w rozumieniu art. 10 ust. 1 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw w dniu 31 lipca 2019 r. 2. Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest: Lone Star jest firmą funduszy private equity, która inwestuje w skali globalnej w nieruchomości, udziały kapitałowe, kredyty oraz inne aktywa finansowe i posiada kontrolę nad przedsiębiorstwem Stark, działającym w sektorze dystrybucji materiałów budowlanych, i nad przedsiębiorstwem Xella (Niemcy), produkującym niektóre materiały budowlane, SGBDD jest firmą handlującą materiałami budowlanymi, która zarządza siecią punktów sprzedaży detalicznej w Niemczech, i sprzedaje głównie produkty stron trzecich przedsiębiorstwom budowlanym oraz, w mniejszym stopniu, prywatnym klientom i majsterkowiczom. 3. Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. 4. Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji. Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny: M.9406 Lone Star Stark Group / Saint-Gobain BDD Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu Faks Adres pocztowy: European Commission Directorate-General for Competition Merger Registry 1049 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË ( 1 ) Dz.U. L 24 z , s. 1 ( rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw ).

8 C 266/6 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9472 Diamond Transmission Corporation/InfraRed Capital Partners/JV) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (Tekst mający znaczenie dla EOG) (2019/C 266/05) 1. W dniu 2 sierpnia 2019 r., zgodnie z art. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 ( 1 ), Komisja otrzymała zgłoszenie planowanej koncentracji. Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw: Diamond Transmission Corporation Limited ( DTC, Zjednoczone Królestwo), kontrolowane przez Mitsubishi Corporation ( MC, Japonia), InfraRed Capital Partners Limited ( IRCP, Zjednoczone Królestwo), kontrolowane przez InfraRed Capital Partners (Management) LLP (Zjednoczone Królestwo), Diamond Transmission Partners Galloper (Holding) Limited ( przedsiębiorstwo docelowe, Zjednoczone Królestwo), obecnie kontrolowane wyłącznie przez DTC. DTC i IRCP przejmują, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) i art. 3 ust. 4 rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wspólną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem docelowym. Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji. 2. Przedmiotem działalności gospodarczej przedsiębiorstw biorących udział w koncentracji jest: DTC to spółka holdingowa, która prowadzi działalność inwestycyjną MC w sektorze przesyłania energii elektrycznej, IRCP to spółka zarządzająca inwestycjami w infrastrukturę, która prowadzi działalność w sektorze doradztwa finansowego oraz zarządzania inwestycjami w imieniu funduszy inwestycyjnych, przedsiębiorstwo docelowe to spółka holdingowa należącej do niej w całości spółki zależnej Diamond Transmission Partners Galloper Limited, która jest właścicielem sieci przesyłowej energii z morskiej farmy wiatrowej Galloper, zlokalizowanej na wodach terytorialnych Zjednoczonego Królestwa u wybrzeży hrabstwa Suffolk na Morzu Północnym. Prowadzi ono działalność w zakresie przesyłania energii elektrycznej z tej farmy wiatrowej do lądowego krajowego systemu przesyłowego energii elektrycznej w Zjednoczonym Królestwie. 3. Po wstępnej analizie Komisja uznała, że zgłoszona transakcja może wchodzić w zakres rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw. Jednocześnie Komisja zastrzega sobie prawo do podjęcia ostatecznej decyzji w tej kwestii. Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 ( 2 ) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu. 4. Komisja zwraca się do zainteresowanych osób trzecich o zgłaszanie ewentualnych uwag na temat planowanej koncentracji. Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny: M.9472 Diamond Transmission Corporation/InfraRed Capital Partners/JV ( 1 ) Dz.U. L 24 z , s. 1 ( rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw ). ( 2 ) Dz.U. C 366 z , s. 5.

9 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 266/7 Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu Faks: Adres pocztowy: European Commission Directorate-General for Competition Merger Registry 1049 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË

10 C 266/8 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej INNE AKTY KOMISJA EUROPEJSKA Publikacja jednolitego dokumentu zmienionego w następstwie wniosku o zatwierdzenie zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (2019/C 266/06) Komisja Europejska zatwierdziła niniejszą zmianę nieznaczną zgodnie z art. 6 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 664/2014 ( 1 ). Wniosek o zatwierdzenie tej zmiany nieznacznej jest podany do wiadomości publicznej w bazie danych DOOR Komisji. 1. Nazwa Aceite de Lucena JEDNOLITY DOKUMENT ACEITE DE LUCENA Nr UE: PDO-ES-0760-AM ChNP ( X ) ChOG ( ) 2. Państwo członkowskie lub państwo trzecie Hiszpania 3. Opis produktu rolnego lub środka spożywczego 3.1. Rodzaj produktu Klasa 1.5. Oleje i tłuszcze (masło, margaryna, oleje itp.) 3.2. Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1 Produkt objęty chronioną nazwą pochodzenia to oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia otrzymywana z owoców drzewa oliwnego (Olea Europea L.) odmiany Hojiblanca jako odmiany głównej (ponad 90 %) oraz innych dopuszczalnych odmian o drugorzędnym znaczeniu (Arbequina, Picual, Lechín, Tempranilla, Ocal, Campanil i Chorruo), wyłącznie przy pomocy obróbki fizycznej i mechanicznej, poprzez wytłaczanie w niskiej temperaturze, tak aby nie zmienić składu chemicznego oliwy, zachowując jej smak, aromat i cechy owocu, z którego się ją otrzymuje. Barwa: między intensywnym zielonym i żółtawozielonym, zależnie od okresu, na który przypadają zbiory (skala A.B.T od 2/4 do 3/4). Smak: oliwa objęta ochroną to oliwa o średnio intensywnym smaku owocowym, w którym wyczuwalne są akcenty migdałowe i zielonych ziół, przy zachowaniu równowagi między delikatnym smakiem gorzkim i cierpkim. Zapach: przeważa zapach owoców i zielonych ziół. Właściwości fizyczno-chemiczne i organoleptyczne oliwy: Kwasowość: maksymalnie 0,8 % Liczba nadtlenkowa: maksymalnie 0,2 meq O 2 /kg oliwy Absorpcja ultrafioletu (K270): maksymalnie 0,15 ( 1 ) Dz.U. L 179 z , s. 17.

11 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 266/9 Wilgotność: maksymalnie 0,2 % Polifenol (kwas kawowy): minimalnie 100 ppm a średnio 350 ppm Mediana cech owocowych (Mf): 3 lub więcej Mediana cech cierpkich: od 1 do 3 Mediana cech gorzkich: od 1 do 3 Mediana niedoskonałości (Md): Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych) 3.4. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym Produkcja oliwek i wytwarzanie produktu odbywają się w granicach obszaru geograficznego opisanego w pkt 4. W związku z tym następujące procesy muszą mieć miejsce w wyznaczonym obszarze geograficznym: przycinanie drzew i zbiór oliwek, czyszczenie i mycie oliwek, mielenie, wytłaczanie, oddzielanie faz i dekantacja oliwy Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa 3.6. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa Wszystkie pojemniki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia objętej chronioną nazwą pochodzenia Aceite de Lucena opatrzone są kontretykietą identyfikacyjną, wydawaną przez Radę Regulacyjną, na której obowiązkowo umieszcza się wyrażenie Aceite de Lucena, logotyp oraz niepowtarzalny numer seryjny każdego opakowania. 4. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego Obszar geograficzny położony jest na południu prowincji Kordoba (Hiszpania) i obejmuje gminy Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznajar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque y Rute, oraz wschodnią część dzielnicy miasta Puente Genil, która położona jest na prawym brzegu rzeki Genil. 5. Związek z obszarem geograficznym Specyfika obszaru geograficznego C zynniki środowiskowe Gleby wapienne charakteryzują się podwyższoną zawartością węglanów oraz uważane są za gleby ubogie, skąpo porośnięte i stosunkowo ubogie w substancje organiczne. Ponadto poziom zawartości wapnia w tych glebach jest wysoki, w związku z czym wskaźnik ph jest również wysoki i wynosi od 6 do 8. Średnia wysokość nad poziomem morza waha się od 171 m w Puente Genil do 800 m w Iznájar. Najwyżej położone punkty tego regionu znajdują się w paśmie górskim Subbética, osiągając wysokości ponad m nad poziomem morza. Jeśli chodzi o klimat, w obszarze tym występuje klimat śródziemnomorski, o umiarkowanie chłodnych zimach i suchych i gorących latach. W odróżnieniu od pozostałej części prowincji, w obszarze produkcji ChNP Aceite de Lucena zauważalne są także pewne wpływy klimatu kontynentalnego. Czynniki ludzkie Gęstość sadzenia zwyczajowo przyjęta w praktyce rolnej tego obszaru oraz sposób rozmieszczenia drzew zapewniają doskonałe nasłonecznienie całej owocującej powierzchni drzewa, czemu znacząco sprzyjają metody przycinania drzew stosowane przy sadzeniu, rozroście oraz utrzymaniu i pielęgnacji drzew oliwnych. Zbiór oliwek w wyznaczonym obszarze geograficznym odbywa się w oparciu o wyniki badania dojrzałości i zawartości tłuszczu, co sprzyja otrzymywaniu oliwy o znacznej delikatności, w związku z modyfikacjami zawartości polifenolu. Jednocześnie nie dopuszcza się do naturalnego spadu owoców. Zbiór, przewóz do olejarni i rozdrabnianie oliwek zostały zorganizowane w taki sposób, aby zabiegi te można było przeprowadzić średnio w ciągu 24 godzin i maksymalnie w ciągu 72 godzin.

12 C 266/10 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej Specyfika produktu Właściwości fizyko- c h e m i c z n e Kwasowość: maksymalnie 0,8 % Liczba nadtlenkowa: maksymalnie 0,2 meq O 2 /kg oliwy Absorpcja ultrafioletu (K270): maksymalnie 0,15 Wilgotność: maksymalnie 0,2 % Polifenol (kwas kawowy): minimalnie 100 ppm, średnio 350 ppm. Właściwości organoleptyczne Mediana cech owocowych (Mf): 3 lub więcej Mediana cech cierpkich: od 1 do 3. Mediana cech gorzkich: od 1 do 3. Mediana niedoskonałości (Md): 0 Mimo ich delikatności, wyraźnie zauważalna jest obecność cech cierpkich i gorzkich, bardzo zrównoważonych. Smak i zapach delikatne, o charakterystycznym posmaku zwanym migdałowy, pochodzącym od odmiany oliwki Hojiblanca, które jako podstawowy składnik mają kluczowy wpływ na skład oliwy produkowanej w przedmiotowym obszarze. Niska kwasowość oliwy nigdy nie przekracza 0,8 % objętości, zwyczajowo wynosząc od 0,1 do 0,3. W ocenie organoleptycznej wyczuwa się aromat owoców zielonych i świeżo ściętych ziół. Barwa oliwy jest w większości przypadków zielona. Związek przyczynowy zachodzący między charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu (w przypadku ChNP) lub szczególnymi cechami jakościowymi, renomą lub innymi właściwościami produktu (w przypadku ChOG): Charakterystyczne środowisko obszaru produkcji ChNP Aceite de Lucena a konkretnie średnia wysokość, wapienna struktura gleb z wysokim poziomem obecności związków węglanu oraz klimat śródziemnomorski prowadzi do wzrostu zawartości polifenolu w produkowanej oliwie. Dzięki temu otrzymana oliwa posiada szczególne właściwości organoleptyczne, z zauważalną obecnością delikatnego smaku cierpkiego i gorzkiego. Obecność cech cierpkich wynika z obecności w oliwie fenolu monomeru, który występuje przy wysokiej zawartości polifenolu oraz pod warunkiem że nie ulegnie rozpadowi na skutek zastosowania wysokich temperatur lub nadmiaru wody w procesie produkcji. Podobnie cechy gorzkie wynikają z obecności aglikonu, który powstaje w wyniku rozpadu polifenolu. Dlatego też ich wysoka obecność sprzyja powstawaniu aglikonu. Odmiany drzew oliwnych wykorzystywanych do produkcji ChNP Aceite de Lucena, uprawiane w obszarze produkcji, wyróżniają się pod względem ogólnej zawartości polifenolu, dzięki czemu otrzymywana oliwa jest delikatna, o zrównoważonym smaku pikantnym i gorzkim. Warunki agrologiczne, tj. wczesny zbiór, obróbka przy niskich temperaturach i szybkość procesu przetwarzania od momentu zbioru, występujące w regionie Lucena wpływają na kwasowość produkowanej oliwy i na jej właściwości organoleptyczne. Dzięki nim otrzymywana oliwa charakteryzuje się w większości przypadków niską kwasowością. Wczesny zbiór sprawia, że w oliwie występuje aldehyd trans-2-heksanal, który jeżeli zachowuje się ostrożność, nie stosuje podwyższonej temperatury i nie stosuje dużo wody w procesie produkcji sprawia, że pojawia się aromat zielonych ziół. Podobnie wczesny zbiór sprawia, że oliwa przybiera barwę przeważająco zieloną, która w miarę jak opóźnia się okres zbioru oliwek zmienia się na barwę bardziej złocistą, niemal zielono-żółtą.

13 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 266/11 Wytłaczanie w niskiej temperaturze, przy niskim zużyciu wody w procesie produkcji, i przechowywanie oliwy w odpowiednich i całkowicie obojętnych pojemnikach pozwala zadbać o właściwości organoleptyczne charakterystyczne dla tego produktu i zachować je. Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu (art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

14

15

16 ISSN (wydanie elektroniczne) ISSN (wydanie papierowe) PL