Szampany i Wina Musujace

Transkrypt

1 Karta Win

2 Szampany i Wina Musujace Champagne & Sparkling Wines Taittinger Reserve biały 75 cl 295,- Champagne Brut, by Taittinger - Francja Połączenie win ze szczepów Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier sponad 35 różnych winnic i roczników dojrzałych do perfekcji. Ta wysoka proporcja Chardonnay, oraz minimum trzyletnie dojrzewanie w piwnicy, gdzie osiąga najwyższą wartość aromatycznej dojrzałości, sprawiają że szampan Taittinger Brut Réserve jest wywarzony, i znany na całym świecie za swoją stałą doskonałą jakość. Lśniące wino o złoto żółtym kolorze. Nos, bardzo otwarty i pełny wyrazu, dostarcza aromaty owoców i drożdżówki. Jak również zapach brzoskwini, białych kwiatów (głóg, akacja) i laski wanilii. Początkowo paleta pełne życia, świeże i harmonijna. Taittinger Brut Réserve is blend of Chardonnay and Pinot Noir and Pinot Meunier wines from over 35 different vineyards and vintages matured to perfection. This high proportion of Chardonnay and a minimum ageing of three years in the cellars, where it reaches the peak of aromatic maturity, make Taittinger Brut Réserve a delicately balanced champagne, known for its consistently excellent quality the world over. The brilliant body is golden yellow in colour. The bubbles are fine, while the foam is discreet yet lingering. The nose, very open and expressive, delivers aromas of fruit and brioche. It also gives off the fragrance of peach, white flowers (hawthorn, acacia) and vanilla pod. The entry onto the palate is lively, fresh and in total harmony. Bach Extrisimo białe 75 cl 55,- Cava Semi Seco, Methode Traditionelle, by Codorniu - Hiszpania Jasny słomkowy kolor oraz trwałe, przyjemne bąbelki. Aromaty owocowe z dominującymi nutami jabłek, cytrusów i migdałów. W tle wyczuwalne nuty miodu i pieczonego chleba. Świeże, dobrze zbudowane. A pale straw yellow colour. Fine bubbles well integrated in the wine. Promary varietal aromas (apple, citrus fruit, almond blossom) overlain with aromas from aging, such as honey, toasted bread, etc. Fine bubbles and balanced acidity on the palate. Le Cardinale białe 75 cl 40,- Vin Mousseux Demi-Sec De Qualité, Blanc De Blancs Francja Eteryczny bukiet z nutami jabłka i cytrusów. Delikatna kwasowość, półwytrawny smak. Idealny jako aperitif oraz do białych mięs, ryb, owoców morza oraz deserów. Etherial bouquet with notes of apple and citruses. Delicate acidity and long finish. Perfect as aperitif and to white meats, fishes, the seafood and desserts.

3 Wina Białe White Wines Marius Terret/Vermentino 75 cl 50,- AOC Rhone Valley, by Michel Chapoutier - Francja Białe wino sygnowane przez Michela Chapoutier, do codziennego spożycia. Stworzone ze szczepów: południowo-francuskiego Terret z południowo-włoskim Vermentino, łączy w sobie świeżość z aromatycznością i bogactwem w tle. Piękny i jasny żółty kolor z zielonkawymi refleksami. Wykazuje wspaniałe aromaty cytrusów i grejpfruta z soczystymi nutami brzoskwiń. Krągłe i miękkie, z bardzo orzeźwiającą kwasowością. Aperitif, wszelkiego rodzaju dania. A white wine made and signed by Michel Chapoutier, for everyday table... Made from the southern French Terret with the southern Italian Vermentino, it combines the freshness of the first with the aromas and the richness of the second. Straw yellow, brilliant, with greenish hues, it exhibits wonderful aromas of citrus and grapefruit with juicy notes of peaches. Round and soft, with a very refreshing acidity. Bolla Pinot Grigio 75 cl 70,- Delle Venezie IGT, by Bolla - Włochy Delikatnie żółty kolor z bursztynowym odcieniem. Świeże, owocowe aromaty z wyraźnymi nutami brzoskwini i limonki. Delikatne, dobrze wyważone, wytrawne wino. Idealne do dań rybnych, sałatek, zup. Pinot Grigio has the fresh, summer fruit flavours of peaches and limes, with a taste that is soft, generous and well balanced. Light to medium bodied. This wine is a classic accompaniment to fish dishes as well as salads, soups and light pasta. Verdeo Seleccion de Torres 75 cl 55,- DO Rueda, by Miguel Torres Hiszpania Świeże, eleganckie wino z wielką osobowością. Piękny jasnożółty kolor z zielonym refleksami. Charakteryzuje wyraźnymi nutami owoców tropikalnych oraz cytrusów z odrobiną kopru. Intensywny aromat dodaje winu świeżości i elegancji, z utrzymującym się w ustach finiszem. Idealne jako aperitif, a także do owoców morza, świeżych ryb. Beautiful pale yellow colour, flecked with green tints. Characterised by distinct notes of tropical fruit accompanied by citrus and a touch of fennel. Its intense nose adds to its freshness and elegance, with a lingering finish in the mouth. Its intense nose adds to its freshness and elegance. Caliterra Sauvignon Blanc Reserva 75 cl 80,- Curicó Valley, by Eduardo Chadwick Chile Rześkie, białe wino eksponujące swój charakter i energię. Uwodzi różnorodnością aromatów. Kwiatowe nuty mieszają się z białymi brzoskwiniami, przyprawami i tropikalnymi owocami. W palecie wino dobrze zbudowane a jednocześnie delikatne, eleganckie i świeże. Naturalna kwasowość nadaje mu charakter. Wyczuwalne nuty mineralne i limonki dają miłe doznanie prowadzące do długiego finiszu. Polecane do sałatek, past i delikatnych ryb. The crisp, white wine exhibiting its character and energy. Seduce variety of flavors. Floral notes mingle with white peach, spices and tropical fruits. In the palette, the wine well-built and at the same time delicate, elegant and fresh. The natural acidity gives it character. Distinct notes of mineral and lime give a nice experience leading to a long finish. Recommended for salads, spreads and delicate fish.

4 Otra Vida Chardonnay 75 cl 45,- Mendoza, by Bodega Trivento Argentyna Żółty kolor z zielonymi refleksami. Aromaty owoców tropikalnych z nutą cytrusów. Rześkie o eleganckim zakończeniu. Lekko wytrawne w smaku. Idealne do owoców morza, ryb oraz dań z kurczaka. Yellow color with green hues. Aromas of tropical fruit with a hint of citrus. Crisp with an elegant finished. Slightly dry in taste. Perfect for seafood, fish and chicken dishes. Rosemount Diamond Cellars GTR 75 cl 65,- Australia, by Rosemount Estate Australia Delikatne kwiatowe aromaty z nutami płatków róży. Intensywne aromaty owoce oraz nuty przypraw. Dobrze wyważone z przyjemną kwasowością. Podawać jako aperitif oraz do pikantnych dań i dań azjatyckich. Delicate floral aromas with rose pettle hints. Intense fruit and spices flavours. Well balanced with pleasent acidity. Serve as an aperitif and with spicy and Thai dishes. Wino Deserowe Desser t Wine Tur tle Dreaming Moscato białe 75 cl 50,- Riverland, by Mare Magnum Australia W nosie lekki, orzeźwiający, kwiatowy aromat z nutą owoców cytrusowych. Podniebienie jest świeże, owocowe i żywe z delikatnymi aromatami brzoskwiń i owoców cytrusowych. Subtelnie słodkie z odpowiednio zrównoważoną kwasowością. Idealne jako aperitif, deser. In the nose light, refreshing, floral aroma with a hint of citrus. The palate is fresh, fruity and lively with delicate aromas of peach and citrus. Subtly sweet with balanced acidity, respectively. Ideal as an aperitif, dessert.

5 Wina Czerwone Red Wines Chateau David 75 cl 95,- AOC Medoc, Cru Bourgeois, by Kressmann Francja Świeże i rześkie wino o delikatnej, owocowej palecie oraz owocowym, delikatnie dębowym bukiecie. Wino nadające się do przechowywania (12-18 m-cy dojrzewa w dębowych beczkach). Ambasador regionu Medoc. Idealne ze stekiem wołowym, serem. Fresh and crisp wine with delicate, fruity palette and fruity, delicate oak bouquet. Wine suitable for storage (12-18 months maturing in oak barrels). Ambassador of the Medoc region. Ideal with beef steak and cheese. Marius Grenache/Syrah 75 cl 50,- AOC Rhone Valley, by Michel Chapoutier - Francja Marius jest czerwonym winem, które łączy w sobie moc, złożoność i elegancję. Lśniący i ciemny czerwony kolor. Intensywne aromaty wiśni i malin z nutami kakao i przypraw. Smaczne, przyjemne wino o jedwabistych i delikatnych taninach. Fermentacja odbywa się w beczkach z francuskiego dębu. Aperitif, wszelkiego rodzaju dania. Marius red is a wine that combines power, complexity and elegance. The Sleek and dark red color. Intense aromas of cherries and raspberries with hints of cocoa and spice. Tasty, pleasant wine with a silky and soft tannins. Fermentation takes place in French oak. Aperitif, all kinds of dishes Merlot-Petit Verdot 75 cl 100,- DO Penedes, by Jean Leon - Hiszpania Intensywny, głęboki, wiśniowy kolor. Wyraźne aromaty świeżych i dojrzałych, czerwonych owoców z nutami czarnego pieprzu, tostów i przypraw. Słodki posmak dobrze zrównoważonej kwasowości i okrągłych tanin. Długo utrzymujące się zakończenie. Idealne do dań rybnych, a także mięsnych (dania z kurczakiem, kaczka serwowana w sosie jagodowym). ORGANIC WINE Intense, deep cherry color. Distinct aromas of fresh, ripe, red fruit with hints of black pepper, toast and spices. The sweet taste of a well-balanced acidity and round tannins. Long-term termination. Ideal with fish dishes, as well as meat (dishes with chicken, duck served in a blueberry sauce). Gran Mauro Primitivo 75 cl 50,- IGT Puglia, by Mare Magnum Włochy Pełne rubinowe czerwone wino z nutami śliwek, czarnej porzeczki, czekolady i wanilii pozwala długo cieszyć się swoim smakiem. Wyraźne taniny i dębowy posmak idealnie pasują do dań z wołowiny i jagnięciny. Full ruby red wine with notes of plum, black currant, chocolate and vanilla over a long time to enjoy your taste. Prominent tannins and oak flavor are perfect for dishes with beef and lamb.

6 Santa Digna Cab. Sauvignon Reserva 75 cl 80,- Curico Valley, by Miguel Torres - Chile Wino ma piękny rubinowy kolor i bardzo złożony bukiet; można w nim wyczuć ślady korzeni, lukrecji oraz czarnej porzeczki. Są to zapachy bardzo charakterystyczne dla tego szczepu. Wino posiada mocny kręgosłup z gładkim zwartym owocem i taninami oraz długi i elegancki posmak tak typowy dla najlepszych win pochodzących z regionu pomiędzy Pacyfikiem a Andami. Idealne do wszelkiego rodzaju dań mięsnych, dziczyzny, grillowanych mięs. Wino starzone 6 miesięcy w beczkach z francuskiego. A darkly pigmented wine with an intense, full and very fruity aroma. The palate is majestically structured - velvety, meaty and with elegant body. Its smooth, fine tannins, outlined by new oak, ensure a long evolution in the bottle. An ideal accompaniment to a wide range of dishes, roast turkey, cured cheeses, orange sauces, grilled meats, fondues, paella, the finest roast meats and game. Sunrise Merlot 75 cl 55,- Central Valley, by M. Torres - Chile Intensywne i aromatyczne wino, oddaje obfite aromaty owoców z nutami wiśni, dojrzałych brzoskwiń z domieszką ziół. Doskonałe do delikatnych mięs zwłaszcza cielęciny, wędlin, past i serów. Intense and aromatic wine, gives a rich fruit aromas with hints of cherry, ripe peach with a touch of herbs. Perfect for delicate meats especially veal, sausages, spreads and cheeses. Otra Vida Malbec 75 cl 50,- Mendoza, by Bodega Trivento - Argentyna Głęboki czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Aromaty śliwki i borówki czerwonej. Dobrze wyważone o delikatnych taninach. Idealne do gulaszu oraz ostrych potraw z czerwonego mięsa. Deep red color with violet hues. Aromas of plums and blueberries red. Well balanced with soft tannins. Ideal for stews and spicy food with red meat. Savanha Shiraz 75 cl 60,- Western Cape, by Winecorp RPA Wino o głębokim czerwonym kolorze z brązowymi refleksami. W zapachu słodkie, śliwkowo wiśniowe z wykończeniem pieprzowo tytoniowym. Delikatne, pełne, bardzo owocowe. Część wina starzona w beczkach dębowych przez 6 miesięcy. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, jagnięcina, dziczyzna. Ruby and cherry red in colour, the wine is clear and brilliant with an attractive, purple tinge on the edge. The nose rewards with sweet, inviting, plumy fruit flavours. Hints of cherries and wild berries, which is complimented by a dash of smokiness. The palate has a smooth, velvety entry, with fruit flavours that follows thru. The wine is light to medium bodied, which makes it very accessible. Serve with red meat dishes such as lamb or oxtail.

7 Wino Rózowe Rose Wine Las Mulas Cabernet Sauvignon Rose 75 cl 60,- Central Valley, by Miguel Torres Chile Wino o lśniącym różowym kolorze. Świeże aromaty czerwonych i czarnych owoców. Intensywna paleta o delikatnej kwasowości. Świeże o długo utrzymującym się posmaku. Idealne jako aperitif oraz do dań z sosami, warzyw, aperitif. Delicate, sleek cherry colour. Fresh aroma reminiscent of red and black fruits. Intense palate with delicate acidity. Fresh, lingering aftertaste. Very good as an aperitif. Ideal with gravies, tomato sauces and some vegetables. Delle Venezie Rosato 75 cl 35,- IGT, by Botter Casa Vinicola Włochy 12 cl 6,- Półsłodkie, różowe wino z Włoch. Stworzone poprzez kupażowanie różnych szczepów. Posiada słodki lecz orzeźwiający, aromatyczny i owocowy bukiet. Podawać schłodzone do deserów, owoców; wspaniałe jako aperitif. Semi-sweet, pink wine from Italy. Created by blending different strains. It has a sweet but refreshing, aromatic and fruity bouquet. Serve chilled desserts, fruit, great as an aperitif. Wina Domu House Wines Consigna Chardonnay białe 75 cl 35,- Vino de la Tierra de Castilla, by Felix Solis Hiszpania Blado żółty kolor ze złotymi refleksami. Intensywne aromaty jabłka, brzoskwini, kopru i owoców tropikalnych. Delikatne w smaku. Świeży i słodki finisz. Pale yellow colour with golden reflections. Intense aromas of apple, peach, fennel and tropical fruits. Soft on the palate with hints of stone fruit, with a clean, fresh and sweet finish. Consigna Merlot czerwone 75 cl 35,- Vino de la Tierra de Castilla, by Felix Solis Hiszpania Wino o głębokim czerwonym kolorze. Złożone aromaty śliwki i wiśni. Wyraźna paleta z delikatnymi taninami podkreślającymi charakter tego eleganckiego wina. Deep red colour with complex aromas of plums and the black cherry. The palate is rich and well defined, with soft tannins that contribute to enhance this elegant and well balanced wine.

8 Wina Konesera Connoisseur Wines Le Volte czerwone 75 cl 140,- Toscana IGT, by Tenuta Dell Ornellaia - Włochy Podstawowe wino posiadłości Ornellaia. Posiada charakterystyczne cechy wina z Toscani. Bogate w zapachy wiśni, czereśni, fiołków. Atrakcyjny długi finisz. Pełne, miękkie i łatwe w odbiorze. Polecane do dań z przewagą sosów, grzybów i wędlin. The basic wine Estates Ornellaia. Has the characteristics of wine with Toscany. Rich in aroma cherry, violets. An attractive long finish. Full, soft and easy to acceptance. * Wine Advocate 90/100 pkt. Barolo czerwone 75 cl 320,- DOCG, by Marchesi di Barolo - Włochy Wino Barolo jako jedne z pierwszych zaliczone zostało do kategorii DOCG, czyli najwyższej kategorii w klasyfikacji win. Wino o granatowo-czerwonym kolorze. Intensywny zapach róży, wanilii, prażonych orzechów laskowych, lukrecji i przypraw. Pełne i eleganckie. Przyjemny dotyk smoły z nutami dębu w doskonałej równowadze. Doskonałe do dziczyzny, grzybów, wieprzowiny, baraniny a także dojrzewających serów. Barolo wine as one of the first classified as a category DOCG, which is the highest category in the classification of wines. The wine has a dark blue-red color. Intense aroma of rose, vanilla, roasted hazelnuts, licorice and spices. Full and elegant. Nice touch of tar with hints of oak in perfect balance. Perfect for venison, mushrooms, pork, lamb and cheese ripening. * Wine Spectator 91/100 pkt Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon czerwone 75 cl 165,- DO Penedes, Reserva, PAGOS, by Jean Leon - Hiszpania Delikatnie ciemny, wiśniowy kolor. Aromaty konfitur z owoców w tym jagód z balsamiczną nutą przypraw, takich jak pieprz, liść laurowy, wanilia. Długie zakończenie z lekkim posmakiem liścia tytoniu o przyjemnych taninach. Doskonałe do dań z sarny i dzika. Starzone 18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Po rozlaniu do butelek, wino spędza minimum 2 lat w piwnicy. Gently dark cherry color. Aromas of jam with fruit in the berries with balsamic hints of spices such as pepper, bay leaf, vanilla. Long finish with hints of tobacco leaf with pleasant tannins. Excellent for dishes of venison and wild boar. * Decanter Wine Awards Silver Medal

9 La Bernardine czerwone 75 cl 280,- AOC Châteauneuf-du-Pape, by Michel Chapoutier - Francja Przy produkcji czerwonego "La Bernardine" wykorzystywane są tylko grona odmiany Grenache. Leżakowanie, w dębowych beczkach, trwa 12 miesięcy. Rezultatem jest wyśmienite wino o kolorze ciemnej purpury, złożone z aromatami czarnej porzeczki, śliwki i następującą po nich prażoną kawą, cynamonem i wiśnią. Wykończenie z nutami przypraw korzennych nadaje temu winu wybitnego charakteru. Sugestie kulinarne: potrawy z dziczyzny, dzikiego ptactwa, polędwicy wołowej i twardych serów. In the production of red "La Bernardine" are used only among varieties Grenache. Aging in oak barrels, it takes 12 months. The result is a delicious wine with a dark purple color, complex aromas of black currant, plum and followed by the roasted coffee, cinnamon and cherry. Finishing with notes of spices gives this wine its outstanding character. Suggestions cooking: dishes of venison, wild fowl, beef tenderloin and hard cheeses. * Wine Spectator 91/100 pkt Terrunyo Carmenere czerwone 75 cl 180,- Peumo, Cachapoal Valley, by Concha Y Toro Chile Głęboki czerwony kolor z fiołkowymi refleksami. Eleganckie, złożone, aromaty czerwonych, dojrzałych owoców, w tle nuty tytoniu i pieprzu. Doskonałe do wszelkiego rodzaju dań mięsnych. Deep red color with violet hues. Elegant, complex aromas of red, ripe fruit, in the background notes of tobacco and pepper. Perfect for all kinds of meat dishes. * Wine & Spirits 92 points, 1st Annual Wines of Chile Awards Silver Medal.