LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia 11.08.2014r. 20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86 wsse.lublin@pis.gov.pl, http://wsselublin.pis.gov.pl Meldunek Nr 6 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 4 do 8 sierpnia 2014r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 24 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 14 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 1 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 17 2. Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 1045 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 395 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 11 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 599 3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 0 5. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 0 6. Liczba wydanych decyzji 0 7. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 2 Obóz sportowy piłki noŝnej zorganizowany w Ośrodku Sportu i Rekreacji, ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość przez Klub Sportowy Laura Chylice, ul. Dworska 9, 05-510 Konstancin Jeziorna Obóz sportowy zorganizowany w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Hubal, ul. Wczasowa 38, 22-440 Krasnobród przez Lubelską Unię Sportu, ul. L. Herc 58, 20-328 Lublin Zatrucia 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 4 do 8 sierpnia 2014r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Miejski Klub Sportowy Neptun, ul. Sportowa 13, 26-200 Końskie; obóz sportowy zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym Sitareczka, ul. Zamojska 2, 23-400 Biłgoraj oceniono 2. Organizator Parafia Wojskowo-Cywilna pw. Św. Kazimierza, Chełmski Ośrodek Wsparcia Bliźniego Caritas, ul. Koszarowa 16, 22-100 Chełm; obóz wypoczynkowy zorganizowano w Chełmskim Ośrodku Wsparcia Bliźniego Caritas w Puszczy, 22-114 śmudź oceniono 3. Organizator Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ, ul. Rynek 14, 20-111 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Jeździeckim KARINO ul. Turystyczna 2, 23-300 Janów Lubelski oceniono 4. Organizator ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Bukryj, ul. Szczytowa 11/61, 20-562 Lublin; obóz rekreacyjny zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski oceniono 5. Organizator MTP Lublinianka, Al. Zygmuntowskie 4, 420-101 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Gospodarstwie Agroturystycznym AGRO-REKREO, Momoty Dolne 69, 23-300 Janów Lubelski oceniono 6. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia, ul. Choiny 2, 21-136 Firlej oceniono 7. Organizator Oddział Wojewódzki Związku Ochotniczych StraŜy PoŜarnych RP Województwa Mazowieckiego ul. Chłodna 3, 00-891 Warszawa; obóz szkoleniowowypoczynkowy zorganizowano w Zajeździe Imperium ul. Lubelska 1, 21-136 Firlej oceniono 8. Organizator Gimnazjum im. Jana Pawła II, ul. Tysiąclecia 143/1 24-109 śyrzyn; obóz turystyczno-kajakarski zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym KRASNE, Krasne 187, 21-109 Uścimów oceniono 9. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Młodzik 18, ul. Ofiar Firleja 14, 26-600 Radom; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Zajeździe Zimna Woda, ul. Wypoczynkowa 1, 21-400 Łuków oceniono 10. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Nasze Nadzieje, ul. Starowiejska 42, 26-900 Kozienice; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Zajeździe Zimna Woda, ul. Wypoczynkowa 1, 21-400 Łuków oceniono 11. Organizator Międzyszkolny Klub Sportowy,,Zak, ul. Piłsudskiego 38, 21-500 Biała Podlaska; obóz Taekwon-do zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym RED-LION, 21-211 Dębowa Kłoda oceniono 12. Organizator Fundacja Równych Szans PACYNKA, ul. Dziewanny 27, 20-539 Lublin; obóz rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym RED-LION, 21-211 Dębowa Kłoda oceniono 13. Organizator Uczniowski Klub Sportowy TOP-54, ul. Sidorska 30, 21-500 Biała Podlaska; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego, ul. Wojska Polskiego 7, 24-100 Puławy oceniono 14. Organizator Społeczny Fundusz Stypendialny, ul. Landwarowska 8, 03-107 Warszawa; obóz zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół nr 1 im. Jana Koszczyca Witkiewicza, ul. Nadwiślańska 9, 24-120 Kazimierz Dolny oceniono
15. Organizator Budowlany Klub Sportowy, ul. Filaretow 44/19, 20-609 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych, ul. Traugutta 6, 21-300 Radzyń Podlaski oceniono 16. Organizator Ośrodek Promocji, Turystyki i Sportu Gminy Zamość, ul. Peowiaków 92, 22-400 Zamość; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ROZROCZANKA, ul. Tomaszowska 23, 22-672 Susiec oceniono 17. Organizator Stowarzyszenie Piłkarskie-Nadzieje Motor Lublin, ul. Kuncewiczowej 10, 20-439 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji TOMASOVIA Aleja Sportowa 8, 22-600 Tomaszów Lubelski oceniono 18. Organizator Szkoła Sportu K&E, ul. Okólna 28/111, 30-669 Kraków; obóz zorganizowano w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interimpex Świtezianka, 22-232 Okuninka oceniono 19. Organizator Parafia Rzymskokatolicka Narodzenia NMP, ul. Brzeska 33a, 21-500 Biała Podlaska; kolonie zorganizowano w domu mieszkalnym, II/3 Okuninka oceniono 20. Organizator Uczniowski Klub Sportowy śegluj, ul. Godebskiego 8/5, 20-045 Lublin; obóz Ŝeglarski zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Grabniak, Grabniak 57, 22-234 Urszulin oceniono 21. Organizator Robert Sajnaj LUTUR, ul. Fabryczna 15/11, 20-301 Lublin; kolonie zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14, 22-400 Szczebrzeszyn oceniono 22. Organizator Studio Tańca TWIST G. Podsiadły, ul. Słodowa 12, 27-400 Ostrowiec Świętokrzyski; kolonię taneczno-wypoczynkową zorganizowano w Centrum Szkolenia i Rekreacji Elbest Sp. z o.o., ul. Kościuszki 73, 22-440 Krasnobród oceniono 23. Organizator Budowlany Klub Sportowy, ul. Filaretów 44/19, 20-609 Lublin; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Hotelu Perła Roztocza ul. Zamojska 35, 22-460 Szczebrzeszyn oceniono 24. Organizator Uczniowski MłodzieŜowy Klub Sportowy, ul. Graniczna 34, 05-502 Piaseczno; obóz sportowy piłki noŝnej zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji, ul. Kr. Jadwigi 8, 22-400 Zamość oceniono 25. Organizator Klub Sportowy Laura Chylice, ul. Dworska 9, 05-510 Konstancin Jeziorna; obóz sportowy piłki noŝnej zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji, ul. Kr. Jadwigi 8, 22-400 Zamość oceniono 26. Organizator Taneczny Klub Sportowy Em, ul. T. Kościuszki 3, 24-300 Opole Lubelskie; obóz zorganizowano w Pensjonacie Myka, ul. Starowiejska 25a, 22-400 Zamość oceniono 27. Organizator Gminny Ośrodek Kultury i Sportu w Jastkowie z siedzibą w Dąbrowicy 133, 21-008 Tomaszowice; kolonie zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Hubal, ul. Wczasowa 38, 22-440 Krasnobród oceniono 28. Organizator Lubelska Unia Sportu, ul. L. Herc 58, 20-328 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Hubal, ul. Wczasowa 38, 22-440 Krasnobród oceniono 29. Organizator ULKS Chobrzany, Chobrzany 111, 27-650 Samborzec; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród oceniono 30. Organizator Szkoła Tańca Zamek A.Ł. Pawlak, ul. Magnoliowa 2, 20-143 Lublin; obóz taneczny zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym U Buzunów, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród oceniono
31. Organizator Regionalne Centrum Kultur Pogranicza w Krośnie, Kolejowa 1, 38-400 Krosno; obóz taneczny zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym U Buzunów, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród oceniono 32. Organizator Stowarzyszenie Piłkarskie-Nadzieje Motor, ul. Kuncewiczowej 10, 20-439 Lublin; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo- Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród oceniono 33. Organizator Okręg Lubelski ZHR, ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; kolonię zuchową zorganizowano w Zespole Szkół Ogólnokształcących, ul. Joachima Lelewela 37, 22-440 Krasnobród oceniono 34. Organizator Parafialny Klub Sportowy Polonia-Białogon, ul. Siedem Źródeł 9, 25-818 Kielce; obóz sportowy zorganizowano w Bursie Międzyszkolnej Nr 2, ul. Szczebrzeska 41, 22-400 Zamość oceniono 35. Organizator WWL Badminton Club, ul. Wspólna 31 a, 05-260 Marki; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym przy Szkole Podstawowej Nr 4, ul. Hetmana Jana Zamoyskiego 4, 22-400 Zamość oceniono 36. Organizator AMSPN Hetman, ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość.; obóz sportoworekreacyjny zorganizowano w Zespole Szkół, Al. Armii Krajowej 36, 22-470 Zwierzyniec oceniono 37. Organizator Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym Krok za krokiem ul. Peowiaków 6a, 22-400 Zamość; obóz dla dzieci niepełnosprawnych zorganizowano w Parku Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu, 22-442 Adamów oceniono 38. Szkolne Schronisko MłodzieŜowe funkcjonujące na bazie Szkoły Podstawowej Nr 4, ul. Hetmana Jana Zamoyskiego 4, 22-400 Zamość oceniono 39. Szkolne Schronisko MłodzieŜowe funkcjonujące na bazie Zespołu Szkół przy Sanatorium Rehabilitacyjnym, ul. Sanatoryjna 1, 22-440 Krasnobród oceniono II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Gminnym Centrum Kultury, śmudź 6a, 22-114 śmudź oceniono 2. Organizator Towarzystwo Oświata, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm; wypoczynek zorganizowano w placówce zajęć pozalekcyjnych, ul. Kopernika 25A, 22-100 Chełm oceniono 3. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6, 00-020 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół, Dzwola 121b, 23-304 Dzwola oceniono 4. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Kosinie, 23-235 Annopol oceniono 5. Organizator marakasy.pl Kurzawa Monika, ul. Hubalczyków 18, 26-600 Radom; wypoczynek zorganizowano w Muzeum Wsi Lubelskiej, Al. Warszawska 96, 20-824 Lublin oceniono 6. Organizator Zespół Szkół nr 9, ul. Zdrowa 1, 20-383 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół nr 9, ul. Zdrowa 1, 20-383 Lublin oceniono 7. Organizator Polski Instytut Rozwoju, ul. Agatowa 12/20, 20-571 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej, Płouszowice 17, 21-008 Tomaszowice oceniono 8. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6, 00-029 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej im. W. Chotomskiej, Bogucin 64, 21-080 Bogucin oceniono
9. Organizator Stowarzyszenie Rodzin Katolickich, śabia Wola 19a, 23-107 StrzyŜewice; wypoczynek zorganizowano w Zespół Szkół Rolniczych, Pszczela Wola 9, 23-107 StrzyŜewice oceniono 10. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół, Stanin 149, 21-422 Stanin oceniono 11. Organizator Puławski Ośrodek Kultury DOM CHEMIKA, ul. Wojska Polskiego 4, 24-100 Puławy; wypoczynek zorganizowano w Puławskim Ośrodku Kultury DOM CHEMIKA, ul. Wojska Polskiego 4, 24-100 Puławy oceniono 12. Organizator SZOGUN Paweł Badzio Usługi Edukacyjne, Olesin 31, 24-170 Kurów; wypoczynek zorganizowano w Pawilonie Handlowo-Usługowym, ul. Piłsudskiego 56, 24-100 Puławy oceniono 13. Organizator Miejska Biblioteka Publiczna im. Tomasza Zamoyskiego, ul. Zamojska 2, 22-600 Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Miejskiej Bibliotece Publicznej im. Tomasza Zamoyskiego, ul. Zamojska 2, 22-600 Tomaszów Lubelski oceniono 14. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników, ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Tadeusza Kościuszki ul. Partyzantów 47, 22-640 Rachanie oceniono 15. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników, ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej w Rogoźnie ul. Wyzwolenia 100, 22-600 Tomaszów Lubelski oceniono 16. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników, ul. Świętokrzyska 20/319, 00-002 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Gminnym Ośrodku Kultury w Krynicach, 22-610 Krynice oceniono 17. Organizator Stowarzyszenie Abrakadabra, ChyŜa 25, 22-400 Zamość; wypoczynek zorganizowano w Spółdzielni Socjalnej Osób Prawnych Zielona Wyspa, ul. Łukasińskiego 12, 22-400 Zamość oceniono
II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŝy od 04.08.2014 r. do 10.08.2014 r. Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji administracyjnych (w tym unieruchom.) 24 24 1 Stopień wdroŝenia Zasad systemu HACCP W 21 obiektach Ŝywnościowo- Ŝywieniowych opracowano i wdroŝono instrukcje GHP/GMP i zasady systemu HACCP W 3 obiektach brak opracowanej dokumentacji GHP/GMP i HACCP, w związku ze stwierdzonymi podczas kontroli nieprawidłowościami Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków W 24 skontrolowanych obiektach Ŝywieniowych, jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone, uwzględniały produkty z róŝnych grup. Działania represyjne Liczba i kwota mandatów karnych 3/350 Inne 1 upomnienie Uwagi W okresie od 4 sierpnia do 10 sierpnia w większości skontrolowanych obiektów Ŝywieniowych placówek letniego wypoczynku dzieci i młodzieŝy, stan sanitarno higieniczny nie budził zastrzeŝeń. W 3 obiektach stwierdzono niezgodności z obowiązującym prawem Ŝywnościowym. Dotyczyło to: 1. Restauracji Złota Rybka w Garbowie dostarczającej w formie cateringu posiłki na półkolonie w Bogucinie, gdzie stwierdzono: wykorzystywanie do produkcji posiłków Ŝywności po upływie daty minimalnej trwałości; nieprawidłowe przechowywanie Ŝywności Ŝywność naraŝona była na wtórne zanieczyszczenie; niezachowanie segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych; mycie sprzętu kuchennego i pomocniczego w punkcie wodnym przeznaczonym do mycia naczyń stołowych. Wydano decyzję administracyjną nakazującą natychmiastowe usunięcie stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości oraz nałoŝono 1 mandat karny na kwotę 150 zł. 2. Restauracji Dwór Lwowski w Bogucinie, prowadzącej Ŝywienie dla przebywającej w tej placówce grupy kolonijnej, gdzie stwierdzono: wykorzystywanie do produkcji Ŝywności po upływie daty minimalnej trwałości; niezabezpieczoną izolację z waty szklanej (pomiędzy piecem konwekcyjnym a urządzeniem chłodniczym) co grozi zanieczyszczeniem Ŝywności mikro włóknami; niezachowanie segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych; brak zapisów z monitoringu CCP wyznaczonych w systemie HACCP. Wydano decyzję administracyjną nakazującą natychmiastowe usunięcie stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości oraz nałoŝono 1 mandat karny na kwotę 100 zł.,
3. Zakładu GarmaŜeryjno-Cateringowego RETRO w Krzczonowie, ul. Partyzantów 5, dostarczającego w formie cateringu posiłki na kolonie w Krzczonowie, gdzie w wyniku przeprowadzonej kontroli sprawdzającej stwierdzono nie wykonanie zaleceń ujętych w decyzji nakazującej ich natychmiastowe usunięcie: nie zapewniono pracownikom właściwych warunków do mycia i dezynfekcji rąk; nie zabezpieczono okien siatkami ochronnymi przeciwko owadom; nie zapewniono właściwych warunków do magazynowania surowców i półproduktów. Ponadto podczas kontroli stwierdzono, iŝ w zakładzie niewłaściwie są prowadzone zabiegi mycia i dezynfekcji pomieszczeń, wyposaŝenia i sprzętu (niezgodnie z opracowanymi instrukcjami i procedurami). W związku z powyŝszym wydano upomnienie (o usunięciu stwierdzonych nieprawidłowości w trybie natychmiastowym) oraz nałoŝono mandat karny na kwotę 100 zł., LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie lek. med. Mirosław Starzyński