Menu imprezy zamkniête Jab³onna Maj¹tek 57A 23-114 Jablonna Rezerwacje i zamówienia karczma: 730 301 207 Rezerwacje wesela: 691 264 555
ZUPY 1). Rosó³ domowy z makaronem 2). Rosó³ domowy z ko³dunami 3). Zupa Meksykañska 4). Flaki Wo³owe 5). Flaki z Boczniaka 6). Mus Borowikowy z grzankami lub groszkiem ptysiowym 7). Mus Broku³owy z grzankami lub groszkiem ptysiowym 8). Mus Broku³owo-Pomidorowy (2 kolorowy ma³e przyj.) 9). urek Staropolski z jajkiem 10). urek z jajkiem i kie³bas¹ 11). Forszmak 12). Boeuf Strogonow 13). Barszcz Czerwony z krokietami 14). Barszcz Czerwony z uszkami, piero kami 15). Barszcz Czerwony z zapiekankami 16). Zupa Pomidorowa z makaronem 17). Zupa Crem pieczarkowa 18). Zupa Crem cebulowa 19). Krem Broku³owo- Kalafiorowy z grzankami
Dania z Drobiu na Gor¹co Dodatki: kluski œl¹skie, kopytka, kasza gryczana, ziemniaki, frytki, szyszki, kulki, zestaw surówek 1) Antrykot z piersi kurczaka 2) Filet z kurczaka nadziewany kurkami (kieszonka) 3) Flet z kurczaka nadz. Suszonymi pomidorami i serem mozzarella 4) Kieszonka drobiowa nadziewana mozzarella 5) Filet z kurczaka na sosie urawinowym 6) Filet-kotlet panierowany nadziewany serem ó³tym i pieczarkami 7) Udziec pieczony w przyprawach 8) Warkocz z piersi kurczaka na sosie kurkowym 9) Szasz³yk drobiowy 10) Filet z kurczaka w parmezanie 11) Dramstiki pieczone w przyprawach 12) Pieczeñ z indyka na musie broku³owym 13) Pieczeñ z indyka w sosie urawinowym 15) Udziec z kaczki pieczony w przyprawach z jab³kiem, urawin¹ 16) Medaliony z indyka w sosie cebulowo-piecz.- urawinowym 17) Pierœ z kurczaka faszerowana serem feta i suszonymi pomidorami 18) Filet z piersi kurczaka grillowany w mieszance zio³owej 19) Kieszonka drobiowa faszerowana szynk¹ i serem w polewie musztardowo- miodowej
Dania ze Schabu, Wieprzowiny, Wo³owiny 1) Kotlet schabowy panierowany w jajku i bu³ce 2) Kotlet saszetka z pieczarkami i serem z sosem pieczeniowym 3) Pieczeñ ze schabu z sosem:pieczeniowym,kaparowym,borowikowym 4) Kotlet ze schabu panierowany, nadziewany serem i pieczarkami 5) Zrazy wieprzowe nadziewane boczkiem i ogórkiem w sosie myœliwskim 6) Bitki wieprzowe na kapuœcie zasma anej 7) eberka paski marynowane na kapuœcie z grzybami 8) Bigos myœliwski 9) Pieczeñ z karczku marynowana w zio³ach i miodzie z kolorowym pieprzem z sosem pieczeniowy 10) Roladki z karczka faszerowane w sosie pieprzowym 11) Polêdwiczki wieprzowe zawijane w boczek w sosie œliwkowym 12) Polêdwiczki wieprzowe marynowane w sosie borowikowym 13) Warkocz z polêdwiczek wieprzowych na musie borowikowym 14) Polêdwiczki wieprzowe nadziewane kurkami w sosie œliwkowym 15) zrazy wo³owe nadziewane boczkiem i ogórkiem w sosie ja³owcowym 16) Zrazy wieprzowe zwykle w sosie grzybowym 17) Roladki wieprzowe nadziewane boczkiem i œliwkami suszonymi 18) Karczek z grilla w sosie cygañskim
Ryba na Gor¹co 1) Ryba po grecku- na zimno, na gor¹co 2) Dorsz zapiekany z pieczarkami i serem 3) Dorsz pod pierzynk¹ cebulowo- paprykowopomidorow¹ 4) Ryba w sosie koperkowym z warzywami 5) Filet z ³ososia pieczony polany mas³em koperkowym
Surówki 1) Kapusta pekiñska 2) Kapusta czerwona 3) Kapusta bia³a 4) Marchewka z chrzanem 5) Marchewka z jab³kiem 6) Buraczki na zimno 7) Buraczki zasma ane 8) Seler z musztard¹ 9) Seler z musztard¹ 10) Surówka z kalarepy Dodatki 1) Ziemniaki z wody 2) Ziemniaki opiekane w przyprawach 3) Frytki 4) Kulki 5) Szyszki 6) Kluski œl¹skie 7) Kopytka
Przystawki Miêsne Na Zimno 1) Schab ze œliwk¹ w galarecie 2) Kura faszerowana z urawin¹ 3) Baleron bia³oruski 4) Baleron bia³oruski w galarecie 5) Galantyna z kurczaka z urawin¹ 6) Indyk w maladze 7) Pstr¹g faszerowany 8) Pstr¹g faszerowany w galarecie 9) Koreczki w sosie czosnkowym 10) Boczek pieczony 11) Karczek pieczony 12) Schab pieczony 13) Kêski piwne podane z wyœmienitym sosie i orzeszkami 14) Ryba po grecku 15) Pasztet domowy 16) Befsztyk tatarski- tatar z polêdwicy wo³owej 17) Ró e z ³ososia norweskiego serwowane z twaro kiem zio³owym i kawiorem 18) Wêdlina
Przystawki - Sa³atki 1) Sa³atka Jarzynowa 2) Sa³atka grecka 3) Sa³atka z tuñczykiem 4) Sa³atka broku³owa-makaron, cebula, kukurydza, broku³ 5) Sa³atka makaronowa-ogórek kiszony, kukurydza, cebula, papryka 6) Sa³atka broku³+ser feta+sos czosnkowy+parmezan+s³onecznik 7) Sa³atka selerowa- seler, szynka, ananas, kukurydza, papryka, ser ó³ty 8) Sa³atka gyros-pekinka,kurczak,ogórek konserwowy, majonez, kukurydza 9) Sa³atka por+kurczak, pieczarka+majonez 10) Sa³atka z kurczakiem,makaron,ogórek œwie y,koper 11) Sa³atka szefa- s.lodowa, pomidor, ogórek, grzanki czosnkowe,jajko, sma ony boczek, s. vinegret 12) Sa³atka z szynk¹- s.lodowa, pomidor, papryka, ser ó³ty, szynka, cebula czerwona, s. vinegret 13) Sa³atka serowa- s.lodowa, pomidor, papryka, ser salami, ser parmezan, s.vinegret 14) Sa³atka ³ososiowa- s.lodowa, pomidor, ogórek, ³osoœ wêdzony, jajko, s.vinegret 15) Pomidory z serem mozzarell¹ i bazyli¹ 16) Ogórki œwie e 17) Rolada naleœnikowa z ³ososiem, serem feta i szpinakiem Inne 1) Deska serów 2) Pieczywo 3) Kawa, herbata 4) Napoje
Jaja: z majonezem faszerowane szynk¹ faszerowane ³ososiem faszerowane pieczark¹ faszerowane szczypiorkiem z sosem tatarskim z kawiorem na pomidorze Galareta 1) Tymbale wieprzowe 2) Tymbale drobiowe Pierogi z: miêsem grzybami ruskie Mix pierogowy podany z rusztu ze skwarkami
Stó³ Wiejski 1) Udziec wêdzony 2) Smalec z miêsem i cebulk¹ z ogórkiem kiszonym 3) Pierogi z kapust¹ i grzybami, miêsem 4) Pierogi z kapusta i pieczarkami 5) Pierogi ruskie 6) Zestaw wêdlin z wêdzarni Desery 1) Deser lodowy polany z owocami, bit¹ œmietan¹, sosem owocowym, 2) Czekolada lub szarlotka z ga³k¹ lodów 3) Tiramisu