OFERTA 2014 - MENU DO KALKULACJI - ZUPY (300 g) Zupa dnia grzybowa, krupnik, rosół z makaronem, pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa, barszcz, kapuśniak, barszcz biały, szczawiowa, pieczarkowa Flaczki Żurek z jajkiem Rosół z kołdunami Barszcz z krokietem Barszcz czysty Strogonow Zupa krem Zupa sezonowa DODATKI Ziemniaki (150 g) Ryż (150 g) Frytki (150 g) Talarki (150 g) Ziemniaki opiekane (150 g) Warzywa z wody (150 g)
SURÓWKI Surówki: marchew z porem, kapusta biała, kapusta czerwona, kapusta kiszona, marchewka z jabłkiem, buraczki, wielowarzywna, mizeria, pomidory z cebulką, ogórki świeże, ogórki kiszone, ogórki małosolne, mix sałat z mango i granatem MIX surówek (zestaw 3 surówek z powyższych) DANIA GŁÓWNE Wieprzowo-wołowe Szaszłyk narwiański z sosem słodko kwaśnym (150 g) Kotlet schabowy (120 g) Schab w sosie grzybowym (200 g) Karczek Szefa z pastą twarogową (150 g) Karkówka w sosie grzybowym (150 g) Żeberka (200 g) Zrazy wołowe (160 g) Drób Filet w sosie śmietanowo podgrzybkowym (150) Udziec z kurczaka w pomarańczach i rozmarynie Podudzie faszerowane (podawane jako kolejne danie) Udko z kurczaka pieczone Devolay (filet z kurczaka z serem i masłem) Cordon Blue (filet z kurczaka z serem i szynką) Filet z kurczaka grillowany (150 g) Sakiewka z filetu kurczaka ze szpinakiem Indyk z brzoskwinią (zwijka panierowana)
Ryba Filet z soli w migdałach (200 g) Filet rybny w cieście szpinakowym (200 g) Pstrąg smażony (300 g) Dzwonek z łososia (200 g) Różne Kiszka ziemniaczana z sosem czosnkowym (300 g) Babka ziemniaczana (300 g) Kartacz (150 g) Pierogi gotowane (8 szt.) ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami, kresowe, ze szpinakiem Pierogi opiekane (8 szt.) z mięsem, z kapustą i grzybami, kresowe, ze szpinakiem Bliny z łososiem Naleśniki ze szpinakiem w sosie słodko - pikantnym
PRZYSTAWKI Mięsne Wędliny wiejskie (wędliny własnego wyrobu; 50 g) Smalczyk z ogórkiem narwiańskim Chipsy z kurczaka z dipami (50 g) Tatar wołowy (50 g) Schab pieczony ze śliwką lub żurawiną (100 g) Schab w galarecie (100 g) Schab po warszawsku (kieszonka ze schabu z sosem tatarskim; 100 g) Rolada z kurczaka w galarecie (100 g) Rolada z kurczaka z sosem tatarskim (100 g) Kaczka faszerowana (50 g) Rybne Łosoś wędzony (25 g) Ryba po grecku (50 g) Ryba w pomidorach (50 g) Śledzik po staropolsku (50 g) Śledź w śmietanie (50 g)
Różne Jaja w majonezie Jaja faszerowane (farsz: szynka, jajko, koper, papryka; pieczarki z cebulką) Jaja faszerowane z łososiem i kawiorem Pieczarki faszerowane Łódeczki paprykowe (farsz: ser żółty i czosnek) Pomidor nadziewany (farsz: szynka, pieczarka i cebula lub ser żółty, czosnek) Roladki z szynki nadziewane farszem chrzanowym (50 g) Deska serów serwowana z ciemnymi oliwkami (sery korycińskie, sery pleśniowe, sery wędzone: 30 g) Warzywa świeże, pikle Tymbaliki drobiowe Babeczki z ciasta kruchego (farsz: jajeczny; łosoś; pasta rybna; Mascaropne; tuńczyk) Tortilla z szynką z dipami Tortilla z łososiem Roladka z łososia w cieście szpinakowym SAŁATKI Grecka z serem Feta Mozzarella z pomidorem i świeżą bazylią Z kurczakiem, ananasem i ogórkiem Z kurczakiem, groszkiem, papryką i koperkiem Z grillowanym kurczakiem i sosem paprykowym Brokułowa z żółtym serem i smażonym bekonem Krabowa z makaronem chińskim
Z tuńczykiem, ryżem, kukurydzą i orzechami Sałatka śledziowa (bez buraków) Jarzynowa Mix sałat z salami, pomidorkami i serem feta Mix sałat z serem lazur i orzechami POZOSTAŁE Szczupak faszerowany (ok. 1,6 kg) Kaczka z jabłkiem (ok. 2 kg) Prosię pieczone (od 20 kg) Dzik pieczony (od 20 kg) GRILL/OGNISKO Kiełbaska (150 g) Filet z kurczaka (150 g) Karkówka wieprzowa (150 g) Boczek (120 g) Szaszłyk narwiański (150 g) Kaszanka (120 g) Bigos (300 g) Kiszka ziemniaczana (150 g) Sałatka ziemniaczana Warzywa, dodatki Pieczywo
KONSUMPCJA NAPOJE I NA SŁODKO Ciasto, desery, praliny (150 g) Kawa (200 ml), herbata (200 ml) Napoje (soki owocowe, napoje gazowane, woda z cytryną) Owoce PRZEDSTAWIONE DANIA SĄ ORIENATCYJNYMI PROPOZYCJAMI. MENU STALE JEST MODYFIKOWANE W CELU DOPASOWANIA SIĘ DO GUSTÓW GOŚCI. JEŻELI MAJĄ PAŃSTWO INNE POMYSŁY NA DANIA SERWOWANE W PTASIEJ OSADZIE PROSIMY O SUGESTIE.