LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia 18.07.2016r. 20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86 wsse.lublin@pis.gov.pl, http://wsselublin.pis.gov.pl Meldunek Nr 2 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieży zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 8 do 14 lipca 2016r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieży 1. kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 9 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na wypoczynek 15 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 8 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 0 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 10 2. uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 400 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na wypoczynek 577 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 222 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 0 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 356 3. wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 0 5. nałożonych mandatów karnych/na sumę 0 6. wydanych decyzji 0 7. wniosków o unieruchomienie 0 8. wypoczynku unieruchomionego 0 9. wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 0 Zatrucia pokarmowe 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 8 do 14 lipca 2016r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-Życie Diecezji Zamojsko-Lubelskiej,,CEDRON ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; oazę zorganizowano w Zespole Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Dereźni, Dereźnia Solska 1A, 23-400 Biłgoraj oceniono 2. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego 2. Hufiec Warszawski, ul. Bitwy Warszawskiej 1920 r. nr 14, 02-366 Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano Lasach Państwowych, oddział leśny nr 105, Leśnictwo Bojary, Nadleśnictwo Biłgoraj, 23-400 Biłgoraj oceniono 3. Organizator Federacja Skautingu Europejskiego 1. Hufiec Warszawski, ul. Bitwy Warszawskiej 1920 r. nr 14, 02-366 Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano Lasach Państwowych, oddział leśny nr 80, Leśnictwo Bojary, Nadleśnictwo Biłgoraj, 23-400 Biłgoraj oceniono 4. Organizator 3. Hufiec Lubelski, ul. Koryznowej 17, 20-137 Lublin; obóz pod namiotami zorganizowano w Lasach Państwowych oddział leśny nr 63a Sól, Nadleśnictwo Biłgoraj, 23-400 Biłgoraj oceniono 5. Organizator Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej 20-109 Lublin, ul. Królewska 10; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej w Bukowie Wielkiej 22-105 Sawin oceniono 6. Organizator Towarzystwo Krzewienia Kultury Fizycznej APOLLO, ul. Mikołaja Kopernika 12, 05-400 Otwock; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku Jeździeckim KARINO, ul. Turystyczna 2, 23-300 Janów Lubelski oceniono 7. Organizator AKADEMIA AIKIDO, ul. Ułanów 5/14A, 20-554 Lublin; obóz rekreacyjnosportowy zorganizowano w Gospodarstwie Agroturystycznym AGRO-REKREO, Momoty Dolne 69, 23-300 Janów Lubelski oceniono 8. Organizator Biuro Podróży Baltazar, Rynek4/2, 23-300 Janów Lubelski; obóz rekreacyjnosportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym EMES, ul. Turystyczna 10m, 23-300 Janów Lubelski oceniono 9. Organizator Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10, 20-109 Lublin; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej im. 27 Wołyńskiej Dywizji Piechoty AK w Skrobowie, 21-100 Lubartów oceniono 10. Organizator Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski, ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; obóz harcerski zorganizowano w lesie na terenie Wspólnoty Gruntowej Wsi Rudka Starościńska, 21-109 Stary Uścimów oceniono 11. Organizator Fundacja DANTIS, Al. Unii Lubelskiej 15, 20-108 Lublin; kolonię zorganizowano w DOMU SPOTKANIA, Dąbrowica 130A, 21-008 Tomaszowice oceniono 12. Organizator Rekreacyjno-Wypoczynkowy Klub Sportowy "SPARTA", Sobieskiego 10, 23-400 Biłgoraj; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w ośrodku rekreacyjnowypoczynkowym Resort Piaseczno, Rozpłucie Pierwsze 1D, 21-075 Ludwin oceniono 13. Organizator Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10, 20-109 Lublin; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Kornela Makuszyńskiego w Łańcuchowie, 21-020 Milejów oceniono
14. Organizator Młodzieżowy Ośrodek wychowawczy, Podgłębokie 1A, 21-070 Cyców; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym MPWiK "Kropelka w Białce, ul. Źródlana 3, 21-211 Dębowa Kłoda oceniono 15. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Młodzieży Archidiecezji Lubelskiej, ul. Filaretów 7, 20-609 Lublin; obóz rekolekcje zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowym,,Wymarzony Dom Młodych KSM AL w Częstoborowicach, Częstoborowice 131, 21-065 Rybczewice oceniono 16. Organizator Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10, 20-109 Lublin; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Noblistów Polskich w Siostrzytowie, 21-044 Trawniki oceniono 17. Organizator Świetlica Środowiskowa,,KROKUS, ul. Tomasza Zamojskiego 14, 22-600 Tomaszów Lubelski; kolonię zorganizowano w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym przy Zespole Szkół nr 2 im. Gen. Władysława Sikorskiego, ul. Żwirki i Wigury 3, 22-600 Tomaszów Lub. oceniono 18. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,ZAWISZA, Federacja Skautingu Europejskiego, ul. Bitwy Warszawskiej 1920r. nr 14, 02-366 Warszawa; obóz harcerski zorganizowano na działce leśnej nr 152 Nadleśnictwa Józefów w Suścu, 22-672 Susiec oceniono 19. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,ZAWISZA Federacja Skautingu Europejskiego, ul. Męczenników Majdanka 27, 20-325 Lublin; obóz harcerski zorganizowano na działce leśnej nr 163 Nadleśnictwa Józefów w Suścu, 22-672 Susiec (2 obozy) oceniono 20. Organizator Chrześcijańska Fundacja RADOŚĆ, ul. Przyleśna 3, 04-807 Warszawa; obóz zorganizowano w Ośrodku Wczasowy Świtezianka, Okuninka X-11, 22-232 Okuninka oceniono 21. Organizator MORE OF LIFE, ul. Brązownicza 11 m.7, 01-929 Warszawa; obóz zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z. SANVIT Okuninka XI/10, 22-232 Okuninka oceniono 22. Organizator Firma Wielobranżowa, ul. Polska 36, 08-400 Garwolin; kolonię zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z. SANVIT Okuninka XI/10, 22-232 Okuninka oceniono 23. Organizator KEEPERTEAM, ul. Tarasowa 6/90, 20-819 Lublin; obóz zorganizowano w Bazie Noclegowej GOSIR, ul. Gimnazjalna 34, 22-234 Wola Uhruska oceniono 24. Organizator Parafia Rzymskokatolicka NMP, ul. Brzeska 33a, 22-500 Biała Podlaska; obóz parafialny zorganizowano w Obiekcie agroturystycznym, Okuninka II/3, 22-232 Okuninka oceniono 25. Organizator Klub Sportowy OYAMA, ul. Broniewskiego 24a, 35-206 Rzeszów; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Barwy Roztocza, ul. Wczasowa 38, 22-440 Krasnobród oceniono 26. Organizator Biuro Podróży i Turystyki Almatur Lublin Sp. z o. o., ul Langiewicza 10, 20-034 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji w Zamościu, ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość oceniono 27. Organizator ul. Rolnicza 51, 05-092 Łomianki; kolonię zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym U Buzunów, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród oceniono
28. Organizator LUTUR, ul. Fabryczna 15 lok.12, 20-301 Lublin; kolonię zorganizowano w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym, ul. Ogrodowa 14, 22-460 Szczebrzeszyn oceniono 29. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło Życie Diecezji Zamojsko Lubaczowskiej Cedron w Zamościu, ul. Kolegiacka 1; oazę rekolekcyjną zorganizowano w Zespole Szkół w Suchowoli 239, 22-442 Adamów oceniono 30. Organizator FUH MATSPORT, ul. Poddęby 3/22, 389-200 Dębica; obóz zorganizowano w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym przy SP Nr 4 w Zamościu, ul. Zamoyskiego 4, 22-400 Zamość oceniono 31. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego 2. Hufiec Lubelski, ul. Męczenników Majdanka 27, 20-325 Lublin; obóz Posmakuj lubelskie zorganizowano na działce leśnej nr 291/A, Lasy Państwowe, Potok Senderki, 22-440 Krasnobród oceniono II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator RODAK ul. Akademicka 2 21-500 Biała Podlaska; wypoczynek zorganizowano na ul. Brzeska 1/7, 21-500 Biała Podlaska oceniono 2. Organizator LIDER Centrum Języków Obcych, ul. Kościuszki 31, 23-400 Biłgoraj; wypoczynek zorganizowano w Biłgorajskim Centrum Kultury, ul. Kościuszki 16, 23-400 Biłgoraj oceniono 3. Organizator Niepubliczna Szkoła Podstawowa Nr 2 w Chełmie, ul. Partyzantów 27-29, 22-100 Chełm; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej Nr 2 w Chełmie, ul. Lubelska 8, 22-100 Chełm oceniono 4. Organizator Zespół Szkół Ogólnokształcących Nr 7 w Chełmie, ul. Synów Pułku 15; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół Ogólnokształcących Nr 7 w Chełmie, ul. Synów Pułku 15, 22-100 Chełm oceniono 5. Organizator Fundacja Działań Edukacyjnych KReAdukacja, ul. Krakowskie Przedmieście 13/7, 20-002 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 20, Al. Józefa Piłsudskiego 26, 20-407 Lublin oceniono 6. Organizator Szkoła Podstawowa Nr 27, ul. Kresowa 1, 20-215 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 27, ul. Kresowa 1, 20-215 Lublin oceniono 7. Organizator Gminne Centrum Kultury i Sportu w Ludwinie Ludwin-Kolonia 20 A, 21-075 Ludwin; wypoczynek zorganizowano w Gminnym Centrum Kultury i Sportu w Ludwinie, Ludwin-Kolonia 20 A, 21-075 Ludwin oceniono 8. Organizator Zespół Szkół nr 2 w Jaszczowie, 21-020 Milejów; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół nr 2 w Jaszczowie, 21-020 Milejów oceniono 9. Organizator Publiczna Szkoła Podstawowa w Tyśmienicy, 21-200 Parczew; wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Tyśmienicy, 21-200 Parczew oceniono 10. Organizator Świetlica Środowiskowa,,KROKUS, ul. Tomasza Zamojskiego 14, 22-600 Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Środowiskowej,,KROKUS, ul. Tomasza Zamojskiego 14, 22-600 Tomaszów Lubelski oceniono
II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów żywnościowo-żywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieży od 11.07.2016 r. do 15.07.2016 r. obiektów prowadzących wypoczynek obiektów skontrolowanych kontroli 95 32 32 wydanych decyzji (w tym unieruchom.) 3 (nie wydawano decyzji o unieruchomieniu) Najczęściej stwierdzone nieprawidłowości w trakcie kontroli brak właściwych warunków do zachowania higieny rąk: brak środków dezynfekcyjnych, brak warunków do mycia i dezynfekcji termosów do transportu, brak znakowania przechowywanych środków spożywczych, brak dokumentacji do celów sanitarno-epidemiologicznych personelu wykonującego prace w kontakcie z żywnością, zły stan sanitarno-techniczny pomieszczeń produkcyjnych, niewłaściwy nadzór nas wyznaczonymi CCP niesystematyczne zapisy. Ocena dostosowania posiłków do potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży uczestniczących w wypoczynku Do przygotowywania posiłków wykorzystywane są produkty ze wszystkich szczebli piramidy zdrowia, posiłki urozmaicone, nie powtarzają się, dostosowane do wieku i potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży zgodnie z obowiązującymi przepisami. Działania represyjne i kwota mandatów karnych Inne Uwagi 2/3000 zł - - 1. Restauracja Złota Rybka Bogucin 185, 21-080 Garbów - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci przebywających na półkoloniach organizowanych przez Dom Zgromadzenia Zakonnego Siostry Selezjanki - Garbów mandat 1/250 zł. brak właściwych warunków do zachowania higieny rąk personelu brak środków do dezynfekcji rąk z aktualnym terminem przydatności do użycia; brak warunków do mycia i dezynfekcji termosów wykorzystywanych do transportu posiłków; brak znakowania ( identyfikowalność) przechowywanych środków spożywczych, półproduktów oraz wyrobów własnej produkcji; brak przechowywanych próbek żywności; w umowie zawartej pomiędzy dostawcą a odbiorcą nie określono miejsca pobierania oraz przechowywania próbek żywności; niewłaściwe przechowywanie opakowań jednorazowych przeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością ( opakowania przechowywane przy wytłaczankach na jaja); brak informacji o alergenach występujących w posiłkach serwowanych dzieciom.
2. Blok żywienia Międzynarodowej Szkoły Podstawowej PADEREWSKI, ul. Symfoniczna 3A, 20-853 Lublin, podlega: Symfonia Smaku, ul. Niepodległości 24 lok. 26, 20-246 Lublin - żywienie dzieci przebywających w placówce na półkoloniach mandat 1/50 zł. brak dokumentacji do celów sanitarno-epidemiologicznych personelu wykonującego prace w kontakcie z żywnością. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie lek. med. Mirosław Starzyński