LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia 04.08.2014r. 20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86 wsse.lublin@pis.gov.pl, http://wsselublin.pis.gov.pl Meldunek Nr 5 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 28 lipca do 1 sierpnia 2014r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 15 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 12 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 2 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 11 2. Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 534 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 436 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 29 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 651 3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 0 5. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 0 6. Liczba wydanych decyzji 0 7. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 0 Zatrucia 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 28 lipca do 1 sierpnia 2014r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Caritas Ordynariatu Polowego Wojska Polskiego, ul. Długa 13/15, 00-911 Warszawa; obóz zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym w Puszczy, 22-114 śmudź oceniono 2. Organizator Parafia Wojskowo-Cywilna pw. Św. Kazimierza, Chełmski Ośrodek Wsparcia Bliźniego Caritas, ul. Koszarowa 16, 22-100 Chełm; obóz zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym w Puszczy, 22-114 śmudź oceniono 3. Organizator Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ ul. Rynek 14, 20-111 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie, ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35, 23-300 Janów Lubelski oceniono 4. Organizator ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Bukryj, ul. Szczytowa 11/61, 20-562 Lublin; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR ul. Turystyczna 10 E, 23-300 Janów Lubelski oceniono 5. Organizator TELL-V Sp. z o.o. Prywatna Szkoła Podstawowa im. Ks. Jerzego Popiełuszki, ul. Piłsudskiego 95c, 05-091 Ząbki; kolonie zorganizowano w Hotelu Myśliwskim, ul. Zamoyskiego 88, 23-300 Janów Lubelski oceniono 6. Organizator WZRASTAJ Edukacja Kultura Sport, ul. Broniewskiego 53a/4, 01-716 Warszawa; obóz sportowy zorganizowano w Hotelu Myśliwskim, ul. Zamoyskiego 88, 23-300 Janów Lubelski oceniono 7. Organizator Tomasz Chodorski, ul. Targowa 3, 05-120 Legionowo; obóz integracyjny zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji ZALEW, ul. Turystyczna 10, 23-300 Janów Lubelski oceniono 8. Organizator K.P.T.W. NATURA-TOUR Sp. z o. o, ul. Dyrekcyjna 2-4, 80-598 Gdańsk; wypoczynek (obóz taneczny; obóz zakręcone wakacje; obóz piłkarski o profilu piłka noŝna; obóz surwiwalu; obóz tenisowo-sportowy) zorganizowano w Ośrodku Sportów Wodnych POLESIE, ul. Wczasowa 4, 21-136 Firlej oceniono 9. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Chow Gar Kung Fu, ul. Bardowskiego 2, 35-005 Rzeszów; obóz zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym WODNIK, ul. Wczasowa 2, 21-136 Firlej oceniono 10. Organizator Diakonia Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10, 20-109 Lublin; oazę zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Kornela Makuszyńskiego, Łańcuchów 19, 21-020 Milejów oceniono 11. Organizator Fundacja Równych Szans PACYNKA, ul. Dziewanny 27, 20-539 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym,,Red-Lion w Białce k/parczewa, 21-211 Dębowa Kłoda oceniono 12. Organizator Uczniowski Klub Sportowy 1, ul. Powstańców 1, 07-100 Węgrów; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego ul. Wojska Polskiego 7, 24-100 Puławy oceniono 13. Organizator Regucki Klub Sportowy Bór, Plac Św. Floriana 1, 05-430 Celestynów; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego ul. Wojska Polskiego 7, 24-100 Puławy oceniono 14. Organizator Stowarzyszenie Międzynarodowe Muzyki Kameralnej, ul. Lessla 2/44, 24-100 Puławy; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego ul. Wojska Polskiego 7, 24-100 Puławy oceniono
15. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, ul. Krakowskie Przedmieście 1, 20-002 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo- Szkoleniowym,,Wymarzony Dom Młodych KSM AL w Częstoborowicach, 21-065 Rybczewice oceniono 16. Organizator Międzyszkolny Ludowy Klub Sportowy, ul. Rejtana 3a, 35-326 Rzeszów; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ROZROCZANKA, ul. Tomaszowska 23, 22-672 Susiec oceniono 17. Organizator Firma CONSUL Piotr Kudlicki, ul. Piłsudskiego 6/5, 22-600 Tomaszów Lubelski; obóz jeździecki zorganizowano w Stadninie Pod Lasem, Dąbrowa Tomaszowska 93, 22-600 Tomaszów Lubelski oceniono 18. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Diecezji Rzeszowskiej ul. Plac Farny 5, 35-010 Rzeszów; obóz rekolekcyjny zorganizowano na polanie leśnej, Majdan Sopocki II, 22-672 Susiec oceniono 19. Organizator Biuro Usług Turystycznych CORAL-TOUR, ul. Hempla 2, 20-007 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym PLUS, 22-232 Okuninka oceniono 20. Organizator Klub Sportowy ORLIK Lubartów, ul. Lubelska 91/11, 21-100 Lubartów; obóz sportowy zorganizowano w Bazie Noclegowej Gminnego Ośrodka Sportu i Rekreacji ul. Gimnazjalna 34, 22-230 Wola Uhruska oceniono 21. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, Krakowskie Przedmieście 1, 20-002 Lublin; kolonie zorganizowano Ośrodku Wypoczynkowym Marta, ul. Lelewela 14, 22-440 Krasnobród oceniono 22. Organizator Robert Sajnaj LUTUR, ul. Fabryczna 15/11, 20-301 Lublin; kolonie zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14, 22-400 Szczebrzeszyn oceniono 23. Organizator Wiesław Sałabun, Jakubowice Konińskie 29B, 21-003 Ciecierzyn; obóz zorganizowano w Centrum Szkolenia i Rekreacji Elbest Sp. z o.o., ul. Kościuszki 73, 22-440 Krasnobród oceniono 24. Organizator LKS Cisy ul. Kasztanowa 6, 24-150 Nałęczów; obóz sportowy zorganizowano w Pensjonacie Telimena, ul. Zamojska 8a, 22-470 Zwierzyniec oceniono 25. Organizator Zamość Roztocze Ravel Biuro Turystyki Józef Grzesiuk, ul. St. Staszica 15, 22-400 Zamość; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Jolanta, ul. Wczasowa 3 22-440 Krasnobród oceniono 26. Organizator Dom Dziecka Nr15 im. ks. Baudouina, ul. Nowogrodzka 75, 02-018 Warszawa; kolonie zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, 22-440 Krasnobród oceniono 27. Organizator Okręg Lubelski ZHR, ul. Rynek 13, 20-111 Lublin; kolonię zuchową zorganizowano w Zespole Szkół Ogólnokształcących, ul. Joachima Lelewela 37, 22-440 Krasnobród oceniono 28. Organizator Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym Krok za krokiem w Zamościu, ul. Peowiaków 6a; obóz dla dzieci niepełnosprawnych zorganizowano w Parku Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu, 22-442 Adamów oceniono 29. Szkolne Schronisko MłodzieŜowe funkcjonujące na bazie Szkoły Podstawowej im. Konrada Bartoszewskiego Wira, Górecko Stare 75, 23-460 Józefów oceniono
II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej 00-020 Warszawa, ul. Chmielna 6/6; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół ul. Pogodna 8, 22-150 Wierzbica-Osiedle oceniono 2. Organizator Koło Gospodyń Wiejskich, Teptiuków 55, 22-500 Hrubieszów; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Wiejskiej, Teptiuków 55 22-500 Hrubieszów oceniono 3. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6, 00-020 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Zespół Szkół w Dzwoli, 23-304 Dzwola oceniono 4. Organizator Społeczne Stowarzyszenie DIALOG, ul. Ks. J. Popiełuszki 9/16, 21-100 Lubartów; wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym WODNIK, ul. Wczasowa 2, 21-136 Firlej oceniono 5. Organizator Lubelski Klub Jeździecki, ul. Ciepła 7, 20-403 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Lubelskim Klubie Jeździeckim, ul. Ciepła 7, 20-403 Lublin oceniono 6. Organizator Fundacja Rozwiń Skrzydła, ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Opiekuńczo-Wychowawczej im. Bł. Edmunda Bojanowskiego, ul. Królewska 10, 20-109 Lublin oceniono 7. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej, Trzebieszów II 94, 21-404 Trzebieszów oceniono 8. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, 00-020 Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej, Jarczew 55, 21-426 Wola Mysłowska oceniono 9. Organizator Puławski Ośrodek Kultury DOM CHEMIKA, ul. Wojska Polskiego 4, 24-100 Puławy; wypoczynek zorganizowano w Puławskim Ośrodku Kultury DOM CHEMIKA, ul. Wojska Polskiego 4, 24-100 Puławy, oceniono 10. Organizator Stowarzyszenie Otwarte Serca, ul. Zamojskiego 48a, 22-400 Zamość; wypoczynek zorganizowano w Osiedlowym Domu Kultury Okrąglak, ul. Wyszyńskiego 28a, 22-400 Zamość oceniono 11. Organizator Szkoła Języków Obcych Bacalarus, ul. Jutrzenki 3, 22-400 Zamość; wypoczynek zorganizowano w Szkole Języków Obcych Bacalarus, ul. Jutrzenki 3, 22-400 Zamość oceniono
II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŝy od 28.07.2014 r. do 03.08.2014 r. Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji administracyjnych (w tym unieruchom.) 12 12 1 Stopień wdroŝenia Zasad systemu HACCP W 11 obiektach Ŝywieniowych opracowano i wdroŝono instrukcje GHP/GMP i zasady systemu HACCP W 1 obiekcie brak wdroŝenia opracowanej dokumentacji GHP/GMP i HACCP. Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków W 12 skontrolowanych obiektach Ŝywieniowych, jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone, uwzględniały produkty z róŝnych grup. Działania represyjne Liczba i kwota Inne mandatów karnych Uwagi 1/150 zł W okresie od 28 lipca do 3 sierpnia w większości skontrolowanych obiektów Ŝywieniowych placówek letniego wypoczynku dzieci i młodzieŝy, stan sanitarno-higieniczny nie budził zastrzeŝeń. W 1 obiekcie stwierdzono niezgodności z obowiązującym prawem Ŝywnościowym. Dotyczyło to zakładu cateringowego LECH REST CATERING, Lublin, ul. Blacharska 2, gdzie stwierdzono: nieprawidłowe odprowadzanie nieczystości płynnych w o punkcie obróbki wstępnej jaj; zły stan sanitarno-techniczny urządzeń chłodniczych; artykuły łatwo psujące się przechowywane w warunkach odbiegających od deklarowanych w procedurach (w temp. + 16,5 o C zamiast w + 4 o C); porcje półproduktów zamraŝanych we własnym zakresie nie są znakowane datą zamroŝenia (brak moŝliwości określenia czasu ich przechowywania); brak do wglądu dokumentacji do celów sanitarno epidemiologicznych właściciela zakładu i jednego z pracowników; brak wdroŝenia opracowanych procedur i instrukcji GHP/GMP i HACCP. W związku z powyŝszym wydano 1 decyzję administracyjną nakazującą natychmiastowe usunięcie stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości oraz nałoŝono 1 mandat karny na kwotę 150 zł. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie lek. med. Mirosław Starzyński