Katalog asortymentowy ważny od lipca 2017
Kim jesteśmy Obietnica naszej marki Jesteśmy częścią koncernu Unilever, dzięki czemu mamy dostęp do najlepszych rozwiązań i najnowszej technologii. Nasze produkty oraz inspirujące przepisy i szkolenia kulinarne sprawiają, że praca szefów kuchni staje się łatwiejsza i bardziej efektywna, przez co mają więcej czasu, żeby cieszyć się tym, co lubią najbardziej gotowaniem. Jesteśmy partnerem w rozwoju Twojego biznesu! Na naszej stronie www.ufs.com znajdziesz wiele ciekawych i wartościowych informacji. Co dla Ciebie przygotowaliśmy? Przepisy i porady, które wzbogacą Twoje menu i zaskoczą Twoich gości. szefów kuchni pracujących dla nas na całym świecie m.in. przy tworzeniu nowych produktów i receptur na świecie w kategorii zup, sosów, dressingów i herbat posiłków dziennie, w których wykorzystuje się nasze produkty Informacje na temat nowych trendów i technik gotowania. Porady legislacyjne związane z wprowadzaniem zmian w polskim prawie (np. alergeny). Nasze doświadczenie W branży spożywczej działamy już od 1873 roku, budując takie międzynarodowe marki, jak m.in. Knorr, Rama, Hellmann s i Lipton. Blisko współpracujemy z właścicielami i szefami kuchni lokali różnej wielkości od niezależnych restauracji, poprzez hotele sieciowe, po catering okolicznościowy, aż w 74 krajach świata. W Polsce działamy już od ponad 20 lat. Rozumiemy zatem kluczową rolę wpływania na pozytywne doświadczenia konsumenta przy jednoczesnym racjonalizowaniu kosztów. Wiedza dotycząca pochodzenia potraw oraz składników. Informacje o dostępnych próbkach produktów i aktualnych promocjach. Filmiki instruktażowe dotyczące przygotowywania potraw. Relacje i zapowiedzi konkursów kulinarnych oraz szkoleń. Nasza oferta Zapisz się do naszego newslettera i pozostańmy w kontakcie! Od szefów kuchni dla szefów kuchni Naszym celem jest dostarczanie klientom rozwiązań kulinarnych i biznesowych, które spełnią ich potrzeby, pomogą sprostać wyzwaniom ekonomicznym i wesprą osiągnięcie ich ostatecznego celu: powracających, zadowolonych gości. www.ufs.com
Konkursy kulinarne Jesteśmy pomysłodawcą i organizatorem konkursu Primerba Cup. W 2006 roku odbyła się jego pierwsza edycja, a dziś jest on jednym z najważniejszych konkursów w Polsce. Oprócz pucharu i nagrody głównej zwycięzca ma zagwarantowany udział w finale Kulinarnego Pucharu Polski. Nasza firma wspiera również młode talenty. Zwycięzcy Młodego Kreatora Sztuki Kulinarnej organizowanego przez nas konkursu kulinarnego, mają otwartą drogę do zawodowego sukcesu. Najlepszy spośród uczniów szkół gastronomicznych biorących udział w konkursie staje się jednocześnie finalistą Primerba Cup, a stąd już otwarta droga do zdobycia najwyższych laurów w Kulinarnym Pucharze Polski. Laureat pierwszego miejsca w 2016 roku wygrał staż w jednej z zagranicznych restauracji oznaczonej gwiazdką Michelin. Dbamy o rozwój oraz ciągłe podnoszenie poziomu polskiej gastronomii. Dlatego już od 2006 roku sponsorujemy najważniejszy konkurs kulinarny w naszym kraju, czyli Kulinarny Puchar Polski (KPP). Jako jedyny konkurs w Polsce znalazł się on w elitarnym gronie prestiżowych wydarzeń kulinarnych wyróżnionych przez światową organizację branżową WACS (World Association of Chefs Societies). Prawo do startu w KPP mają wyłącznie zwycięzcy konkursów nominowanych m.in. Primerba Cup. Dokładny regulamin konkursów Primerba Cup i Młody Kreator Sztuki Kulinarnej znajduje się na stronie internetowej: www.ufs.com. Informacji można zasięgnąć także u naszych doradców kulinarnych lub pod numerem bezpłatnej infolinii 800 66 11 11 (pn. pt. 8:00 16:00). Akademia Chefmanship Najbardziej uznani szefowie kuchni to osoby ciągle rozwijające własne umiejętności kulinarne. Program szkoleń Unilever Food Solutions to AKADEMIA CHEFMANSHIP przeznaczona dla osób z doświadczeniem w sektorze hoteli i restauracji oraz tych, którzy chcą wzbogacić swoje umiejętności o nowe techniki kulinarne. Podczas wspólnego przygotowywania dań na warsztatach uczestnicy otrzymują mnóstwo inspiracji, które pomogą im wymyślić nowe przepisy oraz podnieść swoją efektywność w kuchni. Dzięki temu łatwe okaże się stworzenie atrakcyjnego, popularnego menu, które jednocześnie będzie zyskowne i wydajne, a co najważniejsze, sprawi, że goście będą regularnie wracać do restauracji. 4 5
Herbata Atrakcyjne materiały wsparcia sprzedaży. Wybierając naszą herbatę, otrzymujesz dostęp do materiałów wsparcia sprzedaży, które pomogą zaserwować ją w idealny sposób. Rama Cremefine Profi Wielofunkcyjna 31% 1 l Jeden produkt - wiele zastosowań. Idealna do dań słonych oraz słodkich, jak sosy, zupy i desery. Delikat przyprawa do mięs Knorr 0,6 kg Rama Cremefine Profi do zup i sosów 15% 1 l Nadaje rumiany kolor. Nigdy się nie zwarzy. Świetny do przyprawiania mięs i warzyw przed smażeniem lub grillowaniem. Delikat przyprawa do drobiu Knorr 0,6 kg Mieszanka aromatycznych ziół i przypraw. Starannie dobrana kompozycja ziół i przypraw, która doskonale podkreśla smak mięsa drobiowego. Sos sałatkowy ogrodowy Knorr 0,7 kg Doskonale komponują się z najczęściej zamawianymi daniami, dlatego codziennie ułatwiają pracę szefom kuchni. Dzięki sprawdzonym recepturom, wysokiej wydajności, klasycznemu smakowi i łatwości użycia można je znaleźć w wielu profesjonalnych kuchniach. Oszczędność czasu Gwarancja jakości Ułatwienie pracy NASZE NAJLEPSZE PRODUKTY! TOP 10 Niezbędne w kuchni Wyśmienita do zabielania i zagęszczania zup oraz sosów. Rama Culinesse Profi 0,9 l Zastępuje 6 kostek sklarowanego masła. Doskonała do smażenia w wysokiej temperaturze (punkt dymienia 215 C). Majonez Hellmann s do dekoracji 3 l Nie rozwarstwia się. Gwarancja stabilnej dekoracji. Świetny jako klasyczny sos vinaigrette lub baza do wielu autorskich sosów sałatkowych. Subtelnie podkreśli smak i nada Twoim daniom apetyczny wygląd. Żurek Knorr 1,4 kg i Smak tradycyjnego żurku. Znakomite jako przyprawa do autorskiego żurku lub alternatywa dla klasycznego zakwasu. Sos pieczeniowy Knorr 1,4 kg Wyrazisty pieczeniowy smak i kolor. Rozwiązanie, które pozwala uzyskać tyle esencjonalnego sosu, ile potrzebujesz. 6 7
Wspaniałe dania zaczynają się od najlepszych składników. Knorr Professional to produkty spełniające najwyższe standardy kulinarne dla wymagających i kreatywnych szefów kuchni. Pomagają w codziennej pracy i pasują do indywidualnego stylu gotowania, komponując się ze świeżymi składnikami. Inspirują do tworzenia niezwykłych dań. Produkty Knorr Professional: Dobre dla Twojego autorskiego dania, dobre dla Twojego indywidualnego stylu to od Ciebie zależy, co z nich zrobisz. Redukcje do sosów Podstawy autorskich sosów oraz składniki dań pieczonych i duszonych. Nadają głęboki smak pieczonego mięsa i idealnie zagęszczają. Produkt nadaje się do dalszej redukcji i może zostać przyprawiony zgodnie z preferencjami szefa kuchni. Marynaty Marynaty Marynata do drobiu 0,7 kg Marynata do ryb i owoców morza 0,7 kg Marynata do wieprzowiny 0,75 kg Marynata do wołowiny 0,75 kg Primerby Primerby Redukcje do sosów Primerba bazyliowa Primerba czerwone pesto Primerba czosnkowa Primerba grzybowa Primerba ogrodowa Primerba pesto Primerba prowansalska Primerba włoska Redukcja wołowa do sosów 0,8 kg Wydajność 10 l (80 g/l) Esencje bulionów Pomagają wydobyć pełny smak i aromat mięsa, warzyw, ryb oraz owoców morza w gorących i zimnych daniach: sosach, zupach, farszach, dipach czy marynatach. Płynna konsystencja ułatwia dozowanie i natychmiast rozprowadza się w potrawie. Esencje bulionów Primerba rozmarynowa Primerba tymiankowa Esencja bulionu drobiowego 1 l Esencja bulionu wołowego 1 l Wysokiej jakości mieszanki do marynowania lub przyprawiania mięs, ryb lub owoców morza bezpośrednio przed obróbką termiczną. Zapewniają zawsze tę samą wysoką jakość zamarynowania, nadając potrawom doskonały, wyważony smak i aromat. Znakomicie łączą się m.in. z olejem, oliwą, winem, brandy czy sokami z cytrusów. Aromatyczne przyprawy w paście, których podstawę stanowią świeże zioła, warzywa lub grzyby połączone z olejami roślinnymi i z solą. Wyróżniają się intensywnym, skoncentrowanym smakiem, uzyskiwanym dzięki najwyższej jakości składnikom i unikalnej recepturze. Polecane do wszelkich dań gorących (zup, sosów, ryb i owoców morza, mięs, warzyw, makaronów) i zimnych (sałatek, dipów, sosów vinaigrette oraz jako składnik marynat i farszy). Primerba z pieczonej cebuli Esencja bulionu warzywnego 1 l Wydajność ok. 61 l (20 g/l) Wydajność ok. 61 l (20 g/l) Wydajność ok. 61 l (20 g/l) Esencja bulionu rybnego 1 l Wydajność ok. 62 l (20 g/l) 8 9
Knorr to szeroka oferta rozwiązań kulinarnych dla profesjonalnej gastronomii. Pozostałe rosoły Pozostałe rosoły Rosoły z kury Pozwalają szefowi kuchni uzyskać pożądany smak, aromat i kolor dań. Idealne rozwiązanie do przygotowania bulionów, zup, farszy, pasztetów i innych potraw z dodatkiem drobiu. Nasze receptury są tworzone przez szefów kuchni dla szefów kuchni, aby oszczędzić cenny czas, osiągnąć pożądany smak oraz zapach i konsystencję dań. Przykładamy ogromną wagę do jakości i ciągle ulepszamy nasz asortyment: optymalizujemy poziom soli i pozyskujemy coraz więcej surowców ze źródeł zarządzanych w sposób zrównoważony. Rosoły z kury Rosół z kury w paście Knorr Wydajność 50 l (20 g/l) Rosół z kury 0,9 kg Wydajność 45 l (20 g/l) Rosół z kury 12,5 kg Wydajność 625 l (20 g/l) Rosół z kury w kostkach 0,7 kg Wydajność 35 l (2 kostki/l) Bulion grzybowy Wydajność 50 l (20 g/l) Fond z owoców morza Fond z owoców morza w paście Rosół o smaku wędzonki Wydajność 50 l (20 g/l) Bulion grzybowy idealny do zastosowania w daniach grzybowych: zupach, sosach lub pierogach. Rosół o smaku wędzonki to doskonałe rozwiązanie do potraw, jak: bigos, zupa grochowa, zupa fasolowa, żurek. Fond z owoców morza Doskonała baza do potraw z ryb i owoców morza. Dzięki zawartości krewetek, ekstraktu z kraba i homara nadaje wyjątkowy smak i aromat zupom, sosom, risottu, paelli i wielu innym daniom. Wydajność 43 l (23 g/l) Rosoły wołowe Rosoły wołowe Wyraźny wołowy smak pozwala na zastosowanie rosołów według upodobania szefa kuchni jako podstawę lub przyprawę do bulionów, zup, dań mięsnych lub sosów. Rosół o smaku wołowym w paście Rosół wołowy 0,9 kg Rosół wołowy 12,5 kg Wydajność 45 l (22 g/l) Wydajność 36 l (25 g/l) Wydajność 500 l (25 g/l) Rosoły jarzynowe Rosoły jarzynowe Dzięki zawartości marchwi, cebuli, pora, nasion selera i natki pietruszki zapewniają aromatyczny i wyrazisty jarzynowy smak wielu potrawom. Rosół jarzynowy Wydajność 50 l (20 g/l) Rosół jarzynowy 15 kg Wydajność 750 l (20 g/l) 10 11
Delikaty mieszanki przypraw Staranne kompozycje ziół, przypraw i suszonych warzyw. Dobrane specjalnie, aby nadać wyjątkowy smak i kolor najpopularniejszym rodzajom mięsa i ryb. Łatwe w użyciu dzięki wygodnej posypywaczce. Delikaty mieszanki przypraw Delikat przyprawa do drobiu 0,6 kg Delikat przyprawa do grilla 0,5 kg Delikat przyprawa do mięs 0,6 kg Delikat przyprawa do gyrosa 0,5 kg Przyprawy jednoskładnikowe Pieprz czarny mielony 0,5 kg Pieprz kolorowy 0,5 kg Papryka słodka mielona 0,5 kg Przyprawy jednoskładnikowe Oferta suszonych ziół i przypraw dostępnych w plastikowych posypywaczach lub torebkach. Delikat przyprawa do ryb 0,6 kg Majeranek 0,25 kg Delikaty Przyprawy Warzywne Mieszanka warzyw, ziół i przypraw, która może stanowić składnik wzbogacający smak niemal każdego dania. Delikaty przyprawy w płynie Przyprawa w płynie, która podkreśla smak zup, sosów, mięs, tatara i innych potraw. Delikaty Przyprawy warzywne Szefa Kuchni Delikat Przyprawa warzywna Szefa Kuchni Delikat Przyprawa warzywna Szefa Kuchni 5 kg Delikaty przyprawy w płynie Delikat przyprawa w płynie 1,04 kg (0,86 l) Delikat przyprawa w płynie 6 kg (5 l) Delikat Przyprawa warzywna Szefa Kuchni 20 kg Delikat przyprawa w płynie 37 kg (30,5 l) Delikat Przyprawa Uniwersalna Bez dodatku soli i glutaminianu sodu! NaCl MSG Sosy sałatkowe Sos sałatkowy ogrodowy 0,7 kg Wydajność 7 l Sosy sałatkowe, Auszpik i Aroma Mix Sos sałatkowy czosnkowy 0,7 kg Sos sałatkowy włoski 0,7 kg Wydajność 7 l Auszpik (żelatyna spożywcza) 0,8 kg Sos sałatkowy koperkowy 0,8 kg Wydajność 16 l Aroma Mix bekonowocebulowy 1,2 kg Sos sałatkowy grecki 0,7 kg Wydajność 7 l Aroma Mix maślano-ziołowy 1, Sosy sałatkowe Umożliwiają szybkie i wygodne przygotowanie sosów vinaigrette na bazie oleju lub oliwy oraz sosów i dipów na bazie majonezu, kefiru lub śmietany. Są często stosowane do doprawiania sałatek i surówek oraz jako składnik marynat. Auszpik i Aroma Mix Auszpik to żelatyna spożywcza, która może być wykorzystywana do dań słonych lub słodkich. Aroma Mix to unikalna kompozycja ziół i przypraw z delikatną glazurą. Wydajność 7 l Wydajność 36 g/kg Wydajność 36 g/kg Pasta szafranowa Pasta szafranowa Nadaje smak i kolor szafranu. Doskonała do dań jednogarnkowych, zup, sosów, risotta. Pasta szafranowa 0,8 kg 12 13
Sosy podstawowe Demi-Glace: podstawa autorskich sosów dzięki unikalnej konsystencji jest idealny do redukowania. Sosy pieczeniowe: głęboki smak pieczonego mięsa i rumiany kolor. Sos biały: idealny do potrawek i przygotowania sosów kremowych, takich jak sos serowy czy musztardowy. Sosy podstawowe Sos Demi-Glace 0,75 kg Wydajność 15 l (50 g/l) Sos pieczeniowy w paście 1,2 kg Wydajność 9 l (135 g/l) Sos pieczeniowy 1,4 kg Wydajność 14 l (100 g/l) Sos biały 0,95 kg Wydajność 8 l (120 g/l) Sosy płynne Sos holenderski Gourmet 1 l Wydajność 1 l Sos serowy Garde d Or 1 l Wydajność 1 l Sosy płynne Produkty mogą posłużyć jako podstawa do skomponowania sosu z dowolnie dobranymi składnikami lub jako dodatek do serwowanych dań. Sosy płynne doskonale dopełnią zarówno ciepłe, jak i zimne danie, pozwalając szefom kuchni w łatwy sposób urozmaicić kartę menu. Sosy z nutą smakową Szeroka gama produktów o doskonałej kompozycji składników z charakterystycznym wiodącym smakiem. Sosy z nutą smakową Sos Café de Paris 0,8 kg Wydajność 4 l (200 g/l) Sos cytrynowo- -maślany 0,8 kg Wydajność 4 l (190 g/l) Sos grzybowy 0,84 kg Wydajność 7 l (120 g/l) Sos holenderski Wydajność 6 l (170 g/l) Zasmażki Zasmażka ciemna Zasmażka jasna Zasmażka jasna 10 kg Zasmażki Zasmażki jasne i ciemne zagęszczają potrawę bez zbryleń, co jest ryzykiem przy stosowaniu zasmażek przygotowanych metodą tradycyjną. Posiadają całkowicie neutralny smak, dzięki czemu można je dodawać do wielu potraw, którym nadają gładką, zawiesistą konsystencję, skracając przy tym czas przygotowania. Baza do mięsa mielonego Baza do mięsa mielonego Sos myśliwski 1, Wydajność 8 l (140 g/l) Sos pieczarkowo- -borowikowy Wydajność 4 l (240 g/l) Sos słodko-kwaśny 1,5 kg Wydajność 7,5 l (200 g/l) Sos śródziemnomorski Wydajność 5 l (190 g/l) Baza do mięsa mielonego 2 kg Wydajność 223 porcje 80 g (117 g/l) Kompleksowe rozwiązanie do każdego rodzaju kotletów mielonych, pulpetów i burgerów: mięsnych oraz rybnych. Po wymieszaniu z wodą i mięsem pozwala na formowanie kształtu i obróbkę termiczną. Nie trzeba już sięgać po inne składniki (sól, przyprawy, surowe jaja). Sos węgierski 1,2 kg Sos z zielonym pieprzem 0,85 kg Wydajność 10 l (120 g/l) Wydajność 6,5 l (130 g/l) 14 15
Sosy Collezione Italiana Sosy Collezione Italiana Kolekcja azjatycka Sosy z kolekcji azjatyckiej 4 warianty smakowe, idealne do makaronów, zapiekanek, ryżu, mięs i warzyw. Fixy Sos cztery sery z brokułami 0,9 kg Wydajność 5 l (170 g/l) Fixy Sos do spaghetti Bolognese Wydajność 8,5 kg sosu z mięsem: 2,5 kg mięsa, (200 g/l) Sos do spaghetti Carbonara Wydajność 5 l (200 g/l) Sos do spaghetti Napoli 0,9 kg Wydajność 5 l (190 g/l) Pikantny sos z chili i soją - Sambal Manis 1 l Słodki sos sojowy - Ketjap Manis 1 l Pasty z kolekcji tajskiej Pikantny sos z chili i pomidorami - Pang Gang 1 l Słodko-pikantny sos chili - Sunshine Chili 1 l Linia sosów z kolekcji azjatyckiej to prosty sposób na przygotowanie dań kuchni orientalnej. Mogą być stosowane na ciepło jako sosy, jak również na zimno jako marynaty, dipy czy dressingi. Unikalna receptura sprawia, że doskonale komponują się z mięsami, które można smażyć, piec czy grillować, jak i warzywami przygotowywanymi np. na woku. Płynna konsystencja ułatwia dozowanie i sprawia, że sosy dobrze rozprowadzają się w daniu, podkreślając jego intensywny smak. Innowacyjne produkty użytkowe pozwalające na przygotowanie oryginalnych dań. Pasty z kolekcji tajskiej Placki ziemniaczane Łatwe i szybkie w przygotowaniu, znakomicie uzupełniają dania mięsne i wegetariańskie. Fix do gulaszu 1, Wydajność 9 l (120 g/l) Puree ziemniaczane Fix do potraw chińskich Wydajność 8 l (123 g/l) Fix do potraw meksykańskich 1,2 kg Wydajność 8 l (150 g/l) Czerwona pasta curry Knorr 850g Wydajność 42 porcje (20g/100ml) Zielona pasta curry Knorr 850g Wydajność 42 porcje (20g/100ml) Żółta pasta curry Knorr 850g Wydajność 42 porcje (20g/100ml) Mleczko kokosowe w proszku Knorr1kg Wydajność 6,6l 1l mleczka kokosowego = 150g produktu + 850ml wody 3 pasty curry, wyprodukowane w Tajlandii według autentycznych azjatyckich receptur, stanowią idealną kombinację świeżych ziół, przypraw, warzyw i owoców, które pozwalają w prosty i szybki sposób przygotować oryginalne dania kuchni tajskiej. Pasty dostępne są tylko w formatach dla gastronomii. Uzupełnieniem kolekcji jest mleczko kokosowe Knorr. Mleczko stanowi idealną bazę do przyrządzania zup i sosów oraz alternatywę dla klasycznych śmietan. Puree ziemniaczane 0,85 kg Wydajność 26 porcji 200 g Puree ziemniaczane z mlekiem 4 kg Wydajność 130 porcji 200 g Puree ziemniaczane 15 kg Wydajność 547 porcji 200 g Ryż Placki ziemniaczane, ryż Doskonały jako dodatek do zup, zapiekanek, sałatek i deserów oraz jako danie główne. Nie rozgotowuje się, pozostaje sypki nawet po wielokrotnym odgrzewaniu. W termicznym procesie paraboilingu zawarte pod łupiną składniki odżywcze (np. witaminy z grupy B) zatrzymywane są we wnętrzu ziarna. Placki ziemniaczane 1,5 kg Wydajność ok. 100 szt. Ryż długoziarnisty 5 kg 16 17
Zupy premium Zupy premium Makarony Collezione Italiana Makarony Collezione Italiana Zupy o najwyższej jakości pozwolą na stworzenie oryginalnych i niepowtarzalnych dań. Zupy Zupa krem z borowików 1, Zupa krem z kurek Zupa krem ze szparagów 1,05 kg Zupa toskańska 1,2 kg Wydajność 12 l (110 g/l) Wydajność 11 l (90 g/l) Wydajność 14 l (75 g/l) Wydajność 9,2 l (130 g/l) Conchiglie (Muszle) Cresti di Gallo (Kolanka z falbanką) Farfalle (Kokardki) Fusilli (Świderki) Fusilli Tricolore (Świderki w trzech kolorach) Gnocchetti Sardi (Muszelki) Grandine (Kuleczki) Lasagne Maccaroni (Nitka cięta) Pappardelle All uovo (Szeroka wstążka, makaron jajeczny) 2 kg Penne Rigate (Rurki karbowane) Pennette (Piórka) Quadrucci (Łazanki) Spaghetti Makarony Knorr Collezione Italiana są produkowane we Włoszech z najwyższej jakości pszenicy durum. Dzięki temu makaron jest zawsze smaczny, sprężysty, nie skleja się podczas gotowania i zachowuje stabilność w bemarze. Zupy Szeroki wybór smaków mogących stanowić podstawę lub składnik autorskiej zupy szefa kuchni. Żurek 1,4 kg Żurek Zupa cebulowa Zupa brokułowa 1, Wydajność 20 l (70 g/l) Wydajność 43 l (70 g/l) Wydajność 22 l (45 g/l) Wydajność 16 l (83 g/l) Zupa szpinakowa Barszcz czerwony 1,4 kg Barszcz czerwony Barszcz biały Wydajność 9 l (110 g/l) Wydajność 17,5 l (80 g/l) Wydajność 37,5 l (80 g/l) Wydajność 52 l (58 g/l) Zupa pomidorowa 3 x 2 kg Wydajność 67 l (90 g/l) Groszek i grzanki Dodatek do zup czystych i kremowych na długo zachowują chrupkość i smak. Mogą stanowić też dekorację innych dań ciepłych i sałatek. 18 Stelline (Gwiazdki) Groszek i grzanki Groszek ptysiowy Grzanki ziołowo-czosnkowe 0,7 kg Grzanki 0,7 kg Tagliatelle (Gniazda wstążki) Codini (Kolanka) 19
Bazy warzywne Collezione Italiana Produkowane we Włoszech z włoskich pomidorów. Odpowiednia odmiana gwarantuje twardość i mięsistość, a dojrzewanie w słońcu i zbiór w szczycie sezonu zapewniają słodki smak. Bazy warzywne Collezione Italiana Pomodori Pelati (pomidory w całości bez skórki) 2,5 kg Polparicca di Pomodoro (pomidory bez skórki pokrojone w kostkę) 2,55 kg Sprawnie Smacznie Opłacalnie Produkty Knorr 1-2-3 pomagają podnieść efektywność pracy w profesjonalnych kuchniach: dzięki skoncentrowanym i wydajnym recepturom umożliwiają uzyskanie odpowiedniego smaku najpopularniejszych pozycji menu przy zachowaniu optymalnych kosztów. Rosoły Rosoły Nadają daniom wyrazisty pomidorowy smak i kolor. Do produkcji koncentratu używamy ok. 5 kg świeżych włoskich pomidorów. Najbardziej popularne warianty smakowe rosołów pozwalające na przygotowanie lub przyprawienie wielu dań w szybki i efektywny sposób. Concentrato di pomodoro (koncentrat pomidorowy) 0,8 kg Concentrato di pomodoro (koncentrat pomidorowy) 4,5 kg Rosół z kury Rosół z kury 3,5 kg Rosół z kury Knorr 1-2-3 16,5 kg Rosół jarzynowy 3,5 kg Pokrojone warzywa w aromatycznej zalewie z dodatkiem cebuli i oleju. Doskonałe jako podstawa do dań lub serwowane bezpośrednio po otwarciu. Tomato Pronto (sos pomidorowy z kawałkami pomidorów i cebuli) 2 kg Peperonata (pokrojona kolorowa papryka) 2,6 kg Ratatouille (mieszanka warzywna) 2,5 kg Wydajność 67 l (15 g/l) Rosół wołowy 3,5 kg Wydajność 233 l (15 g/l) Wydajność 1100 l (15 g/l) Wydajność 350 l (10 g/l) Duże kawałki mięsistych i smacznych warzyw w zalewie olejowej z octem. Doskonałe jako składnik farszu, sałatek, antipasti, makaronów czy jako dodatek do kanapek. Pomodori Secchi (pomidory suszone) 0,75 kg Peperoni Grigliati (papryka grillowana) 0,75 kg Wydajność 233 l (15 g/l) Zupy Zupy Do zastosowania jako baza lub przyprawa do najbardziej popularnych zup. Żurek Zupa pieczarkowa Wydajność 58 l (52 g/l) Wydajność 38 l (79 g/l) Sosy Sosy Wydajne bazy do przyrządzania różnorodnych sosów ciemnych. Sos pieczeniowy Wydajność 14 l (80 g/l) 20 21
Rama Cremefine Unikalne połączenie maślanki i tłuszczów roślinnych to doskonałe walory użytkowe i smak śmietany. Rama Cremefine Cremefine Profi do zup i sosów 15% 1 l Cremefine Fraiche do dań zimnych, gorących i deserów 24% 1 l Cremefine Profi wielofunkcyjna 31% 1l Majonezy i dressingi Hellmann s Majonez do dekoracji 3 l Majonez do sałatek 5 l Majonez Yofresh 5 l Musztarda Majonezy i dressingi Hellmann s Wyśmienitej jakości dressingi, które podkreślą smak zimnych i gorących dań. Doskonałe również jako baza do dipów oraz jako składniki marynat. Carte d Or Creme Dolce Carte d Or Creme Ketchup 5 kg Majonez w saszetkach 200 15 ml Musztarda w saszetkach 240 10 ml Ketchup w saszetkach 200 15 ml Niezawodna trwałość dekoracji na ciepłych i zimnych daniach oraz napojach utrzymująca się na dłużej. Sosy Hellmann s Sosy Hellmann s Tłuszcze Rama Carte d Or Creme Dolce Spray 500 ml Tłuszcze Rama Sos Cezar 1 l Wydajność 33 porcje Sos 1000 wysp 1 l Wydajność 33 porcje Sos miodowo- -musztardowy 1 l Wydajność 33 porcje Klasyczne sosy o bogatym składzie, doskonałym smaku i stabilnej konsystencji. Przygotowane z najwyższej jakości składników. Idealne do sałatek, dań z grilla (jako dip), owoców morza, kanapek lub przekąsek warzywnych. Profesjonalne produkty o wysokiej jakości znajdujące zastosowanie w smarowaniu, smażeniu, grillowaniu, glazurowaniu i duszeniu oraz smażeniu w piecach konwekcyjno-parowych. Jednoporcjowy tłuszcz do smarowania 200 10 g Rama Profi uniwersalny tłuszcz 75% Flora jednoporcjowy tłuszcz do smarowania 200 x 10g Ketchupy Tortex Ketchupy Tortex Ketchup łagodny 5,5 kg Ketchup pikantny 5,5 kg Ketchupy Tortex to wspaniały smak pomidorów. Mogą być stosowane jako sos do pizzy, hot dogów, hamburgerów czy zapiekanek oraz do innych dań warzywno-mięsnych. Ketchupy Tortex to wysoka jakość w przystępnej cenie. Culinesse Profi 0,9 l Combi Profi 3,7 l 22 23
Herbaty Lipton Piramida Herbaty Lipton Piramida Herbaty Lipton Classic Herbaty Lipton Classic Nasza wyjątkowa propozycja dla restauracji i kawiarni sprawi, że Twoi klienci poczują się uprzywilejowani. Lipton Piramida to wysokiej jakości, starannie wybrane, długie liście herbaty i ziół w połą czeniu z cząstkami owoców i przypraw. Torebka o kształcie piramidki daje więcej miejsca na zaparzenie się i uwolnienie aromatu, smaku i koloru. Każda piramidka znajduje się w eleganckiej, szczelnie zamkniętej kopercie. English Breakfast (kompozycja czarnych herbat) 25 piramidek Pure Black Ceylon (klasyczna herbata z Cejlonu) 25 piramidek Classic Earl Grey (herbata czarna z aromatem bergamotki) 25 piramidek Refreshing Lemon (czarna herbata z aromatem cytryny) 25 piramidek English Breakfast Earl Grey Earl Grey 100 kopert Rosehip 17 rodzajów specjalnie wyselekcjonowanych herbat i naparów, dopasowanych do każdego nastroju. Możesz delektować się herbatą czarną, zieloną lub sięgnąć po orzeźwiające herbaty aromatyzowane oraz napary ziołowo-owocowe. Rosehip Raspberry Peppermint Fruit Infusion Camomile Juicy Forest Fruits (czarna herbata z aromatem owoców leśnych) 25 piramidek Peach & Tropical Mango (czarna herbata z aromatem brzoskwini i mango) 25 piramidek Green Tea Sencha (herbata zielona) 30 piramidek Green Tea Mandarin Orange (herbata zielona z aromatem mandarynki i pomarańczy) 25 piramidek Forest Fruits Strawberry Blackcurrant Blue Fruit Tea Rosehip (napar z dzikiej róży i hibiskusa) 25 piramidek Delicate Mint (mięta) 30 piramidek Camomile & Honey Flavour (herbatka rumiankowa aromatyzowana o smaku miodu) 30 piramidek Vanilla Lemon Green Tea Green Tea with Mint Green Tea Orient Green Tea Citrus Green Tea Citrus 100 kopert Materiały wsparcia sprzedaży Materiały wsparcia sprzedaży 24 25
Herbaty Lipton Yellow Label Doskonale znana, najwyższej jakości kompozycja herbat, która została stworzona ponad 100 lat temu. W 2013 roku wyznaczyliśmy jeszcze wyższy standard: nowy jako jedyny został wzbogacony naturalną esencją ze świeżych listków herbaty. Wszystko po to, aby delektować się bogatym smakiem i aromatem. Mówiąc krótko smakiem lepszym niż kiedykolwiek. Herbaty Ekspresowa 1000 kopert Ekspresowa 100 kopert Ekspresowa 200 torebek Ekspresowa 100 torebek Herbaty Saga Herbata Saga Ekspresowa 50 torebek Herbata Saga 90 torebek ekspresowych Herbata Saga Ekspresowa 100 torebek Herbata Saga Ekspresowa 300 torebek Herbaty Saga Saga to gwarancja jakości i dobrego smaku za rozsądną cenę. Ekspresowa 50 torebek Ekspresowa 25 torebek Granulowana 100 g Liściasta 100 g Herbata Saga Sypka 90 g Napoje herbaciane Lipton Napoje herbaciane Lipton Ciesz się smakiem herbaty wszędzie i o każdej porze. Napoje do wykorzystania także w automatach dystrybuujących gorące napoje. Lipton o smaku cytrynowym napój Instant 500 g napój Instant 500 g Napoje Alsa Napoje Alsa Zawierają witaminę C już jedna szklanka napoju pokrywa 25% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Zestaw herbat Lipton Wydajność 83 porcje 120 ml Wydajność 278 porcji 120 ml Zestaw herbat Lipton Napój pomarańczowy z witaminą C Wydajność 40 porcji 250 ml Napój wiśniowy z witaminą C Wydajność 40 porcji 250 ml Napój malinowy z witaminą C Wydajność 40 porcji 250 ml Opakowanie Lipton Variety Pack dzięki atrakcyjnej szacie graficznej może również pełnić funkcję prezentera na stole śniadaniowym lub ladzie barowej! Lipton Variety Pack 180 kopert w 12 smakach 26 27
Desery Carte d Or Desery Carte d Or Notatki Łatwe w przygotowaniu. Gwarantują niezmienną, wysoką jakość. Deser Panna Cotta 0,52 kg Krem Tiramisu 0,54 kg Mus o smaku jogurtowym 0,57 kg Mus czekoladowy 1,44 kg Wydajność 48 porcji 95 g Wydajność 48 porcji 53 g Wydajność 60 porcji 35 g Wydajność 90 porcji 50 g Mus czekoladowy Carte d'or 1 l (płynny) Przyrost objętości po ubiciu 2,5 litra Wydajność 25 porcji x 100 ml Mus waniliowy Carte d'or 1 l (płynny) Przyrost objętości po ubiciu 2,5 litra Wydajność 25 porcji x 100 ml Polewy Carte d Or Polewy Carte d Or Wybierając polewy Carte d Or, otrzymujesz gwarancję wybornego smaku, atrakcyjną, jednolitą barwę oraz szeroki wachlarz zastosowań. Polewa truskawkowa Polewa o smaku czekoladowym Polewa o smaku toffi Polewa z owoców leśnych Galaretki Carte d Or Galaretka Carte d Or Wyraźny owocowy smak. Intensywny kolor. Wysoka wydajność. Galaretka o smaku truskawkowym 0,85 kg Wydajność 50 porcji 100 ml 28 29
Zamów nasze produkty lub dowiedz się więcej napisz do nas lub zadzwoń: Regionalni kierownicy sprzedaży współpraca z lokalami gastronomicznymi: Osoby obsługujące kluczowych klientów: Kierownik ds. kluczowych klientów hurtowych Andrzej Bujnowski 601 263 917 andrzej.bujnowski@unilever.com Kierownik ds. klientów cash and carry Marcin Rodakowski 601 264 013 marcin.rodakowski@unilever.com Kierownik ds. sieci gastronomicznych oraz dystrybutorów herbaty 1 Dariusz Linowski 601 672 492 dariusz.linowski@unilever.com 2 Mirosław Bazyluk 607 688 623 miroslaw.bazyluk@unilever.com 3 Ewa Nowak 601 810 773 ewa.m.nowak@unilever.com 4 Tomasz Kowalski 607 688 604 tomasz.kowalski@unilever.com 5 Maciej Król 601 810 771 maciej.krol@unilever.com Monika Serwin 601 264 018 monika.serwin@unilever.com Szczecin Gorzów Wielkopolski Zielona Góra Jelenia Góra Koszalin 1 Legnica Piła Wałbrzych Słupsk Poznań 3 Wrocław Konin Trójmiasto Bydgoszcz Toruń Pleszew Kalisz Opole Włocławek Elbląg Łódź Płock Skierniewice Wieluń Częstochowa Piotrków Trybunalski Olsztyn Ciechanów Warszawa Kielce Radom 2 Łomża Ostrołęka 4 Siedlce Tarnobrzeg Lublin Suwałki Białystok Biała Podlaska Chełm Zamość Bielsko- -Biała Kraków Nowy Sącz 5 Rzeszów Krosno Przemyśl Bezpłatna infolinia 800 66 11 11 Poniedziałek piątek w godz. 8:00 16:00 31
Więcej znajdziesz na: www.ufs.com Unilever Polska Sp. z o.o. Unilever Food Solutions ul. Bałtycka 43, 61-017 Poznań Bezpłatna infolinia 800 66 11 11 (pn. pt. 8:00 16:00) www.ufs.com