Mat. powtórzeniowy: zad. dot. procesów wieloetapowych w chemii organicznej

Podobne dokumenty
Budowa tłuszczów // // H 2 C O H HO C R 1 H 2 C O C R 1 // // HC O H + HO C R 2 HC - O C R 2 + 3H 2 O

Materiał powtórzeniowy do sprawdzianu - halogenowęglowodory + przykładowe zadania z rozwiązaniami

Pochodne węglowodorów, w cząsteczkach których jeden atom H jest zastąpiony grupą hydroksylową (- OH ).

Plan dydaktyczny z chemii klasa: 2TRA 1 godzina tygodniowo- zakres podstawowy. Dział Zakres treści

PRZYKŁADOWE ZADANIA KWASY

Zadanie 1. Wskaż grupę związków chemicznych, do której należy węglowodór o gęstości 2,5 normalne). C. alkiny D. areny

Jednofunkcyjno pochodne węglowodorów - cząsteczki węglowodoru, w których atom lub atomy wodoru zastały podstawione (zastąpiono) grupą funkcyjną.

Zakres materiału do sprawdzianu - alkeny, alkiny i areny + przykładowe zadania

Węglowodory poziom podstawowy

Zadanie: 2 (4 pkt) Napisz, uzgodnij i opisz równania reakcji, które zaszły w probówkach:

Zagadnienia z chemii na egzamin wstępny kierunek Technik Farmaceutyczny Szkoła Policealna im. J. Romanowskiej

PRZYKŁADOWE ZADANIA WĘGLOWODORY

Dział: Węglowodory - Zadania powtórzeniowe

I. Węgiel i jego związki z wodorem

X / \ Y Y Y Z / \ W W ... imię i nazwisko,nazwa szkoły, miasto

Plan wynikowy z chemii dla klasy II Liceum profilowanego i Technikum III Liceum ogólnokształcącego. 2003/2004 r.

I KSZTAŁCENIA PRAKTYCZNEGO. Imię i nazwisko Szkoła Klasa Nauczyciel Uzyskane punkty

PRZYKŁADOWE ZADANIA ALKOHOLE I FENOLE

CHEMIA klasa 3 Wymagania programowe na poszczególne oceny do Programu nauczania chemii w gimnazjum. Chemia Nowej Ery.

Wskaż grupy reakcji, do których można zaliczyć proces opisany w informacji wstępnej. A. I i III B. I i IV C. II i III D. II i IV

Ocena dobra [ ] Uczeń:

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

Rozdział 6. Odpowiedzi i rozwiązania zadań. Chemia organiczna. Zdzisław Głowacki. Zakres podstawowy i rozszerzony

Wymagania programowe na poszczególne oceny z chemii w klasie III.

Wymagania edukacyjne na poszczególne stopnie szkolne z chemii w klasie III.

Wymagania programowe na poszczególne oceny. Klasa 3 I semestr

Wymagania programowe na poszczególne oceny CHEMIA klasa III

Materiał powtórzeniowy do sprawdzianu - kwasy karboksylowe, estry, glicerydy - tłuszcze, mydła + przykładowe zadania z rozwiązaniami

Stopień celujący mogą otrzymać uczniowie, którzy spełniają kryteria na stopień bardzo dobry oraz:

Wymagania programowe na poszczególne oceny

Plan wynikowy z chemii poziom rozszerzony na rok szkolny 2015/2016 dla klasy III b

Węgiel i jego związki z wodorem

CHEMIA - KLASA III VII. Węgiel i jego związki z wodorem I półrocze

Wymagania programowe na poszczególne oceny dla uczniów klas III gimnazjum

Def. Kwasy karboksylowe to związki, których cząsteczki zawierają jedną lub więcej grup

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

Zidentyfikuj związki A i B. w tym celu podaj ich wzory półstrukturalne Podaj nazwy grup związków organicznych, do których one należą.

WYMAGANIA EDUKACYJNE z chemii dla klasy trzeciej

EGZAMIN SPRAWDZAJĄCY Z CHEMII - WĘGLOWODORY DLA UCZNIÓW KLASY III

Ewa Trybel Kompała rok szkolny 2018/2019

Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania oceny klasyfikacyjnej z chemii klasa trzecia -chemia organiczna

Wymagania programowe na poszczególne oceny

CHEMIA KLASA Chemia organiczna jako chemia związków węgla. 2. Węglowodory

Program nauczania CHEMIA KLASA 8

1. Chemia organiczna jako chemia związków węgla. 2. Węglowodory

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

Plan wynikowy z chemii do klasy III gimnazjum w roku szkolnym 2017/2018. Liczba godzin tygodniowo: 1.

VII. Węgiel i jego związki z wodorem

WYMAGANIA EDUKACYJNE Z CHEMII. klasa III G. rok szkolny 2017/2018. zgodne z podstawą programową z dnia 27 sierpnia 2012r.

Ocena dobra [ ] Uczeń:

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

WYMAGANIA EDUKACYJNE KLASA 3A - CHEMIA rok szkolny2018/19. Węglowodory

1. Ogólne wymagania edukacyjne z zakresu chemii rozszerzonej klasa II. Ocenę celującą otrzymuje uczeń, który: - posiada wiadomości i umiejętności

Wymagania edukacyjne z chemii dla klasy III

CHEMIA 10 WĘGLOWODORY I ICH FLUOROWCOPOCHODNE. ALKOHOLE I FENOLE. IZOMERIA. POLIMERYZACJA.

WOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY Z CHEMII... DLA UCZNIÓW GIMNAZJÓW - rok szkolny 2011/2012 eliminacje wojewódzkie

V Podkarpacki Konkurs Chemiczny 2012/13. ETAP II r. Godz Zadanie 1 (13 pkt.)

WYMAGANIA EDUKACYJNE KLASA 3B - CHEMIA 2018/19. Chemia organiczna jako chemia związków węgla

Wymagania edukacyjne niezbędne do otrzymania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z chemii dla klasy VIII

WYMAGANIA PROGRAMOWE Z CHEMII DLA KLAS TRZECICH ZAKRES ROZSZERZONY

CHEMIA KLASA III LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCEGO - wymagania edukacyjne. zakres rozszerzony

ZWIĄZKI WĘGLA Z WODOREM 1) Uzupełnij i uzgodnij równania reakcji spalania całkowitego alkanów, alkenów i alkinów.

Test dla kl. II Związki jednofunkcyjne

Wymagania programowe na poszczególne oceny klasa 3- chemia

Wymagania programowe na poszczególne oceny chemia kl. III 2014/2015

WYMAGANIA EDUKACYJNE NA POSZCZEGÓLNE OCENY DLA KLASY III LO To jest chemia 2. Chemia organiczna, zakres rozszerzony.

Szczegółowe kryteria oceniania z chemii w klasie III (wymagania programowe)

WOJEWÓDZKI KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJUM W ROKU SZKOLNYM 2017/2018 STOPIEŃ WOJEWÓDZKI 9 MARCA 2018 R.

KRYTERIA OCENIANIA MODEL ODPOWIEDZI

WYMAGANIA EDUKACYJNE z chemii dla klasy trzeciej gimnazjum

Zadanie 2. (2 pkt) Roztwór kwasu solnego o ph = 5 rozcieńczono 1000 krotnie wodą. Oblicz ph roztworu po rozcieńczeniu.

Ocena dobra [ ]

Konkurs przedmiotowy z chemii dla uczniów gimnazjów 6 marca 2015 r. zawody III stopnia (wojewódzkie)

ROZKŁAD MATERIAŁU NAUCZANIA CHEMII ZAJĘCIA FAKULTATYWNE KLAS III POZIOM ROZSZERZONY

Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych CHEMIA klasa III Oceny śródroczne:

Wymagania na poszczególne oceny z chemii w klasie III VII. Węgiel i jego związki z wodorem

Wymania programowe z chemii na poszczególne oceny klasa III

Wymagania podstawowe w.p, wymagania ponadpodstawowe - w.pp

XXIV KONKURS CHEMICZNY DLA GIMNAZJALISTÓW ROK SZKOLNY 2016/2017

WYMAGANIA EDUKACYJNE w klasie III

Zadanie 1. (3 pkt) a) Dokończ poniższe równanie reakcji (stosunek molowy substratów wynosi 1:1).

XX KONKURS CHEMICZNY KLAS TRZECICH GIMNAZJALNYCH ROK SZKOLNY 2012/2013

Wymagania z chemii - Klasa III

Wymagania edukacyjne z chemii oraz sposoby sprawdzania wiedzy i umiejętności

XXI KONKURS CHEMICZNY DLA GIMNAZJALISTÓW ROK SZKOLNY 2013/2014

Wyróżnione wymagania edukacyjne wykraczają poza wymagania zawarte w treściach nauczania podstawy programowej. Nr lekcji

Podstawowe pojęcia i prawa chemiczne

Umiejętności ponadpodstawowe Ocena bardzo dobra. Temat. Ocena celująca. Ocena dobra. Ocena dopuszczająca. Ocena dostateczna KWASY

VII. Węgiel i jego związki z wodorem

WYMAGANIA EDUKACYJNE

Zadanie 1. [ 3 pkt.] Uzupełnij zdania, wpisując brakującą informację z odpowiednimi jednostkami.

Wymagania edukacyjne z chemii dla klas: 3c,3d. w roku szkolnym 2019/2020. Agnieszka Kałucka

Wymagania edukacyjne chemia klasa 3 gimnazjum. Węgiel i jego związki z wodorem. Wymagania edukacyjne. Tytuł rozdziału w podręczniku

Zadanie: 1 (3 pkt) Metanoamina (metyloamina) rozpuszcza się w wodzie, a także reaguje z nią.

Zadanie 2. (0 1) Uzupełnij schemat reakcji estryfikacji. Wybierz spośród podanych wzór kwasu karboksylowego A albo B oraz wzór alkoholu 1 albo 2.

Plan pracy dydaktycznej na chemii w klasach trzecich w roku szkolnym 2015/2016

Jednofunkcyjne związki organiczne poziom rozszerzony

Plan wynikowy i wymagania edukacyjne w klasie 3 gimnazjum. Węgiel i jego związki z wodorem. Wymagania edukacyjne. Tytuł rozdziału w podręczniku

Transkrypt:

Mat. powtórzeniowy: zad. dot. procesów wieloetapowych w chemii organicznej Zad.1. Zapisz równania reakcji przedstawionych na poniższym schemacie, określ typ rekcji w chemii organicznej, nadaj nazwy systematyczne produktom reakcji: CaC 2 2CH 4 I H 2 T II A HgS 4, H 2 S 4 V III H 2 H 2 VII D trimeryzacja T/kat. B F H + VI utlenienie VIII Br 2 /FeBr 3 IV H 2 E C G IX H + // CH 3 - C - - CH 2 - CH 3 I. CaC 2 + 2H 2 Ca(H) 2 + CH CH (produkt A - etyn/acetylen), T(1500 o C) II. 2CH 4 + 3[] CH CH + 3H 2 (produkt A - etyn/acetylen) kat./ni III. CH CH + H 2 CH 2 = CH 2 (produkt B - eten/etylen) - addycja - hydrogenacja, H + IV. CH 2 = CH 2 + H - H CH 3 - CH 2 - H (produkt C - etanol) - addycja - hydratacja, HgS 4 /H 2 S 4 izomeryzacja (tautomeryzacja) V. CH CH + H - H CH 2 = CH -H CH 3 - CH (produkt D - etanal/aldehyd octowy) - addycja - hydratacja, reakcja Kuczerowa), VI. CH 3 - CH + [] CH 3 - CH (produkt E - kwas etanowy /kwas octowy) - katalityczne utlenienie - [kat. utleniacz - Cu(H) 2 - reakcja Trommera] T/kat VII. 3 CH CH (produkt F - benzen) - trimeryzacja

FeBr 3 VIII. + Br 2 + HBr (produkt G - bromobenzen) - reakcja substytucji, // H + // IX. CH 3 - C - H + H - CH 2 - CH 3 CH 3 - C - - CH 2 - CH 3 + H 2 (etanian/octan etylu) - reakcja estryfikacji. Zad.2. Zapisz równania reakcji przedstawionych na poniższym schemacie, dla związków oznaczonych literami A, B, C, D, E i F podaj nazwy systematyczne: Br HBr A I B H - /H 2 II C H 2 /H + III [] [] D E F IV V VI H + CH 3 - C - CH 2 - CH 3 Produktom końcowym jest etanian etylu - produkt estryfikacji kwasu etanowego - F i alkoholu etylowego - C ( etanolu), etanol można otrzymać w reakcji wodnego roztworu mocnej zasady (II) z halogenoalkanem - bromoetanem - B, ten z kolei można otrzymać w reakcji addycji halogenowodoru przez alken - A (eten), drugą metodą otrzymywania alkoholi jest reakcja addycji wody w obecności kat. H + - D przez alkeny, w tym przypadku etenu/etylenu - A, alkohole I - rzędowe (etanol) w procesie katalitycznego utlenia dają aldehydy - E (etanal), katalityczne utlenianie aldehydów prowadzi do powstanie kwasów karboksylowych - F (kwas etanowy/octowy). A - eten (etylen) I. CH 2 = CH 2 + H - Br CH 3 - CH 2 - Br ( B - bromoetan), H 2 II. CH 3 - CH 2 - Br + NaH CH 3 - CH 2 - H + NaBr (C - etanol), H + III. CH 2 = CH 2 + H - H CH 3 - CH 2 - H (D - etanol), IV. CH 3 - CH 2 - H + [] CH 3 - CH + H 2 (E - etanal/aldehyd octowy), V. CH 3 - CH + [] CH 3 - CH (F - kwas etanowy/octowy) H + VI. CH 3 - CH + CH 3 - CH 2 - H CH 3 - C - - CH 2 - CH 3 + H 2

Zad.3. Zapisz równania reakcji chemicznych przedstawionych na poniższym schemacie dobierając warunki reakcji i ewentualnie drugi substrat reakcji: II I III Polietylen Eten Chloroetan IV VI VII VIII V Dichloroetan Tlenek etylu Etanol Kwas etanowy Poli(octan winylu) IX X XI XII XIII XIV Etanodiol Etanal etanian winylu R. eliminacji w alkoholowym roztworze mocnej zasady C 2 H 5 H I. CH 3 - CH 2 - Cl + NaH CH 2 = CH 2 + NaCl + H 2 Reakcja polimeryzacji w podwyższonej temp. zwiększonym ciśnieniem T/p II. n CH 2 = CH 2 (- CH 2 - CH 2 - ) n Reakcja addycji chlorowodoru - r. samorzutna III. CH 2 = CH 2 + HCl CH 3 - CH 2 - Cl Reakcja addycji chloru - r. samorzutna IV. CH 2 = CH 2 + Cl 2 CH 2 Cl - CH 2 Cl Utlenienie etenu w obecności katalizatora w podwyższonej temp. kat./t V. 2 CH 2 = CH 2 + 2 2 CH 2 - CH 2 Addycja wody w obecności H + H + VI. CH 2 = CH 2 + H - H CH 3 - CH 2 - H R. substytucji nukleofilowej - r. halogenoalkanu z wodnym roztworem mocnej zasady H 2 VII. CH 3 - CH 2 - Cl + NaH CH 3 - CH 2 - H + NaCl Utlenienie etenu wodnym roztworem KMn 4 VIII. 3CH 2 = CH 2 + 2KMn 4 + 4H 2 3 CH 2 - CH 2 + 2KH + 2Mn 2 H H R. substytucji nukleofilowej - r. dihalogenoalkanu z wodnym roztworem mocnej zasady H 2 IX. CH 2 - CH 2 + 2KH CH 2 - CH 2 + 2KCl Cl Cl H H

R. addycji wody przez tlenek etylu w obecności H + H + X. CH 2 - CH 2 + H 2 CH 2 - CH 2 H H Katalityczne utlenienie alkoholu I-rz w podwyższonej temp. T XI. CH 3 - CH 2 - H + Cu CH 3 - CH + Cu + H 2 Katalityczne utlenienie aldehydu (r. Trommera) T XII. CH 3 - CH + Cu(H) 2 2CH 3 - CH + Cu 2 + H 2 R. etynu z kwasem etanowym w obecności katalizatora (addycja) XIII. H H // kat. \ / H C CH + H - C - CH 3 C = C / \ // H - C - CH 3 Reakcja polimeryzacji // XIV. n CH 2 = CH - - C - CH 3 (-CH 2 - CH -) n - C - CH 3 \\ Zad. 4. Stosując wzory grupowe zapisz równania reakcji przemian chemicznych przestawionych na poniższym schemacie: I II Kwas etanowy kwas chloroetanowy kwas aminooctowy (glicyna) III Glicynian potasu V IV chlorowodorek glicyny Glicyloglicyna Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów wchodzą w reakcje wynikające z grupy funkcyjnej, ale również w reakcje wynikające z grupy węglowodorowej, w tym przypadku grupa R ulega reakcji substytucji rodnikowej uv I. CH 3 - CH + Cl 2 CH 2 - CH + HCl Cl Reakcja alkilowania amin II. NH 3 + Cl - CH 2 - CH H 2 N - CH 2 - CH + HCl

Glicyna zawiera grupę karboksylową, więc wchodzi w reakcje takie same jak kwasy karboksylowe III. H 2 N - CH 2 - CH + KH H 2 N - CH 2 - CK + H 2 Grupa aminowa wykazuje charakter zasadowy, wchodzi w rekcje z kwasami IV. H 2 N - CH 2 - CH + HCl (aq) Cl - [N + H 3 - CH 2 -CH] Aminokwasy ulegają kondensacji z wydzieleniem cząsteczki wody V. H 2 N - CH 2 - CH + H 2 N - CH 2 - CH H // H 2 N - CH 2 - C - - N - CH 2 - CH + H 2 Zad.5. blicz, ile moli gilcyloglicyny powstanie, jeżeli w mieszaninie reakcyjnej znajdowało się po 10 moli kwasu octowego, chlorowodoru i amoniaku a reakcje zaszły z następującą wydajnością: (zad. 4) I etap - 90%, II etap - 70%, V etap - 50%. bliczenie ogólnej wydajności: η = 0,9 x 0,7 x 0,5 x 100% = 31,5% bliczenie liczby moli 2 mole kwasu etanowego --------------- 31,5 % x 1mol glicyloglicyny 10 moli -------------------------------------- x --------------------------------------------------- x = 1,625 mola Zad. 6. Ustal wzór sumaryczny polihydroksylowego fenolu i nadaj mu nazwę systematyczną, jeżeli w procesie jego nitrowania powstaje tylko jedna nitro pochodna - zapisz równanie reakcji nitrowania. Jego masa molowa wynosi 110g/mol, fenol ten zawiera: 65,45% C, 5,45% H, 29,1%. bliczenie liczby atomów C, H i na podstawie składu procentowego i masy molowej: n C = n H = n o = Wzór sumaryczny C 6 H 6 2 ; C 6 H 4 (H) 2 Ustalenie nazwy i równanie nitrowania: grupa -H należy do podstawników I-rodzaju i kolejne podstawniki kieruje w pozycje orto lub para, skoro powstaje tylko jedna pochodna, więc pozycja para musi być zajęta przez jedną z dwóch grup hydroksylowych:

H H N 2 H 2 S 4 + HN 3 + H 2 H H 1,4-benzenodiol (hydrochinon) Zad. 7. Dobierz substraty i warunki przebiegu reakcji oraz zaproponuj cykl przemian chemicznych prowadzących do otrzymania : a) cykloheksanolu, b) kwasu pikrynowego - triazotanu(v) fenolu. a) otrzymanie cykloheksanolu otrzymanie acetylenu (etynu) z węgliku wapnia CaC 2 + 2H 2 CH CH + Ca(H) 2 trzymanie benzenu w reakcji trymeryzacji T/kat. 3 CH CH Hydrogenacja - addycja wodory w obecności kat. Ni + 3H 2 Halogenowanie cykloheksanu - substytucja rodnikowa Br uv + Br 2 + HBr Substytucja nukleofilowa w reakcji halogenowęglowodoru z wodnym roztworem mocnej zasady Br H H 2 + KH + KBr

b) otrzymywanie kwasu pikrynowego trzymanie metanu z acetylenku glinu Al 4 C 3 + 12HCl 3CH 4 + 4AlCl 3 trzymanie etynu (acetylenu) z metanu T(1500 o C) II. 2CH 4 + 3[] CH CH + 3H 2 trzymanie benzenu w reakcji trimeryzacji T/kat. 3 CH CH Chlorowanie benzenu w obecności katalizatora FeCl 3 - r. substytucji Cl FeCl 3 + Cl 2 + HCl Substytucja w reakcji halogenowęglowodoru z wodnym roztworem mocnej zasady Cl Na + 2NaH + NaCl + H 2 W reakcji powstaje fenolan sodu, fenol jako słaby kwas jest wypierany z soli przez kwasy mocniejsze (np. węglowy, chlorowodorowy) Na H + HCl + NaCl Nitrowanie fenolu - ulega łatwiej nitrowaniu niż benzen, nawet w obecności rozcieńczonego H 2 S 4 H H 2 N N 2 H 2 S 4 + 3HN 3 + 3H 2 N 2

Zad. 9. Gęstość par w wyznaczona warunkach normalnych monohalogenopochodnej węglowodoru aromatycznego wynosi 7,634g/dm 3, związek ten zawiera 49,12% C, 4,10% H i 46,78% Br. Ustal wzór sumaryczny tego związku, zapisz wzory grupowe dwóch izomerów tego związku należące do dwóch różnych szeregów homologicznych oraz zaproponuj cykl przemian prowadzących do otrzymania tych izomerów, w obu przypadkach wychodząc z etynu/acetylenu dobierając drugi substrat oraz warunki reakcji. bliczenie masy molowej związku i liczby atomów C, H i Br w cząsteczce 1dm 3 --------------- 7,634g 22,4dm 3 /mol ----------- x ------------------------------- x = 171g/mol n C = n H = n Br = C 7 H 7 Br Wzory grupowe izomerów należących do różnych szeregów homologicznych: Szereg homologiczny pochodnych węglowodorów aromatycznych CH 3 Br o-bromotoluen Szereg homologiczny pochodnych alkanów CH 2 - Br bromofenylometan Cykl przemian prowadzących do otrzymywania metylobenzenu (toluenu) trzymanie benzenu z etynu w reakcji trymeryzacji T/kat. I. 3 CH CH

trzymanie bromometanu - rekcja substytucji rodnikowej uv II. CH 4 + Br 2 CH 3 - Br + HBr trzymanie bromobenzenu - reakcja substytucji rodnikowej w obecności katalizatora FeBr 3 Br III. FeBr 3 + Br 2 + HBr Reakcja Wűrtza-Fittiga (analogiczna dla reakcji Wűrtza dla węglowodorów alifatycznych) z sodem IV. CH 3 - Br + 2Na + Br 2NaBr + CH 3 Bromowanie toluenu - o produkcie decydują warunki bromowania (halogenowania) toluenu, mogą powstać: orto-bromotoluen, para-bromotoluen (grupa metylowa - alkilowa jest podstawnikiem I rodzaju) lub bromofenolometan: CH 2 - Br uv + HBr CH 3 CH 3 + Br 2 Br FeBr 3 + HBr CH 3 Br + HBr

Zad. 10. Zapisz równania reakcji przemian chemicznych przedstawionych na poniższym schemacie: II I Kwas oleinowy Kwas stearynowy Trioleinian glicerolu VI III IV V Stearynian sodu Propano-1,2,3-triol VII leinian potasu Triazotan(V) glicerolu (nitrogliceryna) Hydroliza trioleinianu glicerolu w środowisku kwasowym - etap I i VI Przemiana I i VI CH 2 - - C - C 17 H 33 CH 2 - H H + CH - - C - C 17 H 33 + 3H 2 3 C 17 H 33 -CH + CH - H CH 2 - - C - C 17 H 33 CH 2 - H Addycja wodoru w obecności katalizatora Przemiana II Ni C 17 H 33 - CH + H 2 C 17 H 35 - CH Hydroliza trioleinianu glicerolu w środowisku zasadowym Przemiana III CH 2 - - C - C 17 H 33 CH 2 - H T CH - - C - C 17 H 33 + 3KH 3 C 17 H 33 -CK + CH - H CH 2 - - C - C 17 H 33 CH 2 - H Zobojętnianie kwasu oleinowego zasadą potasową Przemiana IV C 17 H 33 - CH + KH C 17 H 33 - CK + H 2 Zobojętnianie kwasu stearynowego zasadą sodową Przemiana V C 17 H 35 - CH + NaH C 17 H 35 - CNa + H 2

Nitrowanie glicerolu Przemiana VII CH 2 - H CH 2 - - N 2 CH - H + 3 H - N 2 CH - - N 2 + 3H 2 CH 2 - H CH 2 - - N 2 Zad. 11. W oparciu o przemiany z zadania 10 wykonaj następujące obliczenia: a) wyznacz liczbę zmydlenia dla trioleinianu glicerolu (liczba zmydlania to liczba mg KH niezbędna do całkowitego zobojętnienia kwasów karboksylowych po zmydleniu 1g tłuszczu) - przemiana III b) wyznacz liczbę jodową dla trioleinianu (liczba jodowa to liczba gramów jodu przyłączonych przez nienasycone reszty kwasowe zawarte w 100g tłuszczu) - przemiana II - zamiast wodoru należy przyjąć jod oraz uwzględnić, że w cząsteczce glicerydu znajdują się 3 reszty kwasowe c) objętość wodoru (warunki normalne) niezbędną do całkowitego utwardzenia 1kg trioleinianu glicerolu (przemiana II) d) oblicz liczbę gramów mydła potasowego otrzymanego po zmydleniu 1kg trioleinianiu glicerolu (przemiana III) Rozwiązanie a) wyznaczenie liczby zmydlenia: bliczenie masy molowej trioleinianu glicerolu i KH : M = 54 x 12g/mol + 104 x 1g/mol + 6 x 16g/mol = 848g/mol M KH = 39g/mol + 16g/mol + 1g/mol = 56g/mol = 56000mg/mol bliczenie liczby zmydlenia 848 g ---------------- 3 x 56000mg KH 1g --------------------- x ---------------------------- x = 198,11mg KH b) wyznaczenie liczby jodowej W skład 1 mola glicerydu wchodzą 3 reszty nienasyconego kwasu oleinowego, w cząsteczkach których wstępuje 1 wiązanie podwójne, więc w 1 molu tego glicerydu znajdują się 3 mole wiązań podwójnych, w procesie wysycania następuje przyłączenie 3 moli jodu Masa molowa jodu: MI 2 = 254g/mol Masa molowa glicerydu M = 848g/mol bliczenie liczby jodowej 848g ---------------- 3 x 254g 100g ---------------- x -------------------------------- x = 89,86g jodu

c) obliczenie objętości wodoru w warunkach normalnych W skład 1 mola glicerydu wchodzą 3 reszty nienasyconego kwasu oleinowego, w cząsteczkach których wstępuje 1 wiązanie podwójne, więc w 1 molu tego glicerydu znajdują się 3 mole wiązań podwójnych, w procesie wysycania następuje przyłączenie 3 moli wodoru bjętość 1 mola wodoru w warunkach normalnych: V mol = 22,4dm 3 /mol Masa molowa glicerydu: M = 848g/mol, masa glicerydu m = 1kg = 1000g bliczenie objętości wodoru: 848g ---------------- 3 x 22,4dm 3 1000g --------------- x --------------------------------------- x = 79,25dm 3 wodoru d) obliczenie masy otrzymanego mydła potasowego (oleinianiu potasu) - z jednego mola glicerydu (848g) otrzymuje się 3 mole modła bliczenie mas molowych Masa molowa glicerydu: M = 848g/mol Masa molowa mydła: M = 18 x 12g/mol + 33 x 1g/mol + 2 x 16g/mol + 39g/mol = 320g/mol Masa glicerydu: m = 1kg = 1000g bliczenie masy mydła: 848g ------------- 3 x 320g 1000g -------------- x ----------------------------------- x = 1132g mydła. Zad. 12. W reakcji substytucji rodnikowej przebiegającej współbieżnie i zgodnie z regułą Zajcewa, w przypadku propanu mogą powstać dwa izomery halogenopropanu. Zapisz równania reakcji wg poniższego schematu dobierając warunki i drugi substrat reakcji: [] A propan-2-ol E Propan + Cl 2 [] [] B propan -1-ol C D Cl uv CH 3 - CH - CH 3 + HCl (produkt A) CH 3 - CH 2 - CH 3 + Cl 2 CH 3 - CH 2 - CH 2 - Cl + HCl (prod. B) H 2 CH 3 - CH - CH 3 + NaH CH 3 - CH - CH 3 + NaCl Cl H

Alkohole II-rz. w procesie katalitycznego utlenienia dają ketony CH 3 - CH - CH 3 + [] CH 3 - C - CH 3 + H 2 (produkt E) H 2 CH 3 - CH 2 - CH 2 - Cl + NaH CH 3 - CH 2 - CH 2 -H + NaCl Alkohole I-rz. w procesie katalitycznego utlenienia dają aldehydy CH 3 - CH 2 - CH 2 - H + [] CH 3 - CH 2 - CH + H 2 (produkt C) W reakcji katalitycznego utlenienia aldehydów powstają kwasy karboksylowe CH 3 - CH 2 - CH + [] CH 3 - CH 2 - CH (produkt D) // Zad. 13. Reakcją charakterystyczną dla aldehydów (R - C - H) jest próba Trommera i próba Tollensa (aldehydy wykazują właściwości redukujące). Czy można użyć tych prób do chemicznej identyfikacji metanalu i kwasu metanowego? Analiza budowy cząsteczek związków: Metanal H-CH Kwas metanowy H - CH // // H - C - H H - C - H dp. bie cząsteczki posiadają identyczne ugrupowanie atomów (kolor czerwony), czyli dadzą pozytywną próbę Tollensa i Trommera, stąd nie można tych reakcji zastosować do identyfikacji tych związków. Zad. 14. Reakcją charakterystyczną dla ugrupowania atomów CH 3 - C - jest próba jodoformowa - w reakcji z roztworem jodu w wodnym roztworze jodku potasu i wodnym roztworem NaH powstaje CHI 3 - jodoform (tetrajodometan) związek barwy żółtej, o charakterystycznej woni, nierozpuszczalny w wodzie. Czy można zastosować powyższą próbę do identyfikacji chemicznej propanonu i kwasu etanowego? Analiza budowy cząsteczek związków: Propanon Kwas etanowy // // CH 3 - C CH 3 - C \ \ CH 3 H dp. Próba jodoformowa nie ma zastosowania w przypadku tych cząsteczek, ponieważ w obu przypadkach posiadają identyczną grupę atomów i dadzą pozytywny wynik tej próby.