Nóż elektryczny do kebaba NG 5 model 1 A Instrukcja obsługi / gwarancja Przed uruchomieniem prosimy starannie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi! Szanowny Kliencie, dziękujemy za zakup profesjonalnej krajarki do kebabu i gyrosa Devran NG5. Do produkcji naszych produktów stosujemy wyłącznie najlepsze materiały, które stanowią o jakości naszych krajalnic. Gratulujemy zakupu i życzymy miłych chwil z krajarką Devran.
1. Oświadczenie zgodności CE Producent. oświadcza na własną odpowiedzialność, że produkt: krajarka do kebabu i gyrosa typ Devran jest zgodny z następującymi normami i przepisami: 98/37/EG Wytyczne Europejskiego Parlamentu i Rady z dnia 22 czerwca 1998r. w sprawie ujednolicenia przepisów prawnych i administracyjnych państw członkowskich dotyczących dyrektyw maszynowych. DIN EN 60204, część 1: Bezpieczeństwo maszyn i wyposażenia elektrycznego maszyn, część 1: Ogólne wymagania, DIN EN 1672 część 2: Maszyny dla przemysłu spożywczego, pojęcia podstawowe, część 2: wymagania z zakresu higieny. DIN EN 12984: Maszyny dla przemysłu spożywczego, przenośne i/ lub ręczne maszyny i urządzenia z mechanicznie napędzanymi narzędziami tnącymi. 45307 Essen, dnia 07.11.2002r. /-/ Przy użytkowaniu urządzenia należy przestrzegać branżowych wytycznych UVV (przepisy dotyczące zapobiegania wypadkom związku zawodowego) oraz wytycznych VDE i DIN. Każda mechaniczna lub elektryczna zmiana urządzenia, która nie jest zgodna z obowiązującymi wytycznymi stwarza ogromne zagrożenie wypadkowe i prowadzi do utraty roszczeń gwarancyjnych. Naprawa mechanicznych i elektrycznych elementów może być przeprowadzona wyłącznie przez uprawnionych specjalistów. Spis treści Rozdział Strona 1. Oświadczenie zgodności CE 2 2. Zakres dostawy/ Oznaczenie części 3 3. Wskazówki bezpieczeństwa / konserwacja 3 4. Uruchomienie 4 5. Sposób działania 4 6. Zasilacz sieciowy 5 7. Elementy urządzenia/ budowa urządzenia 6 7.1. Budowa urządzenia 6 7.2 Montaż głowicy 6 8. Ostrzenie noża 7 9. Czyszczenie głowicy 7 10. Nastawienie siły cięcia 7 11. Awarie i szukanie usterek 8 12. Gwarancja 9 13. Dane techniczne 9
2. Zakres dostawy Przekazujemy Państwu profesjonalną krajarkę gotową do podłączenia do gniazda elektrycznego. Przyłącze sieciowe: 230V i 50 Hz. Pakiet dostawy: W pakiecie dostawy otrzymują Państwo kompletną krajarkę Devran NG5 + osprzęt: 1x zapasowy nóż krążkowy 1x osełka do ostrzenia 1x śrubokręt 1x instrukcja obsługi 1x kabel przyłączeniowy 1x bolec blokujący 1 x stacja 3. Dla Państwa bezpieczeństwa 1. Ogólne wskazówki bezpieczeństwa Bezpieczna obsługa urządzenia jest możliwa tylko wtedy, gdy przeczytają Państwo starannie instrukcję obsługi i wskazówki bezpieczeństwa i gdy będą Państwo ściśle przestrzegać zawartych w nich instrukcji. Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do obróbki środków spożywczych, przede wszystkim kebabu i gyrosa. Zabrania się używania urządzenia do innych celów. Przed pierwszym użyciem prosimy dokładnie zapoznać się z urządzeniem. - Krajarkę może obsługiwać wyłącznie wyszkolony personel, znający normy bezpieczeństwa opisane w niniejszym rozdziale. - Urządzenia nie wolno ustawiać i korzystać z niego na wolnym powietrzu. - Przed rozpoczęciem czyszczenia i konserwacji należy wyłączyć dopływ prądu. Do silnika i łożyska oraz zasilacza sieciowego nie może przedostać się żaden płyn (woda, tłuszcz,..). Jeżeli będzie zachodzić podejrzenie, że urządzenie jest niesprawne lub niewłaściwie pracuje należy skontaktować się z działem serwisowym, podanym na odwrocie niniejszej instrukcji obsługi. Nie należy próbować samodzielnie naprawiać urządzenia, w tym celu należy skontaktować się z autoryzowanym personelem. - Zachować ostrożność przy pracy z nożem krążkowym. Producent nie przejmuje odpowiedzialności w następujących przypadkach: - Ingerencja w sprzęt przez nieautoryzowany personel. - Montowanie nieoryginalnych części do urządzenia. - Czyszczenie urządzenia niewłaściwymi środkami. - Niedokładne przestrzeganie wskazówek zawartych w niniejszej instrukcji obsługi.
4. Uruchomienie - Podłączyć zasilanie do gniazda 230 V. - Włożyć kabel krajarki do odpowiedniego gniazda w zasilaczu (patrz zdjęcia na stronie 4). - Włączyć zasilacz. Po uruchomieniu dźwigni przełącznika w uchwycie silnika można rozpocząć pracę. - Urządzenie nie może być ustawione i użytkowane na wolnym powietrzu. 5. Sposób działania / praca krajarką DEVRAN Ręczna krajarka jest zasilana obniżonym napięciem 28 Volt. Pokrywa ochronna całkowicie zakrywa nóż, dzięki czemu nie można go dotknąć ręką lub palcami. Nie zasłonięta część, krojąca mięso, jest zabezpieczona ochronną rączką, która służy jednocześnie do ustawiania siły cięcia. Krajarkę prowadzimy ręcznie po mięsie kebabu lub gyrosa, nie używając siły, z góry do dołu; uchwyt jest lekko przechylony do dołu. (Patrz zdjęcie 1) Krajarką można bardzo szybko kroić kebab, gyros, także z indyka oraz kurczaka i dozować odpowiednie ilości. Z pewnością szybko zauważą Państwo sami, jakie są zalety naszej krajarki. Prędkość obrotowa 5000 U/min umożliwia łatwe i dokładne skrawanie mięsa.
6. Zasilacz sieciowy Część zasilacza z przodu. Na zdjęciu przełącznik i bezpiecznik 0,8 AT Część zasilacza z tyłu Zasilanie elektryczne silnika Wtyczka silnika Kabel elektryczny 230 V Uwaga: Tej wtyczki nie podłączać do prądu 230 V. Dla swojego bezpieczeństwa należy przestrzegać: Zasilacz sieciowy musi być dokładnie zabezpieczony przed wilgocią! W przeciwnym razie nie można wykluczyć zagrożenia zdrowia! Prace elektryczne może wykonywać wyłącznie specjalista elektryk! 7. Elementy urządzenia / budowa urządzenia 7.1. Budowa urządzenia: Urządzenie składa się z dwóch podstawowych elementów: A. Część tnąca B. Część zasilająca
7.2. Montaż głowicy: 1. W głowicy zakłada się nóż i mocuje go przy pomocy śruby mocującej. Gładka strona noża musi być widoczna od zewnątrz. 2. Nakładka głowicy jest dociągana ręcznie przy pomocy odpowiednich nakrętek radełkowych. Uwaga można się skaleczyć, nie dotykać ostrza! UWAGA!! Nie podłączać wtyczki silnika bezpośrednio do gniazda (230V)! - Gdy zasilacz jest podłączony do gniazda, musi być możliwość łatwego dostępu do niego w każdej chwili, aby w przypadku zagrożenia można go było natychmiast odłączyć od zasilania sieciowego (230V). - Zasilacz należy chronić przed wilgocią, gorącem, nie może być mokry, dlatego też nie wolno go ustawiać na podłodze. 8. Ostrzenie noża Gdy urządzenie tnące nie spełnia swoich funkcji, należy naostrzyć ostrze. Od tyłu ostrożnie przykładać do noża w krótkich odstępach czasu osełkę do ostrzenia. (Patrz zdjęcie) UWAGA! Podczas ostrzenia należy nosić okulary ochronne! Osełki nie przytrzymywać zbyt długo przy nożu, ponieważ może to spowodować uszkodzenie noża.
9. Czyszczenie głowicy 1 Urządzenie należy wyczyścić przynajmniej raz po zakończeniu codziennego użytkowania. 2 Podczas czyszczenia urządzenie musi być zawsze wyłączone!!!! 3 Wyjąć wtyczkę krajarki z zasilacza sieciowego. 4 Odkręcając śrubę pokrywy, otworzyć pokrywę. 5 Do otworu noża krążkowego włożyć bolec blokujący. 6 Śrubokrętem odkręcić śrubę noża. Teraz można ostrożnie wyjąć nóż i rozpocząć czyszczenie. Nigdy nie rozkręcać głowicy!!!! Całego urządzenia nigdy nie myć wodą lub w zmywarce do naczyń! Głowicy nigdy nie oddzielać od uchwytu! W przeciwnym przypadku będą kłopoty z ponownym zamontowaniem. - Uwaga! Nie dopuścić, aby do silnika przedostały się płyny. (Nie zezwala się na używanie krajarki bez kabłąka ochronnego.) Nie wolno dodatkowo smarować głowicy!!! 10. Nastawienie siły cięcia i czyszczenie regulatora siły cięcia Regulator siły cięcia można nastawić przy pomocy śruby regulującej (patrz zdjęcie 11). Do czyszczenia regulator siły cięcia należy zdjąć z urządzenia. Zdjęcie regulatora Czyszczenie regulatora siły cięcia: 1. Podczas czyszczenia urządzenie musi być zawsze wyłączone! 2. Ostrożnie zdjąć pokrywę i nóż. 3. Przesunąć śrubę do najwyższej pozycji. 4. Zdjąć wszystkie śruby mocujące regulator. 5. Zdjąć regulator przesuwając go lekko do tyłu. Do czyszczenia można stosować środek do mycia naczyń. śruba regulacyjna Uwaga! Po zakończeniu czyszczenia w urządzeniu nie mogą pozostawać żadne szkodliwe pozostałości środka do mycia naczyń.
11. Awarie i szukanie usterek W przypadku awarii należy postępować zgodnie z podanymi niżej punktami: 1. Po włączeniu urządzenie nie działa. a) Być może zadziałał automatyczny bezpiecznik. Prosimy wyłączyć urządzenie, odczekać 5 minut i spróbować ponownie je włączyć! b) Prosimy sprawdzić lampkę kontrolną (patrz zdjęcie). Jeżeli lampka nie pali się, świadczy to o wystąpieniu awarii; Uwaga: Jako pierwsze należy wyjąć wtyczkę zasilacza sieciowego z gniazda. Następnie: Należy sprawdzić bezpiecznik (patrz zdjęcie) pod przełącznikiem urządzenia. Jeżeli bezpiecznik jest uszkodzony należy go wymienić na nowy bezpiecznik 0,8 AT. 2. Wymiana bezpiecznika 3. Szumy z tyłu głowicy - Prosimy sprawdzić, czy nóż jest dobrze założony (gładka strona noża musi być widoczna od góry). - Mocno dokręcić śruby pokrywy. - Jeżeli szumy są nadal słyszalne, należy skontaktować się ze Sprzedawcą urządzenia.
12. Gwarancja Jeżeli mają Państwo powód do reklamacji, prosimy zwrócić się do punktu serwisowego Ceylan. Najlepiej telefonicznie dokładny adres znajduje się na odwrocie. Zanim skontaktują się Państwo z punktem serwisowym, prosimy sprawdzić, czy przyczyną nie jest niewłaściwa obsługa lub czy przyczyna nie jest spowodowana usterką nie mającą nic wspólnego z urządzeniem. Dlatego prosimy sprawdzić: - czy w gniazdku jest prąd; - czy wtyczka jest w porządku i jest prawidłowo włożona do gniazda; - czy bezpieczniki działają; - prosimy także dokładnie przeczytać instrukcję obsługi. Okres gwarancji wynosi 1 rok. Gwarancja zaczyna się w chwilą zakupu urządzenia. Reklamacje dotyczące szkód transportowych muszą być zgłoszone tego samego dnia, w przeciwnym razie nie można wystąpić z roszczeniami gwarancyjnymi. Podczas trwania gwarancji usunięte zostaną bezpłatnie wszystkie usterki spowodowane błędem materiałowym lub produkcyjnym. Gwarancja nie obejmuje czyszczenia, kosztów porto i wymiany części ulegających zużyciu. Roszczenie gwarancyjne wygasa z chwilą ingerencji w urządzenie przez Kupującego lub osoby trzecie. Gwarancja nie obejmuje także szkód spowodowanych niewłaściwą obsługą, złym ustawieniem, dodatkowym smarowaniem, niewłaściwym przyłączeniem do prądu, działaniem siły oraz siły wyższej. Roszczenie gwarancyjne Kupujący musi udokumentować przedkładając dowód zakupu. Także po upływie okresu gwarancji jesteśmy Państwa niezawodnym partnerem. 13. Dane techniczne Model Devran NG 5 Zasilacz sieciowy Wejście 230 V 50Hz 120VA Wyjście 28V = Wydajność dzienna 40 kg Krajarka Emisja hałasu: poniżej 70 db (A) Wibracja/ przyspieszenie: poniżej 2,5 m/s Zastrzegamy sobie prawo do błędów drukarskich i zmian technicznych. Ważne zalecenia! Z przezorności zalecamy raz do roku oddać krajarkę Devran do konserwacji.