MENU WIELKANOCNE 2017
15.04 2017r. OBIADOKOLACJA 16.00-19.00 DANIA GORĄCE Krem szpinakowo - pokrzywowy Malwa po normandzku z owocami morza Potrawka z indyka z selerem naciowym i bakaliami Befsztyczki z polędwiczki wieprzowej zawinięte w bekonie Pierogi z siemienia lnianego z bryndzą Ryż z warzywami Papryka z musem z wędzonej makreli Ceviche z dorsza z limonką i kolendrą Śledziki w trzech smakach Carpaccio wołowe z piklami i parmezanem Pasztet w maladze Półmisek mięs pieczonych i wędlin Deska serów z owocami Cukinia z kiełkami soi DODATKI Marynowane warzywa i owoce Świeże warzywa Zestaw sosów do zimnych przekąsek Wybór świeżego pieczywa Masło smakowe DESERY Asortyment ciast domowych SAŁATKI Sałatka grecka Sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami Sałatka makaronowa z salami
16.04.2017r. ŚNIADANIE WIELKANOCNE 8.00-13.00 Tradycyjna Święconka z pobliskiego Kościoła w Woli Kiełpińskiej BUFET SŁODKI / PIECZYWO / NABIAŁ Owoce sezonowe w całości Sałatka owocowa Płatki śniadaniowe ( musli, kukurydziane, ryżowo-miodowe, czekoladowe ) Jogurty owocowe / naturalny Koktajl mleczno-owocowy Twarożki smakowe, naturalny Pieczywo mieszane w całości, bułeczki z ziarnami, bagietka, pumpernikiel, pieczywo ryżowe Babka wielkanocna, mazurek, makowiec, pascha wielkanocna Drożdżówki z owocami, budyniem Tosty, croissant Dżemy owocowe Miód, masło, oliwki ziołowe Bliny z wędzonym pstrągiem Śledź z marynowaną dynią Półmisek serów kontynentalnych Wędliny: szynka, salami, drobiowa, polędwica sopocka Pieczyste: karkówka, schab, boczek, kiełbasy, salceson, kabanosy, pasztet Schab pieczony z nadzieniem chrzanowym Nóżki w galarecie Indyk w maladze Jaja w sosie tatarskim Jaja faszerowane kolorowymi pastami Jaja w majonezie ze szczypiorkiem SAŁATKI Sałatki jarzynowa, Nicejska, Caprese, Surowe pomidory, ogórki, papryka Pikle owocowe, warzywne DANIA GORĄCE Żurek z jajem Pieczona biała kiełbasa Jaja po benedyktyńsku Jajecznica Bekon Jaja sadzone / gotowane na życzenie Pierogi w trzech smakach Racuchy drożdżowe z domowymi konfiturami STACJA KUCHARSKA Omlet wg. życzenia Naleśniki Szynka w całości na gorąco BUFET SAMO ZDROWIE Pieczywo orkiszowe, ryżowe, chrupkie żytnie Miody ( gryczany, spadziowy, lipowy) Ser wiejski Granola domowa Jogurty z granolą i owocami świeżymi Pestki słonecznika, dyni Kiełki mieszane Muffiny z łososiem Tarta gryczana z pomidorkami
16.04.2017r. OBIADOKOLACJA 16.00-19.00 STACJA KUCHARSKA Indyk pieczony w całości, sos żurawinowy Tatar z łososia cukinią i sosem balsamicznym Tortilla z sałatą i kurczakiem w sosie salsa Pierożki z polędwiczki wieprzowej Faszerowane papryczki Avocado guacamole DESERY Tiramisu z wiśniami Ciasta domowe Owoce sezonowe SAŁATKI Sałatka ze szpinaku z kurkami i bekonem z sosem jogurtowo-serowym Sałatka z wędzonej szynki ze świeżymi warzywami Sałatka cesarska z parmezanem i grzankami Sałatka z czerwonych buraczków z selerem Sałatka z avocado, grejpfrutem i granatem DANIA GORĄCE Krem z pieczonych pomidorów Rosół domowy z makaronem Sum pieczony z pieczarkami Fileciki z kurczaka w płatkach kukurydzianych Policzki wieprzowe w sosie balsamicznym Kluski ziołowe Ziemniaki faszerowane serem i ziołami Buraczki zasmażane Fasolka szparagowa z masłem
16.04.2017r. KARCZMA LUB WIATA OGNISKOWA, BIESIADA 20.00-00.00 DANIA GORĄCE BUFETOWE Grochówka staropolska Kiełbaska na ognisku Kartacze ze świeżonką i szczypiorem Bigos po myśliwsku Placki ziemniaczane Schab z kością w całości Bekon szpikowany peklowaną polędwiczką Karkówka pieczona w majeranku Boczek marynowany w rozmarynie Salcesony domowe Pasztet domowy Nóżki wieprzowe w galarecie SAŁATKI I DODATKI Sałatka z kiszonej kapusty Sałatka ze szpinaku Sałatka szwedzka z pikli Salatka z kalafiora i pomidora z ziołami Ogórki kiszone (małosolne) Sosy grilowe ( tza-tziki, buraczkowy, ketchup, musztarda) Marynowane warzywa i owoce Smalec wiejski DESERY Gofry
17.04.2017r. ŚNIADANIE 8:00-10:00 MENU BUFETOWE 17.04.2017r. BRUNCH ŚWIĄTECZNY 13:00-16:00 DODATKOWO PŁATNY 59ZŁ/OS ZAPRASZAMY! OPEN BAR* kawa i herbata soki owocowe napoje gazowane woda mineralna piwo/wino *15.04.2017r. 14:00-22:00 16.04.2017r. 10:00-22:00