INSPEKCJA WETERYNARYJNA POWIATOWY INSPEKTORAT WETERYNARII Ul. Wałbrzyska 2c, 58 400 Kamienna Góra Tel. (075) 743 0 264, fax. (075) 744 74 43 NIP : 614 14 76 848 e mail : kamiennag.piw@wetgiw.gov.pl PIWet.011/03/2013 Kamienna Góra, dnia 15.02.2013 r. Informacja z pracy Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kamiennej Górze Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kamiennej Górze w roku 2012 realizował zadania w zakresie zgodnym z kompetencjami w świetle obowiązujących przepisów prawa. Działania prowadzone w kwestii ochrony bezpieczeństwa obywateli miały charakter głównie profilaktyczny i prowadzone były w obszarach zdrowia zwierząt oraz bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego. 1. W zakresie dotyczącym nadzoru nad higieną produktów pochodzenia zwierzęcego realizowane były poniższe zadania : a. Nadzór bieżący nad warunkami produkcji i magazynowania żywności zwierzęcego pochodzenia, z uwzględnieniem warunków pozysku mleka do przetwórstwa. b.udział w krajowym monitoringu zawartości substancji niedozwolonych, pozostałości chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych i skażeń promieniotwórczych u zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęcego. c. Nadzór nad wytwarzaniem, obrotem i stosowaniem środków żywienia zwierząt.
W roku 2012 kontrole przeprowadzane w zakładach przetwórczych ukierunkowane były na sprawdzanie przestrzegania w nich warunków weterynaryjnych, w tym zasad higieny na wszystkich etapach produkcji. Kontrole Inspekcji były prowadzone zgodnie z ujednoliconymi regułami zawartymi w instrukcjach Głównego Lekarza Weterynarii. W ramach prowadzonego nadzoru, w podmiotach pobierane były próby urzędowe środków spożywczych zwierzęcego pochodzenia, to jest: ryb, twarogu, śmietany i wędlin w kierunku wykrywania obecności Listeria monocytogenes, próbki twarogu w kierunku wykrywania obecności E. Coli, próbki mięsa mielonego oraz wyrobów z mięsa surowego w kierunku wykrywania obecności Salmonelli. Kontrolowano rownież punkty pozysku mleka i punkty skupu dziczyzny. W okresie sprawozdawczym realizowano program monitorowania występowania w tkankach zwierząt i żywności pozostałości: hormonów, leków, substancji chemicznych, pestycydów, substancji hamujących i drobnoustrojów. Pobrano i przekazano do badań w Zakładach Higieny Weterynaryjnej próbki mleka i moczu od bydła, próbki jaj kurzych, miodu pszczelego, ryb mrożonych i jelit. Wyniki badań dowodzą, że zarówno żywność, jak i surowce używane do jej produkcji, pochodzące z tutejszego powiatu nie zawierają substancji niepożądanych w ilościach przekraczających dopuszczalne normy. W roku 2012 przebadano 24 próbki mięsa dzików oraz 11 próbek mięsa świń w kierunku występowania włośnicy. Niepokojącym zjawiskiem jest nadal znikoma ilość badań świń ubijanych w gospodarstwach dla potrzeb własnych (w tym badania na obecność włośni w mięsie), co stanowi zagrożenie dla zdrowia i życia osób spożywających to mięso i wyroby z niego. W roku 2012 nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kamiennej Górze objęte były podmioty zajmujące się magazynowaniem i dystrybucją pasz oraz dodatków paszowych. Kontrolowano trzy zatwierdzone punkty obrotu środkami żywienia zwierząt. Stan sanitarny pomieszczeń magazynowych oraz pochodzenie i sposób przetrzymywania pasz i dodatków paszowych nie budzi zastrzeżeń. Większość wspominanych podmiotów prowadzi działalność związaną z dystrybucją pasz jako działalność dodatkową. Obrót paszami przemysłowymi na terenie powiatu kamiennogórskiego nie jest duży. Zwierzęta żywione są głównie tzw. paszami gospodarskimi, a wynika to z uwarunkowań ekonomicznych. W okresie sprawozdawczym realizowano Plan Urzędowej Kontroli Pasz na rok 2012 ustalony przez Główny Inspektorat Weterynarii. Zwracano uwagę, czy w żywieniu zwierząt stosowane są dopuszczone środki żywienia zwierząt, sprawdzano stan sanitarny i higieniczny pomieszczeń oraz urządzeń służących do zadawania pasz. Zwracano dużą uwagę na prowadzenie 2
dokumentacji w zakresie tzw. produkcji pierwotnej pasz w gospodarstwach (rejestry wymagane przepisami prawa polskiego i UE). W roku 2012 w ramach monitoringu środków żywienia zwierząt pobrano 34 próby do badań. Wszystkie dały wynik ujemny. W zakresie zwalczania chorób zakaźnych zwierząt prowadzono : a. Monitoring chorób zakaźnych: gruźlicy bydła, brucelozy bydła i enzootycznej białaczki bydła, pryszczycy, choroby pęcherzykowej świń, klasycznego pomoru u świń i dzików, przenośnych gąbczastych encefalopatii, salmonellozy drobiu, choroby Aujeszkyego świń, HPAI - grypy ptaków, choroby niebieskiego języka, IBR/IPV, gorączki Q. Na terenie powiatu kamiennogórskiego przebadano 1/5 stad bydła w kierunku gruźlicy bydła, enzootycznej białaczki bydła i brucelozy bydła. Łącznie na terenie powiatu przebadano : - 975 sztuk bydła w kierunku gruźlicy bydła, - 578 sztuk bydła w kierunku brucelozy bydła, - 578 sztuk bydła w kierunku enzootycznej białaczki bydła, - 10 sztuk bydła w kierunku pryszczycy, - 14 sztuk bydła w kierunku IBR/IPV, - 28 sztuk bydła w kierunku choroby niebieskiego języka, - 26 sztuk bydła kierunku BSE gąbczastej encefalopatii bydła, Łącznie na terenie powiatu przebadano owce i kozy: - 54 owce i kozy w kierunku bruceloza owiec i kóz, - 14 owiec i kóz w kierunku Gorączki Q, - 28 owiec w kierunku choroby niebieskiego języka, - 11 owiec i kóz w kierunku TSE. Na terenie powiatu prowadzono badania trzody chlewnej następujących chorób: - choroby Aujeszkiego, - pomoru klasycznego świń, - choroby pęcherzykowej świń, w kierunku Rok 2012 to kolejny rok realizacji programu zwalczania choroby Aujeszkiego. Świnie w stadach zostały przebadane dwu lub trzykrotnie, w zależności od rodzaju prowadzonej hodowli (tuczarnia lub pełny cykl). W roku 2012, po zakończeniu dwuletniego okresu monitorowania tych stad, otrzymały one wyższy status tj. urzędowo wolny od choroby Aujeszkiego. 3
Powiat kamiennogórski uznany jest jako całość za region wolny od choroby Aujeszkiego,ale w dalszym ciągu prowadzony jest monitoring tej choroby. Monitorowano również skuteczności szczepienia przeciw wściekliźnie lisów wolnożyjących. W tym celu, z terenu powiatu pobrano łącznie 26 sztuki odstrzelonych lisów. Nie stwierdzono wyników dodatnich wścieklizny, a skuteczność szczepień p/wściekliźnie przekracza 80%. W ramach przeprowadzonych w 2012 roku badań monitoringowych, nie stwierdzono wyników dodatnich. Biorąc pod uwagę małą ilość wystawionych świadectw zdrowia dla świń w obrocie krajowym stwierdzono, iż nadal zbyt mały procent rolników stosuje się do obowiązujących w tym zakresie przepisów. W związku z powyższym, podejmowano liczne działania informacyjne w tej sprawie. Informowano rolników o ciążących na nich obowiązkach oraz możliwych sankcjach ze strony Inspekcji Weterynaryjnej. Sankcje te mogą dotyczyć zakazu obrotu zwierzętami oraz w sposób pośredni płatności bezpośrednich z ARiMR (w ramach kontroli krzyżowej). Przeprowadzono 10 obserwacji zwierząt,celem wykluczenia wścieklizny po pokąsaniu człowieka i przeprowadzono 43 dochodzenia epizootycznych oraz wydano 9 decyzji w tej sprawie. b. kontrola identyfikacji i rejestracji zwierząt W roku 2012 Inspekcja Weterynaryjna, jak co roku kontrolowała poprawność oznakowania zwierząt gospodarskich na terenie powiatu. Od 2005 roku typowania gospodarstw do kontroli (oprócz Inspekcji Weterynaryjnej) dokonuje Centrala Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. W roku 2012 po raz kolejny przeprowadzano kontrole wymogów wzajemnej zgodności w obszarze identyfikacji i rejestracji zwierząt oraz kontrole wymogów wzajemnej zgodności w obszarze zdrowie publiczne, zdrowie zwierząt i zdrowie roślin. Podczas kontroli,szczegółowemu sprawdzeniu podlegał nadzór nad pozyskiwaniem, przechowywaniem, obrotem i stosowaniem środków żywienia zwierząt, kontrola dokumentacji w zakresie prowadzenia produkcji pierwotnej w zakresie produkcji roślinnej (kontrola dokumentacji stosowania środków ochrony roślin, nawożenia i występowania szkodników roślin) i zwierzęcej (dokumentację leczenia zwierząt, zgłaszania chorób zwierząt, stosowania środków leczniczych niedozwolonych), a także warunki związane z pozyskiwaniem mleka surowego do skupu. Przeprowadzono łącznie 79 kontroli 4
w zakresie identyfikacji i rejestracji zwierząt (kontrole urzędowe i interwencyjne). Przeprowadzono także 33 kontrole urzędowe w zakresie wymogów wzajemnej zgodności. Podczas niektórych kontroli stwierdzono uchybienia, a protokoły kontroli przekazano do Biura Powiatowego ARiMR w Kamiennej Górze. c. kontrola dobrostanu zwierząt Prowadzono 51 kontroli gospodarstw utrzymujących zwierzęta pod względem dobrostanu zwierząt wynikające z planu oraz kontrole interwencyjne. Po stwierdzeniu uchybień zostały wszczęte postępowania administracyjne. d. nadzór nad podmiotami : -zajmującymi się sztucznym unasienianiem zwierząt. -naturalnym kryciem zwierząt (punkty kopulacyjne). -leczeniem zwierząt -hodowlą zwierząt akwakultury. -zajmującymi się zbieraniem, transportowaniem, przechowywaniem ubocznych produktów zwierzęcych W tych podmiotach prowadzono kontrole zgodnie z planem kontroli na rok 2012, pod kątem spełnienia warunków weterynaryjnych. 5