Instrukcja instalowania, obsługi i konserwacji MIKSER BAMIX GASTRO WYSOKA JAKOŚĆ, NISKA CENA 1
SPIS TREŚCI Wstęp......3 Przepisy bezpieczeństwa 3 Opis urządzenia..4 Użytkowanie..5 Biegi 5 Montowanie i zmiana elementów...5 Naczynia do pracy.6 Mycie i konserwacja..6 Usterka- mikser zablokowany 6 Dane techniczne.6 Przepisy..7 2
Wstęp Prosimy uważnie przeczytać wszelkie informacje zawarte w instrukcji obsługi. Ają one wytyczne jak bezpiecznie Używać i zabezpieczać mikser. Instrukcję należy przechowywać w bezpiecznym miejscu i zachować dla następnych użytkowników. Mikser musi być używany zgodnie z informacjami zawartymi w instrukcji i w celach do tego przeznaczonych. Przepisy bezpieczeństwa Nie podłączać inaczej jak do prądu zmiennego o napięciu podanym na etykiecie identyfikacyjnej. Mikser nie jest zabawką. Dzieci nie są świadome niebezpieczeństwa jakie urządzenie to może przedstawiać w ich rękach. W związku z tym należy używać i przechowywać Mikser BAMIX poza zasięgiem dzieci. Nie kłaść urządzenia na powierzchniach gorących, w pobliżu palników gazowych lub innych źródeł ciepła, aby plastikowa obudowa nie uległa zniszczeniu. Mikser nie powinien być zanurzany w cieczach powyżej rączki. Nie wolno myć miksera w zmywarkach do naczyń. Wyłączyć urządzenie lub najlepiej wyjąć wtyczkę z sieci przy zmianie elementów pracujących i przy myciu pod bieżącą woda. Nie włączać miksera przed zanurzeniem go w naczyniu. Mikser BAMIX wyposażony jest w przełącznik zabezpieczający przed samoistnym włączeniem i automatycznie wyłącza się po zdjęciu palca z przycisku włącznika. Po zakończeniu pracy należy wyciągnąć wtyczkę z gniazdka. Nigdy nie wyciągać wtyczki mokrymi rękami. Nie przenosić i nie wyłączać z sieci ciągnąc za przewód. Przewód nie może być kładziony na ostrych rzeczach ani nie może być przygnieciony. Nie wolno kłaść ani wieszać przewodu na gorących rzeczach, w pobliżu palników gazowych lub innych źródeł ciepła. Zabezpieczać przed gorącym olejem. Nigdy nie włączać urządzenia gdy którakolwiek z części ramię, obudowa lub przewód są uszkodzone, lub zachodzi najmniejsze podejrzenie ich uszkodzenia. Uszkodzony mikser należy dostarczyć do serwisu firmowego. Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez odpowiednio wykwalifikowany personel. Naprawy wykonywane przez osobę niekompetentną, może narazić użytkownika na poważne niebezpieczeństwo. Producent nie ponosi odpowiedzialności za wypadki, które mogą nastąpić przy niewłaściwym używaniu miksera w sposób niezgody z instrukcją i jego przeznaczeniem lub złej naprawy wykonanej przez osoby nieupoważnione. Jeżeli wystąpi wyżej wymieniona sytuacja gwarancja przestaje być honorowana. Jeżeli w okresie gwarancji wystąpi uszkodzenie materiałowe lub błędy produkcyjne, urządzenie zostanie bezpłatnie naprawione. 3
OPIS URZĄDZENIA Mikser Bamix Gastro Elementy: 1.Nóż gwiazda- służy do krojenia, siekania, rozcierania warzyw i owoców surowych lub gotowanych na puree, owoców jagodowych, potraw dla niemowląt, mięsa gotowanego, mrożonych owoców oraz kostek lodu. Rozciera zupy i sosy, miesza masy do ciast. Jest odpowiedni do gęstych mas. 2. Tarcza ubijająca- służy do mieszania, miksowania, ubijania np. białek, śmietany, odtłuszczonego mleka, musów, koktajli, lekkich past, zup i sosów. Doskonale ubija i spulchnia. 3.Tarcza miksująca- służy do miksowania, ubijania mieszania np. puree, sosów, dresingów, majonezów. Nadaje się również do mas kremowych lekkich i ciężkich. 4. Uchwyt ścienny 4
UŻYTKOWANIE 1. Mieszanie w trakcie pracy wykonywać nadgarstkiem ruchy okrężne, podnosić i opuszczać w masie (bez silnych, gwałtownych ruchów).rezultat jest zależny od czasu pracy. 2. Spulchnianie- mikser pozostawić przy dnie naczynia, następnie pochylić i powoli unosić do góry. Gdy masa nie unosi się więcej opuścić mikser ponownie na dno i powtarzać operację dopóki gęstość masy nie będzie zadowalająca. 3. Rozcieranie- zanurzyć mikser pochylony w masie, włączyć bieg i rozcierać od krawędzi do krawędzi naczynia. Wyłączy mikser przed wyjęciem aby uniknąć chlapania. W trakcie pracy umieścić wolną rękę na krawędzi naczynia, aby uniemożliwić wylanie produktu. Biegi Bieg I- dla produktów lekkich, napowietrzonych i małych ilości Bieg II- dla wszystkich produktów gęstych, twardych i dużych ilości. Montowanie i zmiana elementów Założyć element w taki sposób, aby wcięcie zaszło na zawleczkę. Aby zdjąć element wystarczy go zsunąć. Uwaga: Przed zmianą elementów wyciągnąć wtyczkę z zasilania dla zachowania bezpieczeństwa Jeżeli elementy zsuwają się z osi należy lekko zacisnąć sprężynujący wpust przy pomocy kombinerek. 5
Naczynia do pracy Można pracować we wszystkich rodzajach naczyń, nawet bezpośrednio w garnkach umieszczonych na kuchence. Używać małych naczyń do małych ilości produktów. Naczynia wąskie i wysokie są bardziej przydatne niż niskie i szerokie. Mycie i konserwacja Mycie jest bardzo proste. Należy zdjąć i umyć elementy. Wystarczy po użyciu opłukać część chromowaną miksera pod bieżącą wodą (mikser należy uprzednio wyłączyć z sieci). Aby usunąć resztki klejące się, włączyć mikser na kilka sekund w naczyniu z gorącą wodą. Należy uważać aby przełącznik nie wchodził w kontakt z wodą. Ważne! Myć mikser natychmiast po użyciu, aby oś obrotowa nie zatarła się. Mikser ręczny BAMIX pozostanie długo w idealnym stanie, jeżeli co kilka miesięcy zostanie naoliwiony. W tym celu należy użyć oleju bez kwasów (np. olej wazelinowy do maszyn do szycia). Trzymając mikser głowicą protekcyjną ku górze należy wpuścić 2-3 krople oleju do osi. Następnie włączyć go na kilka minut. Po wykonaniu tych czynności umyć aparat w gorącej wodzie. Usterka-mikser zablokowany Co robić gdy mikser nie chce pracować? Jeżeli mikser nie był używany przez dłuższy okres czasu, może się zdarzyć, że oś zostanie zablokowana. Może to być spowodowane drobnymi, zasuszonymi resztkami sklejającymi mechanizm. W takim przypadku należy zanurzyć część pracującą na kilka minut w naczyniu z wodą. Następnie włączyć mikser. W większości przypadków mikser BAMIX będzie na nowo gotowy do pracy. Gdy to nie pomaga odblokować oś poruszając ją delikatnie kombinerkami. DANE TECHNICZNE Model: Mikser BAMIX GASTRO 200 Moc: 200W Napięcie: 230V Prędkość: 10.000,17.000 obr./min. Długość całkowita: 395mm Długość ramienia 165mm Waga: 1000g Dopuszczalny czas pracy: 5min. Normy bezpieczeństwa EN60 335-2-14,1988 6
PRZEPISY Placki ziemniaczane Składniki: -1kg ziemniaków -1 jajko -1 mała cebula -sok z cytryny -szczypta soli Przygotowanie: Ziemniaki umyć, obrać i przekroić na ćwiartki. Do wysokiego naczynia wbić jajko, dodać cebulę, sól, sok z cytryny i wrzucić niewielką ilość ziemniaków. Zamontować nóż gwiazda, pracować mikserem lekko uderzając w masę. Po roztarciu pierwszej porcji dodawać pozostałe ziemniaki. Po niedługim czasie mieszania będzie gotowa. Na rozgrzany tłuszcz na patelni nakładać placki o grubości 5-10mm. Bita śmietana Składniki: -śmietana kremówka -cukier puder Przygotowanie: Do wysokiego, wąskiego i suchego naczynia wlać mocno schłodzoną śmietanę. Zamontować tarczę ubijającą. Mikser zanurzyć w śmietanie i przemieszczać go delikatnie w górę i w dół. Gdy powstanie już krem dodać cukier puder ( uprzednio zmielony w młynku). Bita śmietana jest pysznym deserem z dodatkiem owoców czy bakalii. Krem z odtłuszczonego mleka Składniki: -½ szklanki odtłuszczonego mleka (max.05,% tłuszczu) -szczypta cukru waniliowego -łyżeczka cukru pudru Przygotowanie: Mocno schłodzone mleko wlać do wysokiego i wąskiego naczynia. Zamontować tarczę ubijającą. Mikser zanurzyć w mleku, naczynie lekko pochylić i gdy krem zacznie gęstnieć mikser powoli unosić do góry. Kiedy mleko zostanie już ubite dodać cukier waniliowy i cukier puder (wcześniej zmielony w młynku). Krem będzie doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju deserów i owoców. 7
Sos czosnkowy Składniki: -1 jajko -1/2 szklanki oleju -szczypta soli -szczypta pieprzu -łyżeczka musztardy -kilka kropel soku z cytryny -kilka ząbków czosnku Przygotowanie: Do szklanki wbić jajko i dodać sól, pieprz, musztardę, sok z cytryny, na końcu wlać olej. Zamontować tarczę miksującą. Mikser zanurzyć w masie i miksować przy dnie. Gdy składniki zaczną się mieszać mikser powoli unosić do góry, aż cała masa zgęstnieje. Kiedy powstanie nam majonez należy zmienić tarczę miksującą na nóż gwiazdę uprzednio myjąc mikser. Do majonezu dorzucamy czosnek i delikatnie ugniatamy go mikserem BAMIX bezpośrednio w masie aż zostanie całkowicie roztarty. W bardzo krótkim czasie mamy gotowy pyszny sos czosnkowy, doskonały dodatek do mięs i sałatek. 8