RESTAURACJA IL VICOLO PRZEDSTAWIA PAŃSTWU MENU PRZYGOTOWANE W OPARCIU O WIELOLETNIE DOŚWIADCZENIA NASZEGO SZEFA KUCHNI PAWŁA MIERZEJEWSKIEGO ODNAJDĄ W NIM PAŃSTWO TRADYCYJNE SMAKI KUCHNI WŁOSKIEJ, POŁĄCZONE Z REGIONALNYMI PRODUKTAMI POCHODZĄCYMI Z GOSPODARSTW: MALINOWA ZAGRODA PANA MARIUSZA PURGAŁA Z WYSOKIEJ GMINA RADWANICE, BOROWIECKA ŁĄKA PAŃSTWA PAZDROWSKICH Z BOROWIEC GMINA SIEDLISKO ORAZ WARZYWA POCHODZĄCE Z LOKALNYCH GOSPODARSTW ROLNYCH SMAK SERWOWANYCH POTRAW PODKREŚLĄ WINA Z WINNICY JAKUBÓW OD PANA MICHAŁA PAJDOSZA
Antipasti Przystawki Carpaccio di manzo / Carpaccio z polędwicy wołowej.............................. Cienkie plastry sezonowanej polędwicy wołowej z kawiorem z octu balsamicznego i oliwą rozmarynową POLECANE WINO: Casas Del Bosque, Gran Reserva, Cabernet Savignion Carpaccio di polpo / Carpaccio z ośmiornicy........................................ Cienkie plastry marynowanej ośmiornicy, rzodkiewka, rukola z vinegretem, dressing z marakui, szczypiorek, różowy pieprz Ragu ai frutti di mare / Ragout z owocami morza................................... Małże nowozelandzkie, krewetki Black Tiger, kalmary, duszone w białym winie, pomidorach i ziołach POLECANE WINO: Casas Del Bosque, Reserva, Savignion Blanc Consiglio di salumi italiani / Deska włoskich wędlin................................. Włoskie wędliny, focaccia z pomidorami i rukolą Formaggio designato / Selekcjonowane sery........................................ Selekcja włoskich oraz zagrodowych, regionalnych serów z Przemkowa, mostarda pomarańczowa PROPOZYCJA WINA: Tacobus Mayor 2014 Winnica Jakubów Bruschetta trio del nostro pane / Bruschetta trio z naszego chleba................. Trzy piętki naszego wypieku chleba, grillowane i podane z: - guanciale, borowiki - salsa z antipasti - pomidory malinowe, świeża bazylia, czosnek, oliwa extra virgin 32,00 zł 40,00 zł 45,00 zł 35,00 zł 30,00 zł 25,00 zł Zuppa Zupy Zuppa di pesce / Zupa rybna....................................................... 20,00 zł Zupa rybna z owocami morza Zuppa di pomodoro fresco manzo brodo/zupa ze świeżych pomidorów na bulionie wołowym............................................................................ 18,00 zł Zupa ze świeżych pomidorów na esencjonalnym bulionie wołowym, kluseczki bazyliowe Zuppa di verdure primaverili / Zupa z nowalijek................................... 16,00 zł Zupa przygotowana z sezonowych warzyw, które będą dostępne na lokalnym ryneczku (o dostępność proszę pytać obsługę) Insalate - Sałatki Insalata il Vicolo / Sałatka il Vicolo............................................. 35,00 zł Grilowany łosoś, pomidory chery, mix sałat, prażone orzechy, sos miodowo-musztardowy, suszone kwiaty POLECANE WINO: Riersling 2015 Winnica Jakubów Insalata Caesar / Sałatka Cezar...................................................... 34,00 zł Grillowana pierś z kurczaka, mix sałat, kozi ser od Pazdrowskiego, pomidorki cherry, bekon, sos z anchois Mozzarella in un granello / Mozzarella zawijana w speck........................... 30,00 zł Mozzarella zapiekana, zawinięta w speck,rukola, suszone pomidory, orzeszki pinii, ocet balsamiczny, oliwa extra vergine Insalata di gamberi e calamari / Sałatka z krewetkami i kalmarem................. 47,00 zł Krewetki black tiger, kalmary, mix sałat, melon, truskawki, pomarańcz, dressing z marakui POLECANE WINO: IGT Garganega Le Tobele
Pastas Makarony Spaghetti aglio e olio / Spaghetti aglio olio.......................................... 20,00 zł Makaron, czosnek, świeża bazylia, oliwa extra vergine, Parmegiano Regiano Spaghetti con filetto di manzo / Spaghetti aglio olio z polędwicą wołową.......... 40,00 zł Makaron,polędwica wołowa, czosnek, świeża bazylia, oliwa extra vergine PROPOZYCJA WINA: DOC Valpolicella Le Tobele Spaghetti bolognese / Spaghetti bolognese........................................ 23,00 zł Makaron, wołowina, czerwone wino, sos pomidorowy Tagliatelle con pollo e funghi / Tagliatelle z kurczakiem i borowikami.............. 30,00 zł Makaron,kurczak, borowiki, gorgonzola, śmietana Tagliatelle con gamberi / Tagliatelle z krewetkami.................................. 38,00 zł Makaron, krewetki Black Tiger, pomidorki cherry, białe wino, świeże zioła, BEZ PARMEZANU PROPOZYCJA WINA: Hibernal 2015 Winnica Jakubów Gnocchi con formaggio di capra al tartufo / Gnocchi z truflą i kozim serem........ 35,00 zł Gnocchi faszerowane kozim serem i truflami, mikro zioła, oliwa truflowa Lasagne con spinaci e ricotta / Lasagne ze szpinakiem i ricottą...................... 22,00 zł Makaron, szpinak z ricottą, beszamel Lasagne alla bolognese / Lasagne z sosem bolognese............................... 22,00 zł Makaron, sos bolognese, beszamel Makarony podajemy ze świeżo tartym serem Parmigiano Reggiano 36 miesięcznym Risotto Risotto Risotto con speck / Risotto ze speckiem............................................ 35,00 zł Risotto, speck, fasolka szparagowa bób, czosnek niedźwiedzi, oliwa tłoczona na zimno Risotto ai frutti dimera / Risotto z owocami morza................................. 45,00 zł Risotto, demi glace homarowy, małże nowozelandzkie, krewetki Black Tiger, kalmary, zioła PROPOZYCJA WINA: IGT Garganega Le Tobele Pesce Ryby Salmon sottovuot / Łosoś sous vide................................................ 40,00 zł Łosoś sous vide, czarny ryż fasolka szparagowa, brokuł, młody por, orientalny sos z prażoną dynią Zander / Sandacz................................................................... 65,00 zł O sposób podania proszę pytać obsługę
Carne Mięsa Lonza di maiale / Polędwiczka wieprzowa............................................ 42,00 zł Polędwiczka wieprzowa, podana na puree z musztardą Dijon, owocem kapara i marynowaną cebulką Allevamento di polli /Kurczak zagrodowy............................................ 38,00 zł Kurczak zagrodowy (filet), zawinięty w szynkę parmeńską, duszony w białym winie, podany z cukinią, ciecierzycą w pomidorach Boeuf Stroganow / Boeuf Stroganow.................................................. 50,00 zł Polędwica wołowa z świeżymi grzybami, marynowany kabaczek, szare kluski, sos śmietanowy Filetto ai Ferri / Stek z polędwicy wołowej.......................................100g 35,00 zł Grillowany stek z polędwicy wołowej z sosem do wyboru: - pieprzowy na śmietance - grzybowy demi glace - pikantna salsa PROPOZYCJA WINA: Casas Del Bosque, Gran Reserva, Cabernet Savignion Contorni - Dodatki Nove patate fritte / Młode, smażone ziemniaki....... 7,00 zł Młode ziemniaki, smażone w mundurkach z czosnkiem i koperkiem Patatine fritte / Frytki domowe... 6,00 zł Domowe, grubo krojone frytki Parmigiano risotto / Risotto parmezanowe..... 10,00 zł Risotto, gotowane na bulionie parmezanowym Insalata / Sałatka...... 8,00 zł Mix sałat, pomidorki cherry, rzodkiewka, czerwona cebula, sos vinegret Cavolo bianco stufato / Biała kapusta duszona... 10,00 zł Młoda, biała kapusta, duszona w śmietanie, lubczyk, masło Verdure alla griglia / Grilowane warzywa.......................................... 10,00 zł Grillowana cukinia, papryka, bakłażan, cebula czerwona, oliwa ziołowa, ocet balsamiczny Menu per bambini Dania dla dzieci Crepso con mascarpone / Naleśnik z mascarpone.................................. 14,00 zł Naleśnik z serkiem mascarpone i świeżymi owocami Cotolette di pollo / Kotleciki z kurczaka z frytkami................................ 17,00 zł Panierowane fileciki z kurczaka, frytki domowe, ketchup Al forno salmone / Łosoś pieczony................................................. 25,00 zł Pieczony łosoś, tłuczone ziemniaki z masełkiem, świeża sałatka
Dolci Desery Torta al cioccolato / Ciasto czekoladowe........................................ Ciasto na bazie belgijskiej gorzkiej czekolady, piana z świeżych malin 18,00 zł Panna Cotta il Vicolo............................................................ 17,00 zł Śmietanka, jajka, wanilia, owoce PROPOZYCJA WINA: Solaris 2015 Winnica Jakubów Gelato/ Lody własnego wyrobu z sosem owocowym................................ 16,00 zł Trzy gałki lodów własnego wyrobu z sosem owocowym
Pizza Pizza (32 cm) Margherita......................................................................... 15,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy Salame............................................................................. 21,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy, salami włoskie, pieczarki smażone z tymiankiem, cebula mix Parma..... Mozzarella, sos pomidorowy, szynka San Daniele, oliwa truflowa 23,00 zł Campagnola........................................................................ 21,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy, pancetta, pieczona marynowana papryka, jajko/ Vegetariana......................................................................... 23,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy, pieczarki smażone z tymiankiem, pieczona marynowana papryka, pomidorki cherry, ocet balsamiczny, świeże liście szpinaku Quattro formaggi................................................................... 30,00 zł Cztery rodzaje sera( ¼ mozzarella di bufalla, ¼ gorgonzola, ¼ parmegiano reggiano, ¼ kozi dojrzewający), sos pomidorowy Rucolatta........................................................................... 20,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy, rukola, pomidorki cherry, oliwa extra vergine, ocet balsamiczny, Parmegiano Reggiano il Vicolo.......................................................................... 37,00 zł Polędwica wołowa, suszone pomidory, pomidory cherry, ocet balsamiczny, Pecorino Romano Vesuvio............................................................................. 18,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy, pieczona włoska szynka Pollo................................................................................ 22,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy, pierś kurczaka marynowana, cebula mix, papryka pieczona marynowana Italiana............................................................................. 23,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy, pieczona włoska szynka, cebula mix, pieczarki smażone z tymiankiem, papryka pieczona marynowana Diavolo............................................................................. 23,00 zł Mozzarella, sos pomidorowy z chipotle, salami picante, paryka jalapeno Do każdej pizzy dwie oliwy do wyboru: - ziołowa - czosnkowa - ostra