Piece konwekcyjno-parowe LAINOX Naboo NAEB, NAEV, NAGB, NAGV Instrukcja obsługi (wersja 2015) 90028010rev00 I Przed uruchomieniem urządzenia naleŝy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi. 1
UWAGA: wszystkie urządzenia wymagające stałego podłączenia do sieci wodnej (między innymi niniejsze urządzenie) koniecznie muszą mieć podłączony dodatkowo zmiękczacz wody usuwający z niej związki wapnia i magnezu. Zmiękczacz musi być uŝytkowany zgodnie z zaleceniami producenta zawartymi w instrukcji obsługi. W przypadku braku podłączenia zmiękczacza lub jego złego uŝytkowania i/lub regeneracji dystrybutor nie będzie uznawać reklamacji związanych z naprawami wynikającymi z zakamienienia urządzenia. Zaleca się stosowanie następujących zmiękczaczy wody: Filtry do wody BWT: o o o o o Gwarantowana wysoka jakość wody dzięki 5 stopniowej filtracji. Łatwa wymiana filtra. MoŜliwość ustawienia i regulacji obejścia By-pass idealne w przypadku ekspresów Filtr z wkładem M lub L: ekspresy do kawy, piece konwekcyjno -parowe, kostkarki, łuskarki Filtr z wkładem 2XL: zmywarki do szkła i naczyń Zmiękczacze tradycyjne z By-Pasem o Zmiękczacz do wody o pojemności 8 l kod: 231258 o Zmiękczacz do wody o pojemności 12 l kod: 231364 o Zmiękczacz do wody o pojemności 16 l kod: 231357 Zmiękczacze do wody samoobsługowe o Zmiękczacz do wody półautomatyczny, kod: 231982 o Zmiękczacz do wody automatyczny, kod: 231999 Do prawidłowej regeneracji zmiękczaczy zalecamy: o Tabletki solne, worek 25 kg kod: 231265 Stopnie niemieckie ( dh) Stopnie francuskie ( fh) Twardość wody mmol/l Stopnie Clarka Podłączenie zmiękczacza powyŝej 24 powyŝej 40 powyŝej 4,2 powyŝej 28 Konieczne 18-24 32-40 3,2 4,2 22-28 Konieczne 12-18 19 32 2,1 3,2 13-22 Konieczne 4-12 7-19 0,7 2,1 5-13 Konieczne poniŝej 4 poniŝej 7 poniŝej 0,7 poniŝej 5 Niewymagane 2
SPIS TREŚCI Strona 1 INFORMACJE OGÓLNE... 5 2 WAŻNE INFORMACJE... 6 3 INFORMACJE PODSTAWOWE... 7 4 URUCHAMIANIE PIECA NABOO... 7 5 IKONY PODSTAWOWE... 8 6 PIECZENIE INTERAKTYWNE... 9 6 PIECZENIE INTERAKTYWNE... 10 7 KONFIGURACJA PIECZENIA RĘCZNEGO... 11 8 KONFIGURACJA RĘCZNEGO PIECZENIA WIELOPOZIOMOWEGO... 13 9 INTELIGENTNE ROZPOZNANIE WIELOPOZIOMOWE... 16 10 WYWOŁYWANIE FOLDERU WIELOPOZIOMOWEGO... 17 11 SYSTEM MYCIA... 18 12 PROGRAMOWANIE... 19 13 MY NABOO... 21 14 KONFIGURACJA DOSTĘPU DO CHMURY... 23 15. KORZYSTANIE Z CHMURY... 29 16 CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA... 33 CHMURA... 33 17 OSTRZEŻENIA... 38 18 USTAWIENIA... 39 ff MODELE NAEB - piec konwekcyjno parowy z bojlerem wersja elektryczna NAGB - piec konwekcyjno parowy z bojlerem wersja gazowa NAEV piec konwekcyjno parowy z bezpośrednim natryskiem wersja elektryczna NAGV - piec konwekcyjno parowy z bezpośrednim natryskiem wersja gazowa 3
Producent i/lyb sprzedawca nie ponosi odpowiedzialności za niezgodności w niniejszej instrukcji wynikające z kopiowania lub pomyłek drukarskich. Producent zastrzega sobie prawo do dowolnej modyfikacji produktów, bez zmiany ich cech podstawowych. Kopiowanie niniejszej instrukcji w części lub w całości w dowolny sposób jest niedozwolone, o ile nie zostało wcześniej uzgodnione na piśmie z producentem. 4
Z czasem niezbędne mogą być naprawy, które, wraz ze wszelkimi poważniejszymi czynnościami serwisowymi, powinny być wykonywane wyłącznie przez serwisantów zatrudnianych przez producenta lub autoryzowany serwis. Należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję, zawiera ona ważne informacje dotyczące bezpieczeństwa podczas instalacji, użytkowania i konserwacji. Instrukcję należy przechowywać w bezpiecznym miejscu na przyszłość. Urządzenie należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem: do pieczenia, gotowania żywności. Inny sposób użytkowania urządzenia uważany jest za niepoprawny i jako taki jest niebezpieczny. Urządzenie może obsługiwać wyłącznie wykwalifikowany personel kuchenny. 1 INFORMACJE OGÓLNE Nie wolno pozostawiać pracującego pieca bez nadzoru. Niektóre powierzchnie pieca mocno nagrzewają się w czasie pracy niebezpieczeństwo poparzenia. Zachować ostrożność! Zwrócić się do instalatora z prośbą o informacje dotyczące poprawnego działania i stosowania zmiękczacza wody; niewłaściwa lub niepełna konserwacja urządzenia może prowadzić do odkładania się kamienia, który z kolei może nieodwracalnie uszkodzić urządzenie. Wynikające z tego awarie nie podlegają naprawom gwarancyjnym. Jeśli konieczne będzie wezwanie serwisanta, wszelkie niezbędne dane identyfikacyjne urządzenia podane są na tabliczce znamionowej znajdującej się z prawej strony, u dołu urządzenia. W przypadku uszkodzenia kabla zasilającego konieczna jest jego wymiana przez producenta, serwis, lub osobę o zbliżonych kwalifikacjach, aby wyeliminować wszelkie ryzyko. Jeśli wymagana jest pomoc techniczna, należy podać jak najwięcej szczegółowych informacji o usterce, aby ułatwić serwisantowi identyfikację i usunięcie problemu. W przypadku awarii lub nieprawidłowego działania należy natychmiast wyłączyć urządzenie! Pomieszczenie, w którym użytkowany jest piec musi być dobrze wentylowane! Naklejka bezpieczeństwa. Maksymalna wysokość układania pojemników z płynami. UWAGA: aby uniknąć poparzenia, nie ustawiać pojemników z płynami lub żywnością, która może zmienić stan na ciekły w trakcie obróbki powyżej oznaczonego poziomu. Każde urządzenie wyposażone jest w tabliczkę znamionową z danymi modelu i specyfikacją techniczną. Poniżej znajdują się przykładowe tabliczki znamionowe pieca elektrycznego i gazowego. 5
2 WAŻNE INFORMACJE Przed przystąpieniem do pieczenia żywności w nowym piecu należy dokładnie umyć jego wnętrze (patrz Mycie codzienne ). Na zakończenie dnia roboczego należy dokładnie umyć piec wewnątrz i na zewnątrz, zapewni to bezproblemowe działanie urządzenia i wydłuży okres jego użytkowania. Do mycia urządzenia nie używać strumieni wody i/lub pary pod ciśnieniem! Do codziennego mycia używać niekorozyjnych (alkalicznych) środków przeznaczonych do czyszczenia pieca. Nie używać środków ściernych, ponieważ uszkodzą powierzchnię pieca. Jeśli piec wyposażono w system mycia automatycznego, UŻYWAĆ WYŁĄCZNIE produktów zalecanych przez producenta (patrz Mycie codzienne ). Po zakończeniu pracy zawsze wyłączać piec i wszystkie media (prąd, woda i gaz, o ile jest podłączony). Nie dopuszczać do osadzania się soli na stalowych powierzchniach urządzenia, w razie przypadkowego osadzenia się soli, należy ją niezwłocznie spłukać niebezpieczeństwo postania korozji.! UWAGA Pieczenie potraw z dodatkiem alkoholu jest niedozwolone! Nieprzestrzeganie podstawowych zasad bezpieczeństwa może uniemożliwić bezproblemową pracę pieca i narazić operatora na poważne zagrożenie! Producent nie bierze żadnej odpowiedzialności, jeśli pierwotna funkcja urządzenia jest modyfikowana lub w przypadku ingerencji w urządzenie albo nieprzestrzegania instrukcji obsługi. Aby zapewnić długą wydajność i niezawodność urządzenia, przynajmniej raz w roku należy przeprowadzać prace serwisowe. W związku z tym zalecamy podpisanie umowy serwisowej. Po zakończeniu pieczenia parowego, należy ostrożnie otworzyć drzwi, aby uniknąć oparzenia parą wydobywającą się z pieca. Nieprzestrzeganie tego zalecenia może stanowić zagrożenie dla operatora niebezpieczeństwo poparzenia parą wodną Aby zapewnić bezpieczną obsługę urządzenia, nie zasłaniać otworów wentylacyjnych ani innych otworów pieca! niebezpieczeństwo przegrzania elementów sterujących i innych pieca! 6
3 INFORMACJE PODSTAWOWE Urządzenie NABOO można obsługiwać dotykowo, przesuwając ikony na ekranie dotykowym palcami. Ekran dotykowy można obsługiwać w następujący sposób: Dotyk Dotknąć palcem i wybrać albo uruchomić przepis. Naciśnięcie i przytrzymanie Nacisnąć opcję i przytrzymać przez ponad 2 sekundy. Przeciąganie Przeciągać ekran w górę albo w dół, aby przewijać zawartość. W przypadku niektórych ekranów możliwe jest przesuwanie ekranu na boki. Przesuwając ekran palcem można także wyświetlić zawartość ekranu bez wybierania ani uruchamiania innych funkcji. Przeciąganie Dotknąć element i przemieścić do innego położenia. 4 URUCHAMIANIE PIECA NABOO Aby uruchomić piec Naboo, należy nacisnąć i przytrzymać pokrętło przez 5 sekund. Pokrętło 7
5 IKONY PODSTAWOWE 1 - Tryb pieczenia wielopoziomowego ICS 2 - Tryb pieczenia automatycznego ICS 3 - Folder wielopoziomowy 4 - Folder pieczenia 5 - Tryb ręczny 6 - Tryb wielopoziomowy 7 - Tryb programowania 8 - Mycie 9 - Ustawienia 10 - My Naboo - Archiwum przepisów zapisanych w piecu Naboo 11 - Chmura 12 - Pomoc online 8
6 PIECZENIE INTERAKTYWNE Wybrać ikonę ICS, aby rozpocząć pieczenie jednoprzyciskowe, uruchamiane ze wstępnie zdefiniowanymi ustawieniami. Piec Naboo zostanie uruchomiony i gdy osiągnie zadaną temperaturę, zostanie wyświetlone okienko wyskakujące, informujące, że należy włożyć do środka potrawę. W zależności od wybranej metody pieczenia, system ICS automatycznie sugeruje parametry, które można zmienić zgodnie z preferencjami. STOPIEŃ ZRUMIENIENIA (DEGREE OF BROWNING) Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. STOPIEŃ UPIECZENIA (DEGREE OF COOKING) Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. 9
6 PIECZENIE INTERAKTYWNE Nacisnąć opcję Wyświetlanie przepisu (Display recipe), aby wyświetlić wszystkie etapy pieczenia. Nacisnąć HACCP, aby ponownie wyświetlić ikonę HACCP. Modify Po zakończeniu pieczenia emitowany jest sygnał dźwiękowy i wyświetlane jest okno wyskakujące informujące o zakończeniu pieczenia. 10
7 KONFIGURACJA PIECZENIA RĘCZNEGO Aby ustawić pieczenie ręczne, nacisnąć ikonę Wybrać tryb pieczenia. Dostępne tryby pieczenia: Konwekcyjny Parowy Konwekcyjno-parowy. Piec Naboo uruchamiany jest przy temperaturze domyślnej zależnej od wybranego trybu i przy nieskończonym czasie. Po ustawieniu trybu pieczenia można skonfigurować następujące parametry pieczenia: Temperatura Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. Wartość wskazana na środku to wartość zadana, po prawej stronie wskazana jest wartość rzeczywista. Pieczenie z zegarem lub z sondą Pieczenie z zegarem ustawione jest domyślnie. Aby przełączyć się do pieczenia z sondą, należy nacisnąć przycisk Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. Wartość wskazana na środku to wartość zadana, po prawej stronie wskazana jest wartość rzeczywista. 11
7 KONFIGURACJA PIECZENIA RĘCZNEGO Opcje Fastdry/Autoclima Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. Wartość wyświetlana w środku to wartość zadana. UWAGA: W trybie parowym wyświetlane są przyciski wyboru trybu ECOVAPOR i TURBOVAPOR. Prędkość wentylatora Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. Jeśli ustawiony jest czas lub temperatura wewnątrz potrawy (przy stosowaniu sondy), po zakończeniu pieczenia emitowany jest sygnał dźwiękowy i wyświetlane jest okno wyskakujące informujące o zakończeniu pieczenia. 12
8 KONFIGURACJA RĘCZNEGO PIECZENIA WIELOPOZIOMOWEGO Aby ustawić parametry pieczenia ręcznego wielopoziomowego, nacisnąć ikonę (skrót na ikonie ML = Multi Level = wiele poziomów). Wybrać tryb pieczenia. Dostępne tryby pieczenia: Konwekcyjny Parowy i konwekcyjno Parowy Piec Naboo uruchamiany jest przy temperaturze domyślnej zależnej od wybranego trybu i przy nieskończonym czasie. Po ustawieniu trybu pieczenia można skonfigurować następujące parametry pieczenia: Temperatura Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. Wartość wskazana na środku to wartość zadana, po prawej stronie wskazana jest wartość rzeczywista. Pieczenie z zegarem lub z sondą Pieczenie z zegarem ustawione jest domyślnie. Aby przełączyć sie do pieczenia z sondą, należy nacisnąć przycisk Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. Wartość wskazana na środku to wartość zadana, po prawej stronie wskazana jest wartość rzeczywista. 13
8 KONFIGURACJA RĘCZNEGO PIECZENIA WIELOPOZIOMOWEGO Opcje Fastdry (szybkie osuszanie komory pieca)/autoclima Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość, a w lewo ją zmniejsza. Wartość wyświetlana w środku to wartość zadana. UWAGA: W trybie parowym wyświetlane są przyciski wyboru trybu ECOVAPOR i TURBOVAPOR. Prędkość wentylatora Opcja ustawiana za pomocą ekranu dotykowego. Przesunięcie w prawo zwiększa wartość obrotów, a w lewo ją zmniejsza. 14
8 KONFIGURACJA RĘCZNEGO PIECZENIA WIELOPOZIOMOWEGO Naciśnięcie przycisku odtwarzania PLAY uruchamia cykl pieczenia i powoduje przełączenie do ekranu ustawień poziomu pieczenia. Żądany poziom można wybrać bezpośrednio na ekranie. Dostosowanie poziomu: Nacisnąć poziom raz, aby zmienić wartości, potwierdzić przyciskiem OK. Po każdym potwierdzeniu zakończonego poziomu wyświetlane jest okienko wyskakujące. (Libello 1 = Poziom 1) 15
9 INTELIGENTNE ROZPOZNANIE WIELOPOZIOMOWE Po naciśnięciu ikony + w trakcie pieczenia wielopoziomowego, piec Naboo sprawdza zgodność pieczenia różnych potraw i sugeruje, które z nich można piec jednocześnie. Wybrać cykle pieczenia, które mają być dodane i nacisnąć ikonę dodawania Add. Po dodaniu można je przeciągnąć palcem do żądanych poziomów. 16
10 WYWOŁYWANIE FOLDERU WIELOPOZIOMOWEGO Wybrać ikonę do żądanego folderu wielopoziomowego. Piec Naboo zostanie uruchomiony. Przeciągnąć palcem cykle pieczenia bezpośrednio do żądanych poziomów. Po każdym potwierdzeniu zakończonego poziomu wyświetlane jest okienko wyskakujące. 17
11 SYSTEM MYCIA Nacisnąć ikonę, aby wybrać żądany cykl mycia. Piec Naboo wyposażony jest w 5 programów mycia: Program ręczny MANUAL WASH (prosta procedura umożliwiająca dokładne i szybkie mycie przy ograniczonym udziale operatora). Płukanie RISING (szybkie płukanie bez bezpośredniego udziału operatora). Program Soft SOFT WASH (mycie umożliwiające usunięcie bieżących lekkich, codziennych zabrudzeń, bez bezpośredniego udziału operatora). Program Hard HARD WASH (mycie umożliwiające usunięcie normalnych zabrudzeń, bez bezpośredniego udziału operatora). Program Hard Plus HARD PLUS WASH (mycie umożliwiające usunięcie silnych zabrudzeń, bez bezpośredniego udziału operatora). Po wybraniu żądanego programu mycia procedura mycia jest rozpoczynana. Jeśli na filtrze spustowym znajdującym się w dolnej, środkowej części komory pieczenia znajdują się osady, należy je usunąć przed wybraniem programu mycia, aby zapewnić swobodny przepływ wody i środków myjących. Zakończenie programu mycia sygnalizowane jest dźwiękiem i wyświetleniem okienka wyskakującego. 18
12 PROGRAMOWANIE Nacisnąć ikonę, aby utworzyć nowy Program ręczny, wielopoziomowy albo zmienić istniejący program. KONFIGURACJA PROGRAMU RĘCZNEGO Nacisnąć ikonę, aby utworzyć nowy Program ręczny. Wykonać czynności niezbędne do ustawienia programu ręcznego. Aby dodać cykl, nacisnąć + i ustawić kolejne cykle, jak w przypadku pieczenia ręcznego, do momentu zakończenia programu. KONFIGURACJA PROGRAMU WIELOPOZIOMOWEGO Nacisnąć ikonę, aby utworzyć nowy program wielopoziomowy, wykonać czynności niezbędne do skonfigurowania programu pieczenia wielopoziomowego. MODYFIKACJA ISTNIEJĄCEGO PROGRAMU Nacisnąć ikonę, aby zmodyfikować istniejący program. Wyszukać program do zmiany wprowadzając przynajmniej część nazwy programu. Wybrać jeden z wyników wyszukiwania, aby wprowadzić zmianę. 19
ZAPISYWANIE PROGRAMU 12 PROGRAMOWANIE Nacisnąć ikonę, aby uzyskać dostęp do ekranu i zapisać program. Wprowadzić nazwę programu (przynajmniej 3 znaki). Ustawić ikonę programu naciskając ikonę i wybierając jedną spośród proponowanych opcji. Dodać następujące informacje: - Kontekst Context : Informacje dotyczące opisu przepisu, pory roku, pochodzenia i historii. - Składniki Ingredients : Szczegółowe informacje dotyczące składników i ich ilości. - Instrukcje :Procedure : Szczegółowe informacje na temat wykonania, krok po kroku. -Akcesoria:Accessories : Szczegółowe informacje na temat wykonania, krok po kroku. -Prezentacja Presentation : Zdjęcie przedstawiające gotowe danie. Nacisnąć przycisk zapisywania SAVE, aby zapisać program. 20
13 MY NABOO Nacisnąć ikonę, aby przejść do opcji My Naboo. Type Country Category Find ALL ALL ALL Funkcja My Naboo to archiwum wszystkich programów pieczenia pieca Naboo. Z poziomu funkcji My Naboo można zarządzać wszystkimi programami zapisanymi w urządzeniu Naboo. Wybierając program można wyświetlić wszystkie informacje dotyczące programu i powiązanych etapów pieczenia. Przykład: PHASES 21
13 MY NABOO WYSZUKIWANIE PROGRAMÓW Type Country Category ALL ALL ALL Find W funkcji My Naboo można wyszukiwać programy w następujący sposób: Name (Nazwa): wprowadzając w odpowiednim polu tekst do wyszukania. Type (Typ): wybierając spośród dostępnych opcji (na przykład: Pasta (makaron), Meat (mięso), Vegetables (warzywa), Fish (ryby), Smokegrill (grill), Night Cooking (pieczenie nocne), Pastries (ciasta) itp.). Country (Kraj): wybierając spośród dostępnych opcji (na przykład: International (międzynarodowe), Italy (Włochy), Germany (Niemcy), Austria, France (Francja), Russia (Rosja) itp.). Category (Kategoria): wybierając spośród dostępnych opcji (na przykład: Quick cooking (pieczenie szybkie), Grill cooking (grillowanie), Finger Food (zakąski), Fast Food, Happy Hour, itp.). Multi-level (Wielopoziomowe): nacisnąć przycisk filtrowania pieczenia wielopoziomowego ONLY ML, aby wyświetlić wyłącznie programy wielopoziomowe. PROGRAMY DODANE DO EKRANU GŁÓWNEGO Aby dodać program do ekranu głównego pieca Naboo, należy przeciągnąć program do ikony ekranu głównego HOME. Program będzie dostępny na ekranie głównym pieca Naboo. UWAGA: Usunięcie programu z ekranu głównego pieca Naboo nie powoduje usunięcia programu z funkcji My Naboo. Wszystkie programy na ekranie głównym pieca Naboo stanowią łącza do programów w funkcji My Naboo. 22
14 KONFIGURACJA DOSTĘPU DO CHMURY WPROWADZENIE: Wymogi dostępu do funkcji Naboo Cloud (Chmura Naboo) są następujące: Wersja oprogramowania 3.01/27 albo późniejsza Połączenie Wi-Fi z dostępem do Internetu Rejestracja konta w celu uzyskania dostępu do Chmury. WERYFIKACJA WERSJI OPROGRAMOWANIA Nacisnąć ikonę, aby przejść do ustawień pieca Naboo. Sprawdzić wersję oprogramowania wskazaną czerwoną strzałką na rysunku powyżej w lewym dolnym rogu wyświetlacza. Jeśli jest to wersja wcześniejsza niż 3.01/27, należy najpierw zaktualizować oprogramowanie za pomocą napędu USB (do uzyskania od serwisu technicznego). 23
URUCHOMIENIE POŁĄCZENIA WI-FI 14 KONFIGURACJA DOSTĘPU DO CHMURY Nacisnąć ikonę, aby przejść do ustawień pieca Naboo. Nacisnąć ikonę Ustawienia Wi-Fi, aby sprawdzić możliwość uruchomienia i dostępność połączenia Wi-Fi. 1 Nacisnąć ikonę (1), aby przełączyć do ustawienia ON (WŁ.) i włączyć połączenie Wi-Fi pieca Naboo. 2 Wybrać sieć Wi-Fi (2) wyświetloną na ekranie. Jeśli dostępnych jest kilka zbliżonych sieci, wybrać tę o najsilniejszym sygnale. W razie konieczności wprowadzić hasło do sieci Wi-Fi. 3 Po wybraniu sieci Wi-Fi nacisnąć ikonę wstecz (3). 24
14 KONFIGURACJA DOSTĘPU DO CHMURY REJESTRACJA KONTA W CHMURZE Nacisnąć ikonę, aby przejść do ustawień pieca Naboo. Nacisnąć ikonę Ustawienia chmury (1), aby przejść do ekranu Rejestracji/Logowania do Chmury Naboo. 1 Nacisnąć przycisk Registration (Rejestracja) (2) i wprowadzić żądane informacje: 2 First Name (Imię) Last Name (Nazwisko) Username (Nazwa użytkownika) Password (Hasło) Repeat Password (Wprowadź ponownie hasło) Email (adres e-mailowy) Repeat Email (Wprowadź ponownie adres e-mailowy) Company (Firma) City (Miejscowość) Country (Kraj) Address (Adres) Postcode (Kod pocztowy) Telephone (Telefon) 3 Po wprowadzeniu wszystkich danych nacisnąć OK (3). UWAGI: Imię i nazwisko muszą mieć przynajmniej 2 znaki. Nazwa użytkownika i hasło muszą mieć przynajmniej 6 znaków. 25
14 KONFIGURACJA DOSTĘPU DO CHMURY Należy zapoznać się z Polityką prywatności i nacisnąć ikonę ACCEPT (Akceptuję) (4), aby kontynuować rejestrację. 4 Odczekać kilka sekund na pojawienie się tego okna. Na wyświetlaczu pojawi się komunikat informujący o zakończeniu rejestracji. Nacisnąć OK (5). Na adres e-mail podany podczas rejestracji wysłane zostanie łącze do zakończenia rejestracji. 5 26
14 KONFIGURACJA DOSTĘPU DO CHMURY Należy kliknąć łącze przesłane e-mailem (6), aby zakończyć rejestrację. 6 Po potwierdzeniu aktywacji konta, w przeglądarce zostanie otwarta przedstawiona poniżej strona. 27
14 KONFIGURACJA DOSTĘPU DO CHMURY LOGOWANIE DO KONTA W CHMURZE Nacisnąć ikonę, aby przejść do ustawień pieca Naboo. Nacisnąć ikonę Ustawienia chmury, aby przejść do ekranu Rejestracji/Logowania do Chmury Naboo. Wprowadzić nazwę użytkownika (Username) i hasło (Password) podane podczas rejestracji i nacisnąć OK. Po kilku sekundach pojawi się poniższy ekran, wskazujący nawiązanie połączenia z Chmurą Naboo. 28
POBIERANIE PRZEPISÓW 15. KORZYSTANIE Z CHMURY Należy upewnić się, że symbole Wi-Fi i połączenia z CHMURĄ wyświetlone są w lewym górnym rogu. Nacisnąć przycisk CHMURY Na wyświetlaczu pojawią się przepisy dostępne w CHMURZE. Przepisy oznaczone zielonym ptaszkiem w są już dostępne w piecu Naboo. Przepisy oznaczone dwiema obracającymi niebieskimi strzałkami są nowsze niż te zapisane w urządzeniu. Aby wyświetlić informacje dotyczące trybów i czasu pieczenia itp., należy kliknąć dany przepis. 29
15. KORZYSTANIE Z CHMURY Aby zaimportować przepisy do pieca Naboo, należy wybrać przepis do pobrania i przeciągnąć jego ikonę do wyznaczonego obszaru. Nacisnąć ikonę pobierania do pieca Naboo, aby rozpocząć pobieranie przepisu (patrz czerwona strzałka). 30
AKTUALIZACJA OPROGRAMOWANIA 15. KORZYSTANIE Z CHMURY Oprogramowanie urządzenia Naboo można zaktualizować do najnowszej wersji. Nacisnąć ikonę, aby przejść do ustawień pieca Naboo. Jeśli dostępna jest aktualizacja oprogramowania, w obszarze powiadomień w lewym górnym rogu pojawi się odpowiednia ikona. Aby przejść do ekranu aktualizacji, nacisnąć ikonę aktualizacji oprogramowania. 31
15. KORZYSTANIE Z CHMURY Tylko aktualizacje Wybrać opcję Check for Update (Sprawdzanie aktualizacji) Urządzenie Naboo automatycznie wyszuka dostępne aktualizacje w Chmurze. Jeśli są dostępne, należy nacisnąć ikonę aktualizacji (Update ready). Jeśli aktualizacje nie są dostępne, nacisnąć ikonę Wstecz, aby powrócić do ekranu głównego. 32
16 CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA CHMURA Z jaką wersją oprogramowania współpracuje Chmura? Chmura dostępna jest od wersji oprogramowania 3.0. Wcześniejsze wersje oprogramowania używanych już urządzeń wymagają aktualizacji. Czynność tę może wykonać użytkownik albo lokalny serwis - dotyczy wszystkich urządzeń z oprogramowaniem w wersji 2.02. Jeśli zainstalowana jest poprzednia wersja, wymaga to interwencji serwisanta w miejscu zakupu. Nasz serwis internetowy prześle wszystkim dealerom i dystrybutorom instrukcje i oprogramowanie niezbędne do aktualizacji. Serwis przygotuje odpowiednie pliki w pamięci USB, następnie serwisant albo użytkownik przeprowadzi aktualizację urządzenia. Jak utworzyć profil i uzyskać dostęp do Chmury? Dostęp do Chmury można uzyskać przez połączenie z Internetem przez sieć Wi-Fi z routera albo hotspotu ze smartfonu albo tabletu. Połączenie Ethernet na żądanie (opcjonalne). Następnie należy zarejestrować piec Naboo ustalając nazwę użytkownika, hasło i adres e-mail wybrany przez użytkownika. Po zakończeniu rejestracji na podany adres zostanie wysłane łącze aktywacyjne. Łącze należy kliknąć w celu potwierdzenia, dostęp do Chmury będzie możliwy po kilku minutach. Czy za Chmurę trzeba płacić? Usługa ta jest bezpłatna, wymagane jest jedynie połączenie z Internetem. Czy mogę zapisywać własne przepisy w Chmurze? Dzięki synchronizacji Chmury wszystkie ustawienia i przepisy zapisane w piecu Naboo zapisywane są także w Chmurze, więc nigdy nie zostaną utracone. Synchronizacja dla sieci restauracji albo detalistów. Jeśli sieć używa współdzielonego dostępu do Chmury, można skopiować profil na wszystkie używane urządzenia Naboo. CHMU Osobista przestrz CHMU Zarządzanie tylko za pomocą jeśli zmienię przepis w moim urządzeniu Naboo, czy powoduje to także zmianę przepisu dla wszystkich użytkowników korzystających w mojego konta w Chmurze? Tak. Można jednak włączyć blokadę, która uniemożliwia użytkownikowi wprowadzenie zmian. Blokadę można wyłączyć wprowadzając hasło. 33
16 CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA Możliwa jest więc przypadkowa zmiana wszystkich przepisów dostępnych we wszystkich urządzeniach Naboo połączonych z tym samym kontem? Łatwo uniknąć takich pomyłek włączając blokadę użytkownika, wówczas urządzenie Naboo nie zezwoli na wprowadzenie zmian. Blokada użytkownika włączana jest przez użytkownika poprzez wprowadzenie hasła. Jak mogę zaktualizować urządzenie, jeśli nie mam połączenia z Internetem? Oprogramowanie urządzenia Naboo można zaktualizować do najnowszej wersji za pomocą pamięci USB (można ją uzyskać od serwisu technicznego). Jak przeszukiwać Chmurę? Funkcja wyszukiwania działa tak samo jak funkcja My Naboo. Można wyszukiwać według typu produktu albo pochodzenia przepisu. umożliwia zachowanie kontroli nad procesem. Wybieram i naciskam przepis w funkcji My Naboo, dlaczego nie rozpoczyna się pieczenie? Funkcja My Naboo gromadzi przepisy zapisane w urządzeniu. Aby uruchomić przepis, należy go najpierw wybrać, następnie przenieść do ekranu głównego za pomocą pola, które wyświetlane jest u dołu, w środkowej części ekranu. Po wyświetleniu pola należy przeciągnąć do niego przepis. Pole podświetlone zostanie na niebiesko, należy wtedy zwolnić przepis, który pojawi się natychmiast na ekranie głównym. Dlaczego nie wszystkie przepisy wyświetlane są na ekranie głównym pieca Naboo? Na ekranie głównym urządzenia Naboo dostępne są ulubione albo często używane przepisy. Można więc umieścić tam wybrane przepisy, a nawet zorganizować je w standardowych albo wielopoziomowych folderach. MY NABOO Do czego służy funkcja My Naboo? Funkcja My Naboo przeznaczona jest do gromadzenia i wyświetlania w porządku alfabetycznym wszystkich przepisów zapisanych w urządzeniu - dostępnych w każdym urządzeniu, pobranych z Chmury, a także własnych przepisów użytkownika. Wyszukiwanie jest ułatwione dzięki filtrom. Funkcja My Naboo pozwala na wyświetlanie wszystkich informacji powiązanych z danym przepisem, np. składników, historii i sugestii dotyczących pieczenia, także w trakcie pieczenia, co 34
16 CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA Jak umieścić przepis w osobnym folderze i na ekranie głównym? Po dotknięciu i przytrzymaniu palcem przepisu wyświetlone zostaną 2 ikony z lewej i prawej strony. Należy użyć niebieskiej ikony, aby skopiować przepis i przenieść go do pliku, albo przeciągnąć go do pulpitu funkcji My Naboo (tworząc osobne łącze). Czy mogę usunąć przepis z ekranu głównego po jego wykorzystaniu, czy też spowoduje to jego usunięcie? Przepis pozostanie zapisany w funkcji My Naboo, łącza do przepisy znajdują się na pulpicie/w folderach, można więc usunąć przepis z pulpitu i uzyskać do niego dostęp przez funkcję My Naboo. Przepis można usuwać z pulpitu i otwierać z funkcji My Naboo wielokrotnie. Jeśli przepis zostanie usunięty z funkcji My Naboo, można odzyskać go z Chmury. Dlaczego przepis znika po przeniesieniu do folderu? Ekran główny urządzenia Naboo jest w zamyśle prosty i intuicyjny, tak jak pulpit. W celu najlepszej organizacji przepisy można umieszczać w folderach. Jeśli dany przepis ma znaleźć się w więcej niż jednej lokalizacji, wystarczy nacisnąć i przytrzymać ikonę przepisu. Gdy ikona zacznie wibrować będzie można usunąć albo skopiować przepis. Aby skopiować przepis, należy użyć niebieskiego wskaźnika i przesunąć w wybrane miejsce. Czynność tę można powtarzać dowolną liczbę razy. (Patrz poprzedni punkt). Czy tryb pieczenia ręcznego daje mi te same funkcje, co przepisy? Tak. Jedynym ograniczeniem jest fakt, że nie można dodać większej liczby cykli ani zapisać po zakończeniu pieczenia. Usunąłem przepis z pulpitu i utworzyłem podobny o tej samej nazwie, ale urządzenie informuje mnie, że Przepis już istnieje. Dlaczego? Usunięcie przepisu z pulpitu Naboo nie powoduje całkowitego usunięcia. Aby w pełni usunąć przepis, należy to zrobić w funkcji My Naboo. Ile przepisów mogę utworzyć albo mieć w urządzeniu Naboo? W chmurze można zapisać praktycznie nieskończoną liczbę przepisów. Ile przepisów jest domyślnie zapisanych w urządzeniu Naboo? W funkcji My Naboo dostępnych jest 270 przepisów, w tym przepisy na ciasta, pieczenie próżniowe, pieczenie nocne, odgrzewanie produktów itp. Niektóre z nich są już zorganizowane w folderach. Czy mogę pobrać dane HACCP? Tak. Można uzyskać dostęp do danych HACCP za cały rok korzystania z pieca Naboo i pobrać do pamięci USB dziennik z dowolnego dnia, do 365 dni wstecz. 35
16 CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA Co można importować do urządzenia Naboo? Przepisy utworzone w innym piecu Naboo albo dla niego przeznaczone (przez USB). Pliki JPEG (zdjęcia albo obrazy), które można zapisać z komputera do pamięci USB a następnie zaimportować do pieca Naboo. Czy można importować pliki wideo do urządzenia Naboo? Nie. Pliki wideo nie są zapisywane w piecu, tylko w Chmurze. Jak działa podtrzymanie temperatury w piecu Naboo? Podtrzymanie temperatury z użyciem sondy łączy się z ostatnią temperaturą wnętrza i zdefiniowanym współczynnikiem delta temperatury, co zapewnia precyzję podtrzymania temperatury. Jeśli sonda nie jest używana, podtrzymywana temperatura to taka, w której użytkownik chce utrzymać potrawę. Jakie opcje znajdę w funkcji Podtrzymanie? Opcja Dry podtrzymuje temperaturę produktu w zamkniętej komorze bez usuwania wilgoci. Opcja To Dry podtrzymuje temperaturę produktu w komorze z uruchomioną funkcją fast dry. W trybie konwekcyjno-parowym opcja 30 pod temperaturę produktu przy 30% wilgotności. Ile potraw można umieścić w piecu przy funkcji JIT? Czy można używać sondy w ustawieniu wielopoziomowym? Tak, można. SMOKEGRILL Smokegrill to opcja dostępna w piecach Naboo, służy do grillowania i wędzenia. W funkcji Smokegrill używany jest specjalnie opracowany produkt SmokeEssence, naturalna, wolna od alergenów i glutenu esencja. Produkt SmokeEssence dostępny jest w słoikach o pojemności 500 ml. Klient nie jest zobowiązany do używania produktu SmokeEssence, ale w przypadku awarii spowodowanych zastosowaniem innych produktów gwarancja ulega unieważnieniu. Intensywność funkcji Smokegrill (soft/medium/hard) można dostosować w trakcie nagrzewania komory pieczenia, a nie w toku samego pieczenia. PRZYPRAWIANIE Przyprawy to kolejna opcja funkcji Smokegrill, umożliwia odpowiednie przyprawienie potraw. Przyprawianie odbywa się w formie dozowania naturalnych aromatów. Przyprawy dostarczane są w słoikach o pojemności 500 ml. Klient nie jest zobowiązany do używania produktu, ale w przypadku awarii spowodowanych zastosowaniem innych produktów gwarancja ulega unieważnieniu. Intensywność przyprawienia (soft/medium/hard) można dostosować w trakcie nagrzewania komory pieczenia, a nie w toku samego pieczenia. Ile tylko możliwe, w zależności od ustalonej liczby pojemników, pod warunkiem, że pieczenie odbywa się z ustawionym czasem i bez sondy. 36
16 CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA Jaką ilość produktu SmokeEssence używa się cyklu soft, medium i hard. W przypadku przepisów ICS z funkcją Smokegrill, kucharze Naboo określili odpowiednią ilość produktu SmokeEssence. Dawkę produktu SmokeEssence (soft/medium/hard) można dostosować w trakcie nagrzewania komory pieczenia, a nie w toku samego pieczenia. Czy esencje do wędzenia, funkcji Smokegrill i przyprawiania można stosować także podczas pieczenia ręcznego? Tak, o ile zostało to zaprogramowane w fazie nagrzewania. Podczas tworzenia nowego przepisu, poziom wędzenia można ustawić bezpośrednio w cyklu. Czy produkty do przyprawiania i SmokeEssence dostarczane są przy zakupie pieca Naboo z opcją Smokegrill? Nie, piec Naboo nie jest dostarczany z przyprawami ani produktem SmokeEssence. Należy dokupić je osobno. Dlaczego nie są dostarczane z urządzeniem? Ponieważ są to produkty żywnościowe i nie mogą być wysłane do dowolnego kraju z uwagi na wymóg zezwoleń sanitarnych dla importu i sprzedaży. Importem i dystrybucją zajmują się dealerzy. MYCIE Jak długo trwa wytworzenie płynnego detergentu ze słoika produktu Soliclean? Proces ten jest krótki, ponieważ wytworzenie przebiega automatycznie w trakcie fazy mycia. Po wybraniu typu mycia piec Naboo ustali niezbędną ilość detergentu i powiadomi użytkownika, jeśli wytworzenie jest konieczne. CALOUT (odkamienianie tylko modele z bojlerem) Kiedy piec Naboo powiadomi użytkownika, że należy przeprowadzić proces Calout? Piec Naboo przeprowadzi proces Calout na godzinę przez rozpoczęciem 5 godzin wymaganych do pracy bojlera. Jeśli proces Calout nie zostanie przeprowadzony w tym czasie, począwszy od północy tego samego dnia roboczego, piec Naboo przełączy się w tryb bezpieczeństwa, uniemożliwiając korzystanie z bojlera. Będzie pracować wyłącznie w trybie konwekcyjnym. Aby przywrócić pełną funkcjonalność pieca, należy wykonać program CALOUT. 37
17 OSTRZEŻENIA Obszar wokół detergentu i kapsułek Calout należy utrzymywać w czystości. Zbiorniki z detergentem/środkiem Calout wyposażone są w kapsle, albo urządzenie ma mikroprzełączniki wykrywające obecność środka. W przypadku komunikatów o błędach dotyczących zamknięcia szuflady, należy upewnić się, że obszar wokół kapsli jest oczyszczony. Jeśli problem nie zniknie, skontaktować się z serwisem. Detergent/środek Calout wytwarzane są w zależności od potrzeb, podczas mycia. Otwór wentylacyjny znajdujący się pod panelem sterowania należy utrzymać w czystości. URZĄDZENIA Z AUTOMATYCZNYMI DRZWIAMI W przypadku zablokowania/awarii drzwi automatycznych, można ręcznie usunąć blokadę ciągnąć za pierścień znajdujący się pod panelem sterowania. Odblokowując drzwi ręcznie można dalej korzystać z pieca. Jeśli problem nie zniknie, skontaktować się z serwisem. Aby przejść do wytworzenia detergentu/środka Calout, należy postępować zgodnie z instrukcjami. Ostrzeżenie: Po otwarciu powierzchnia słoika z detergentem SOLID CLEAN jest stała, rozpuszcza się w trakcie tworzenia płynnego detergentu. NIE DOTYKAĆ/NIE NISZCZYĆ STAŁEJ POWIERZCHNI Ostrzeżenie: Po otwarciu powierzchnia słoika ze środkiem SOLID CAL jest stała, rozpuszcza się w trakcie tworzenia płynnego środka. NIE DOTYKAĆ/NIE NISZCZYĆ STAŁEJ POWIERZCHNI 38
18 USTAWIENIA Nacisnąć ikonę, aby przejść do ustawień pieca Naboo. W tym menu można modyfikować następujące ustawienia: Blokada Aktualizacja oprogramowania Ustawienia jasności i oszczędzania energii Menu serwisowe SERVICE Głośność Wi-Fi Wymiary Ikona ekranu głównego Język Pobieranie dziennika HACCP Data i godzina Ustawienia wielopoziomowe Mycie/ Calout Ustawienia Chmury 39
Produkt spełnia wymogi dyrektywy UE nr 2002/96/WE. Symbol przekreślonego kubła oznacza, że po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno utylizować razem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych albo zwrócić do sprzedawcy w przypadku zakupu nowego urządzenia. Użytkownik ponosi odpowiedzialność za odstawienie wycofanego z użytkowania urządzenia do punktu utylizacji. Nieprzestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi utylizacji odpadów. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest poprawnie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza negatywny wpływ na środowisko i zdrowie. Aby uzyskać więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną firmą odbierającą odpady albo sklepem, w którym zakupiono urządzenie. Producenci i importerzy nie ponoszą odpowiedzialności za ponowne przetwarzanie, obróbkę i utylizację odpadów, ani bezpośrednio ani za pośrednictwem systemu publicznego.
Dystrybutor w Polsce: Hendi Polska Sp. z o.o. ul. Magazynowa 5 62-023 Gądki Polska Tel: +48 61 6587000 Fax: +48 61 6587001 www.hendi.pl info@hendi.pl (ver. : 07/2015) 41