LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia 16.07.2012r. 20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) 743-42-72 do 74, fax. (0-81) 743-46-86 wsse.lublin@pis.gov.pl, http://wsselublin.pis.gov.pl Meldunek Nr 2 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 7 do 13 lipca 2012r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 14 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 27 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 2 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 4 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 15 2. Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 661 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 1361 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 54 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 108 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 665 3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 0 5. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 0 6. Liczba wydanych decyzji 0 7. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 2 obóz sportowy w Bursie Szkolnej w Kraśniku, ul. Słowackiego 7, 23-210 Kraśnik zorganizowany przez Lubelską Unię Sportu ul. M.C. Skłodowskiej 5, 20-029 Lublin obóz ministrancki w MłodzieŜowym Ośrodku Socjoterapii przy Zespole Szkół w Ostrowie Lubelskim ul. Unicka 5, 21-110 Ostrów Lubelski zorganizowany przez Parafię Rzymsko- Katolicka p/w Miłosierdzia BoŜego w Łodzi ul. Baczyńskiego 156, 91-170 Łódź Zatrucia 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 7 do 13 lipca 2012r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Andrzej Drewnowski ul. Wojska Polskiego 47/12 05-101 Nowy Dwór Mazowiecki; obóz tenisowy zorganizowano w Domach Studenta Wydziału Wychowania i Sportu AWF ul. Akademicka 2, 21-500 Biała Podlaska 2. Organizator Klub Sportowy VICTORY ul. Partyzancka 42 21-007 Mełgiew; biwak zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym ul. Leśna 2, 21-560 Międzyrzec Podlaski 3. Organizator Lubelski Sportowy Klub Taekwon-do, ul. Nowowiejska 1/1, 20-880 Lublin; Centralne Zgrupowanie Taekwon-do zorganizowano w Domach Studenta Wydziału Wychowania i Sportu AWF ul. Akademicka 2 21-500 Biała Podlaska wypoczynek oceniono jako dobry 4. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło -śycie Diecezji Zamojsko- Lubaczowskiej; kolonie zorganizowano w Szkoła Podstawowa im. Marii Konopnickiej w Stanisławowie 23-460 Józefów 5. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego im. Bitwy Warszawskiej 1920r.14, 02-366 Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano w Lasach Państwowych Nadleśnictwa Biłgoraj, Oddział 80/ 81 6. Organizator Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło- śycie Diecezji Zamojsko Lubaczowskiej Cedron w Zamościu ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; kolonie rekolekcyjne zorganizowano w Zespole Szkół w Hulczu 22-540 Dołhobyczów wypoczynek oceniono jako dobry 7. Organizator Biuro Turystyki Przyrodniczej PERKOZ Małgorzata Styła ul. Rynek 14, 20-111 Lublin; kolonię zorganizowany w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie Janów Lubelski ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35 H, 23-300 Janów Lubelski 8. Organizator Uczniowski Klub Sportowy SKARPA ul. Radości 13, 20-533 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Internacie przy Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku, 23-313 Potok Wielki 9. Organizator Klub Sportowy UNIA - Lublin, ul. Leszczyńskiego 19/9, 20-068 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Internacie przy Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku, 23-313 Potok Wielki 10. Organizator Lubelska Unia Sportu ul. M.C. Skłodowskiej 5, 20-029 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Bursie Szkolnej w Kraśniku, ul. Słowackiego 7, 23-210 Kraśnik 11. Organizator Stowarzyszenie Inicjatyw Edukacyjnych PRO EDUCATIO ul. Unicka 5, 21-110 Ostrów Lubelski; obóz wypoczynkowo-szkoleniowy przysposobienia obronnego zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół w Ostrowie Lubelskim ul. Unicka 5, 21-110 Ostrów Lubelski 12. Organizator Parafia Rzymsko-Katolicka p/w Miłosierdzia BoŜego w Łodzi ul. Baczyńskiego 156, 91-170 Łódź; obóz ministrancki zorganizowano w MłodzieŜowym Ośrodku Socjoterapii przy Zespole Szkół w Ostrowie Lubelskim ul. Unicka 5, 21-110 Ostrów Lubelski 13. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, 20-950 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia w Firleju ul. Choiny 2, 21-136 Firlej
14. Organizator Stowarzyszenie Przyjaciół Domu Dziecka w Komarnie, Komarno 13 21-543 Konstantynów; wypoczynek letni wychowanków domu dziecka zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym w Firleju ul. Choiny 2, 21-136 Firlej 15. Organizator Fundacja Dzieło Nowego Tysiąclecia Skwer Kard. S. Wyszyńskiego 6, 01-015 Warszawa; obóz zorganizowano w Domu Studenta Nr 2 Politechniki Lubelskiej ul. Nadbystrzycka 44 20-618 Lublin 16. Organizator Fundacja Dzieło Nowego Tysiąclecia Skwer Kard. S. Wyszyńskiego 6, 01-015 Warszawa; obóz zorganizowano w Domu Studenta Helios ul. Czwartaków 13, 20-045 Lublin 17. Organizator Rekreacyjno-Wypoczynkowy Klub Sportowy SPARTA ul. Sobieskiego 10, 23-400 Biłgoraj; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w centrum rekreacyjnobiznesowe RESORT PIASECZNO SOLO INVESTMENT Sp. z o. o. Rozpłucie Pierwsze 1D 21-075 Ludwin 18. Organizator Szkoła Podstawowa im. Bohaterów Armii Krajowej w Ostrówku Ostrówek 154 21-013 Puchaczów; obóz wypoczynkowy rajd rowerowy Szlakiem bocianich gniazd zorganizowany w Szkoła Podstawowa w Nadrybiu 19. Organizator MOVE LIFE SPORT, Łukasz Konarski; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Sportowym IZYDORY ul. Nowo-projektowana 1, 21-450 Stoczek Łukowski 20. Organizator Katarzryna Markiewicz; wypoczynek dla dzieci chorych na celiaklię zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Sportowym IZYDORY ul. Nowo-projektowana 1, 21-450 Stoczek Łukowski 21. Organizator GPTS Avia Świdnik; obóz sportowy zorganizowano w Zajazd Zimna Woda, ul. Wypoczynkowa 1, 21-400 Łuków 22. Organizator Zespół Szkół w Staninie, 21-422 Stanin; obóz wypoczynkowo-profilaktyczny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Red-Lion 23. Organizator Katolickie stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej ul.krakprz.1 20-002 Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Red-Lion 24. Organizator Stowarzyszenie Szkół Artystycznych Pro Arte ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin; obóz zorganizowano w Domu Pracy Twórczej w Kazimierzu Dolnym, ul. Małachowskiego 17 25. Organizator Towarzystwo Piłki Siatkowej w Lublinie, 20-101 Lublin, Aleje Zygmuntowskie 5; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Puławach ul. Wojska Polskiego 7 26. Organizator Stowarzyszenie na Rzecz Osób Potrzebujących, Skowieszyn 60, 24-130 Końskowola; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Puławach ul. Wojska Polskiego 7 wypoczynek oceniono jako dobry 27. Organizator Hufiec Radomski Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego; obóz zorganizowano w Leśnictwo Sadłowice, oddział leśny nr 243a, 244a Teren Spółki PROM, Janowiec 28. Organizator Stowarzyszenie Ewangelizacji Kultury Diecezji Siedleckiej ul. Piłsudskiego 62, 08-110 Siedlce; obóz rekolekcyjny dla dzieci i młodzieŝy zorganizowano w Diecezjalnym Domu Rekolekcyjnym Siedlanów, 21-300 Radzyń Podlaski wypoczynek oceniono jako dobry 29. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej 20-002 Lublin, ul. Krakowskie Przedmieście 1; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo- Szkoleniowy,,Wymarzony Dom Młodych Katolickiego Stowarzyszenia MłodzieŜy
Archidiecezji Lubelskiej w Częstoborowicach 21-065 Rybczewice wypoczynek oceniono jako dobry 30. Organizator Towarzystwo Gimnastyczne,,SOKÓŁ w Lublinie ul. PlaŜowa 9, 20-620 Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Pensjonat Sosnowe Zacisze w Suścu ul. Turystyczna 27, 22-672 Susiec 31. Organizator F.U.-H. MAGDALENA Magdalena Myka ul. Wyszyńskiego 55/37, 22-400 Zamość; kolonie zorganizowano w Pensjonacie Sosnowe Zacisze w Suścu ul. Turystyczna 27, 22-672 Susiec 32. Organizator Uczniowski Parafialny Klub Sportowy Arka Ryki 15 PP Wilków AK 5 Ryki lokal, 08-500 Ryki; obóz zorganizowano w Ośrodek Wypoczynkowy ZHP w Majdanie Sopockim Stanica,,Nad Sopotem 22-672 Susiec 33. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Lubelski Oddział Regionalny, ul. Narutowicza 54, 20-016 Lublin; kolonie zorganizowano w Domu Wczasowym,,Lech Agnieszka Dziedzic ul. Partyzantów 16, 22-672 Susiec 34. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Diecezji Rzeszowskiej ul. Plac Farny 5, 35-010 Rzeszów; obóz katolicki zorganizowano w lesie - stała baza KH Łańcut w Majdanie Sopockim 35. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego,,ZAWISZA Federacja Skautingu Europejskiego ul. Staszica 16, 20-081 Lublin; obóz harcerski zorganizowano w lesie na terenie leśnictwa Zagóra oddział 165 w miejscowości Susiec teren prywatny Barbary Sitarz zam. Trzęsiny, 22-463 Radecznica 36. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ul. Zwolińskiego 2a/33 96-200 Rawa Mazowiecka; obóz harcerski zorganizowano w lesie na terenie leśnictwa Zagóra oddział 165 w miejscowości Susiec 37. Organizator Magdalena Kołtuniak Studio Tańca MAKO, ul. Starych Dębów 5a, 05-071 Sulejówek; kolonie zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wczasowym ASTUR 22-232 Okuninka 38. Organizator Małgorzata Mielczarz, ul. Ząbkowska 22/24/26 m.83, 03-735 Warszawa; kolonie zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wczasowym ASTUR 22-232 Okuninka 39. Organizator Krajowa Szkoła Sądownictwa i Prokuratury; kolonie zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym w Okunince, 22-232 Okuninka wypoczynek oceniono jako dobry 40. Organizator Akademia Piłkarska Janusza Domaradzkiego Łomianki; obóz zorganizowano Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie 41. Organizator Komitet Pomocy SOS Solidarność Świdnik; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie 42. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Pilawa Nieporęt; obóz zorganizowano Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie 43. Organizator Regionalne Centrum Kultur Pogranicza Krosno; obóz zorganizowano Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym U Buzunów ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród 44. Organizator Wiesław Kałabun Lider Tur Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ELBEST Krasnobród 45. Organizator Klub Sport. Niepełnosprawnych Start ; obóz zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji w Zamościu 46. Organizator B.T. Magellan St. Krupa Warszawa; obóz zorganizowano w Agroturystyce MiA Biziorowie
47. Organizator Stowarzyszenie Krok za krokiem Zamość; obóz zorganizowano w Parku Terapeutyczno-Rekreacyjnym w Bondyrzu II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Towarzystwo Oświata w Chełmie; wypoczynek zorganizowany w Towarzystwie Oświata w Chełmie 22-100 Chełm, ul. Kopernika 25A wypoczynek oceniono jako dobry 2. Organizator Kościół Chrześcijan Baptystów Zbór w Chełmie, ul. Ogrodowa 56; wypoczynek zorganizowany w Kościele Chrześcijan Baptystów Zbór w Chełmie, ul. Ogrodowa 56 3. Organizator Świetlica wiejska w Dziekanowie 22-500 Hrubieszów; wypoczynek zorganizowany w Świetlicy wiejskiej w Dziekanowie 22-500 Hrubieszów wypoczynek oceniono jako dobry 4. Organizator Świetlica wiejska w Jankach 22-500 Hrubieszów; wypoczynek zorganizowany w Świetlicy wiejskiej w Jankach 500 Hrubieszów 5. Organizator Szkoła Podstawowa Nr 30 im Kazimierza Wielkiego w Lublinie ul. Nałkowskich 110, 20-470 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 30 im Kazimierza Wielkiego w Lublinie ul. Nałkowskich 110, 20-470 Lublin 6. Organizator Fundacja Rozwiń Skrzydła ul. Olchowa 5/33, 20-355 Lublin, wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 51, ul. Bursztynowa 22, 20-576 Lublin 7. Organizator Fundacja na Rzecz Wspierania Wychowania i Edukacji ul. Szmaragdowa 1, 20-570 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej Skrzydła ul. Szmaragdowa1, 20-570 Lublin 8. Organizator marakasy.pl - Kurzawa Monika, ul. Osiedlowa 28 lok. 23, 26-600 Radom; wypoczynek zorganizowany w Muzeum Wsi Lubelskiej al. Warszawska 96, 20-824 Lublin 9. Organizator Szkoła Podstawowa Nr 27 im. Marii Montessori ul. Kresowa 1 20-215 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 27 ul. Kresowa 1, 20-215 Lublin 10. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Lubelski Oddział Regionalny ul. Narutowicza 54, 20-016 Lublin; wypoczynek zorganizowano w siedzibie Towarzystwa Przyjaciół Dzieci Lubelski Oddział Regionalny ul. Narutowicza 54, 20-016 Lublin 11. Organizator Stowarzyszenie na Rzecz Osób Niepełnosprawnych ul. Jaworowa 3, 24-100 Puławy; wypoczynek zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno- Wychowawczym w Puławach, ul. Jaworowa 3 12. Organizator Stowarzyszenie TRÓJKA ul. Sierpińskiego 4, 22-200 Włodawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr3, ul. Sierpińskiego 4, 22-200 Włodawa 13. Organizator Uczniowski Klub Sportowy TRAMP, ul. Kopernika 3, 22-200 Włodawa; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 2, ul. Kopernika 3, 22-200 Włodawa 14. Organizator UKS PROFIL Zamość; wypoczynek zorganizowano w OHP Zamość, ul. Kilińskiego 15. Organizator Stowarzyszenie Otwarte Serca w Zamościu; wypoczynek zorganizowano w Osiedlowym Domu Kultury Okrąglak Zamość, Wyszyńskiego 28a wypoczynek oceniono jako dobry
II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŝy od 07.07.2012 r. do 13.07.2012 r. Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) (*) 41 41 2 Stopień wdroŝenia Zasad systemu HACCP W 35 placówkach opracowano i wdroŝono system bezpieczeństwa Ŝywności HACCP W 6 placówkach funkcjonowanie systemu HACCP budziło zastrzeŝenia: ze względu na jego niedostosowanie do potrzeb zakładu (2 obiekty), nie przestrzeganie zasad systemu mimo opracowania (2 obiekty), będącego na etapie wdraŝania (2 obiekty), Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków W 40 obiektach posiłki przygotowuje się zgodnie z opracowywanymi jadłospisami, które uwzględniają zasady racjonalnego Ŝywienia W 1 obiekcie posiłki mało urozmaicone, nie uwzględniają produktów ze wszystkich grup (brak kasz, ryb, przetworów mlecznych) dot.: Półkolonii Kościoła Chrześcijan Baptystów Zbór w Chełmie ul. Ogrodowa 56 Działania represyjne Mandat karny inne 3/500 - Uwagi - 1/. W okresie od 07.07.2012r. do 13.07.2012r. nieprawidłowości stwierdzono w 3 placówkach, wydano 2 decyzje administracyjne. Nieprawidłowości stwierdzono w: Restauracji Koncertowa w Lublinie, ul Kaprysowa 4 dostarczającej posiłki w systemie cateringowym do Domu Studenta Nr 2 Politechniki Lubelskiej w Lublinie ul. Nadbystrzycka 41 stwierdzono następujące nieprawidłowości: w zakładzie stwierdzono przechowywanie wyrobów gotowych po terminie, artykuły łatwo psujące się przechowywane są w warunkach termicznych (+14 º C), niezgodnych z określonymi przez producenta, brak ciepłej wody przy punktach do mycia i dezynfekcji rąk w większości pomieszczeń zakładu, niewłaściwy stan sanitarno-techniczny urządzeń chłodniczych. Za stwierdzone nieprawidłowości nałoŝono 1 mandat karny w wys. 100 zł. Restauracji Bartek w Lublinie, ul. Kruczkowskiego 14 dostarczającej posiłki w systemie cateringowym do Szkoły Podstawowej nr 51 w Lublinie ul. Bursztynowa 22, stwierdzono następujące nieprawidłowości: nie przestrzeganie higieny przez personel, podczas czynności związanych z produkcją, niewłaściwy stan sanitarno-techniczny wykorzystywanych urządzeń i sprzętu oraz nie zachowanie czystości w pomieszczeniach produkcyjnych zakładu. Za stwierdzone nieprawidłowości nałoŝono 1 mandat karny w wys. 300 zł
W stołówce szkolnej przy Zespole Placówek Oświatowych nr 3 w Międzyrzecu Podlaskim ul. Leśna 3 stwierdzono następujące nieprawidłowości: środki spoŝywcze nietrwałe przechowywane nie prawidłowo, niezgodnie z deklaracją producenta (+9,1 C, przy deklarowanych do +4 º C), bez zachowania segregacji asortymentowej, stanowisko mycia sprzętu kuchennego wykorzystywane do obróbki wstępnej warzyw, brak systematycznego monitoringu, określonego w instrukcjach GHP/MP Za stwierdzone nieprawidłowości nałoŝono 1 mandat karny w wys. 100 zł., decyzji nie wydawano 2/. Uwagi w sprawie funkcjonowania zakładowych systemów kontroli wewnętrznej HACCP dotyczyły: 2 placówek, w których system bezpieczeństwa Ŝywności HACCP niedostosowany był do zakresu prowadzonej działalności: Stołówka Ośrodka Wypoczynkowego Pensjonat Bankowy w Okunince, Stołówka Ośrodka Wczasowego Świtezianka w Okunince. 2 placówek, w których stwierdzono nieprzestrzeganie opracowanego systemu bezpieczeństwa Ŝywności HACCP: Restauracji Koncertowa w Lublinie, ul Kaprysowa 4, Restauracji Bartek w Lublinie, ul. Kruczkowskiego 14. 2 placówkach, w których system bezpieczeństwa Ŝywności HACCP jest na etapie wdraŝania: Stołówki szkolnej przy Zespole Placówek Oświatowych nr 3 w Międzyrzecu Podlaskim ul. Leśna 3, Stołówki studenckiej przy ZWWF w Białej Podlaskiej ul. Akademicka 2. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie z up. lek. med. Piotr Cioczek Z-ca Lubelskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Lublinie