Propozycje menu Sala Weselna Szafran Łaznowska Wola ul. Leśna 1 97-221 Rokiciny 2013 W zależności od charakteru przyjęcia jakie chcą Państwo zorganizować możemy zaproponować różne rodzaje menu. Oczywiście jesteśmy w stanie sprostać innym wymaganiom. Jesteśmy otwarci na własne propozycje naszych gości menu jest zawsze indywidualnie ustalane z naszym szefem kuchni.
MENU Zupy: 1) Domowy rosół z makaronem lub kołdunami 2) Pikantna zupa gulaszowa 3) Forszmak- zupa gulaszowa+ ogórki konserwowe 4) Krem pomidorowy z pesto bazyliowym 5) Zupa grzybowa z łazankami 6) Staropolski żur z jajkiem i białą kiełbasą (opcjonalnie: podawany w chlebie) 7) Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym lub czosnkowymi grzankami 8) Flaczki staropolskie 9) Zupa meksykańska z mięsnymi pulpecikami 10) Barszcz czerwony z uszkami/ krokietem/ pasztecikami 11) Kwaśnica na żebrach Na gorące dni polecamy: 1) Chłodnik bałkański (z ogórków) 2) Chłodnik owocowy 3) Chłodnik hiszpański- Gazpacho (z pomidorów, ogórka, papryki) 4) Chłodnik z buraków Dania główne: 1) Schab pieczony w sosie własnym 2) Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym 3) Roladka z kurczaka zapiekany z serem żółtym i ananasem / pieczarkami 4) Kotlet schabowy 5) Żeberka w sosie BBQ 6) Rolada z kurczaka z żółtym serem i ananasem 7) Roladka z kurczaka z żółtym serem i pieczarkami 8) Karp/ miruna/ dorsz w panierce 9) De Volaille z prawdziwym masłem ziołowym 10) Faszerowane skrzydełka farszem mięsnym, grzybowym lub jarzynowym 11) Szaszłyk ze schabu lub kurczaka z cukinią, papryką, cebulą i pieczarką 12) Pieczone udko z kurczaka 13) Gołąbki w sosie pomidorowym 14) Pierogi z farszem mięsnym / grzybowym / ruskie 15) Kotlet mielony ze śliwka w panierce Danie podawane do wyboru z: 1) Ziemniaki z wody z koperkiem 2) Ziemniaki zapiekane po polsku (posypywane czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem) 3) Frytki 4) Ryż z warzywami 5) Kluski śląskie 6) Kopytka
Ciepły dodatek typu: 1) Zasmażana kapusta 2) Zasmażane buraczki 3) Marchewka z groszkiem lub ananasem 4) Warzywa na parze (brokuł, marchewka, kalafior) 5) Fasolka szparagowa z zasmażką z bułki i masła Surówki: 1) Z marchwi z oliwą lub chrzanem 3) Z białej kapusty z dressingiem jogurtowo- majonezowym lub oliwy z oliwek 5) Z czerwonych buraków z szalotką i kolendą 6) Mizeria z dressingiem śmietanowym 7) Wiosenna sałatka z kapusty pekińskiej i sezonowych warzyw 8) Z kiszonego ogórka i cebuli Przekąski: 1) Półmisek wędlin (schab pieczony ze śliwką, faszerowany boczek, wędliny) 2) Schab po warszawsku (z gotowanym jajkiem, majonezem, chrzanem i szczypiorkiem) 3) Szynka faszerowana chrzanem 4) Faszerowane jajka 5) Caprese 6) Deska serów 7) Pikle (papryka, cebulka, grzybki, ogórki) 8) Panierowane krewetki tygrysie z sosem koktajlowym 9) Roladka z łososiem i szpinakiem 10) Nuggets z sosem czosnkowym 11) Zimne nóżki 12) Koreczki 13) Ryba po grecku Sałatki: 1) Grecka 2) Z grillowanym kurczakiem 3) Z tuńczykiem i grzankami 4) Z selera z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i żółtym serem 5) Mix sałat z dressingiem 6) Z szynką, żółtym serem i ananasem 7) Z gyrosa 8) Tradycyjna jarzynowa 9) Z brokułami 10) Z makaronem tortellini 11) Z pieczarkami
Śledzie: 1) Śledź na kolorowo z dressingiem jarzynowo- majonezowym i cytryną 2) Rolmopsy 3) W śmietanie 4) Śledź pod pierzynką 5) Śledź z zielonym groszkiem Desery: 1) Lody z sosem i /lub owocami 2) Szarlotka na ciepło z lodami 3) Sernik z sosem waniliowym 3) Woda z miętą i cytryną 4) Soki Sala Weselna Szafran również ma do zaoferowania: 1) Fontannę czekolady z owocami 2) Stół wiejski 3) Patery z ciastami Z powyższych propozycji możecie Państwo skomponować własne menu albo skontaktować się z nami i skorzystać z naszej pomocy.
MENU NA KONSOLACJĘ (30-35zł) Zupa (do wyboru): 1) Domowy rosół z makaronem lub kołdunami 2) Zupa lub krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym Danie główne (do wyboru): Podawane z: 1) Kotlet schabowy 2) Pieczone udko z kurczaka 3) Żeberko w sosie BBQ lub miodowo- musztardowym 1) Zasmażana kapusta 2) Ziemniaczki po polsku 3) Kluski śląskie Surówki (do wyboru): 1) Z białej kapusty z dressingiem jogurtowo- majonezowym lub oliwy z oliwek 3) Z kiszonego ogórka i cebulki Deser (do wyboru): 1) Szarlotka na ciepło z lodami 2) Sernik z sosem waniliowym 3) Woda 4) Soki
MENU NA KOMUNIĘ/CHRZCINY (80zł) Zupa (do wyboru): 1) Domowy rosół z makaronem lub kołdunami 2) Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym 3) Barszcz czerwony z uszkami/ krokietem/ pasztecikami Danie główne (do wyboru): Podawane z: 1) Faszerowane skrzydełka farszem mięsnym, grzybowym lub jarzynowym 2) De Volaille z prawdziwym masłem ziołowym 3) Filet z kurczaka zapiekany z serem żółtym i ananasem 4) Kotlet mielony ze śliwka w panierce 1) Kluski śląskie 2) Ziemniaki z wody z koperkiem 3) Ziemniaki opiekane 4) Frytki Surówki (2 do wyboru): 1) Z marchwi z oliwą lub chrzanem 3) Z białej kapusty z dressingiem jogurtowo- majonezowym lub oliwy z oliwek 5) Z czerwonych buraków z szalotką i Kolendą 6) Mizeria z dressingiem śmietanowym 7) Wiosenna sałatka z kapusty pekińskiej i sezonowych warzyw 8) Z kiszonego ogórka i cebuli Deser (do wyboru): Dodatkowo: 1) Lody z owocami i sosem 2) Szarlotka na ciepło z lodami 3) Soki 4) Woda z cytryną i miętą 1) Patery z owocami i ciastami 2) Półmiski wędlin + pieczenie 3) Pikle 4) 2 sałatki do wyboru: Grecka Z grillowanym kurczakiem Z tuńczykiem i grzankami Mix sałat z dressingiem Z szynką, żółtym serem i melonem Z gyrosa Jarzynowa z wędzonym łososiem 5) 2 śledzie do wyboru: Śledź na kolorowo z dressingiem jarzynowomajonezowym i limonką W oleju W śmietanie Rolmopsy Sałatka jarzynowa ze śledziem
MENU NA KOMUNIĘ/CHRZCINY (110zł) Zupa (do wyboru): 1) Domowy rosół z makaronem lub kołdunami 2) Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym 3) Barszcz czerwony z uszkami/ krokietem/ pasztecikami Danie główne (do wyboru): Podawane z: 1) Faszerowane skrzydełka farszem mięsnym, grzybowym lub jarzynowym 2) De Volaille z prawdziwym masłem ziołowym 3) Filet z kurczaka zapiekany z serem żółtym i ananasem 4) Kotlet mielony ze śliwka w panierce 1) Ziemniaki z wody z koperkiem 2) Ziemniaki opiekane 3) Frytki Surówki (3 do wyboru): 1) Z marchwi z oliwą lub chrzanem 3) Z białej kapusty z dressingiem jogurtowo- majonezowym lub oliwy z oliwek 5) Z czerwonych buraków z szalotką i Kolendą 6) Mizeria z dressingiem śmietanowym 7) Wiosenna sałatka z kapusty pekińskiej i sezonowych warzyw 8) Z kiszonego ogórka i cebuli Deser (do wyboru): 1) Lody z owocami i sosem 2) Szarlotka na ciepło z lodami II Danie (do wyboru): Dodatkowo: 1) Forszmak 2) Barszczyk czerwony z krokietem / pasztecikiem 3) Zupa gulaszowa 3) Soki 4) Woda z cytryną i miętą 1) Patery z owocami 2) Półmiski wędlin i pieczeni 3) Pikle 4) 3 sałatki do wyboru: Grecka Z grillowanym kurczakiem Z tuńczykiem i grzankami Mix sałat z dressingiem Z szynką, żółtym serem i melonem Z gyrosa Jarzynowa z wędzonym łososiem 5) 2 śledzie do wyboru: Śledź na kolorowo z dressingiem jarzynowomajonezowym i lionką W oleju W śmietanie Rolmopsy Sałatka jarzynowa ze śledziem