OFERTA HANDLOWA CENNIK OBOWIĄZUJE OD 01.01.014 ŚRODKI FUNKCJONALNE PREPARATY DO PRODUKCJI MIĘSA GARMAŻERYJNEGO 1 MEAT-TEX Preparat bezfosforanowy do produkcji mięsa mielonego garmażeryjnego z dodatkiem przedłużającym trwałość 3 kg/30 l dodanej wody PEKLOMAR PM MIĘSO GARMAŻERYJNE Preparat fosforanowy do produkcji mięsa garmażeryjnego z dodatkiem przedłużającym trwałość PREPARATY WSPOMAGAJĄCE PROCES KUTROWANIA 6 kg/ 100 l nastrzyk 15-0% 1 CITROMIX FM Kompletny preparat wspomagający kutrowanie oparty na fosforanach do wyrobów średnio i drobnorozdrobnionych kiełbasy, parówki, mielonki. Preparat poprawia wiązanie wody, wybarwienie, emulgację, przedłuża trwałość wyrobów 6 g/kg farszu CITROMIX Kompletny preparat wspomagający kutrowanie oparty na fosforanach i cytrynianach do wyrobów średnio i drobnorozdrobnionych kiełbasy, parówki, mielonki. Preparat poprawia wiązanie wody, wybarwienie, emulgację, przedłuża trwałość wyrobów 3 CITROMIX C Kompletny preparat bezfosforanowy wspomagający kutrowanie opartyna cytrynianach do wyrobów średnio i drobnorozdrobnionych kiełbasy, parówki, mielonki. Preparat poprawia wiązanie wody, wybarwienie, emulgację, przedłuża trwałość wyrobów 4 STABIL PLUS Środek wspomagający kutrowanie do przetworów mięsnych oparty na fosforanach 60g/l wody PREPARATY WSPOMAGAJĄCE WIAZANIE WODY I ZAGĘSZCZAJACE 1 BIOTEX HYDRO-GEL 63 Preparat zagęszczający na bazie hydrokoloidów powodujący zwiększenie wydajności wyrobów homogenizowanych. Kombinacja hydrokoloidów podwyższających zdolność wiązania wody i polepszających emulgowanie tłuszczu. 1 kg / 30 l wody 1 kg/3l wody 3 HYDRO-GEL 80 4 SKIN POWDER Kombinacja hydrokoloidów podwyższających zdolność wiązania wody i polepszających emulgowanie tłuszczu. Kombinacja kwasów organicznych podwyższających zdolność wiązania wody i redukujących zanieczyszczenia mikrobiologiczne. Zastosowanie: produkcja emulsji skórkowej. 1 kg/0l wody kg/98l wody PREPARATY DO PRODUKCJI SOLANEK NASTRZYKOWYCH 1 PEKLOMAR PM 30 POLĘDWiCZKI DELIKATESOWE do solanek nastrzykowych polecany do polędwiczek. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 8 kg/100 l nastrzyk 30% PEKLOFOS MM40 BOCZEK GOTOWANY do solanek nastrzykowych, do boczku oraz wyrobów drobno i średniorozdrobnionych. Zawiera wszystkie 5 kg/100 l nastrzyk 30- niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 40%
3 PEKLOMAR PM 40 SZYNKA SUROWA Preparat do szynki na wydajność gotowego wyrobu 118-10 %.Nadaje intensywny czerwony kolor 5-6 kg/ 100 l solanki 4 5 6 PEKLOMAR PM40 SZYNKA SUROWA AROMAT PEKLOMAR PM 50/60 PEKLOMAR PM 50/60 B Preparat do szynki na wydajność gotowego wyrobu 118-10 %.Nadaje intensywny czerwony kolor. Zawiera aromat szynki 5-6 kg/100 l nastrzyk 30-40% do solanek nastrzykowych, do wędzonek. Zawiera 5 kg/ 100 l solanki wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych Kompletny preparat fosforanowy białkowy do solanek nastrzykowych, do wędzonek. Zawiera wszystkie 5 kg/ 100 l solanki niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 7 PEKLOMAR PM 50/60 MILK PROTEIN do solanek nastrzykowych, do wędzonek oparty na białkach mlecznych. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 7 kg/ 100 l solanki 8 PEKLOMAR PM 50/60 BALERON GOTOWANY do solanek nastrzykowych do baleronu. Zawiera 5 kg/ 100 l solanki wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 9 PEKLOMAR PM 60/70 do solanek nastrzykowych, do wędzonek. Zawiera 6 kg/ 100 l solanki wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 10 PEKLOMAR PM 80 POLĘDWICA do solanek nastrzykowych polecany do polędwicy wysokowydajnej. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 7 kg / 100l solanki 11 PEKLOMAR PM 100 NASTRZYK do solanek nastrzykowych, do wędzonek. Zawiera 7 kg / 100l solanki wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych PREPARATY DO PRODUKCJI SOLANEK ZALEWOWYCH 1 PEKLOFOS MM PEKLOMAR PM 30 Z 3 PEKLOFOS MM40 Kompletny preparat fosforanowy karagenowo-białkowy do produkcji wędlin drobno i średniorozdrobnionych do solanek zalewowych. Kompletny preparat fosforanowy karagenowo-białkowy do produkcji wędlin drobno i średniorozdrobnionych do solanek zalewowych. do solanek zalewowych, do boczku oraz wyrobów drobno i średniorozdrobnionych. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 1 kg/10 l solanki kg/30 l solanki 5 kg/100 l 4 PEKLOMAR PM 50/60 K do solanek zalewowych i nastrzykowych, do wędzonek. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne wpływające na uzyskanie odpowiednich właściwości organoleptycznych 5 kg/ 100 l solanki + 7 kg peklosoli 5 PEKLOMAR PM 80 do solanek zalewowych, do wyrobów średnio rozdrobnionych szynkopodobnych. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki 6 kg/ 100 l solanki
6 PEKLOMAR PM 100 do solanek zalewowych, do wyrobów średnio rozdrobnionych szynkopodobnych Polędwica Drobiowa, Szynka Drobiowa. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne 6,5 kg/ 100 l solanki 7 PEKLOMAR PM 40 do solanek zalewowych, do wyrobów średnio rozdrobnionych szynkopodobnych, Szynka do pizzy. Zawiera wszystkie niezbędne dodatki funkcjonalne 10 kg/ 100 l solanki 1 FOSMEAT TRÓJPOLIFOSFORAN SODU E 451 FOSFORANY I EMULGATORY Kompozycja fosforanów do solanek nastrzykowych i zalewowych.zawartość czystego PO5 54-56 %, ph 8,8 Emulgator i stabilizator Ph do 5 g/kg w przeliczeniu na PO5 do 5 g/kg w przeliczeniu na PO5 3 EMULGOWIT Emulgator do wędlin drobno i średniorozdrobnionych 4 EMULGATOR E471 5 EMULGATOR E471 c Monogliceryd E 471.Emulgator do pasztetów,wedlin i konserw sterylizowanych Monogliceryd E 47c.Emulgator do pasztetów i konserw sterylizowanych 3-5 g/kg gotowego wyrobu 3-5 g/kg gotowego wyrobu 6 INWITOR 373P (E47c i E471) Monoglicerydy i diglicerydy estryfikowane kwasem cytrynowym. Uniwersalny emulgator działający w niskich i wysokich temperaturach pasztety,wędliny grillowe zabezpiecza przed wyciekiem tłuszczu i pękaniem kiełbas podczas grillowania 3- ŚRODKI PRZEDŁUŻAJĄCE TRWAŁOŚĆ 1 FRESH Dodatek oparty na octanach przedłużający trwałość wędlin drobno i średniorozdrobnionych do g/kg surowca SORBINIAN POTASU POWDER Dodatek antybaktereyjny i antypleśniowy (marynaty, pasztety, sałatki miesno-warzywne, powłoki przetworów miesnych, przetwory rybne) 1 g/kg surowca BARWNIKI 1 BARW MIX Koszenila naturalna E10 1 g/kg surowca KOLOR PLUS Koszenila syntetyczna E 14 0,5g/kg surowca 3 HARIMIX Stabilizowane krwinki czerwone 1-g/kg surowca 4 APRO RED Stabilizowane krwinki czerwone 1-g/kg surowca KARAGENY 1 KARAGEN RAFINOWANY Do wyrobów wysokowydajnych, solanki nastrzykowe i zalewowe 3-5 g/kg gotowego wyrobu KARAGEN PÓŁRAFINOWANY Do wyrobów wysokowydajnych, solanki nastrzykowe i zalewowe 3-5 g/kg gotowego wyrobu MIESZANKI PRZYPRAWOWE 1 Biała Mieszanka przypraw naturalnych i ich Koncentratów o tradycyjnym polskim smaku i aromacie- z majerankiem 7-8 g/kg farszu
Biała Ekstra Mieszanka przypraw naturalnych i ich Koncentratów o tradycyjnym polskim smaku i aromacie- z majerankiem 8-3 Biała z chrzanem Domowy smak z nutą chrzanu i czosnku 4 Biesiadna Mieszanka przypraw naturalnych 5 Biwakowa Zestaw przypraw naturalnych i koncentratów z dominatem czosnku świeżego 6 Boryny Mieszanka przypraw naturalnych 7 Cebulowo - Pieprzowa Mieszanka przypraw: cebuli, pieprzu, kurkumy 7-8 Chłopska Tradycyjna Mieszanka przypraw, koncentratów i aromatów 9 Chrzanowa Miezsanka przypraw naturalnych z nuta chrzanu 10 Codzienna 11 Cygańska Ekstra Mieszanka Koncentratów, aromatów i środków funkcjonalnych dominatem papryki, zawiera przyprawy grubo rozdrobnione 1 Cytrynowa Przyprawa o charakterystycznym aromacie cytryny. 5-7 g/kg farszu 13 Czosnkowa Zestaw przypraw naturalnych i koncentratów z dominatem czosnku świeżego 14 Dębicka Mieszanka przypraw, Koncentratów i aromatów do produkcji Kiełbasy Dębickiej 15 Frankfurterki Smak czosnkowo pieprzowo-paprykowy 8-16 Golonkowa Mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbasy golonkowej 17 Golonka Szefa 18 Grillowa 19 Grillowa Chrzanowa Mieszanka przyprawowa do produkcji golonki pieczonej lub gotowanej Mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas grillowych, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych z nutą czosnku, papryki, pieprzu, imbiru i kardamonu Mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas grillowych, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych z nutą czosnku, papryki, pieprzu i aromatu dymu 8 g/kg farszu 0 Indyk Ekstra Mieszanka przypraw, Koncentratów i aromatów 1 Jałowcowa Jarmarczna Jałowcowej, na bazie przypraw naturalnych i ich koncentratów Jarmarcznej, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych z nutą czosnku, pieprzu i majeranku
3 Kabanos Wyborowy Gotowa mieszanka aromatów i Koncentratów o charakterystycznym smaku kabanosów 8-4 Kaszanka / Krupniok Mieszanka koncentratów i przypraw naturalnych 8 g/kg farszu 5 Kebab Mieszanka do Kebabu 8-6 Kindziuk Mieszanka do Kidziuka na bazie przypraw naturalnych i ekstkaktów 7-8 g/kg farszu 7 Krakowska Drobiowa Przyprawa o charakterystycznym smaku i aromacie typowy dla wędlin drobiowych 8 Krakowska Parzona dominatem pieprzu i czosnku 9 Krakowska Sucha Przyprawa o charakterystycznym smaku i aromacie: pieprz czarny i biały czosnek i kminek 30 Kujawska Combi Przyprawa o charakterystycznym aromacie. Mieszanka grubo rozdrobnionych przypraw: pieprz, czosnek 31 Lisiecka Mieszanka przypraw naturalnych 8-9 g/kg farszu 3 Litewska 33 Meksykańska 34 Metka Brunszwicka 35 Metka Cebulowa Ekstra 36 Metka Cebulowa Mieszanka przypraw i Koncentratów do produkcji Kiełbasy Litewskiej Przyprawa o delikatnej nucie przypraw naturalnych, zawiera hydrolizat białka roślinnego kształtujący specyficzny smak i aromat wyrobu gotowego Mieszanka Koncentratów, aromatu cebuli i przypraw grubo rozdrobnionych, zawiera witaminę C, aromat dymu Mieszanka Koncentratów, aromatu cebuli i przypraw grubo rozdrobnionych, zawiera witaminę C, aromat dymu Mieszanka Koncentratów, aromatu cebuli i środków funkcjonalnych 5-7 g/kg farszu 5-7 g/kg farszu 1 g/kg farszu 37 Metka Cebulowa Tradycyjna Mieszanka Koncentratów, aromatu cebuli i przypraw grubo rozdrobnionych, zawiera witaminę C 38 Metka Elblądzka Mieszanka przypraw, koncentratów i aromatów do produkcji metki 39 Metka Łososiowa Mieszanka przypraw i koncentratów do produkcji Metki Łososiowej 40 Metka Łososiowa Ekstra Mieszanka przypraw i koncentratów do produkcji Metki Łososiowej, zawiera witaminę C i aromat wędzonki 41 Metka Łososiowa Tradycyjna Mieszanka przypraw, koncentratów. Zawiera witaminę C i aromty wędzonki. 1 g/kg farszu 4 Metka Tatarska Mieszanka Koncentratów, aromatów i środków funkcjonalnych 43 Metka Wędzona Mieszanka przypraw i Koncentratów z aromatem dymu wędzarniczego
44 Metka Wiejska Mieszanka Koncentratów, aromatu czosnku i środków funkcjonalnych 45 Metka Włoska Mieszanka przypraw, Koncentratów i ziół 46 MIX Warzywny KUCHMISTRZ 47 Mortadela 48 Myśliwska 49 Myśliwska Ekstra Mieszanka przypraw naturalnych dominatem pieprzu białego, muszkatu, czosnku i kolendry Myśliwskiej, na bazie przypraw naturalnych i ich koncentratów Myśliwskiej, na bazie przypraw naturalnych i ich koncentratów quantum satis 50 Ogniskowa Zawiera Koncentraty i aromat dymu wędzonki 51 Parówka Cielęca 5 Parówka Delikatesowa 53 Parówka Delikat HS Mieszanka o delikatnym smaku i aromacie charakterystycznym dla parówek cielęcych Zestaw przyprawowy do produkcji parówek delikatesowych z dominującą nutą, pieprzu białego, imbiru i gałki muszkatołowej Zestaw przyprawowy do produkcji parówek delikatesowych z dominującą nutą, pieprzu białego, imbiru i gałki muszkatołowej.przyprawa nie zawiera glutaminianu sodu 8-54 Parówka Delikatesowa COMBI Zestaw przyprawowy do produkcji parówek delikatesowych z dominującą nutą, pieprzu białego, imbiru i gałki muszkatołowej z emulgatorem 55 Parówka Domowa Mieszanka o smaku i aromacie charakterystycznym dla parówkowej z aromatem dymu wędzarniczego 56 Parówki Śląskie COMBI Zestaw przyprawowy do produkcji parówek sląskich z dominującą nutą kolendry, pieprzu białego, imbiru i gałki muszkatołowej z emulgatorem i białkiem sojowym 57 Parówka Wyborowa Mieszanka przypraw i ich Koncentratów z nutą kardamonu i specyficznym hydrolizacie białka 1 g/kg farszu 58 Parówka Wiedeńska Mieszanka przypraw i ich Koncentratów z nutą kardamonu i specyficznym hydrolizacie białka 6 g/kg farszu 59 Parówki Pikantne 60 Parówkowa 61 Parówkowa Franko II Mieszanka przyprawowa do serdelek z dominatem Koncentratu papryki ostrej i pieprzu Zestaw przyprawowy do produkcji kiełbasy parówkowej z dominującą nutą pieprzu białego, papryki, imbiru i gorczycy Zestaw przyprawowy do produkcji parówek cienkich i grubych, przyprawa zawiera emulgator 6 Peperoni Koncentraty i aromaty przypraw z dominatem papryki ostrej i chili 63 Pieczeń Meksykańska dominatem papryki, czosnku i gałki 7-8 g/kg farszu 64 Pieczeń Wiejska dominatem czosnku, pieprzu i cebuli smażonej 8 g/kg farszu
65 Pieprzowa Mieszanka Koncentratów, aromatów i środków funkcjonalnych 8-66 Pieprzowo Czosnkowa Mieszanka przypraw, koncentratów i aromatów 67 Piwna Mieszanka przypraw, koncentratów i aromatów 68 Podlaska Zestaw przypraw naturalnych, aromatów i hydrolizatów białka roślinnego, zawiera przeciwutleniacz 69 Podwawelska Mieszanka przypraw i Koncentratów do produkcji Kiełbasy Podwawelskiej 7 g/kg farszu 70 Polędwica Drobiowa Gotowa mieszanka aromatów i Koncentratów do produkcji wysoko wydajnościowej Polędwicy Drobiowej 71 Polska k-ft 7 Polska 73 Polska z gorczyca Mieszanka środków funkcjonalnych i przypraw o typowym polskim smaku i aromacie. Znakomite wybarwienie i kolor wędzenia. Zawiera barwnik naturalny Mieszanka środków funkcjonalnych i przypraw o typowym polskim smaku i aromacie. Znakomite wybarwienie i kolor wędzenia. Doskonała również do Bydgoskiej Tradycyjny, wiejski smak Kiełbasy Polskiej z dodatkiem ziaren gorczycy 74 Rawska Mieszanka przypraw, Koncentratów i aromatów do produkcji Kiełbasy Rawskiej 75 Rożnowa Mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas grillowych, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych z nutą czosnku, papryki, pieprzu i gałki muszkatołowej 76 Rzeszowska Przyprawy, aromaty i hydrolizat białka 7-8 g/kg farszu 77 Serdelki Drobiowe 78 Słoikowa Plus Przyprawa do serdelek o charakterystycznym smaku i aromacie: pieprz biały, papryka, kwiat muszkatu, czosnek Przyprawa do kiełbasy słoikowej o charakterystycznym smaku i aromacie z dodatkiem żelatyny 1 79 Smalec Wiejski Mieszanka przypraw naturalnych i koncentratów do produkcji smalcu 1 kg/100 kg smalcu 80 Smalec Babuni Mieszanka przypraw naturalnych i koncentratów do produkcji smalcu z datatkiem jabłek suszonych 1 kg/100 kg smalcu 81 Starowiejska Przyprawy, aromaty i hydrolizat białka 7-8 g/kg farszu 8 Studencka 83 Swojska Studenckiej, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych z nutą czosnku, papryki, pieprzu, curry i imbiru Mieszanka Koncentratów i aromatów charakterystycznych dla swojskich wyrobów 5-7 g/kg farszu 84 Swojskie Jadło Mieszanka Koncentratów i aromatów charakterystycznych dla swojskich wyrobów 1 85 Szynka Konserwowa Mieszanka przyprawowa z dominacją aromatu konserwy i pieprzu białego
86 Szynka Krakowska 87 Szynkowa Gotowa mieszanka do produkcji wysoko wydajnościowej szynki krakowskiej (osłonka) z dominatem Koncentratu czosnku i pieprzu Gotowa mieszanka aromatów i Koncentratów o charakterystycznym smaku gotowego wyrobu 5-7 g/kg farszu 88 Szynkowa Drobiowa Gotowa mieszanka aromatów i Koncentratów o charakterystycznym smaku gotowego wyrobu 7 g/kg farszu 89 Śląska Śląskiej, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych o charakterystycznym tradycyjnym smaku i aromacie 90 Śląska Drobiowa Pikantna Śląskiej dobiowej, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych o charakterystycznym tradycyjnym smaku i aromacie 91 Śląska MGS Śląskiej, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych o charakterystycznym tradycyjnym smaku i aromacie 5, 9 Toruńska dominatem pieprzu białego, czosnku i gałki 93 Uniwersalna 94 Węgierska 95 Wiejska 96 Wolińska grillowej, zawiera koncentraty przypraw naturalnych węgierskiej, na bazie Koncentratów i przypraw naturalnych o charakterystycznym tradycyjnym smaku i aromacie Wiejskiej, na bazie przypraw naturalnych i ich Koncentratów charaktery- stycznym tradycyjnym polskim smaku dominatem pieprzu i czosnku 7-8 g/kg farszu 5-7 g/kg farszu 97 Złotopolska Mieszanka przypraw naturalnych i koncentratów 98 Zwyczajna 99 Zwyczajna MGS 100 Żurkowa 101 Żywiecka 10 Żywiecka Drobiowa Zwyczajnej, na bazie Koncentratów pieprzu, czosnku, papryki i przypraw naturalnych : gorczyca, majeranek, czosnek, pieprz Zwyczajnej, na bazie Koncentratów pieprzu, czosnku, papryki i przypraw naturalnych : gorczyca, majeranek, czosnek, pieprz Mieszanka przyprawowa do produkcji kiełbas typu: popularna, targowa, biwakowa z dominującą nutą czosnkową Mieszanka przyprawowa na bazie przypraw naturalnych i ich Koncentratów o charakterystycznym tradycyjnym polskim smaku Przyprawa o charakterystycznym smaku i aromacie typowy dla wędlin drobiowych PRZYPRAWY DO KURCZAKA 1 Kurczak Złoty Mieszanka przyprawowa na bazie przypraw naturalnych quantum satis Kurczak z Rożna Mieszanka przyprawowa na bazie przypraw naturalnych i ich Koncentratów quantum satis
BIAŁKA 1 DANFO PS 1000 Koncentrat białka do solanek zalewowych do 0 g/kg farszu DANFO PS 000 3 IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO Preparat białkowy z plazmą wieprzową do kutrowania i solanek zalewowych do nastrzyku do 0 g/kg farszu do 0 g/kg wyrobu PASZTETY / SALCESONY 1 Pasztet Wiejski Pasztet Luksusowy Gotowa mieszanka przypraw naturalnych i ich Koncentratów i aromatów z emulgatorem Gotowa mieszanka przypraw naturalnych i ich Koncentratów i aromatów z emulgatorem 0 g/kg 5 g/kg 3 Pasztet Luksusowy GLA Gotowa mieszanka przypraw z emulgatorem i substancją przedłużającą trwałość 5 g/kg 4 Pasztet Grzybowy 5 Pasztet Śmietankowy Gotowa mieszanka przypraw z naturalnym aromatem grzyba leśnego i emulgatorem Gotowa mieszanka przypraw z naturalnym aromatem śmietanki i białka mlecznego 0 g/kg 0 g/kg 6 Salceson Biały Gotowa mieszanka przypraw naturalnych i ich Koncentratów i aromatów z dodatkiem żelatyny 15 g/kg 7 Salceson Czarny Gotowa mieszanka przypraw naturalnych i ich Koncentratów i aromatów z dodatkiem żelatyny 15 g/kg 8 Salceson Chłopski Mieszanka przypraw naturalnych i Koncentratów, zawiera goździk naturalny oraz żelatynę 15 g/kg 1 Marynata Kolorowa Marynata Czerwona 3 Marynata Ziołowa 4 Marynata Złota 5 Marynata Barbecue 6 7 Marynata Czosnkowo-Ziołowa Marynata Kurczak z Rożna MARYNATY Gotowy preparat do produkcji marynaty grillowej - idealny do karkówki i boczku. Kolor czerwony do karkówki. Kolor czerwony do drobiu,schabu, żeberek i boczku. Kolor kremowy do drobiu,skrzydełek, udek i szaszłyków, żeberek. Kolor złoto-kremowy do skrzydełek, kurczaka, karkówki, żeberek i boczku. Kolor czerwony. do kurczaka, szczególnie skrzydełek, udek i szaszłyków,żeberek,steków z karkówki oraz schabu. Kolor zielono-kremowy Gotowy preparat do produkcji marynaty grillowej do kurczaka z rożna, skrzydełek i szaszłyków drobiowych z grilla. Kolor jasno-czerwony
8 Marynata Musztardowa Gotowy preparat do produkcji marynaty grillowejdoskonała do kurczaka, szczególnie skrzydełek, szaszłyków, żeberek, steków z karkówki oraz schabu.koloru żóto-zielonego. 9 Marynata Ostra Chilli Pepper Gotowy preparat do produkcji marynaty grillowejdoskonała do pikantnych skrzydełek, żeberek, karkówki i ognistego boczku.kolor intensywnie czerwony. 10 Marynata Salsa Meksykańska Gotowy preparat do produkcji marynaty grillowejdelikatna marynata o nucie pomidorowej do ryb i drobiu.kolor czerwony. 11 Marynata Swojska Country do boczku i karkówki oraz skrzydełek. Kolor kremowy. 1 Bohuna Cebulowo-Pieprzowa 3 Czosnkowo-Pieprzowa 4 Fantazja 5 Gajowego 6 Kolorowa 7 Orzechowo-Warzywna POSYPKI DEKORACYJNE czosnku i papryki cebuli i pieprzu czosnku i pieprzu cebuli czosnku i papryki czosnku i jałowca Mieszanka przypraw gruborozdrobnionych : papryka, czosnek, gorczyca, por, marchew, seler Mieszanka przypraw gruborozdrobnionych i grysu orzechowego 8 Wiejska Mieszanka przypraw gruborozdrobnionych 9 Wiosenna 10 Wykwintna pietruszki i majeranku Mieszanka przypraw gruborozdrobnionych z dominatem grysu papryki czerwonej 11 Zielona Mieszanka przypraw gruborozdrobnionych 1 3 4 Koncentrat pieprzu białego Koncentrat pieprzu czarnego Koncentrat papryki słodkiej Koncentrat papryki ostrej 5 Koncentrat kolendry 6 7 Koncentrat gałki muszkatołowej Koncentrat czosnku (1:5) 8 Koncentrat majeranku 9 Koncentrat ziela angielskiego KONCENTRATY PRZYPRAW NATURALNYCH 0,5 1,5 g/kg 0,5 1,5 g/kg 0,5 1 g/kg 0,4-0,8 g/kg 0,5-0,8 g/kg 0,5 1 g/kg 0,5 1 g/kg 0,5-1 g/kg 0,3-0,6 g/kg
10 Koncentrat cebuli 11 Koncentrat selera 1 Koncentrat liścia Laurowego 1 g/kg 0,5-1,0 g/kg 0,5-1 g/kg AROMATY 1 Aromat Tyrol Mielonki, bloki wysokowydajne 1,5- g/kg Baleron Gotowany Wyroby szynkopodobne wysokowydajne 0,5g/100l solanki 3 Aromat Kurczaka Polędwica drobiowa, pasztet drobiowy g/kg 4 Wieprzowiny Wyroby szynkopodobne wysokowydajne g/kg 5 Aromat Mięsa Wyroby szynkopodobne wysokowydajne 1- g/kg 6 Konserwa Turystyczna konserwy, mielonki, pieczenie 3 g/kg 7 Szynka Wyborowa Szynka wędzona, wyroby szynkopodobne 3 g/kg 8 Szynka Staropolska Kompozycja aromatów przypraw naturalnych 0,5kg/100l solanki 9 Kurczak Gotowany Polędwica drobiowa, pasztet drobiowy, konserwy, mielonki 3 g/kg 10 Kurczak Pieczony konserwy, mielonki, pieczenie 3-4 g/kg 11 1 Aromat dymu wędzarniczego Koncentrat dymu wędzarniczego, sery topione, sery topione -3 g/kg 0,3-0,5 g/kg 13 Sól wędzarnicza wyroby, drobiowe, wołowe -3 g/kg Idąc w kierunku klienta i coraz szerszym wymaganiom rynku, nasza firma może również dostosować nowe produkty do Państwa potrzeb. PPHU BIOTECH s.c. ul. Św. Walentego 35A 89-30 Wysoka tel/fax (067) 871778 www.biotech.com e-mail: biotech@biotech.com.pl