Propozycja menu na wesele 175 zł za osobę Na powitanie lampka szampana dla gości weselnych oraz Państwa Młodych Chleb i sól Zupy - domowy rosół z makaronem - pomidorowa zabielana z ryżem lub makaronem Dania główne (5 rodzajów do wyboru, 2 szt. na osobę) - zraz wieprzowy - karkówka faszerowana orzechami - filet z kurczaka grillowany, zapiekany z pomidorami i bakłażanem - roladki drobiowe z grzybami i serem w bekonie - panierowana miruna - tradycyjny schabowy wieprzowy - schab panierowany z szynką i serem - polędwiczka faszerowana brokułem i serem pleśniowym - De Volaille z masłem i pietruszką - filet z kurczaka w płatkach migdałowych Dodatki (2 rodzaje do wyboru) - kluski śląskie tradycyjne - ziemniaczki maślane puree - ziemniaczki zapiekane - sos pieczeniowy Surówki (2 rodzaje do wyboru) - wiosenna z kapusty pekińskiej - tradycyjne buraczki - czerwona kapusta - biała kapusta świeża
- seler z orzechami i rodzynkami - sałata masłowa ze śmietanką Deser (1 rodzaj do wyboru) - kawa mrożona z lodem waniliowym - puchar z galaretką owocową i bitą śmietaną - puchar lodowy z bitą śmietaną Ciasto (1,5 porcji na osobę) Kawa, herbata Zimna płyta (8 rodzajów do wyboru) - domowe wędliny i sery żółte oraz pleśniowe -tymbaliki drobiowe - carpaccio z łososia na rucoli z kaparami - pieczeń z kurczaka z dipami - śledzik w śmietanie - jajka w majonezie lub sosie tatarskim - tortilla z pastami i szynką - pomidory z mozarellą na szpinaku - marynaty i konserwanty oraz świeże warzywa - paszteciki francuskie mięsno warzywne - vol-au-vent faszerowane pastami - śliwki w bekonie oraz nuggetsy z dipami - rożki z szynki z pastami - sajgonki z mięsem i warzywami oraz sosem sweet chili - pieczywo + masło Sałatki (2 rodzaje do wyboru) - mix sałat z szynką, serem, ogórkiem, cieciorką oraz sosem ziołowym - sałatka pieczarkowo jajeczna ze szczypiorkiem
- sałatka grecka z serem feta i oliwkami - jarzynowa tradycyjna - selerowa z ananasem, brzoskwinią oraz kurczakiem - sałatka francuska z serami, kurczakiem i sosem cezar Kolacja I (3 rodzaje do wyboru, 1,5 porcji na osobę) - stek z karkówki - pałeczki z kurczaka na ostro - schabowe eskalopki w sosie pieczarkowym - pieczone żeberka w miodzie - pieczeń drobiowa na warzywach Dodatki (2 rodzaje do wyboru) - frytki - opiekane ziemniaczki - złoty ryż Surówki (1 rodzaj do wyboru) - zasmażana białą kapusta z boczkiem - soczysta kiszona kapusta z marchewką - kapusta pekińska z ogórkiem i sosem vinegret Napoje - soki w dzbankach (0,5l na osobę) - woda z miętą i cytryną, woda mineralna (0,5l na osobę) - Coca Cola, Fanta, Sprite (0,5l na osobę) później wg zużycia Patery z owocami oraz tort nieuwzględnione w cenie
Propozycja menu na poprawiny 60 zł za osobę Zupa (1 rodzaj do wyboru) - żurek śląski z kiełbasą i jajkiem - rosół z lanymi kluseczkami - kapuśniak z mięsem i wędzonką Danie główne (1 rodzaj do wyboru) - pieczeń z szynki w białym sosie, puree oraz zasmażana kapusta - panierowany kotlet drobiowy lub wieprzowy, opiekane ziemniaki, surówka z białej kapusty - pulpety mięsne z grzybowym sosie, ryż oraz kapusta pekińska z marchewką i majonezem - bigos myśliwski z kotlecikiem i ciepłymi bułeczkami Ciasto (1 kawałek na osobę) Kawa, herbata Napoje - soki w dzbankach (0,5l na osobę) - woda z miętą i cytryną, woda mineralna (0,5l na osobę) - Coca Cola, Fanta, Sprite (0,5l na osobę) później wg zużycia Bufet zakąskowy z dnia poprzedniego na szwedzkim stole
Opcje dodatkowe - Sajgonki z sosem sweet chili (2 szt.) 8 zł - Tatar z łososia i awokado 14 zł - Jajka z kawiorem 8 zł - Patery ryb wędzonych (1 patera 5 osób) 120 zł - Carpaccio wołowe na rucoli (1 patera 3 osoby) 60 zł - Udziec z jelenia z kaszą pęczak i pieczoną cykorią 42 zł - Pieczeń z łopatki wołowej na chrzanowym puree, pieczone brukselki z masełkiem 40 zł - Gęsie udko z ziemniakami w mundurkach i różyczkami kalafiora 48 zł - Udko z królika w śmietanowym sosie z pieczoną kaszą gryczaną 36 zł - Pieczeń z indyka na duszonych warzywach 32 zł - Pieczone mięsa mix 28 zł: * karczek faszerowany z orzechami * schab kelsler * rolada z boczku * pieczone ziemniaczki i kapusta zasmażana z boczkiem - Pieczona golonka z kapuście oraz ziemniaczki 24 zł - Pieczony pstrąg w całości, frytki, mix sałat 28 zł - Swojska pieczona kaszanka z cebulką oraz puree 16 zł - Stek z Łososia, duffinki oraz duszony brokuł 32 zł - Mix pierogów (6 szt. na osobę) okraszone słoniną i cebulką (mięsne, ruskie, z kaszą gryczaną, fetą i boczkiem) 16 zł - Wiejski stół z dodatkami (chrzan, musztrada, ogórki, pieczywo, masło) 20 zł