Miesiarka spiralna firmy SOTTORIVA model z dzieŝą stałą. Firma Sottoriva to od 60 lat synonim wysokiej jakości sprzętu piekarniczego i cukierniczego. Nieustannie udoskonala swoją wiedzę i technologię, o czym świadczy wiele zdobytych certyfikatów i atestów (RINA, GOST, NSF). Nowy model miesiarki to doskonały przykład doświadczenia na światową skalę firmy SOTTORIVA co równoznaczne jest z solidnością, niezawodnością i wytrzymałością za najkorzystniejsza cenę.
PEWNY REZULTAT Nowa miesiarka gwarantuje precyzyjne i dokładne połączenie składników. Dzięki odpowiedniemu projektowi, Ŝeliwne koła pasowe zapewniają stałą prędkość bez Ŝadnych szarpnięć podczas miesienia. PODSTAWOWE ZNACZENIE - ŁATWE UśYTKOWANIE Łatwy dostęp do tablicy kontrolnej oraz naprawdę łatwe uŝytkowanie. Solidna i funkcjonalna elektromechaniczna tablica kontrolna redukuje moŝliwość wystąpienia błędu. Na panelu sterowania ustawia się: czas miesienia na 1 i 2 biegu, bieg wsteczny, wyłącznik bezpieczeństwa, start-stop. Opcja elektronicznej tablicy kontrolnej jest najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy szukają całkowitej automatyzacji i kontroli procesu miesienia.
BEZPIECZEŃSTWO Miesiarka spiralna pomalowana jest farbami posiadającymi atest NSF. Nierdzewne pokrywy dzieŝy pozwalają na dobrą widoczność ciasta oraz dozowanie składników podczas miesienia. Idealnie dobrana spirala i średnica dzieŝy zapewnia brak moŝliwości przegrzewania się ciasta. DANE TECHNICZNE DzieŜa i osłona dzieŝy wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Spirala i nóŝ naprowadzający wykonane ze stali nierdzewnej AISI 23024. Przesyłanie napędu za pomocą kół pasowych i pasów w kształcie litery V. Struktura ze stali nierdzewnej pomalowanej na biało. Koła podporowe dzieŝy do stabilnej pracy zgłasza przy max załadowaniu dzieŝy ciastem. 2 czasomierze do ustawiania czasów pracy i zmiany automatycznej prędkości z pierwszej na drugą. Tylne koła nieruchome, przednie posiadają stopki blokujące - uŝywane w czasie cyklu produkcji. Przycisk ręcznego załączania obrotu dzieŝy ułatwia wyładowywanie ciasta MoŜliwość ustawienia obrotu dzieŝy w przeciwnym kierunku (tylko przy pierwszej prędkości) głównie do lepszego wymieszania składników przed mięsieniem. Posiada ochronę silnika przed przeładowaniem i przepięciem Silnik spirali o dwóch prędkościach.
Napięcie elektryczne dostosowywane do Ŝyczenia Klienta. Instrukcja obsługi i konserwacji w języku polskim. DODATKOWO-opcje: Struktura-obudowa ze stali nierdzewnej Druga prędkość dla silnika dzieŝy Miesiarka pomalowana szarą farba RAL 9007 Wzmocniona dzieŝa dla sztywnego ciasta i/lub mąki o wysokiej zawartości glutenu. Sonda do mierzenia temperatury ciasta Wersja z cyfrową tablicą kontrolną model LCD 128x64px, która ustawia, zapamiętuje i uŝywa do 50 programów miesienia. WYMIARY Głębokośćdługość krawędzi dzieŝy Waga netto Wysokość Wysokość Szerokość Szerokość maszyny B maszyny C podstawy E maszyny A D mm mm mm mm mm KG 60 1049 1254 626 778 450 285 80S 1115 1254 698 780 450 320 90 1174 1359 739 819 530 405 130 1271 1359 833 963 530 430 160 1392 1457 929 938 590 585 200 1450 1588 929 987 590 700 250 1603 1588 1085 987 590 790 300 1603 1588 1085 1019 590 805
Dane techniczne 60 80S 90 130 160 200 250 Pojemność ciasta Min/max KG 5/60 8/80 8/90 10/130 10/160 10/200 15/250 20/300 Pojemność mąki Min/max KG 3/37 5/49 5/55 6/80 6/98 6/122 9/153 12/183 Pojemność wody Min/max LT 2/22 3/29,5 3/33 3,5/48 3,5/59 3,5/73 5,5/92 7/110 Całkowita pojemność dzieŝy LT 97 131 133 192 263 292 397 435 Obroty spirali prędkość 103 103 113 113 104 104 - - pierwsza Obroty spirali prędkość druga 206 206 226 226 208 208 - - Obroty spirali z reduktorem na pierwszej prędkości 300 - - - 87 82 82 85 85 Obroty dzieŝy z reduktorem na drugiej prędkości Obroty dzieŝy jednobiegowy silnik Obroty dzieŝy na 1-szym biegu - dwubiegowy silnik - - - 175 164 164 170 170 13,5 13,5 13,5 13,5 13 13 13 13 - - 11 11 11 11 11 11 Obroty dzieŝy na 2-gim biegu - dwubiegowy silnik - - 23 23 23 23 23 23 Moc silnika spirali przy 1szej prędkości Moc silnika spirali przy 2giej prędkości Moc silnika dzieŝy przy jednej prędkości Moc silnika dzieŝy przy 1szej prędkości 2-biegowy silnik Moc silnika dzieŝy przy 2giej prędkości 2 biegowy silnik KW 1 1 2,06 2,06 3,7 3,7 3,7 3,7 KW 4 4 3,7 4,78 5,9 5,9 7,75 7,75 KW 0,55 0,55 0,66 0,66 0,75 0,75 0,75 0,75 KW 0,6 0,6 0,6 0,6 0,74 0,74 0,74 0,74 KW 1,1 1,1 1,1 1,1 1,47 1,47 1,47 1,47