OFERTA WESELNA KASZUBSKA
Wieczerzô bogatô, noc rogatô. Mamy ogromną przyjemność przedstawić Państwu naszą ofertę organizacji przyjęć weselnych. Dla Państwa wygody służymy wszelką pomocą i naszym wieloletnim doświadczeniem. Dołożymy wszelkich starań, aby ten dzień na zawsze pozostał w Państwa pamięci. to idealne miejsce do organizacji wesel. Dysponujemy dwiema salami: salą restauracyjną dla 100 osób oraz nowo powstałą salą biesiadną dla 120 osób. Dodatkowo istnieje możliwość zakwaterowania 100 osób w pokojach, apartamentach i domkach. Proponujemy Państwu dwie wersje menu weselnego: menu klasyczne w cenie 200 zł./os. obejmujące tradycyjne dania kuchni polskiej, menu kaszubskie w cenie 240 zł./os. obejmujące tradycyjne dania kuchni polskiej oraz kuchni kaszubskiej w nowoczesnym wydaniu. Cena przyjęcia weselnego obejmuje: konsumpcja zgodnie z wybranym menu, pełna obsługa i podstawowy wystrój sali /obrusy, pełne nakrycie, serwetki, świece/, apartament dla Młodej Pary, tradycyjne przywitanie nowożeńców chlebem i solą, przywitanie gości lampką wina musującego, firmowa niespodzianka dla Młodej Pary. We własnym zakresie zapewniają Państwo oprawę muzyczną, napoje, alkohole, ciasta oraz dodatkowy wystrój. Istnieje możliwość zakupu alkoholi i napojów w naszej restauracji wg indywidualnej kalkulacji. Nie pobieramy opłaty za schłodzenie i serwowanie alkoholu. Dodatkowo proponujemy szereg atrakcji kulinarnych podczas wesela: dzik pieczony podany z kaszą gryczaną i sosem myśliwskim od 1300 zł., udziec wieprzowy podany z kapustą zasmażaną i sosem żurawinowym od 500 zł., kaszubski stół wiejski z wędlinami i rybami /swojskie wędliny, szynki, zylc, salceson, ryby wędzone, śledź z zalewie octowej/ od 800 zł., bufet owocowy od 500 zł., dodatkowy bufet dań ciepłych np. żeberka w miodzie, wątróbka z jabłkami i żurawiną, pierogi z gęsiną z sosem kurkowym, goloneczki na kapuście, bigos z kiełbasą, lin w sosie śmietanowym kalkulacja indywidualna.
MENU KASZUBSKIE 240 ZŁ./OS. OBIAD Wiejski rosół z perliczki z lanymi kluseczkami Kaszubskie frékasë gotowany kurczak podany na ryżu, z białym sosem z rodzynkami i agrestem Ziemniaki z zieleniną, Sos pieczeniowy Talarki lub Zasmażóné bùlwë /ziemniaki zapiekane z boczkiem/ Mięsa /sześć do wyboru, cztery porcje/osoba/: Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną, podana na modrej kapuście Karbónada /schab z kością/ z grillowanymi pieczarkami Szmùrowóné swiné miãso /pieczeń z karkówki/ w sosie myśliwskim Pieczona szynka z sosem żurawinowo chrzanowym Pierś z indyka w sosie z grzybów leśnych Rolada z polędwiczki wieprzowej z brokułem i grzybkiem Rolada z kury wiejskiej faszerowana wątróbką Roladki wieprzowe w stylu kaszubskim w sosie grzybowym Kieszeń wieprzowa nadziewana szynką i serem wędzonym Tradycyjny kotlet de volaille z masełkiem i pietruszką Zawijaniec wieprzowy z serem otulony boczkiem Zrazy wołowe tradycyjne Piekły Pòmùchel /dorsz saute/ Lëniôk pò kaszëbskù /lin w sosie koperkowym/ Buraczki z jabłkiem Kapusta pekińska Por z brzoskwinią Mizeria z ogórka Groszek z marchewką Fasolka szparagowa Surówki /trzy do wyboru / Kapusta biała a la Colesław Seler z rodzynkami Surówka z marchewki Wiosenna z sałaty lodowej Jarzyny gotowane /dwa do wyboru/ Kalafior / Brokuły Jarzyny mix Deser Lody z bitą śmietaną, owocami i musem truskawkowym Cytrónszpajza /legumina cytrynowa/ - w formie bufetu 50% Domowy kisiel owocowy z sosem waniliowym /w formie bufetu/ 50% Kawa, herbata /w formie bufetu/ Ciasto /dostarczone przez Parę Młodą/
KOLACJA ZIMNA Deska wędlin i serów: wędliny, sery, kabanosy, polska, boczek faszerowany Półmisek przekąsek Stolëma : pasztet wyborny z musem z owoców leśnych, szaszłyczki z mozzarelli, jajko przepiórcze z łososiem wędzonym Duet śledziowy: śledzik po kaszubsku ze smażoną cebulką oraz smażony w zalewie octowej Chleb wiejski z smalcem z skwarkami i ogórkiem kwaszonym Pstrąg łososiowy w wiśniowej galarecie Patera pstrąga i łososia wędzonego Sałatka z spieczoną piersią z gęsi lub Medaliony w sosie serowym na sałacie Rolada z morelą i żurawiną lub Karkówka w sosie borowikowym Różki z szynki z musem chrzanowym lub Sałatka jarzynowa w wiejskiej szynce Zawijańce z tortilli w dwóch smakach lub Tymbaliki drobiowe w winnej galarecie Pieczywo mieszane, Masło KOLACJA CIEPŁA Pomuchel /dorsz/ zapiekany z boczkiem lub Łosoś pieczony na sosie jarskim Gòlónka w kwasny kapùsce lub Gołąbki z kaszą gryczaną z sosem grzybowym Pierogi z śliwką i gęsiną podane z sosem kurkowym Żurek na kiełbasie lub Bogracz lub Kwasnô na kwaśnym mlékù Barszcz czysty z pasztecikiem z klopsikami drobiowymi A PO WESELU Koszt noclegu dla gości weselnych wynosi 50 zł./os. Proponujemy również śniadanie w formie szwedzkiego stołu w cenie 20 zł./os. /bufet dwu godzinny/. Koszt zorganizowania poprawin weselnych wynosi 35 zł./os. /serwis 6 godzinny/. W tej cenie serwujemy żurek z jajkiem lub Kaszubską Wrëkòwô na gãsënie /sezonowo/, wszelkie potrawy z wesela oraz bufet napoi ciepłych. Nie zapewniamy jednorazowych pojemników do spakowania potraw pozostałych po przyjęciu.
INFORMACJE DODATKOWE Oferta cenowa dotyczy organizacji wesele na minimum 70 osób. Organizacja wesela poniżej 70 osób wiąże się ze wzrostem cen o 10 %. Koszt białych pokrowców na krzesła 8 zł./szt. Sala weselna jest udostępniana do godz. 04.00. Każda kolejna godzina to koszt 150 zł. Serwis produktów nie zamawianych w naszej restauracji 100 zł. Cena nie obejmuje kosztu jednorazowej licencji na organizację imprezy ZAiKS. Dzieci do 3 roku życia bezpłatnie. Dzieci 3-10 lat 50 % ceny. Obsługa techniczna /fotograf, orkiestra/ 50 % ceny. Dzieci śpiące w łóżku z rodzicem gratis. Istnieje możliwość zamówienia ciast oraz tortu weselnego w naszej restauracji wycena indywidualna po konsultacji z współpracującą z nami cukiernią. Oferujemy pomoc w zamówieniu dekoracji kwiatowych wycena indywidualną po konsultacji z współpracującą z nami kwiaciarnią.